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山药是大家都很熟悉,而且是一种很常见的食材类型,它的营养价值是比较高的,补充丰富的维生素,蛋白质,还有微量元素,对保持身体健康有好处,山药的食用方法有很多,来看看山药炖鲫鱼的做法吧。
山药炖鲫鱼
山药炖鲫鱼所需材料
主要食材鲫鱼、山药、合欢皮、山楂、盐
山药炖鲫鱼的做法
1、鲫鱼宰杀洗净、斩块;山药去皮、洗净切块;合欢皮、山楂分别洗净备用。
2、锅中放入鲫鱼、山药、合欢皮、山楂,加适量清水大火煮沸,转小火煲至鲫鱼熟透,加盐调味即可。
山药炖鲫鱼的功效与作用
现代人生活压力大,作息不规律,常会出现情绪抑郁的情况,长期积累会导致亚健康的出现,今天介绍的这道合欢山药炖鲫鱼,能有效的改善情绪抑郁的症状,非常值得推荐哦。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。这样的一道汤品可以有滋补气血的作用,有效的缓解疲劳,改善情绪,同时也可以有养胃健脾的作用,补气补血的同时也可以改善亚健康。
山药炖鲫鱼的具体的做法。大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值高,平时的时候可以放心的食用。而且还不油腻,对于身体虚弱啊,或者是肠胃不好的人群来说可以食用,改善情绪健脾胃清心润肺补气血,而且还可以滋阴润燥。
头疼是一种常见病症,可以发生在多种急、慢性疾病中,有时亦是某些相关疾病加重或恶化的先兆。中医认为头痛是指由于外感或内伤,致使脉络拘急或失养,清窍不利所引起的以患者自觉头部疼痛。适当的饮食调理可以缓解病痛,给患者减轻一些痛苦。
症状自查
头痛有多种症状,每个人的身体状况不同,应该根据自己的实际情况做出判断。
——跳痛、胀痛、隐痛
——灼痛、空桶、刺痛
食谱推荐
山药枸杞炖猪脑
材料
山药、枸杞各30克,猪脑1具,黄酒、盐各适量
做法
1、将猪脑撕去筋膜后浸泡在清水中,待用。
2、将山药、枸杞洗净后与猪脑一起入锅,加适量的清水炖煮。
3、煮约2个小时后向锅中加入适量的黄酒和盐,再炖煮10分钟左右,即可。
功效
清心补脑,头痛、偏头痛患者常食可改善症状。
生活中我们几乎每天都会吃山药,山药也是分为很多种,吃山药最头痛的一个问题就是处理山药了,大家一定是要记得戴上手套。有一种我们也是经常会食用,就是淮山药了,下面小编就是为大家介绍猪蹄炖淮山药的做法。
猪蹄炖淮山药
食材:猪蹄、淮山药、花生、盐。
步骤:
1、淮山药洗净,戴好手套去皮,之后切片,注意保存好淮山药,否则很容易氧化变黑。
2、猪蹄洗净,剁成块或者对半剁开,之后放入热水中焯3-5分钟,记得加入料酒和姜片。
3、准备高压锅或者砂锅,加入适量清水,放入猪蹄、花生,开煲。
4、大火煮开后转小火炖1个半小时,猪蹄炖得差不多的时候放入淮山药。
5、淮山药放早了是会非常容易炖烂,所以是要晚点放一些,最好再放入盐进行调味就可以吃了。
功效:猪蹄是含有丰富的胶原蛋白、维生素和矿物质,经常的食用一些猪蹄能够很好的改善神经衰弱的状况,强壮身体。淮山药含有糖蛋白质的混合物黏液蛋白,能够很好的改善我们的皮肤状况,老年人食用可以起到降血糖的作用。淮山药中含有丰富的青春因子DHEA,能起到不错的抗衰老和增强免疫力的作用,我们想要很好的滋补身体和美容肌肤的话,这款食物是不错的选择。坐月子最好别吃是因为刚生完孩子,肠道功能比较弱,吃猪蹄的话容易消化不良。
对于身体虚弱和营养不良的人群来说,这款食物是非常不错的选择,而且做法也是比较的简单,大家可以很好的制作出来。对于产妇来说,这也是一款能够帮助下奶的食物,所以大家不妨经常的吃一吃。
食物的种类繁多,而且搭配方法也是需要很讲究的,不同的食物搭配方法不同,保健的功效也是不一样的,鲫鱼是比较常见的鱼肉类型,营养物质多,还能健脾胃,和木耳可以一起吃,来看看这道木耳清蒸鲫鱼的做法,可以滋补通乳。
木耳清蒸鲫鱼
食疗功效:温中补虚、健脾利水、滋补通乳、补血益气、降脂降压、延缓衰老、清理肠胃
营养价值:蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素D原、多糖、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合产妇、久病体虚、气血不足者
禁忌人群:感冒发热期间不能吃鲫鱼,否则会加重病情
木耳清蒸鲫鱼所需材料
主要食材黑木耳、香菇、鲫鱼、葱段、姜片、料酒 、植物油、白糖、盐
木耳清蒸鲫鱼的做法
1、在购买鱼的时候,直接让人给处理好,自己就将内脏全部去除,洗去血水。
2、随后进行腌制,在鱼身划上几刀,放入料酒、食盐静置一刻钟。
3、随后将木耳洗净,用手撕片备用。
4、香菇用温水进行浸泡,随后将它的蒂去除切丝备用。
5、等一切准备好之后,开始热锅,将生姜、大蒜放入,随后爆香,将鲫鱼放入,进行煎炸,等两面金黄后,将料酒、白糖、食盐、味精放入。并加入适量的清水,大会煮沸。
6、煮沸后将木耳香菇放入,转中火炖半个小时,放入适量的香葱就可以吃了。
木耳清蒸鲫鱼的功效与作用
木耳清蒸鲫鱼这道菜,肯定很多人都喜欢,因为鱼一直都是受大家的欢迎,不仅好吃,而且营养价值较高,它可以健脾利水、滋补通乳、延缓衰老等等的作用。鲫鱼可以和中补虚、温胃进食。特别滋补身体,所以身体不好的人,可以适当的食用。而木耳具有清胃涤肠防辐射的功能,肠胃不好的人,一定要记得食用。不仅如此还能降低人体的血脂,还能延缓衰老。香菇也是可以降脂降压。高血压人群不可错过,还有一个特点就是防癌抗癌。这几样食材在一起,对滋阴补肾有好处,很好的补虚劳了,更是能将肠胃内的垃圾去除掉,可不要错过。
木耳清蒸鲫鱼是一道具有滋补作用的食谱类型,口感好,而且营养物质很丰富,可以起到促进食欲的作用,对于滋补通乳来说效果显著,适合多种人群食用,能提高人体免疫力,还能补气血,是不错的养生食谱类型。
鲫鱼炖豆腐就和小鸡炖蘑菇一样,在生活里面很常见,既好吃又简单。鲫鱼还有一个催乳的作用,所以很多产妇坐月子的时候都会用这一道菜来下奶,而在家常的做法中,鲫鱼炖豆腐的鱼汤熬制成奶白色,鲜香无比,而且豆腐沾染上鱼肉的味道,撒上一点葱花,简直就是色香味俱全。但是有一点高血脂胆固醇患者忌食。
第一鲫鱼炖豆腐的做法。
调料:
绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色拉油适量。制作流程:.鲫鱼一条,收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀,撒上少量料酒。2.豆腐切块备用。3.葱姜切细备用。4.热锅热油,煎鱼,要小火慢煎。5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。6.两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝。7.大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖。8.小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再少炖几分钟. 9.等盐入味,停火,放入蒜末,鸡精就可以了。
第二营养价值。
鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等;尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
第三烹饪技巧。
炖鱼汤开锅后用大火才能炖出象牛奶一样白的汤,开锅后就改成小火炖出来的汤是清汤。用来炖鱼的水冷热水都可以。凉水热水我都用过,和能否熬出奶白的鱼汤没有关系。
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