红烧猪耳——补血益气健脾养胃
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。我们不仅要知道养生，更要懂得养生。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“红烧猪耳——补血益气健脾养胃”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
猪耳这样的食物吃法是非常多的，各种各样的吃法对我们健康来说都是有帮助的，能够很好的帮助我们补充营养，而且其中比较美味的一种吃法就是红烧，那么具体红烧猪耳是怎么制作而成的，这是很多人的疑问，下面就让我们一起看看吧。
红烧猪耳的材料
猪耳1个、八角2个、盐适量、葱适量、姜适量、冰片、糖适量、红烧酱油半碗。ys630.Com
红烧猪耳的做法
首先我们就要把材料都准备好。然后把猪耳切大块，姜切片，葱绑成葱结。猪耳，葱，姜冷水下锅煮,煮开再煮2分钟就可以了，这时候就可以充分的把猪耳的腥味去除掉了。然后在半碗红烧酱油加入2碗清水，加入葱结，姜，八角，放入一小块冰片糖。此时我们把猪耳放进去大火煮。煮开后转小火煮半小时。快煮好时尝一下味道，适量加点调味料，煮好放凉切片。吃的时候淋入一些热的红烧汁，也可以直接冷吃，都是不错的选择。
红烧猪耳的食用功效
这道红烧猪耳的做法并不困难，而且我们选择吃这样的食物对我们健康也会有帮助，能很好的补充营养，而且吃起来的味道是非常鲜美的，富含大量的蛋白质以及脂肪，很适合那些身体虚弱，还有身形消瘦的人吃，可以让给这些身体补虚损、健脾胃，是我们健脾养胃的好选择，还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等，对于气血虚损、身体瘦弱的人来说很适合吃，可以有效补血益气。
我们经常吃红烧猪耳是非常健康的，这对我们的身体来说很有帮助，能够很好的起到补充营养的作用，同时还能有效的保护我们的脾胃健康，再加上其中的各类营养物质含量都是非常丰富的，我们经常吃还能补血益气，对身体虚弱的朋友们来说很适合吃。
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红烧猪小排是大家熟悉的一道菜了，这是我们常见的一种家常菜，吃起来的味道非常不错，所以在平时很多人都会爱吃，经常吃可以很好的促进我们健康，这样对我们健康会有一定帮助，那么具体这道红烧猪小排应该如何烹饪，下面就让我们看看吧。
红烧猪小排的材料
猪小排，姜，葱，八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶，花椒，盐，味精，白糖，料酒，酱油。
红烧猪小排的做法
在烹饪的时候，我们首先就要把材料准备好才行，把猪小排切成段放入沸水中除血水，捞起后洗净待用。把再姜切成片，葱洗净去头拴成一结，这样就可以解决掉腥味。之后我们往锅内倒油，在油还是冷的时候放入白糖，白糖可以多放一点，用小火慢慢把糖炒化;待糖水开始变成棕红色，并且开始冒棕红色的泡沫时，马上把猪小排倒入锅中炒匀，接着依次放入姜片，花椒和香料;等炒出香味后，往锅里倒入少许的料酒和酱油上色，再掺入些清水，加入盐和葱结;开大火，烧开后转至小火慢慢烧至猪小排粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料;用大火收汁，待汤汁变浓时，加入适量味精出锅即可，这时候的味道非常不错。
红烧猪小排的食用功效
红烧猪小排大家很熟悉，这是非常健康的一种食物，经常吃对健康是会有帮助的，能很好的起到一个滋补的效果，首先在红烧猪小排中的营养价值非常丰富，可以补充蛋白质和脂肪酸。猪肉本来就为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，而且猪肉还可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，是一个补血益气的好选择，同时猪小排除了含蛋白质、脂肪、维生素以外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以为幼儿和老人提供钙质，对于我们大多数人来说都可以吃，常吃就能促进我们健康。
我们经常吃红烧猪小排对健康是会有很多帮助，首先就能帮助我们补血益气了，而且还可以有效补充钙元素，这样自然就能促进我们健康，所以说大家经常去吃些红烧猪小排还是不错的，这样自然对健康有帮助，是我们必须要多吃的。
在生活中，鱼这样的食物是很不错的了，很多人都喜欢吃鱼了，而红烧鱼就是最好的吃法了，鲳鱼就是这样的一种食物了，那么我们这道美味的红烧鲳鱼都应该怎么烹饪呢，这是很多人都想要知道的了，下面就让我们一起来看看吧。
红烧鲳鱼的材料
鲳鱼、豆瓣酱、甜面酱、红米椒、青蒜、葱、姜、蒜末、酱油、醋、白糖、料酒、水、油。
红烧鲳鱼的做法
鲳鱼洗净，控水，划两刀。锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用。锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末。出香味后放入鲳鱼。酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。
小技巧：用酒类给鱼去腥，酒能渗入鱼肉组织内部，溶解具有腥味的胺类物质。加热时，酒精会大量挥发，腥味也随之除去了。与此同时，它还能与鱼肉的脂肪产生化学反应，散发出浓郁的鲜香味。
红烧鲳鱼的功效
这道美味的红烧鲳鱼是非常好的了，我们经常的吃这道食物是很有好处的了哦，鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。我们经常的吃红烧鲳鱼不仅可以帮助我们健脾护胃了，而且还可以通过吃这样的食物来益气养血了，是我们不能错过的哦。
想要让我们吃的健康，那么在饮食的选择上就要多下些功夫了，我们上面就给大家介绍了一些红烧鲳鱼的情况了，这道美味的红烧鲳鱼很适合我们吃了，是可以通过吃红烧鲳鱼来养生的了，不仅可以健脾益胃的了，还能够益气养血哦。
人体需要补充各种的营养素，比如说蛋白质，钙质，维生素，微量元素，氨基酸等等。不同的食物有着不同的营养价值。甲鱼大家都吃过吗，是很滋补的一种食材，怎么吃比较好呢，具有补气调理免疫力的甲鱼烧鸡不能少。
甲鱼烧鸡
食疗功效:健脾和胃、益气补虚
营养价值:蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、碳水化合物
适宜人群:适宜病后体虚、贫血、口干咽燥、消瘦乏力等患者食用
禁忌人群:肝病、肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎、孕妇及产后腹泻者不宜食用
甲鱼烧鸡所需材料
主要食材甲鱼.母鸡.姜.葱.熟猪油.胡椒粉.盐.料酒.水淀粉.香油.糖色
甲鱼烧鸡的做法
1甲鱼、鸡肉处理干净切块;姜洗净切块;葱洗净切段。
2锅置火上，注水烧热，甲鱼、鸡肉汆水。
3起锅入熟猪油烧热，葱、姜炝锅，放几块煸炒，加胡椒粉、盐、料酒、糖色炒匀，下甲鱼炒熟，水淀粉勾芡即可。
甲鱼烧鸡的功效与作用
甲鱼可滋补潜阳、补血消肿、平肝火，能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。母鸡有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。甲鱼烧鸡具有滋阴凉血、健脾和胃、益气补虚、补肾健骨、散结消痞等作用。甲鱼和鸡肉的搭配可以有健脾养胃的作用，而且还可以补肾壮骨，对于气虚不足，身体虚弱人群来说可以经常食用，而且还可以促进代谢。
甲鱼烧鸡的具体的做法。上面小编给大家介绍了其中的步骤了，可以看出的是它的营养价值还是比较丰富的，具有补充纤维素，健脾养胃益气补血调理免疫，而且还可以帮助促进代谢，大家可以经常食用。
说起红枣，大家一定不是很陌生的，它的营养价值高，而且还可以有滋补的作用，红枣的吃法有很多，比如说泡水啊，煮粥啊等等。不知道大家吃过红枣山药吗，具有滋补气血安神的功效呢。
红枣山药
红枣山药所需材料
主要食材西葫芦、山药、红枣、蜂蜜
红枣山药的做法
1、将西葫芦、山药去皮洗净，切丁，沸水汆烫，沥干;红枣洗净，去核。
2、接着把西葫芦、山药、红枣放入碗中，再放入锅中蒸熟。最后调入适量蜂蜜，搅匀即可。
蜜汁红枣山药的功效与作用
今天这款甜品以西葫芦、红枣和山药为主料，搭配蜂蜜而成，山药软糯，红枣香甜，口感层次分明，更重要的是营养丰富，滋润甘甜，既满足口欲，有滋补身体，做法还非常简单哦。蛋白质、瓜氨酸、碳水化合物、维生素A、C、E、胡萝卜素丰富。山药可以养胃滋阴排毒，搭配红枣一起食用可以养血安神，还可以健脾胃的哦，适合很多的人群食用，是不错的调理身体的好食谱，大家可以放心的食用哦。
红枣山药的具体的做法，大家都了解了吧，其实方法还是比较简单的哦，经常吃这样的食物可以补充营养具有滋补的作用，特别是对于现在人们压力那么大，益气补血健脾养胃安神滋阴是不错的选择。
糯米大家都吃过的吧，是一种很常见的米，一般做甜品还是比较多的，口感香甜可口。糯米也可以做菜的哦，最经典的吃法就是糯米莲藕了，可以有健脾胃的作用，还可以补气血的哦，来看看糯米莲藕的做法吧。
糯米莲藕
食疗功效:健脾益胃、止泻益精
营养价值:蛋白质、维生素B1、B2、烟酸、淀粉、脂肪、糖类、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:消化不良、腹胀、咳嗽、痰黄、发热患者不宜多吃糯米
糯米莲藕所需材料
主要食材莲藕、糯米、白糖、饴糖、桂花酒
糯米莲藕的做法
1莲藕洗净去皮，在顶端切开一小段;糯米洗净，浸胀后灌入莲藕的大段，盖上小段，用牙签固定。
2将备好的藕段放入锅中，倒入适量的桂花酒，加入白糖、饴糖，用猛火烧开后改用文火慢煮。
3煮至藕熟起糖皮，取出切片，装盘后淋上糖浆即可。
糯米莲藕的功效与作用
莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃、消食止泻的功效。糯米补中益气，健脾止泻，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米莲藕此菜具有清热除烦、健脾益胃、止泻益精、补心生血、止泻的功效。这样的一道食谱可以有清热去火的作用，还可以促进食欲，对于腹胀啊或者是腹泻有一定的调理的作用哦。
糯米莲藕的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且营养价值也是比较高的，可以补充钙质，蛋白质还有丰富的营养素，健脾养胃益气补血促进食欲，所以说赶紧行动起来吧，让你的肠胃得到满足吧。
莴苣是一种很常见的蔬菜类型，也叫莴笋，莴笋指的是茎部。莴苣可以有促进消化的作用，还可以补充丰富的绿叶素，可以有养胃助消化的作用，莴苣的食用方法比较丰富，可以有促进食欲的作用，还可以有益气补血的效果哦。来看看这道莴苣炒牛肉的做法吧。
莴苣炒牛肉
食疗功效:益气养胃、健脾利湿
营养价值:钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、 铜、锰、碘、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素C、维生素A
适宜人群:虚损羸瘦、消渴、水肿、腰膝酸软、面色萎黄、头晕目眩
禁忌人群:内热盛者禁忌食用
所需材料
主要食材牛肉、莴笋、盐、酱油、料酒
做法
1将莴笋去皮切成丝，牛肉洗净切成丝，用酱油与料酒浸泡半小时。
2油烧热后，放入牛肉丝下锅，用大火快炒约40秒。
3再放入莴笋丝炒约2分钟，调入盐即可。
功效与作用
莴笋能够改善消化系统和肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病的通风。牛肉养血理血，滋阴润肤，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。莴笋牛肉丝具有抗癌防癌，补血下奶，通便排毒，强身健体，益气养胃，健脾利湿等作用。这样的一道食谱可以有润肠通便的作用，补充丰富的纤维素和铁质，牛肉可以补气血，还可以提高免疫力，是不错的调理体质的食材，相互搭配可以有润肠通便的效果，平时大家都可以经常吃。
关于莴苣炒牛肉的做法，大家都学会了吗，这道菜方法简单，而且适应的人群也是比较多的，滋阴补血健脾胃强身体，具有抗衰抗氧化的作用，健脾养胃益气补血促进食欲，所以赶紧试试吧。让你的身体保持健康的状态哦。
鸡肉是我们经常吃的一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，还可以提高免疫力。鸡肉和很多的食物都可以一起吃哦，来看看鸡肉炒菜花的做法，可以有健脾胃的效果，还可以强体质，来看看吧。
鸡肉炒菜花
食疗功效:温中益气、补虚健脾
营养价值:蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、胡萝卜素、钙、镁、锌
适宜人群:适宜体质虚弱、免疫力低下、脾胃虚弱、食欲不振等患者食用
所需材料
主要食材西兰花、鸡肉、酱油、蒜、淀粉、香油、鸡精、盐
做法
1鸡胸肉切块，加白糖、淀粉、生抽拌匀，蒜切末。
2西蓝花洗净，掰成小朵，焯水。
3锅上火放油烧热，倒入鸡丁、蒜末，炒出蒜香时放入西蓝花、白糖、生抽、鸡精，翻炒均匀，淋入香油即可。
功效与作用
菜花维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，增强肝脏解毒能力。鸡肉蛋白质含量高，富有营养，消化率高，有滋补养身的作用。西蓝花炒鸡块荤素搭配，功效互补，人体易吸收，有效预防糖尿病，补充维生素K。鸡肉和菜花一起吃可以有保护视力的作用，还可以有提高免疫力的效果，对于促进消化和吸收有好处，还可以补充丰富的蛋白质，可以提高体质，对于保健养生有好处。
鸡肉炒菜花的具体的做法，大家都学会了吗，爱吃的你赶紧行动起来吧，为了我们的健康和美丽可以通过这样的食物来给予身体的补给，不仅可以有抗衰老的作用，益气补血健脾养胃强体质，大家不妨试试。
芡实大家都吃过的吧，它是一种很常见的食材类型，具有高淀粉，低热量的特点，所以不用担心会有脂肪的摄入。芡实一般做粥是比较多的哦，具有健脾胃的功效，来看看小编的扁豆芡实粥的做法。
扁豆芡实粥
扁豆芡实粥所需材料
主要食材糯米、扁豆、芡实、山药、白糖
扁豆芡实粥的做法
1、扁豆洗净;山药去皮洗净，切块;芡实洗净泡发;糯米洗净，浸泡1小时后捞起沥干。
2、锅置火上，注水后，放入糯米、芡实、扁豆用大火煮至米粒开花。
3、再放入山药，改用小火熬煮至粥成，放入白糖调味即可。
扁豆芡实粥的功效与作用
春日湿气较重，人们常会感觉气血运行不畅、疲乏、嗜睡。扁豆、芡实、山药等健脾祛湿的中药材与糯米熬煮成粥，既清润可口，又可健脾祛湿困，实为周末的家庭靓粥，且男女老少皆宜。扁豆具有健脾化湿、利尿消肿、和中消暑、清肝明目等功。芡实具有健脾益胃、收敛固精、补中益气、养心安神、强筋骨、止泻和利水消肿的功效。这样的食用方法很容易消化和吸收，而且还可以有清热解毒的功效和作用，对于促进食欲健脾养胃是不错的选择，而且还可以有利尿消肿的功效哦，大家平时的时候可以多吃一些这样的粥品，对于清热解毒也是有好处的。
扁豆芡实粥的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，适合健脾养胃的人群食用，健脾养胃益气补血清热解毒，很有价值的。
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