凉拌鹿角菜——治疗高血压减肥
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“凉拌鹿角菜——治疗高血压减肥”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
鹿角菜是什么菜，相信很多人都是没有听说过，这是一种在海边常见的蔬菜，而且不仅是非常的美味，也是含有丰富的营养物质，所以也是受到了人们的喜欢，对于鹿角菜最简单的做法就是凉拌食用了，下面我们就是一起来看看凉拌鹿角菜的做法。
凉拌鹿角菜
1、干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质，不然磕到牙齿；
2、清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时；
3、青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒；
4、鹿角菜淘洗后切长段；
5、把鹿角菜盛入干净容器里，撒上姜丝拌匀；
6、倒入一汤匙香醋；
7、洒入少许精盐；
8、调入一汤匙生抽；
9、调入适量白糖；
10、撒上蒜粒，调匀即可。
功效：我们食用鹿角菜是可以很的补充身体所需要的一些矿物质和微量元素，而且含有的维生素和氨基酸也是比较丰富，食用鹿角菜是可以下热毒、去风气，解面热，治疗小儿骨蒸发热。我们经常食用鹿角菜是可以很好的治疗高血压、糖尿病、冠心病贫血等疾病，还可以很好的补肾气，对于精力不佳的改善是有很好的效果。但是我们要注意不能够长时间的食用，是会对一些疾病不利像损伤经络血脉，使人脚冷麻木。而且有损腰肾，使人面无色泽。
鹿角菜本身具有吸水性，可刺激胃肠道蠕动，促进消耗腺分泌，帮助消化，相信很多减肥或者瘦身的妹纸们都已经心动了，它还具有很强的离子交换能力和吸附作用。
凉拌鹿角菜的做法是比较的简单，所以大家是可以很好的进行尝试制作，在享受美味食物的同时也是可以很好的调理滋补身体，大家是可以参考上面的做法进行制作，做给朋友亲戚食用，是不错的选择。
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鹿角菜作为常见的一种蔬菜，是很适合我们用来烹饪的，而且还可以烹饪成各种的食物去吃，凉拌鹿角菜就是其中补充的一个吃法，对我们健康也是会有好处的，而且烹饪起来也是非常方便的，那么具体凉拌鹿角菜如何烹饪，下面就让我们一起看看吧。
凉拌鹿角菜的材料
鹿角菜、生姜、青红椒、大蒜、醋、盐、生抽、白糖。
凉拌鹿角菜的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后选择把干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质之后备用，选择把清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时之后就可以泡发了。选择把青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒;泡发好的鹿角菜淘洗后切长段;把鹿角菜盛入干净容器里，撒上姜丝拌匀;再倒入一汤匙香醋;洒入少许精盐;调入一汤匙生抽;调入适量白糖;撒上蒜粒，调匀就可以开始吃了。
凉拌鹿角菜的食用功效
凉拌鹿角菜是我们很多人都爱吃的一种食物，常吃这种食物对我们健康很有好处，能够起到一个不错的滋补作用，特别是可以促进血管健康，凉拌鹿角菜营养丰富，鹿角菜对于降血压很有帮助。除此之外，现代医学研究证明，鹿角菜含有牛黄酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等，是提供膳食纤维的最好来源。鹿角菜本身具有吸水性，可刺激胃肠道蠕动，促进消耗腺分泌，帮助消化，可以很好的促进肠胃健康，在平时我们常吃这些食物还是不错的。
上面介绍的介绍就是凉拌鹿角菜的做法了，可以发现凉拌鹿角菜的做法还是比较简单的，在平时我们就可以轻松的去烹饪这种食物来吃，对我们健康还是非常有帮助的，同时我们常吃凉拌鹿角菜还可以促进肠胃以及血管健康，效果不错。
我们可能许多人对于鹿角菜的做法还不是很熟悉吧，的确，这是一种南方人的特产，在长江以南地区，很多人都特别爱吃鹿角菜，其实鹿角菜是一种特别好吃的东西，我们北方人对此还不是很了解，可能大家对于鹿角菜都特别感兴趣吧，每个人都想学习一下鹿角菜水的做法，下面就让我们一起来了解鹿角菜的做法吧！
做法一：
1.干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质。[1]
2.清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时。
3.青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒。
4.鹿角菜淘洗后切长段。
5.把鹿角菜盛入干净容器里，撒上姜丝拌匀。
6.倒入一汤匙香醋。
7.洒入少许精盐。
8.调入一汤匙生抽。
9.调入适量白糖。
10.撒上蒜粒，调匀即可。
做法二：
1清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时。
2青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒。
3鹿角菜淘洗后切长段。
4把鹿角菜盛入干净容器里，撒上姜丝拌匀。倒入一汤匙香醋。洒入少许精盐。调入一汤匙生抽。调入适量白糖。撒上蒜粒，调匀即可。
以上内容为我们介绍了鹿角菜的做法，我相信大家听了以后都特别想尝试着去做一做吧，这种一种既美味又营养的食物，我们大家都可以去食用，心动不如行动，相信大家一定都会被他的美味所吸引，大家赶紧去尝试一翻吧！
俗话说，靠山吃山，靠海吃海，而对于居住于海边的人群来说，鹿角菜可谓是一种极其美味的食物了，鹿角菜其实就是一海藻，有的地方也称之其为龙须菜，所以鹿角菜和龙须菜并没有什么区别，只是在不同的地区，叫法不一样而已。鹿角菜具有着很多方面的功效，比如说补充微量元素、抗病毒、抗衰老以及预防甲状腺肿大等！
鹿角菜和龙须菜的区别
鹿角菜和龙须菜其实是同一种食物，虽然它们色泽和形状有时略有不同，那也只是因为自然环境的原因，使它们的表面出现了一定差异，而且他们的名字只是在不同地区人们对它的不同叫法，确切的鹿角菜就是龙须菜。
吃鹿角菜的好处1、补充微量元素
吃鹿角菜最大的好处就是能为身体补充多种有益的微量元素，特别是钾钠以及钙还有铁与锌、铜等物质的含量比较高，既能调节血压，也能促进智力发育，还能促进人体代谢，提高人体免疫力。
吃鹿角菜的好处2、抗病毒
多吃鹿角菜能抗病毒，它含有天然的卡拉胶，这种物质进入人体以后能抑制人体内病毒的复制，也能抑制病毒活性，可以减少病毒对人体细胞的伤害，平时经常食用鹿角菜对预防感冒和流行性腮腺炎有很大的好处。
吃鹿角菜的好处3、美容抗衰老
平时多吃鹿角菜还能美容，它能促进人体皮肤细胞再生与分化，也能滋养肌肤，预防皮肤干糙，另外它含有的胶质还能增加皮肤弹性减少皱纹生成，平时经常食用既能美容，也能延缓皮肤衰老。
吃鹿角菜的好处4、预防甲状腺肿大
平时多吃鹿角菜能预防甲状腺肿大，它含有丰富的微量元素碘，这种物质可以提高甲状腺功能，预防甲状腺病变，如果身体不能吸收充足的微量元素碘，就会引发甲状腺肿大。除此以外，经常吃鹿角菜，还能预防癌症，它能清理人体内积存的多种病毒，也能预防血液酸化，而血液酸化又是导致细胞癌变的重要因素之一，所以平时多吃鹿角菜就能有效预防癌症的发生。
鹿角菜又被称为洪藻门是属于一种海边的海藻食物，药用价值非常高，是属于性寒的食物，可以有效起到止咳化痰的功效，还可以有效起到润肺的功效，而鹿角菜的食用方法有很多种，一般常见的是凉拌鹿角菜，凉拌鹿角菜不仅味道口感非常清爽，同时做法也非常简单，营养丰富。
食疗
鹿角菜味甘咸、性寒，入心、胃二经;
具有软坚散结、镇咳化痰、清热解毒、和胃通便、扶正祛邪之功效;
用于咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤等症;
用治胃脘疼痛、痛发有时、嗳气反酸、纳食不香、肠燥便秘等症。
食用价值
相关人群
一般人群均可食用
1、 尤其适合咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤、直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血、便秘者食用;
2、 男子不可经常食，否则发旧病，损腰肾经络血气，令人脚冷痹痛，面色不好。
云片鹿角菜
简介 香郁爽口，鲜艳美观。是一种风味独特的野菜佳肴。
材料
鹿角菜150克，火腿20克，玉兰片20克，黄瓜皮20克，绿豆15克，清汤100克，味精5克，绍酒15克，淀粉50克，鸡油5克，精盐10克
做法
1、放清水、绿豆，烧沸后捞出绿豆，将鹿角菜放绿豆汤中氽过，然后在清水中浸泡1小时，捞出沥干。
2、将鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮均片成抹刀片，鱼鳞状正面朝下间隔整齐地摆在碗中。
3、清汤、味精、绍酒、食盐调匀浇入碗内，上笼用旺蒸半小时取出，滗出汤汁扣在盘内。
4、将滗出的原汤，勾上芡，淋入鸡油，浇在菜面上即成。
火腿鹿角菜
材料
鹿角菜100g，精选火腿排100g，玉兰片100g，黄瓜80g，高汤适量，料酒1茶匙5ml，盐2g
做法
1、将鹿角菜洗净，火腿、玉兰片、黄瓜均片成片与鹿角菜同放入碗里。
2、将高汤、料酒、盐调匀成调味汁，浇入碗内，上笼用旺蒸半小时取出，扣在盘内即可。
医疗食用方法
1，润肺化痰汤：鹿角菜15g，沙参、麦门冬各12g，知母、百部各10g。加水煎服。
本方取鹿角菜清热润肺、化痰，以沙参、麦门冬养阴润肺，知母清肺热，百部润燥、止咳;共奏清热润肺、化痰止咳之效。用于阴虚肺燥，咳嗽痰稠。
2，猴葵酒：鹿角菜60g，黄酒250g。浸泡服，每次饮1小杯。
今天小编就是要为大家介绍一道非常不错的传统名菜肴，鹿角菜蛤蚧水鱼汤，可以说是非常滋补的一道汤品，我们食用是可以很好的清肺补虚、养肾润燥，保健养生的价值是非常的高的，那么这道菜我们该怎么很好的进行制作呢?一起来看看吧。
鹿角菜蛤蚧水鱼汤的做法
材料：蛤蚧尾1对，水鱼1只(约500克)，鹿角菜120克，生姜、红枣适量。
做法：水鱼剖净，去肠脏，其余各材料洗净，一齐放入煲内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
鹿角菜是含有丰富的牛磺酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等，而且营养丰富，天然绿色，是可以很好的人体的消化功能的，对于肠胃疾病的有很好的治疗的作用的，而蛤蚧是含有丰富的蛋白质，是可以很好的帮助我们补肺肾、平喘咳，而水鱼是可以很好的滋阴补肾、清虚热，这款汤品对于清热化痰、养阴润肺是有很好的功效的。水鱼含大量的蛋白质，包括有18种氨基酸，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，还含有钙、铁、锌、磷以及维生素B12、叶酸、维生素B6等营养物质。
虽然说蛤蚧具有养阴润肺的功效，对孕妈妈来说也是有一定益处的。但如果孕妈妈体质偏热时，则不宜食用。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了这款食物的营养功效了，这款汤品是非常的适合孕妇食用的，对孕妇和宝宝的健康都是非常的有利的，可以补充身体所需要的多种营养物质，女性朋友在经期也是适合食用的，所以大家是可以参考上面的做法，自己动手进行制作的，是很容易制作的。
云片鹿角菜是非常不错的一种食物，这种食物搭配是非常合理的，不仅有蔬菜的存在，同时在其中也会有肉食在其中，吃起来的味道还是不错的，而且吃起来的养生效果也是很强的，那么具体云片鹿角菜如何烹饪比较好，下面就让我们一起看看吧。
云片鹿角菜的材料
鹿角菜、淀粉、绿豆、黄瓜、火腿、玉兰片、味精、黄酒、食盐。
云片鹿角菜的做法
首先我们需要把材料都准备好，然后选择先在炒锅内放清水绿豆，用旺火烧沸后，捞出绿豆;之后把淀粉5克放碗内加水调出湿淀粉10克待用;黄瓜洗净切去瓤留黄瓜皮备用，将鹿角菜先放入绿豆汤中氽一下，然后放入清水中泡1小时，捞出控干水分，可以让鹿角菜泡发的同时，有绿豆的香味。然后选择将鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮均片成抹刀片，鱼鳞状正面朝下间隔整齐地摆在碗中，将清汤150毫升、味精、黄酒、食盐调匀浇入碗内;这时候就可以上笼用旺火蒸半小时取出，滗出汤汁扣在盘内;最后将滗出的原汤倒在炒锅内旺火烧开，以湿淀粉勾芡，淋入鸡油，浇在菜面上，这道菜就可以吃了。
云片鹿角菜的食用功效
云片鹿角菜是我们大家爱吃的一种食物，在平时常吃对我们健康很有帮助，可以很好的改善肠胃的不适，同时还可以很好的补充营养物质，首先鹿角菜营养丰富，鹿角菜对于降血压很有帮助。除此之外鹿角菜含有牛黄酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等，是提供膳食纤维的最好来源。另外火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口;而且火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用，这样对我们的肠胃健康非常有帮助，还可以很好的解决掉肠胃不适。
云片鹿角菜是烹饪起来非常不错的一种食物，首先制作的方法还是比较简单的，同时我们吃云片鹿角菜对健康也是会有好处的，可以起到补充的一个滋补效果，同时还能有效解决掉肠胃不适，在平时就应该去多吃这种食物来养生了。
紫甘蓝也是非常适合来制作各种凉菜，经常食用对身体健康是有益，在用紫甘蓝做凉菜的时候也是可以很好的搭配上和黄瓜，黄瓜也是对我们的身体有很多的功效，而且是容易消化，下面我们大家就是一起来看看这款凉拌紫甘蓝黄瓜的做法。
凉拌紫甘蓝黄瓜
制作材料
黄瓜200g，结球甘蓝(紫)，200g橄榄油3g，精盐1g，亨氏苹果醋5g
制作方法
1、黄瓜洗净，用刀挂掉表面的刺；紫甘蓝洗净。
2、黄瓜切片后切丝，紫甘蓝切丝。
3、把所有调料加入进去搅拌均匀即可。
功效：紫甘蓝中是含有铁元素，是可以很好的提高血液中的氧气含量，帮助身体燃烧脂肪，所以是有很好的减肥作用。紫甘蓝中含有的物质是可以很好的减轻我们关节的疼痛，所以是很适合关节炎患者，而且在容易感冒的季节食用一些也是可以很好的预防感冒。紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等。黄瓜是有很好的清热解毒的功效，有很好的利水利尿的作用，对于咽喉肿痛以及烦渴是有很好的治疗作用，黄瓜是含有大量的碳水化合物和维生素，也是有着很好的减肥作用。黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
上面就是为大家介绍的凉拌紫甘蓝黄瓜的做法了，不仅是有很好的养生滋补作用，也是可以很好的用来美容润肤，这两种食物都是有很好的减肥作用，所以是很适合一些女性朋友食用，当然对于高血压以及糖尿病患者来说食用也是有很好的功效。
云片鹿角菜相信很多人都是没有听说过，这一款山东的传统名菜，是一款有独特风味的菜肴，我们如果是没有机会去山东食用，其实是自己可以在家里面制作，小编也是为大家准备了这款菜肴的做法，一起来看看具体的制作步骤和方法吧。
云片鹿角菜
1、先在炒锅内放清水绿豆，用旺火烧沸后，捞出绿豆；
2、淀粉5克放碗内加水调出湿淀粉10克待用；
3、黄瓜洗净切去瓤留黄瓜皮备用；
4、将鹿角菜先放入绿豆汤中氽一下，然后放入清水中泡1小时，捞出控干水分；
5、将鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮均片成抹刀片，鱼鳞状正面朝下间隔整齐地摆在碗中；
6、清汤150毫升、味精、黄酒、食盐调匀浇入碗内；
7、上笼用旺火蒸半小时取出，滗出汤汁扣在盘内；
8、将滗出的原汤倒在炒锅内旺火烧开，以湿淀粉勾芡，淋入鸡油，浇在菜面上即成。
功效：我们食用鹿角菜是有很好的降血压的作用，而且是含有牛黄酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等营养物质，是可以很好的补充膳食纤维，促进肠胃的蠕动，能够帮助消化，火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪。我们食用这食物是可以很好的补充多种维生素和矿物质，经常食用是有养胃生津、补肾壮阳，对固骨髓、健足力、愈创口是有很好的作用。
上面就是为大家介绍的关于云片鹿角菜的做法，相信大家在看完上面的介绍后是可以很好的知道怎么制作，是可以很好的调理和滋补身体，但是要注意男性朋友是不适宜经常食用鹿角菜，是容易旧病的复发。所以大家一定是要很好的注意这些问题。
凉菜是人们生活中经常吃的一道菜，而且做法有很多的种类，不同的人群选择的菜的种类是不一样的，这样才能满足我们不同的口味的需求哦。芥末油拌凉菜大家一定不陌生吧，好吃，而且很开胃，辣味十足，下面我们就来介绍芥末油凉拌菜的做法。
芥末油凉拌菜
材料：菠菜，粉丝，五香油，蒜米，芥末油，盐，味精，醋，生抽,五香油(如果不用五香油也可用香油代替。)
做法：
1，将菠菜洗净开水焯烫至软，捞出浸凉后挤去多余水分，切段。
2，粉丝先用温水泡软，之后也用开水焯熟，浸凉，沥水，切段。
3，切好的菠菜和粉丝一起入容器中，调入适量盐，味精，生抽拌匀。
4，锅里放入一些油，然后等油烧热了以后关火，然后放入蒜米炸香，炒锅内入少许油，烧热后关火，投入蒜米炸香后一起一起倒入菠菜里面。(如不喜欢这样做的话可省略这一步)
5，加入适量的芥末油和醋，搅拌均匀，然后撒上炸好的花生米就可以了。
6，可以根据自己的喜好，如果喜欢吃芥末油的话可以多放一些的，如果不调喜欢这样的味道可以不放，但是要注意不要吃太多，以免伤胃。
芥末油凉拌菜口感好，适合很多人群食用，可以让你的胃口大开，而且还有健胃的作用，因为芥末，很经典的一味调料，有它拌在菜里，飘在喉头鼻尖的那一抹呛人的辣,总是让人欲罢不能。而且它可以有开胃的效果，因为它的主要的成分就是芥子油，对于预防蛀牙还有预防癌症，气喘有很好的作用。特别是对于高血脂和高血压的人群有一定的辅助的功效。
关于芥末油凉拌菜的做法大家都学会了吗，常吃这样的食物会让你的胃口大开，而且还可以补充充足的营养，让你有一种欲罢不能的感觉。同时凉拌菜里可以加入你喜欢的蔬菜，这样可以补充营养和维生素，让口感更佳丰富。
鹿角菜蛤蚧水鱼汤简介
鹿角菜蛤蚧水鱼汤是一道广东的汉族传统名肴,属于粤菜系。本汤治症乃因肺肾阴虚、虚火灼肺所致,此时,正虚邪恋,虚实夹杂,治之既需清肺热,又需养肾阴。汤中鹿角菜为海萝科植物海萝、鹿角海萝的藻体,含有牛磺酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等,性味甘咸寒,质滑润,功能清热、化痰、润肺。蛤蚧含有蛋白质,有雄性激素和雌性激素作用,功能补肺肾、平喘咳。水鱼滋肾阴、清虚热。合而为汤,共奏清热化痰、养阴润肺之效。
鹿角菜蛤蚧水鱼汤怎么做最有营养
鹿角菜蛤蚧水鱼汤的做法
原料:蛤蚧尾1对,水鱼1只(约500克),鹿角菜120克,生姜、红枣适量。
做法:水鱼劏净,去肠脏,其余各材料洗净,一齐放入煲内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
鹿角菜蛤蚧水鱼汤怎么做营养会流失
杀甲鱼时,要将他的胆囊取出,将胆汁鱼水混合,再涂于甲鱼全身,稍等片刻,用清水把胆汁洗掉,然后烹调就可以去除腥味。烹制甲鱼一定要选用鲜活的,现吃现宰,不要用死甲鱼,否则对身体有害。鹿角菜沸水中加少许食用碱煮10分钟,清水漂洗后凉拌、炖、炒均可;鹿角菜炒鸡蛋、炒肉丝均是风味独特的家常菜,也可以与其它蔬菜混合食用。红枣生吃时,枣皮容易滞留在肠道中而不易排出,因此吃枣时应吐枣皮。枣皮中含有丰富的营养成分,炖汤时应连皮一起烹调。过多食用人枣会引起胃酸过多和腹胀。腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可危及牛命,所以要引起注意。
鹿角菜蛤蚧水鱼汤各食材的处理方法
夏天可将甲鱼样在冰箱冷藏室的果盘盒内,既可以防止蚊子叮咬,又可延长甲鱼存活时间。看甲鱼的各个部位。凡外形完整,无伤无病,肌肉肥厚,腹甲有光泽,背胛肋骨模糊,裙厚而上翘,四腿粗而有劲,动作敏捷的为优等甲鱼;反之,为劣等甲鱼。试把甲鱼仰翻过来平放在地,如能很快翻转过来,且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼;如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。红枣受风吹后容易干缩、起皱、变色,因此,在地上摊晾时,最好在红枣上加盖一层废旧报纸,防止直接光照和风吹。
高血压是在当今社会中比较常见的健康问题，也是一种会给人的身体带来很大的影响的问题。高血压除了要及时采取一些治疗方法进行治疗之外，在日常生活中，高血压患者还需要对自己的饮食多加注意，以控制病情。那么，高血压患者吃什么食物比较好呢？下面将为大家介绍适合高血压患者吃的食物！
1、大蒜
高血压患者应多吃大蒜，大蒜除含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁外 ， 还含有大蒜辣素、硫醚化合物、芳樟醇等成分。糖尿病患者容易并发冠心病和脑血栓 ， 大蒜素则能降低血糖， 大蒜、还由于含有一种配糖体而具有降压作用。
2、茄子
高血压患者应多吃茄子，茄子是日常生活中的常见蔬菜，它不仅营养丰富， 而且有很高的药用价值。高血压患者经常食用茄子 ， 可补充机体必需的钾， 并促使钠的排泄， 从而使血压下降。临床观察也表明，常吃鲜茄或茄子干燥后研粉内服，对高血压、动脉粥样硬化症、脑出血、眼底出血等病症者均有疗效。
3、洋葱
高血压患者应多吃洋葱，因为它不但含有丰富的营养 ， 而且有较高的药用价值， 洋葱有杀菌、祛痰、消炎、利尿、发汗、降压、抗癌、强身等特殊功效。洋葱具有很好的降压作用。洋葱含有的前列腺素 A1 能直接作用于血管 ， 使血管舒张 ， 减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力 ， 并且 ， 对儿茶酚胺等升压物质有拮抗作用， 从而促使血压下降。洋葱是中老年人，尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。
4、蘑菇
高血压患者应多吃蘑菇，蘑菇是一种味道鲜美、营养丰富的蔬菜。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、铜、锌、钾、镁等营养成分， 其性味甘、平 ，具有补气益胃和润燥透疹等功效。此蔬菜适宜于高血压症、高脂血症、食欲不振、体虚乏力等。
5、香菇
高血压患者应多吃香菇，香菇中的脂肪以不饱和脂肪酸为主， 且 80% 以上是亚油酸， 它是香菇降压、降脂、防治动脉粥样硬化的重要物质。香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物质能促进胆固醇的分解和排泄， 连续食用能降低胆固醇及三酰甘油。另外，香菇属高钾低钠食品，对稳定、降低血压，保护血管也十分有益。因此，高血压、动脉粥样硬化、年老体弱及肿瘤等患者，宜常食香菇。
高血压其实持续性血压过高的疾病看，如果不及时治疗，甚还会带来更多的并发症，甚至会会引起中风、心脏病、肾衰竭等等疾病，所以说高血压是严重的威胁我们身体健康的一种疾病，在生活中其实一般治疗方法主要是为了降低患者的血压，除了药物的治疗之外。食疗方法降血压也很有效。
注重自己的饮食健康和了科学，不仅是为了帮助自己补充身体所需要的营养，同时也是帮助自己降血压的最好方法，所以说高血压患者不妨尝试上面的食疗方法，帮助自己有效降血压。
1.海带玉米须治高血压：海带、玉米须。海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海带丝一同放入砂锅中，加适量水煮成汤食之。
2.芹菜粥治高血压：芹菜50g，大米 50g。将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。
3.梅花粥治高血压：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。
4.菊花脑治高血压：菊花腩。取菊花植物嫩芽(15～20g)冲洗干净后，放砂锅内加适量清水及食盐少许，煮成汤，饮汤即可，菊花脑，甘凉，清肝明目，养血息风，平肝解毒，具有显著的解热降血压的作用。
虽然说高血压是一种疾病，我们必须注意积极的接受治疗，但是除了一些药物治疗之外，在平时生活中的一些饮食保健也是不能忽略的，因为注重饮食科学就可以帮助你辅助治疗，做到健康有效的降血压。
凉拌鸡爪是大家很爱吃的一道凉菜了，而且这也是我们熟悉的一道家常菜，在平时就有很多人爱吃，而且吃起来口感非常的清爽，是很多人都爱吃的，再加上凉拌鸡爪的营养价值也不错，因此受到大家喜爱，那么凉拌鸡爪怎么做呢，一起看看吧。
凉拌鸡爪的材料
鸡爪、陈醋、酸辣椒、白糖、生抽、生姜、盐、胡椒、蒜米、蜜糖、鸡精。
凉拌鸡爪的做法
首先要准备好食材，把鸡爪洗干净，然后从中间斜着切开，把姜切片，蒜切碎。烧水，把姜片放入水中，水开后放入鸡爪，倒入适量米酒和盐，煮5一6分钟，然后关火捞出。用凉开水反复冲洗几次，直至鸡爪变凉，然后放入蒜米，鸡精(用少开水兑)，生抽，再倒入陈醋约泡到鸡爪一半搅拌均匀后放冰箱，中途翻两到三次，建议腌足12小时，非常脆口美味，搅拌时要记得放酸辣椒，如果有麻油还可以加上一点。
凉拌鸡爪的食用功效
凉拌鸡爪是非常有营养的一道美味食物，首先在其中含有丰富的钙质，在给人体补充生长发育所需要的钙质的同时，还能预防骨质疏松，促进人体骨骼的生长发育，是可以帮助我们保护骨骼健康的食物，而且在鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。因此平时多吃凉拌鸡爪还有预防高血压的作用，对于三高人群来说是很适合在平时多吃的一种食物，再加上凉拌鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
很多人都爱吃凉拌鸡爪，不过与其在外面买着吃，我们不如自己在家里烹饪，这样不仅吃起来卫生放心，而且味道也会更好，上面介绍的凉拌鸡爪烹饪方法大家就要学会了，而且经常吃对人体健康也会有帮助，所以很推荐大家多吃。
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