鸡蛋煮多长时间最好吃？
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《鸡蛋煮多长时间最好吃？》，希望能对您有所帮助，请收藏。
小的时候没办法母乳喂养，听说我就是奶粉和鸡蛋给喂大的。鸡蛋大概是我们生活中最常见的食品，营养价值也非常高，在鸡蛋做出的美味佳肴里面，我最喜欢的还是煮鸡蛋，方法十分的简单。但吃过了不同餐馆的煮鸡蛋之后，发现每一家的味道都不同，原因在于煮鸡蛋的时间不同，那么鸡蛋煮多长时间最为合适呢？下面就和小编一起看看有关煮鸡蛋的知识吧。
煮鸡蛋需要多长时间
煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时的鸡蛋呈溏心状，营养成分最高最利于人体吸收。将鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。3分钟鸡蛋,蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。5分钟鸡蛋,蛋清熟嫩，蛋黄熟而不硬。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。3分钟鸡蛋是微熟，最容易消化，约需1小时30分钟；5分钟鸡蛋是半熟，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，在人体内的消化时间相对来说要比较长一点。营养最丰富的是5分钟鸡蛋,这种鸡蛋不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。
小秘诀
1、水必须没过蛋，浸不到水的地方蛋白质不易凝固，会导致消化受影响。
2、生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，会影响蛋白质的消化吸收；并且还含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物，能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。
3、鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，蛋白质结构会变得更紧密，不易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以比较难以消化。此外，鸡蛋中的蛋氨酸经过长时间加热分解出的硫化物，与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
4、煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。
5、煮鸡蛋看似简单，却很难把握火候。煮的时间过短，蛋黄不会熟，时间过长鸡蛋又会变老，口感变差。
综上可见，不管做什么简单的事情，都有把它做的更好地秘诀，就像煮鸡蛋，很多人认为把它扔水里直接煮就行，但其实是想生鸡蛋煮得又香又好，不但需要掌握窍门，还有把握时间。把鸡蛋放在马克杯中加水，再一起放到锅里煮。这样煮出来的的鸡蛋蛋黄极嫩，时间久一点也不会老。
Ys630.com相关知识
鸡蛋煮多长时间最营养
鸡蛋是普遍受欢迎的一种食材，因此吃法也多种多样，包括煮、煎、炒、摊等。据了解，综合各种鸡蛋吃法来看，带壳水煮是最有营养的一种。
据了解，相比于其他制作手法，带壳水煮蛋加热温度较低，使营养得以全面保留，因此这种制法成为最有营养的食用方法。不过需要注意的是，煮蛋时，应冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。此外，煮沸时间不应超过10分钟，这样可保障维生素较少损失，蛋白质也较易消化。
鸡蛋煮多长时间最营养
针对部分人只吃蛋黄或蛋清的行为，营养师提醒您，蛋清和蛋黄具有不同的营养，不应挑食。蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白质。这10%的蛋白质，包含鸡蛋中主要的蛋白质含量。跟蛋清比起来，蛋黄的营养成分就复杂得多。鸡蛋中的脂肪全部集中在蛋黄里，其余大多是对人体有利的脂肪酸，而且含有橄榄油中的主要成分 油酸，对预防心脏病有益。此外，维生素A、D、E、K，磷、铁等矿物质也大多在蛋黄中，尤适宜不能吃肉的婴儿补充营养。同时，蛋黄中还有一种非常重要的物质 卵磷脂，对大脑发育格外关键，还有降低胆固醇的作用。此外，蛋黄颜色越深，表明可预防嘴角开裂的核黄素和能保护眼睛的叶黄素、玉米黄素等维生素含量更高。
在中国的一些传统文化节日里，基本上每个传统节日都需要要吃一定的传统食物，而在端午节的时候就需要食用粽子这种东西。而粽子主要是由糯米和粽叶包裹成的，大家在街上买的粽子，买回家之后往往是需要煮的，但是很多人都不知道煮粽子究竟需要多长的时间，今天就来一起了解一下吧。
很多人认为包粽子是个技术活，煮粽子就简单多了。其实，煮粽子并不简单，要煮得好吃，也需要一定的技术。现将煮粽子的方法与技巧介绍如下，供朋友们作为参考，希望大家都能学会如何煮粽子。
第一步：冷水下锅。
把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调：
一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
二是水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。
如何煮粽子_煮粽子需要多长时间
三是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。
四是在煮粽子的过程中不要添生水。
五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。
六是煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。
以一两左右的粽子为例，如果糯米浸泡的时间足够，等锅里水开后再煮1小时左右就可以了。如果用高压锅煮粽子，上汽后转小火，半小时左右就可以了。
此外，如果希望粽子熟得快些，还可以在水里加点食用碱或小苏打，但这种做法对健康不利，不建议采用。
家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子，因为高压锅煮粽子速度快、味道好而且营养损失比较少，只是煮的时候要注意安全。
第二步：浸泡粽子。
感觉粽子煮得差不多了，可以取一个粽子打开看一下，如果不熟就再继续接着煮。千万不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则就需要继续煮。
把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡1小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。
田螺是大家在生活中都会食用的一种食材，特别是在一些宵夜餐厅里面，炒田螺可谓是热销的菜式，因为炒田螺和啤酒的搭配是非常完美的。在制作田螺的时候，一定要彻底的煮熟田螺，因为如果煮不熟的话会导致田螺里面还会有寄生虫存在，对人体的健康存在威胁。
田螺要煮多久能把寄生虫消灭
田螺里也有寄生虫，这些寄生虫虽然对化学剂不敏感，但不耐旱和高温，煮之前可以先用开水过一遍，正式放上配料煮的时候，高温加热煮上20~30分钟，寄生虫就消灭了。只要充分地把田螺里的肉煮熟，人吃了就不会感染寄生虫。
平时在烧烤摊吃的一般是石螺，为了生意，很多烧烤摊只是随便炒一下就盛上饭桌，吃的时候还看到红红的肉，这些螺虽然能吃，但是寄生虫肯定没消灭的，在外面吃螺要注意一点。
我们家吃田螺都会用清水养几天，中间要不断地换水，好让田螺把泥都吐干净了，这样吃起来会更好吃。
在烹饪前，可以将田螺表面用刷子刷干净，去除表面的污垢、虫卵等，然后用清水浸泡田螺，尽可能让田螺吐出体内的脏东西。
因为绝大部分寄生虫在100℃的高温下能够被杀死，所以烹饪田螺时，一定要彻底煮熟，最好多煮一会，这样才能确保杀死寄生虫。
煮田螺的做法
做法一：
准备材料：
主料：田螺
辅料：葱姜蒜、花椒八角桂皮、金针菇
调料：酱油生抽、豆瓣酱、黄酒
制作过程：
1、田螺洗净剪掉屁股，焯水
2、热锅放油放葱姜蒜花椒八角桂皮豆瓣酱小火出香味
3、加水，放入焯过水的田螺，放点黄酒去腥
4、放红烧酱油啊，鲜味露啊
5、开大火煮，然后放金针菇
6、煮到什么程度呢?一般是煮到田螺口那里的小螺壳脱掉就可以了，这样吃的时候比较容易吸出。
做法二：
准备材料：
主料：田螺300g
辅料：花生油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量
制作过程：
1、田螺用水泡2天，中途要换几次水，把田螺尾用剪刀剪掉不要。
2、热锅放油倒入姜炒香。
3、倒入田螺翻炒片刻加入料酒。
4、加水加盖煮20分钟。
5、煮熟加入胡椒粉，生抽，蚝油，盐加盖再煮20分钟即可。
人体每天都需要保持充足的睡眠时间，因为只有睡眠时间充足了，才能让自己有良好的学习或者工作状态。而不仅在晚上需要睡眠，其实大部分人在中午吃完饭的时候也需要午休一会儿。因为中午的精神是非常差的，只有中午休息好了才会让下午的精神更好。那么午休时间最好应该是多长时间呢？
午睡，多长时间是最合适的?
健康的午睡以15--30分钟最恰当，最长不要超过1小时。如果时间太短达不到休息的效果,下午还是会打瞌睡。时间太长，会睡得比较沉，醒来后又会感到轻微的头痛和全身无力，而且也不容易醒，还会影响晚上的睡眠(失眠)。
什么时间段午睡最好?
午时(11时～13时)，这个时间段人的警觉处于自然下降期，此时午睡身体会得到很好的休息。午时是人体肝脏代谢调整平衡的活跃期，这个时候适当休息有利于身体的恢复，排毒，伤口的愈合，有利于人体阴阳之气的正常交接。通过午睡我们的身体和大脑都会得到充分的休息，对于女性而言也有养颜美容的效果。午睡对舒缓神经很有好处，让人体的紧张神经变得松弛，减少因为各种生活工作压力带来的心里不适和精神过敏。脑力劳动者都会体会到，午休后工作效率会大大提高。
在一些有午休习惯的国家和地区，其冠心病的发病率要比不午睡的国家低得多，这与午休能使心血管系统舒缓，并使人体紧张度降低有关。所以，有人把午休比喻为最佳的“健康充电”，是有充分的道理的。
午睡注意事项：
(1)不要午饭后就睡，可以先进行一下小幅度的运动，走动一下。因为此时胃刚被食物充满，大量的血液流向胃，血压下降，大脑供氧及营养明显下降，马上入睡会引起大脑供血不足。所以，午睡前最好活动20分钟，以便食物消化。睡前不要吃太油腻的东西，也不要吃得过饱。因为油腻会增加血液的黏稠度，加重冠状动脉病变;过饱则会加重胃消化负担。
(2)午睡时间控制在15-30分钟内，否则醒来会很不舒服。睡得过多起床后反而会头晕脑胀，搅乱生物时钟，影响到晚上睡觉的规律。
(3)有条件者尽量选择午睡床，而不是趴在桌上睡，还要注意保暖。趴在桌上睡觉的姿势不仅影响手臂的神经，面部的神经也容易受到压迫和损伤，如果不加注意，时间长了会演变成局部性神经麻痹或使脸部变形。趴着睡觉有可能压到眼球影响视力。
(4)午睡不要在走廊、通风和对着空调处。人在睡眠中体温调节中枢功能减退，轻者醒后身体不适，重者会受凉生病。
(5)睡醒后，一定要缓慢起身，才能开始活动。睡醒后，人体由抑制状态转入兴奋状态需要一个过程，如果立即起身，身体没适应过来，血流也比较慢，不能及时将氧气输送到大脑，就容易出现头晕、眼花等不适，中老年人还容易发生心脑血管意外。
老人午睡:
老人午睡需要注意的地方比较多。有午睡习惯的老年人可以继续保持，只要午睡时间控制在半小时内，就不会对健康造成影响。对肥胖、患心血管疾病的老人来说，虽然午睡减少了能量的消耗，但只要平时注意适当的运动，控制好合理的饮食，午睡基本不会造成身体的脂肪堆积，也不会给心血管造成很大的负担。短暂的平躺休息，不仅能放松脊椎，还能清醒头脑。
晚间有睡眠障碍的老人，应尽量减少白天的睡眠时间。为了降低饭后血液流进胃部，大脑供氧量减少的几率，老年人在饭后可以散散步，休息半小时后再开始午睡。
老人午睡最好选择平躺方式。如果趴着睡，会减少头部供血，醒后易出现头昏、乏力、手臂发麻等症状。
小贴士:午睡一定要控制好时间15-30分钟哦，不要饭后立马就睡，睡醒不要立马起身。
很多人都有睡午觉的习惯，特别是上班族，午觉的短暂休息能让我们下午精力更加充沛。但对于“午觉睡多长时间”的问题却是有争议的，午觉到底睡多长时间最好？
10-20分钟
非常适合恢复警觉性和精力，此长度的午睡局限于很浅的非快动眼睡眠，因此醒来后可以马上投入工作。
30分钟
这种长度的午睡，可能导致醒后出现“睡眠迟钝”现象：一种类似醉酒的状态。而睡眠本身所带来的精力恢复作用也会滞后显现。
60分钟
这个长度的午睡可以使人体达到最深层的慢波睡眠，有利于改善陈述性记忆(如：人名、文字)。负面作用是，也有睡眠迟钝现象。
90分钟
这是一个完整的睡眠周期，包括：浅睡眠、深睡眠、快动眼睡眠(REM)，并常伴做梦。这有利于改善情绪、程序性记忆(如：骑车、弹钢琴)和创造力，而且易于唤醒，无睡眠迟钝现象。但是对于上班族来说，中午应该是没这么多时间用来睡觉的。
综上，对于上班族来说，最佳的午觉时间是不超过30分钟，有相关研究表明，人们入睡超过半个小时之后，便由浅睡眠进入深睡眠阶段，此时大脑各中枢神经抑制过程加深，流经脑组织的血液相对减少。若在此时醒来，因为被抑制了的大脑皮层还未兴奋，大脑就会出现暂时的相对供血不足，造成一时性植物神经功能紊乱，醒来后会感觉更加困倦。
螃蟹是一种营养丰富味道鲜美的海鲜，螃蟹的做法多种多样，最常见的是煮螃蟹，螃蟹在蒸煮过程中一定要把握好时间，煮的时间太短螃蟹不熟，达不到营养效果，肉的味道也不好吃，煮的时间过长螃蟹肉会变得硬，肉质不够鲜嫩，口感也不好，那么煮螃蟹应该多长时间?
1.锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。
2.水开后把螃蟹放进去，水再次开时，加适量的盐和料酒。
3.加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。
4.出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。
水煮大闸蟹用冷水还是热水?
水煮大闸蟹，如果一开始就用冷水去煮，这段时间就已经把大闸蟹的鲜美和营养给流失了一些。所以，先把水烧开，再煮一会大闸蟹，就可以尽可能的保证大闸蟹的鲜美和营养不流失。 螃蟹水煮多长时间?
无论是水煮螃蟹还是清蒸螃蟹，时间都差不多，一般煮15分钟左右，看螃蟹的数量、大小来定，但不能煮太久，否则蟹肉会变老，这样可就不好吃了。
螃蟹怎么吃最美味?
一般来说，大闸蟹是清蒸最好了，这样能够最大限度的保持大闸蟹的鲜美度。水煮虽然说也可以，但是蟹中的鲜味物质和可溶性营养成分会进入水中，使鲜味走失，营养大减。
科学的方法应该是将整只螃蟹腹部朝上，摆入蒸屉内蒸熟。蒸比煮的温度高，熟得快，能缩短烹调时间，可杀灭蟹体内的微生物和寄生虫等。同时，还可以减少蟹体内胃肠等对肌肉的污染机会，确保肉质洁净味美。
小贴士：螃蟹性寒，脾味虚寒者也应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末速汁，以去其寒意。另外，患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情，患者有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。
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运动养生
