冬季天冷,该多吃些牛羊肉,可以保持热量,多多补充营养物质,接下来小编这道营养美味的煎蛋牛排做法简单,牛排七分熟,浇汁食用,配上煎蛋就更好吃了。
【老少皆宜营养美味煎蛋牛排】
主料牛排1块鸡蛋1个 辅料油适量番茄酱适量酱油适量醋适量糖适量
步骤
煎蛋牛排的做法步骤1.备好食材:牛排,鸡蛋;
煎蛋牛排的做法步骤2.在碗里调入酱汁:番茄酱,酱油,醋,糖,清水混合,搅拌均匀;
煎蛋牛排的做法步骤3.空气翻炸锅安装好烤盘,刷一层植物油;
煎蛋牛排的做法步骤4.放入牛排,在牛排表面也刷一层植物油;合上盖子,接通电源,时间设置12分钟;
老少皆宜营养美味煎蛋牛排
煎蛋牛排的做法步骤5.平底锅抹上植物油烧热;
煎蛋牛排的做法步骤6.磕入鸡蛋略煎;
煎蛋牛的做法步骤7.晃动平底锅,鸡蛋能移动后,加入适量清水,盖上锅盖将鸡蛋煎熟;
煎蛋牛排的做法步骤8.煎好的鸡蛋盛出,倒入第二步准备的调料烧开;
老少皆宜营养美味煎蛋牛排
煎蛋牛排的做法步骤9.牛排盛出,淋上调料汁;
煎蛋牛排的做法步骤10.再铺上煎蛋,即可。
老少皆宜营养美味煎蛋牛排
小贴士
1、调料汁有咸味,所以牛排,鸡蛋都不用另外调味了;
牛排的营养价值
1. 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的食用效果
老少皆宜营养美味煎蛋牛排
补中益气 滋养脾胃 强健筋骨 化痰息风 止渴止涎
保健应用:急慢性病康复治疗
近年来研究证实:太极拳的医疗保健作用是多方面的,目前已被广泛应用在许多急性病和慢性病的康复治疗中。
1.心血管系统疾病坚持太极拳锻炼,可使心气旺盛、血脉充盈、脉搏和缓有力、面色红润光泽。临床上常用于冠状动脉粥样硬化性心脏病、心绞痛、心肌梗死后恢复期、Ⅰ、Ⅱ期原发性高血压病、风湿性心瓣膜病和肺原性心脏病Ⅰ、Ⅱ度心功能不全者。
上述病人可以练全套简化太极拳,也可以视病情和体力进行部分动作的选练,如野马分鬃、搂膝拗步、云手等。其运动量应以运动时心率亚极量(170-年龄)为宜。练拳最好在早晨,挑选空气新奇,较为亲切、干燥的地方。
2.神经系统疾病进行太极拳锻炼,可以调畅气机、调理阴阳、宁神定志、潜阳降逆。因此,可用于轻、中度神经衰弱症、各种类型的植物神经功能紊乱症。患者每日可坚持练拳1小时左右,体弱者适当减量。运动中要非凡注重放松和入静。
3.消化系统疾病打太极拳可使脾气健运、肝气条达,从而增进食欲,增强消化功能。一般可用于慢性胃炎、胃肠神经官能症、胃下垂、迁延性肝炎、老年性便秘、胃十二指肠溃疡无并发症者。运动中要注重腰的转折,以加强对内脏的按摩。
4.呼吸系统疾病打太极拳可使练习者气道通畅,呼吸平均,具有补气益肺的作用。可用于慢性支气管炎、老年性肺气肿、慢性非活动性肺结核等病的康复治疗。
初练太极拳一般采用自然呼吸,力求做到深、长、细、匀。这对于呼吸系统是不错的锻炼。练习最好挑选空气新奇,四周有松柏的地方。
5.早衰坚持练习太极拳可以补益肾精、强壮筋骨,从而抵御疾病,延缓衰老。其运动量因人而异,以运动后微微汗出、精神爽朗、不觉疲惫、食欲增加、睡眠佳为宜。经过一个阶段的锻炼,可以适当增大运动量。
小编提示您:
练习太极拳假如姿势不正确,轻易造成膝关节损伤、疼痛。因此,想要以太极拳为主要运动方式的朋友,初学时应在老师的带领下正确学习,打好基础,非凡是要在学习中注重掌握太极拳的基本步伐,以防止造成不必要的损伤。
【导读】老少皆宜的胡萝卜炒饭,胡萝卜是一种营养价值非常高的食物,用来炒饭非常适合,胡萝卜炒饭是一种老少皆宜的食物,下面我们来看看老少皆宜的胡萝卜炒饭。
老少皆宜的胡萝卜炒饭
胡萝卜炒饭的做法一
材料:胡萝卜100克,油麦菜100克,鸡蛋1个,食盐1茶匙,酱油1茶匙。
做法:
1.所有材料准备好:鸡蛋一个,米饭一碗,胡萝卜切丁,油麦菜切小段,蒜切末。
2.先把鸡蛋炒好装出备用。
3.锅内放少许油爆香蒜米。
4.加入胡萝卜丁翻炒。
5.翻炒胡萝卜丁变软后加入少许酱油。
6.加入米饭入锅内。
7.用锅铲不停的翻炒,把米饭和胡萝卜混合。
8.加入少许水和盐。
9.加入之前炒好的鸡蛋进去翻炒。
10.放入油麦菜,翻炒均匀即可出锅。
胡萝卜炒饭的做法二
食材:米饭250g,胡萝卜1根,洋葱1/2个,青椒1/2个,鸡蛋3个,油适量,盐适量,葱花适量,鸡精2g.
做法:
1.胡萝卜、洋葱、青椒切末备用,米饭打散备用。
2.取一净炒锅坐火烧热加油烧至6成热依次放入胡萝卜碎。
3.洋葱碎和青椒碎炒至8成熟盛出备用8.取一净炒锅坐火烧热加油烧至8成热倒入打散的鸡蛋炒散(越碎越好)。
4.随后加入米饭翻炒至热透10.加入胡萝卜碎等继续翻炒。
5.加盐、鸡精和葱花。
6.翻炒均匀即可。
【导读】红烧带鱼老少皆宜的滋补菜!带鱼在鱼类肉中是我的最爱,无论是烧,炸,蒸都喜欢。带鱼的营养价值很高,还有蛋白质、微量元素和维生素。是老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。下面小编介绍红烧带鱼老少皆宜的滋补菜吧!
【红烧带鱼】
主料:带鱼(500g)
调料:鸡蛋(一个)、盐(适量)、料酒(适量)、葱姜蒜(适量)、白糖(适量)、老抽(适量)、八角(适量)、醋(适量)
制作步骤:1、将带鱼收拾干净,切成段。2、大蒜,姜切成片备用。3、备好鸡蛋。4、将带鱼放在蛋液中浸满蛋液。5、锅中放入稍多些油烧至7-8成热。6、放入浸好的带鱼,煎至带鱼两面金黄色,捞出控油。7、锅中留少量油烧热,将蒜姜片,八角爆香。8、放入煎好的带鱼,然后放入料酒,盐,老抽。再倒入开水没过带鱼,再放入白糖和醋,盖锅盖中小火煨炖至带鱼入味。9、大火收汁,撒上葱碎,带鱼即可出锅。
小窍门:煎带鱼时,为了避免了油点溅出烫伤皮肤,蛋液里可加入少许盐,这样就不会溅出了。
最近肠胃差,嘴里的味道更大了,需要吃些消食的小吃了,今天小编在家给孩子做了菠菜罐头,老少皆宜小吃,酸甜开胃,棉软香甜,非常适合全家人食用哦。
【健脾消食老少皆宜的菠萝罐头】
主料:菠萝1个 、
辅料:冰糖适量、盐适量、
步骤:
菠萝罐头的做法步骤1.菠萝去皮,这步可以让店家代劳;
菠萝罐头的做法步骤2.将洗净的菠萝切丁,中间的硬心不用去掉;
菠萝罐头的做法步骤3.菠萝丁用适量淡盐水浸泡片刻;
菠萝罐头的做法步骤4.备好冰糖,冰糖的分量可根据个人喜好调整;
健脾消食老少皆宜的菠萝罐头
菠萝罐头的做法步骤5.奶锅倒入清水,放入冰糖煮至融化;
菠萝罐头的做法步骤6.放入菠萝熬煮;
菠萝罐头的做法步骤7.大火烧开转中小火,继续煮10分钟左右;
菠萝罐头的做法步骤8.【菠萝罐头】做好啦;可趁热装入高温消毒后的玻璃瓶,拧紧瓶盖,彻底放凉后,放入冰箱,可储存一周左右。
健脾消食老少皆宜的菠萝罐头
菠萝的食用效果
1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。
2.减肥
健脾消食老少皆宜的菠萝罐头
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。
3.美容
防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6保健
促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。
4.消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管。
5.利尿
适当食用对肾炎,高血压病患者有益。
6.助消化,促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
7.去油腻,清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。
快到过年了,年夜菜要寓意吉祥的食物,今天这道猪手不仅满足了口腹之欲,还让新一年发发发哦。
【春节老少皆宜美食发财猪手】
主料:猪蹄2个 、
辅料:油适量、盐适量、冰糖适量、料酒适量、老姜4片、小葱4颗、生抽适量、老抽适量、八角适量、花椒适量、
步骤:
发财就手的做法步骤1.备好食材:猪蹄处理干净后,斩块;再备好老姜,小葱,冰糖,八角,花椒;
发财就手的做法步骤2.煮锅倒入适量清水,料酒,适量姜片,小葱烧开;放入猪蹄开盖煮两分钟;
发财就手的做法步骤3.将猪蹄捞出,用清水冲洗干净,并降温;沥干水分备用;
发财就手的做法步骤4.炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;
春节老少皆宜美食发财猪手
发财就手的做法步骤5.放入冰糖小火炒至冰糖融化,颜色变深;
发财就手的做法步骤6.放入猪蹄翻炒至变色;再倒入适量生抽,老抽翻炒;
发财就手的做法步骤7.调入适量料酒,姜片炒匀;
春节老少皆宜美食发财猪手
发财就手的做法步骤8.将食材放入煮锅,加够足量的清水,放入姜片,葱段,再放入八角,花椒;加盖,大火烧开,转小火焖煮至熟;
发财就手的做法步骤9.大火收汁;
发财就手的做法步骤10.起锅,点缀葱花
春节老少皆宜美食发财猪手
小贴士
1、调料可根据个人口味调整;
2、冰糖可碾碎一点,更容易炒出糖色;
3、盐会使肉质变老,所以不放盐;
猪蹄的食用效果
1.美容 抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。
2.促进生长
春节老少皆宜美食发财猪手
猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
这款春卷是用干豆腐皮、配上牛肉与猴头菇,调料好拌均,用豆腐皮包裹起来,下锅煎制即可以食用,少油做法简单,味道鲜美,是一款老少皆宜美食。
【老少皆宜美味小吃腐皮春卷】
主料:干豆腐皮2片、猴头菇150g、牛肉350g 、
辅料:油适量、料酒适量、老姜2片、烤肉酱110g、干淀粉适量、
步骤:
1.备好食材:干豆腐皮、牛肉、猴头菇、老姜、烤肉酱;
2.干豆腐皮用适量清水泡发;
3.牛肉、猴头菇、姜片剁碎后,混合;我使用的猴头菇是免洗免泡发的,如果使用干猴头菇需提前泡发;
4.调入适量料酒;
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
5.调入适量烤肉酱;如果没有烤肉酱,也可调入适量生抽,蚝油,白糖,少许植物油,盐;
6.将调料同肉馅搅拌均匀,腌制30分钟左右;
7.泡发的豆腐皮洗净后,切成抄手皮大小的方块;
8.少许干淀粉同适量清水混合,搅拌均匀,调成较为浓稠的淀粉糊;
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
9.将豆腐皮铺在案板上,铺上适量猴头菇肉馅;从一头卷至另一头,封口处抹上适量淀粉糊,然后将收口处放在底面;
10.这就是腐皮春卷的生胚了;
11.电饼铛刷油,启动预热程序;
12.预热完毕后,放入腐皮春卷,收口处放在底面;
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
13.启动肉饼/锅贴程序;
14.程序结束后,观察腐皮春卷是否做好,如果不太熟,可翻面,再启动大饼/馅饼程序;
15.鲜香味美的腐皮春卷做好啦。
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
豆腐皮的食用效果
1.预防心脑血管疾病
豆皮可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
2.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
对于贫血的人,可以适当吃些红枣,它有补中益气、养血安神的功效,用它做成面食,不仅可以治疗贫血还能补充营养,那就小编我一起来学习吧。
【枣馒头】
【主料】
发面团300 g
【辅料】
红枣适量
【做法】
1.红枣洗净,去核
2.发好的面团
老少皆宜的营养面食枣馒头
3.擀薄
4.中间部位用刀划开
5.在四分之一处码上红枣
6.折叠再码
7.在折叠,再码
8.折叠完毕~醒发~上屉,水开后蒸20分钟即可
老少皆宜的营养面食枣馒头
小贴士
二次醒发很重要,时间多少根据室温而定
红枣功效:
枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白 ,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。
枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。
枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
老少皆宜的营养面食枣馒头
枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
总结:对于女性朋友来说,每个月会经常痛经,那还不如吃些红枣,既可以补血还可以益气。
寒冷的冬天又给我们的身体一严峻的考验,这个时节,我们一定要好好利用食材补充一下。下面,小编为大家推荐几款养生食谱,老少皆宜的养生食谱哦
1、牛肉红枣汤
七款老少皆宜的冬季养生食谱
原料:牛肉250g,红枣20g,精盐、料酒、姜片、味精各适量。
做法:牛肉洗净切小块;红枣洗净。将牛肉块,红枣同人砂锅,加清水适量,放人料酒、姜片,炖至牛肉熟烂,加入精盐和味精调味即可。
功效:补中益气。
2、莲藕章鱼汤
七款老少皆宜的冬季养生食谱
原料:莲藕、章鱼各250g,精盐2g,香油少许。
做法:莲藕洗净切片,章鱼加工整理,洗净,切小块。将莲藕片放入砂锅,加入适量清水,上火煮至断生,再放入章鱼块,煮熟后加精盐调味,淋人香油即可。
功效:有清血热、降肝火。对高血压症有一定食疗作用。
3、银耳罗汉果煲鸡汤
七款老少皆宜的冬季养生食谱
原料:银耳40g,鸡1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200g,姜2片,盐适量。
做法:将银耳洗净,用清水浸透;鸡剥好,去内脏,焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮,切厚块。加适量清水人汤煲煲开后,放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜,煲开后,改用慢火继续煲约3小时左右,加入调味料调味即可饮用。
功效:增强体质,延年益寿。
4、麻油拌菠菜
七款老少皆宜的冬季养生食谱
[配料] 菠菜1斤,食盐、麻油适量。
[做法] 菠菜洗净,开水焯熟,捞出入盘,加入适量食盐,淋上麻油即可。
[功效] 通脉开胸,下气调中,止渴润燥。
5、羊肉炖萝卜
七款老少皆宜的冬季养生食谱
[配料] 白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。
[做法] 白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后5、6分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。
[功效] 益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜。
6、炒双菇
七款老少皆宜的冬季养生食谱
[配料] 水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
[做法]香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。
[功效] 补益肠胃,化痰散寒。
这道菜可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。
7、天麻炖乌鸡
七款老少皆宜的冬季养生食谱
原料:乌鸡1只(约750g),天麻25g,川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精盐适量,香菜段少许。
做法:乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。
功效:乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效,对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助治疗之效,既能平肝熄风止痛,又能滋养镇静安神,与乌鸡等配合,补虚作用颇为明显。
冬季养生滋补食材,七款食物老少皆宜!
春生,夏长,秋收,冬藏,按照中医说法,人到了冬季,身体进入了封藏时期,其实也是进补最好的时候,此时服用补品补药,可以使营养物质易于吸收蕴蓄,进而发挥更好的作用。
今天就给大家介绍冬季便宜、经济、实惠的三种大补食物,冬季常吃,来年一定身体健康,身体倍儿棒!
冬季大补食物一:萝卜
古人常说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。由此可见,冬季的萝卜可是上佳补品,而且冬季本来就是萝卜成熟的季节,这时候萝卜便宜、新鲜,正好食用。
萝卜味甘性凉,冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺,清肺热,利肝脏,所以冬季吃萝卜不仅清凉去火,还可以起到解毒消炎的作用。萝卜富含维生素C和锌元素,常食可以有效的补充肌肤营养,保持皮肤细腻红润,预防肌肤老化。补气养血,也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。
寒冷的冬季吃萝卜,利用了这食品的寒热性,配合了季节的寒热性,来进行阴阳调理,做到了热者寒之,寒者热之。,这是与中医医理极为合拍的养生经验。
冬季大补食物二:山药
山药营养价值极高,含有大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、维生素E、葡萄糖、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,可以起到健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降血糖的功效。
新鲜山药作为冬日常见食物,多用于熬粥或制作汤羹,当然也可以炒制食用或碾磨成粉后制成糊状食用,清炒山药,火锅涮山药也都是不错的选择,营养价值很高。
冬季大补食物三:红枣
红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素,营养价值十分高。维生素C含量在水果中名列前茅,维生素p的含量也是百果之冠,可以说是天然的维生素库,常吃红枣有强筋壮骨、补血行气、美容润颜之功效,女性冬季或者经期非常适合食用红枣。
红枣加枸杞煲汤、泡水进补的好方法,但是新鲜的红枣不适合冲泡和煎煮,因为鲜枣维C含量高,温度太高会破坏维C.泡水煲汤也最好选择干枣,并把它切开或掰开,这样才能发挥最大的滋补效果。
俗语说,冬天进补,开春打虎.这三种食物冬季常见,而且营养价值非常高,老少皆宜,非常适合冬季养生,希望大家多多食用哦!
花生自古以来就非常受欢迎,上至宫廷,下至百姓,都喜欢食用花生。花生营养丰富,除富含蛋白质外,还具有多种氨基酸,能够健脾和胃、利肾去水、理气通乳、止血养肺,对病后体虚、术后恢复以及产后调理均有补养效果。今天小编就给大家介绍几种花生的做法,绝对简单易学,好吃抢手。老少皆宜,是逢年过节酒桌上的上佳下酒菜,孩子们的可口小零食,快来看看吧!
一、老酒鬼花生
材料:花生米、花椒、干红辣椒、
配料:油、盐、白糖
做法如下:
生花生米加水泡涨,出去花生红衣,把水沥干。
锅内加适量油,花生米冷油入锅,小火慢慢炸。
炸熟花生米后捞出,留少许底油,放入花椒、干红辣椒煸炒。
炒出香味后加入花生米翻炒,起锅前加入食盐白糖调味即可。
二、老醋花生
材料:花生米、青红椒、圆葱、胡萝卜
配料:色拉油、蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖
做法如下:
蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁。
锅内加油,花生米冷油下锅,下火炸至金红色捞出。
花生沥干油放入盘内,倒入调料汁。
青红椒、圆葱、胡萝卜切成小丁,撒在花生米上即可。
三、香酥花生米(传说清朝御厨常做给皇上吃的哦)
材料:花生米、鸡蛋
配料:油、白糖
做法如下:
取一大盆放入4-5勺的白糖(根据个人口味加),打入鸡蛋一个,容易上浆,然后开始搅拌到没有大沫子。
锅内加油,花生米冷油入锅,炸至金红。
迅速捞出花生,趁热倒入刚搅拌好的蛋液中,继续搅拌,一直到蛋液裹均匀,花生米不再互相粘连即可。
四、椒盐花生
材料:花生米
配料:盐,椒盐粉
做法如下:
将花生米倒入开水锅中煮大约一到两分钟,捞出沥干水份。
花生中加入食盐和椒盐粉迅速搅拌,放置5分钟左右。
花生米装入盘子中,放入微波炉,高档火加热2分钟,拿出搅拌一下,在加热2分钟,重复刚才的步骤三次,放凉即可食用。
五、五香花生米
材料:花生米
配料:花椒、干辣椒、八角、五香、桂皮、糖、姜片、盐适量
做法如下:
1.所有材料放一起,水没过约5公分,煮半小时;
2.捞出沥干放凉即可。(喜欢吃软的多煮会儿,喜欢吃硬的少煮会儿)
5种花生新吃法,让你的味蕾酥到爆,老少皆宜还下酒,过年必备
这些花生米做法是不是超简单呢,过年时做上一盘,简直美到爆!你还知道什么花生好吃的做法,欢迎留言,一起分享给大家吧!
除了过年过节,相信日常生活中,很多人也都有喝酒的习惯,比如说下完班跟着同事好友一起去烧烤摊撸个串烧个烤啥的,顺便叫上几瓶啤酒喝喝呀!然后在大冷天的周末跟着心爱的人去吃个自助火锅,也会叫上一些酒,但是大家知不知道有些食物是不能跟着酒一起搭配的呢,搭配一起吃会引发各种身体问题的呢。下面我们跟着养生专家一起来看看哪些食物不能跟酒一起吃的吧!
1、喝酒不宜吃烤肉
很多人吃烤串的时候都要搭配几瓶啤酒才觉得过瘾,就是一串烧烤一口啤酒,吃的那叫一个爽快,但是爽快的同时你们有没有想过这样子的啤酒搭烤串吃多了对身体很不利的呢。因为食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分,还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管,并破坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被人体吸收。你吃一串烤串喝一口啤酒,无形之间就是促进人体对癌症物质的吸收呀,下次吃烤串就不要再喝啤酒了,喝白开水吧!
2、喝酒不宜喝碳酸饮料
碳酸饮料中的成分能加快身体吸收酒精,由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,这样子就能减少酒精对大家身体的毒副作用呀,大家要记得呀!
3、喝酒不宜吃生鱼刺身
不少人去吃生冷海鲜的时候,也喜欢叫上酒一起喝。但是海鲜含有大量的硫胺素酶,它会破坏维生素B1。如果经常食用这些食物,就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜,维生素B1的缺乏就会更加严重。如果老是喜欢吃海鲜加酒的,然后你的维生素B1下降的,就要改正过来了呀!
以上就是养生专家给大家介绍的不能跟酒一起混吃的几种食物,希望对大家有所帮助,改正那些喝酒都可以配任何食物的观念。喝酒过多,本来对身体就没有好处,如果再搭配这些食物一起,对身体的伤害可以说在无形中又加多了一层,为了自己和家人的身体健康,注意吧!
很多人都知道大蒜是个宝,常吃身体好。其实,古代医学之父希波克拉底就曾建议用大蒜治疗感染、创伤、麻风和消化功能紊乱。但是,直到1858年微生物学家路易巴斯德才首次发现大蒜强大的杀菌作用。在国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨看来,大蒜还有不少大家不知道的秘密。大蒜是如何发挥其穷人灵芝功效的?哪些人群服用大蒜无利反有害?大蒜怎么吃功效俱佳?相信本期的分享可以给你答案!
大蒜是如何发挥其穷人灵芝功效的?
总部位于德国哈勒的大蒜研究所的专家维斯特说:大蒜含有近400种有效成分,如大蒜素、硫化物等。大蒜不仅是一种调味品,更是一种防病的天然抗生素。
○每天一瓣蒜降血压
2016年,美国阿拉巴马大学的研究人员发现,大蒜能促使机体本身制造一种化合物,可达到降低血压、增强血液流动并阻止血凝和细胞氧化性损伤的效果。
澳大利亚阿德莱德大学研究人员也发现,吃大蒜可以起到降血压的作用,效果不亚于一些降压药。试验中,研究人员招募了两组患有高血压的志愿者,一组在3-6个月中每天服用600-900毫克含有蒜素的营养补充剂,对照组则服用安慰剂。
结果显示,服用蒜素补充剂的,高压平均降低了8.4毫米汞柱,低压平均降低了7.3毫米汞柱;血压越高的患者,其降压幅度越大。试验中每日摄入的蒜素含量为3.6-5.4毫克,而一瓣新鲜大蒜中含有5-9毫克的蒜素。
该研究负责人卡林里德博士指出,从试验结果来看,大蒜的降压效果甚至不亚于一些常规降压药。但由此断言可用大蒜或蒜素补充剂替代降压药为时尚早,蒜素能否长期起到良好降压效果还有待进一步研究。
○吃肉搭配蒜可消除身体疲劳、增强体质
肉类食品中,尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1,而维生素B1在人体内停留的时间很短,如果这时身体来不及吸收,维生素B1就会随尿液排出体外。
而大蒜中含有独特的蒜氨酸和蒜酶,与维生素B1接触后,会产生蒜素,肉中的维生素B1就和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素,从而使维生素B1的含量提高了4-6倍。不仅如此,蒜硫胺素还能延长维生素B1在人体的停留时间,提高维生素B1在胃肠道的吸收率和体内利用率,对消除身体的疲劳、增强体质等都有十分重要的作用。
蒜苗炒豆皮
蒜苗含有机硫化物,它们具有开胃消食、杀菌抗毒、提高免疫力、抗血栓等功效,因此常吃蒜苗可预防流感、肠炎等疾病,也可保护心血管和肝脏。豆皮蛋白含量很高,而且经过一系列加工过程,更易于消化和吸收;豆皮中钙、铁、锌等矿物元素也极为丰富,同时还含有卵磷脂、异黄酮等活性成分,对老人预防贫血、骨质疏松、高脂血症等都有一定的效果。因此,推荐大家蒜苗炒豆皮,清香鲜嫩、脆韧爽口,且能开胃健脾、抗菌降脂,是简单实用的养生食谱。
原料:取蒜苗300克、豆腐皮200克、青红椒各1个,葱姜、油、盐、生抽适量。
做法:蒜苗洗净切斜段,豆皮切条,葱姜切丝,青红椒切细条;热锅热油后,放入葱姜煸炒,炒出香味后倒入豆皮,翻炒片刻后倒入蒜苗和青红椒,大火翻炒,调入适量盐和生抽,炒匀出锅。
○每周生吃两次大蒜抗癌效果翻倍
据英国《每日邮报》报道,一项新研究发现每周生吃两次大蒜的人,患肺癌风险几乎降低一半。中国江苏省疾病预防控制中心的研究人员选取了两组受试者,就饮食习惯进行了对比。一组为1424名肺癌患者,另一组为4500名身体健康的成年人。
结果发现,经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人员考虑了是否吸烟后,生吃大蒜仍能让肺癌风险降低约30%。研究人员解释,大蒜中的大蒜素能抑制人体内的炎症反应,并作为一种抗氧化剂,减少自由基对人体细胞的损伤。
大蒜素遇热会失去40%以上的药理作用,所以大蒜适宜生食。大蒜最好捣碎成泥吃,并且要先放10-15分钟后再吃,让大蒜中的蒜氨酸和蒜酶充分接触空气中的氧气,这样有利于大蒜素的生成。大蒜素对肠胃有一定刺激作用,肠胃疾病患者要少吃。
关于大蒜你不知道的秘密
○紫皮蒜口感更辛辣。大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中前两种比较常见。和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣,蒜氨酸和蒜酶等有效物质的含量更高,抑菌效果也更明显。
○发芽大蒜抗氧化性更强。研究发现,发芽大蒜的抗氧化效果比新鲜大蒜更高。剥开发芽的大蒜,会看到中间产生了绿色嫩苗。绿色嫩苗从蒜瓣中长出来之后,就是蒜苗。把蒜苗种在土里继续生长,叶子长大后就叫做青蒜。吃不惯大蒜瓣的人可以直接食用蒜苗,蒜苗的维生素含量超过大蒜瓣,也有一定的杀菌能力。
○发酵黑蒜B族维生素含量上升。经过发酵制成黑蒜后,大蒜的水分会降低50%左右,糖分和氨基酸明显增加,B族维生素含量也上升了。此时大蒜素已经降解,而多聚果糖等成分被分解产生果糖,增强了甜味,故黑蒜口感绵甜,不再有辛辣味。但黑蒜并没有降三高、提高免疫力等神奇作用。
○腌着吃促消化。腊八蒜、糖醋蒜等腌制大蒜保留了大蒜中的所有矿物质成分,而且能在很大程度上消除蒜的辣味,有解腻和促消化的作用,很适合搭配肉类食用,不过其杀菌作用有所降低。
○做腊八蒜用低温储藏过的蒜。腌腊八蒜需要具备两个条件:一个是要用低温储藏过的大蒜,只有低温才能激活休眠的蒜酶,这也是腊八蒜要在冬天腌制的主要原因;二是要有醋,在足够酸的条件下才会促进大蒜变绿。腌糖醋蒜没有同时达到这两个要求,因此不是绿色。
○炝锅加点糖保护大蒜素。大蒜素非常怕热,一旦遇到高温,杀菌作用就会大打折扣。油温过高也会令蒜茸焦煳,产生有毒物质并影响成菜质量。因此,用大蒜炝锅时,油温不宜过高,烹调时间不宜过长,将大蒜拍碎后放入锅中,喜食甜味的可加入少许糖,因为糖对大蒜素有保护作用,能减少高温对大蒜素的破坏。
大蒜虽好但5种人不宜吃
○眼病患者。古人说:蒜治百病唯害一目。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说荤辛害目,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。
○虚弱有热者。古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇。所以身体差、气血虚弱的人要注意。
○肝病患者。很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜久食伤肝损眼,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。
○脾虚腹泻患者。生大蒜的的刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。
○重病者慎食。蒜属发物,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,对得患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。
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