豆豉豆腐——改善肠胃消除疲劳
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《豆豉豆腐——改善肠胃消除疲劳》，希望能为您提供更多的参考。
豆豉是我们都非常熟悉的一种食物了，在烹饪的时候我们经常会用到豆豉来进行调味，可以让我们把食物烹饪的美味可口，所以在平时就有很多人都爱吃，而豆豉豆腐就是我们常吃的一种家常菜，吃起来的味道不错，那么这道豆豉豆腐如何进行烹饪，一起看看吧。
豆豉豆腐的材料
豆腐、油、葱、豆豉、生抽、白糖、淀粉等。
豆豉豆腐的做法
首先我们要把材料都准备好，豆腐冲洗干净切大小合适的块;锅中放少许油，油热后放入豆腐，小火煎至底面金黄翻面，将另一面也煎至金黄盛出锅中放油，油热后放入葱花炒香放入豆豉辣酱炒香，放入煎好的豆腐放入生抽、白糖翻炒均匀淋上一点水淀粉，大火翻炒均匀出锅即可。
豆豉豆腐的食用功效
这道豆豉豆腐味道是非常不错的，也是我们在平时经常会吃到的一道家常菜，这道豆豉豆腐吃起来味道好，而且食用的功效同样是非常惊人的，首先豆豉不仅能让食物更美味，同时它也是拥有一定食用价值的，豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒的功能，对于肠胃等内脏健康是非常有帮助的，而豆腐作为豆制品的一种营养非常丰富，口感也嫩滑，常吃不仅能补充蛋白质，还可以帮助润肠胃，同时补充能量，帮助人体消除疲劳问题。
这道豆豉豆腐是非常不错的家常菜选择，我们在平时就可以经常吃这种食物，首先吃起来的味道非常不错，而且口感也是很好的，在平时就会有很多人都爱吃，还能帮助我们促进肠胃健康，同时有效的消除疲劳，是我们应该多吃的美味。
扩展阅读
说起莴笋，大家都很熟悉的吧，而且营养价值还是比较高的呢，莴笋的粗纤维素比较多，可以有促进食欲啊或者是润肠通便的作用，经常便秘的人群可以吃。莴笋的食用方法有很多，今天介绍猪肉莴笋汤的做法，可以有改善贫血抗疲劳的效果。
猪肉莴笋汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、碘、钙、磷、铁、维生素A/ B1/B2/C/p
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是食欲不振、消化不良者
禁忌人群:
患有眼疾的人不宜吃莴笋
所需材料
猪肉500克、莴笋300克、盐3克、淀粉10克、香油5毫升
做法
1猪肉洗净，剁成泥状;莴笋去皮洗净切丝。
2猪肉加淀粉、盐搅匀，捏成肉丸子，锅中注水烧开，放入莴笋、肉丸子煮滚。
3调入盐，煮至肉丸浮起，淋上香油即可。
功效与作用
莴笋具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、利尿、降血压、保护眼睛的功效，对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果。猪肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。此汤具有助消化、增进食欲、促进血液循环、消除疲劳、增强体质、改善缺铁性贫血的功效。这样的食疗方法可以有增强体质的作用，还可以缓解疲劳，对于降压降脂，保护视力有好处，还可以有促进肠道蠕动的作用哦。
关于猪肉莴笋汤的具体的做法大家都学会了吧，具有丰富的维生素和矿物质，不仅可以补充营养，而且还可以缓解便秘上火等等疾病的出现，同时还可以缓解失眠，改善贫血消除疲劳，是不错的养生选择，大家不妨试试吧。
土豆大家都知道的，是一种很常见的食材，也叫马铃薯，它的营养价值高，可以补充丰富的维生素和蛋白质，还有丰富的氨基酸。土豆如何食用呢，下面小编给大家介绍了香甜土豆条的做法，和它的营养功效。
香甜土豆条
香甜土豆条所需材料
主要食材土豆、生菜、盐、葱、红椒、糖衣粉
香甜土豆条的做法
1、土豆去皮洗净，切条;葱洗净切花;红椒洗净切粒;生菜洗净，焯水后铺在盘底。
2、锅内加水烧开，加盐，放土豆条焯熟，裹一层糖衣粉后放在生菜叶上。撒上葱花、红椒粒即可。
香甜土豆条的功效与作用
美味可口的苹果派菠萝派都是大家常吃的甜点，那么小伙伴们吃过香甜的土豆条吗?没有的话，今天小编就来教大家制作香甜土豆条，喜欢吃土豆的朋友们赶快来学起来吧!土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。这样的食材一起食用的话可以有排毒养颜的作用，而且还可以养胃助消化，是不错的养生保健的食谱类型，具有抗病毒的作用，还可以改善睡眠的哦，大家可以放心食用。
香甜土豆条的做法和它的作用和功效，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化和吸收，适合的人群也很多，消除疲劳养胃改善睡眠，而且还可有清热解毒的作用，大家不妨试试吧。
扁豆是我们生活中经常会食用的一种食物了，而且营养价值是非常的高，在扁豆众多的做法当中，扁豆炒腊肠就是非常不错的一种做法，吃起来是非常的清润，扁豆搭配上腊肠吃起来也是不会腻，所以是非常的不错，下面就是来看看这款菜肴怎么制作吧。
扁豆炒腊肠的做法
原料：扁豆、腊肠、蒜头、盐、糖、酱油。
做法：
1、将香肠洗干净，切成片，不要太厚，这会影响到口感的。
2、扁豆需要去筋，那部分会影响到口感，去筋之后还要用盐水浸泡，因为豆类本身有味道，需要去除。
3、之后将扁豆直接切成丝。
4、生姜、蒜全部切好，备用。
5、热锅倒油，开至大火，然后将香肠倒入，一直到颜色变了。
6、香肠颜色变了之后放入扁豆，一直翻炒到颜色变成翠绿色，开始调味，加入白砂糖、酱油。
7、然后焖至5分钟左右，放入大蒜、食盐。煸炒30秒，直接就可以出锅了。
扁豆炒腊肠的功效
腊肠是因为经过腌制，口感会更加美味，受到很多人的追捧。与扁豆结合在一起，更是美味，带给人们：降血糖、祛暑、抗癌、抗菌等等的作用。扁豆中的淀粉酶可以抑制体内的血糖，保证血糖的正常。并且扁豆的膳食纤维可以加快肠壁蠕动的速度，改善肠胃的不适。夏季的湿气较大，扁豆可以去除 湿气，体力不足、比较虚弱的人可以食用。它包含的植物血细胞可以使癌细胞发生凝集反应，促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫力，从而有效的抑制了肿瘤的生长。腊肠具有开胃驱寒、消食的作用，它含有丰富的磷、钾、纳微量元素，可以提高人体的免疫毅力。碳水化合物更是热量的主要来源，并且可以增长人的肌肉，健美人士的喜爱之物。
扁豆炒腊肠是一款非常不错的菜肴，食用的价值是非常的高，我们食用一些是可以使得身体更加的健康，而且制作的方法也是非常的简单，而且很多的老年人也是可以适量的食用一些，所以大家就是不要错过了，我们可以做上一些作为上班的午餐食用。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右;北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类，都可用来制作。
豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。
如此美妙的食物唯有豆豉豆腐了，豆豉豆腐的做法也及其简单，往往简单的东西口感也不错。
1.豆腐冲洗干净切大小合适的块
2.锅中放少许油，油热后放入豆腐，小火煎至底面金黄
3.翻面，将另一面也煎至金黄盛出
4.锅中放油，油热后放入葱花炒香
5.放入豆豉辣酱炒香
6.放入煎好的豆腐
7.放入生抽、白糖翻炒均匀(因为豆豉比较咸就不用放盐了)
8.淋上一点水淀粉，大火翻炒均匀出锅即可
豆豉烧豆腐的做法
主料： 豆腐 400克 调料： 豆豉 15克 色拉油 50克 大蒜 5克 酱油 5克 淀粉(豌豆) 5克 盐 3克 味精 1克 各适量 豆豉烧豆腐的做法： 1.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;豆腐切成小块;蒜切片;把豆豉剁碎，放入碗中，加入水淀粉拌匀。2.豆腐块放入油锅炸成金黄色捞出，沥油;原锅留油少许，烹入酱油，放入豆豉、蒜片、精盐、味精煸炒出香味，放入豆腐翻炒均匀，出锅即可。
豆豉辣豆腐的做法
1.五花肉洗净，放入煮锅中，加入足量的冷水大火烧开，撇去浮沫后继续煮至断生(用筷子刺入肉中没有血水流出)。捞出后用冷水过凉，刮去表皮油泥，放入冰箱冷藏30分钟。
2.取出五花肉，切成薄片备用。芥蓝心洗净，香葱切成葱花。老姜切末。豆豉洗净备用。豆腐切去表皮，切成1cm厚，4cm见方的大片。
3.大火烧开煮锅中的水，放入芥蓝汆烫2分钟至变色，捞出后过凉，码入盘中，在芥蓝上码上豆腐。
4.大火加热炒锅中的油至5成热，煸炒豆豉、姜末和一半分量的葱花，调成小火并放入五花肉片煸炒，直至肉片收缩弯曲，加入绍兴黄酒、生抽、白砂糖和橄榄菜继续翻炒均匀。
5.将炒好的酱料淋在豆腐上。大火烧开蒸锅中的水，放入豆腐蒸15分钟，出锅后撒上葱花即可上桌。
切成薄片的五花肉用小火煸炒至微微卷起，这样可以使肉中的油脂煸出，使得肉的口感更好。豆豉豆腐的做法在全国各地都有不同的做法，每个做法都让人回味无穷。
老年人吃豆类和菌类一样，有很大的好处，民间有“每天吃豆三钱，何须服药连年”、“五谷宜为养，失豆则不良”的谚语，说明豆类在日常饮食中起着决定性的作用。
现代营养学也证实，每天坚持食用豆类食品，只要2周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。
但是吃豆子有一个麻烦，就是要额外制作，红豆粥、绿豆粥、或者黄豆豆浆，今天中医君跟大家说的这个豆子，是“化血栓第一豆”，却无需额外制作，只需要添加在日常菜色种即可：豆豉。
豆豉营养与牛肉相当
试验证明，豆豉的营养几乎与牛肉相当，豆豉含蛋白质为393%而牛肉为22.7%，脂肪含量豆豉为8.2%，牛肉为4.9%，最重要的是它对血栓的作用。
豆豉最早记录在我们中国，后来海外。我国台湾人称豆豉为“荫豉”，日本人称豆豉为“纳豉”，东南亚各国也普遍食用豆豉。
豆豉是用黑豆或黄豆作原料，经过一番洗净、蒸煮、冷却后放入缸中发酵、盐渍，最后晒干而成的，按加盐与否分成咸淡两种。
血栓患者多进食
老年人因脑血栓会造成老年痴呆症，现代医学尚束手无策。
最近，日本医学家发现，中国人用黑豆制成的豆鼓，含有大量能溶解血栓的尿激酶。更使人惊奇的是，豆豉所含的细菌能产生大量维生素 B 和抗生素。因此他们认为老年人多吃豆豉能有效地预防脑血栓形成。
还有一种说法是说豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效地预防脑血栓的形成。
总之，吃豆豉对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆症很有效果。
豆豉： 40倍防冠心病的力量
豆豉中钴的含量是小麦的40倍，有良好的预防冠心病的作用；钼的含量是小麦的50倍，硒的含量比高硒食物大蒜、元葱还高，而钼和硒两种元素虽然不能治疗癌症，但是都具有极强的抗癌作用。
食用方法做菜配食，不要矫枉过正但是要提醒老年人注意的是，豆豉随好，也不能多吃，每日以50克内为宜。
可加入豆豉的菜色：豆豉蒸排骨、豆豉回锅肉、豆豉蒸鱼、豆豉鸡丁，鸡、鸭、猪肉、牛肉都可以加入豆豉。而且豆豉加工中会加入很多盐分，所以如菜肴中已加入豆豉，则应减少烹调用盐量，以免摄入盐分过多，从而降低患高血压、心脏病和中风的风险。
豆类家族七大保健功效
红遍美国~
近日，美国《赫芬顿邮报》载文，总结出经科学证实的“豆类的七大保健功效”。
1、延缓衰老。研究发现，红葡萄酒中关键成分白藜芦醇可阻止DNA损伤，抗击衰老。美国《食品科学与营养评论》杂志刊登一项新研究发现，一些豆类中白藜芦醇含量可与红酒媲美，其中黑豆和扁豆中含量最多。
2、降血压。《美国高血压杂志》最新载文称，科学家对8项相关研究结果梳理分析发现，所有研究都表明常吃豆类食物（如豌豆、黑豆）可显著降低收缩压和舒张压水平。
3、预防癌症。美国《体外细胞与发育生物学》杂志刊登一项新研究发现，常吃豆类可以使乳腺癌、肝癌、直肠癌、前列腺癌和胃癌等癌症发病率显著降低。
4、降低胆固醇。《加拿大医学会杂志》刊登一项新研究发现，每天饮食中增加一份豆类食物就可以使“坏”胆固醇（LDL）水平降低25%，进而降低心脏病风险。
美国《医药食品杂志》刊登一项涉及35名肥胖男性的最新研究发现，为期8周的研究结束后，吃豆最多的参试者体内脂肪、胆固醇水平、血压及能量代谢都得到大幅改善。
5、降低食欲，预防过量饮食。美国《食欲》杂志刊登一项新研究发现，豆类有助于减少对甜食和快餐等不健康食物的渴望，进而防止过量饮食。参试者每天吃4盎司（约合113克）鹰嘴豆，12周之后，其排便更规律，消化系统也更健康。
6、改善肠道菌群。有益菌对免疫功能、肌肤修复、正常消化和降低肠癌风险等都起到重要作用。美国《农业食品化学杂志》刊登一项新研究发现，常吃豆类，摄入更多豆类纤维有助于肠道细菌产生更多有益健康的物质。
7、杀灭真菌。美国《当代医学化学进展杂志》刊登一项新研究发现，在豆类中发现的化合物有助于杀灭真菌和预防真菌感染
鲮鱼是非常不错的一种水产品，鲮鱼的肉质吃起来是非常鲜嫩的，所以在平时很多人都比较爱吃，而且在烹饪的时候可以用到的方法也是比较多的，其中比较常见的一种吃法就是豆豉鲮鱼了，那么这道豆豉鲮鱼要佮进行烹饪，下面就让我们看看吧。
豆豉鲮鱼的材料
鲮鱼1条、豆豉1包、姜适量、蒜适量、植物油适量。
豆豉鲮鱼的做法
鲮鱼收拾干净后切块，下油锅炸，炸到酥酥的样子就可以了。姜蒜切末，油温7成热，放入姜蒜爆香，最后放豆豉煸炒，炒香为止。把炒好的豆豉装入炸好的鲮鱼中，水开后放入鲮鱼压30分钟即可，一定要高压锅，这样子鲮鱼的鱼刺也软了，这样吃起来的味道会更好，口感是非常酥软的。
豆豉鲮鱼的食用功效
豆豉鲮鱼是我们熟悉的一种食物，吃起来的味道好处很不错，同时还可以通过吃豆豉鲮鱼来帮助我们补充营养，首先在豆豉鲮鱼中的蛋白质含量是非常丰富的，同时还有脂肪和碳水化合物，其中含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。而对于鲮鱼，新鲜的鲮鱼营养也是非常丰富的，不仅因为其中的蛋白质含量高，容易消化，含有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质，更因为其中的脂肪富含欧咪伽3脂肪酸，对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益，可以帮助我们保护血管健康，同时对骨骼健康也是会有帮助的。
经常吃豆豉鲮鱼对健康会有帮助，在其中的各种的蛋白质和微量元素，都是非常丰富的，我们经常吃就能改善一些不适问题，所以说豆豉鲮鱼就是很适合我们在平时多吃了，经常吃就对我们的血管以及骨骼健康都会有帮助，很适合在平时吃。
鲤鱼是我们非常熟悉的一种鱼类，不仅是有观赏的价值也是可以用来食用的，我们经常食用是可以很好的提高人体的免疫力和抗病能力的，鲫鱼是有很多种做法的，鲤鱼做汤是非常不错的一种做法，今天小编就是为大家介绍清蒸鲫鱼的做法。
清蒸鲤鱼的做法
原料：鲤鱼一尾(600克)
调料：大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克。
1、鲤鱼洗净，抽出鱼线。
2、用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。
3、鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘。
4、蒸锅烧开，将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟，撒上葱丝及蒸鱼豉油，再虚蒸5分钟。
5、炒勺中放玉米油烧热，下花椒炸香，捞出花椒，将热油淋在鱼身上即可。
小窍门：
1、清蒸河鱼最好选750克左右的，容易入味。
2、腌制是去腥的关键步骤，要先把鱼身上的水分擦干，再放腌制用的调料。
3、在鱼身上剞花刀可以帮助调料的味道渗透入鱼肉中。
4、鱼肉鲜嫩的关键是虚蒸。所谓虚蒸，就是设定的蒸制时间到了之后，先不要揭开锅盖，利用余热蒸5分钟后再打开，加入其他调味料最后入味。
5、葱姜能去腥提鲜，克多放。最后一步淋入热油克提香增色。
我们食用清蒸鲤鱼是非常的滋补的，鱼肉是非常的鲜嫩的，容易被我们的人体吸收，我们食用是可以很好的补充维生素和矿物质，能够很好的消除疲劳，促进新陈代谢，帮助我们调理食欲和改善消化不良的作用。
看了上面的介绍，是不是我们现在已经是忍不住了，我们不会做是可以很好的按照上面的方法进行尝试的，好的方法是需要我们自己进行捉摸的，我们也是可以结合我们子口味来选择食材，还能够很好的滋补我们的身体，增强我们的体质。
槟榔这种食物是南方盛产的，特别是湖南地区比较多见，现在人们都喜欢吃这样的食物，是具有休闲和消遣的一种零食。人们更爱它的味道，其实味道和薄荷糖还是有区别的哦，槟榔好吃，也可以做菜你吃过吗，下面推荐一款常见的食谱。
潭州槟榔鸭的做法：
材料：主料：仔鸭1只(重约750克)，槟榔4个，红尖辣椒50克，青蒜25克。
调料：色拉油100克，盐8克，姜片30克，味精5克，酱油5克，剁辣椒20克，料酒30克，香油5克，高汤100克。
做法：
1.鸭子宰杀以后剁成小块，然后槟榔拨开以后备用，尖椒切成小段备用。
2.干锅放青蒜段垫底。
3、当超过烧油六成热的时候，把多交姜片放入大火煸炒，有红油出现以后把鸭子快导进去看书炒，变色以后放入冰凉，加入良久和调味品，然后放入高汤中火焖至六分钟，熟透以后加入尖椒装盘即可。
发现槟榔之初，并非嚼食而是药用，有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等作用。吃过槟榔的人们都知道，槟榔咀嚼以后人们会有精神兴奋的效果，而且面颊潮红，身上会发汗，就像喝酒一样的感觉。一些高山地区的人们用吃槟榔来驱寒的哦，而且还可以有消除疲劳的作用。
吃槟榔有好处也是有坏处的哦，槟榔的汁液呈紫红色，嚼槟榔日久会使人牙齿变黑。槟榔嚼过后，将残渣吐在地上，红迹斑斑，如同血渍，影响公共卫生。而且常吃槟榔还会产生致癌的物质，对于患口腔癌的几率会大大的增加。孕妇过多嚼食槟榔，有可能造成流产。
关于槟榔的做法和吃法上面小编给大家介绍了相关的内容了，可以看出槟榔不仅可以直接食用而且还可以有做菜的本领哦，如果你喜欢吃槟榔的话不妨试试这道菜，味道很不错。槟榔可以提神但是不适合长久食用，以免出现口腔癌的发生。
说到茶叶，这是我们大家都熟悉的了吧，在生活中很多人都很喜欢泡些茶叶来喝了，不过大家知道吗，其实茶叶不仅可以泡茶喝了，还可以烹饪成美食来吃了哦，茶叶粥就是非常好的一个选择了，下面就让我们教给大家茶叶粥的烹饪方法吧。
茶叶粥的材料
茶叶、大米、白糖、水。
茶叶粥的做法
将茶叶用纱布包好;大米洗净后用清水浸泡30分钟备用。锅置火上，放入适量清水，将茶包放入锅中，当泛出茶色，将茶包取出。将洗净的大米倒入锅中，用大火煮沸，再转小火煮30分钟左右，米烂时撒入白糖，撒上茶叶搅匀即可。
茶叶粥的功效
提神醒脑：平时精神不振、容易犯困的人群适当食用茶叶粥能提神醒脑、振奋精神，可消除疲劳，增强身体免疫力，而且还可以帮助我们抵御多种疾病的侵袭了，无疑是很适合心现代人的一种食物了。
预防冠心病：茶叶粥中维生素及微量元素众多，其中含有茶多酚能够增强血管的弹性，防止血管硬化，食用茶叶粥可预防冠心病，我们都知道现在心脑血管的疾病是威胁我们身体健康的一大重要杀手了，如果想要让我们的身体健康，那么不妨吃些茶叶粥来帮助我们预防了哦。
排毒：茶叶粥中含有茶多酚，能抑制肠道中的有害细菌和毒素，常食用茶叶粥能帮助身体有效排毒，而且还有减脂的功效了，对于想要减肥瘦身的朋友们来说，茶叶粥也是非常好的一个选择了，可以有效的帮助我们减肥瘦身哦。
说到茶叶，大多数人的第一反应就是泡茶喝了，的确泡茶喝是非常好的了，不过我们也可以尝试一下别的吃法了，茶叶粥就是很好的一个选择了，是可以帮助我们有效提神醒脑，还可以预防冠心病哦，对于减肥瘦身的朋友们来说也同样很适合哦。
俗话说众口难调，在家庭中经常会有这样的情况出现，藕片是人们饮食餐桌上非常常见的蔬菜，而凉拌藕片也同时成为了众多人的不二之选，同时藕片也是极富营养价值的一种食物。下面为大家说明一下凉拌藕片的做法，希望可以帮助您在炎热的夏季多份清凉和健康。
凉拌藕片
材料：
鲜藕一节(要选嫩白的)
调料：
盐、糖、醋(用白醋颜色会更纯净)、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥。(孰多孰少，孰要孰不要凭自己喜欢吧)
做法：
1、鲜藕去皮洗净
2、将洗净的鲜藕切薄片
3、藕片放入开水中汆熟，大概一分钟
4、捞出藕片放在冰水里面浸泡，是为了让藕片更脆，而且口感好
5、捞出过凉水。
6、蒜片切碎了以后放在藕片上面，加上醋和盐调味。
7、锅里放入适量的油，小火加热，然后放入八角和花椒炸好以后捞出来，把热油放入藕片上面，拌好以后就可以上桌了。
夏季吃凉拌藕片很开胃，而且有增强食欲的作用，同时还可以强健胃粘膜，补充蛋白质和维生素C，而且还可以有缓解肠胃不适的情况出现。对于有贫血的人群来说还可以有改善的作用哦。常吃这样的食物可以减少肠胃的负担，是一款适合各类的人群食用的菜肴哦，大家不妨试试。
清爽的凉拌藕片的做法大家是不是已经学会了呢，其实方法很简单的。您是否在看完这样菜的做法之后，已经有份凉意沁入心脾了呢?炎热的夏季吃什么最好呢?凉拌藕片不但爽口美味，而且有益身体健康。希望大家可以掌握这道菜的制作方法，随时享用。
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