很多人喜欢吃绿叶蔬菜,身边的长辈或者营养家们也天天说多吃绿叶菜!的言论,他们认为世界上虽然蔬菜品种很多,但是只有绿色的才是最优营养的!
其实,这些想法不全面,绿叶菜固然很好,但是其他颜色的蔬菜所富含的营养素也是绿叶菜无法取代的,我们应该接纳五颜六色的蔬菜。造成蔬菜颜色多样的原因主要是因为他们所含不同的色素,绿色蔬菜含叶绿素,黄色蔬菜含胡萝卜素,红色蔬菜含番茄红素,紫色蔬菜是花青素。
虽然颜色不同,但是不同颜色的蔬菜也会有相同的营养素,它们高纤维、富含矿物质和维生素。蔬菜热量低,并且可以增进食欲帮助肠胃消化,降低各种慢性病的发病率,除此之外,还可以保持人体肠道功能健康。
不同颜色蔬菜的营养价值
1、绿色:大家都知道叶酸对孕妇和胎儿的好处,绿色的蔬菜就含有非常丰富的叶酸,除此之外还有钙用来强健骨骼。硒这种微量元素也是很丰富的。代表蔬菜有生菜、菠菜、蒿子秆、油麦菜等。
2、黄色:此类蔬菜最大的营养价值就是胡萝卜素和维C、维A.对于食欲不振的人来说可以增加食欲、还可以滋润皮肤。黄色代表蔬菜有胡萝卜、黄椒;
3、红色:红色蔬菜也富含上述黄色蔬菜的营养价值,代表蔬菜有辣椒、西红柿、圣女果等。
4、紫色:最大的特点就是有传说中的抗氧化神器--花青素,可以预防心脑血管病。代表蔬菜紫甘蓝、茄子等。
5、白色:白色蔬果含膳食纤维和钾、镁等,不仅可以增强视力、降血压,还对心脏病患者有很大益处。代表蔬菜山药、马蹄、藕等。
6、黑色:调解人体内分泌,对女性很有好处,同时对血液病患者也很好,可以提高造血系统功能。研究表明,黑木耳的活性物质可以抑制肿瘤细胞,降低癌症发病率。
一日三餐中,蔬菜占的比重还是很大的,应保证每天摄入三百到五百克蔬菜。一餐可以没有荤菜,但是不能没有蔬菜,当然荤素搭配是最优选择。蔬菜是平衡膳食的重要一环,要想拥有健康饮食,就要多食用蔬菜,一个三口之家,一天合理的蔬菜摄入量大约为2-3斤,中午和晚上餐桌上至少应该出现两个蔬菜的菜品。
食用蔬菜有很多种做法,出于养生学的考虑,推荐水煮菜和蒸菜。水煮菜因无油无烟、营养价值保留完整、做法简单为更优选择。
药妆品与普通化妆品的最大不同,是它们的配方总是尽量精简,不含色素、香料、防腐剂甚至表面活性剂,而有效成分的含量较高,针对性强,功效显著。
药妆可以说是分成几大系的。
第一类就是针对敏感皮肤用的,如雅漾、理肤泉等,以矿泉水为主要成分,成分温和,重要减少对皮肤的刺激,舒缓过敏现象。
第二类就是果酸类,这个主要是针对青春痘及凹洞、疤痕,以剥离表层角质,控制油分分泌达到治疗效果。最有名的就是妮傲斯翠。
第三类是A酸,针对毛孔粗大及痘痘肌,就象牛尔说的,可以使毛孔收缩50%以上,有效控油。但A酸也很刺激,初期使用会使皮肤发生A酸型炎症,皮肤发红脱皮,但是效果非常好,而且去皱是唯一经过多年临床证明有效的。
第四类就是左旋C,针对斑点、皱纹及黯沉的皮肤类型,是有效的抗氧化成分,可以达到美白、紧实和光泽皮肤的效果。
其他还有胜肽类也是目前发展迅猛的,大部分美国药妆使用。
法国和美国还有许许多多药房地护肤品,叫药妆,大概一共有十七个品牌,像露得清也是一个。40%的法国人都去药房采购护肤品,法国的药房和我们这里不同,她分三种:
一种是真正专业的药房,里面有私人医生,药剂师和护理师。理肤泉,依泉和雅漾在里面都有,可以开处方,薇姿没有。
另一种是杂货铺,像我们的超市,雅漾和薇姿有卖,依泉和理肤泉没有。
第三种是药妆店,专卖药用的,皮肤医生推荐的护肤品,还有个人护理的产品和口服液和口服护肤品,整形用品,四个品牌都有卖。
在十七种药房销售的护肤品中,只有这四个牌子是以温泉水为定位的,其他都不含有温泉水,是别的因素可以治疗敏感,护理皮肤。
VICHY薇姿、LRp理肤泉出自欧莱雅化妆品公司,AVENE雅漾出自制药厂,URIAGE依泉出自皮肤药制药厂。
她们四个都是以泉水著称的。这四个温泉水在法国都很有名,是受政府保护的。但是他们是属于政府所有的,化妆品公司只有他们的使用权。
薇姿的温泉水含有最多的矿物质和微量元素(17种矿物质和13种微量元素,含量高达5000mg/L),特别是丰富的钙、铜、铁、钠、锰,能促进表皮和真皮分子的再生与愈合,“坚固”皮肤的天然保护屏障;还能增强皮肤中过氧化氢酶20%的活性,天然对抗自由基,令皮肤保持年轻活力,但是敏感皮肤并不强。
理肤泉是第一大的,每年接纳10000名客人,约占全法国温泉治疗人数的50%。
依泉是第二大的,每年接纳8000名,
雅漾和薇姿都比较小,单指温泉水的规模。每年接纳的客人数是政府制定的,但是他们治疗的问题是不一样的。
理肤泉温泉中矿物质、碳酸氢盐、钙和硅酸盐的含量较低,可减少对受损皮肤的刺激;而硒的含量是所有温泉水中最高的,这种矿物质已被证明可以防止自由基侵害皮肤,具有显著的抗自由基、防衰老功效,主要针对中青年人。
富含雅漾活泉水的雅漾护肤品,只专注于各类过敏性/敏感性肌肤护理,可帮助脆弱的受损皮肤修护和重建天然保护屏障———水脂膜。这对于皮肤敏感、脆弱的MM是十分合适的。
依泉的温泉水是世界上唯一一款具天然等渗性的,就跟母亲子宫中羊水的无菌、等张平衡特性完全相同,她和皮肤的生理条件一样,也就是和我们的泪水,汗水,细胞液差不多,她的主要成分钙可抗过敏反应,铜锌可抗过敏消炎,对已经或者经常过敏反应的皮肤,油性皮肤好。
水果的营养其实大同小异,没有必要特别挑吃哪一种水果。不过,如果身体缺乏某一种营养素,确实可以多吃某些水果作为补偿。 以下就为你讲解不同水果的营养价值,以及吃水果时应该注意的事项。
芒果
芒果包含的维生素A和胡萝卜素(beta-carotene)有助于细胞生长。
经常熬夜吃木瓜黄梨
木瓜和黄梨的糖分高,而且有助于消化。吕莉菱说,如果经常熬夜,身体中的酶会减少,对消化系统有一定影响,这两种水果可作为补充。此外,黄梨包含的抗氧化剂有助于伤口愈合。
柿子包含维生素A,对眼睛和呼吸管道的健康有一定帮助。
虽然柿子也包含铁质,但其分量不多。一个柿子仅有0.2mg铁质,而一颗干枣却有高达2.6mg铁质。和水果中的铁质比较,红肉中的铁质更容易被人体吸收。
香蕉:司机可多吃点
香蕉含有丰富的钾,可有效抵抗阳光对人体的伤害。此外,香蕉也有助于缓和紧张的情绪,减低疲劳,司机不妨多吃。有些人认为,咳嗽时不可吃橙,否则咳嗽会越来越严重。多吃橙其实是有助于排痰,能让咳嗽更快痊愈。
把苹果和蜜瓜放入水中加热,虽然会流失一些营养成分,但却可以让果肉中的苹果胶更容易被身体吸收,从而更有效增加肌肤的弹性。
奇异果包含的维生素C是橙的一倍。维生素C可有效增强免疫能力,对老人和小孩特别有帮助。
饭前饭后吃水果差别不大
水果究竟要饭前吃还是饭后吃并没有分别。不过,水果含有大量果酸,空腹吃或会引起不适。至于饭后是否要等食物消化才吃水果,吕莉菱表示并没有这个必要。
榴莲和橘子不能一起吃
榴莲含有丰富的蛋白质,而橘子中的橙酸会导致这些蛋白质结成硬块,消化起来更不容易。此外,从外地进口的橘子,当地采摘时并未熟透,因此果酸含量更高。
葡萄是一种好看又好吃的水果,葡萄中含有很多有益身心的营养成分。葡萄的种类不同,颜色也略有不同,不同颜色的葡萄营养价值是不同的,下面一起来看看吧。
中医认为,葡萄性平味甘,能滋肝肾、生津液、强筋骨,有补益气血、通利小便的作用,可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
《神农本草经》:葡萄主筋骨湿痹,益气,倍力强志,令人肥健,耐饥,忍风寒。久食,轻身不老延年。
不同颜色葡萄的营养价值:
1、白绿色葡萄
白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。中医有白入肺、肺主皮毛之说,白葡萄可补肺气,有润肺功效,适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
绿葡萄则偏重于清热解毒。
2、红色葡萄
红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用,很适合心血管病人食用。
3、黑葡萄
黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用,可有效抗疲劳。
另外,黑葡萄滋阴养肾,会使头发更黑亮。紫葡萄富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,有对抗和清除体内自由基的功效,所以,它预防衰老的作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹产生,还可以缓解老年人视力的退化。
吃葡萄后不能立刻喝水,否则很容易发生腹泻。还有 吃葡萄应尽量连皮一起吃,因为葡萄的很多招牌营养素都存在于皮中,葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起来,可谓逊之千里!因此,吃葡萄不吐葡萄皮是有一定道理的。
在寒冷的气候环境中,有的人衣着单薄,却精神抖擞,精力旺盛,甚至年过花甲还到江河冬泳。也有的人年纪轻轻就特别怕冷,刚一入冬,就全身捂得严严实实,却还手脚冰凉,甚至缩手缩脚,冷得发抖。特别怕冷的人,尤其是中老年人,免疫与抗病能力下降,极容易患感冒,并往往出现头部发沉、肩臂酸痛、倦怠乏力以及头晕目眩、腰酸背痛等症状。
中医学认为,阳虚则外寒。也就是说,人体阳气衰微,气血不足,卫阳不固,不能温煦肌肉以抵抗外来寒邪的侵袭,人就特别容易怕冷。现代研究表明,所谓阳虚体质主要与缺铁、低血压、身体消瘦、甲状腺功能低下等有关。
畏寒怕冷的患者,女性明显多于男性。这是因为女性肌肉一般没有男性发达,而肌肉又是制造热量的根本。同时妇女的月经又容易导致铁的流失。此外,更年期妇女的雌激素水平降低,而雌激素可影响神经血管功能的稳定性,所以患者会因血液循环不良而出现手足或全身怕冷。
食补
如何改变阳虚体质,消除怕冷的感觉呢?主要还是进行饮食调理和耐寒锻炼。首先应重视饮食品种的调整,给阳虚火力差者加上一把火。天冷时常吃些羊肉、狗肉等有温肾壮阳作用的食品以及辣椒、虾米、核桃等,对提高御寒能力帮助很大。羊肉味甘性温,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁等,能暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾,是冬令营养丰富的御寒佳品。狗肉味甘性温,能补中益气、温肾壮阳、安五脏、壮腰膝、暖下焦,含有丰富的蛋白质、碳水化合物与钙、铁、磷等,对肢冷腰痛、体质虚弱的患者有增温御寒等功效。正如俗语说,吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬,吃了狗肉汤,冬天能把棉被当。此外,辣椒中含有辣椒素,能刺激食欲,增进消化,使心跳加快,末梢毛细血管扩张,流向体表的血液增加。冬天适当吃些辣椒,使人感到温暖舒适,且能防止寒冷潮湿对关节肌肉的侵袭损害。虾米中的蛋白质、钙、磷、铁的含量均高于肉、蛋、奶,具有温肾兴阳、补脾益胃、通达血脉之功,最适于脾肾阳虚、阳痿腰痛患者的冬令食用。核桃仁含脂肪达40%以上,且主要是不饱和脂肪酸,能降低胆固醇、防治动脉硬化和高血压。其富含的磷脂是构成人体细胞的重要原料,可增进细胞活性,促进造血功能,增进食欲。此外,它还含有丰富的碳水化合物,产热量高,可增加机体热量,御寒保暖。
运动
适当运动不但可以强壮制造热量的肌肉,改善激素分泌,促进新陈代谢,还能帮助把热量输送到身体的各个部分。运动健身应根据每个人的年龄、体质和环境条件,选择适合自己的运动项目。此外,坚持每天用冷水洗脸、洗鼻子、擦身,适当进行春捂秋冻的锻炼,均可使机体的御寒能力增强。耐寒锻炼最好从夏末秋初开始,要持之以恒,循序渐进。抵御寒冷还要注意增减衣服,其中要特别重视头部、腹背与足部的保暖,每晚入睡前要坚持用温热水洗脚。着装的基本原则是上身稍薄而下装厚,衣服鞋袜要宽松干燥保暖性能好。要避免穿过于紧身的衣裤,以免妨碍血液循环。
锻炼
对于年老体弱的阳虚怕冷患者,还可适当采用药补。干姜、肉桂、熟附片、仙灵脾、鹿茸等温脾、补肾、壮阳药物与其组成的方剂最常用。平时畏寒而易患感冒的患者,可用人参、黄芪、当归、陈皮、升麻、柴胡、白术、炙甘草等组成的补中益气汤为主方加防风、干姜等治疗,有益气助阳、增强免疫功能之良效,可减少感冒的发生。
这里要特别提醒,用饮酒的方法御寒是一个普遍的误区。因为酒本身产生的热能极少,饮酒后全身有发热的感觉,是酒精扩张血管、散发人体原有热能的结果。酒劲过去,机体贮存的大量热能散发体外,御寒能力反而下降,往往会使人浑身起鸡皮疙瘩,这就是人们常说的酒后寒。
很多女性朋友在秋冬季节特别畏寒,这让生活出行成了极大的不便,所以朋友们不妨看看上面的内容哦,能够有效控制畏寒的症状哦。
在我们的日常生活中,像清蒸鱼、水煮鱼,红烧鱼等等,不仅清香美味,而且还有非常高的营养价值。想要知道鱼各个部位的营养价值有那些吗?一起和名品折扣网小编去看看吧
1、鱼眼
营养介绍:鱼不同部位营养价值
鱼眼中含有丰富的维生素B1及二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸。这些营养物质可增强人的记忆力和思维能力,降低人体内胆固醇的含量。因此,经常用脑的人可常吃鱼眼。
2、鱼肉
营养介绍:鱼不同部位营养价值
鱼肉具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。研究发现,鱼肉中富含多种维生素(如维生素A、维生素D和B族维生素等)、酶类、矿物质(如钙、磷、钾、碘、锌、硒等)、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种。暗色鱼肉中含有的营养物质较多,味道较腥。白色鱼肉中含有的营养物质相对较少,但腥味较轻。一般来说,活动性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等鱼类体内含有的暗色肉较多,活动性较弱的银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等鱼类体内含有的白色肉较多。
3、鱼唇
干品鱼唇多由鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇的皮及连带组织晒干后制成,其主要成分是胶原蛋白。海鱼鱼唇虽然属于海味八珍之一,但其实并没有多少营养。
营养介绍:鱼不同部位营养价值
4、鱼脑
鱼脑中含有丰富的多不饱和脂肪酸和磷脂类物质,这些物质有助于婴儿大脑的发育,并具有辅助治疗老年痴呆症的作用。但鱼脑中也含有较多的胆固醇,因此不宜多吃。
5、鱼鳔(即鱼肚)
营养介绍:鱼不同部位营养价值
鱼鳔是一种理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齐民要术》中就有关于鱼鳔的记载。该书中称鱼鳔是与燕窝、鱼翅齐名的高营养食品。现代研究发现,鱼鳔中含有丰富的大分子胶原蛋白,该物质具有改善人体组织细胞营养状况、促进人体生长发育、延缓皮肤老化的功效。用鱼鳔制成的菜肴口感滑润、细腻。另外,海水鱼的鱼鳔壁较厚,经常会被制成干品食用。这种干品鱼鳔被叫做鱼肚。人们在食用鱼肚前,必须提前将其用油或水泡发。质厚的鱼肚用油或水泡发皆可,质薄的鱼肚用油泡发的效果较好。
6、鱼骨
营养介绍:鱼不同部位营养价值
鱼骨中含有丰富的钙质,具有防治骨质疏松的作用。因此处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人应多吃鱼骨。另外,很多人都因为不会烹制鱼骨而将其扔掉。其实,鱼骨的烹制方法有很多。例如,可以将鱼骨晒干、碾碎后,和肉馅一起做成丸子食用。也可以在炖鱼时多放一点醋,并使用高压锅进行炖煮,这样可使鱼骨软化,直接食用。
7、鱼鳞
营养介绍:鱼不同部位营养价值
鱼鳞中含有丰富的胆碱、蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂及钙、硫等矿物质。胆碱具有增强记忆力的作用。卵磷脂具有保护肝脏、促进神经和大脑发育的作用。不饱和脂肪酸具有防治动脉粥样硬化、高胆固醇血症、高血压及心脏病的作用。因此,常吃鱼鳞对健康是很有益处的。人们可将鱼鳞用小火熬成鱼鳞冻食用,也可做成汤食用。鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞中含有一些鲜味成分,因此,人们在烹饪这两种鱼时不必刮鳞。带鱼的鱼鳞中富含6-硫代鸟嘌呤,这种物质具有很好的抗癌功效,因此吃带鱼时也不必刮鳞。
吃鱼的营养价值很高,如果在细分鱼的各个部位,那其营养价值绝对发挥最大功效!
米是我们吃饭的主食,尤其是南方,更以米为唯一的主食,顿顿都要有米饭,但是米的种类很多,不同的种类有不同的滋补效果,小编带大家看看各种米的效果吧。
1、最滋补的是粳米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。
用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。
2、最助消化的是糙米
所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的浅黄米。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。
3、最补肾的是黑米
黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
4、最排毒的是糯米
糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
5、最养颜的是薏米
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为世界禾本植物之王。薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
中医认为,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
6、最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为保健米。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
谁应该阅读《不同种类米的营养价值各不同》?答案是:几乎所有人都应该阅读。《不同种类米的营养价值各不同》是当代的热点话题,
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