初夏时节桑葚大量成熟,在乡下,桑葚多了吃不完可以酿造成桑葚酒,它也是水果酒中的佳品,滋补养生效果非常显著,那么桑葚酒的功效与作用具体都有哪些呢?下面让我们一起来了解下。
【桑葚酒的功效与作用】
桑葚本身就营养价值丰富,其酿造成的酒的功效和作用当然不错,来看看喝桑葚酒的好处:
1、活络止血
饮用桑葚酒可以活血止痛,非常适合痛经、风湿、肩周炎、关节炎患者饮用,这类人群适当饮用桑葚就还起到辅助治疗效果哦。
2、健脾胃助消化
桑葚就可以健脾胃助消化,因为桑葚酒中含有多种酸性物质,像脂肪酸、苹果酸、鞣酸等,这些物质可以促进体内脂肪、蛋白质的分解,缓解消化不良等情况。
3、乌发的作用
桑葚酒的色泽偏紫黑色,这是因为桑葚就中含有大量的乌发素,它可以滋润头发让其更加乌黑亮泽,想要天然的漂亮黑发?桑葚就你值得拥有。
4、护眼
桑葚酒中含有对人体眼睛有益的营养物质,如果长期面对手机、电脑后眼睛容易干涩疲劳,这个时候适当饮用桑葚就可以消除眼睛的疲劳感,有助于眼睛健康哦。
5、预防心血管疾病
桑葚酒中含有丰富的脂肪酸,此类物质有降血压、降血糖、降血脂的功效,平时时常饮用桑葚酒还能预防血管硬化以及一些心血管疾病的发作。
6、提高免疫能力
桑葚酒不愧是养生保健类果酒,其中特有的营养物质可以抵抗疾病的入侵,有助于增强自身的免疫能力。另外桑葚酒还具有一定的抗癌效果,因为桑葚中含有大量芦丁,能抑制结肠癌细胞的生成,常吃桑葚或者饮用桑葚酒,可以抗炎、抗病毒、抗癌哦。
以上全面介绍了桑葚就的功效与作用,在桑葚马上成熟的季节,你还在等什么呢?桑葚走起吧。
导读:桑葚酒的功效和作用有哪些?桑葚是一种古老的植物,它是药食同源的水果,吃桑葚的好处数不胜数,桑葚可以鲜食,还可以酿成可口养生的桑葚酒。下面来了解桑葚酒的功效和作用。
桑葚酒的功效和作用
桑葚的果子非常好吃,甜而独特,有一种特别的味道。而桑葚酒更是果酒中的极品,桑葚酒有什么功效和作用呢?
1、提高人体免疫力
由于桑果酒中富含硒、赖氨酸、蛋白质和花青素等多种对人体有益的元素,且含量远高于葡萄,这些物质具有增强免疫系统抗病能力,提高人体免疫力的作用。
2、利尿
桑果酒中的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高,具有利尿作用,可防止水肿,并维持体内酸碱平衡。
3、排毒
桑果酒中富含硒,硒是天然解毒剂,硒对金属有很强的亲和力,能与身体内有毒金属如铅、汞、镉等结合,形成金属-硒-蛋白质复合物,通过汗腺、尿液和粪便将其排除体外。因此常饮桑果酒,可以帮助身体排毒,效果明显。
4、对眼睛的益处
桑葚酒对眼睛也是有很大益处的。常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感,有效缓解头晕目眩、益于清热明目。
5、降低三高
桑葚酒可以用来降血压、降血糖、降血脂,其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用,可防止或改善血管硬化增强血管韧性等功效。
6、乌发、美容、防衰老
桑葚酒中含有大量人体所需要的营养物质,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽。常饮桑葚酒可以改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩。
桑葚酒中还含有植物褪黑素,可以消除或减退体表黑色素。桑葚酒中富含硒,硒有很好的自由基清除功能,能抑制细胞膜的脂质过氧化,从而缓解组织细胞的衰老进程,有明显的抗衰老作用。因此常饮桑葚酒可以乌发、美容、防衰老。
7、健脾胃、助消化
桑果酒中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。因此,常饮桑果酒可以帮助消化,防治便秘。
桑葚酒的做法
材料:成熟桑葚500克
做法:
1、将桑葚用水清洗,再放入面粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净。面粉能够起到消毒和去污的功能。
2、将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干。最好用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚。
3、桑葚泡酒,泡上一个月,就可以饮用了。
注意:桑葚性质偏寒,故脾胃虚寒,大便稀溏者不宜食用。桑葚一定要清洗干净,很多人都认为,桑葚没有农药不用清洗其实这是一个误区,可以用白面放入盆中,顺时针方向搅动桑椹,再用流动的水冲洗即可。
什么时候喝桑葚酒最好
一般来说,喝桑葚酒的最佳时间是在每天下午2时以后,此时饮酒会比较安全。因为上午几个小时中,胃中分解酒精的酶浓度低,饮用酒时更容易被身体吸收,这样血液中的酒精浓度升高,会对身体器官造成较大伤害。
从季节上来说,小满过后,喝桑葚酒最养生。
对于有失眠困扰的人来说,每天睡前饮用50ml的桑葚酒较为适宜。
桑葚酒适合人群
1、贫血或关节炎,风湿性疼痛,神经疼痛,筋骨疼痛的人;
2、治疗肠燥便秘,大便干结,阴虚水肿,小便不利;
3、滋补心,肝,肾,血类疾病引起的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软;
4、适宜于老年体弱,气血虚亏的患者,如口干舌燥,咳嗽多汗,身热唇灼,痰粘稠黄,声音嘶哑等;
5、适用于肺胃燥热者,能止嗑,化痰,清胃火,散风热;
6、用于降血压,降血糖,改善血管硬化。
桑葚又叫桑果,早在我国两千多年前的古代就被作为补品了,在民间有“民间圣果”的称号。成熟的桑葚口感酸甜,非常美味。桑葚既被我们祖先作为补品,那桑葚的功效与作用一定很多,下面我们就来详细了解桑葚吧。
【桑葚的功效与作用】
1、生津止渴。
桑葚汁水丰富,具有生津止渴、促进消化的作用,适量的吃桑葚可以促进胃液的分泌,刺激肠道蠕动,有效预防便秘身体燥热等问题。
2、缓解眼睛疲劳
桑葚可以缓解眼部干涩、疲劳,具有明目养眼的作用,尤其适合长期面对电脑工作的办公白领,工作之余来点桑葚,缓解身心疲劳的同时为你提供能量,提高工作效率。另外,桑葚对脾脏有增重作用,可以防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,是具有一定保健功效的水果。
3、乌发美容
桑葚所含的营养种类丰富,其中所含的乌发素还能滋养人的头皮,可以让你的头发更加乌黑亮丽。不仅如此,桑葚的营养物质还能改善皮肤血液供应,有延缓衰老的作用,健体美颜功效强大。
4、辅助治疗疾病
桑葚中某些物质可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,这样可以用于某些疾病的辅助治疗,像高血压、贫血、高血脂等疾病患者就非常适合吃桑葚,可以一定程度改善病情哦。
【桑椹的食用禁忌】
我们知道桑葚的功效与作用这么强大了,想要利用好桑葚的价值,那你得先知道桑椹的食用禁忌,看看你都吃对了吗?
1、成熟的桑葚的紫黑色的,未成熟的桑葚的青色、青红色,没有完全成熟的不能吃。
2、桑葚是蛮爽口的,但是不宜多吃,吃太多反而容易引起溶血性肠炎,建议一天吃15~20颗桑葚就好。
3、成长期间的孩子不宜多吃桑葚。桑葚中所含的鞣酸丰富,它会影响人体对钙、铁、锌等微量元素的吸收。
4、糖尿病患者应谨慎吃桑葚,因为桑葚的糖分含量较高,要吃也先听听医生的建议。
又快到吃桑葚的季节了,希望本文对你健康吃桑葚有帮助。
杨梅作为水果,在生活中深受大家喜爱,除了作为水果直接食用,还可以做成杨梅酒。杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的,味道香甜,是老少皆宜的饮品,其口感独特、香味浓郁。那么杨梅酒的功效有什么呢?
杨梅酒的功效
杨梅含有多种机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可以参与体内糖的代谢和氧化的还原过程,增强毛细血管的通透性,还可以降低血脂,阻止癌细胞在体内的生成功效,内含的果酸可以开胃、消食解暑,阻止糖转变成脂肪,有助于减肥。
杨梅果肉中的纤维素可以刺激肠管蠕动,有利于体内的有害物质的排泄,杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质,对于防治癌症有一定的积极作用。
对于拉肚子的病人,喝下杨梅酒能起到极好的作用,同时它能有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻和利尿的作用。
杨梅中的树皮素还具有抗氧化性、消除体内的自由基,广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品,尤其对于孕妇和婴儿适合使用。
喝杨梅酒的禁忌:
1.杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用,溃疡患者慎用,患有糖尿病的患者不可食用。
2.杨梅性温热、牙疼、胃酸过多、上火的人不可食多。
3.属于药酒,以预防中暑和解除轻度暑热为主,不适合暑犯心营、肝风内动等症。
别看桑葚乌黑乌黑的不好看,但确是一种营养价值比较高的水果,在民间有“民间圣果”的称号,这是因其强大的功效,那么桑葚的功效具体都有哪些呢?想要健康吃桑葚,吃桑葚的禁忌有哪些呢?一起来看看吧。
【桑葚的功效】
1、增强免疫力。
桑葚中富含人体所需的微量元素已经各种维生素类,有效扩充人体血液容量,在改善人体的造血功能,提高免疫能力非常有帮助。
2、乌发明目。
桑葚中含有特别的乌发素,常吃还能使人的头发变得更加乌黑亮泽。另外桑葚中富含维生素a,可以缓解眼睛疲劳,有明目的作用。
3、防止血管硬化。
桑葚中富含各类有益于心血管健康的脂肪酸,有亚油酸,硬脂酸及油酸,它们可以帮助分解脂肪,降低血液中脂肪含量,预防血管硬化。
4、健脾胃,助消化。
桑葚含有的苹果酸、鞣酸等可以帮助分解消化体内的脂肪和蛋白质,有促进肠道消化的做,日常可以用于防治便秘。
吃桑葚的禁忌有哪些?
桑葚虽好,但吃的时候应注意以下问题:
1、成长中的孩子不建议多吃桑葚,因为桑葚中富含鞣质,易与微量元素发生反应产生沉淀,导致孩子营养不良。
2、桑葚一次性不宜多吃,吃多了容易引起腹泻的情况。
3、日常食用或者烹饪桑葚的时候,不要用铁质的容器,因为桑葚中的物质易与铁质发生反应。
温馨提示:在食用桑葚之前一定要仔细清洗,像洗草莓那样,不然吃下去容易引起拉肚子的情况。
这6种酒最养生
1.黄酒:御寒养颜
黄酒含有18种氨基酸,其中8种是人体自身不能合成而又必需的,如煳精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等,这些营养物质易被人体消化。这些成分经贮存,最终成为营养价值极高的低酒精度饮品。
冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒,适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并可补血养颜。
一般气温在10℃以下,黄酒就最适宜温着喝。将酒具放入沸水中水浴,加温至40-45℃,这个时候的黄酒不光养胃暖胃活血,酒性散发得快,人也非常舒服,加入姜丝或话梅都是配搭方式。
2.啤酒:缓解上火
啤酒不是专属夏季的酒类饮品,啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分,称为“液体面包”,适量饮用,对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。
适度喝啤酒有助于防止感冒。研究发现,每天喝4杯酒比滴酒不沾者更少感冒。这是因为,酒精可发挥抗炎作用,遏制病毒繁殖,从而抑制鼻黏液产生。
人们喜欢吃火锅,如果在汤汁中倒入适量的啤酒,可使汤汁略带醇香,更加鲜美可口。同时,因啤酒中富含大量的维生素,可缓解吃火锅而引起的上火。
3.低度白酒:舒筋活血
优质低度白酒刺激性小,醇而不烈。适当饮用能舒筋活血,起到与进行体力活动相同的效果。并能增加血液中高密度脂蛋白,减少低密度脂蛋白。使胆汁、腽固醇含量减少,对于防止胆结石有帮助。还能消除积累在动脉壁上的有害胆固醇类,起到保护心血管作用。
白酒要温到多少度最适宜饮用呢?答案是以30℃~40℃为佳,如果白酒的温度过高,酒内的芳香酯会遇热挥发,酒香变淡,影响口感。至于温酒的方式,其实也很简单,常见的有水烫—把酒倒入温酒壶,然后放入热水中升温;火烤—把酒装入耐热器皿,置于火上升温;冲烫—把滚烫的饮料冲入酒液或把酒液注入热饮料中升温等几种方式。
值得注意的是,为了防止中毒,烫酒不能长期用锡壶,因为锡壶遇到高温会分解铅,严重危害到人体健康。由于酒精度数的升高,肌体所消耗的酶和维生素也会随之增多,进而不利身体健康。所以,为降低或减少白酒对男性健康的威胁,所以饮酒时要及时补充新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等里面的营养物质。
4.红酒:提高免疫力
葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质、多种维生素、矿物质等人体必不可少的营养素,它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是体弱者,经常饮用适量葡萄酒,可以提高免疫力。
红葡萄酒中含有一种叫作白藜芦醇的物质。白藜芦醇经过抗氧化、抗炎、抗血小板凝聚、抗凋亡、调整血管生成及内皮功能等各个信号途径,能对糖尿病、冠心病等相关疾病产生重要保护作用。由此,适当饮用少量的红葡萄酒,对防治心脑血管疾病、延年益寿等方面,是有好处的。
专家建议,葡萄酒的饮用量为:男性每人每天最多300-400ml,女性每人每天最多200-300ml。喝酒的最佳时间是晚上7点至9点半,这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高,酒精更容易被代谢掉。喝酒前,可以补充维生素c、维生素b,吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶,来保护胃黏膜,以缓解酒精对人体的伤害。
5.果酒:最保健
果酒,顾名思义就是用水果发酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部营养,含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚类物质,具有抗氧化、防衰老、保护心脏的作用。果酒中最著名的是葡萄酒,它的保健功效大部分来自于其中的“白藜芦醇”。目前,已经报道的白藜芦醇的健康功效有:预防心血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、保护肝脏、防辐射等。
但是成年男性一天不要超过250毫升,女性不要超过150毫升。
山楂酒能清痰利气、消食化滞、健胃益脾;苹果酒能软化血管、降脂减肥;梅子酒能提神、抗衰老、开胃、抗过敏、解暑生津;枸杞酒能补肾益精、养肝明目。
6.米酒:暖胃促消化
米酒,也就是醪糟。因为它酒劲小,还有活血、驱寒、暖身、开胃等多种的功效,特别适合平时喝。我国南方一些地区,特别是江浙地区,坐月子一般都有喝米酒的习惯,不仅能补充气血对防乳胀也有效果。
最近倒春寒,大家尤其是老人小孩子窝在家里吃得多、动得少,很容易出现不消化、胃口不好的情况,喝碗温热的醪糟汤,酸酸甜甜既好喝又能暖胃开胃促消化。
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