2元钱一斤的家常菜，抗癌消炎被誉为血栓清理工
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，作好了养生我们的生活质量才更好。有效的养生保健是如何做的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《2元钱一斤的家常菜，抗癌消炎被誉为血栓清理工》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
医生常讲：人与动脉同寿,如果人体的动脉被堵塞、硬化，人离死就不远了。我国的心脑血管使用年限平均为75年，因此我国人民的平均寿命就是75岁。
血管是否健康关系到人的寿命长短，在家常菜里有一种蔬菜，被誉为血栓斑块清道夫,它就是圆白菜。
卷心菜
结球甘蓝又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，约90%的成份为水，生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
圆白菜富含维C、膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。是动脉硬化患者、肥胖者的辅助食疗菜品。所以，圆白菜就是血液的垃圾清理工。
适宜人群：所有人，特别适合孕妇和消化道溃疡患者。
用量：一次食用70g
卷心菜的其它功效
1、抗癌
亚硝酸铵是致癌物，圆白菜的酶可分解亚硝酸，消除了亚硝酸胺的致变异作用，抗癌防癌。癌症患者同样适合吃圆白菜，因为它能使人的免疫力提高，保障癌症患者的生活质量。
2、消炎
新鲜的圆白菜含杀菌消炎作用的物质。无论是胃痛牙痛、蚊虫叮咬、咽喉肿痛、外伤疼痛之类由炎症引起的疼痛，吃圆白菜都可有效缓解。
3、促进消化
多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
4、防治高血压
圆白菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压。
5、抗衰老
圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
食用禁忌
一般人群均可食用。
特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食；
圆白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；
对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
圆白菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。
食疗菜谱
圆白菜适于炒、炝、拌、熘等，可与番茄一起做汤，也可作馅心。但需要注意的是，烹调过度会使香味丢失，也大大减少其营养价值，因此，应在最后加入圆白菜。
圆白菜炒番茄
材料：圆白菜、番茄、葱花适量；
做法：
1、先将番茄用开水稍烫，去皮切块；圆白菜洗净切片；
2、油锅烧熟后，放葱花煸香，加圆白菜炒至7成熟；
3、投入番茄，略炒，再加入精盐，酱油烧至入味，点入味精拌匀即成。
功效：酸甘开胃，益气生津。适用于身体疲乏、心烦口渴、食欲不振等病症。常人食之，能防病抗病健壮身体。
凉拌圆白菜
材料：圆白菜、洋葱、红椒、蒜、姜、醋适量；
做法：
1、圆白菜手撕成片，洋葱切丝，蒜切碎，切少许红椒；
2、锅加水，嘀少许油，盐烧开，倒入卷心菜，焯一下捞出；
3、姜蒜醋，盐，糖，椒麻油调成汁；
4、植物油加热浇到蒜泥上，调好的汤汁倒入食材拌匀即可。
圆白菜生吃比炒熟了吃更有营养，因为炒熟的过程中会导致它的营养素大量的流失，而生吃则可更多的保留圆白菜的营养成分，建议老人家经常吃一些圆白菜，对老年人的心脑血管疾病会有很大的帮助。
一直民间就有早上吃好，中午吃饱，晚上吃少的说法，其实对于每天早出晚归的上班族而言，晚餐只吃少是远远不够的，还要远离以下6种食物。
一、晚上不吃姜
生姜本性属温热食物，有散寒暖体，温胃和促进血液循环之功效。早上吃生姜，能够加速血液循环，使人头脑清醒，精神振奋，并且通体温暖。但是晚上吃姜则会使人体精神亢奋，影响睡眠，从而阻碍人体应在睡眠中进行的自我修复，对身体造成不必要的损伤哦。
二、晚上不宜吃甜品
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
三、晚上不吃油腻食物
油腻食品应拒绝。油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢；影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
四、晚上不宜吃高钙食物
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。
五、晚上不宜吃胀气食物M.Ys630.COm
有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。
六、肝火旺者晚上不喝牛奶
晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
Ys630.com相关知识
随着审美观的改变，很多女性朋友都担心自己的身材太胖影响了整体的美观性，这也是很多女性朋友不喜欢吃肥腻食物的原因，并且有一些女性朋友还会专门了解清楚食物含有多少卡路里。食物的卡路里含量关系到食物的热量，热量高会导致体重增加，而对于一斤肉来说，卡路里是不高的，可以放心食用。
相信健身或者减肥的姑娘们几乎都是把卡库里这个词挂在嘴边，因为人体在减肥的时候就是身体不断消耗卡库里的过程，那么一斤肉多少卡路里呢?一斤猪肉含有4080卡路里。一个正常人一天摄取总热量应为2000卡路里，运动的人可适当增加。1000卡路里=4186焦耳。接下来小编就带着大家一起来准确理解关于卡路里的知识：
一个正常人一天摄取总热量应为2000卡路里，运动的人可适当增加。下表为各种成分的每日摄取量及所占的热量比例：(其中每克脂肪含热量9卡路里;每克碳水化合物含热量4卡路里;每克蛋白质含热量4卡路里)
卡路里摄入多少会肥胖
卡路里是热量的单位，1Kcal=1000cal，人体内当摄入的热量消耗的热量，多余的热量就会以脂肪的形式囤积起来。当囤积到一定量，比如按照BMI指数，达到一定值，即判定为肥胖。
所谓吃太多卡路里是指吃的食物所能提供的热量太多。
每公斤人体重量最低每天消耗30卡的热量,所以要多运动，这样卡路里就不会变成脂肪了卡路里。
一斤肉需要多少运动
跳绳(中等强度) 约11分钟
游泳(蛙泳，一般速度) 约11分钟
慢跑 约17分钟
健身操(轻或中等强度) 约26分钟
中速走路(5公里/小时) 约34分钟
收拾餐桌(走动)，做饭 约47分钟
一斤肥肉出多少猪油
肥肉中也含有一定量的水分，炸出油后还要剩下一些油渣。
猪肥肉、猪肠油一公斤，可以炸0·6--0·7公斤左右猪油。
猪板油可以炸0·8公斤左右猪油。
正确的减重应该是减少脂肪组织内的脂肪，而每克脂肪会产生9大卡的热量，所以欲减少1公斤的脂肪，就医学观点来计算，就必须消耗7700大卡的热量，若每日减少500卡路里，则需14天才能减少1公斤。
指导意见：
不过人每天都会有代谢，所以一定要有最基本的热量摄入，以维持身体所需，一般来说，男生一日所需为1600大卡，女生则为1200大卡。
日常生活中蔬菜多种多样，以下介绍四种长寿菜。相传朱元璋在宫中经常食用香菇，而且还称它“长寿菜”，海带为大叶藻植物大叶藻的全体，又名海草、昆布等，具有防止血液酸化作用，而血液酸化正是导致癌变的因素之一。
长寿菜之一：氨基酸皇后———香菇
食用方法：乾隆年间的“满汉全席”中就有“香覃鸭”、“炒冬菇”等菜肴，制法是将它与冬笋或鸡鸭等荤素食物一起烹制食用。
历史传说：“烧香菇”又名“长寿菜”，原是明代宫廷名菜，后流传于民间。香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之称。它含有30多种酶和18种氨基酸，人体所需的8种氨基酸，香菇中含有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克，还含有其它各种营养成分。
相传明代建都金陵(今南京)时，正遇天下大旱，灾情严重。明太祖朱元璋祈神求雨，带头吃素数月，胃口不佳。这时军师刘伯温正好从浙江龙泉县回到南京城，特地将从他家乡带来的著名特产香菇，浸泡以后加调味制成一道“烧香菇”的美味菜肴给朱元璋品尝。朱元璋未及下筷，就闻到一阵阵香味，吃后感到此菜香味浓郁，软熟适口，滋味异常鲜美，连连称赞它是一道少见的好菜。
随后，刘伯温给他讲述了龙泉香菇的特点以及古时浙江庆元流传香姑女逃难食香菇遇救的故事。传说一名姑娘，为躲避财主迫害逃至荒山，饿昏在地，醒来后吃了这里生长的香菇，不仅恢复了健康，后来还活到百岁以上。从此，朱元璋在宫中经常食用此菜，而且还称它“长寿菜”。
长寿菜之二：含碘冠军---海带
食用方法：将海带或海菜泡发好，入砂锅中加入一点淡菜煲至熟后，再加入适量的蒜茸、橄榄油及盐，调煮成海带汤即可食用。
详细介绍：海带为大叶藻植物大叶藻的全体，又名海草、昆布等，生活在海水中，柔韧而长如带子，故得其名。海带具有较高的营养保健价值，被誉为“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”。
医学研究发现，海带中的钙具有防止血液酸化作用，而血液酸化正是导致癌变的因素之一。海带中的有机碘有类激素样作用，能提高人体内生物活性物质功能，能促进胰岛素及肾上腺素质激素的分泌，提高脂蛋白酯酶活性，促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏、脂肪、肌肉组织的代谢和利用，从而发挥其降血糖、降血脂作用。海带含有丰富的钾，钾有平衡钠摄入过多的作用，并有扩张外周血管作用，因此能防治高血压。
长寿菜之三：天然抗生素---马齿苋
食用方法：选用马齿苋幼嫩多汁的茎，除去须根，洗净后用沸水煮熟，再用盐渍一下，冷开水洗净，挤干水分即可。马齿苋可用肉丝烹炒，亦可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。
详细介绍：马齿苋又称五行草，在我国分布甚广，是一种古籍上早有记载的对人类有贡献的野生佳蔬。由于它鲜食干食均可，作草当粮都行，而且有着很好的医疗作用。因此，我国民间又叫它“长寿菜”、“长命菜”。
马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度，保持血糖稳定的作用;钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，常食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病。
经药理实验证实，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用，有“天然抗生素”的美称。民间常用鲜马齿苋120克(干60克)、粳米60克煮粥，或用鲜马齿苋绞取汁液和大剂量水煎液，来治疗湿热腹泻、急性肠炎、痢疾等症，是一味清热、解毒、消炎的天然良药。
长寿菜之四：天然保健品———蕨菜
用方法：将蕨菜洗净用开水焯一下，后炒食或冲汤;还可干制，将其稍加蒸煮，晒干，食时用水浸泡。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
历史传说：蕨菜又称长寿菜，也有称为龙爪、龙头草等，它是野生植物，素有“山菜之王”的美称，产自深山，全国均有分布，东北、西北、内蒙古较多。蕨菜富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。
传说，当年康熙皇帝每年夏天都要到热河行宫木兰围场去打猎，路经六旗三十六营。每次皇帝来，这些旗营的头人都要拿着金银财宝去进贡，以表忠心。有一次，金凤营的头人海通，没什么可进贡的，便提着一小袋蕨菜前去进贡，说：“这菜不仅味道鲜美，而且去痰生津、清气上升、浊气下降，常吃眼清目明，肤色润滑，长命百岁。”海通还用几片山鸡肉和碧玉色的蕨菜做出一道菜，并拼成一个“寿”字，康熙急忙品尝，果然香气沁透脾胃，口感脆、嫩、滑，一时食欲大开，精神清爽。
有的时候肉类当中含有的卡路里还是比较高的，若是自己想要减肥的话还是不要去吃太多肉的，就算是要吃的话也尽量的吃鱼肉的，这种肉类的热量和脂肪含量都是比较低的，最关键的就是不会在摄入以后容易造成发胖的情况，尽可能的不要去吃任何的猪肉之类的食物，这样会影响到体重的。
肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。高蛋白质和脂肪，以及大量卡路里。肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。也是一种好的食物，里面有许多我们人体，的矿物质
一般的瘦猪肉的蛋白质含量约为10%至17%，肥猪肉则只有2.2%;瘦牛肉为20%左右，肥牛肉为15.1%;瘦羊肉17.3%，肥羊肉9.3%;兔肉21.2%;鸡肉23.3%;鸭肉16.5%;鹅肉10.8%。其中，兔肉高蛋白，低脂肪(0.4%)，且胆固醇含量低，非常适合患高血压、心脏病以及动脉粥样硬化这些病症的人食用。除肉外，动物的内脏作为肉类食物的另一部分，亦能提供蛋白质。猪、羊、牛的肝脏，蛋白质含量约为21%，鸡、鸭、鹅的肝，蛋白质含量为16%到18%。
肉类的蛋白质经过烹调，有一部分会散在肉汤中，也有一部分水解成胺基酸，溶於肉汤里，故烹调好的肉汤味道鲜美而富於营养。不同的烹饪方式，可能保持也可能破坏胺基酸的完整性。罐头食品、冷冻和速冻肉，这些现代技术的储存手段不会像曾经主要使用的腌制、晒乾方法那样破坏食物成分胺基酸。
脂肪
脂肪肉中的脂肪，可供给人体热量和必需的脂肪酸。脂肪的主要成分包括甘油三酯、脂肪酸以及少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸、脂溶性色素等。[3]含大量脂肪的100克肥猪肉，可提供830千卡的热量。
脂肪是肉的所有成分中，所占比例变化范围最大的，平均含量是10～30%。常见的肉类的脂肪含量平均值为：猪肉20%至35%，牛肉10%至20%，牛犊肉5%至10%，绵羊肉10%至20%。畜类脂肪中饱和脂肪酸高於禽类脂肪，如猪油含42%，牛油53%，羊油57%，而鸡油只含26%，鸭油含29%。
体重一直是女孩子最关注的事情，吃东西时，都会注意食物的能量。现在我们在健身房运动时，机械上会显示你消耗的卡路里数量，来计算你运动时消耗的能量。卡路里是可以转化为中国常用的计量单位的，据测量，人体需要消耗至少三千卡才能减下一斤体重，具体的情况我们通过下面的文章来了解。
"每消耗3000卡减一斤肉!所以减肥的同志们要记住各样食物的热量，简单举例几个：100毫升可口可乐的热量为180千焦，100克苹果的热量为218千焦，100克米饭的热量为485千焦。330毫升的可口可乐，以一个70公斤体重的人为例，消耗一罐330毫升可口可乐的热量，你大约所需要的运动时间为：
跳绳(中等强度) 约11分钟
游泳(蛙泳，一般速度) 约11分钟
慢跑 约17分钟
健身操(轻或中等强度) 约26分钟
中速走路(5公里/小时) 约34分钟
收拾餐桌(走动)，做饭 约47分钟
卡路里(简称卡，缩写为cal)，由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量;卡路里(calorie)是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳(joule)。作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。虽然焦耳是中国大陆与台湾地区的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。
卡路里，是一个能量单位。我们往往将卡路里与食品联系在一起，但实际上它们适用于含有能量的任何物质。
简单地说，1卡路里的能量或热量可将1克水在一个大气压下的温度升高1摄氏度。1卡路里约等于4.186焦耳(焦耳是物理学中常用的能量单位)。
我们大多数人把卡路里与我们吃的或喝的东西联系在一起，就比如“这瓶汽水含有200卡路里”。实际上，食品包装上列出的卡路里是大卡，也被记做大写字母C，相当于将1000克水在1大气压下由14.5摄氏度提升到15.5摄氏度所需的热量，约等于4186焦耳的内能。
(1000卡路里=1大卡)。所以，实际上这听汽水含有20万卡路里(但不要担心，这一点也适用于锻炼——当练习图上说你慢跑2公里燃烧100卡路里时，它的意思是10万卡路里)。在英文中，“calorie”(首字母小写)表示卡路里，约等于4.186焦耳，“Calorie”(首字母大写)表示大卡，约等于4186焦耳。
杏鲍菇是大家日常饮食中常见的食材之一，杏鲍菇的营养价值是很高的，并且它的口感也是很不错的，那么大家知道杏鲍菇有哪些营养价值吗？今天小编就来为大家介绍杏鲍菇的营养价值，一起来看看吧。
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等等，杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处。
杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处
杏鲍菇蛋白质含量丰富，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。
杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病。
杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。
杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。
杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
杏鲍菇的使用效果
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
如何挑选杏鲍菇
好的杏鲍菇应该是菇体结实，菇型圆整的。菌盖颜色褐色，菌柄白色，颜色正常。不老化，含水量不大，没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大，因此应挑选白白胖胖的。
家常菜，大家一定每天都在吃，偶尔有的时候换换口味，品尝饭店大厨做出的不同的美味佳肴。家常菜谁都会做，其实也是很有讲究的哦，食物的搭配，营养的价值表现的淋淋尽致。下面就来推荐几种家常菜，补钙效果还是很不错的哦。
1、豆腐炖鱼
众所周知的是，豆腐含有丰富的钙质，补钙功效不亚于牛奶，鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。豆腐含有丰富的蛋白质，加上鱼肉的营养丰富，补钙效果还是很不错的哦，大家不妨试试吧。
2、麻酱凉拌菠菜
芝麻酱每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中，无疑是芝麻酱的补钙好搭档。大家都知道芝麻的营养很均衡，特别是其中的蛋白质和钙质的量很多，搭配菠菜可以补充维生素，是不可多得的好选择哦。
3、紫菜腐竹汤
据研究，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是钙含量高的豆制品之一，而紫菜则富含镁，配合做汤补钙就再好不过了。如果觉得太素，加入一些肉片或是蛋花即可。有人说这样吃太过于简单了，其实越简单的食物不是越没营养，要看食物的搭配，如果觉得太素的话可以放入一些肉丁啊或者是蛋花等调味，口感也是不错的。
关于家常菜的几种选择，大家都有所了解了吧，其实做菜也是一门学问，为什么相同的食材每个人做出的口味却不一样呢，就是这样的，所以要懂得食物的搭配，这样才能补充充足的营养，大家不妨试试这几种吃法吧。
不得不说，现如今的生活习惯以及饮食习惯发生了很大改变，也使得很多消化道疾病频繁出现，比如大肠癌，对健康危害是极其严重的，因此大家就想要知道，大肠癌到底该如何预防？下面小编就来告诉你。
预防大肠癌 食物要选对
1、胡萝卜
胡萝卜是公认的具有抗癌作用的食物，而且在国内外都获得了一致认可。
而胡萝卜的奇妙之处在于-胡萝卜素进入人体消化道之后，能增强人体的抗癌能力，之所以有这样的功效，是因为经过消化的胡萝卜，可以转化为维生素A,而这种营养成分不仅仅会眼睛跟皮肤具有保健功能，还有研究发现，维生素A对于胃癌、膀胱癌、结肠癌以及乳腺癌等等都有明显的抑制作用。
而且胡萝卜素当中还含有丰富的维生素c,也包括木质素等，这些成分也都可以达到抗癌的效果。
而胡萝卜的烹饪方法也非常简单，可以水煮吃或炒着吃，都很健康美味。
2、芹菜
芹菜是一种含有纤维比较高的食物，在经过肠内消化作用之后会产生木质素，这是一种抗氧化剂，如果当浓度达到一定高度的时候就可以抑制场内细菌产生致癌物质。
而且这种物质还可以加快粪便在肠道内的运转时间，可以减少致癌物以及结肠粘膜的接触时间，并以此来达到预防大肠癌的目的。
而且芹菜不仅仅在抗癌方面有很好的作用，同时还可以达到预防糖尿病、高血压、心脏病的效果，对身体有很多作用，是食疗当中非常有效的一种办法。
预防大肠癌更要从生活习惯开始
第一、改变饮食习惯
想要预防大肠癌，首先需要改进我们的生活习惯及饮食习惯，合理安排每天的饮食，多吃新鲜水果以及蔬菜，适当增加食物中粗粮以及杂粮的比例，尤其是要改变以肉类及高蛋白食物为主的饮食习惯，少吃脂肪性食物，特别是要控制动物性脂肪的摄入。
第二、积极锻炼身体
要积极锻炼身体，这样可以防治一些肠道疾病，减少大肠癌病发的概率。
第三、定期检查
针对大肠癌的高发人群，需要多定期进行检查，这样可以及时发现病情并及时采取措施，而大肠癌的高危人群一般集中在40岁以上，家族中多件肠息肉患者以及溃疡性结肠炎患者，因此这类患者更加要定期检查。
虽说并不一定是越瘦越好，但是对于那些身上长满赘肉的朋友来说还是非常有必要减肥的。身体过于肥胖一来影响个人形象，给人一种软塌塌、油腻腻的感觉。其次肥胖还是各种心血管疾病的诱因，所以如果你的身材过于肥胖，BIM值已经超过正常范围了，那么就非常有必要科学减肥了。
1.牢记20分钟饮食法则
吃得过快往往就是摄入过多的重要原因。要知道大脑需要约20分钟的时间才能确认已经吃饱了，而狼吞虎咽就是进食过量的罪魁祸首。所以，不妨先在饭前喝一碗汤，然后减慢吃进餐的速度，这样就可以有效的减少热量摄入方法了。
2.经常散散步
散步可以消耗身体吸收的热量，降低的血压和心率，当情绪消极时会令逐渐冷静下来，同时还可以使与大自然有更多的接触，是有益身心的减肥运动之一。
3.早餐前先喝咖啡
咖啡可以帮助身体控制食欲，让更容易感到饱腹感，这样就不会摄取过量的热量，令身体转化成脂肪导致肥胖。另外，咖啡更可以令身体燃烧脂肪的速度加快5﹪，即使没有做减肥运动，身体燃烧脂肪的能力亦会大大提升。
4.补充足够的钙质
每日我们需要600毫克的钙质，这可以令身体更快地燃烧脂肪，研究发现，单是摄取足够的钙质已经可以令减去22﹪的体重，脂肪减去多61﹪，不妨从美味的牛奶中获取。
5.喝酸梅汁
每天喝酸梅汁可以帮助身体排走毒素，这可以把诱发肥胖的物质即时排走，避免身体出现任何诱发肥胖的物质出现。
6.喝对饮品
水分是燃烧脂肪的重要成分，如果身体水分不足就会影响减肥进度。因为，水分可以帮助身体降温，但如果水分不足时，身体就会自已调低体温，令脂肪难以燃烧分解。
7.合理安排每天的锻炼
根据的工作时间来安排运动，这样能帮助更有效的运动，每天坚持30分钟的有氧运动，对我们的健康和减肥塑身都是非常有帮助的。
银鱼含有丰富的钙质、低脂肪的鱼类，小巧可爱，宝宝喜欢炸着吃，裹粉炸制后，金黄酥脆，里面鱼肉细嫩，是一道好好香的菜肴哦。
【香酥银鱼】
【主料】银鱼干50g、炸粉250g、
【辅料】油适量、蒜末适量、盐2g、料酒15ml、姜片适量、黑胡椒粒适量、小葱适量、
【步骤】
1.准备银鱼干
2.准备炸粉，黑胡椒粒，蒜末，姜片和葱段
3.先把银鱼用清水泡到全部涨开后洗净沥干水分
4.加入料酒，盐和葱姜蒜，磨入黑胡椒粒后拌匀腌制20分钟
家常菜香酥银鱼
5.200克炸粉加300毫升清水搅拌至无颗粒，准备50克干炸粉
6.把银鱼捞出后先沾上干炸粉
7.再加入面糊里挂上糊
8.热锅倒入油烧到7分热
家常菜香酥银鱼
9.分次逐条下入银鱼
10.煎炸至金黄色捞起控油即可
11.上桌
家常菜香酥银鱼
小贴士
1.这点量要分次煎炸，煎炸时间长了适当控制一下油温，不要过高免得炸焦了。
营养分析
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
3适宜人群
一般人群均可食用
尤适宜体质虚弱，营养不足，消化不良者食用；适宜高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症。
食疗作用
家常菜香酥银鱼
银鱼味甘、性平，归脾、胃经；
有润肺止咳、善补脾胃、宣肺、利水的作用；
可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
总结：家里有小朋友的亲们，可以多吃些鱼类，对儿童的大脑发育有良好的功效，可以时常食用些。
减肥是一个非常痛苦而且必须坚持的一个过程，所以对于不少生的比较肥胖的人来说，减肥实在是太痛苦了。特别是现在，生活水平越来越高，人们可以选择的食物也是越来越多，就导致了不少人都出现了肥胖的这种情况。而为了自身能够有更好的形象，就需要减肥，那么怎样减肥才能够一天减一斤呢？
减肥是现代女性不可回避的话题。现在的生活越来越好，很多人总是喜欢多吃，于是造成了身体肥胖，但是现代社会又以瘦为美，所以减肥就被提上了日程。其实有一些减肥小窍门可以起到很好的效果，那么减肥小窍门一天减一斤是怎样的呢？
1、牢记20分钟饮食法则
吃得过快往往就是摄入过多的重要原因。要知道大脑需要约20分钟的时间才能确认你已经吃饱了，而狼吞虎咽就是进食过量的罪魁祸首。所以，不妨先在饭前喝一碗汤，然后减慢吃进餐的速度，这样就可以有效的减少热量摄入方法了。
2、经常散散步
散步可以消耗身体吸收的热量，降低你的血压和心率，当你情绪消极时会令你逐渐冷静下来，同时还可以使你与大自然有更多的接触，是有益身心的减肥运动之一。
3、早餐前先喝咖啡
咖啡可以帮助你身体控制食欲，让你更容易感到饱腹感，这样你就不会摄取过量的热量，令身体转化成脂肪导致肥胖。另外，咖啡更可以令身体燃烧脂肪的速度加快5﹪，即使你没有做减肥运动，身体燃烧脂肪的能力亦会大大提升。
4、补充足够的钙质
每日我们需要600毫克的钙质，这可以令身体更快地燃烧脂肪，研究发现，单是摄取足够的钙质已经可以令减去22﹪的体重，脂肪减去多61﹪，我们不妨从美味的牛奶中获取哦！
5、喝酸梅汁
每天喝酸梅汁可以帮助身体排走毒素，这可以把诱发肥胖的物质即时排走，避免身体出现任何诱发肥胖的物质出现。
6、喝对饮品
水分是燃烧脂肪的重要成分，如果身体水分不足就会影响减肥进度。因为，水分可以帮助身体降温，但如果水分不足时，身体就会自已调低体温，令脂肪难以燃烧分解。所以，想要减肥的MM最好每天保持喝水300cc哦！
7、合理安排每天的锻炼
根据你的工作时间来安排运动，这样能帮助你更有效的运动，每天坚持30分钟的有氧运动，对我们的健康和减肥塑身都是非常有帮助的。
本文介绍了七个减肥小窍门。如果你是一位想要减肥的人，那么你最好是认真参考一下本文内容，积极采纳这些减肥小窍门进行减肥，可以让你的身体变得更加苗条，据说这些减肥小窍门综合利用，可以一天减一斤哦。
在超市买了一点年糕，想用它做道家常菜炒年糕，搭配虾米、肉、蒜苗一起炒制，味道鲜美，年糕粘糯，吃起来鲜香美味，接下来就跟小编一起来学习。
【炒年糕】
主料：年糕100g、虾米1把、包菜2片、瘦肉1小块、青蒜苗1根 、
辅料：油适量、生抽适量、盐适量、淀粉少许、香菇几颗、
步骤：
1.瘦肉切片，用少许淀粉抓匀。
2.香菇提前泡发，洗净后切丝。虾米洗净。青蒜头切段。
3.锅中放油。烧热后倒入瘦肉炒至变色，装碗备用。
4.再倒入少许油，烧热后倒入青蒜头爆香，然后倒入香菇和虾米翻炒几下，炒出香味。
家常菜炒年糕
5.然后倒入包菜翻炒几下
6.倒入退冰后的年糕，加入少许的水
7.炒匀后，盖上盖子焖上几分钟，让年糕变软。（如果是新鲜刚做好的年糕就不需要加水盖盖子的，直接炒热即可）
8.年糕变软后，加入适量生抽和盐，这时候也把刚才的瘦肉倒进去，一起翻炒均匀。
家常菜炒年糕
9.最后撒上青蒜苗，炒匀后即可出锅啦。
10.装盘。
家常菜炒年糕
小贴士
年糕放到冰箱冷冻，想吃随时取出，只要提前泡下冷水，退冰即可。
年糕的营养价值
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。
卷心菜的食用效果
1.杀菌
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
2.增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力，预防感冒。
3.防癌抗癌
家常菜炒年糕
保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
4.促进消化
多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
总结：年糕粘糯，搭配一些蔬菜炒制，可以让年糕更加美味，吃起来更加爽滑可口。
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