茴香鸡蛋饺子——消食开胃宽中理气
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“茴香鸡蛋饺子——消食开胃宽中理气”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
茴香鸡蛋饺子在生活中我们可能是很少吃到的，因子这种饺子的做法是比较的特别的，这种饺子的做法和我们平时素饺子的做法是一样的，但是馅是茴香鸡蛋的，需要很好的注意的就是鸡蛋茴香馅的制作，下面我们就是一起来看看怎么制作茴香鸡蛋饺子吧。
茴香鸡蛋饺子
1、茴香洗净后，空水。切好装盆，备用。
2、锅内放油，烧热后将打好的鸡蛋倒入锅内，用筷子搅散。
3、水开后下锅，可在水里放点盐，以防粘皮。素馅的一般煮2开就可以。
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1、鸡蛋一定要晾凉后在和茴香放到一起。可以减少和好的馅儿出汤。
2、如果对海鲜不过敏的话，建议放点小虾皮。特小的那种，虾皮最好先用油炒下，这样味道更好。炒虾后，如果锅内有剩余的油，可以在晾凉后和馅儿。
3、注意，如果放虾皮的话，盐就要少放，口轻的人甚至可以不放。因为海虾皮本身就有咸味儿。不过因为这是素馅儿的。实在掌握不好咸淡，可以尝一下。
茴香鸡蛋饺子的馅料不用放更多的调料，因为茴香本身的味道很独特，很香，加上鸡蛋的味道已经很好了，只要加上些盐、少量的酱油(生抽色淡点)拌匀足矣!鸡蛋和茴香的搭配本身就是绝配，加多调料是画蛇添足!加些香油倒是可以使馅有一定的粘稠感的。
鸡蛋茴香饺子主要的食材就是鸡蛋和茴香了，我们食用鸡蛋是可以很好的补充蛋白质和钙质的，可以很好的补充身体能量，含有的维生素也是不少的，茴香是可以很好的消食开胃的，我们食用是有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，含有的粗纤维是有助于肠胃蠕动，促进排便的。
上面就是为大家介绍的怎么制作茴香鸡蛋饺子了，小编也是希望大家是可以很好的学习上面的这种做法的，在不想吃平时制作的饺子的时候，我们是可以尝试这种风味的饺子的，上面有很多需要注意的细节也是为大家整理了，大家是可以容易做出来的。
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羊肚菌是大家熟悉的一种菌类食物，在其中的营养价值含量是非常丰富的，所以说很多人都爱吃，而且我们经常吃就可以很好的补充营养，这对我们健康也会有很大帮助，而且羊肚菌的烹饪方法也比较多，红烧羊肚菌就是其中补充的吃法，下面就让我们看看吧。
红烧羊肚菌的材料
羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个，豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉10克，麻油5克，花生油25克。
红烧羊肚菌的做法
将新鲜羊肚菌泡洗干净，若是干羊肚菌用温水泡发，然后洗净。将带皮五花肉切片，为5厘米厚、4厘米长。火腿、青椒切成菱形片备用;洗净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。
红烧羊肚菌的食用功效
红烧羊肚菌是我们常见的一种吃法，在其中的营养价值是非常丰富的，所以说很多人都是会爱吃红烧羊肚菌的，能帮助我们很好的补充营养，首先色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香，看起来就是让我们非常有食欲的，而且红烧羊肚菌还具有补益、理气、化痰的作用。常吃就能很好的帮助我们补充营养，同时还可以有效的促进肺部的健康，帮助我们解决掉一些身体的不适情况，是很少很少在平时去多吃的一种美味食物。
红烧羊肚菌的做法还是比较容易的，是我们在平时就可以轻松去进行烹饪的一种食物，这也对我们健康是会有帮助的，能很好的补充营养，首先对我们的肺部健康会有帮助，同时还可以很好的滋补，帮助我们增强身体素质，大家不要错过。
俗话说得好，最好吃的不过于饺子，饺子作为我们中国的一种传统，在制作方法和制作工艺上，虽然没有太大的差别，但是也需要讲究一定的方法和技巧，下面我们也来了解一下，做茴香鸡蛋饺子，应该怎么去做呢！
健康功效：
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
食材用料：
面粉380g茴香280g
鸡蛋2个
菜谱做法：
1.茴香洗净控水切末
2.鸡蛋炒熟炒散
3.将茴香末加到鸡蛋锅里
4.加适量盐
5.拌匀
6.饧好的面团擀成饺子皮
7.放上料馅
8.包成饺子形状
9.水开煮饺子煮熟即可
菜谱小贴士：
茴香味道很重，不易添加调料。
以上就是茴香鸡蛋饺子的制作方法，很香的味道是比较浓重的，所以一般不需要添加一些调料，但是要选择一些质量比较好的茴香，这样做出来的饺子才够美味。
饺子是我们多数人都非常的喜欢的一种面食，饺子在不同的地方也是有不同的做法的，所以说饺子的做法是颇多的，而且不同的馅对我们的身体滋补的效果也是不一样的，风味不一样，今天我们就是一起来看看美味滋补的小茴香饺子的做法。
材料
茴香、肉馅(猪肉)、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。
具体做法
1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。
2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。
3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。
4、然后开始包饺子。
5、坐锅水，锅开后下饺子即可。
小茴香是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食，味清香，可促进食欲。也可作为饺子或包子馅。果实多作香料，用于酒类和糖果之中，或加入鱼、肉、酱中，有去腥增香的作用，并能增进食欲；研磨为粉末可用于制作五香粉，用于面食等调味。
所以我们食用小茴香饺子是可以很好的帮助我们治疗一些肠胃的疾病的，能够帮助我们排出气体减轻疼痛。还能够很好的理气和胃和祛寒止痛，所以对于女性的子宫虚寒。腰背冷痛是有不错的改善是作用的。
上面就是为大家介绍的关于小茴香饺子和小茴香的相关知识，我们把小茴香作为饺子馅是可以很好的起到养生保健的功效的，而且味道也是非常的不错的。我们食用是可以很好的对补肾和暖胃，保护肝脏和止痛等有不错的效果，我们也是可以参照上面的做法。
小茴香大家都吃过吗，是一种调味品，一般做菜啊或者是烧烤都可以选择用茴香来调味的哦。小茴香有籽也有面状的，可以有开胃健脾的作用，吃法有很多的，今天的这道小茴香炒蛋的做法，不妨试试吧，养心安神。
小茴香炒蛋的做法：
材料：
主料：鸡蛋150克，
调料：茴香籽[小茴香籽]15克，盐1克
小茴香怎么做好吃?
做法：
1.将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。
2.将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。
小诀窍
1.小茴香温阴、散寒、行气、止痛;鸡蛋育阳。
2.本品温中散寒而不伤阴津。
含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，这样的一道菜肴可以有养血安神的作用，而且还可以稳定情绪的功效哦，是不错的清除肠道垃圾的作用，而且还可以滋补养肾。
关于小茴香炒蛋的做法大家都知道了吧，营养价值高而且还可以稳定情绪，具有很好的营养神经的作用。开胃消食稳定情绪养心安神，具有补脑补肾的作用，来看看吧。大家可以经常食用哦，对身体健康有益。
茴香很多人都见过，是能食用的，比较常见的一种食用方法就是饺子馅，茴香经常用来包饺子，搭配鸡蛋调味，做法简单，茴香饺子最重要的就是饺子馅的调制，需要注意配料齐全，十分家常。
1.先打几个鸡蛋入碗中，然后在锅中加入少量食用油，等油温差不多了，倒入蛋液不断的搅拌，直到全部打碎。然后将面粉倒入容器中，加水和面，和成团以后，等它饧一会，然后用擀面杖来擀饺子皮。将茴香苗，姜切碎，加到前面我们打碎的鸡蛋中，然后放入盐，五香粉，香油等，充分搅拌！然后再用擀好的饺子皮包茴香鸡蛋馅，等锅里的水烧开后直接下锅，稍等几分钟美味的饺子就新鲜出炉了！
2.茴香洗净切碎，鸡蛋炒碎，放凉加入茴香中。加入盐，味精，香油，拌匀即可。准备饺子皮，调馅包好就可以下锅煮了，煮开即可食用。
3.将新鲜茴香择洗干净，沥干水。将茴香切成碎末，放少许盐拌匀，腌3-5分钟。将腌好的茴香挤水。剁肉馅。葱、姜切末；炒锅中的油加热后，放入肉末翻炒；待肉末颜色变白，水份抽干，加入葱、姜炒匀；加入黄酱炒出酱香味后，出锅放凉。将放凉的肉馅、茴香末放盆里，加入香油以及少量味精、盐，拌匀，待用。和好面团，盖保鲜膜饧10分钟；将饧好的面团搓成长条切成大小均匀的小剂子；擀好饺皮。将馅料放入饺皮的中间，先把中间封口捏紧，然后从下往上的打摺、捏紧。包好的饺子下面撒些干面，防止粘连；锅中水放少许盐，大火烧开，下入饺子，用漏勺轻轻推动，防止饺子粘在锅底。盖在锅盖，大火煮开后，加入一碗凉水，再煮开再加凉水，重复2次即可。
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