榴莲味臭,是很多人嫌弃它的原因。但是味道鲜美,又让人爱不释手。于是爱它的人甚是留恋它的味道,不惜在他人的嫌弃中大快朵颐。知我者谓我味美,不知我者为我心忧。不过,客观地看榴莲,其营养价值、养生价值倒是值得探讨一番。
榴莲被誉为水果之王,在榴莲盛行的泰国,有典纱笼,买榴莲,榴莲红,衣箱空的谚语。榴莲含丰富蛋白质和脂类,对身体有很好的补养作用,还含有多种维生素、脂肪、钙、铁、磷等。广东人更将榴莲的营养价值推到了极致,一只榴莲三只鸡的说法在当地广泛流传。《本草纲目》中记载,榴莲可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气,用它煮汤,果肉化入汤中,又香又甜,可健脾补气,补肾壮阳。因此,广东人常在病后、产后用榴莲补身。但一次不可多吃,因其丰富的营养,您肠胃无法完全吸收时会上火。
患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死。泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。
如不慎榴莲吃过量,以致热痰内困,呼吸困难、面红、胃胀,应立即吃几个山竹化解,因为山竹属至寒之物,可克制榴莲之热。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴莲皮+盐水煎服。
榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。癌病患者或康复者便更须小心,免得贪一时口福而招致病情恶化。
从医理上去分析,患癌之人无论身体多么虚弱,始终带点热毒。同一道理,患皮肤病或阴虚肝热者,亦最好戒吃榴莲,免招烦恼。
榴莲怎么吃
1.榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。.
3.中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4.榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。
5.榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。
6.榴莲一次不宜多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。
此外,在吃完榴莲后多喝些水,或多吃些含水分比较多的水果,也能解除燥热,其中梨、西瓜就是很好的选择。另外也可以用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝,能够解除燥热。
值得注意的是,榴莲和山竹同时吃能避免上火,但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。
现代营养学研究发现,榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果;榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。
《辞海》和《本草纲目》中都说,榴莲可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气。虽然榴莲富含营养,具有健脾补气、补肾壮阳的功效,但也不是人人适宜,感冒时不宜多吃,高血压、糖尿病患者不宜食用,更不能与酒同时食用。在泰国曾有糖尿病患者一连吃了四只榴莲以后,不治身亡。所以泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。一般健康人都可食用榴莲,但每天食入量不宜超过100g.榴莲性热,因此,不可多食,为了避免食用时上火,最好在食用榴莲的同时吃二、三个山竹,山竹能抑制榴莲的温热火气,保护身体不受伤害。
食用榴莲时还应注意,咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食;糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
榴莲果中营养极丰富,含有大量的糖分,热量高。其中,蛋白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7% ,水分82.5%,维生素含量丰富,维生素A、维生素B:和维生素C都较高。大量研究证明,维生素A是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。此外,维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性,起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分,参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能,它能增强人体免疫功能,预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病,促进胶原的形成和类固醇的代谢,有利于维持骨骼和牙齿的正常功能,抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺,具有防癌功效等。维生素C在机体中具有广泛的生理功能,它能增强人体免疫功能,预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病,促进胶原的形成和类固醇的代谢,有利于维持骨骼和牙齿的正常功能,抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺,具有防癌功效等。
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。
钙是人体骨骼的重要物质,钙摄入不足可能妨碍骨骼正常发育。锌、铁和镁等元素参与人体内多种酶的组成,当体内缺乏这些酶时,可能导致免疫功能减弱和紊乱。锌对人体免疫系统和防御功能具有重大作用,是酶的重要组成部分,在性激素功能中起到一系列的生物化学作用。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。此外,榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。
它臭之有道,我爱之有道。榴莲味美,养生价值很高。偶尔吃一次,解解馋,还是很不错的。健康养生,快乐养生。养生还要去除偏见,客观认真。
中医认为五脏配五色,而心对应的是红色。夏季是养心的最佳季节,多吃红色食物能够养护心脏,提高人体免疫力抵抗病菌对身体的侵袭。
一、胡萝卜:能与血液中的汞离子结合,有效降低血液中汞离子浓度,防止剧毒的汞离子随血液进入心脏,所有也是很有效的护心食物,丰富的维生素A可以防癌,清除体内自由基,现代研究发现其中的胡罗卜素具有消炎,杀菌功效,能增强月经期肌体抵抗力低下,预防细菌感染。
建议:最好与肉类同炒以利维生素A吸收,不要与酒同时食用。
二、藏红花:广为人知的功效是活血化淤,另外还有一个神奇功能就是将积存在血管中的毒素分解并排出体外,让它们再也不能回到心脏中去捣乱,对于心脏中的毒素淤积引起的失眠也有很强的治疗舒缓作用。
建议:在茶叶中放些藏红花,能增加藏红花的巨噬功能,吃掉心脏周围的垃圾。
三、樱桃:目前被所有营养组织公认的具有超强祛除人体毒素及不洁体液的水果!樱桃含铁量很高,能促进血红蛋白再生,提高人体免疫力,还含有糖份,蛋白质,钙,磷,胡罗卜素,维生素C,B族,等成分,常吃养颜驻容,使皮肤红润嫩白,特别是可以防治女孩月经期贫血和体质下降!
建议:樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者不能吃。
四、红枣:中医认为大枣性味甘,温,养胃健脾,益血壮身现代营养研究其含有的环磷酸腺,可以扩张血管,增强心肌收缩力,能使血中含氧量迅速增强,这样供给心脏的氧气也会随之增加,加速新陈代谢!同时改善心肌营养,对于保养心脏十分有益。女孩子在生理期时在大麦茶中放68颗红枣,能起到很好的缓解手脚冰凉的效果。
建议:不能与葱,维生素,黄瓜,箩卜,动物肝脏,退热药,苦味健胃药及祛风健胃药一起吃。
导读:你知道如何泡温泉养生吗?去过日本泡温泉的人都会惊异于日本赤裸裸的泡汤方式,从不习惯到享受,入乡随俗地在日本汤泉池里学着当地人依照一整套固定流程泡下来,在中国,泡温泉仅仅是穿了泳衣在温泉池里泡泡,没有任何固定流程和规矩吗?
Step1:抛开烦恼爽爽神
如今在中国,泡温泉是秋冬季节人们喜闻乐见的休闲方式。既然是休闲方式,就要放松,就要起到减压的效果。所以在进入温泉区之前,建议你将自己的生物钟调整到休假的状态,即爽爽神。
这意味着你需要对自己做好一定的心理预示:将一切生活、工作的烦恼暂时抛开,并告诉自己,接下来的时间是用来好好享受的。所以,干脆将手机杂物锁进储物柜里,有什么事等泡完温泉再说吧!
Step2:澡身
这是很多人在中国泡汤常常略过的一个环节,虽然有些温泉的服务人员也会礼貌地问你是否沐浴之后再泡温泉,不过有些人认为泡汤前沐浴太麻烦,干脆将这个程序省略。
事实上,泡温泉前清洁全身是一个对自己负责的保健方式,更是对他人负责的温泉礼仪。
更何况,中国的温泉景区一般都在市郊,到温泉前往往要风尘仆仆地搭车赶路,所以在泡温泉前先在温泉区的淋浴房里洗洗澡,对自己来说能洗去一身尘埃,精神爽利。不仅如此,这也是文明泡浴所要倡导的礼仪,如果大家都这么做了,公共温泉池也就更加干净卫生,泡起来更安心、放心了。要提醒一下的是,秋冬季节虽然在洗完澡之后容易身体干燥,但在泡温泉前也不要习惯性地擦润肤露,还是让肌肤自由呼吸,有助于下一步泡汤提升养生效果。
Step3:更衣
在日本泡汤,大家都是脱了衣物赤身进入温泉池。在中国泡温泉就没有这样的规矩,一般大家都还是穿着泳衣泳裤进入温泉池,这也可以看做是中国泡汤的一种文化。沐浴之后,就要更衣,更的就是泳衣。
因此,第三步就是换上干净的泳衣泳裤,而温泉景区还会在更衣室的个人储物柜里配备一双已消毒的拖鞋,要将这双拖鞋换上。怕冷的话就再从更衣室里取一条温泉景区提供的干净浴巾,将自己包裹起来,全副武装向温泉区进发!
Step4:过消毒池
慢着,在正式进入温泉区前,还要经过一个小小的水池。在每个温泉景区里,无论男女宾更衣室,在与室外温泉区交界的地方都有一个小型的消毒水池,是用于进一步消毒脚部的,据介绍,温泉消毒池的成分是三氰异氯尿酸,池中一般会加入这种颗粒,起到消毒作用。所以,宾客必须穿着拖鞋趟水过池,这等于是完成了一个简单的脚部消毒程序。
现在的景区可是考虑周到,消毒池的水也是温暖无比,不会让你有任何刺激和不适的。
Step5:沐汤
到了这一步,你就可以正式进入温泉区泡温泉啦。中国的温泉资源非常丰富,水中含有多种微量元素,而每个区域的温泉水质又各有不同,对身体很有益处。
如今,不少温泉还会加料推出各种名头的养生温泉,如红酒泉、水果泉、玫瑰花泉等等,可以满足人们不同的需求。在泡汤的这个步骤,时间长短是根据自己的身体状况来控制的,基本原则是隔15分钟起身休息一会,补充一点水分。温泉区的服务员一般会在客人泡汤过程中提供矿泉水饮用,如果觉得肚子饿了,还可以在温泉区内用点水果点心,但切忌吃得太饱。
Step6:按摩养体(可选)
中国温泉景区内都会配备做身体按摩和足疗的地方,这是中国温泉的特色,也是一种养体养生的方式,一般这些按摩项目是要另外收费的。
中国温泉景区内的身体按摩项目大多相当丰富,有中式、泰式、巴厘岛式等多种选择,可根据自己身体的受力程度来搭配选择。
Step7:蒸桑拿
如今不少温泉区的更衣室内都配备了干、湿蒸桑拿的设备。从温泉区出来,如果觉得身体还不够畅快,不妨选择去干蒸或者湿蒸房里继续流汗排毒,这一过程可以持续15分钟左右。
要注意的是,秋冬季节天气寒冷,从温泉池出来,虽然身体感觉温热,但在去桑拿房的过程中一定也要记得保暖工作,用浴巾将身上的水分擦干,再换一条干净的浴巾将自己包裹上,以免着凉。
Step8:洗澡润肤
泡温泉、蒸桑拿,流了一身汗之后,就可以去洗头洗澡了。
这时候可以用洗发水、沐浴露等将身体彻底清洁,女士们可以擦上身体润肤露,以免皮肤干燥瘙痒。
Step9:做面膜(男士请绕路)
泡温泉之后皮肤毛孔张开,毒素排出,这时候是补充皮肤营养的最佳时机。洗完澡之后,女士们可以在更衣室内敷敷面膜,或是用吹风筒整理头发。
韩国、日本的女性在泡完温泉、做完面膜之后,还会化个靓妆,漂漂亮亮的再出门。对于男士来说,建议还是擦上面霜,以免皮肤太过干燥。
Step10:休息室品小食
一切整理妥当,最后一个步骤就是到温泉的休息室里品尝小食,继续休闲时光。一般温泉区会配备一套干净的衣物,可以穿上这套衣服进入休息室。
温泉休息室里的小食一般都是养生食物,比如水果、红薯等等,可躺在沙发上看看电视,吃吃小食,让身体继续放松。
温馨提示:冬季很多人都喜欢泡温泉养生,那么这些泡温泉养生的方法大家都清楚了吗?大家好好了解一下吧!
世界卫生组织规定,个人的健康和寿命15%决定于遗传,10%决定于社会因素,8%决定于医疗条件,7%决定于气候影响,60%决定于自己。在这个问题上,你自己比老天爷管用。
1.早餐一定要吃好
你知道吗?吃饭一定要是:早上吃好,中午吃饱,晚上吃少。现在的人相反了,早上马虎,中午对付,晚上大吃大喝,这就是百病之根。
早上这顿饭,等于吃补药,是最重要的一顿饭,一定要吃营养早餐。营养早餐必须具备四样东西:谷类、豆浆、鸡蛋或肉,主食必须要有蔬菜加水果。假如只有两种以下的早餐,就属于低质量早餐。现在我们中国人20%不吃早餐,50%-60%不会吃早餐,早餐营养不好,中午、晚上是补不回来的。
2.全世界最不好的习惯是抽烟
全世界最不好的五种习惯,第一号不好的习惯就是抽烟。
一生吸烟的人,要少活20年到25年,吸一次烟,少活11分钟。我为什么比较年轻,比较健康,我一辈子没抽过烟。谁在我面前抽烟,对不起,请你到外头抽,你可以自杀,你不能杀人。
大清早一起床就抽烟,尤其危害大。抽烟的人,气管炎,肺气肿,肺心病,最后肺癌,这是死亡三部曲。
一天吃东西有规定的:一、二、三、四、五、六。
每天一盘蔬菜,必须要八两到一斤
每天两个水果
每天三勺清油,不要超过 25克
每天四两米饭或四个馒头
每天五种优质高蛋白,肉、蛋、奶、鱼、豆,但有量规定, 一两 肉,一个鸡蛋,牛奶半斤,豆腐一块或者一碗豆浆、豆腐脑,肉、蛋、鱼30克不要超过一两
导读:统计数据显示,生活在温暖、阳光充足地区的女性寿命较长,而在气候凉爽地区居住的男性则活得更久,这一规律在全球范围内同样适用
统计数据显示,生活在温暖、阳光充足地区的女性寿命较长,而在气候凉爽地区居住的男性则活得更久,这一规律在全球范围内同样适用。调查人员分析,气候会影响人心理和生理多个方面,进而影响寿命。
那么,为什么男人怕热、女人怕冷呢?美国专家对此解释说,男人身上的肌肉多,食量大,新陈代谢更快,因此体表要比女人温暖一些。从生理角度看,女人对冷比男人更敏感,男人皮肤里的温度传感器更迟钝,不够知冷知热。所以,即使气温低时,男人身上仍然是热乎乎的,女人身上则是冷冰冰的。
从中医上说,女人生性阴寒,所以怕冷;男人生性阳燥,所以怕热。从生理角度分析,男人和女人生殖系统的不同也造成了他们的温度差异。男人生殖器官中的睾丸不耐高温,它需要维持比体温低的温度,否则会伤害精子。而女人的子宫像个倒置的梨,属凉性,不注意保暖就会出现月经不调、痛经等。所以,女人更需要温暖的呵护。
女人热养生
一到冬天就手脚冰冷,晚上钻到被窝双脚还暖不起来,只要办公室的冷气稍微强一点,便会感到腰酸背痛这样的冷女人如今越来越常见。其实,冷是对女人健康和美丽的最大摧残,不仅手脚冰凉,而且面部容易长斑。所以,女人要对自己暖一点。
暖脚促睡眠。双脚是女人的第二心脏。德国格罗斯汉斯多夫睡眠障碍治疗医院院长霍尔格海因认为,女性每天睡前用40℃左右的热水泡脚1530分钟,不仅能缓解腰背疼痛,还能促进睡眠。泡脚水不能太浅,至少要没过脚面,连小腿一起泡,效果会更好。怕冷的女性晚上睡觉前,最好穿上保暖的棉袜,帮双脚御寒。
暖食养肠胃。女人最好少吃寒性、生冷食物,尤其是畏冷、手脚经常冰凉、易伤风感冒,以及处于生理周期的女性更应注意。杨力建议,女性冬天可多吃些大枣山药粥、五色粥等粥品,北芪党参炖羊肉、萝卜排骨汤能温补血气、增强体质和抵抗力,做菜时还可放些姜、胡椒、辣椒等有产热作用的调料。
暖水防妇科病。做家务最好多用温水。有数据显示,热水是冷水清洁和杀菌效果的5倍,不仅舒适,还能预防关节炎和妇科病。洗冷水澡更是女性大忌,由于水温过低,人体会感到寒冷,产生一系列应激反应,如心跳加快、血压升高、神经紧张等。
暖体护子宫。大家都知道冬天穿得少会引起风湿性关节炎,其实,女人的生殖系统最怕冷,只顾风度不顾温度的直接后果就是月经不调和痛经。在冬天,女人要特别注意脖子、腹部、腿部的保暖:颈部保暖可以有效预防颈椎病,因此,出门时别忘了戴上围巾;不要穿太紧的衣服,否则会阻碍血液循环;长靴最好也别长期穿,两天换次普通冬鞋。
男人冷养生
有句俗语说,小伙子睡凉炕,全凭火力壮。这话其实不无道理,男人的火力的确要比女人壮一些。对他们来说,不妨经常尝试一下冷养生。 来自
水温冷下来。泡热水澡蒸桑拿,既舒服又解乏,但蒸桑拿时室温高达50℃-70℃,极易破坏精子的生长环境,甚至造成死精。北京大学第一医院男科中心副主任医师张志超建议,男性不要频繁进行热水浴或桑拿,每周一次,温度以 37℃-41℃为宜,每次15-20分钟,每周累计不超过30分钟。有生育要求的男性最好半年内别泡热水澡或蒸桑拿。
裆部冷下来。男性的阴囊具有温度调节的功能,就像一台空调,调节着整个生殖器官的温度。张志超表示,长时间骑车或驾车、爱穿厚牛仔裤、把笔记本电脑放在大腿上用、长期坐在宽松沙发里等习惯,都会导致阴囊被包围受压,不能正常调节温度,以致睾丸温度上升,生殖功能受到影响。 所以,男性最好不要穿紧身牛仔裤,内裤宜宽松舒适透气。像出租车司机、办公室一族的男性,最好每隔40分钟就起来活动810分钟。
饮食冷下来。近日,西班牙和意大利的科学家揭示了女性长寿的一大原因常吃低热量食物。女性通常爱吃素食、吃得少,男性爱吃肉食、吃得多,而且常狼吞虎咽。男人对动物性脂肪的偏爱,会使肾脏超负荷运转,增加患心血管疾病、恶性肿瘤的风险。即便是瘦肉,其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。因此,男人应学会低热量饮食,减少动物性油脂摄入,以猪肉为例,每天应控制在二三两,吃猪肉时最好与豆类食物搭配,可以使胆固醇与脂肪颗粒变小。每天食用烹调油数量不超过30克。
火气降下来。男人一过40岁,身体机能减退,脾气却日渐增长。美国研究人员对 700多名40岁男性进行了5年的跟踪调查,发现其中5.8%的人在这5年中,因为生气至少得过一次心脏病。生一次气毁一次健康,宽容才是维持心理健康的维生素。火气上来的时候要善于解脱自己,比如听听舒缓的歌曲、收拾一下办公桌、去室外缓步走走,都有助于降低血压和平稳心率。
【导读】你知道之有毒食品的解药吗?食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。下面小编介绍之有毒食品的解药吧!
【油条】油条是不少人早餐的选择,可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是,记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致老年性痴呆等可怕疾病。【解物:豆浆】如果你在食用油条时,佐以豆浆,那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转。
【酸菜鱼】酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜,维生素C已丧失殆尽;此外,酸菜中还含有较多的草酸和钙,由于酸度高食用后易被肠道吸收,在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质。【解物:猕猴桃】科学发现,多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王,一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C .
【咸肉、腊肉、香肠等】这些东西不仅美味,而且保存时间长,受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物,与猪肉中的物质长期腌制在一起,产生亚硝胺,进入人体后又会形成二甲基亚硝胺,是一种很强的致癌性物质。【解物:绿茶】经研究发现,引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶,可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时,不妨在烹制时将肉蒸煮透,再加点醋,可以使亚硝胺分解,又不失美味。
【火锅】对于那些原本容易上火,或经常复发口疮的人来说,是雪上加霜。不仅会加重症状,增加复发机会,长期反复,还会诱发食道癌变。其实,火锅除了容易上火外,浓汤中含有较高的卟啉物质,经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸,还可能引痛风病。【解物:柚子】如果在吃了油腻又麻辣的火锅后,吃个柚子,就能有助于滋阴去火,健脾消食。
之有毒食品的解药
【烤羊肉串】街上的虽然香味阵阵,非常诱人,姑且不论其肉质安全如何,就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘,进入人体后,就足以对胃造成癌变的威胁。【解物:烤白薯】如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后,再吃上一个烤白薯,白薯中含有的大量纤维素,可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外,并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。
【皮蛋】不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。殊不知,皮蛋在制作中,多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅,将导致智力下降,损害神经系统的发育,引起听力异常,学习能力降低等现象,尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人,因此危害更大。【解物:豆腐】皮蛋豆腐也是一道家常菜,吃法颇为科学。研究显示。豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收;而其中的钙离子也可以抗铅,帮助排解人体摄入的铅,有助于降低人体血液中金属铅的浓度。
饮食养生
运动养生