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海参大家都知道的吧,是一种很有养生滋补的食材类型,而且营养价值也是比较高的呢。同时也可以有提高免疫力的作用。海参如何食用呢,一起来看看这道冬季进补的冬菇焖海参的做法吧。
【冬菇焖海参】
【主料】
水发海参165g、香菇25g、虾米20g
【辅料】
油适量、盐适量、蚝油适量、鸡粉适量、生粉适量、胡椒粉适量
【做法】
1.水发海参。干香菇。虾米。
2.将适量的蚝油、鸡粉、生粉、胡椒粉、盐和水倒入碗中,拌匀成芡汁。将感香菇洗净,放入碗中。加入一点砂糖倒入烧开的开水。浸泡两分钟即可,把水倒掉,再洗净洗净香菇。
3.用厨房剪刀剪去香菇的伞柄。将洗净的海参切成片。热锅。倒入适量的粟米油。放入香菇煸炒一下。倒入适量的冷开水。盖锅盖,大火煮滚,转文火焖煮香菇出味。揭盖,捞起香菇放入盘子里,待用。
4.原锅倒入洗净的虾米爆香。放入海参,煸炒一下。将香菇回锅,倒入芡汁。炒匀。盖锅盖,大火煮滚。转小焖煮40分钟左右(海参的口感随各人喜欢)
5、至海参入味,即可关火。盛入盘子里,上桌后就可美美享用了
海参含胆固醇低、对高血压、肝炎等预防作用,非常适合老年人食用,还能延缓衰老,提高机体的免疫力,这道菜非常有营养,适合全家人进补。海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇。海参是冬季最佳进补食物,它不仅营养丰富,而且适合人群广泛。冬菇和海参一起吃可以有降血压的作用,还可以降低胆固醇,对于提高免疫力进补有一定的作用,同时也可以补充丰富的氨基酸和矿物质。
关于冬菇焖海参的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧,经常吃这样的食物补给可以满足人体所需的营养物质,而且还可以调养肠胃,冬季进补增强免疫延缓衰老,补血增强体质,而且还可以健脾养胃。
猪蹄是我们大家经常吃的一种食物,经常吃猪蹄的好处也是有很多的,可以强壮身体,因为猪蹄里面是含有胶原蛋白的,所以是可以美容的,很多时候把猪蹄炖烂直接吃或者是再和其他的蔬菜一起炒,里面的胶原蛋白是很难不吸收的,所以今天小编为大家介绍一道可以很好吸收胶原蛋白的做法。
白豆炖猪蹄
材料:大白豆2两,猪蹄一只(大概一斤多一点),花椒几颗(有驱寒祛湿的作用)
方法:
1、大白豆买回家后,先在温水里泡一下,炖的时候才容易软。猪蹄买的时候叫老板帮你斩件,拿回家洗干净备用。
2、高压锅里加清水放入猪蹄,煮开后去浮泡,然后再放入泡了一会儿热水的大白豆,加几颗花椒盖上高压锅盖子上阀。冒气后,开小火焖30分钟即可!
提示:如果你有时间的话,最后是用小火慢炖的,下班回家没时间了,就直接用高压锅压得,图省事儿。
眉豆中含有的营养成分是比较丰富的,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C、维生素E和磷脂、酪氨酸酶等。而且眉豆中的优质蛋白质是容易被人体所吸收和消化的,含有多种微量元素,可以提高人体的免疫力,眉豆中的B族维生素可以加强皮肤的抵抗力。猪蹄是可以很好的保持细胞湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
看了上面的介绍白豆炖猪蹄的做法,相信大家也是很好的学会了,这道菜的做法毕竟是简单的,是很适合上班一族的,下班后花一点点的时间就是可以把饭搞定的,我们在工作了一天后,享受着美味营养的食物,这是多么惬意的一件事情啊。
生活环境的恶化,我们学习工作压力的增大,这也是使得我们的健康在慢慢的被侵蚀,所以我们是需要在日常生活中注意一些养生的,养生的方法是有很多的,其中我们最容易操作的就是饮食养生了,下面我们就是一起来看看这道小白菜粉丝贡丸的做法。
小白菜粉丝贡丸汤的做法
1、过了凉水的小白菜用手团成蛋儿,挤干净水分待用。
2、小白菜洗干净,锅内烧开水入小白菜烫,开锅后捞入凉水中。
4、重新烧开水放入贡丸,胡椒粉,盐,等开锅。
5、倒入小白菜,粉丝一起煮,三五分钟后就可以吃了。
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是含有丰富的维生素和矿物质的,是可以为我们的生理需求提供很好的物质条件的,是可以很好的增强机体的免疫功能的,而且小白菜中含有大量的胡萝卜素和维生素C,是可以很好的促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。贡丸含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、铁与多种维生素,食用是可以很好的治疗热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘,有补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴的功效。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
上面就是为大家介绍的小白菜粉丝贡丸汤的做法了,这是一道我们不可错过的食用方法了,既简单又营养,我们是可以很好的上手的一道菜,有蔬菜,有肉,还有汤,所以说在食用的时候是可以很好的滋补很多的营养物质的。
我们现在人也是越来越注意自己的身体健康,所以我们的饮食不仅是要吃的美味也是要注意吃的健康,麻山药是我们生活中经常食用的一种食材,山药不仅是吃法多,而且食疗的功效也是非常的不错的,可以说是物美价廉,下面我们就是来看看烩麻山药丸子的做法。
烩麻山药丸子
特点:荤素搭配,味道浓厚。
备料时间:5分钟
烹调时间:15分钟
原料:麻山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。
调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。
1、蒜薹洗净切段,香菇、红椒洗净切块。
2、山药去皮煮熟后压成泥状,加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。
3、锅中放入大量油,油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。
4、锅中留少量油将葱、姜块煸香,加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。
5、待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒,烧熟后用水淀粉勾芡即可。
麻山药中含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。所以“常服山药延年益寿”的说法是有科学道理的。麻山药中的黏液多糖物质与无机盐类相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。
我们食用这道菜是可以很好的预防动脉的硬化,增强我们的免疫功能,延缓细胞的衰老,所以我们食用也是有美容的效果的。
我们一说起麻山药,我们就是可以想到很多的做法的,不同的做法对我们的身体滋补的效果是不错的,麻山药的吃法是荤素都可以的,我们可以很好的按照上面的方法,尝试在家自己动手做一做,做法是比较的简单的,也是希望对大家有帮助吧。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍蒜香红薯叶。
2.1在红薯叶炒变色后,刚才没有沥去的水就会了现在锅底,这时放入少量盐,平时炒同份量茶的2/3的量就行,因为红薯叶会回甜,如果放盐多了就不会有这个效果了。
3.2热锅冷油,油热后转小火,放入蒜片,出香后转大火,放入红薯叶,快速翻炒,因为红薯叶本身不会出太多的水份,所以才说在沥水时不必沥的太干
4.当锅里的水份干了后便可以放入味精翻炒匀后即可出锅。而且在这里还有一个小秘诀,我会喜欢吃软糯的,所以在起锅前加入一点猪油会让红薯叶更软糯,如果没有猪油,则转小火,多炒几分钟也行。
5.我家里用的味精其实是香菇粉,我也不知道加真正味精和回香菇粉的味精哪个更好,但这是一道味道很农家的一道小炒,真正天然的味道,很棒的。有些人喜欢加一点豆瓣酱,但我个人认为这样就没有回甜的口感了。
此时此刻,你肯定已经对蒜香红薯叶的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧,相信你肯定能做出最美味的食物来。
榛子大家都爱吃吗,是我们经常见到的坚果类的食材类型,它的营养价值高,坚果类食物都是比较贵的,因为它们的产量是比较小的,而且营养多多,榛子怎么吃呢,有很多的吃法,来看看秘制榛子酱的做法吧。
秘制榛子酱
主料:熟榛子、鸡腿肉 辅料:蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生 调料:葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖
做法:
1、将榛子、花生压碎,加入辣椒油、盐调成酱;
2、将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿;
3、坐锅点火放油,倒入葱、姜、蒜爆香后,放入鸡丁炒至变色,加入酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精,放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁,淋入香油,勾薄芡炒匀即可出锅。 特点:榛子是一种营养丰富、味道香醇的坚果,和其他配料制成肉酱,浓厚而味美。
榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。榛子含有的营养素是很丰富的,而且还可以有预防疾病的作用,对于提高人体的免疫力有好处,同时也可以延缓衰老的哦,对于防止血管硬化啊还有滋润肌肤有好处,还可以预防癌症的发生。
秘制榛子酱的做法大家都学会了吧,家庭主妇们,赶紧行动起来吧,让这样的美食留在你的餐桌上面,适合各类的人群食用,不仅可以起到补充丰富,而且还可以让你的身体更加的强壮哦,赶紧试试吧。而且还可以有延缓衰老预防疾病的作用,从而增强你的抵抗力。
豆汁排骨是广东非常受欢迎的食物,这款菜制作起来是比较的简单,而且是非常的鲜美和开胃,有着非常独特的香味,豆汁和排骨一起搭配制作味道是非常的不一样,下面我们大家就是一起来学习学习这款食物的制作方法吧。
豆汁排骨的做法
材料:猪肋排500克,豆豉3汤匙,葱一段,姜一小块,大蒜5瓣,干辣椒5个,生抽1汤匙,料酒1茶匙,白糖1/4茶匙,鸡精1/4茶匙,盐1/4茶匙,油1汤匙
做法:
1、我们将葱蒜姜切片,将排骨洗干净了,凉水下锅,然后烧至水开后捞出,之后将浮沫洗干净了。
2、锅中油约7成热时,下葱蒜姜、豆豉和干辣椒翻炒出香味。
3、葱蒜姜、豆豉和辣椒炒好后,倒入焯好的排骨中,加生抽、料酒、白糖、鸡精和盐一起搅拌均匀,腌制1-2小时左右。
4、口味淡的可以不用加盐,因为豆豉本身是有咸味的,口重的可以少量加盐。
5、腌好的排骨放入蒸锅中大火蒸50分钟即可。
功效:豆鼓里面是含有丰富的蛋白质,含有我们身体所需要的多种氨基酸、矿物质和维生素,我们食用一些豆鼓是可以很好的改善胃肠道菌群,是可以帮助我们消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力。排骨是含有我们身体所需要的优质蛋白质。但是我们要注意这款食物对于肝病、肾病、消化性溃疡和动脉硬化患者应少吃。排骨属于高脂肪高热量的食物,所以肥胖、血脂较高者不宜多食。
豆鼓的香味和排骨的荤味一起搭配食用,使得这款食物吃起来是咸香异常。但是大家在食用这款食物之前一定是要很好的注意自己的身体状况适不适合食用,大家在选择食材的时候也是要很好的注意一些细节。
虾酱炒鸡蛋是非常不错的,而且大家吃虾酱炒鸡蛋是可以帮助养生的,同时虾酱炒鸡蛋吃起来的味道也不错,是能够对我们健康养生有帮助的,所以说大家吃虾酱炒鸡蛋是可以进行央视的,那么具体虾酱炒鸡蛋大家如何吃比较好,下面就让我们一起看看虾酱炒鸡蛋的吃法。
虾酱炒鸡蛋的材料
鸡蛋、虾酱、花生油、大蒜、盐。
虾酱炒鸡蛋的做法
首先我们需要准备好材料,然后我们选择把鸡蛋打散,加入一勺虾酱(比例见图),搅打均匀,然后我们要把锅烧热,加少许花生油烧至7-8成热,之后我们选择用中小火,将虾酱鸡蛋液倒入锅内;等到边缘开始凝固时,用铲子慢慢铲动蛋液,炒至蛋液8成熟(略有未凝固的蛋液),称出;然后选择锅内倒一点花生油烧开,转中小火爆香大蒜片,加入一丁点盐,略微翻炒;然后我们再加入虾酱鸡蛋碎,翻炒均匀,蛋液凝固就可以开始吃了。
虾酱炒鸡蛋的食用功效
虾酱炒鸡蛋是非常好的一种食物,大家在平时我们经常吃这种食物可以对我们健康有帮助是能够对我们健康是诶长有帮助的,首先由于虾酱是一种储藏发酵食品,在储藏期间,蛋白质会分解成氨基酸,使之具有独特的清香,滋味鲜美,回味无穷,吃起来的味道是非常好的,对我们开胃是非常有好处的,同时酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,虾酱中还有一项很重要的营养成分虾青素,对我们抗氧化延缓衰老是非常有帮助的,同时虾酱也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。因此在平时我们吃虾酱炒鸡蛋很不错,大家吃很不错。
虾酱炒鸡蛋是非常好的一种食物,在平时我们经常吃能够对我们健康有帮助,这样能够对我们健康是有帮助的,而且虾酱炒鸡蛋吃起来的味道不错,是非常养生的食物,所以在平时大家吃虾酱炒鸡蛋很不错,,对我们健康是非常有帮助的,是我们不能错过的。
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