初夏是樱桃大量上市的季节,我们食用的樱桃是蔷薇科李属的植物樱桃的果实,成熟的樱桃色泽鲜红或紫红,像一个个红宝石,又像一个个圆润的彩色珍珠,吃到口中,甜中带有淡淡的果香,十分美味。樱桃有着较高的营养价值和药用价值,是初夏人们喜爱的水果之一,适当的食用一些樱桃,能够起到食疗的作用,促进人们的身体健康。
补铁佳品属樱桃
樱桃含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养元素,还含有胡萝卜素、果糖等生物活性物质,樱桃中含有大量的铁元素,据统计,每100克樱桃的果肉中含有铁元素142毫克,是同等重量的橘子和葡萄的近30倍,所以就含铁量来说,樱桃是当之无愧的第一名。
大家知道,铁元素是人体血液中血红蛋白的主要组成部分,缺少铁,血红蛋白携带氧气的能力就不足,人体各个组织器官得不到足够氧气的供应,就容易出现问题。适当的吃一些樱桃,能够迅速的为人体补充铁元素,既能防治贫血症,又对身体各个系统和器官的健康起到有益的作用。
药食两用助养生
樱桃不仅是人们爱吃的水果,也是一种很好的中药材,《本草纲目》中记载樱桃味甘、微酸,性温,入脾和肾经。按照中医入其经必然治其病的说法,樱桃首先是对脾和肾有着很好的补益功效,而肝肾同源,脾胃互为表里。
所以樱桃有着健脾养胃、滋补肝肾、补血益气的良好作用,还有固精止泻,袪风除湿的作用,对于头晕眼花、消化不良、腹痛腹泻、腰膝酸软、四肢乏力、遗精滑精、早泄、心悸等症状都有着显著的治疗效果。
食用正确有利健康
樱桃大部分都是用来鲜食,既能享受口福,又能补血、健脾和补肾,但食用樱桃也要注意适量,樱桃的药性温热,吃多了容易引起上火的症状,尤其是有内热火旺情况的朋友,吃樱桃更要注意,否则不仅不能有益健康,反而会导致身体出现毛病。
因为樱桃不便于贮存,鲜食又不能多吃,为了发挥樱桃的养生作用,可以将樱桃泡成酒,每天服用,长期坚持,能够起到舒筋活血、强健脾胃的作用。
大雪节气养生正当时
1、大雪节气养生原则
注重适量运动,振奋阳气。冬天也需要适当运动,但值得注意在运动之前需要做好运动前的准备工作,冬天人体机能属于僵硬状态,在没有做好运动前准备,往往会造成肌肉受到损伤得不偿失。同时在运动的时候也切记过渡消耗阳气。
注重“膳食补阳”。我国地大在南北方地理环境不同,在进补的时候也是不一样,在南方地区气候相对比较暖和,主要以平补位主,但在高原地区由于气候相对比较干燥,更加需要补充一些水分起到滋润效果。而北方地区气候寒冷,需要对进补温热食物,起到保暖身体效果。
注重“防寒护阳”。冬天是引起最盛时期,阳气发生偏虚,容易受到寒气入侵。所以更加需要注意保暖,特别是脚部和头部,这两个部位是最为重要。同时在防寒过程中也需要注意室内的通风,更换室内空气达到健脑提神效果。
注重作息应时。进入到大雪节气后也需要顺应大自然规律,需要早睡晚起,早睡能够护阳,晚起避免阴气等。
2、大雪节气养生吃的蔬菜
1、大雪节气养生吃白萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。萝卜性清凉,有一定的润肺止咳功效,尤其是在冬天,人们常常会出现燥热痰多,肺部不适等症状,得法地吃一些萝卜,就可得到辅助治疗。
2、大雪节气养生吃大白菜
大白菜是冬季养生要多吃的蔬菜。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、大雪节气养生吃红薯
地瓜又称红薯,地瓜能够补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
3、大雪节气养生食谱
1、大雪节气养生淮山芡实排骨汤
材料:淮山、芡实各50~100g、排骨200g。
做法:将淮山洗净切块,芡实洗净,排骨洗净切小块儿待用;汤煲中加入500ml清水,放入淮山、芡实、排骨用武火煮开,再调至文火煲2小时,放盐调味即可。
2、大雪节气养生桂花枸杞粥
材料:枸杞和桂花10克、大米100克、15克的白糖。
做法:首先把桂花洗干净,大米也淘洗干净;然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净,最后把桂花、枸杞子和大米一起放在锅内,加入适量的水,用大火煮沸后,再改用文火煮35分钟,要吃的时候再加入白糖,味道更鲜美!
大雪节气的由来
《三礼义宗》记载:“大雪为节者,行于小雪为大雪。时雪转甚,故以大雪名节。”大雪,是相对于小雪节气而言,意味着降雪的可能性比小雪更大,地面上可能会有积雪出现,气温比小雪更低,但并非降雪量一定大。它与小雪节气一样都是反映了气候特征和降水变化的节气。实际上进入大雪的降水量普遍降低。
大雪节气习俗
1、观赏封河习俗
大雪时节,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,由于气温低,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地在上面滑冰玩耍。
2、大雪进补习俗
“冬天羊肉劲补,可以上山打虎。”老南京大雪进补最爱羊肉。羊肉驱寒滋补,益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。专家建议,冬天食用羊肉进补,可以和山药、枸杞等“混搭”,营养更丰富。
3、吃红薯粥习俗
大雪以后气温逐渐变冷,人们屋里屋外都十分注意保暖,纷纷穿上冬装,防止受冻,出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
4、大雪腌肉习俗
大雪节气风俗之一就是腌肉。老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜,用传统的制作方法,将新鲜的原料加工成香气逼人的美食,以迎接即将到来的新年。
入秋后,天气渐寒,人体热量散发较多,为了抵御严寒,人体需要产生较多热量才能维持人体体温。肾阳有促进机体的温煦、运动、兴奋和化气的功能,因此,这一时期是补肾的最佳时节。
下面介绍几种补肾食谱。
1.韭菜粥
配料:韭菜20克,大米90克。
制法:大米煮成粥,将熟时放入韭菜,温热空腹食之。
主治:温肾壮阳。用于肾阳虚衰、阳痿滑精,防止性功能减退。
2.枸杞叶粥
配料:鲜枸杞叶250克,大米适量。
制法:文火煮烂即可。
主治:治疗肾阴虚所致的遗精症。
3.核桃炖蚕蛹
配料:核桃肉100克,蚕蛹50克,酒、盐、味精适量。
制法:将蚕蛹入油锅炒,再与核桃仁一起加酒、盐、味精,隔水炖熟即可。
主治:补脾益肾。用于脾肾虚弱所致的性功能减退。
冬季是健康“储蓄”的最好季节。冬季闭藏,万物休整,神志深藏于内。人在这时只要顺应这一时令,遵循“冬藏”,做到多“储蓄”、少“透支”,就能健康长寿。
补:容易见效冬季少汗,更不会像夏季大汗淋漓,所以此时无论是药补还是食补,其中的有效成分都易于被吸收,不会随汗水排出体外;再者,冬季人的活动量小,静多于动,最适宜进补。
治:有明显效果中医主张未病先治。冬季阳气在内,阴气在外,温热病相应减少,但病根并未彻底消除,此事注意调养,重在养阴,使“正气内存,邪不可干”,就会有事半功倍的效果。
但是,事物都有两面性,比如,冬季能吃,能进补,但无节制就易患肥胖症、富贵病等。因此,进补必须遵循以下三项原则。
辨证进补原则 补药适用于各种虚弱不足的病症,比如久病体虚、劳累过度、妇女产后、外科手术后,或慢性病变、年老体衰等,都可以辨证选用补药进行调补。一般是缺什么就补什么,如气虚补气,血虚补血,阴虚滋阴,阳虚壮阳。
适度原则 补药并不是万能的,也不是多多益善。很多补药都有一定的偏性,如补血药(如红枣、熟地、桂圆肉、阿胶等)性质粘腻,过量服用会伤脾胃,造成腹胀、食欲下降等。补阳药(如鹿茸、附子、肉桂等)则药性温燥,过量服用则助火伤阴。补阴药(如生地、知母、麦冬等)性味苦寒,如果过量服用则会损伤人体阳气,致使阴寒之邪在体内凝结。
食补为本原则 中医特别强调食物的补益功效,而某些食物本身就具有药物的治疗功效。因此,从某种意义上可以说“药补不如食补”。不论是虚证患者还是健康人都可以进行食补,达到有病治病、无病强身的目的。食物的营养作用是任何补品都不能替代的,应该是“红、黄、绿、白、黑”各色五谷杂粮都吃,多种营养全面、均衡地吸收。
最后,需要指出的是,保健品毕竟不同于药品,只能发挥辅助治疗的作用,不能取代疾病的常规防治。
饮食养生
运动养生