健康养生的饮食方式

2019-10-11 │ 健康养生的饮食方式 健康饮食养生

20条健康饮食的“金标准”

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。进行养生保健需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供20条健康饮食的“金标准”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

每个人每天都在吃饭,但并不是所有人都会科学地吃饭。天津营养学会名誉理事长付金如、北京中医药大学养生室教授张湖德、 北京朝阳医院营养科营养师宋新等几位专家共聚一堂,一起总结出20条健康饮食的金标准。专家指出,这20条中若能达到12条,就算得上达标;若在5条以下,需引起注意,及时纠正。

1.吃饭时挺直腰背。人们吃饭时身体处于放松状态,很容易含胸驼背。殊不知,这会使食道和胃部受压,影响消化。此外,在矮桌前吃饭、坐在沙发上 以及蹲着吃饭,都会造成腹部受压,影响消化道的血液循环,久而久之可引发胃病、影响心肺功能。正确的进餐姿势是:挺直腰背,让胃部不受任何压迫。

2.特别饿时喝点粥。人在极度饥饿时食欲特别强,看到什么都想吃。其实,此刻胃肠消化功能已经受损,如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时,应 少量进一些半流食,如粥、面或米线,然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意,特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯,可能引起消化问题。

3.两餐间隔46小时。两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响,太长会引起高度饥饿感,影响劳动和工作效率;间隔时间太短,消化器官得不到适当的休息,影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是45小时,因此,两餐间隔46小时比较合适。

4.先吃爱吃的食物。桌上的菜,肯定有你偏爱的和不喜欢的,此时该先吃哪个专家提示,先吃自己喜爱的食物,这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感,避免吃得太多。

5.饭后别马上用脑。饭后,体内的血液会集中流向消化器官,大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题,还可能增加心脑血管疾病的发生几率。因此,一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。

6.吃饭时不谈扫兴的事。俗话说食不言,寝不语。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少,从而影响消化功能。美国一项最新研究则指出,就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题,会影响人的食欲和消化,可以谈论一些简单愉快的话题。

7.早饭吃热的。清晨,人体内的神经及血管都还处于收缩状态,此时如果吃冰冷的食品,可能使消化系统发生痉挛。中医认为,早餐应该吃热食,保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等,再配上包子、面包等干主食。

8.饭后半小时再喝茶。饭后不宜立即饮茶,否则会冲淡胃液,影响食物消化。同时,茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质,给胃增加负担。饭后半小时再喝茶,能促进消化吸收,起到杀菌消毒和护齿的作用。

9.晚上别吃冷饮。晚上7点后,人体体液代谢下降,此时吃凉的食物,尤其是冷饮,不易消除疲劳还会影响睡眠。

10.饭后甜点要少吃。正餐已获得了足够的糖分,如果再吃甜点,人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。

11.多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐,每天应该吃一斤蔬菜,其中深色蔬菜应占到一半以上,其维生素 C含量比浅色的高一倍。举例来说,深紫色茄子与浅绿色茄子,紫色洋葱与白色洋葱,紫甘蓝与卷心菜,紫薯与红薯、白薯,前者的营养价值都显着高于后者。

12.动、植物油混着吃。光吃植物油会促使体内过氧化物增加,加快人衰老,还会影响人体对维生素的吸收,增加乳腺癌、结肠癌发病率。而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒,用1份动物油、2份植物油制成混合油,可以取长补短。

13.吃饭环境要安静。英国曼彻斯特大学研究显示,随着噪声增大,受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。研究还表明,嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆,有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。

14.别一个人吃饭。单独进餐容易产生不良情绪,而且饮食单调,会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭,心情舒畅,胃液的分泌也相对旺盛,可使食物尽快地消化和吸收。此外多人一起吃饭,食品种类也多,每种吃一点容易达到营养平衡。

15.骨头汤加点醋。人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此,烹调食物时适当放些醋,可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。

16.每天吃一次纤维食品。人体摄取了多余的脂肪和蛋白质,与大肠杆菌作用,会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此,每天最好吃一点粗纤维食物,如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。

17.多嚼硬的食物。根据年龄不同,可适当补充一些硬的食物,如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼,当咀嚼的次数增多或频率加快时,大脑的血流量明显增多,活化了大脑皮层,起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。

18.细嚼慢咽。细嚼慢咽有助于消化,专家建议,每吃一口饭就放下筷子,集中注意力在嘴巴的咀嚼上,每一口都要细细地咀嚼30次以上。

19.少吃盐。新版美国饮食指南建议,每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人,每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。

20.调味品别滥用。美国食品药物管理局(FDA)的研究显示,桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素,它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振,还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。因此,在烹制食物时不要过度使用。

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男性健康的11条金标准


首先要声明的一点:能完全符合以下11项测试、够格称为真正健康的男人,简直百里挑一!绝大多数男人想的是:如果今天早晨我能起床去上班,那么我肯定是健康的。而世界卫生组织对健康的最新定义是:躯体、心理、社会功能的完满状态。看看,这已远远超出了没病没痛的范畴。

我们需要一套客观的指标!

美国十几位健康专家经过长时间的努力,公布了一张健康金标准list。在你的男人自夸身体很棒前不妨先给他看看这个。如果11条中他能达到7条,已堪称健康男人的范本,倘若某一天真的需要克隆人类,他完全可以当之无愧地成为人体细胞的最佳提供者。

他有最高水平的HDL

每年约有35.6万名男人死于心脏疾病,是死于癌症的两倍。如果血液中有充足的HDL(高密度脂蛋白),就基本上不用担心了。心血管专家埃克尔特博士指出:HDL有清理动脉的作用,如果能达到或超过90mg/dl,很少会发生严重的血管阻滞。以色列一项对8586名男人进行历时21年的跟踪调查证实了这个观点,HDL水平最高的男人死于中风的风险最小。

要增加他体内的HDL水平,他需要至少一周4次、每次20分钟的中等强度锻炼,腹部肌肉保持精瘦。正常人血液中的HDL是40mg/dl左右,最好达到两倍于这个标准。

有两个亲密的哥们儿

这两个哥们儿不能是他目前的同事、邻居、健身教练,总之不能是任何固定出现在他生活中的人。

研究男人友谊的心理学家谢若德博士认为:如果一个35岁以上的男人符合这一标准,表明他拥有健康的社会联系,他会比2/3的男人更长寿。这意味着他把友谊的基础建立在共同的兴趣和协调的性格上,而不是地理邻近,工作利益,生活便利等等比较浮躁易变的东西上而正是这些东西让绝大多数男人在40岁以后变得势利又世故。

他对以下两个问题回答Yes

每天早晨,你期待着去工作吗?

每天下午,你期待着回家吗?

经过长达30年的实践研究,格雷伯恩博士发现,对这两个问题都回答Yes的男人,死于心脏问题疾病的风险非常之低。

pSA值低于2.5ng/ml

pSA全称前列腺特异性抗原。前列腺癌专家海特罗那博士指出,这个指标表明他患前列腺癌的危险比较低。摄取关键的营养素能帮助他降低pSA值。尤其每天都要保证以下4种营养素:

射精能力

在一次你俩都非常尽兴的床上运动后,他的射精量应达到5ml。海特罗那博士认为这是前列腺健康的最直接表现。一个简便的测量方法:量出5ml水,倒入一个干净的避孕套内,记住水的位置;下次就能够估计出他的射精量了。

这个测试最好偷偷进行,以免增加他的心理压力,影响他的表现。

他能在28分钟内步行3公里

疾走中能在相当长一段时间里保持轻快、有力的步伐,这是衡量身体健康的一个真正好方法。根据瑞典研究者的结论,一个健康的40岁男人,应该在30分钟之内走完3公里。

如果他能在28分钟之内步行3公里,那他真的很棒!若是他能在20分钟内走到终点,那他应该去参加奥林匹克的竞走项目。

平衡的肌肉力量

大多数热衷锻炼的男人让肌肉做过度的外推运动,例如俯卧撑。而真正具有平衡力量的男人比较少。

理想状况:他的肱二头肌和肱三头肌的力量比率应为1∶1,也就是说,如果他能够拉开25公斤的拉力器10次,他也就应该能推开25公斤的推力器10次,不多也不少;他的股四头肌和 绳肌的力量比率应是3:2,即,若他能够负重30公斤抬腿10次,就可以用腿压下20公斤重物恰好10次。如果经过这次测试,发现他的肌肉力量不平衡,那么请他加强锻炼力量较弱的肌肉。

比例匀称的头颅

在临床上,面部长度比宽度多40%为最佳。具有这样标准头颅的男人不但容貌俊美,而且对呼吸道、下颌及牙齿方面的疾病有很好的免疫力,另外,他的人缘也好得要命,就连小孩子也会把他当成好叔叔来亲近。

拿上卷尺为他量一量:第一步测量下巴与颅顶间的距离(长度);第二步测量他两耳间的距离(宽度),然后用宽度去除长度,再用100减去这个数字。举个例子,如果他的脸长23cm,宽14cm,那么1423=0.61,也就是60%,1-60%=40%,好了,现在可以到处吹嘘他有完美的脸形了。

快速爬坡

格雷伯恩博士说:布鲁斯方案是一种测试心脏力量的方法,最准确,同时也最无情。做起来很简单,让他在跑步机上行走,逐步增加跑步机的倾斜度,直到再也迈不动步子。

人类健康长寿的20个金标准


任何人都想健康长寿,但并不是所有人都知道科学保健的标准。一些平时看似不重要的生活细节,或是你习以为常的爱好、习惯,都可能影响你的寿命。近日,美国《侨报》总结出20条健康长寿的金标准,并指出,若能达到标准中的12条,就算达标,若在5条以下,需引起注意,及时纠正。

喝粗一点的茶 粗茶指的是较粗老的茶叶。虽然粗茶又苦又涩,但其中的茶多酚、丹宁含量丰富,既有抗衰老作用,还能降血脂。男性适合喝绿茶、三年以上的生普洱、武夷岩茶;女性可以适当喝些绿茶,更年期则可以多喝花茶和单枞。饭后半小时再喝茶。

吃饭时挺直腰背 人们吃饭时含胸驼背会使食道和胃部受压,影响消化。此外,在矮桌前、坐在沙发上吃饭,都会造成腹部受压,影响消化道的血液循环,引发胃病。正确的进餐姿势是挺直腰背。

特别饿时喝点粥 人在极度饥饿时,胃肠消化功能已经受损,大吃大喝容易造成食滞。特别饿时应少量进一些半流食,如粥、面,然后再慢慢恢复正常饮食。



放下筷子吃得慢 细嚼慢咽有助于消化,延缓衰老。所以,不妨尝试在吃饭时用筷子夹菜,然后放下筷子,再用勺子吃米饭。轮流使用勺子和筷子吃饭,即使想快也快不起来。

两餐间隔4~6小时 两餐间隔太长会引起高度饥饿感,间隔太短,消化器官得不到适当的休息,影响食欲和消化。

饭后别马上用脑 饭后,体内的血液会集中流向消化器官,大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题,因此,一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。

吃饭时不谈扫兴的事 吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少,从而影响消化功能。就餐时讨论复杂或令人扫兴的问题,会影响人的食欲和消化。

晚上别吃冷饮 晚上7点后吃凉的食物不易消除疲劳,还会影响睡眠。

中年后增鱼减肉 日本长寿专家高居百合子教授指出,人到中年后摄入鱼的量应为肉的2倍,这是长寿的重要法宝。鱼类是动物肉类中最容易被消化吸收的一种。



多吃深色蔬菜 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐,每天吃一斤蔬菜,其中深色蔬菜应占到一半以上。

动、植物油混着吃 光吃植物油会促使体内过氧化物增加,加快衰老。动物油含有对心血管有益的多烯酸等。专家提醒,用1份动物油、2份植物油制成混合油,可取长补短。

别一个人吃饭 单独进餐容易产生不良情绪,和同事、家人一起吃饭,心情舒畅,胃液分泌相对旺盛,可使食物尽快地消化和吸收。

先吃爱吃的食物 先吃喜爱的食物会获得满足感,愉快的心情能使人产生饱胀感,避免吃太多。

食物里加点醋 胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此,烹调食物时适当放些醋,可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。

20条金律善待大脑


◎每隔30〜45分钟休息10分钟。

大脑能集中精力最多只有25分钟,这是对成年人而言的,所以学习或工作30〜45分钟后就应该让大脑休息10分钟。你可以利用这段时间喝水、去卫生间、活动一下、做家务,10分钟后再回来继续学习或工作,效果会更好。

◎不要疲惫用脑。

大脑需要休息,才能学得快,记得牢,如果你感到很累,还不如用20分钟小睡一会儿再继续学习。

◎大脑不能缺水。

脑部是一个电气化学活动的海洋,电和化学物质在水里能更好地流动,如果你脱水,就无法集中精力。研究资料显示,经常性头痛也和脱水有关。专家建议,日常生活要多喝水,以保持身体必需的水分,而且一天内最好交替饮用矿泉水、花草茶、豆浆、牛奶、果汁和咖啡等。

◎大脑喜欢色彩。

平时可使用高质量的有色笔或使用有色纸来学习,因为颜色能帮助记忆。

◎大脑需要燃料。

大脑是一台珍贵、复杂、高耗能的机器,所以你必须给它补充“优质燃料”。垃圾食品、劣质食品、所有化学制品和防腐剂,不仅损害身体,还削弱智力。据英国一项最新研究显示,饮食结构将会影响你的智商。

◎大脑喜欢问题。

当你在学习工作的过程中提出问题的时候,大脑会自动搜索答案,从而提高你的学习效率。从这个角度说,一个好的问题胜过一个答案。

◎大脑也有自己的生理节奏周期。

一天中大脑思维最敏捷的时间有几段,如果你能在大脑功能最活跃的时候工作学习,就能节省很多时间,会取得很好的效果。

◎大脑会受身体状态的暗示。

如果身体很懒散,大脑就会认为你正在做的事情一点都不重要,大脑也就不会重视你所做的事情。所以,在工作学习的时候,你应该端坐、身体稍微前倾,让大脑保持警觉。

◎大脑需要空间。

比起狭窄局促的空间,尽量在一个宽敞的地方工作学习,会更有益于大脑。

◎大脑需要氧气。

经常做户外运动,如瑜伽、健身操、慢跑等都能增加血液含氧量,特别是倒立动作更是最好的大脑体操。

◎气味影响大脑。

香料对保持头脑清醒有一定功效,薄荷、柠檬和桂皮都值得一试。

◎大脑喜欢整洁有序。

最近的研究显示,在一个整洁、有条理的家庭中长大的孩子在学业上的表现更好。因为在接受了妥当安排外部环境的训练后,大脑便能学会组织内部知识的技巧。

◎压力影响记忆。

当你受到压力时,体内就会产生皮质醇,它会杀死海马回突起里的脑细胞,而这种大脑侧面脑室壁上的隆起物在处理长期和短期记忆上起主要作用。因此,压力影响记忆。而健身、适度娱乐、旅游等都是缓解压力的好方法。

◎用积极的语言同大脑“对话”。

大脑并不知道你想做哪些事情,所以需要你告诉它。可用自言自语的方式对大脑说话,但是不要提供消极信息,应用积极的话代替它。

◎大脑功能是可以训练和加强的。

大脑如同肌肉,无论在哪个年龄段,都可以通过持之以恒的训练获得提升。不要寻找任何借口来逃避运动,整天待在家里无所事事,看长篇肥皂剧、没日没夜地沉湎于电子游戏,这只能使大脑老化的速度加快。专业运动员每天都要训练,才能有突出表现。所以,你一定要“没事找事”,不要老让大脑闲着。

◎大脑的理解速度比你的阅读速度快。

在阅读时,需用铅笔或手指辅助阅读吗?是的,需要,但最重要的还是要用眼睛。在用铅笔或手指指着文字阅读时,需要你的眼睛更快地移动,古话所说的“眼到、手到、心到”也就是这个道理。

◎大脑需要重复。

每一次回顾记忆间隔的时间越短,记忆的效果就会越好,因为多次看同一事物能加深印象,如果只看一次却往往容易忘记。

◎大脑需要运动。

站着办公也许效率会更高。

◎大脑会归类,也会联系。

如果你正在学习某种东西,不妨自觉地进行联想训练:它让我想起了什么?这样做能帮助你记忆,因为大脑能把你以前知道的知识和新知识联系起来。

◎大脑喜欢幽默。

开心和学习效率成正比,心情越好,学到的知识就越多,可以对每一个学习的知识点开玩笑,所以,让自己快乐地工作和学习吧!

健康饮食20个标准:特别饿时喝点粥


每个人每天都在吃饭,但并不是所有人都会科学地吃饭。下面看看营养学专家为大家总结出20条健康饮食的“金标准”。这20条中若能达到12条,就算得上达标;若在5条以下,需引起注意,及时纠正。

1.吃饭时挺直腰背。人们吃饭时身体处于放松状态,很容易含胸驼背。殊不知,这会使食道和胃部受压,影响消化。此外,在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭,都会造成腹部受压,影响消化道的血液循环,久而久之可引发胃病、影响心肺功能。正确的进餐姿势是:挺直腰背,让胃部不受任何压迫。

2.特别饿时喝点粥。人在极度饥饿时食欲特别强,看到什么都想吃。其实,此刻胃肠消化功能已经受损,如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时,应少量进一些半流食,如粥、面或米线,然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意,特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯,可能引起消化问题。

3.两餐间隔4—6小时。两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响,太长会引起高度饥饿感,影响劳动和工作效率;间隔时间太短,消化器官得不到适当的休息,影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时,因此,两餐间隔4—6小时比较合适。

4.先吃爱吃的食物。桌上的菜,肯定有你偏爱的和不喜欢的,此时该先吃哪个?专家提示,先吃自己喜爱的食物,这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感,避免吃得太多。

5.饭后别马上用脑。饭后,体内的血液会集中流向消化器官,大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题,还可能增加心脑血管疾病的发生几率。因此,一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。

6.吃饭时不谈扫兴的事。俗话说“食不言,寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少,从而影响消化功能。美国一项最新研究则指出,就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题,会影响人的食欲和消化,可以谈论一些简单愉快的话题。

7.早饭吃热的。清晨,人体内的神经及血管都还处于收缩状态,此时如果吃冰冷的食品,可能使消化系统发生痉挛。中医认为,早餐应该吃热食,保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等,再配上包子、面包等干主食。

8.饭后半小时再喝茶。饭后不宜立即饮茶,否则会冲淡胃液,影响食物消化。同时,茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质,给胃增加负担。饭后半小时再喝茶,能促进消化吸收,起到杀菌消毒和护齿的作用。

9.晚上别吃冷饮。晚上7点后,人体体液代谢下降,此时吃凉的食物,尤其是冷饮,不易消除疲劳还会影响睡眠。

10.饭后甜点要少吃。正餐已获得了足够的糖分,如果再吃甜点,人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。

11.多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐,每天应该吃一斤蔬菜,其中深色蔬菜应占到一半以上,其维生素C含量比浅色的高一倍。举例来说,深紫色茄子与浅绿色茄子,紫色洋葱与白色洋葱,紫甘蓝与卷心菜,紫薯与红薯、白薯,前者的营养价值都显著高于后者。

12.动、植物油混着吃。光吃植物油会促使体内过氧化物增加,加快人衰老,还会影响人体对维生素的吸收,增加乳腺癌、结肠癌发病率。而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒,用1份动物油、2份植物油制成混合油,可以取长补短。

13.吃饭环境要安静。英国曼彻斯特大学研究显示,随着噪声增大,受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。研究还表明,嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆,有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。

14.别一个人吃饭。单独进餐容易产生不良情绪,而且饮食单调,会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭,心情舒畅,胃液的分泌也相对旺盛,可使食物尽快地消化和吸收。此外多人一起吃饭,食品种类也多,每种吃一点容易达到营养平衡。

15.骨头汤加点醋。人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此,烹调食物时适当放些醋,可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。

16.每天吃一次纤维食品。人体摄取了多余的脂肪和蛋白质,与大肠杆菌作用,会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此,每天最好吃一点粗纤维食物,如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。

17.多嚼硬的食物。根据年龄不同,可适当补充一些硬的食物,如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼,当咀嚼的次数增多或频率加快时,大脑的血流量明显增多,活化了大脑皮层,起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。

18.细嚼慢咽。细嚼慢咽有助于消化,专家建议,每吃一口饭就放下筷子,集中注意力在嘴巴的咀嚼上,每一口都要细细地咀嚼30次以上。

19.少吃盐。新版美国饮食指南建议,每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人,每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。

20.调味品别滥用。美国食品药物管理局(FDA)的研究显示,桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素,它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振,还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。因此,在烹制食物时不要过度使用。

健康住宅的15条标准


1.在室内装修时应慎重选择建筑、装饰材料:内墙涂料应选择水性涂料;门窗和家具用油漆应选择成膜快、溶剂挥发快的油漆;在选择花岗岩、大理石地板砖时,一定要向商家索要产品放射性合格证;在选择装饰板材时,一定要向商家索要产品质量合格证,因装饰板材大多是使用粘合剂的密度板、纤维板、刨花板等,通常会释放出大量的甲醛,故应选择甲醛含量较低的装饰板材。装修应适度,切忌因过度装修增加室内污染源。

2.在选购家具时应尽量选择实木家具,减少密度板和纤维板等的使用,降低甲醛的释放量。

3.刚装修好的房间不要急于入住,应开窗通风一段时间;由于建筑、装饰材料、家具中甲醛的释放是一个缓慢的过程,入住后应每天开窗通风换气,以保证房间中有足够的通气量。

4.烹调时切勿将油过度加热;做饭时应打开抽油烟机或开窗换气,降低厨房中燃料燃烧和烹调油烟产生的污染。

5.尽量不在室内吸烟,以减少烟雾产生的室内空气污染。

6.被褥、毛毯和地毯应经常在阳光下晾晒,以避免尘螨孳生产生的生物污染。

“健康住宅”的15条标准

世界卫生组织定义的“健康住宅”有如下标准:

1.会引起过敏症的化学物质的浓度很低;

2.为满足第一点的要求,尽可能不使用易散的化学物质的胶合板、墙体装修材料等;

3.安装换气性能良好的换气设备,能将室内污染物质排至室外,特别是对高气密性、高隔热性来说,必须采用具有风管的中央换气系统,进行定时换气;

4.在厨房灶具或吸烟处要安装局部排气设备;

5.卧室、厨房、厕所、走廊、浴室等要全年保持在17度―27度之间;

6.室内的湿度全年保持在40%至70%之间;

7.二氧化碳要低于1000ppm;

8.悬浮粉尘浓度要低于0.15mg/平方米;

9.噪声要小于50分贝;

10.一天的日照确保在3小时以上;

11.安装足够亮度的照明设备;

12.住宅具有足够的抗自然灾害的能力;

13.具有足够的人均建筑面积,并确保私密性;

14.住宅要便于护理老龄者和残疾人;

15.因建筑材料中含有有害挥发性有机物质,所有住宅竣工后要隔一段时间才能入住,在此期间要进行换气。

有损身体健康的20个饮食误区




很多不经意、不正确的行为方式或饮食行为会让你丢失大量的营养素,比如含有合成维生素D的牛奶会夺取人体中的镁;住在充满污烟的都市的人比住在乡下的人获取维生素D的量要少得多,因为空气中的烟把太阳的紫外线都挡住了滚蛋

现在的孩子大都爱吃各种肉类,就是不爱吃蔬菜和水果,家长也认为:只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋,蔬菜水果吃不吃无所谓。结果是:不但孩子的体重蹭蹭地往上窜,而且一检查照样患有缺铁性贫血。因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁,不易被人体吸收,只有在有维生素C和酸味物质(富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸)存在的情况下,转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果(如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果)中含得最多。吃肉太多会也会导致脾气坏

如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物,而不吃或少吃蔬菜和水果,这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用,造成营养的极大浪费,出现缺铁性贫血。

钙磷失衡赶走钙

钙磷比例失衡是导致目前人们缺钙的元凶。正常情况下,人体内的钙磷比例是2∶1,然而,现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,磷的摄入量往往超过了钙10倍以上,使钙∶磷比例高达1:10~20,钙磷的比例严重失衡,这样,饮食中过多的磷便会拼命地把体内的钙赶出体外。

药物导致营养流失

大多数使用避孕药的女性朋友可能还不知道避孕药有阻碍维生素B6、B12、叶酸及维生素C的作用,避孕药中的黄体素会阻碍维生素B6的功能,妨碍叶酸的吸收;阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍。大把大把的维生素C补充剂会赶跑体内的叶酸。抗癫痫药也会妨碍叶酸吸收。长期服用抗生素者,会流失维生素B群及维生素K,影响肠胃功能;感冒药及止痛剂会降低血液中维生素A含量;黄胺类药及降胆固醇药会影响叶酸吸收。高血压患者、肾炎患者服用的利尿剂以及泻药等,都会导致体内的钙质、钾、维生素大量流失;患胃溃疡、失血性贫血的人,服用抗酸剂、碱性药物的病人,会导致微量元素铁的大量流失。

抽烟喝酒营养溜走

长期抽烟、喝酒破坏了维持良好健康所必需的维生素。抽烟会破坏体内维生素C吃掉钙

高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。有人曾做过这样的实验:A:每天摄入80克的蛋白质,将导致37毫克的钙流失;B:每天摄入240克的蛋白质,额外另补充1400毫克的钙,将导致137毫克钙的流失。这说明:额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失。这是因为过多的摄入大鱼大肉这些酸性食物,易使人们产生酸性体质。而人体无法承受血液中酸碱度激烈的变化,于是,身体就会动用两种主要的碱性物质代谢综合症(高血压、高血脂、糖尿病、肥胖、脂肪肝、痛风等等)的时髦病。

碳酸饮料,不可多饮

现在的孩子们吃饭时,都喜欢拿饮料当水喝,什么可乐啦、果汁饮料等,这些碳酸饮料中的碳酸会与体内的钙形成不溶性的碳酸钙,会夺走您所吃进去的食物中的钙质,造成钙流失,引起钙缺乏的症状。

鸡蛋吃法多样,吸收不同

就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童和老年人来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质分解,极易被消化吸收。

化弊为利,提高效率

如含草酸多的蔬菜(菠菜、苋菜、冬笋、荷兰芹和绿菜花)应在沸水中焯一下再炒,以除去草酸,避免草酸同钙结合成一种不溶性的草酸钙,提高钙的吸收利用率;存在于大豆、小麦及谷物的外壳中的植酸,易与钙、锌结合成不溶性植酸盐,可采用发芽、发酵、浸泡等方法以激活植酸分解酶活性,使其分解植酸,从而提高钙、锌在人体内的消化吸收率。另外,因为面粉中含植酸较多,做面食时,尽可能使其发酵。面粉经发酵,植酸分解酶活性增强,可以分解面粉中的植酸,促进面食中钙、锌的消化吸收。

营养配餐学问多多

比如溜肝尖这道菜:主料用肝,辅料有的用黄瓜,有的用柿子椒,相比之下辅料用柿子椒就比用黄瓜要科学的多因为肝脏中富含微量元素铁和锌,而柿子椒中的维生素C多于黄瓜,维生素C即可促使肝脏中三价铁转化为二价铁,利于机体更好地吸收铁和锌这两种营养素再如豆腐炖鱼,鱼肉中含维生素D,豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收,使豆腐中钙的利用率大大提高。另外,主食讲究谷豆类混食,不仅能使氨基酸互补达到最理想化,还能促进钙的吸收。

睡前应否小餐

促进成长有一项研究表明:在睡觉时,人体在不断地排除旧的骨骼组织,这个过程大约在凌晨3点速度最快,所以,睡前加杯酸奶就能及时补充钙源,能确保夜间你的钙指数更稳定。

豆芽并非越长越好

邻居的张大妈就喜欢买长长的豆芽,她认为这样的豆芽最有营养其实不然将大豆发芽后,促进钙、锌、铁吸收的游离氨基酸、总游离氨基酸以及还原型维生素C明显增加;另外,在大豆发芽过程中植酸酶活性不断升高,不断地水解植酸,致使植酸维他命,这是发生在我们生活中最为典型的营养误区。生吃胡萝卜很不科学。将胡萝卜分别生食、用微量的油脂烹调、用足量的油脂烹调,测胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。可见,胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比;胡萝卜用食油烹制后食用比生的食用营养价值高。

皮很重要弃之可惜

茄子、蓝莓和葡萄的皮中含有大量多酚,这是一种抗氧化剂,具有防止自由基氧化,延缓衰老的作用,去掉皮食用是很可惜的另外,去掉番茄的皮也会使番茄中的很重要的抗氧化物质番茄红素容易随汁液流失,不利于维护健康。

女人要想留在20岁 先学会健康饮食


保持青春靓丽的外貌是每一位女性都想要的,为了青春女性都对抗衰老,抗衰老产品,护肤品瑜伽等等乐此不疲,付出的一切都只是为了让自己比实际年龄要年轻。

试问每一位女性,有哪一位不想自己青春常驻,有哪一位不想自己看起来比实际年龄年轻。想自己永远停留在20岁?现在10个方法就可以帮到你!

1.清晨醒来时多吃食物

这是更快燃烧脂肪至关重要的一个环节。早餐在饮食计划中,起着决定性的作用。人处于睡眠状态时,新陈代谢的速度会达到最低。随着清晨的苏醒,新陈代谢会逐渐回复正常水平。

醒来后越快吃早餐,新陈代谢的速度就提高地越快。如果你是个晨练爱好者,运动前要保证吃一个香蕉,运动后再吃早餐。茶或咖啡不可代替早餐,燕麦片拌水果,或是一个熟鸡蛋和一碗粥、面包,都是早餐不错的选择。

2.来不及吃早餐别空手上班

如果你来不及吃早餐,应事先准备好一个粗面粉面包、一点水果,如香蕉和一瓶酸奶带到办公室。一样,饿的时候,就能随手取到一份强力早餐,为工作及时加油。

3.和孩子一样喝奶

一天喝三杯酸奶的女人,会比没喝酸奶的人多消耗60%的脂肪。是什么让酸奶变得如此之神奇,答案是酸奶里丰富的钙离子。它充当着催化剂,使身体能更快地燃烧脂肪。酸奶搭配豆腐,蔬菜,谷类食品食用,会更好地发挥效果。

4.睡不好会发胖

每天睡5-6小时的人,平均比每天睡7-8小时的人重6-8磅。当正常睡眠时间被剥夺时,身体会产生大量的抗压激素,以减缓新陈代谢的速度,同时第二天的食欲也会增强。如果早晨必须7点起床,前天晚上最好在11点左右就寝。睡觉前不要看电视,可以泡个热水澡,或者读本不错的小说。

5.蜂蜜人体细胞忠实的扞卫者

面包涂蜂蜜是不是你爱吃的早点?不妨用深暗颜色的蜂蜜,而不用浅色的蜂蜜。据美国一项研究发现,深暗色的蜂蜜?例如森林蜂蜜对人体细胞特别有效,因为它含有丰富的抗氧化作用的保护细胞的物质。并对血液大有好处,能预防心脏循环系统的疾病。

6.不停地运动

把日常锻炼分为两部分,例如:清晨20分钟的力量练习,晚饭后半小时的散步,新陈代谢的速度将会增大一倍。就是说分阶段练习,比一次性练习更容易消耗热量。每小时抽出5分钟的时间随便走走,同样会收效。但是不要走入这样的一个误区,不要认为运动一秒都会奏效的。

7.饮食宜粗不宜细

一项最新的科学研究表明,在瘦身过程中关键不是摄入纤维素的量,而是何种纤维素可在消化过程中起到最好的催化脂肪消耗作用。

科学家通过对被实验对象胰岛素指标的观测,来研究纤维素在减肥过程中所起的作用,结果是:经常吃健康,未经加工过的水果蔬菜、全麦面包比那些食用加工过的淀粉食品多消耗80%的热量,未经加工食品中的纤维是直接被人体所吸收,而加工过的纤维却是分解成糖分被人体所吸收。随着体内糖分的增加,也会使胰岛素吸附脂肪的能力增加,从而使体内的脂肪堆积。

8.五分钟完全放松

当一个人处于完全放松的状态下,身体不会产生抗压激素,从而会感觉舒适宜人。人在这种放松状态下,紧张的情绪得到了释放,受压的肌肤也获得了休憩感。因此,不妨时常提醒自己放松5分钟吧!

9.餐前餐后多补充水分

饭前饭后都应补充大量的水分。身体缺水时,新陈代谢的水平,会比原先降低减少2%.这时候避免喝茶、苏打水、咖啡等含有咖啡因的饮料。在咖啡因的作用下,身体只会吸收一半的水分。

10.精神食粮

谁想脑子灵,思维敏捷和工作效率高,谁就应多吃碳水化合物丰富的食品和补充维生素B.核桃、粗面粉面包和香蕉是你首选的壮脑品,因为它们供给你脑力劳动所必需的精神营养。

秋冬季解乏保健的5个金标准


低温会导致人体的生理功能出现异常的状况,特别容易感到疲倦。下面,我们为你详细讲述低温对人体的5大影响以及消除不良状态的保健窍门。


秋冬养生

1、容易疲劳

每下降1℃,酶的活力便会降低50%,因此人容易疲倦。

2、免疫力降低

当体温每降低1℃,白血球的免疫力便会减少37%,因此低体温的人,在季节更替时刻比较容易感冒。

3、自主神经功能及激素平衡受到影响

低体温会影响自主神经功能,让荷尔蒙失去平衡,所以女性月经不调或有经前综合症,可能与此有关。

4、基础代谢率下降

低体温不易消耗热量,会让细胞的新陈代谢衰退、肌肤变差。体温每下降1℃,基础代谢量会减少12%,消耗吃进热量的能力就会变弱,所以就算吃相同的食物,低体温的人也容易发胖。

5、血液循环变差

低体温的人,手脚等末梢血管会紧缩,血液自然不易流通,更会因为心脏输送血液的力量减弱,使得全身的血液循环变差。

缓解疲劳的5个金标准

1、充足的睡眠

人进入睡眠状态后,各种有益增加免疫力功能的作用会随即开始。诱发睡眠的化学物质与刺激免疫系统细胞的化学物质是相同的,因此睡不好或是不好好睡觉的人,体内细胞数目也会较睡眠充足者来得少。因此,每个人都应有充足睡眠,有利免疫系统运作。

2、适当的运动

长期运动能增进机体免疫系统功能,成人最能够增强免疫力的运动量是每周3次,每次约30-45分钟,并且是能令心跳轻微加速的运动。这样持续运动超过3个月,免疫力会增加。但是要注意,运动太激烈,反而会抑制免疫力。

3、心情愉快舒缓压力

人的情志也能影响免疫机能,所以情绪适当疏导,可以改善免疫力。压力与负面情绪会促使脑细胞分泌一些化学物质,影响人体内分泌,进而损伤免疫系统。

4、禅修统一身心

古人养身、调气、治内伤,都是经由禅坐的方式达到身心统一,从而让体内能量强化。医学研究指出,当人禅坐进入入定状态时所出现的生理效应,如呼吸减缓、交感神经系统功能下降、副交感神经系统功能相对增强、消化系统功能亢进、耗能减缓而储能增大等,有利体内能量的充盈。禅定可以调节免疫系统,同时为神经、内分泌系统带来正面影响,将身、心、灵健康带到更高的境界。

5、均衡多元饮食

均衡饮食、适时补充所需营养素、不偏食,都有助健全免疫系统。缺乏任何一种营养素,对免疫系统多少都会造成不利影响,因为没有一种食物含有人体需要的所有营养素。为了使身体能够充分获得各种营养素,必须均衡摄食各类食物,让食材多样化。

生活健康的九个标准


1.强壮的心脏

人到中年,心脏也渐显老态,高血压、冠心病、心梗频频造访。法国里昂饮食和心脏研究中心发现,坚持多吃蔬果、鱼类,用橄榄油或菜籽油的地中海饮食,能减少50%~70%的心脏病复发风险。爱护心脏要先摸清它的喜好,它讨厌有“三高”、吸烟、酗酒、精神压力大、老熬夜的主人。专家表示,心脏偏爱红色果蔬,如西红柿、红苹果等;爱吃坚果,如核桃、杏仁等。

2.良好的视力

远处电线杆看上去是弯的、睁一只眼闭一只眼发现看到的东西有差异……这些都说明视力异常。与年龄相关的黄斑变性、青光眼、白内障等会损害视网膜。想保护眼睛要记住三点:

一.早晚各花5~10分钟热敷眼睛;

二.每天有意识地眨眼300次;

三.每隔45分钟就远望一下。

饮食方面,要多吃富含维生素C、维生素E、β胡萝卜素和锌的食物,如橙汁、胡萝卜、花椰菜等。此外,戴太阳镜、40岁以上每两年做次全面的眼科检查也很重要。

3.愉悦的笑声

笑是缓解压力最简单的工具。专家研究发现,有“愉悦笑声”的一组参试者,体内好胆固醇(高密度脂蛋白)水平提高26%,与心脏病、糖尿病风险相关的C反应蛋白水平则下降66%。日本研究发现,每个月笑2小时,对血压的好处堪比少吃盐和减重10磅。

4.稳定的血糖

多项研究发现,血糖异常会增加心脏病、认知障碍症、循环系统疾病的发病风险。控好血糖,关键是控制体重。专家说,一个超重的人减去7%体重,其糖尿病风险会下降一半。

每周应至少做3次有氧运动并持续30分钟~1小时,以中低强度为宜。其次,要在饮食上下足功夫。专家说,应少吃高油脂、高热量、高糖、高盐食物以及白米饭等“精食品”,每天多吃果蔬、薯类、杂粮等。

5.敏锐的听力

内耳有1.8万个直径约0.01毫米的纤毛细胞,是我们的听力卫士,但脆弱的它们经不起噪音的长时间折腾,也承受不起强噪音的集中袭击。专家建议,不管是唱歌还是戴耳机,每过45~60分钟务必给耳朵“解放”10分钟;在地铁等嘈杂环境中,尽量别戴耳机,戴的话应选择头戴式耳机,音量别超过最大音量的60%。

6.亲密的朋友

缓解情绪压力,提高免疫力,预防心脏病,降低患乳腺癌风险……这些都是朋友给健康的加分,且均经研究证实。顾家固然是好事,但并不等于将家庭和婚姻当成人生的全部。人一生需要交8种朋友,包括志同道合的朋友、发小、比自己年轻的朋友、伴侣的朋友、一起锻炼的朋友等。

7.坚硬的骨头

骨骼一旦变脆,也就意味着人体这座“大厦”面临危机。骨质疏松症专家说,40岁后每天应补充1000单位维生素D,因为人体通过晒太阳自然生成维生素D的数量在下降。

此外,每天喝牛奶超过300毫升的人,腰椎骨密度要高6%左右,所以补充牛奶、酸奶等蛋白质丰富的食品很重要。女烟民每吸烟10年,骨密度下降2.3%~3.3%,喝酒也会弱化骨骼,应戒烟限酒。平时还可多做力量练习,如仰卧起坐、举哑铃、引体向上等。

8.灵活的平衡

跳舞、滑雪、羽毛球等,都需要良好的平衡力,否则很容易摔倒。专家说,很多男性注重肌肉锻炼,但对平衡和身体灵活度却关注不够,建议平时多做拉伸和弯曲练习。

专家还提醒,如果双手扶腰,闭眼单腿站立时间男女分别低于8秒和6秒,说明平衡感较差。通过练习闭眼单腿站、倒着走、太极等方法可改善。

9.常接种疫苗

在美国,接种疫苗每年可以减少5万人死亡,但仍有很多人认为接种疫苗是孩子的“专利”,只有42%的50~64岁人群会接种疫苗。中国疾病预防控制中心专家说,中老年人,尤其是患有慢性病的人,应在医生指导下接种季节性流感疫苗和肺炎疫苗。

健康增肥的20法


在身体瘦弱的人群当中,有很大的一部分人出现肠胃问题,这跟个人的饮食有着很大的关系。随着人们对于自己健康的关注度的提升,健康增肥也成了瘦弱的亚健康人群努力去“经营”的一项“事业”。

1.不可食用过多调味品:胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。

2.按自己的速度进餐:吃饭不要随着人家速度的快慢,这样消化功能才能充分发挥作用。

3.不要站立进食:站立进食,可抑制胃肠正常功能发挥。

4.不可吃烫食:常吃烫食,食道和胃易受损伤。

5.尽量避开噪音:强烈的噪音会使人神经兴奋、胃肠功能衰减。

6.尽可能吃较硬的食物:能有效地锻炼牙龈及腭肌肉。

7.体虚者可多吃肉:肉类蛋白质多,可增强体质。

8.喝酒前吃点东西:喝酒前吃点东西或喝些水,可以防止醉酒。

9.每天一定要吃一次纤维食品:纤维质可把有害的腐败物包围并排泄掉。

10.钙质最好和醋一起摄入:醋能把钙质离子化,易于为人体所吸收。

11.共食比独食好:多人共食品种多,每种吃一点易达到营养平衡。

12.进餐时忌发怒、紧张、哀伤、忧虑:这样会减弱消化吸收功能,也影响味觉。

13.不宜边看(看报或电视)边吃。

14.经常改变饮食方式:按同样方式饮食,久而久之营养就会失衡。

15.就餐时可听听优雅的音乐:优雅的音乐能提高副交感神经作用,促进消化和吸收。

16.不要怕吃菜渣:纤维素能促进大肠蠕动,排除有害物质,预防肠癌。

17.不可长期进食植物油:正确的用油应是一份植物油配0·7份动物油。

18.小孩食谱不应与大人一样:孩子食谱应营养全面,特别要注意补充有利于长身体的营养素。

19.多吃些颜色深的蔬菜:颜色深的蔬菜含胡萝卜素、维生素B2、镁、铁等营养素更丰富。

20.多些创新口味:这样能增进食欲。

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