怎样吃茄子才能滋阴明目
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《怎样吃茄子才能滋阴明目》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
蔬菜的种类有不少，很多朋友都爱吃茄子。作为健康饮食，茄子里含有丰富营养，常吃可以滋阴明目。专家提示有一种茄子吃法，可以将茄子的滋阴明目效果发挥得淋漓尽致。下面，小编我就教你怎样吃茄子才能滋阴明目。
制作方式是，取菊花10克，紫茄子1个，精盐、醋、麻油各适量。将菊花洗净后放入锅里，加适量水，煎煮至沸，去菊花留汤备用将洗净的紫茄子（带皮）切成条状后，将其与菊花汤同放入碗中，隔水蒸熟，约蒸15~20分钟放入适量麻油、精盐、醋，拌匀即成，有滋阴平肝、清热明目的功效。
菊花，可疏风清热、平肝明目、解毒消肿，主要用来治疗目赤、眩晕、头痛、心胸烦热等病症。尤其对眼疾有很好的调理作用，可治疗实证上火等（肝经风热或肝火上攻）引起的目赤肿痛，又能治疗高血压等心脑血管疾病（肾阴虚或肝阳上亢等）引起的目暗不明、眼目昏花。现代药理研究表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小檗碱、黄酮类、菊色素、维生素、微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力，具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。
茄子营养价值高，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁及多种维生素，不仅能帮助维持酸碱平衡，还有抗癌的保健功效。尤其是紫色茄子，富含维生素p,可增加微血管的抵抗力，防止出血。此外，茄子中含有多种生物碱和皂草甙。皂草甙具有降低血液中胆固醇的功效，故对预防心血管疾病十分有益。
需要注意的是，菊花、茄子均性凉，因此，有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒等症状的人以及便溏的孕妇不宜多吃。另外，以上偏方忌蟹肉。茄子、蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃不舒服，严重的会导致腹泻，脾胃虚寒的人更应注意。
带皮吃茄子能促进维生素C的吸收。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里富含B族维生素。维C的代谢过程中需要B族维生素的支持，带皮吃茄子有助于促进维C的吸收。此外，建议选择新鲜茄子，秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
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茄子是我们平时吃得比较多的一种蔬菜，茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。每 10Q克中即含维生素p750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素p能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治 高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
茄子的吃法有很多，中国农业大学食品学院副教授范志红提醒，做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。
推荐以下两种烹调茄子的方法：
1、凉拌茄条：长茄子切成条，盛放碗中，置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分，加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。注意，不要把茄子的汁都挤去，以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。
2、番茄炒茄丁：大圆茄子半个切丁，蒜切成米。锅中放2汤匙油，放蒜米，加茄子煸炒，放1勺醋。改小火加盖焖两分钟，茄子变软时加盐，加少许番茄丁，翻几下，放少许味精或鸡精，装盘。注意盛菜的时候控去余油。
这两种烹调方法的温度不超过120℃，吃油量少，维生素和类黄酮等物质损失相对较少。
吃油炸茄子不健康！后果严重！
值得一提的是，茄子中还有大量的钾，缺钾的人脑血管破裂风险增大。同时，丰富的钾还能帮助维持人体的酸碱平衡，避免体质偏酸，减轻水肿。对于高血压、动 脉硬化的患者以及广大中老年人来说，茄子是一种理想的保健蔬菜。然而，要发挥茄子的优点，除了选择茄子的品种之外，还要注意茄子的烹调方法。
在做烧茄子的时候，如果用油炸切好的茄子，也就是过油,这时候油温很高，一般会达到180℃左右，这么高的温度造成了类黄酮的严重损失，茄子的保健作用也就去其大半了。
维生素C与类黄酮一起食用时具有协同作用,因为类黄酮可以防止维生素C被氧化破坏，而维生素C能促进类黄酮的防病作用。然而，在制作烧茄子的时候， 茄子里怕热的维生素C,更是在热油中损失殆尽。实际上，油炸茄子不仅仅会造成维生素C的降解，还会使维生素B1和维生素B2损失惨重，导致总体的营养价值 大打折扣。
烧茄子的另一个问题是，把茄子变成了一种高热量高脂肪的食物。众所周知，茄子在烹调的过程中非常吃油,经常食用这样的菜肴会让人发胖，而发胖就会增加患各种慢性病的危险。对肥胖者来说，这种油汪汪的菜肴应当尽量避免。
发现：茄子越老越安全
科学研究发现，未全熟的茄子中，茄碱含量比成熟的茄子高。盛采期的茄子中茄碱含量高，而快拉秧时采下来的茄子中茄碱含量低。测定还发现，茄子皮颜色的深 浅和茄子中茄碱的含量有很大的关系，紫茄子的含量高，而绿茄子的含量低。也就是说，茄子的颜色越深，茄碱的含量就越高。
但是，茄碱并不存在于茄子皮中，而主要存在于果肉当中。因此，想用削掉茄子皮的办法来避免摄入毒素的方法是无效的。同时，茄碱基本上不溶于水，因此用焯 烫、水煮等方法都不能去除。唯一的办法就是控制摄入量。好在茄子中的茄碱含量较低，最高的品种也不超过每克干重0.8毫克，换算成鲜茄子，大概吃450 克，这种高茄碱茄子才可能达到25毫克的摄入量，这时候有可能发生恶心呕吐等不适反应。400毫克茄碱才可能使成年人致命，因此，正常情况下一餐吃半斤茄 子是不会引起任何麻烦的。
人们听说生番茄有毒，其中的麻烦也正是茄碱。吃一个80-100克的纯绿色番茄，就可能达到让人感觉恶心难受的茄碱含量。不过，绿色番茄也没有想象中那么可怕，只要停下不吃，症状就会逐渐缓解。而吃1.15公斤以上，才有生命危险。
注意：茄子和什么同吃闹肚子
茄子美味营养，可它和谁搭帮能更好地发挥食疗作用？而和谁又不太对脾气呢？
茄子+螃蟹可能危害肠胃
蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
茄子的完美伴侣
茄子+苦瓜--心血管患者的理想菜
苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
茄子+肉--稳定血压、预防紫癜
茄子与肉同食，可补血，稳定血压。
另外，茄子含丰富的维生素p,有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病，对防治紫癜也有帮助。
饮食营养：茄子禁忌与搭配
茄子营养价值高，不仅能帮助维持人体酸碱平衡，多吃还有抗癌的保健功效。要想把茄子的食疗养生功效发挥到极致，还需要巧妙搭配。马上教您怎么征服茄子。
茄子最好不要去皮吃
多数茄子都是紫皮的，当然，也有青皮的茄子，相比之下，紫皮茄子似乎更加营养，紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素p,可以保护心血管健康，还能抗衰老。
吃茄子最好不要去皮，因为茄子去皮后，其中的铁会很快被空气氧化，从而影响人体对铁的吸收，不能最大限度利用饮食营养。
哪些人不宜多吃
茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子的种植技术
茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25~30℃。对光周期长短的反应不敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。以露地栽培为主，长江流域多于冬季至早春在苗床播种育苗，北方各省于早春利用温床或阳畦播种育苗。由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝倒病等。
品种
选择耐低温、弱光、早熟的品种。如：黑玉、沈茄一号、齐杂茄二号、绿圆茄、黑圆茄二号、永丰黑杂茄等。
床土的准备
用无污染的大田土壤6份、腐熟优质鸡粪或猪粪2份、腐熟的马粪或稻糠2份，混匀后过筛备用。
浸种、催芽
用1%高锰酸钾浸种30分钟，经反复冲洗后，放入55℃水中浸种15分钟，而后在20℃水中浸泡24小时。催芽前用细砂搓掉种皮上的粘液，然后包在湿布里，放在25-30℃处催芽，一般需5-6天出芽。
播种
在温室内用育苗盘或木箱铺好10厘米床土，拍平浇透水。然后将种子均匀播到床面上。每平方米播种量35-40克。
分苗
以8-10厘米的株行距移栽幼苗，分苗后浇透水。前期提高昼温至25-30℃，夜温15-18℃。
长茄的植株
缓苗后降低温度，白天25℃，夜间15℃，最低不能低于10℃。茄子苗龄多在80天以上，由于苗龄长，后期易脱肥，可采用0.3%磷酸二铵根外追肥。
定植
（1）定植前的准备
闷棚消毒：每立方米温室或棚室，用硫磺粉4克，加80%敌敌畏0.1克和锯沫8克，混匀后点燃，密封温室或大棚24小时，然后开口放大风。
整地施肥：亩施优质农家肥5000千克，粪土混匀耙平，并按55厘米行距开10-15厘米深的定植沟。亩施磷酸二铵20千克，硫酸钾30千克，施肥后覆土5厘米（要躲开滴水线）。
（2）定植：以25-30厘米株距摆苗（注意避免苗坨破碎引起的缓苗慢），随后在沟内浇足定植水，渗后培土成垄。第二天覆膜，用1.0-1.2米宽地膜，一次扣两垄，拉成与垄同长，然后用刀片在每个植株位置划成纵口，将苗从口中引出，最后拉紧地膜，用土压严，封好定植口。
（3） 定植后管理
水肥：定植后3-4天浇一次缓苗水，缓苗后开始蹲苗，到门茄瞪眼时（13天左右）开始暗沟灌水，地温达到18℃后，明暗沟均可灌水，但要注意放风排湿。门茄瞪眼时，亩追施尿素10-15千克或磷酸二铵10千克，每隔20天追一次。也可用大民绿兴或云大120根外追肥。
整枝打叶：采用双干整枝。门茄形成后，剪去两个向外的侧枝，只留两个向上的双干。一般到第7个果摘心，以促进果实早熟。门茄瞪眼时打掉基部3片叶，以后随着植株生长，逐渐打掉底层叶，利于群体通风透光。
7.采收：以萼片与果实连接处无白色环带时采收，早熟品种开花20-25天后就可采收。
健康美味茄子食谱
茄子做法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有 维生素B ,维生素B和 维生素C 是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。
鱼香茄子煲
材料：茄子500克，香葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量
做法：
1、将茄子切成滚刀块；起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。
2、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱；
3、放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡，放入香葱沫装饰即成。
蚝油烧茄子
主料：茄子（紫皮，长）400克
调料：姜15克，白皮大蒜25克，蚝油50克，白砂糖20克，味精2克，盐1克，料酒25克，豌豆淀粉40克，植物油50克
做法：
1、把茄子洗净剥皮，切成3厘米大小的菱形块。
2、炒锅上火，放入油烧至120℃时，放入茄块炸成金黄色熟时捞出；把油倒回容器，锅内放点底油，把姜米、蒜米放入用小火煸炒出香味，放入蚝油继续煸炒一会儿，烹入汤（或水），放入炸好的茄块，迅速把糖、味精、盐、料酒放入，烧片刻，淋入水淀粉勾芡，即可盛入盘中。
肉末茄子
材料：牛肉馅，茄子，青椒，生抽，葱姜蒜，盐
做法：
1、将茄子切成滚刀块待用。肉馅炒熟备用。
2、锅内放油，加葱姜蒜爆香，加入茄子翻炒至茄子变软，加入青椒，炒熟后加肉馅、生抽、盐调味出锅。
家常烧茄子
材料：圆茄子1个，西红柿1个，大蒜适量，葱花少许，白糖3小勺，生抽3小勺，醋3小勺，老抽1小勺，淀粉1小勺，盐少许。
做法：
1、茄子洗净后切成滚刀块，不需要去皮，番茄洗净后同样切成滚刀块，大蒜切片或切成蒜末放在一边备用。
2、茄子切块后放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干，炒锅倒油烧热，放入茄子块，煎软后盛出备用。
3、再调一小碗味汁，调料有：白糖3小勺，生抽3小勺，老抽1小勺，醋2小勺，盐少许，淀粉少许，拌匀后备用。用家里普通的小汤匙就行。调味汁里不用加水。
4、原锅再倒入少许油，烧热后爆香葱花和一部分蒜末，出香味后倒入番茄块，略炒几下后再倒入煎软的茄子块，翻炒几下后倒入调味汁，待茄子软烂入味后放入另一半的大蒜末，即可关火，或者关火后再放入大蒜末，然后盖上锅盖焖一会，可以使蒜香味更浓。
剁椒蒸茄子
材料：长茄子2根，剁椒2汤匙（30g），蒜茸1茶匙（5g），生抽2汤匙（30ml），香菜碎1茶匙（5g），姜末1茶匙（5g）
做法：
1、长茄子洗净切去蒂部，再带皮切成小条，摆入盘中待用。
2、将装好茄子条的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸约8分钟。
3、在小碗中调入剁椒、蒜茸、生抽、姜末和少许清水，混合均匀后制成调味酱汁。
4、把蒸好的茄子条从锅中取出，接着淋入调味酱汁。
5、最后撒入香菜、香葱即可。
酸辣茄丁
材料：酱油20毫升，红酒醋15毫升，白糖10克，绿辣椒1个，切碎，玉米淀粉3克，辣油3毫升，盐10克，蔬菜油30毫升。
做法：
1、长茄子2根，切成方块，将茄子块放进大碗里，撒些盐，加水淹过，放置30分钟。冲洗干净，在纸巾上沥干。
2、用小碗，将酱油、红酒醋、糖、辣椒、玉米淀粉和辣油调匀成酱汁，备用。
3、用中高火在大煎锅或炒锅里加热蔬菜油，将茄子翻炒到变软且开始变成褐色，大约需要5-10分钟。把酱汁倒进去再翻炒直到酱汁浓稠且均匀裹在茄子上。趁热吃。
酱茄子
材料：茄子，油，葱，姜，酱油，花椒面，盐，糖，辣椒，蒜，牛肉辣酱，水，味精。
做法：
1、用油将茄子煎一下。
2、煎好后放入葱、辣椒、蒜、姜、酱油、花椒面、盐、糖、牛肉辣酱、少些开水，炖一会儿即可。
3、炖好后收收汁，放味精出锅，放入葱丝、香菜即可。
结语：茄子不仅口味好，而且营养价值也高，相信对食物有研究的你早对茄子的功能一清二楚了。可是这些可口的做法你知道吗？快来学学吧，为你的家人做烹饪高手吧。逢年过节你也来露一手！
便秘在生活中是很常见的现象，而且引起便秘的原因也是非常多的，平时患有便秘的人一定要及时治疗自己的便秘，便秘如果不及时进行治疗的话，是很容易导致身体的毒素排不出去，时间久了就会引起疾病，其实治疗便秘的方法也是非常多的，芦荟就可以治疗便秘，那芦荟怎样吃才能治便秘呢?
芦荟怎样吃才能治便秘
芦荟综合果汁
材料：新鲜芦荟肉10克，苹果半个，凤梨1/4片，胡萝卜半个，果糖1匙，矿泉水150毫升。
做法：将芦荟肉磨成泥状后搅汁，苹果和凤梨去皮去心，胡萝卜去皮，分别切成小块后放入榨汁机内榨汁，再加入芦荟汁，果糖和矿泉水充分搅拌均匀即可饮用。
功效：芦荟本来就有治便秘的功效，与苹果，凤梨一起榨汁饮，能刺激大肠，而且所含的膳食纤维和果胶具有软便效果，所以适合便秘人群饮用。
芦荟治便秘的原理
芦荟之所以有治便秘的作用，是因为芦荟所含的芦荟苷和芦荟大黄素在发挥作用，这两种物质能有效促进大肠液分泌，增加脂肪酶活性，使大肠自律神经功能恢复正常，从而达到缓解便秘的效果。
便秘的原因有很多种，如果是饮食不规律，机体缺水，摄入纤维素过少等非疾病硬度导致的便秘，可以通过适量吃芦荟改善，但如果是由于疾病导致的便秘问题，最好还是就医解决。
治便秘的小偏方
芝麻粥：黑芝麻适量，粳米100克。将黑芝麻淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30克，与粳米100克同煮成粥即可。常食有效。
麻油拌菠菜：新鲜菠菜250克，食盐、麻油少许。先将菠菜洗净，待锅中水煮沸，放入食盐，再把菠菜放入沸水中烫约3分钟取出，加入麻油拌匀即成。常吃有效。
北杏炖雪梨：将北杏10克，雪梨1个，白砂糖30～50克，同放碗中，加适量清水，隔水蒸熟(1小时)即成。喝汤吃梨。
无花果蜜糖粥：取大米50克洗净，放入锅中，加水适量，待粥沸后放入无花果30克就可以了。喝粥时颗调入蜂蜜。对帮助排便有一定的效果。
刮痧治疗便秘：重刮大椎、膏肓、神堂、大肠俞、天枢、大杼、上巨虚、支沟经穴部位，热结加刮曲池、合谷经穴部位，气滞加刮中脘、行间经穴部位，气血亏虚者加脾俞经穴部位轻刮，下元虚弱加气海至关元经穴部位轻刮。每经穴部位刮3～5分钟。
我们一生中总会有各种磕磕碰碰，大病小病之类，像感冒发烧咳嗽这些都还好，如果是一些大病之后，严重到要去做手术之类，对我们机体的损伤可是很大的，手术后的病人身体都是很虚弱不堪的，这时候术后的的正确饮食休息护理就至关重要了，跟着养生专家一起来看看手术病人都该怎样护理才能恢复的更快吧!
1、家人多关爱
虽然手术完成了，但是病人这时候伤口还是痛的，家人这时候就要多给病人一些关爱和问候哦!多陪陪他们聊聊天，安慰一下他们，这会他们心情好很多，康复也会更快呀，相信这是一家人的心愿吧!
2、保证休息
病好了，相信不管是患者还是家属都是非常开心的，但是开心归开心，病人也不能玩的太尽兴，要保证休息时间，这样疲惫的身体才能恢复的更快，而且有体力的话可以适当做些体育运动，像如打太极、散步、做保健操、练气功等之类，不够要量力而行，不能太过逞强哦!
3、均衡饮食
大病过后，补充一些营养是非常重要的，家人这个时候就要用心跟病人多做些营养美味的饭菜哦!多吃富含蛋白质，富含钙的食物，像一些排骨汤，鸡汤，鱼汤之类吗，而且做这些食物的时候避免油炸，煎炒之类，以清蒸，熬汤为主，病人这个时候不要挑食之类，吃多些营养食物恢复才快哦!
手术过后的病人该怎样护理才能恢复的更快呢?以上就是养生专家给我们介绍的几点知识了，家人要多关爱，保证休息，饮食要均衡营养，这三点都是非常的重要的，这样子病人才能更快的好起来，忍受少一点痛苦，过上正常的生活，开心吃饭生活哦!然后一家人才可以健健健康康，团团聚聚哦!
很多人认为吃素就是吃健康，其实不然这样未必能够获得足够的营养，即使从中医的角度也不讲营养，那么，究竟如何才能够吃出健康？
现代人对于饮食健康，往往用营养性的角度做评价，但其实绝大部分人，也没有计算每一段饭的营养成分，而是认为吃够吃饱了、每天吃饭吃菜吃肉了，就够营养了；或认为越多越好，每天都喝点奶，多吃点鸡蛋就健康。当然，这跟营养血液的观念还相距甚远，但假如每顿饭都去计算营养的话，那样也有点太麻烦了吧。古代人没有营养表，难道都不懂健康饮食吗？
健康的素食方式，未必能够从营养学的标准来获得，即使从中医的角度也不讲营养，那么，究竟如何才能够吃出健康？这时候就需要用到传统智慧与自然法则了。
传统智慧
所谓传统智慧，包括了各种古代文明之中对于饮食的理解，当然了，在各种古代文明中，只有中华文化一直延绵至今，没有中断的。参考中医学对于饮食的观点，是十分聪明的方法。
《皇帝内经》中，一再强调人应该是吃水谷为主的，在古代的谷,并不单指谷类,还包括了豆类与果仁，这些都是日常的主粮，再配合吃蔬菜和水果，这就是几大类人应该吃的食物了。
吃素怎样吃才能吃出健康
自然法则
只知道几大类食物还不够，每一类食物都有很多种类，究竟如何选择，有三个角度最值得留意，是中医经常强调的：因时、因地、因人三因制宜
因时：吃当时（当造）、当季食物每一个季节所生产的食物，反映了该食物能都适应该气候的特点，能够帮助人们适应四时变化。假如夏季酷热之时，就是最多吃水嫩瓜果的时候。各种水果：夏季吃西瓜最能消暑解渴；秋季吃雪梨能够滋阴润燥、冬春吃橘子橙子性温祛寒。这些本事都是自然界给予的对身体最好的饮食。
假如吃了反季食物，冬天吃西瓜、夏天吃橘子，那就未必健康了。选择当季的食物，其实很简单，往往在菜市场里面，最便宜、最多的就是了。
食物当时我新鲜的最好，尽量少吃包装加工、冷藏保鲜食品、虽然食物在一定的限期之内是可以食用的，但在限期内，未必就代表食物是在最佳状态。最优质的食物，是刚刚收割下来的、新鲜的，刚收割的蔬菜比等上一天再吃，新鲜程度显然的不同。
因地：吃当地、本地、非进口食物所谓一方水土养一方人,强调要迟本地生产的食物，是和上述的吃当季食物的意思相同。在该季节能够生产出来的食物，也是知在自己生活的范围内的季节，假如北半球的人吃了南半球的食物，季节就倒过来了。其实，食物生产越是靠近我们生活的地区，就是人类跟食物所生长的气候环境相近，食物就更适合我们的身体。就像一只猴子，他一辈子就在自己生活范围内找水果吃，而无法坐车去别的地方，其实所有动物都是一样的。
吃素怎样吃才能吃出健康
除此以外，外来食物必须经过运输，运输过程，食物已经不够新鲜了，或者需要经过加工添加，食物经过运输也增加了环境污染，这些都是没必要的。
因人：视乎个体体质来吃个人体质饮食的问题，在中医学上非常重视，按每一个的需要；来吃，比上述两点更重要。例如有些人身体寒凉，就算是夏季，吃西瓜也不舒服；平时容易上火的人，冬天吃橘子也会上火。当然，这并非因时、因地的饮食方式出了问题。当身体不健康的时候，就更需要注意自己的体质差异。
按个人的体质来选择食物，先决条件就是要知道自己的体质是什么。如何知道呢？这一般需要专业的医师诊断，但要注意并非每一位中医都懂得判断人的体质，这需要视乎该医师的水平。
假如自己没有办法找到相熟的医师，还有一种办法，叫做聆听自己的身体.在自然界的动物，往往有一种本能，每当生病的时候，懂得找寻能治病的食物做草药.其实人类也一样，本身有能量之大吃什么对自己最好，简单来说就是吃自己喜欢的吧。
但是，很多人喜欢吃一些不健康的零食，煎炸油腻、大鱼大肉、稀奇古怪、味道浓烈的食物，这也是适合我们的健康吗？当然不是，要明白一个道理，人的选择有时候被蒙蔽，例如抽烟并不健康，但是当上瘾了以后，就分不清哪些是好哪些是坏了。
吃素怎样吃才能吃出健康
这就像一个人思考时，假如内心繁杂、情绪不稳，往往做出错误的决定；当我们内心平静，才能够作出最佳选择。人选择食物也是一样，需要身体清净、味觉清淡的时候，才能够选择最适合的食物。这就需要在素食、不吃肉蛋奶，饮食清淡一段时间以后，身体干净了，自然能够恢复这种寻找食物的智慧。
回归自然的饮食
想想自然界的动物是怎样吃东西的？还有一些值得参考的饮食技巧：
尽量吃整个食物例如一个苹果，不用削皮切块，整个吃是更有营养，假如榨汁了，某些营养就会流失。吃整全食物的态度，等于在做饭时尽量少加工，假如一顿饭要做很长时间，工序复杂，这未必是好事。
不吃有添加剂、基因改造食品因为这些都不自然，这方面主要是从购买食物的标签上能够看到，假如食物上没有标签就很难判断了。更安全的选择，最好是购买有机食品,有机的医师就是按照自然的方法耕种出了的食物，一般需要经过认证，具有相关标签显示。
多在家里做饭有做饭经验的人都明白，自己到菜市场，都会挑最好的食材，不好的不会买，但我们到餐厅吃饭的时候则不然，往往食材的好坏就没办法控制，有无添加什么东西、是否新鲜、是否用了基因改造的食物，就都完全忘记了，自己做饭是解决各种黑心食物问题的最佳方法。
吃素怎样吃才能吃出健康
饮食健康不单在于食物里，吃的方法也很重要
谨记一个人的健康，除了食物选择，吃的方法也十分重要！例如：
一般吃饭的时候，要专心吃饭，不要一边吃饭一边聊天一边看电视做功课，这都会影响消化健康；
吃饭的时候要用舌头感觉整个食物的味道，假如精神转移想了别的东西，就容易食而无味，于消化无益；
吃东西是要仔细嘴嚼，慢慢吞下，不要囫囵吞枣；
不吃烫热或冰冻的食物，不妨用手试试看，手指也觉得热的，当天喉咙更不能承受；
不吃燙熱或冰凍的食物，不妨用手試試看，手指也覺得熱的，當然喉嚨更不能承受；
吃饭时一般不喝水，或者只在口渴的时候喝一些，喝水的话尽量选择浓汤；
在情绪不好生气，还有生病的时候不要吃饭，或者少吃一些，饮食强调清淡；
在肚子饿的时候才吃饭，不饿不吃，吃饭的时候不过饱，常保三分饥饿感，是长寿的饮食方式。
吃素怎样吃才能吃出健康
吃素也要有正确的方法，所以大家一定要注意哦！
我们都知道水果美味、解渴，可以补充维生素，抗衰老等等，所以我们总是放心大胆的吃水果，但是这样吃健康吗？今天我们一起来了解一下，水果怎么吃才健康？
吃水果一定好吗？不一定。
人有不同的体质，水果也有不同的成分和特质。好比人的体质有寒热，水果也一样。因此，什么人吃什么水果，都有一定的禁忌。
那么，要选择吃什么水果才好呢？ 你可以从三个方面考虑：
看个人的健康状况、看水果的颜色、看水果所含成分。
吃水果看疾病
一、 冠心病、高血脂病人
宜吃山楂、柑橘、柚子、桃子、草莓等水果，因果中含维生素C和尼克酸，具有降低血脂和胆固醇的作用。
水果怎样吃才能吃出健康
二、 糖尿病人
菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄、荔枝、柠檬等富含果胶或果酸，能改变胰岛素的分泌量，使血糖下降。
三、 肝炎患者
宜吃富含维生素C的水果，如橘子、枣、猕猴桃、香蕉、梨、苹果、草莓等。
四、呼吸道感染病人
尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜多吃梨、枇杷、柚子、杏等化痰、润肺、止咳的水果。
五、高血压、动脉硬化病人
哈蜜瓜钾含量较高，但又不含钠及脂肪，有助于控制血压。橙、山楂、枣、橘子含丰富维生素C,可降压、缓解血管硬化。柠檬和其他酸味水果，也可起同样作用。
六、心肌梗塞、中风的病人
宜吃香蕉、橘子、桃等帮助消化的水果；不宜吃柿子、苹果等水果，因果中含鞣酸，会引起便秘，使病情加重。
水果怎样吃才能吃出健康
吃水果看颜色
一、橘色：
柑类的橘色素具有抵制癌症的效果，它的作用约为胡萝卜素的5倍多，并含丰富维生素C.代表水果有橘子、哈蜜瓜等。
二、紫色：
是对消除眼睛疲劳相当有效的原花色素，这种成分还具有增强血管弹性的机能。代表水果有葡萄和李子等。
三、红色：
红色的根源为类胡萝卜素，它能抑制促进癌细胞形成的活性氧，还能提高人体免疫力，甚至还具有防止老化的作用。代表水果有苹果、李子、无花果、桃子等。
四、黄色：
黄色素是一种黄酮类，具有抗酸化的作用，对动脉硬化、癌症、老化有预防效果。代表水果有柠檬、木瓜、香蕉、柚等。
吃水果看成分
五、苹果：
苹果含有大量的糖类和钾盐，摄入过多不利于心、
肾保健；患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人，不宜多吃。
水果怎样吃才能吃出健康
六、香蕉：
香蕉性寒，含钠盐多，患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃；由于香蕉含糖量大，糖尿病人应少吃。
七、柑橘：
柑橘性凉，胃、肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。橘子吃多了还容易上火，引起口角生疮、目赤肿毒、诱发痔疮。
八、西瓜：
西瓜含水量多，是盛夏消暑佳果，但肉质寒凉，年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻；心力衰竭者和水肿严重的病人也不宜多吃。
九、荔枝：
荔枝连续大量地食用，会使人脸色苍白，产生头晕、心慌、出冷汗、打呵欠、乏力等症状，这是由于荔枝引起外源性低血糖反应所致，医学上称之为荔枝病.
十、柿子：
柿肉含有大量的单宁、柿胶酚，单宁收敛力强，故便秘症患者不宜多吃。另外，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子，易产生柿石。
因此，胃炎、胃酸过多、脾胃虚寒等病人，及在空腹、劳累后最好不食或少食柿子。
饭后不能立即吃水果
水果怎样吃才能吃出健康
我们上餐馆用餐，最后一道上的是水果。或在家用完膳后，有很大一部份人喜欢吃水果。认为这有利于食物的消化。
殊不知，这是进入了吃水果在时间上的误区。
逸华专家在他的个人主页上讲到： 主张饭前一小时吃水果，使之迅速被消化吸收，这样人体免疫功能保持正常、增加食欲。
忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘，水果中含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶等成分，它们均有较强的吸水性，吸水后膨胀，能增加饭后饱胀感，使人觉得不舒服。
另外，纤堆素量较大时，它们在肠道中能捕捉和吸着电解质、微量元素和有机酸，延缓和减少对某些营养素、维生素的吸收，如铁、锌、铜、胡萝卜素、尼克酸等。
所以，吃水果一定要注意切不可在饭后立即吃水果。
饭后宜喝点茶，既有利于口腔卫生，又有益于健康。因为茶中主要成分丹宁酸有杀菌消毒的作用，其植物皂素能清洗口中食后残屑。
生病了该吃什么水果？
生病，一般人都以吃药为最直接的治疗方式，但是，凡是药或多或少都会伤身伤肝。
水果怎样吃才能吃出健康
大家都听过多吃蔬菜水果对身体有很大的帮助，事实上，医学之父-希波克接提斯曾主张：以食物为良药.
有些疾病会限制饮食，但天然的蔬果是对人体百益而无害的，尤其现在一年四季都能买到各种美味的健康蔬果，何不利用它们，除了享受美香甜的滋味，也可以减轻疾病的不适，又不用担心有任何副作用呢！
1、贫血：葡萄，橘子，蕃茄，苹果，草莓，樱桃
2、胆固醇过高：山竹，核桃
3、高血压：葡萄，橘子，蕃茄，苹果，核桃，酪梨，香蕉，西瓜，柿子，梨子，桃子
4、动脉硬化：橘子，蕃茄，苹果，草莓，核桃，香蕉
5、血管脂肪化：橘子，蕃茄，苹果，草莓，核桃，香蕉
6、中风：苹果，柿子，菠萝，奇异果
7、心脏病：苹果，核桃，酪梨，香蕉，西瓜，梨子，菠萝，奇异果
8、糖尿病：蕃茄，酪梨，西瓜，梨子，桃子，番石榴，枇杷
9、支气管炎：葡萄，苹果，草莓，樱桃，柿子，梨子，菠萝，枇杷
10、哮喘：葡萄，桃子
11、溃疡：酪梨，香蕉，梨子
12、胃炎：葡萄，苹果，酪梨
水果怎样吃才能吃出健康
让我们一起健康吃水果，健康生活每一天！
[导语]皱纹是皮肤缺乏水分，表面脂肪减少，弹性下降的结果。通过对饮食结构的调整可以逐渐消除皱纹，延缓皮肤衰老。以下几点，可得记住，对去皱纹是很有帮助的。
1.多吃富含软骨素硫酸的食物
人的皮肤由表皮、真皮和皮下组织组成，影响皮肤外观的主要是真皮。真皮由富有弹性的纤维构成，而构成弹性纤维最重要的物质是软骨素硫酸。因此，只要多吃含软骨素丰富的食物，就可以消除皱纹，使皮肤保持细腻，富有弹性。软骨素主要存于鸡皮、鱼翅、鲑鱼头部等软骨内。
2.多吃富含核酸的食物
核酸是一种生命信息物质，它不仅在蛋白质生物合成中起着重要作用，而且影响到其它各类代谢方式和代谢速度。核酸能延缓衰老，又能健肤美容。经科学验证，女性每天服用核酸约800毫克，多种维生素片1片，4周后脸部皱纹大部分消失，粗糙皮肤变得光滑细腻，老年斑也逐渐减少。含核酸丰富的食物有鱼、虾、动物肝脏、酵母、蘑菇、木耳、花粉等。
3.多吃酸牛奶和肉皮
人的皮肤每天都有几百万表皮细胞死亡，酸牛奶中含酸性物质，有助于软化皮肤的黏性物质，去除死细胞，在此过程中皱纹也可消除。多吃肉皮，能使贮存水功能低下的组织细胞得到改善，同时人体可利用肉皮中的营养物质，充分合成胶原蛋白，然后通过体内与胶原蛋白结合的水，去影响特定组织的生理功能，减少皱纹使皮肤保持光滑。
滋阴补血主要就是使用某些方法来治疗血虚症，人一旦血虚，那么就会出现面色苍白和萎黄的情况，而且还会出现头晕眼花和失眠健忘、心悸怔仲、月经量变少甚至出现闭经的症状，而且眼睛也会出现两眼无神的状况，所以我们就要注意滋阴补血，养肝明目，这样才能有效的保证我们自己的身体健康。
想要滋阴补血，养肝明目，那么我们完全可以通过中医穴位来进行，每天按揉一下这几个穴位，就可以达到我们想要的效果。
1.大敦穴
大敦穴，在我们的脚上，取穴方法非常简单，在取穴的时候，可以采用正坐或者是仰卧的姿势，大敦穴就在脚大拇趾甲跟边缘大约两毫米的部位，靠近第二脚趾的一侧。
经常按揉大敦穴，可以有效的调理肝肾，熄风开窍，而且还能安神，养血，效果是非常不错的。
除了按揉之外，我们也可以艾灸这个穴位，可以达到清肝明目的效果，让我们头脑瞬间变的清晰，而且还会神清气爽。
因为自古以来，大敦穴就是被视为镇静以及恢复理智的要穴，大敦穴是肝经的起始处，所以按揉大敦穴还有养肝明目的效果，滋阴补血，效果甚好。
2.照海穴
照海穴也在我们的脚上，位于足内侧，内踝尖下方有一个凹陷处，这个凹陷处就是照海穴了。
我们在按压照海穴的时候，会感觉到酸、麻、胀痛感，而且照海穴通奇经八脉的阴跷脉，所以照海穴有滋阴的作用，非常适合阴虚体质的人按揉。
经常按揉照海穴，可以有效的缓解肾阴虚的症状，并且我们在按揉的时候，最好不要说话，闭口感觉到嘴里有津液出现，一定要咽到肚子里去。
一般来说，我们在按揉照海穴的时候，按揉三分钟到五分钟就可以明显的感觉到喉咙里有津液出现了，疼痛也就会马上缓解。
因为古代的修炼家们都非常讲究炼津化精，津液生发的多了，那么我们身体的肾经自然就会变得更加充盈了，客观上也就起到了滋阴固肾的作用。
3.血海穴
俗话说得好，想要补血，那就要找血海穴。血海穴是脾经所生之血的聚集之处，有化血为气，运化脾血的功能，而且还有引血归经，治疗血症的功效。
头部是身体中重要的部位，且中医认为，人体的十二经络及穴位都汇集于头部，乃一身之主宰，对人们的健康起着关键性作用。那么，经常抓头按摩有何好处呢?
抓头有什么好处
1、提神解疲
抓头按摩能对头部处的穴位产生有效刺激，那么则能起到不错的提神醒脑作用，快速赶走疲劳之感。
2、促进头部血液循环
按摩头部，能对分布在头皮上的毛细血管进行有效刺激，从而使其处于扩张状态，于是能促进头部血液循环的运行，为大脑供给更多的氧气和养分。
3、缓解头痛症状
对头部进行按摩，能疏经活络，因此头痛的症状能明显减轻。所以，当头痛时别轻易乱吃头痛药，不如先试着按摩下头部!
4、利于头发健康生长
抓发按摩时能调节头部的血液循环，为发根输送更充足的养分，同时还能对头皮处的毛囊进行刺激，在一定程度上强韧发根、防止头发脱落，利于头发的健康生长。
头部养生的重要穴位
1、百会穴
百会穴位于头顶正中处，是督脉经络上的要穴，而督脉则是掌管全身阳气的关键脉络，所以常按百会穴能有效起到调节全身经络和穴位的作用。
2、太阳穴
太阳穴在头部侧面，外眼角与眉梢中间稍偏后一个手指的地方，用手触摸到凹陷处即是。经常对其进行按摩能极好的调节头痛、疲劳等不适。
抓头的方法
1：抓头时可将五指伸开为梳，利用手指头对头皮进行按摩，先遵循前后方向按摩，再按摩左右方向，确保每个部位都能按摩到。
2：十个手指张开后放在头皮上，然后利用手指指腹从头顶处往后顺延进行按摩，重复此动作5分钟左右即可。
3：利用十指的指尖对头皮进行抓打，但是抓打头皮时，最好剪掉长指甲，以免对头皮产生划伤。
抓头的注意事项
1、拿捏好手部力度
头部处的脂肪层很薄，几乎只有薄薄的一层头皮覆盖，所以在按摩头部时，手部的力度一定不能过重，否则易对头部神经产生不良损害。
2、身体需放松
在对头部进行抓打、按摩的时候，全身保持一个放松的状态，不要紧张，能使得按摩的效果更显著。
经常拍打血海穴或者是按摩这个穴位，对于女性的痛经或者是经血异常都是非常有效的，如果再配合按摩三阴交穴和太溪穴，那么效果更好，痛经并且还伴随着呕吐，按摩这个穴位并且同时按揉足三里穴，就可以立刻缓解这个症状。
我们每天上午九点到十一点的时候拍打按揉血海穴是最有效的，每次按揉十秒钟，连续按揉五次或者是按摩三分钟的血海穴，晚上再艾灸这个穴位，对于补血养血或者是治疗血瘀，都有非常好的疗效。
4.太溪穴
太溪穴位于足内侧，内踝后方和脚跟骨肌腱之间的凹陷处，也就是说在脚的内踝与跟腱之间的凹陷处，双侧对称，也就是说太溪穴有两个。
太溪穴是一个养生要穴，是储存肾脏元气的一个大仓库，而且肝脏属木，肾脏属水，树木需要水的浇灌才能够健康的成长，所以说想要养肝，我们必须要滋阴，利用太溪穴来调动这种滋养的功能，就能更好的滋养涵木。
而如果我们的肝脏得到了滋养，那么我们的眼睛也就会变的炯炯有神，所以说太溪穴既可以滋阴养血，又可以补肝明目。
5.天枢穴
经常按揉天枢穴，可以让胃经和大肠经始终保持活络，也能促进胃经内的气血循环，帮助气血由胃经输向大肠经。
胃经的气血充盈，而且消化功能也在增强，这也就给气血系统提供了足够的精微物质，为了补血提供了最基础的一种动力。
大肠经的气血充盈了，那么就可以保证循环排泄的机能正常，止泻又可以通便，这样就能保持肠道的清洁，让我们免受毒素的困扰。
所以说我们平时就可以经常按揉天枢穴这个穴位，双手的拇指下压，力度要适中，由外向内打圈按摩，每天按揉两百下，补血又排毒，效果甚好。
结语：人以血为本，如果想要面若桃花，那么我们就必须要注意养血和补血，而且还要滋阴补肝，这样我们的眼睛也会闪闪发亮，所以说我们日常生活中就可以经常按揉一下以上穴位来达到滋养肝肾、补血明目的效果，各位在生活的闲暇之余可以试一下。
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茄子是我们日常生活中很常见的又营养价值高的蔬菜之一，是餐桌上一道美味，但是很多人不会正确的食用茄子，导致它的营养价值大大降低，那么怎样保证它的营养不流失呢？怎样吃茄子营养价值最高？我们来一起看看小编的介绍吧。希望可以帮到你哦。
有关养生专家介绍说，茄子只要不大火油炸，低落烹饪温度，淘汰吸油量，就可以有用地连结茄子的营养保健代价，如土豆炖茄子。别的，参加醋和番茄有利于连结饮食中的维生素C和多酚类。
保障茄子美味又营养的两个烹饪方法：
1.凉拌茄条长茄子切成条，盛放碗中，置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分，加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。细致，不要把茄子的汁都挤去，以免丧失养分。芝麻酱稠一点就可以补充多余的水分。
2.番茄炒茄丁大圆茄子半个切丁，蒜切成米。锅中放2汤匙油，放蒜米，加茄子煸炒，放1勺醋。改小火加盖焖两分钟，茄子变软时加盐，加少许番茄丁，翻几下，放少许味精或鸡精，装盘。细致盛菜的时间控去余油。
这两种烹饪要领的温度不凌驾120℃，吃油量少，维生素和类黄酮等物质丧失相对较少。
值得一提的是，茄子中另有大量的钾，缺钾的人脑血管破碎危害增大。同时，富厚的钾还能资助维持人体的酸碱均衡，制止体质偏酸，减轻水肿。对付高血压、动脉硬化的患者以及宽大中老年人来说，茄子是一种抱负的保健蔬菜。然而，要发挥茄子的好处，除了选择茄子的品种之外，还要细致茄子的烹调要领。
隔夜菜能吃吗？很多家庭在做饭时或多或少都留下一些隔夜菜，有人为了节俭不会随意扔掉，也有觉得隔夜菜不健康，因此最好还是扔掉。关于吃隔夜菜危害新闻报道我们也不时会看到，那么隔夜菜真的不能吃吗？未必。如果保存和再次加热处理的方法得当的话，隔夜菜还是可以放心吃的。那么隔夜菜要怎样吃才能安全又营养呢？下面一起来跟小编看看吧！
隔夜菜要这样保存
1.凉透后立即放冰箱
如果热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变；凉透后放入冰箱，因为冰箱有一定抑菌作用。
2.分类储存
不同剩菜分类储存，可避免细菌交叉感染，科选择用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。
3.存放时间不宜长
一般情况下，高温加热剩菜几分钟，可杀灭大部分致病菌。但存放时间超过一天，产生了亚硝酸盐以及黄曲霉素等，加热就起不到作用了。
注意，这两种剩菜不能留
1.凉菜
凉菜不论荤素最好都不要放隔夜，因为如果不经加热，其中的细菌不易被杀死，容易导致腹泻等不适。
2.绿叶蔬菜
绿叶菜不仅亚硝酸盐含量高，而且最有价值的维生素和营养都已流失。其中，茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中，如果想多做一些蔬菜第二天热着吃，建议选择瓜类蔬菜。
隔夜菜食用前高温加热回锅
放在冰箱里储存之后的隔夜菜，吃之前一定要彻底高温加热，才能杀死细菌，而不同的剩菜，有不同的加热方法：
1.肉类不易产生亚硝酸盐等致癌物，最好加热10分钟以上，或微波加热1分钟以上，一定要加热透彻。
2.鱼虾蟹贝等海鲜类，就算低温储存也会产生细菌，容易变质。加热时可加点酒、葱、姜、蒜等佐料，既能提鲜又能杀菌。
3.米饭、馒头等主食类最好在第二天吃完，可以将剩米饭煮成粥，或者把馒头切片夹干果片或果酱，通过改变口感来刺激味蕾。
钙物质是人体所必需的物质。人体的骨骼，牙齿等等都有钙的组成。人体缺钙后会造成免疫力下降，精神不济，经常的提不起精神来。而女性在怀孕期间会因为有胎儿而导致体内钙物质的大量流失。这个时候就需要大量的摄入一些钙。那么怀孕期间怎样才能补钙呢？接下来我们就一起来了解一下吧。
女性在怀孕期间，身体会流失大量的钙，因为胎儿发育所需要的钙全部来源于母体。也就是说，孕妇体内现有的钙有相当一部分要进入宝宝体内。如果孕妇钙摄入不足，就会对胎儿及孕妇自身产生较大的影响。轻度缺钙时，机体会调动母体骨骼中的钙来保持血钙的正常。严重缺钙时，孕妇会出现腿抽筋的现象，甚至引起骨软化症。母体钙缺乏还会对胎儿的生长发育产生不良影响，出生后容易出现颅骨软化、骨缝宽、囟门闭合异常等异常现象。
一是食补。从均衡饮食结构入手，不仅是最安全最合理的补钙方式，也更易为人们所接受。孕妇可多吃些含钙丰富的食物，如奶和奶制品、动物肝脏、蛋类、豆类、硬果类、虾皮、芝麻酱、紫菜、海产品、山楂及一些绿色蔬菜。但要注意饮食搭配，防止钙与某些食品中的植酸、草酸结合，形成不溶性钙盐，以致钙不能被充分吸收利用。含植酸和草酸丰富的食物有菠菜、竹笋等，所以，不要将这些菜与含钙丰富的食物共烹。
二是药补。如果通过食品还不能满足身体所需，可在医生指导下服用补钙产品。目前国内常见的补钙产品及钙含量为：碳酸钙40％，氯化钙27％、碳酸氢钙23％、柠檬酸钙21％、乳酸钙13％、葡萄糖酸钙9％。一般来说，钙制剂标明含钙量有两种方式：一种是含钙化合物的量;另一种是含钙元素的量。在购买钙产品时，应注意产品包装上标明的以钙元素计算的钙含量。但单以钙含量作为选择钙制品的标准是片面的，还要兼顾其溶解度、吸收利用度以及价格、口味等。如维生素D是钙磷代谢最重要的调节因子之一，因此在钙片中应适量添加维生素D，以增加钙吸收。但要注意服用钙片后不宜立即饮茶或用茶水服用。此外，孕妇补钙要适量，摄入钙过多会影响铁等其他营养素的吸收，可致孕妇便秘和高钙血症，甚至导致结石。
怎样才能排卵
1、怎样才能排卵
1.1、多运动但不能过度,发生了月经的不规则,或者闭经等问题,因此适度的锻炼主要是维持正常分泌的主要办法。但是过度的运动是能够把身体的脂肪以及肌肉组织的比例给改变可,而且还会有可能改变了激素的分泌。
1.2、禁止乱服药、吸烟酗酒,吸毒、吸烟酗酒、服用了抗癌或避孕药物、乱使用了精神科药物等,均可以对激素分泌造成了干扰了。
1.3、合理的饮食结构,含有丰富咖啡因的饮料,比如:浓茶、咖啡、可乐等对于不孕的影响还没有一致的结论,但是通常都不会建议过量。
1.4、关注月经周期、检查基础体温测试,月经周期正常的时候,大概是在二十五到三十五天,差不多到排卵期的时候,阴道就会有少量的分泌物出现。女性在排卵期体温还会出现了增高。
2、何谓排卵
进入青春期性教育青春期后,由于垂体分泌促性腺激素,卵巢内的原始卵泡开始发育,合成雌激素,卵细胞周围的空间充满液体,内含大量雌激素。增长的卵泡逐渐向卵巢表面移动,卵泡壁愈变愈薄,最后破裂,成熟的卵子随卵泡液流入腹腔,这一过程称为排卵。
3、什么是卵子
卵子是由我们通常所说的女性性腺--卵巢产生的,卵子直径约为0.2mm。卵巢的主要功能除分泌女性必需的性激素外,就是产生卵子。女孩在胚胎时期约3-6孕周时就已形成卵巢的雏形。出生前,卵巢中已有400万到500万个卵母细胞形成。
怎么知道有无排卵
1、B超卵泡监测:B超不仅可以测出两侧卵巢中是否有优势卵泡,还能测出优势卵泡的大小、子宫内膜的厚度等。这种方法在一定程度上帮助预测排卵和指导受孕性生活。
2、基础体温测定:排卵时由于卵泡发生破裂,体内的雌激素急剧下降,导致体温降低。如果基础体温呈双相变化,即低温期后出现高温期,并维持13-14天左右,这表示有排卵。相反,如果持续低温,很可能是黄体功能不足导致的不排卵。
3、内分泌检查:排卵前雌激素高峰促成正反馈,黄体生成激素出现高峰值。峰后约36小时发生排卵,在排卵时黄体生成激素骤降。在排卵后,大约在月经来潮前一周抽血检查体内激素水平。
4、子宫内膜活检:在月经来潮前2-3天刮取子宫内膜,通过活检了解子宫内膜的功能状态。如果内膜有分泌改变说明有排卵,如果有增生改变说明没有排卵。此外,还可以检查是否有内膜结核、内膜癌等其它病变。
促排卵药的作用
各种促排卵药的作用如下:克罗米芬:从月经来潮后的第5天开始,口服克罗米芬50～150mg/日,服药时间为连续服用5天,停药5-11天后女性就很有可能会排卵。也可以先用小剂量的雌激素——乙烯雌酚0.125~0.25mg/日,连续服用20天,服药1-3个周期,目的是增加卵巢系统的敏感性,接着用克罗米芬促排卵,这是针对雌激素水平比较低,有显着疗效。
如果宫颈粘液的量比较少而且比较粘稠,在服用克罗米芬后,再接着服用乙烯雌酚0.125~0.25mg/日,连续服用一个星期,疗效显着。雌孕激素人工周期治疗:对于有一定的雌激素,但是月经不调者,可习惯用雌孕激素给患者人工治疗3个月,治疗停止后,患者很有可能出现排卵现象。
人绒毛膜促性腺激素(HCG):因为HCG能够促黄体激素分泌,效果显着,一般可用于卵泡发育快要成熟时,给药治疗,有利于促进排卵现象发生。
肝脏是人体重要的器官，主要功能是代谢为主，如果它出现了问题，会出现消化系统的疾病，而且还会影响健康。那么你知道应该如何保护肝脏的吗，些养肝明目的食谱可以经常吃，可以对肝脏有保护的作用，可以滋阴润燥，来看看这些食疗的方法介绍吧。
一、菊花虾仁
材料：虾仁400克、鲜菊花15克、青豆10克、鸡蛋清30克。
做法：
1、葱、姜、蒜切细末;淀粉(15克)放碗内加水调成湿淀粉(30克);将虾仁放入碗中，加鸡蛋清、黄酒、精盐、湿淀粉拌匀上浆。
2、碗内放清汤、菊花瓣、黄酒、精盐、湿淀粉对成芡汁备用;炒锅内放入熟猪油，中火烧至四五成热，投入虾仁过油捞出;锅内留油，放葱、姜蒜末炸出香味，加入青豆、虾仁，倒入芡汁，快速翻炒，淋麻油出锅即成。
功效：虾肉有养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰的功效，鸡蛋清具有清热解毒作用，加之养肝明目的菊花，这道菜有养肝的功效。菊花具有养肝护肝的作用，和虾仁一起吃，可以有滋补的作用，对于通络解毒有好处。
二、菊花滚猪瘦肉片
材料：菊花瓣100克、菊花嫩茎叶150克、猪瘦肉150克、生姜丝少许。
做法：
1、菊花瓣放置淡盐水、清水洗净;猪瘦肉洗净、切片;菊花嫩茎叶置沸水稍滚沸片刻，捞起。
2、在铁镬中加清水1000毫升(约4碗量)和姜，武火滚沸后，下菊花嫩茎叶、猪瘦肉片滚至刚熟，下菊花瓣、盐、少许油便可。
功效：菊花滚猪瘦肉片具平肝明目、清热除烦之功。
养肝明目可以吃菊花，因为菊花可以有保护肝脏的作用，对于促进肝脏血液循环有好处，而且还可以有清热解毒的作用，菊花的食用方法有很多，上面的这两款食谱就是不错的选择了，可以有养肝明目的效果，赶紧行动起来吧。
我们都知道睡眠对大脑的健康有着非常重要的价值，人们的睡眠应该控制在8个小时以上，并且必须要去提高睡眠质量，如果睡眠的时间不足或者质量很差的话，会对大脑造成一定的伤害，大脑疲劳就很难恢复，严重会影响到大脑的健康，所以睡眠不足应该要加强睡眠，怎么睡眠才能更加安心呢？
怎样提高睡眠质量？
我们知道，睡眠对于大脑健康是极为重要的。人一般需要有8个小时以上的睡眠时间，并且必须保证高质量。如果睡眠的时间不足或质量不高，那么对大脑就会产生不良的影响，大脑的疲劳就难以恢复，严重的可能影响大脑的功能。如果睡眠不足或睡眠质量差，就应适当增加睡眠的时间，比如夏天午睡片刻，并且要设法改善睡眠状况等。
按照一般的观点，睡眠是消除大脑疲劳的主要方式。如果长期睡眠不足或睡眠质量太差，就会严重影响大脑的机能，本来是很聪明的人也会变得糊涂起来。很多人患上了神经衰弱等疾病，很多时候就是因为严重睡眠不足引发的。
总之，一个人的一中，有三分之一多的时间是在睡眠中度过的。政党的良好睡眠，可调节生理机能，维持神经系统的平衡，是生命中重要的一环。睡眠不良、不足，第二天就会头错脑胀、全身无力。睡眠与健康工作和学习的关系甚为密切。
以下几个方面可以提高睡眠质量：
＊
睡眠要适量
1、我们的一个重要观点是：觉不可少睡。在很多书上都说，成年人一般每天睡7－8个小时就差不多了。可是最近美国心理学教授詹姆斯?马斯博士指出：一个人晚上睡眠6－7个小时是不够的。他对睡眠研究的结果表明，只有8个小时睡眠才能够使人体功能达到高峰。所以什么是“适量”，主要是“以精神和体力的恢复”作为标准。
人的睡眠分为慢动眼睡眠和快动眼睡眠两个时向。浓度的快动眼睡眠在记忆储存、维持组织、信息整理及新的学习、表现等都发生在快动眼睡眠的最后阶段，而快动眼睡眠通常发生在8小时睡眠期的后部，并可以持续90分钟左右。虽然我们可能并没有觉察到，但是，我们当中大部分人的睡眠其实都是不够的，这不仅降低了生活质量，还可能引发疾病。
为了弥补这种普遍的睡眠不足，马斯博士提倡“小睡”。这种小睡是指每天正式睡眠醒来后再小睡20分钟，其效果比晚上早睡要好得多。
我们特别强调的是，现在中小学生虽然说“减负”了，但是由于各种各样的考试压力，他们并不轻松，很多人睡眠的时间明显不足。与过去相比，实际上是明松暗紧。这实际上无论对社会还是对家庭都是得不偿失的。我们认为，只有睡好觉，才能学习好。睡好觉并不会妨碍前程：睡眠时间必须保证！
＊
睡觉的环境
要想晚间得良好的睡眠，注意睡前三宜三忌非常重要。
虎牙让人看起来非常的可爱，但是大家也知道，虎牙是一种牙齿畸形的情况。但是有些朋友并不在乎，总是希望自己能够长出虎牙。那么，怎样才能长出虎牙呢？其实这个是没有办法的，因为我们不能阻止牙齿的生长，也不能凭空长出虎牙。甚至父母长虎牙，孩子也不一定会长。
牙齿畸形是指儿童在生长发育过程中由先天的遗传因素或后天的环境因素造成的牙齿、颔骨、颅面的畸形。如牙齿的排列不齐、上牙前突、下巴前翘、嘴巴歪偏等，随着临床研究的不断加深，近代牙齿畸形的概念已远不是只指牙齿的错位和排列不齐，而是指由牙齿、颅面之间关系不调而引起的多种畸形。
①遗传因素：来源于种族演化和双亲遗传两方面。在人类进化中，随着食物由生变熟和细软，咀嚼功能渐弱，致使口颌器官渐退化。其中，颌骨退化快于牙齿，导致牙量大于骨量，出现牙齿拥挤。双亲的牙齿畸形可遗传给子女。
②后天因素：在胎儿期，母亲患病、接受放射线过量和外伤等，可导致胎儿先天性牙颌面畸形，如唇腭裂合并牙齿畸形；小儿疾病如佝偻病、慢性鼻炎和腭扁桃体炎等，人工哺乳时的奶瓶位置及喂养姿势不正确，儿童食物过细软，诸如吐舌、吮指、咬下唇、口呼吸和偏侧咀嚼等不良习惯，替牙期间的乳牙早失、滞留、邻面龋坏、多生牙和先天缺失牙等，均可引起。
牙齿排列不齐等牙颌畸形，牙齿自洁作用差，并且刷牙效果也不好，食物残渣和菌斑不容易去除，久之容易患龋坏(虫牙)、牙石(牙垢)、牙龈炎(牙龈出血)等口腔疾病，严重的可发展为牙周病，引起牙齿松动脱落。
饮食养生
运动养生
