乳房囊肿要不要开刀
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“乳房囊肿要不要开刀”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
乳房囊肿要不要开刀
1、乳房囊肿要不要开刀
其实乳腺囊肿在早期是很容易治愈的,也不需要手术治疗,只有晚期的时候才会采用手术治疗,但是手术也不一样要害怕,早治疗就会早点康复。
乳腺囊肿患者如果病情较轻的话,则不需要进行手术,服用一些药物就可以了,但是病情重的话,就需要进行手术了,对已形成脓肿的乳腺囊肿患者在进行治疗时,应切开排脓。切口应与乳头成放射方向,避开乳晕。乳腺后脓肿或乳房下侧深部脓肿,可在乳房下胸乳折处作弧形手术切口。
2、引起乳房囊肿的原因
2.1、家族遗传
患有遗传性乳腺肿瘤家族史可表现为两种形式:一种为母亲患乳腺肿瘤,女儿亦好发乳腺肿瘤,发病年龄轻,常发生在闭经前,多为双侧性。另一种为母亲未患过乳腺肿瘤,但在一个家庭中,至少有两个姊妹患乳腺肿瘤,这种家庭中乳腺肿瘤的发病率要比无家族史的家庭中乳腺肿瘤发病率高2~3倍,且这种乳腺肿瘤多发生在闭经后,常为单侧性。
2.2、月经因素
月经初潮年龄早于12岁,发生乳腺肿瘤的危险性比初潮17岁者大2.2倍;绝经期晚于50岁者,比45岁后绝经者患乳腺肿瘤的危险性增加1倍左右。
2.3、流产过多
正常自然流产不增加患乳腺肿瘤的危险性,而反复人工流产,或18岁以前多次做人工流产者,易引发乳腺疾病,增加患乳腺肿瘤的危险性。
2.4、性生活质量差
乳腺疾病和性生活密切相关,女性的性压抑可以增加乳腺小叶增生与乳腺肿瘤的发病几率。国内有关调查显示,患有乳腺小叶增生的妇女86%的人在性生活中从未达到过性高潮;初婚年龄越大,乳腺肿瘤发病率越高。
3、乳房囊肿的症状
3.1、乳房胀痛:常见为单侧或双侧乳房胀痛或触痛。病程为2个月至数年不等,大多数患者具有周期性疼痛的特点,月经前期发生或加重,月经后减轻或消失。必须注意的是,乳痛的周期性虽是本 病的典型表现,但缺乏此特征者并不能否定病变的存在。
3.2、乳房肿块:常为多发性,单侧或双侧性,以外上象限多见;且大小、质地亦常随月经呈周期性变化,月经前期肿块增大,质地较硬,月经后肿块缩小,质韧而不硬。
3.3、乳头溢液:溢液可为乳汁样、浆液样、水样或血性溢液,且多为单侧乳头溢液。乳头溢液有生理性和病理性之分。生理性乳头溢液主要见于妊娠和哺乳期女性。病理性乳头溢液是指非生理状态下的乳腺导管泌液。
乳房囊肿的食物疗法
1、海带2-3尺许,豆腐1块,乳腺囊肿患者煮沸汤饮食之。佐料按常规加入,可加食醋少许。
2、黑芝麻10-15克,核桃仁5枚,乳腺囊肿患者蜂蜜1-2匙冲食之。
3、天合红枣茶,天门冬15克,合欢花8克,红枣五枚,乳腺囊肿患者泡茶食之,加蜂蜜少许。
4、山楂桔饼茶:生山楂10克,桔饼7枚沸水泡之,待茶沸热时,再加入蜂蜜1-2匙,乳腺囊肿患者当茶频食之。
5、仙人掌炒猪肝,乳腺囊肿患者常食有效。
6、生侧柏叶30克,桔子核15克,野菊花15克等,乳腺囊肿患者煎汤饮用。
7、鳝2-3条,黑木耳3小朵,红枣10枚,生姜三片,添加佐料,乳腺囊肿患者如常法红烧食用。
8、全蝎2只,夹于馒头或糕点中,一日一次,七天为一疗程,应连用2个疗程,乳腺囊肿患者疗程间可休息2天,无效者,可改施他法。
如何预防乳房囊肿
1、改变饮食,防止肥胖少吃油炸食品,动物脂肪,甜食等,要多吃蔬菜和水果类,多吃粗粮,黑黄豆最好,多吃核桃,黑芝麻、黑木耳、蘑菇。
2、生活要有规律、劳逸结合,保持性生活和谐,这样可调节内分泌失调,保持大便通畅。
3、心理上的治疗,应解除各种不良的心理刺激,对心理承受差的人更应注意,少生气,保持情绪稳定。
4、要养成良好的生活习惯,不要经常性的过于劳累,熬夜等,这样会直接导致女性出现内分泌失调的现象。
5、饮食调理,尽量少饮酒,少吸烟,长期吸烟、喝酒的女性会直接增加患乳腺癌的几率。
6、女性要保持良好的心态,良好的心情,由于性格内向,家庭生活不幸福等,都会导致乳腺癌的发生。
7、从未生养的妇女患乳腺癌的几率比已生养的妇女要高出很多,未哺乳的妇女患乳腺癌的危险性比哺乳妇女也要大出很多。
8、女性若是患有有良性乳腺疾病,虽然没什么大的危害,但还是需要警惕,积极的预防乳腺囊肿的发生。
Ys630.com相关知识
在我们的生活中很多人都特别的喜欢吃鸡腿，但是大家在吃鸡腿的时候鸡腿有一种鸡得腥气，这个腥气如果不去除掉会影响到鸡腿的口感，所以很多人都会在炖鸡腿之前先用水将鸡腿焯一遍，虽然这个过程很麻烦，但却能够有效的将鸡腿的腥气去掉，那么鸡腿要不要过水呢?
材料：鸡翅根、鸡蛋、葱、姜、盐、淀粉、白糖、花椒粉、面粉、酱油、料酒、面包糠
做法
1;葱切段，姜切片
2;锅中加水，放入洗干净的翅根，加入姜片，葱段，料酒，水开后煮15分钟，8成熟时盛出
3;将翅根控干水分，放入盆中加入酱油、白糖、姜片、花椒粉，葱段、盐，腌制2小时4;面粉，淀粉，鸡蛋，适量得水，调成蛋糊
5;将腌好的翅根裹上面糊
6;接着裹上面包糠
7;最后放入油锅中炸，炸至金黄
8;沥油，装盘。香酥翅根做好了炸至过程中注意勤翻动，不然容易炸糊。
需要注意的有几项
1.鸡要选嫩一点的，可以的话，只买鸡腿或鸡翅
2.鸡肉可以生炒，不焯水。一定要焯水的话，焯完后要用凉水冰一下，让肉变紧实，再做下一步。
3.炖的时间要短一些。可以在剁肉的时候小块一点。水开后大概二十到二十五分钟，鸡肉就刚刚好熟，又不会太老。如果是焯过水的，炖的时间要再短一点。
4.不管是那种红烧，一定要加一些姜，去掉鸡肉的腥味。
在日常的饮食中，相信大家都很喜欢吃莲藕，这种食品的营养价值非常高，比如富含蛋白质，另外含有碳水化合物以及丰富的胡萝卜素，还含有多种矿物质元素，经常吃一些莲藕，能够起到清热凉血的作用，对肠胃健康很有好处，另外还具有益血生肌的功效，那么莲藕在吃之前需不需要削皮呢？
莲藕要不要削皮？
莲藕一般是需要把外皮剥去才能吃的。莲藕的外皮是不能够吃的，因为莲藕的外皮比较的厚，吃的时候口感挺不好的，因此，最好还是把皮去掉就行。莲藕清洗的时候也要注意，因为莲藕是有空隙的，并且两头与外界相通，因此，莲藕里面的空隙里会有泥。在清洗的时候要注意，要把里面的泥巴也给清洗了，放在水管下直接冲洗就行，只有这样才会比较的干净。
莲藕怎么削皮
先用清水把莲藕浸湿，再用金属丝的清洁球去摩擦。不但又快又薄，就连小凹处的皮都能去除，还能保持原来完整的形状，既白又圆。如果用刮皮器刮，凹进去的小坑就很难刮干净了。莲藕被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的果蔬放在清水或淡盐水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。另外，鞣质变色的另一种原因是与金属生成深色的鞣质盐，如遇铁后变成蓝色或暗绿色。正是由于这些原因，所以煮莲藕时切忌用铁锅，以用砂锅为宜；切藕时最好用不锈钢刀。
莲藕排骨汤的做法
材料：猪小排、胡萝卜、藕、盐、姜、料酒
做法：
1、排骨清洗干净，斩成块状，焯水，然后冲洗干净；
2、锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块，加入生姜片，少量料酒；
3、胡萝卜切滚刀片，莲藕切大块；
4、先大火烧开，转小火慢炖；
5、煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块；
6、继续煲一小时左右，调入适量的盐，即可。
茄子是一种在日常饮食中很常见的蔬菜类食物，也是很多人都喜欢吃的食物。茄子的营养价值很高，且具有着美容养颜、增强体质等多方面的功效和作用。很多人都存在着这样的疑问：茄子要不要去皮吃？其实，茄子最好不要去皮吃，因为去皮后的茄子容易出现氧化现象，影响人体对铁元素的吸收！
一、茄子不要去皮吃
茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化，很容易发黑，这样可能影响人体对铁的吸收，因此茄子最好不要去皮吃。
二、哪些人不宜多吃
茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。
三、哪种茄子最营养
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素p，对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义，这是其他蔬菜所不能比的。
四、肉末酱香茄子的做法
食材：茄子3根、小葱1根、蒜3瓣、猪肉末100克、黄豆酱2勺、生抽2勺、料酒1勺、五香粉适量、白糖1茶匙
制作方法：
1、先把茄子切成长条，让后加入适量盐，抓匀，腌制15分钟，这样做的好处就是茄子里好多水分都会出来，然后用手把茄子使劲攥一下水分，把茄子放在厨房纸巾上面，擦一下表面的水分，这样一会儿炒的时候，不会有水分和油互相冲突，而溅出热油
2、切葱花和蒜末，这两样配料是必不可少的，葱蒜对一整道菜起着相当重要的作用
3、锅热后，加入食用油，把茄子炒软，这步大概需要几分钟，炒软后，装盘备用。这个油量大概是平时炒菜的三倍，如果炒茄子这一步油放的少了，很难炒出软软的茄子，虽然这样感觉油有些多，但是与炸茄子比，这些油量还是小很多呢。
4、茄子盛出以后，锅中还有少许油，就用这个底油来炒肉末，把肉末炒至颜色发白
5、加入葱花、黄豆酱、生抽、五香粉、、白糖、料酒，这里的材料都不要少，按照我给的配方加，否则做出来的味道就不够完美啦
6、快速的翻炒均匀，其实这时候这个肉酱已经很好吃啦，直接配碗面条，就成了炸酱面啦
7、把之前炒好的茄子，倒进锅中，快速翻炒均匀即可，美味的肉末酱香茄子就做好了。
许多女性已经形成了每天服用薏米的习惯，因为一人作为一种可以去湿除气的食物，对于去除女性身体中的湿气非常有效果。并且长期服用薏米的女性也发现依然还具有一定的美容效果。因为长期服用薏米之后，就会明显感觉到皮肤变得光滑细嫩。但是在服用薏米之前，为什么需要炒呢?
薏米为什么要炒熟
因为薏米性偏寒，而女性体质本就偏寒凉的，吃一个月、两个月或许没事，但若长期食用这种食物，不但对胃不好，还会引发月经不正常等问题。所以把薏米炒熟比较好。炒薏米会温和很多，对脾胃更好。没经过炒制的薏米，长期食用会伤脾脏，伤元气，对身体不利。
所以，从长远考虑，薏米炒熟是更推荐的。炒熟的薏米没有了性味的偏向性，性味变平和，有健脾的作用，长期食用还不会影响身体。炒熟的薏米去湿，一般人群都适用，还特别适合脾胃寒凉的人群。因为炒熟的薏米不再有寒凉之气，不会加重脾胃的寒凉程度，对于脾胃寒凉的人群而言食用炒熟的薏米，既可以去湿热，又不伤害脾胃，还有健脾胃的作用，非常合适食用。而若是生薏米，脾胃寒凉则是不宜食用的。
薏米炒熟好还是不炒好
薏米炒熟好还是不炒好，短期来看，没有绝对的答案，因为炒熟的薏米和不炒的生薏米功效是不一样的，各有各的好处，关键是你得对症处理：
1、生薏米的功效
生薏米味甘，性微寒，归肺脾经、大肠经，利水渗湿的功效最为显著，可去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
2、炒薏米的功效
炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。在中药泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。此香气根据中药炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。炒薏米会温和很多，对脾胃更好。
举个例子吧，有人容易拉肚子，薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，那是因为用的是生薏米，生薏米性偏凉，而如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就不一样了，而且麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。
当然，从长远考虑，薏米炒熟是更推荐的。
薏米炒熟后还能祛湿吗
还能祛湿。薏米不管炒不炒熟都有去湿热的作用。
薏米炒后的健脾作用比生的强，但利水祛湿功能确实不如生的强，且炒后性平甚至偏微温。
炒薏米要炒多久
在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。整个过程大概需20分钟。
平时或许很多人不吃南瓜，他建议大家今后多吃一些南瓜，南瓜里面富含膳食纤维素，对于那些消化不良的人来说，吃南瓜能够起到帮助肠道排毒的作用，能够有效预防便秘，另外现在很多人出现了高血糖，南瓜是高血糖人群非常好的食品，还有酒后吃南瓜也是很好的，那么南瓜在吃之前需不需要削皮呢？
南瓜要不要削皮？
1、吃南瓜尽量不要去皮
南瓜去籽去皮后，膳食纤维的含量并不高，而它本身是属于高血糖生成指数的食物（比西瓜、小米、土豆等都要高，跟甜地瓜差不多咯），尤其煮小（大）米南瓜粥等的时候，升血糖速度是比较快的。皮中的这些膳食纤维对于延缓血糖上升具有至关重要的价值！而且皮也不难吃，如果可以，请带皮吃南瓜吧。
2、去南瓜皮的方法
2.1、扁圆南瓜皮的去皮方法：
2.1.1、将南瓜冲洗干净，用菜刀将其切成两半。
2.1.2、用勺子挖出里面的籽瓤。
2.1.3、再把南瓜切成3指宽的块。
2.1.4、把每块放到菜板上按稳，用菜刀将皮削下即可
2.2、长圆的南瓜去皮方法：可以先切成一小段圆柱体形状，像超市中卖的厚厚的一片冬瓜一样，用勺子将其中的籽瓤挖掉，然后切成宽一掌的块，再把每块的皮削掉。
3、南瓜的营养价值
3.1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
3.2、类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3.3、矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。
3.4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
3.5、脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
丝瓜作为我们经常食用的一种蔬菜，这种蔬菜是具备了非常丰富的价值的，经常食用这种蔬菜可以为我们的健康提供更加全面的保障，但是丝瓜在食用的时候一定要削皮，但是在削皮的时候一定要注意避免食用削皮刀，可以食用不锈钢的勺子来削皮，这样才能保留丝瓜的营养，那么丝瓜要不要削皮?下面我们一起了解下。
丝瓜是一种没有苦味的蔬菜，这种蔬菜在烹饪出来的时候不会出现太硬或者是炒不烂的情况，丝瓜的制作方法也有很多种，不管怎么做，这种蔬菜都会给我们提供一定的营养，所以经常食用丝瓜也是为我们健康提供保障的。
丝瓜去皮后如何不黑?丝瓜去皮后放入水中漂着不容易变黑。丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮后放在空气中很快变老，所以丝瓜一定要吃新鲜的。
丝瓜小海鲜汤的做法:
1、蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净，难洗的用刷子刷.
2、锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，等待它们打开贝壳.
3、中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块.
4、当蛤蜊全部张开以后，捞出备用，汤底过滤一下，以防底部有沙子，然后继续烧开.
5、汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生即可把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐食用.
炒丝瓜皮的做法：
1、将丝瓜皮洗干净，叠起来切成丝。
2、青椒去籽去蒂切成丝，蒜头洗干净切薄片，姜葱切末。
3、热锅凉油，调小火，放入葱姜蒜煎出香味。
4、调大火，倒入丝瓜皮和青椒翻炒。
5、翻炒到丝瓜皮稍微开始发软加入盐，继续翻炒均匀即可。
有关丝瓜要不要削皮的问题就讲解到这里，事实证明，丝瓜子也是可以吃的，但是我们需要注意的是，在吃丝瓜子的时候最好不要多吃。丝瓜作为一种营养价值非常高的蔬菜，在国外有很多人都是使用丝瓜来辅助治疗糖尿病的，经常食用丝瓜，可以减少糖尿病的症状。
人们在生活中普遍有喝酒的习惯，在生活中，有一小部分人经常会错误估量自己的酒量，在酒桌上经常会过量饮酒，就会出现头晕头痛以及恶心呕吐等症状，这对人的肠胃健康危害很大，这时候要多吃喝一些解酒的食物，这其中就包括普洱茶，酒后喝普洱茶是挺好的，那么泡普洱茶的时候要不要洗茶呢？
普洱要不要洗茶？
普洱茶根本不用洗茶？80%的人都做错了，看看专家是怎么说的吧！随着大众收入逐渐的提高，许多人对于生活品质要求也越来越高。享受生活，享受美食是的近年来大众点评一直提倡的概念，在快节奏的城市生活中应该学会的是一边工作一边学会享受生活。正是因为大众点评提倡生活与美食的概念而让越来越多的人加入到了这个大集体——吃货。
普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。但是说到普洱茶要不要洗，是怎么看的呢？有些人觉得普洱需要洗，因为里面会有一些水溶性或悬浮性污染物，比如堆积的灰尘，残留的农药等，同时，普洱需要“苏醒”，洗茶去掉陈味。
也有人认为不要洗，因为农残是疏水性的，洗也洗不掉；普洱有害微生物不是优势菌群，也不多；灰尘到处都有，呼吸都能吃到很多，所以，还不如不洗保留一些风味物质。这样看来他们说的都挺有道理的，接下来看看专家的看法，虽然实验数据表明只有两种毒素轻微超标，但超哥建议从真菌毒素安全角度看，普洱有必要洗茶；同时因普洱压得比较密实，初泡可以帮助叶子的舒展，有一定“醒茶”作用。
茶叶为什么要洗？
首先，不是所有茶都要洗，只有活茶才需要醒，而一些被高温提香烘焙的茶叶，后密封包装的已经没有必要醒茶了。原因很简单，茶叶已经被闷死了。这是茶叶真的是变成了洗茶，也就只有洗去茶叶物质的作用了。
原因1：
通过头两道的冲泡清洗，沸水可以把茶叶中的咖啡碱洗去，咖啡碱极易溶于水热水。经过前几次洗涤，可以把茶叶中的咖啡碱洗去，减弱茶叶的缺点。
原因2：
好的茶艺师，可以通过控制茶叶的投茶量，水温，壶温，盖碗温度，冲泡时间，冲泡方式来让茶叶的口感更佳协调，去除茶叶中的不良口感，掩盖茶叶的缺点，凸显茶叶的优点。这也是为什么很多人觉得茶叶店里面喝的茶叶非常好喝，怎么自己买回来以后泡不出来那个味道。
生活中有一类人非常有意思，他们在做饭的时候会将所有的食材焯一遍水，结果制作出来的食物都是含有大量水分，味道比较淡的。即便是肉食，也是这样做，结果就让肉失去了原有的味道，吃起来口感比较差。那么问题来了，平时生活中要吃鸭肉的话，还需不需要焯水呢?
鸭肉中含有了丰富的B族维生素和维生素E，夏天很多人会吃辣的而导致体内上火内热，多吃鸭肉就能够有效的缓解这个症状，不单单只有这个功效，鸭肉还能够延缓衰老，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用，具有温和的性质，要是体内虚火比较多的话，可以多吃，鸭肉还是补养的佳品。
既然大家都知道啤酒炖鸭怎么做，那么咱们在做啤酒炖鸭的时候到底要不要焯水呢?方法错误，不仅浪费钱还没营养!可能很多人会觉得鸭肉中会有鸭腥味，或者说买回来的鸭肉当中会有血水清理不干净，一般都会放到热水里面焯一遍了再炖，这样炖出来的汤也会干净很多，要是有血水的话肯定会有血沫漂浮上来，但其实这个方法是错误的。
虽然可能的确买回来的鸭肉当中会有少许的血水或者脏东西，其实咱们不用焯水，直接放到冷水中泡会就行，焯水的话可能会导致里面的营养流失，不仅浪费钱还没营养，味道也会大大下降，要是觉得鸭肉里面有很大的味道没办法接受也可以在水中放点料酒，这样气味就不会那么浓郁了，并且咱们这次做的是啤酒炖鸭，等到后面的时候，全部都会是啤酒的香味，让你吃了一碗就停不下来了。
鸭子清理干净后用刀切块，在锅中倒入适量的油烧热后下入鸭肉进行翻炒，还可以加点生姜片，主要也是为了去腥，咱们家里非常吃的辣椒，所以就放的比较多，都是家里自己种的，炒的差不多后加入配料，大蒜，耗油，酱油，八角等，再次翻炒几下，最后就把啤酒全部倒入锅中，开大火烧开，再转小火慢炖2小时即可，这样就可以出锅了，要是你家也喜欢加入配菜的话，也可以把配菜放到锅底，等到鸭肉吃完的时候，配菜也就熟了。
鸡汤在熬制之前的时候就是需要进行焯水的，这是非常重要的，如果是不焯水的话就会让自己炖出来的鸡汤味道上面非常不好的，而且一定要先去血沫子的，这也是非常关键的一个烹饪步骤的，不会让人们在喝鸡汤的时候感觉到味道上面有血腥味的，若是有的话就会大大降低人们的食欲。
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污)。
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开。
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低。
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧。
5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了;大火炖10分钟，然后小火炖1个小时(嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍)，调味即可。
6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖(这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法)，将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上(要先调好味道)，大火蒸2个小时左右即成。
7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似。
8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。
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