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平时大家是如何吃晚餐的呢?现在很多人都喜欢晚上出去逛街,晚饭一般就是在路边的小餐点解决,这样的做法是很不卫生的,相信大家也是知道的吧!晚餐虽然每天都要吃,但是也不能马虎,因此大家要知道晚餐该怎样食用。那么晚餐有哪些禁忌和误区呢?下面小编就为大家介绍吧!
时间太晚不可取
很多蔬菜富含钙元素,而钙元素是人体所必须的元素,如果你减少食用蔬菜的话患结石的可能性是更大的。这是因为人体新陈代谢,钙质部分的肾小球滤过到尿道排出,一般排钙高峰之间通常4 - 5小时,若晚餐太晚,钙高峰时间将推迟到午夜或凌晨。这个时候如果在夜里睡觉不起床小便,就会使高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留。此外,晚餐太晚,还导致睡眠困难。一般来说,晚餐与午餐的时间相差6个小时最好。
多素少荤应倡导
晚餐的时候最好少吃一些荤食,可以多吃一些蔬菜,蔬菜可以均衡维生素C、胡萝卜素等营养物质和膳食纤维的摄入比例,过多的蛋白质食物进入人体,如果身体不能吸收它的话,这些元素仍将在肠道,变质产生氨、硫化氢等物质,易诱发消化道肿瘤。
常吃快餐不适宜
许多“白领”下班后,经常需要加班,晚餐没有现成的,这时候就会去叫外卖或者是吃一些快餐,有的人会到便利店买零食来应付,虽然不吃太多,但经常与简单的高蛋白、高胆固醇、高糖饮料相伴,经常吃不饱不仅不利于消化,还会加重胃肠道的负担。
不吃主食缺营养
炎热的天气,许多人因为食欲不振,在晚餐的时候不吃主食,只吃一些有利于减肥的一些水果和沙拉。碳水化合物是身体能量的主要来源,不要含有碳水化合物的食物对健康不利的,特别是老年人应注意。
虽说晚餐不用吃太多,但是也要吃的非常的健康。我们很多人对于自己的晚餐都不是非常的重视,因此总是会出现一些健康问题。从上述的知识我们可以看出,吃晚餐也是要非常的讲究的,因此大家平时要注意一下上述的这些问题哦,在晚餐上面一定要慎重哦!
一日三餐对于人们来说是非常的重要的,不管是哪一顿,我们都认真的吃。每天下班以后大家的晚餐都吃了哪些呢?晚餐是非常的重要的,小编要告诉大家,有些食物在晚餐的时候是不可以吃的。下面小编就来为大家讲解一下哪些食物晚餐不可以吃。
晚餐怎么吃最伤身?
1.晚餐吃得太辣
晚餐爱吃辣的人越来越多,火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满。晚餐的时候太咸太辣的食物都不要吃的太多,晚餐吃的食物和睡眠有着很大的关系,如果吃的太刺激的话,会让胃部受到伤害,肠胃疼痛的话,就会影响到睡眠。晚上吃的太辛辣还会引起便秘的出现,而且会导致消化不良的症状出现,这样对于身体的伤害及其的大。
2.晚餐不吃主食
曾经,米饭、面条、馒头都是常见的主食,可现在有些人却为了减肥,晚上只拿水果充饥。每天早上匆忙上班吃的不好,中午又吃快餐,而晚上又随便吃点水果,这样身体长期无法吸收到营养,长期以来,会出现肾虚气虚的现象,严重的会导致心脏病的出现,所以主食一定要吃,水果可以在饭后吃一些。
3.晚餐离不开肉
在多数人的晚餐中,肉是绝对的主角。 肉类的食物要吃,但是晚上的时候吃肉一定要有节制,因为晚上吃太多的肉会导致脂肪和胆固醇的增加,这样很容易导致肠癌的疾病,尤其是一些烧烤的肉类,很容易导致便秘的出现。
晚餐要吃的健康,吃的营养,有时候我们为了省事就会随便吃一口,而有的人喜欢晚餐的时候大吃一顿,不管哪一种,做法都是不正确的。从上述的知识我们可以看出,晚餐的饮食也是有要求的,我们只有正确的食用晚餐才能更加的健康,希望上述的知识可以引起大家的关注。
现如今,人们在吃饭的时候已经不单单是为了填饱肚子了,而且还要追求食物色香味俱全,还要就是要有丰富的营养价值和功效了,那么对于蔬菜,我们应该怎么烹饪才能更美味更有营养呢,下面就让我们一起看看都有什么办法吧。
一、焯水
蔬菜往往比较娇嫩,所以不正确的烹饪方式往往会令蔬菜当中的营养消失殆尽,而我们在烹饪蔬菜之前,先把它放在水中焯一下,就会很好的解决这种情况。具体的做法就是我们先在锅中烧点水,然后把洗好的蔬菜放在热水当中快速的焯一下,再把它捞出来放在凉水当中迅速的漂冷就可以了,之后再去烹饪就会让它的营养价值完全被保留。
二、加醋
在炒菜的时候,即使你爆炒的时间再短,也会让食材当中所含有的营养物质受到相应的损害,那么有没有什么样的办法能够减少这种情况的出现呢?除了上文所说的,我们在炒菜之前,可以把菜放在水中焯一下之外,还可以通过在蔬菜当中加入醋的方式来解决这种情况的出现。
三、不同方法
当蔬菜长时间在水中煮,就会造成它里面所含有的水溶性维生素列如维生素C,还有就是维生素B等物质从蔬菜当中流出,从而存在于煮菜的汤水当中。所以我们在煮蔬菜汤的时候,不仅要把菜吃完了,对于它的汤汁我们也可以喝了。
还有一种方式就是蒸。这是一种不错的食物烹饪方式,因为经过研究证明,通过蒸的食物,它营养的保存成分可以达到百分之九十五以上,相比较其它油炸又或者是水煮的方式,蒸菜可以把它里面所存在的多酚类营养物质,还有就是维生素等充分的保留下来。
这就是我们给大家推荐的几种烹饪蔬菜的技巧和方法了,通过这样的方法就可以让蔬菜更有营养更健康了哦,大家不要错过了这些方法。
蔬菜是我们每天都会吃的了,是我们人体所不能缺少的食物了,想要让我们的身体健康,那么就需要每天都吃些蔬菜了,上面我们就给大家推荐了蔬菜的几种烹饪技巧,能让蔬菜更美味更营养哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
【导读】晚餐这样吃如服砒霜,古人云:早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜。生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。但是,吃姜也是要分时间的,不信来瞧瞧晚餐这样吃如服砒霜。
晚餐这样吃如服砒霜
1、晚上吃姜等于吃砒霜
生姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。
天燥时最好别吃生姜,因为天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。
2、油腻食品应拒绝
油腻的食品不仅包括油炸类食物,还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。
这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
3、晚间不宜吃胀气食物
有些食物在消化过程中会产生大量气体,导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感,也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。
4、晚食高钙食品引发结石
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物,如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态,高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中,引发结石。
5、肝火旺,晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛,不利于人体夜间排毒,而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水,不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源,晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
6、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品,感觉这样一餐才完整,但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,甜品中的糖分很难在休息的状态下分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
鸡肉为我们提供的营养成分除了脂肪、维生素、钙等矿物质之外,最主要的是多种优质蛋白质。一锅汤的烹饪过程中,这些蛋白质只会有一小部分溶入到汤里,不超过总量的10%.只喝汤、不吃肉,相当于扔掉了90%以上的优质蛋白质,等同于丢了西瓜拣了芝麻.
鸡汤鲜美,其鲜味主要来自含氮浸出物。在炖鸡肉的过程中,脂肪、维生素和骨头中的钙比较容易溶解到汤中。脂溶性的香味物质是溶解在脂肪里的,因而会随着脂肪一并进入汤里,这是汤好喝的原因。长时间的文火烧炖的过程,鸡汤里积聚有从鸡肉里释放出来的氨基酸小分子,而真正能溶到汤中的仅仅是少量蛋白质,从某种意义上说鸡汤里拥有的营养物质有限,而汤中油多热量大,嘌呤的含量也很大。
相比而言,一锅汤中,更容易消化和吸收的是经过长时间炖煮的鸡肉,大量的蛋白质、糖、脂肪等重要的营养物质凝固在鸡肉里,因而,从满足人的基本营养物质来说,鸡汤的营养在鸡肉里面。不仅鸡汤如此,骨头汤、牛肉汤等等,也是肉比汤更有营养。
要美味,喝鸡汤;要营养,吃鸡肉。现代人讲究美味更追求营养,所以我们要既喝汤又吃肉。
导读:三种晚餐天天吃等同于自杀。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大……
三种晚餐天天吃等同于自杀。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。
一、禁晚餐吃太多:晚餐早吃少患结石
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。
人的排钙高峰期常在进餐后45小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。所以,傍晚6点左右进晚餐较合适。
二、禁晚餐吃太荤:晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究资料表明,晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高23倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素,发挥镇静安神作用,对失眠者尤为有益。
但在现实生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕,吃得丰富,这样对健康不利。据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、硫化氢等毒质,刺激肠壁诱发癌症。
三、禁晚餐吃太饱:晚餐吃少睡眠好
与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃晚间无其他活动,或进食时间较晚,如果晚餐吃得过多,可引起胆固醇升高,刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白,诱发动脉硬化;长期晚餐过饱,反覆刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛素细胞提前衰竭,从而埋下糖尿病的祸根。
此外,晚餐过饱可使胃鼓胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其他部位,诱发失眠。
晚餐,相信对很多人来说都是一天当中最丰富一餐。尤其是对于上班族和上学党,早餐往往懒床赶时间,一个包子几根油条就打发了事,午餐休息时间少,工作忙,往往叫个外卖就可以。晚上下班有时间又有心情了,于是煲汤炖肉,各种香喷喷。其实很多人吃晚餐都是不健康的,尤其会犯以下这几个错误,下面跟着养生专家一起来看看到底是哪些错误吧!
1、晚餐吃的过多肉
在大多数人的晚餐中,肉是绝对的主角。不论是在外面吃的还是在家里吃。在外面吃的通常是什么鸡排饭,炒菜,火锅呀,在家里吃的还更丰盛。很多人觉得白天工作学习了一天,晚上就要好好犒劳自己。孰不知不晚上过量摄入红肉会增加患肠癌的风险。看来“晚上要吃的少”这句话不无道理呀,各位小伙伴们,这么丰富的晚餐应该放到中午去呀。
2、晚餐吃的过辣
尤其是大冬天的时候,各种麻辣火锅、川菜、湘菜等“重口味”食物就成了很多吃货的选择。天气那么冷,吃这麻辣麻辣的食物那叫一个过瘾呀。然而晚上吃得过咸过辣,如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物,易让肠胃产生灼烧感,导致大便干燥、从而干扰睡眠,如果你晚上很累却睡不着觉或者早上起床便秘就该把原因归到昨晚吃辣了。为了身体健康,晚上少吃麻辣呀!
3、晚餐喝太多肉类汤
很多家庭晚餐总少不了一锅热腾腾的肉类煲汤,什么但排骨汤、猪蹄汤,鸡汤呀,喝起来的确是好喝又美味,但排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高,尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高,不宜常喝怕,肉类煲汤选在中午吃比较好。那些家庭主妇们,千万不要认为你老公孩子工作了一天很辛苦,所以晚上就煲上一大锅肉汤给他们进补哦,这样会“适得其反”的哦。
以上就是养生专家提醒大家晚餐不要犯的几个错误哦,虽然说晚上休息时间的确是比较多,而且又是劳累一天,犒劳自己这样的想法每个人都会有。但想喝汤的小伙伴们可以煮些青菜汤喝喝,那些大鱼大肉汤可以放在周六日中午去煲呀,晚上吃的不健康可是会引发身体很多疾病的,为了有一个健康的身体,晚上一定要吃正确哦!
现在上班族都是比较忙的,我们在早上起来往往都是没有时间自己做早餐食用的,但是早餐对于我们来说却是非常的重要的,虽然说在外边吃是比较方便的,但是自己做的话吃起来是会更加的安全卫生,也是可以省下不少钱的,那么,早餐怎么吃比较有营养呢?一起和看下。
早餐怎么吃有营养
1、碳水化合物。碳水化合物是我们身体能量的主要来源了,能够给我们的大脑直接供给能量,所以在吃早餐一定少不了碳水化合物食物,我们一天绝大多数的能量都是来自碳水化合物,像面条、馒头、面包、麦片、粥、花卷、包子等,这些都是含有大量的碳水化合物的,所以大家早餐是可以食用这些食物的了。
2、蛋白质。蛋白质是我们生命的基础,能够很好的 维持我们身体的反应能力和精力,我们每天都是需要摄入适量的蛋白质,我们在早上吃一些高蛋白质的食物能让我们思考更加的敏锐,而且也是可以增加饱腹感,减少我们饥饿的程度。
3、维生素和矿物质。水果和蔬菜也是我们早餐不可缺少的一部分了,很多人在早上吃饭都是没有吃蔬菜和水果的习惯,所以我们身体的微量元素和维生素的缺乏是比较严重的,而果蔬里面含有的维生素、膳食纤维和矿物质能够很好的补充身体所需,所以大家在早餐是可以食用一些水果、蔬菜或者喝一些果蔬的饮品。
早餐食谱推荐
1、牛奶燕麦片:我们先用开水将燕麦片冲好了,然后倒入适量的牛奶。我们食用燕麦能够很好的帮助降低身体里面的胆固醇,有很好的通便的作用,而且燕麦也是有改善血液循环的作用,可以很好的缓解生活工作带来的压力。燕麦里面含有矿物质比较丰富像锌、钙、铁、磷等,这些成分能够很好的预防骨质疏松和防止贫血,而且可以促进伤口愈合,同时也是我们补钙的佳品了。牛奶对于我们的脾胃是有很好的作用的,可以帮助治疗胃和十二指肠溃疡等疾病。
2、鸡蛋+肉包或者菜包+水果:素的包子营养就是比较齐全的,大家如果是喜欢吃肉包的,就是需要再食用一些蔬菜和水果了,或者是食用一些蔬菜汁、果汁等,如果是鲜榨的那就更好了。
3、养颜八宝粥:如果大家的调节允许的话,就是可以在晚上做好一些八宝粥,在里面是可以加入一些自己喜欢吃的食材,像大米、花生米、枸杞子、红豆等,等到第二天早上热着吃,这样就是又方便又养颜。
早餐吃什么水果好
1、草莓
草莓的营养是非常的丰富的,里面含有非常丰富的维生素,而且吃一些草莓也是可以促进消化,帮助通便。
2、香蕉
香蕉里面是含有很高的钾元素,对于我们的心脏和肌肉有很好的效果,很适合餐前饮用的。
3、山楂
我们食用一些山楂是能够很好的帮助增强食欲,而且还是有很好的散淤消积、化痰解毒等功效,在夏季的时候食用也是可以降温防暑,但是大家尽可能在餐后食用。
4、苹果
苹果里面是含有非常丰富的膳食纤维,果胶,这种物质是能够很好的帮助保护肠壁,能很好的活化肠里面的细菌,帮助调理我们的肠胃功能,对于预防便秘也是有很好的效果,而且苹果的双向调节效果是非常柔和的,所以对于老人和婴幼儿也是很适合的。
5、猕猴桃
猕猴桃里面是含有比较多的膳食纤维、蛋白质、分解酵素等,我们食用一些是可以很好的帮助清除堆积在我们身体里面的有害代谢物质,帮助预防便秘,猕猴桃里面也是含有非常丰富的维生素C,可以帮助软化血管和提高身体的免疫力。
早餐的饮食注意事项
一、忌喝大量冰凉的饮料:因为温度相差太大的话就是会刺激到我们的肠胃,容易导致突发性挛缩,对身体健康的损害是比较大的。
二、忌空腹吃香蕉:香蕉里面含有钾元素,而且也是含有丰富的镁元素,如果空腹食用的话就是会使得我们的心脏功能受到一定的影响。
三、忌空腹吃菠萝:菠萝里面也是含有比较强的强酵素,我们如果空腹食用的话是会伤胃的。
随着我们现在生活中水平的不断提高,人们也是越来越重视养生保健了,早餐作为一天当中最为重要的一餐,我们一定是要特别的注意了,吃不对东西对身体健康的损害是非常大的,所以大家在平时一定是要注意科学合理的食用早餐了。
【导读】玉米这样煮才有营养和价值,每百克玉米含叶酸12微克,是大米的3倍;钾为238~300毫克,是大米的2.45~3倍;镁为96毫克,是大米的3倍;并含有谷胱甘肽因此,玉米具有多种保健作用,那么我们一起来了解下玉米这样煮才有营养和价值吧。
玉米这样煮才有营养和价值
被忽视的增肥食物玉米。我们经常会遇到这样的情况,感觉肚子很饿,就在路边的小摊上买煮玉米吃。其实路边卖的玉米因为煮的时间太长已经流失了很多营养物质,膳食纤维相对多了。
玉米这样煮才有营养和价值
1、将玉米最外侧的厚皮剥掉,留最内层的2层薄皮,去除玉米须子后洗净。
2、把玉米放入锅中,加入清水,没过玉米的表面,大火煮开后,加入盐,盖上盖子煮8分钟。
3、甜玉米和粘玉米的成熟时间不同,如果同一锅煮的话,煮8分钟后,先将甜玉米夹出,再继续煮2分钟黏玉米。(也就是说,甜玉米煮8分钟,黏玉米煮10分钟)。
4、煮好的玉米最好马上夹出沥干水分,不要长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就不浓郁了。
还有一种就是用高压锅煮玉米,一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。
玉米这样煮才有营养和价值
营养小贴士:
你吃煮玉米要首选嫩玉米,将玉米棒的皮保留一层,还有玉米须也不要丢弃同煮,水要没过玉米,水开煮20分钟即可。煮熟的玉米营养丰富,口感香甜。还有煮玉米的水可是个宝,因为有玉米须,喝了清热利水,保健的作用很大哟。
睡眠时器官活动降到最低,才有一夜好睡。如果吃错食物或吃错时间,胃肠会在不恰当的时候活跃,使神经系统亢奋,便会影响睡眠质量,下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。
1.正确掌握用餐时间和食量。
入睡时肠胃最好在刚工作完的状态,所以晚餐最好在睡前四小时完成,而且不能吃太多。如果晚11点钟睡觉,三餐食量比例为4:4:2;如果睡得偏晚,可以调整为3:4:3.
2.晚餐忌辛辣、油腻。
辛辣食物会造成胃烧灼感和消化不良;油腻食物会延长消化时间,使神经中枢一直处于亢奋状态。另外,产气食物在消化过程中会产生较多的气体,引起腹胀,这些都会妨碍人们进入深睡。
3.晚餐时最好不吃鱼。
鱼等海鲜中含有大量维生素B,可以增加精力、清新大脑。这种作用在它们被人体吸收后可以持续4个小时以上,如果晚餐食用,它的提神作用会让你难以安睡,女性对此更为敏感。
4.睡前不要饮酒。
有的人认为喝点酒会促进睡眠,其实是不对的。喝酒虽然能让人加快入睡,但睡眠状况会一直停留在浅睡期或做梦阶段,很难进入深睡,因此会降低睡眠质量。
饮食养生
运动养生