灵芝山药鸡腿汤
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《灵芝山药鸡腿汤》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，而且蛋白质含量也比较高，用来炖汤的话，是不错的选择。我们可以直接选择鸡腿来炖汤。炖鸡肉汤的时候，加入一些中药材和食材一起炖的话，营养更加均衡。
灵芝山药鸡腿汤的营养价值
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。灵芝所含热量约为等量蜂蜜、玉米片或玉米粥的11/3倍以上。但其生长缓慢，不能作为粮食作物。山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
灵芝山药鸡腿汤的功效作用
【灵芝】
灵芝一直有清热解毒之功效，对于肠胃、肾脏、气血、大脑，这几方面都有好的的功效。灵芝含有防癌抗癌的功效。对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血，头晕耳鸣，月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果。对身体虚弱、病后体弱的滋补效果最佳。
【山药】
1.健脾益胃助消化：山药对脾胃的消化有好处，也可以促进肠胃的吸收，补充身体其他的能量。对于脾胃有亏损和胃的阴虚，都可食用。
2.滋肾益精：山药可以强身健体，滋补肾脏的功效。
3.降低血糖：山药有降低血糖的功效。山药对治疗糖尿病很有疗效，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿：山药可以很好的防止血管壁上血脂的沾附，山药可以治疗心血疾病的再犯。取得益志安神，延年益寿的功效。
【鸡腿】
1.强身健体：鸡肉的消化能力非常好，鸡肉容易被人的身体吸收营养，转化为身体所需的能量，可以增强身体的体力、起到强壮身体的功效。
2.提高免疫力：鸡腿可以增强身体的免疫功能，可以减少生病的次数。鸡肉有补气益气、补精护精、对身体的心肝脾胃等都有疗效。鸡腿可以用于治疗虚劳引起的瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：鸡腿可以调节由肾脏不好引起的其他症状有很好的功效。
4.促进智力发育：鸡腿具有抗氧化的功效，鸡腿有解毒的功效。可以调节心血脑的作用，可以对儿童的发展也有利。
【灵芝山药鸡腿汤】
灵芝山药鸡腿汤有润肺止咳、利湿、滋阴、温中、补精益髓、益气、止泻、健脾、补肺的功效。
灵芝山药鸡腿汤的做法
灵芝，温水泡发5分钟。
山药去皮，红枣去核，泡水洗干净。
灵芝剪去尾部，挤干水，剪成小短，备用。
鸡腿排骨洗干净，飞水沥干备用。
将食材放入炖盅，加入三碗冷水，炖汤模式，定时1小时。
炖好加入少量盐。
灵芝山药鸡腿汤的烹饪技巧
1.山药一定要去皮食用，可以免去产生麻、刺等异常口感。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
2.山药在剥皮之后，表面的粘液使其变的很滑，难以抓牢或稳稳的放在且板上，切成想要的形状，这时候，可以在双手上涂些盐和醋，再拿山药的时候就不会手滑了，也不会影响山药的正常味道。
3.山药切片后应该立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
灵芝山药鸡腿汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。脾胃虚寒的病人忌食。老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。
禁忌人群：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
这道灵芝山药鸡腿汤一般人群都是可以食用的，所以各位如果喜欢在家烹饪美食的话，不妨可以做一做这道灵芝山药鸡腿汤给家人喝，味道是非常不错的，你一定不要错过了。
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山药是一种很好的养生食材。通过山药我们可以补气养血，而且在大街上我们经常可以看见卖山药的。在冰糖葫芦的摊儿上，也有山药。其实只要我们细心发现就可以通过山药做出美味的食材，鸡腿和山药是很好的绝配，不仅可以相互促进，还可以提高互相的味道。那么，鸡腿炖山药的做法有哪些呢？
一、山药炖鸡腿
坐月子那会儿看的书多，崇尚科学坐月子，没有大鱼大肉荤荤腻腻，反而清淡的汤水喝了不少。家里的炉灶几乎没有闲着过，一炖就是数小时。坚持喝了一个多月，因为太麻烦，就三天打鱼两天晒网了。现在有了北山炖锅，非常便利，不占炉灶，还能预约，随时随地的想喝就喝。山药炖鸡腿，补气又补血。主料是山药、鸡，配料是生姜、葱、枸杞等，调料为食盐，通过清炖的做法而成。首先要做准备工作，锅里的水烧开以后，把鸡腿放入，稍微焯一下。炖锅内放入鸡腿、山药姜片、葱。添适量清水，选择炖煮功能即可完成，在出锅之前，加入适量的食盐调味即可。
二、原料：琵琶腿、铁棍山药、葱、姜、盐、枸杞。
三、做法步骤：
第1步、准备所需食材。
第2步、鸡腿焯水，山药去皮切块，葱切段，姜切片。
第3步、处理好的食材放入北山炖锅内胆。
第4步、加适量水。
第5步、将内胆放入外锅，盖好盖子，选择炖汤功能即可。
第6步、煲好以后加盐和枸杞即可。
小贴士：
用整鸡斩块煲汤味道更香浓，制作过程当中要注意食材卫生。
黑豆含有大量蛋白质及多种维生，其中维生素E可作为抗氧化剂清除体内的自由基，使皮肤的皱纹减少，达到美容美白的功效。配上鸡肉的益气养血作用，这道汤实在可谓美白良药。
黑豆鸡腿汤的营养价值
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。
黑豆鸡腿汤的功效作用
【黑豆】
1.预防动脉血管硬化：黑豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可促进身体中胆固醇的新陈代谢。
2.抗老防衰：黑豆中含有丰富的维生素E，维生素E可以保护体内防止氧。黑豆可以释放的红色的花青素，花青素可清除体内自由基，花青素的抗氧化活性很好，可以增强花青素的活力。
3.预防骨质疏松：黑豆中含有异黄酮营养物质，异黄酮可以有效抑制前列腺癌、乳腺癌和结肠癌。同时，对中老年骨质疏松防治的也很有作用。
4.预防便秘：黑豆可以促进肠道消化，对身体的胀气也有所排除，对毒素可以排除，可以防止便秘。
5.防止大脑老化：黑豆中含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸在身体内可以转化为卵磷脂，卵磷脂可以形成脑神经。黑豆中含有钙物质、磷元素都有防止大脑反应迟钝、健脑健智的功效。
6.美容护发：黑豆含有大量营养物质，维生素B、维生素E，都是为皮肤有好处的，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
【鸡腿】
1.强身健体：鸡肉是很容易被消化的，也就容易被身体机能吸收转为能量，可以增强身体的体能、可以强身健体的功效。
2.提高免疫力：鸡腿可以增强免疫功能，鸡腿可以减少生病的次数。鸡肉具可以用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。鸡腿有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。
3.补肾精：鸡腿可以各种身体小的症状，对于身体的不适。
4.促进智力发育：鸡腿可以抵抗氧化，还可以解清毒。可以改善心血管的功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
【黑豆鸡腿汤】
黑豆鸡腿汤有健脾、利水、活血、和胃、健脾、润肺止咳的功效。
黑豆鸡腿汤的做法
鸡腿洗净，黑豆浸泡后洗干净，姜切片，小葱挽结。
砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟。
加入黑豆，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。
黑豆鸡腿汤的烹饪技巧
1.担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取。
2.为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如此一来便更具效果。如果是油炸时，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。
3.在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。
4.常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
5.以营养的观点来看，食用嫩鸡倒不如吃成鸡。为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口，且提高铁分的吸收率。
黑豆鸡腿汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。
禁忌人群：感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。儿童、肠胃功能不良者慎食。
鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。这道黑豆鸡腿汤就是一道很不错的滋补食谱。
出现高血糖的人，一定要对自身健康引起重视，首先要找到引起高血糖的诱因，针对具体的原因进行治疗，比如出现过度肥胖的人，一定要合理控制体重，另外可能是饮食不当原因造成的，那么合理调整饮食就是最重要的了，下面为大家推荐山药和灵芝降血糖的方法。
山药灵芝能降血糖吗？
灵芝可以降糖，可以泡水饮用，有降糖作用。
苦瓜是一种对糖尿病治疗很好的一种食物。
另外，山药也是一种很好的糖尿病食物。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品
生活护理：
忌食：１，白糖，红糖，葡萄糖及糖制甜食等等。
２，高营养高滋补食品药品，食后虽缓解症状，但会恶化病情。
菜，马齿苋，荸荠，茭白，竹笋，茄子，枸杞，玉竹，黄精，紫菜，海蜇皮，海参，各种有鳞的海鱼，蛇肉，龟，鳖，鲍鱼，去皮的禽畜肉，黑木耳，白木耳，黑芝麻，石榴，西红柿等。不妨根据爱好，酌情搭配一些食谱，轮流更换，吃出滋味，吃出健康。
西洋参，苦瓜，灵芝没有降血糖的作用，不要盲目治疗，提倡早期使用胰岛素：传统治疗2型糖尿病方法是先饮食，运动治疗，无效后用口服降糖药，再无效用胰岛素，已延续了几十年。这种方法主要是应用磺脲药，刺激胰岛β细胞分泌更多的胰岛素以降低血糖。然而忽视了长期刺激带病工作的胰岛细胞，使其得不到充分休息，会导致胰岛功能的过早衰竭，并发症提前出现。那么理想的治疗方案应该是在降低血糖的同时，尽量保护胰岛细胞功能。于是就出现了早期使用胰岛素替代治疗的方法。它的益处是：可以纠正体内胰岛素的不足，降低高血糖对β细胞的毒性作用，改善内源性胰岛素的分泌，抑制肝糖输出降低清晨高血糖，提高周围组织对胰岛素的敏感性，使已经受损的胰岛细胞得到休息，残存胰岛功能得到恢复，如此可以延缓疾病进展。糖尿病的治疗要从5方面着手，就是药物治疗，饮食疗法，运动疗法，糖尿病教育，血糖的监测，有一环节做不好，都会影响治疗，建议要到糖尿病专科医院正规治疗。
我们都知道中药材可以和食材一起用来做菜或者做汤，而且放在一起用来做汤的话也要价值会非常的高，同时还有一些其他的功效，可以治疗和改善我们一些症状，那么党参茯苓鸡腿汤这道汤的功效就非常明显，非常适合我们尝试一下。
党参茯苓鸡腿汤的营养价值
党参茯苓鸡腿汤能够对我们脾脏和肾脏都有非常好的保健作用，同时可以治疗小便不利，遗精的症状，对于健忘的治疗也是有一定效果的，而且它的营养价值非常丰富，非常有利于人体的吸收，对没有食欲和消瘦的人治疗作用也比较明显。
党参茯苓鸡腿汤的功效作用
【党参】
1.补气：党参对于平常经常没有力气，精神不振，而且感觉气短，说话的语气低沉得肺气虚弱的人治疗作用非常明显。
2.养血：这是党参的一大特点，对于气血两虚和气短、乏力、脸色苍白、经常头晕眼花，和胃口不好的人可以服用一些，一般来说很快就可以见效。
3.治疗脾虚：脾胃气虚的人经常会四肢无力，而且食欲不好，服用一些党参的话就可以很好的改善这个症状，同时也有治疗作用。
4.缓解疲劳：党参含有的物质可以有效的缓解疲劳，所以上班族可以偶尔的服用一些，让我们保持精力旺盛的状态。
【茯苓】
1.祛湿的作用：用茯苓来泡茶喝，能够帮助我们身体祛湿，同时对于我们的内脏也是非常有好处的，也可以宁心安神。
2.治疗脾虚：经常服用茯苓可以改善小便不利，心悸和失眠的症状，同时也可以选择用一些其他的中药来配伍，但是需要根据个人的体质来选择。
3.清热解毒：茯苓具有清热解毒的作用，另外还可以消肿，用法就是把它研成细末，用醋拌好以后敷，效果非常好的。
4.抗癌作用：茯苓里面含有的成分能够有效的预防肿瘤，尤其对于治疗和预防膀胱肿瘤作用非常明显。
5.抗动脉硬化：经常服用茯苓的人，可以有效的预防和治疗动脉硬化，而且适合长期使用，没有什么毒副作用。
【鸡腿】
1.控制高血压：鸡腿里面含有丰富的蛋白质，而有几种蛋白质对控制高血压是非常有效的，而且它是食物，没有其他的毒副作用，我们可以经常吃一些鸡腿，可以摄入非常丰富的营养物质。
2.增强体力：鸡腿里面的营养非常容易被人体吸收，所以有非常明显的增强体力和强健身体的作用。
3.提高免疫力：现在有很多人都处于亚健康的状态，多吃一些鸡腿，以有效的增强免疫力，减少患病的几率，而且鸡肉里面的成分可以对我们的脏器也是非常有好处的，同时能够缓解和治疗头晕和月经不调的症状。
4.促进智力发育：儿童多吃一些鸡腿可以有效的促进智力发育，改善心脑功能，同时可以补充营养，非常容易吸收。
【党参茯苓鸡腿汤】
党参茯苓鸡腿汤不仅营养丰富，而且有中药的作用，做法也比较简单，而且尤其对于提高免疫力和增强体质作用是非常明显的，同时可以促进儿童的智力发育，是很受到大家欢迎的。
党参茯苓鸡腿汤的做法
准备食材和药材：鸡腿2到3个，党参、茯苓、穿山甲、白术、路路通、葱、料酒各十克、锁阳五克、仙灵脾五克、姜片五克、盐适量。
鸡腿洗净切块儿，药材清洗干净，把药材装入干净的纱布内包好，然后在砂锅里面加水，放入鸡块和药包，炖两个小时左右，把药包和葱、姜去除，放入调味品调味，这个做法非常适用于脾虚，肾气虚弱的人。
党参茯苓鸡腿汤的烹饪技巧
1.选择鸡腿一定要新鲜，药材尽量到正规的药店购买，锅内加水的时候一定要注意一次性加够，避免影响汤的味道，盐尽量少放一些。
2.对火候的掌握要求不是很高，但是注意一定要尽量多留一点汤，同时需要注意避免干锅，药材在放入锅内之前必须要洗净，鸡腿的数量可以根据家人的食量来调整。
3.党参茯苓不仅可以和鸡腿一起用来煲汤，也可以用鸡肉来煲汤的，所以也可以根据我们个人的喜好和家人的情况，来选择用哪些食材来做汤。
党参茯苓鸡腿汤的禁忌人群
适宜人群：对于记忆力不好，脾胃虚弱，消瘦乏力，体质虚弱，病后或产后体虚的人都非常适合食用党参茯苓鸡腿汤，非常适合慢性贫血和血小板减少的人食用，它的营养价值和功效作用都非常不错，而且很容易被人体吸收。
禁忌人群：肾虚的人食用之后可能会加重疾病症状，甚至严重的可能出现滑精，所以应该注意，孕妇也要注意适量的食用，患有糖尿病的人最好不要食用，同时应该避免和米醋，浓茶等物同时食用。
党参茯苓鸡腿汤做法非常简单，准备好食材以后我们只要控制火候就可以了，不像有些非常复杂的汤，他的作用和功效都非常的明显，所以有时间的时候可以在家里做一下，尤其是有上述症状的人可以尽量的多食用一些。
很多老年人看起来比年轻人还要有精神，其实究其原因无外乎在一个“补”字上，懂得用中药配以食疗进行滋补，身体就会比同龄人甚至低龄人好很多。而中药当中属灵芝最为补中佳品，配以相应的食材煲汤，进补效果俱佳。
灵芝滋补的效果非常的明显，灵芝有着很好的安神补气的功效，另外还有平喘止咳的作用，经常用灵芝煲汤，有很好的延年益寿的作用，可以提高身体的免疫力水平，对于身体素质不佳的人，有很好的养生效果，可以预防眩晕不眠，避免神经衰弱等等。
灵芝煲汤的方法有很多，选择的食材也会有所不同，首先准备野生灵芝十克左右，把野生灵芝放到电砂锅中，大火烧开以后转入小火，煲三个小时左右，这样纯纯的灵芝水就做好了，可以分三次当茶喝，每次喝一小碗，有非常好的调养保健的效果。
也可以做灵芝鸡煲汤，营养功效也非常的明显，准备灵芝20克左右，在准备枸杞子十克，桂圆肉15克，准备老母鸡一只，罗汉果适量，首先把鸡清洗干净，用开水冲泡一下，去掉杂质。锅中放入适量的水，等到水开以后放入鸡和其它的食材，煲两个小时左右，然后放入桂圆肉，再煲15分钟，最后加入盐等调味品就可以了。
灵芝鸡汤是广东地区比较著名的菜肴，就很好的增强免疫力的作用，对于女性来说还能够调节内分泌，有很好的补气血的效果，另外能够预防衰老，灵芝用的时候可以不洗，避免把上面的孢子粉洗掉。
以上简单的了解了灵芝煲汤的做法！灵芝煲汤的做法有很多，既可以做灵芝水来饮用，另外也可以做灵芝鸡汤来喝，有都有很好的养生和保健的效果，灵芝滋补的效果非常的明显，具有非常好的提高免疫力水平、补气补血的功效，平时适当的喝一些，有很好的养生效果。
灵芝猪骨汤是一种滋补类的营养汤，当人们感觉到自己身体素质不是很好的时候就可以饮用一些这样的汤品，因为药物和食物放在一起熬制出来的汤就会让药用价值比较更高，尤其是其中放入的是灵芝这味药材，这种药材的价值是非常丰富，在使用以后就可以用来治疗一些难以根治的疾病。
烹饪原料
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
烹饪步骤
第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.
第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50K左右。
第五步:从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
第六步:炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
烹饪窍门
1，在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。同时，炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
2，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。 对于老人小孩，骨头汤不宜常喝。因为骨头常常带有肉，而残留在骨头上的肉含脂肪较高，所以熬出来的汤含脂肪量也高。本来喝骨头汤是为了进补，但由于熬出了油，所以老人小孩少喝骨头汤为宜。
山药是人们公认的健康食品，有时候人们会把山药当成中药来使用，灵芝是非常珍贵的一种药材，灵芝主要出现在我国的湖南、福建、江西以及贵州等地区，灵芝在不同的地方有不同的称呼，灵芝和山药是非常好的搭配，搭配在一起吃就具有降血糖的作用。
山药和灵芝怎么吃降血糖？
1.将紫灵芝片用水冲洗一下（用水轻轻冲洗掉灰尘就可以，不要使劲揉）。
2.削完皮的山药洗净，切成滚刀块。
3.锅中加入1500ml水，放入灵芝片开始煮（用砂锅或者不锈钢锅）。
在水中滴入几滴醋，把山药洗净削皮，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了）。
4.煮开后放入山药，接着煮。
大火煮开，小火煮30分钟即可。
小贴士
1紫灵芝有条件的最好选择祁达堂的长白山半野生椴木紫灵芝，效果最好，山药汤适合中老年糖尿病、高血压长期饮用，有很好的养生保健作用。
2.煮的时候不能用铜、铝、铁锅（化学性质不稳定，容易发生反应产生有毒物质）。
3.洗灵芝切片的时候不要使劲揉，用力太大容易把表面的孢子粉洗掉。
4.山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
糖尿病人最实用的紫灵芝山药汤的做法详细步骤
第1步
将国琼紫灵芝片用水冲洗一下（用水轻轻冲洗掉灰尘就可以，不要使劲揉）。
在水中滴入几滴醋，把山药洗净削皮，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了）。步骤图：将国琼紫灵芝片用水冲洗一下（用水轻轻冲洗掉灰尘就可步骤图：在水中滴入几滴醋，把山药洗净削皮，顺便把手浸泡一下
第2步
削完皮的山药洗净，切成滚刀块。
锅中加入1500ml水，放入灵芝片开始煮（用砂锅或者不锈钢锅）。步骤图：削完皮的山药洗净，切成滚刀块。步骤图：锅中加入1500ml水，放入灵芝片开始煮（用砂锅或
第3步
煮开后放入山药，接着煮。
大火煮开，小火煮30分钟即可。
人们的生活水平越来越好了，所以平时吃东西都很丰盛，这导致很多人出现了高血糖，高血糖的危害是非常大的，比如会导致人的抵抗力下降，严重的高血糖会导致肾功能受损，会导致人体出现营养缺乏等等，所以降血糖很重要，一个有效的方法就是饮食调理，比如吃山药和灵芝就具有降血糖的功效。
山药和灵芝能降血糖吗？
糖尿病是胰岛功能减退引起的，降血糖主要是西西药治疗，中药主要改善症状
指导意见：
，建议口服西药药或者注射胰岛素，中药可以辅助，山药不建议用，虽然山药健脾益气养阴，但是它含淀粉多，容易升高血糖
山药是补虚上品，对治疗糖尿病有较好疗效，灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。
指导意见：
山药，灵芝虽然对糖尿病有疗效，一般只是做为辅助治疗。糖尿病还是需内分泌科就诊，根据糖尿病类型进行系统治疗。
灵芝，主要分为紫灵芝和赤灵芝，只有这两种药效被国家认可，收入中医药库。其中以紫灵芝为尊，是灵芝中的精品，正宗的紫灵芝颜色偏深，味不苦，市场上紫灵芝价格高，产量低，导致出现了很多伪紫灵芝，其中长白山仿野生椴木紫灵芝为最，以祁达堂紫灵芝为代表。很多人说吃灵芝不管用，确实不是不管用，是人们不能坚持，还有就是不对症，紫灵芝在调节血糖，失眠，保肝护肝等方面效果最佳，赤灵芝则在防癌，益心气方面营养更全面。而且中药和西药不同，西药讲究立刻见效，比如感冒，吃了就好。而中药讲究调节，是一个长期的服用。而西药只是治标，中药确治本。一下为大家推荐一个老中医特别的灵芝服用方法-紫灵芝山药汤，在降血糖，治失眠，提升免疫力方面有很好的效果。
1.将紫灵芝片用水冲洗一下（用水轻轻冲洗掉灰尘就可以，不要使劲揉）。
2.削完皮的山药洗净，切成滚刀块。
3.锅中加入1500ml水，放入灵芝片开始煮（用砂锅或者不锈钢锅）。
在水中滴入几滴醋，把山药洗净削皮，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了）。
4.煮开后放入山药，接着煮。
大火煮开，小火煮30分钟即可。
小贴士
1紫灵芝有条件的最好选择祁达堂的长白山半野生椴木紫灵芝，效果最好，山药汤适合中老年糖尿病、高血压长期饮用，有很好的养生保健作用。
2.煮的时候不能用铜、铝、铁锅（化学性质不稳定，容易发生反应产生有毒物质）。
3.洗灵芝切片的时候不要使劲揉，用力太大容易把表面的孢子粉洗掉。
4.山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
灵芝和石斛都是比较名贵的滋补品，尤其是石斛药用价值是非常高的，如果用石斛和灵芝进行煲汤的话，不仅可以调节人体的免疫机制，而且一起吃的话，效果是非常好的，石斛灵芝虽然大多数人都知道煲汤的话是非常滋补的，但是很多人不清楚石斛灵芝的煲汤的功效，那石触灵芝煲汤的功效有哪些呢?
石斛和灵芝煲汤的功效
灵芝适宜神经衰弱、心悸头昏、夜寐不宁、失眠多梦者食用;适宜高血压病、高脂血病、冠心病、心律不齐等心血管疾病患者食用;适宜慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿等慢性呼吸疾病患者食用。
灵芝适宜慢性肝炎、慢性肾炎、糖尿病等慢性疾病患者食用;适宜体质虚弱、气血不足、白血球减少者及小儿特发性血小板减少性紫癜者食用;适宜癌症患者食用;适宜进行性肌营养不良、多发性硬化症、萎缩性肌强直、皮肌炎患者食。
石斛是一种常用珍贵中药，《神农本草经》中即将其列为上品，具有益胃生津、滋阴清热、润肺止咳的功效，用于慢性萎缩性胃炎及降血糖、抗肿瘤、抗衰老等。石斛还有增强人体免疫力及扩张血管的作用。
石斛对肠管有兴奋作用，可使收缩幅度增加。药理试验表明，口服石斛煎剂能促进胃液分泌，帮助消化。
石斛碱与非西汀药效相似而作用较弱，石斛浸膏能刺激小肠平滑肌的收缩，促进胃肠蠕动。石斛对慢性萎缩性胃炎能收到独特、满意的效果。
石斛灵芝炖鸡汤的做法
原料：老母鸡、石斛、灵芝、花旗参、食盐、味精
步骤：
①老母鸡宰好，去除内脏，洗净备用;
②准备好灵芝，石斛，花旗参;
③冷水将鸡入锅，烧开后撇去浮沫，另换一锅清水;
④加入石斛、灵芝，花旗参一起烧开，文火炖2个小时左右;
⑤炖好的鸡汤加入适量食盐和味精调味即可。
石斛能降低血糖吗
中医认为，糖尿病的发生，主要以肾阴虚、胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，而石斛恰能养阴清热润燥，因此自古以来就是治疗糖尿病的专用药。现代临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
石斛能促进胰岛素分泌，提高血清胰岛素水平，并能抑制胰高血糖素的分泌，使血清胰高血糖素水平降低。还具有抑制肾上腺素引起肝糖原合成，从而减少血糖的来源。
然而，用石斛降血糖时一定要选对石斛。铁皮石斛属于保健，含糖量高，所以降血糖建议选择药用石斛金钗石斛，金钗味道苦，对降血糖比较有功效。
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