鸡精致癌传言究竟是真是假？揭秘：鸡精的危害
鸡精的危害屡屡触碰主妇们敏感的神经，胆小的人都不敢在触碰，曾经在餐桌上必不可少的提鲜剂，现在已被打入冷宫，那鸡精致癌的传言究竟是真是假？
你真的认识鸡精吗？
曾经有人做过这样一份调查问卷，询问大家对于鸡精的危害，以及鸡精究竟是什么。
很多人对于鸡精是排斥的，表示鸡精是经过化工合成的，但这样的认识并不科学，鸡精是谷氨酸细菌发酵而成，主要原料是玉米淀粉，所以，鸡精也属于天然食品，但当中还添加一些鲜味位置，例如鸡油。所以味精提鲜的效果比较好。
还原鸡精致癌真相
谈及鸡精致癌，这太过绝对。鸡精中主要成分是谷氨酸钠，这种物质在120摄氏度以上高温时容易转变为致癌物焦谷氨酸钠，但一般情况，炒菜温度不会超过120这是杜，所以食用鸡精是安全的。
谷氨酸钠中含有钠离子，有人怀疑钠离子食用过度会增加心血管的发病率，但其实并非如此，食盐中的耐力之产生咸味，味精中钠离子作用也是如此，只不过我们烹饪时，如果加入鸡精，那就要减少食盐用量，这样就不会过度摄取钠离子。
如何正确规避鸡精致癌可能性？
1.注意烹饪方式：我们知道水沸腾的温度是100摄氏度，所以尽量以增加水作为媒介的烹饪，例如蒸、煮、炖，避免油炸，这样就能降低谷氨酸钠转变为致癌物的风险。
2.延缓味精放置时间：通常情况，食用味精是在出锅前放入，但因炒菜是油的使用，一般菜肴出锅的温度都比较高，所以在炒青菜时，建议关火十秒钟后放入味精，烹饪荤菜时，建议关火两分钟后放味精。
以上讲到了鸡精的危害以及我们如何规避这些危害，相信大家对于鸡精有了明确的认识，切勿再人云亦云。
速成鸡会导致性早熟？五种被冤枉的性早熟食物
近年来，随便在网上一搜索，就能看到各种有关婴幼儿性早熟的报道，经常会有媒体质疑这是由食物引起。
速成鸡、反季节蔬菜、豆制品、牛初乳、奶粉嗯，中枪的食物还真不少。
下面我们就来说说家长最关心的几个问题：性早熟是什么原因导致的？这几种食品到底会不会导致性早熟？应该怎么预防性早熟？
性早熟，谁之过？
性早熟分为真性性早熟和假性性早熟。
真性性早熟可能是颅内感染、外伤或肿瘤引起的，也可能是找不到任何原因的所谓「特发性的中枢型性早熟」。
假性性早熟的病因也很多，比如说卵巢和睾丸长了肿瘤，刺激身体分泌性激素，导致过早发育。
所以如果孩子出现性早熟问题，先要尽快去医院排除器质性病变。
怪食物？先想想是不是营养过剩
除了疾病原因，性早熟还可能与饮食不合理、营养过剩、乱吃补品有关。
现在的孩子生活条件比以前好多了，超重、肥胖的问题越来越严重。还有些家长给孩子乱吃补品，有的连保健品批文都没有。临床上经常可以看到肥胖儿童激素水平异常的案例，有的小男孩雌激素水平甚至比成年妇女还高。
很多新闻报道中那些性早熟的孩子可能吃过这样那样的食品，但真的深究下去，可能就会发现真正的原因是他们的营养状况太好了。
这五种食物不会导致性早熟
下面，我们就来分析一下中枪最频繁的五种食物。
1. 速生鸡等「催」出来的动物
关于动物食品导致性早熟最典型说法包括打了激素的速生鸡和避孕药喂养的黄鳝。
速生鸡：我们说的速生鸡属于「大快型白羽鸡」，是良种选育和科学饲喂的结果。电视上曝光的问题鸡是滥用了抗生素，跟激素没有关系。如果真打激素，鸡的健康状况反而会不好。
黄鳝：关于黄鳝是喂避孕药或激素长大的说法真不少，但已经辟谣了。养殖者不可能给黄鳝喂避孕药或者激素，这只会让黄鳝死得快。黄鳝的确是小时候雌性，长大了就变身雄性，但这是自发的变化，不需要任何外源性激素。
怪鸡肉之前，先想想是不是鸡肉的烹饪方式有问题，毕竟吃太多高油高脂肪的炸鸡可是会导致肥胖呢。
2. 催熟的植物
反季节蔬菜水果、顶花带刺的黄瓜、催熟的香蕉、芒果、用了膨大剂的西瓜
媒体经常说这些蔬菜瓜果是用「激素」催熟的，这个说法其实很不严谨。严格来讲，这些所谓的「植物激素」其实叫植物生长调节剂，和人的激素是两码事。
「植物激素导致人的性早熟」的说法真是有点天方夜谭。动物和植物的生理生化机制完全不同，植物激素和人类激素也不存在化学结构上的相似性。
如果植物激素都能让人性早熟，那花粉作为植物的「精子」，难道会让人怀孕吗？
3. 豆腐、豆浆等豆制品
有的媒体说，豆制品里面含有一种类雌激素「大豆异黄酮」，可能导致婴幼儿性早熟。
可是请大家注意「类雌激素」的「类」字啊！类雌激素并不等同于人体的雌激素，而且在豆制品中含量也十分有限。
但需要提醒各位，市面上一些大豆异黄酮的保健品吹嘘有各种神奇功效，这些产品会不会为了达到效果，「暗度陈仓」偷偷加真的雌激素，可就只有天知地知厂家知了。
豆制品真有这么大的威力，那岂不是每天喝豆浆吃豆腐都能丰胸了？
4. 牛初乳
卫生部规定，自 2012 年 9 月 1 日起，婴幼儿配方食品中将不得再添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。这一规定被一些媒体解读为「因为牛初乳可能导致性早熟」。
其实，相关行业曾对牛初乳中 50 种激素含量进行了测定，结果显示牛初乳中的激素与普通牛奶并无统计学差异。
而且，人奶尤其是人初乳中同类激素的含量一般都高于普通牛奶和牛初乳。
不推荐宝宝吃牛初乳的原因不是什么性早熟，而是：
牛初乳没那么好：尚无有效证据表明牛初乳有提高免疫力、让宝宝少生病的功效。
牛初乳可能有害：牛初乳的营养结构并不适合宝宝，蛋白质比例偏高，会增加宝宝肾脏负担；牛初乳还有导致宝宝过敏的风险。
如果牛初乳（或牛奶）中的激素足以导致性早熟，那岂不是母乳喂养的孩子个个都要性早熟了？
5. 婴幼儿奶粉
牛奶是奶牛分泌的，毫无疑问里面会有牛的激素，那奶粉会不会导致性早熟呢？
2010 年，媒体曝出「XX 奶粉性早熟案」，卫生部对事发产品的样品进行了检测。对比这个奶粉和牛奶、母乳，结果是这样的：
事发产品：雌激素 0.2~2.3,孕酮 13~72
牛奶：雌激素 0.16~4.4,孕酮含量最高可达 98
母乳：雌激素 7.9~18.5,孕酮 10~40
（单位：微克 / 公斤）
也就是说，XX 品牌的奶粉里的雌激素远没有母乳多，孕酮和普通牛奶也没啥差异，很多跟母乳孕酮水平相当。
最后包括医生在内的专家组都判定，当初报告的几个案例都是个案，并不是由奶粉引起。
如果某一种畅销食品真的会导致性早熟，中招的不会只有个案。
如何避免性早熟？
虽然很多媒体在报道时会简单地总结说，孩子因为吃了这样那样的食物导致性早熟，但这其实是对相关性和因果关系的错误理解。
性早熟儿童还都有「长期喝水、长期吃饭」的习惯呢，如果说这是导致孩子性早熟的原因，是十分荒诞的。
家长们要想尽可能避免孩子性早熟，不要吃鸡肉、不要吃反季节蔬菜、完全吃素等建议统统不靠谱，比较可靠的有这么几点：
合理搭配谷物、蔬菜、肉蛋奶，避免营养过剩。
口渴尽量喝白开水，少喝果汁、饮料，避免能量摄入过多。
尽量不给孩子吃营养保健品，没有「蓝帽子」标识的更是坚决不能吃。
鼓励孩子多出去玩耍、运动。
家长如果在服用避孕药，一定要收好，避免孩子翻出来误服。
减少使用塑料制品。
如果孩子出现性早熟迹象，首先应该去正规医院就诊，排除疾病的可能。
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减肥大米并不可信，如果想要进行减肥，不要听信一些所谓的宣传的噱头，比如说减肥药，一些减肥神器等等，这些方法要么是损害身体健康达到减肥的作用，要么就是根本就没有什么效果，要想达到良好的减肥作用，首先要注意饮食，其次就是运动健身，这才是减肥的根本。
运动减肥的最好方法一、跑步
专业健身教练说：跑步是运动减肥的最好方法之一。每天3000米不能少于这个数，(跑步完，走也得走完)速度适当快点，但是得在自己的承受范围内，刚刚开始可以慢点，以后慢慢加强，或是距离更长，或速度更快。
跑完和跑的过程中可以少量喝水，切不可大口喝，跑完不能马上冲凉吹风扇。除了跑步，跳绳和爬高楼和骑单车也都是很好的有氧运动方式。
运动减肥的最好方法二、快步走
快步行走健身法也是一种运动减肥的最好方法。对于平常缺少锻炼的人来说，刚开始就练跑步可不太科学，容易对膝关节造成冲击。
快走就不同了，在空气新鲜的郊外逛逛，既呼吸了新鲜空气，又达到了运动耗脂的效果。专家建议，一个人每天运动量的最低限度应该是消耗3000大卡的热量，这正好与步行一万步所耗热量相当。
运动减肥的最好方法三、在健身房里做三项全能
说这话，不是让你也做一个奥林匹克全能运动员，而是指：在30-45分钟的时间里，不休息地做完原地慢骑自行车、原地快蹬自行车和在跑步机上快走这三项运动。
借助跑步类运动器械锻炼，正是燃烧更多脂肪的运动减肥的最好方法之一。
运动减肥最好的方法四、多做举重训练
顶尖健身教练说：“我能向所有想改善体形的人们推荐的运动减肥的最好方法之一是举重。尤其是举起重物并做多关节的运动，比如硬举、蹲举和推举。
如果你的目标是看起来更加健美，减掉松垮的腹部脂肪，那你可以做20分钟的高强度的有氧运动，然后做20分钟的力量训练——只须40分钟，就能成就完美体形!”
运动减肥最好的方法五、走路减肥
把每天挤电梯的时间来拿爬爬楼梯吧。攀爬运动可以有效锻炼小腿肌肉，对付久坐而浮肿的小腿有明显的效果。
穿着5厘米以上的高跟鞋爬楼梯效果更佳哦，有调查表明每天穿着5厘米以上的高跟鞋走路可以边走变瘦哦，这是最轻松不过的减肥方法了。
孕妇在怀孕期间饮食上是需要格外注意的，有很多食物都应该尽量的避免吃，因为有一些食物孕妇吃了之后特别容易出现对胎儿产生副作用的现象，因为胎儿在孕妇身体内的时候还比较娇弱，对一些食品添加剂之类的物质，吃了之后很可能会造成胎儿发育畸形，那么鸡精对胎儿都有哪些危害呢?
鸡精营养成分与价值：
鸡精以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料，经过混合、干燥加工而成，缺少钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维等多种人体所需要的营养元素。长期食用鸡精易导致身体亚健康，甚至会导致身体肥胖。
孕妇可以吃鸡精吗?专家指出孕妇最好不吃或者少吃鸡精，具体原因如下：
鸡精易导致胎儿性早熟
许多不法商贩喜欢在鸡饲料中添加激素，这可能会导致鸡精中含有残留的激素。长期食用含有激素的鸡精会影响人体的健康，而孕妇吃了则会导致回奶、过度肥胖，甚至会导致胎儿性早熟。
影响胎儿对锌的吸收
鸡精是在40%的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等研制而成的。所以专家建议孕妇应该不吃或者少吃的鸡精。如果长期或过量的吃鸡精会影响胎儿对锌的吸收，各位孕妇们要多多注意哦!
很多人都问到鸡精对人体有害吗?其实鸡精对人是没有伤害的，并且鸡精里面含有谷氨酸钠，诱导消化液的分泌，促进食物的消化吸收的作用，但是鸡精不能多吃，多吃是有害的。现在国家有食品安全检测仪，可现场分别定量检测出食品中50个参数。
蜂蜜是深受人们喜欢的一种营养品，蜂蜜含有丰富的营养成分，经常食用一些蜂蜜对美白皮肤、增加皮肤弹性、增强身体的免疫力和抗病能力都有很多的帮助。现在人们特别喜欢纯正自然的食物，因此很多的农家自产的蜂蜜就特别受欢迎，由于蜂蜜的酿制过程是有一定时间的，因此其价格就更高了。
现摇的蜂蜜是真是假
专家表示，很多人误以为农家自产的蜂蜜就是土蜂蜜，其实不然。所谓土蜂蜜，特指中华蜂采集多种花蜜酿造的蜂蜜。中华蜂又称土蜂、中蜂，是中国独有的蜜蜂品种。中华蜂采集百花蜜，饲养难度大，酿蜜周期长，产量小，因此越来越多的蜂农放弃饲养中蜂，转而养殖国外的品种。据粗略统计，目前我国饲养的蜜蜂90%为国外引进的意大利蜜蜂。2006年，中华蜂已被列入农业部国家级畜禽遗传资源保护品种。
有的造假者事先把勾兑好的假蜂蜜灌到蜂箱蜡板里，然后当着顾客的面现场摇蜜。一般来说，真蜂蜜味道丰富，有独特的自然香味，对喉咙略有刺激感，余味清香悠久;假蜜往往甜味很单调，余味淡薄短促。
蜂蜜怎么辨别真假
看光泽和颜色：
真蜂蜜颜色不是很透亮，颜色以肉眼观察浅白色为好，当然还有淡黄色和琥珀色。假的蜂蜜是用白糖熬成的，或是用糖浆冒充的，所以色泽会很鲜艳，看起来是清澈透明的。所以你在挑选蜂蜜的时候可千万不要感看到漂亮的就买，那有可能就是假的。
看蜂蜜中是否含水：
我们可以做个实验：取一张白纸，把一滴蜂蜜滴在白纸上。如果成珠状不会渗开就是真蜂蜜，如果有水就会在纸上慢慢的渗开，就是掺水的，而且渗的越快表明掺的水越多。
看蜂蜜中是否含淀粉：
将少量的蜂蜜放入杯中，加上适量的水煮沸，冷却后加入几滴黄酒摇匀。如果溶液变成蓝色或红色、紫色，就说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。
摇晃：
真正的蜂蜜在夏天摇晃起来会有大量的泡泡，静放一段时间后，泡泡会自动的消失。
我们都知道中医的治疗方法在治疗疾病方面是很常见的，而中医拍打肘窝是针对肘窝上的穴位治疗的一种办法，据说有排毒的功效，其实很多治疗办法都是很有效果的，特别是中医的治疗方法，既健康又没有副作用，那么这窝拍打排毒是真的还是假的呢？下面小编来给大家详细介绍。
至于民间所谓的“排毒”说法，医生则表示这更多可能是商家促销的一种“噱头”。至于身体上的淤块颜色越深，说明体内毒素越多的说法，更是“无稽之谈”，即便是刮痧、拔火罐，治疗的效果如何，主要还是看症状改善的情况，并非单纯从皮肤判断，认为“颜色越深效果越好”。
“拍打胳膊内侧、胳膊弯可以排毒。首先拍打手臂内侧，那是十二条经络的源头。胳膊弯是心包经‘曲泽穴’的部位，用劲拍打几分钟，就能看到有黑紫疙瘩不断冒出来。过几天黑紫色褪去后，拍打过的地方皮肤会变得细腻，说明这一部位的瘀毒排掉了。”
二正确拍打有助行气活血
平时感觉腰酸背痛，或者运动、劳累后身体酸胀，自己就可以轻轻拍打，行气活血。
正确的拍打手法：
将手掌微微弯曲成弓形，呈虚掌状，有节奏地轻轻敲打身体上相应的部位，依靠手掌心的气流，达到行气活血的效果，反映在皮肤上，只要看到微微发红就可以，切记不可用手心直接拍打，也不能力度过大，以免“下手太狠”造成损伤
三排毒的最好方法
运动排毒法
1、每日至少散步30分钟，做些轻柔舒缓的运动，如慢跑、打太极拳。
2、练习腹式呼吸：平躺下来，用鼻孔吸气，然后屏气，气流经过腹腔，再慢慢从鼻孔呼气。
3、洗桑拿来帮助出汗，10到15分钟后冲一下凉水澡，刺激血液循环。
4、运动的同时，要时刻补充水分，也可以喝绿茶，但绝不能喝碳酸饮料。市场上的运动型饮料，在排毒的几天里最好不要饮用。
近年来，很多人都认为味精和鸡精对身体是有危害的，所以呼吁大家少吃这些调味剂，但是并没有科学研究证明鸡精和味精的危害性，所以我们可以放心使用。鸡精和味精当中的性质相似，不易人体食入过多，但是少量使用可以促进消化，对身体有益处。那么，味精鸡精的危害有哪些？
一、鸡精的危害：
首先要知道的是，鸡精并不是从母鸡身上提炼的，而是在味精原料谷氨酸钠的基础上加入一些氨基酸加工而成的，吃多了同样有害无益。
其次，因鸡精在日常生活中使用的范围比较广，因此一些不法分子为了从中牟取暴利而采用化学香精来制成鸡精，这样逼近价格低廉，味道也会更鲜香。但其实，这种鸡精长期食用是对人体有危害的。
最后，鸡精中含有一定的盐分，食用过多时，会有高血压的危险；鸡精中含含有核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以患痛风者食用后会加重病症。
并且，由于鸡精中含有盐分，吸湿性强，使用后不注意密封会导致微生物生长而影响到人体健康。
二、味精的危害：
味精的危害相对来说比较简单，因为味精中80%的成分是谷氨酸钠，这种物质在高温下容易产生致癌物质，长此以往会影响到人体健康。但也有专家表示，少量食用味精是对人体无害的。
食用味精后中毒的表现为：头痛，面红，多汗，面部压迫或肿胀，口部或口周麻木、胃部烧灼感及胸痛等。
三、鸡精和味精最大的作用，就是用来给食物增鲜，二者食用方法得当的情况下，也还是有一定益处的。原因在于：
1、鸡精和味精都是用来增鲜的，能够引发人们的食欲，并且有助于提高人体对食物的消化率。
2、鸡精和味精中都含有一些氨基酸，能够给人体补种这种物质，起到增进和维持大脑机能的作用。
3、鸡精中含有除谷氨酸钠外的多种氨基酸和维生素，有较高的营养价值。
4、味精中含有大量的谷氨酸钠，可以用来治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病。
口服避孕药有三类较常见：短效避孕药、长效避孕药和紧急避孕药。其中，短效避孕药除了能避孕外，还可降低卵巢癌发生率。最近美国国立卫生研究院的研究显示，避孕药的好处可能并不限于此。研究表明，长期服用避孕药可以降低卵巢癌和子宫内膜癌两种癌症的发生率，且和患者是否采取相对健康的生活方式无关。研究发现，服用10年以上避孕药的女性，卵巢癌的发病风险降低了40%.而在调查分析中发现，这在所有的人群中获益率是一致的（包括吸烟和肥胖者）。而对于子宫内膜癌，研究人员发现避孕药对于那些抽烟和肥胖的女性来说获益更大。吸烟妇女口服避孕药时，子宫内膜癌的风险下降了53%.而肥胖女性获益更大，子宫内膜癌的风险降低了64%.但同时，另一篇文章却似乎揭示了避孕药不为人知的风险，这个结论将能否继续使用短效口服避孕药避孕推到了风口浪尖。
研究报告显示：使用过或者曾经使用过新型激素避孕药的女性与既往从未使用过的女性相比，乳腺癌风险显著较高，180万女性平均随访10.9 年期间发生了11517 例乳腺癌。总体增加绝对值为每10 万人年13例，或者每7690例使用激素避孕药1年的女性大约发生1例乳腺癌。
短效避孕药避孕效果好
大部分短效口服避孕药中都含有孕激素和雌激素，如复方口服避孕药。而有些则只含孕激素，如单孕激素避孕药。复方口服避孕药在服用之后，有可能会出现类似怀孕的现象，然而这并不是真正的怀孕。复方口服避孕药可以暂时阻止卵巢排卵，同时会使宫颈黏液变稠，令精子难以进入子宫。单孕激素避孕药主要避孕原理是抑制排卵和使宫颈黏液变稠。但是，没有雌激素的协同作用，可能导致点滴出血的发生率增加。
正确使用短效口服避孕药是目前避孕方法中最可靠的。除了禁忌证以外，短效口服避孕药在生育年龄都可以用。也有医生将它用于调节月经、治疗痛经、抑制子宫内膜异位症等疾病的治疗。
致癌防癌不能一概而论
对于激素可能增加乳腺癌风险的争论始于20 世纪五六十年代。但随着研究的深入，人们认为单用雌激素不会增加乳腺癌风险。乳腺癌增加的罪魁祸首是孕激素，而且是人工合成的孕激素，如果改用天然或者接近天然的孕激素，就不会出现或者很少出现这类问题了。
目前或最近使用激素避孕药的女性与从未使用过激素避孕药的女性相比，患乳腺癌风险较高，而且该风险随使用时间延长而增加，风险增加的绝对值不大。且相较其能大幅减少卵巢癌和子宫内膜癌的风险来看，其收益还是可观的。所以，短效口服避孕药应该是适龄女性避孕方式的一个不错的选择。
短效口服避孕药五注意
短效口服避孕药的避孕效果接近99%,前提是按时吃药、不漏服。如果漏服，应咨询医生后再服用。如短期内就医困难，可按以下方法操作：
漏服后除按规定服药外，应在24小时内加服1 片，以避免因漏服药物而造成意外怀孕。漏服或者自行停药期间，需要同时采取其他非激素避孕药措施。第一次使用短效口服避孕药建议在月经周期的第五天开始服用，连续服用21 天或者每天都服用（具体服用方法请遵医嘱）。
第一次使用该种方法避孕时，服药的第一周因药物还未完全起效，请使用其他方法避孕，如工具避孕（避孕套）。
哺乳期、抽烟、近期得过深静脉血栓、有乳腺癌病史的患者，属于高风险人群，禁止使用。既往有急慢性肝功能异常，且复查未恢复正常，存在肝脏良性肿块或者恶性肿瘤，有偏头痛病史伴有局灶性神经症状者，也属于短效口服避孕药的禁忌证。
除了降低子宫内膜癌及卵巢癌的发病率之外，短效口服避孕药还有调节月经周期、治疗多囊卵巢综合征、抑制子宫内膜异位症、治疗痛经等作用，请在咨询专科医生之后使用。
建议避免使用紧急避孕药避孕。紧急避孕药因含有大量激素，会造成月经周期紊乱。且紧急避孕药的避孕效果也只有85%,还会大大增加宫外孕的风险。
