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很多人都吃野菜,也懂得了一些天然的食物对于人体的好处。蕨菜大家都吃过的吧,是一种很常见的食材类型,可以有促进肠胃蠕动的作用,你知道蕨菜如何食用比较好呢,一起来看看香菇炒蕨菜的具体做法吧。
香菇炒蕨菜的材料:
主料:蕨菜200克,香菇(干)30克,胡萝卜50克,青椒30克
调料:植物油20克,酱油8克,大葱5克,姜3克,料酒10克,盐2克,淀粉(玉米)5克,味精2克
香菇炒蕨菜的做法:
1.将蕨菜择洗干净,放入沸水中焯一下,捞出沥干,切成寸段;
2.香菇用温水泡好,去蒂,洗净,切成粗丝,放入沸水锅中焯一下,捞出沥干;
3.胡萝卜去皮,洗净,切成小丁;
4.青椒去蒂和籽,洗净,切成小丁;
5.葱姜洗净分别切末备用;
6.将料酒、酱油、水淀粉、盐、味精放入小碗中,搅拌均匀,调制成汁备用
7.锅中倒油烧热,放入葱末、姜末炒香;
8.放蕨菜、香菇丝、胡萝卜丁、青椒丁同炒,浇入调好的汁,翻炒均匀即可。
蕨菜是一种最具保健美容功效的绿色健康蔬菜,它能有效改善肤质,蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压;所含粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用;其实这道菜除了美味外,食疗价值也是一个亮点,经常食用可降低血压、缓解头晕失眠等症状。经常吃的话可以有美容保健的作用,而且还可以减少便秘,对于降低血压是不错的选择,而且还可以有缓解失眠和头晕的作用,是不错的养生保健的食材。
关于香菇炒蕨菜的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,促进肠胃蠕动降压缓解失眠,而且还可以起到补血补气的作用,适合各类的人群食用哦,大家不妨经常食用,对身体健康是有很大帮助的。
猪大肠炒洋葱是一道很常见的家常菜,主要是用猪大肠以及洋葱为主要的食材制作而成的,猪大肠炒洋葱吃起来味道是非常美味的,而且营养价值也是很高的,其实猪大肠炒洋葱制作起来也是非常简单的,但是对于平时不怎么做饭的人来讲,猪大肠炒洋葱是很难做的,那猪大肠炒洋葱的做法是什么呢?
猪大肠炒洋葱的做法
食材:猪大肠、青辣椒、花椒、酱油、洋葱、干辣椒、盐
步骤
①青椒和洋葱切片备用;
②猪大肠洗净煮熟,切斜条,入炒锅中炒到出油,盛出待用;
③锅里放入少许油,加入干辣椒和花椒爆香,加入炒好的大肠,爆炒到大肠表皮变焦黄,加入水,水烧开后煮至少30分钟,直至大肠完全煮烂;
④炒锅中倒油,加入大肠、洋葱和青椒爆炒,出锅前加入老抽和盐,翻炒均匀即可出锅。
哪些人不能吃猪大肠炒洋葱呢?
首先,猪大肠的胆固醇含量非常高,那些患有高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管疾病的患者不宜多吃,孕妇也不宜多吃。
此外,猪大肠性微寒,感冒期间最好不要食用,同样,脾虚便溏者也不可食用。
而洋葱若食用过多,则容易引起目糊和发热。患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。洋葱辛温,热病患者应慎食。
猪大肠炒洋葱的营养价值有哪些呢?
猪大肠有润燥、补虚、止渴、止血的功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等病症。另外,猪肠性味甘、微寒,归大肠经,非常适宜用于治疗大肠病变,如痔疮、便血、脱肛者和小便频多者食用。
洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。新鲜洋葱中含有粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钾、钠、钙等多种人体所必需的微量元素。此外,还含有蒜素等生物活性物质,能起到杀菌、利尿、降脂、降压、抗癌的作用。
近年来的医学临床和研究证明,洋葱具有多种较高的生理药用价值,在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品,享有“菜中皇后”的美称。
说到酸黄瓜炒火腿,想必我们很多人都是吃过这种食物的了吧,这道酸黄瓜炒火腿吃起来是非常美味的了哦,我们经常的吃酸黄瓜炒火腿是可以起到很强保健作用的了,对于我们现代人来说是很有意义的了,那么我们应该怎么烹饪出美味的酸黄瓜炒火腿呢,一起看看吧。
酸黄瓜炒火腿的材料
酸黄瓜,火腿,香菜,调味料,油,葱,味精,香菜,盐。
酸黄瓜炒火腿的做法
1、酸黄瓜切片,不可以太厚。可以用自己腌的酸黄瓜。买的也可以。
2、火腿切片。不要便宜火腿,对身体不好。
3、香菜洗净,梗叶分开,梗切段。不要用温水洗。
4、火腿放入煮锅,加水烧开之后小火煨一会儿,然后放入酸黄瓜,再煮几分钟,调味,然后把香菜梗放进去煮一下,香菜叶撒在汤上面即可。
小技巧:考虑到火腿有盐,黄瓜有酸味,所以没有加盐也没有加醋在汤里。出来以后色香味俱全。可以食用。
酸黄瓜炒火腿的功效
这道酸黄瓜炒火腿的主要食材就是黄瓜以及火腿了,这些食物都是我们大家现在很常吃的了吧,而且营养价值也是非常丰富的了哦,首先火腿就是营养价值很丰富的了,富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。而且黄瓜也是同样很优质的蔬菜了,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜中含有精氨酸等必需氨基酸,对肝脏病人的康复很有益处,因此我们就要经常的吃酸黄瓜炒火腿了哦。
酸黄瓜炒火腿这道菜是非常好的了,我们上面就给大家介绍了酸黄瓜炒火腿的情况,可以发现酸黄瓜炒火腿烹饪起来是非常不错的了,而且我们这道酸黄瓜炒火腿吃起来也很有营养了,不仅能够减脂降压了,还可以有效增强免疫力哦。
洋葱炒大肠是一道非常普遍的菜,很多人家的餐桌上都会出现,而且在很多的餐厅里面洋葱炒大肠也是很受欢迎的,但是大肠如果清洗不干净的话是会有异味的,会影响整道菜的口味,所以做洋葱炒大肠也是有技巧的,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于洋葱炒大肠的做法吧。
洋葱炒大肠
主料:大肠半斤,洋葱半个
调料:酒,八角茴香,小茴香,姜片,葱段,蒜末,酱油,糖,味精,白胡椒粉,麻油
准备:
1、大肠用盐面粉反复搓洗,洗净待用(我因为买的是爱森大肠,是半成品,肠子的里面已经洗干净了)。把大肠放入锅中,加满水焯水一遍。然后再将大肠放入锅中,加水(略满过大肠)烧开,加酒,撇浮沫,加入姜片,二个八角茴香,六七粒小茄香,转小火烧大约一个半小时(以大肠酥软为宜),待凉后用剪刀剪成小段。
2、洋葱切片待用。
做法:
1、锅上火加热,加入适量油,放入姜片、葱段、蒜末煸香;
2、加入洋葱片煸香;
3、加入大肠段煸炒,加少量酒,加酱油、糖反复煸炒;
4、加入适量味精,淋上麻油,撒上白胡椒粉炒匀盛出(整个过程大约二三分钟)
上面的这些内容就是关于洋葱炒大肠的做法的介绍了,只要大家按照上述的这些步骤慢慢去做,一定可以做出一道正宗的洋葱炒大肠,但是即使洋葱炒大肠很常见,但是具体的口味大家可以自行确定,喜欢吃辣椒的话可以在翻炒时加入一些辣椒。
芦笋炒肉丝是大家熟悉的一种食物,在平时大家会爱吃这种食物,这样的食物吃起来的味道很不错,同时对我们健康也有意义,是非常美味的一种食物,大家会对这样的食物比较爱吃,那么具体芦笋炒肉丝如何进行烹饪比较好,下面就让我们一起看看芦笋炒肉丝如何烹饪。
芦笋炒肉丝的材料
瘦猪肉、芦笋、油、盐、料酒、姜、鸡精、烤肉酱。
芦笋炒肉丝的做法
首先我们需要准备好材料,然后我们选择把瘦肉洗净切丝,芦笋洗净切段,姜洗净切丝。然后我们要把肉丝用烤肉酱进行搅拌,之后放入油锅中煸炒,放肉之前可先放入姜丝。然后我们在肉丝变色之际,放入少许的料酒,炒匀。之后我们再选择放入芦笋继续快速翻炒,至芦笋变色。最后我们加入盐和鸡精,炒至入味就可以开始吃了。
芦笋炒肉丝的食用功效
芦笋炒肉丝是非常好的一种食物,这是很多人都爱吃的美味食物,吃起来对我们健康有帮助,同时芦笋炒肉丝吃起来的味道和口感也不错,所以大家会爱吃,同时芦笋炒肉丝的营养价值也不错,在芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,对高血压、心脏病等心血管疾病以及水肿、膀胱炎等疾病有很强的抑制作用和疗效,同时芦笋对易上火、有高血压的人群来说,好处极多,不仅能清热利尿,还有降压减脂的功效。所以说我们吃芦笋炒肉丝是很适合的,能够对大家健康有所好处,是我们解决身体不适的好选择,特别可以帮助我们保护血管健康,所以说芦笋炒肉丝大家很适合吃。
芦笋炒肉丝是非常好的一种食物,在平时我们吃可以帮助养生的,对我们健康很有帮助,同时芦笋炒肉丝吃起来的味道也不错,所以说芦笋炒肉丝很多人都爱吃,上面介绍了芦笋炒肉丝的做法,大家学会吃法,这样才可以对大家健康有更大帮助。
洋葱是我们炒菜中必不可少的调味品,很多人并不是很喜欢吃洋葱,但是洋葱炒大肠的做法却很受欢迎,原因在于洋葱不仅去除了大肠的腥味,而且增添了这盘菜的味道,洋葱不能再锅中的时间太久,否则它的营养成分会流失,那么洋葱炒大肠的精华在于什么呢?我们怎样才能把洋葱炒大肠做到最好吃?我们一起来学习一下。
洋葱炒大肠,烹制的时候满屋飘香,动物内脏偶尔吃吃,解解馋,洋葱营养丰富,炒熟了吃口微甜,和大肠一起烹制,既美味,又能解腻。
食材:300g猪大肠 300g洋葱、生抽、老抽、鸡精、生姜片、八角、料酒、白糖、老干妈油辣椒
做法:
1.准备熟的大肠
2.葱洗净后切片
3.锅内倒油,油温7 分热,先把生姜片和八角爆香,再倒入洋葱翻炒均匀
4.再倒入大肠
5.加入适量的料酒去腥,再加入老抽。
6.加入生抽,老干妈油辣椒,翻炒均匀,再加入适量的白糖提鲜
7.加入鸡精翻炒均匀后熄火
洋葱的营养价值:
1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
2.洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。
4.洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。
7.洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。
看完了洋葱炒大肠的做法后,你是不是也想尝试一把,那就好好学习一下吧,当然在洋葱的选择上也有一定的办法,首先要外面的表皮是干的和好的,一层一层的包的越近越好,并且在贮存上也要放在相对干一些的地方,所以炒菜是一门学问,想要厨艺好,要反复练习才行。
鸡蛋减肥法——巧吃鸡蛋能减肥,这个问题您有所了解过吗?鸡蛋给我们人体带来的好处非常多,同样也是我们在日常生活中十分常见的食材,能够补充人体所需。尤其是在最近几年对于爱美想要减肥的女性朋友而言,只要选对了吃法,对于我们的减肥也是有着非常大的帮助的。
鸡蛋减肥原理
有关鸡蛋减肥的原理一直以来都受到了非常大的争议,很多朋友认为长期吃鸡蛋一方面不能有效保证我们的健康,另外在减肥期间如果过多食用,对于我们减重而言没有任何效果。对于并不了解的朋友而言,拥有这些想法也是十分正常的。但是也再次提醒大家:减肥需要顾忌的是营养均衡,鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂,可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒,从血管排除后为机体所利用,另外还可以保护血管防止硬化。
所需食材:
洋葱3个,鸡蛋3个。
制作方法:
1.洋葱洗干净去皮切丝。鸡蛋打散,加盐搅拌。
2.锅中热油,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
3.锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。
主要功效:
洋葱的好处相信大家都知道,同样也是我们生活中必不可少的调味佳品。加在食物中不仅味道好,同样洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动,丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动,低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖,有效改善便秘情况。另外如果您平时在生活中比较喜爱口味偏重的食物,导致体内血糖过高,那么洋葱具有降血糖的作用,又不会引起低血糖,是安全又有效的减肥食品。
希望通过以上的“鸡蛋减肥法——巧吃鸡蛋能减肥”能够让您了解正确减肥的好处,同样也能够在新的一年里顺利的瘦下来。诚然减肥不仅能够恢复我们的自信,同样也能保障我们的身体健康。因此在此也提醒各位采用极端减肥方式的朋友,多注意自己的健康,不要盲目追求体重下降的速度。
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