春季养生选三七

2019-10-12 │ 春季养生选三七 四时养生

选好香菇时看外形

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。科学的养生保健是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“选好香菇时看外形”,仅供您在养生参考。

【导读】香菇营养丰富,味道鲜美,每家必备。可种类繁多的香菇该怎么挑选呢?其实选好香菇时看外形的,下面就来看看选好香菇时看外形的解释。

选好香菇时看外形

香菇营养丰富,味道鲜美,每家必备。可种类繁多的香菇该怎么挑选呢?

选干菇看脸蛋.与鲜香菇相比,挑选干菇需更加仔细。干菇从外观上可分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁,选择的时候要看脸蛋,也就是香菇的菌盖。

花菇的营养最好,蛋白质、氨基酸和矿物质的含量都更高。而且它组织紧密,风味浓郁,口感滑嫩。裂纹里露出白嫩菌肉的天白花菇是其中的极品。要注意的是,花菇菌盖上的花纹要自然,有大有小,有深有浅。否则很可能是人工在普通香菇上划了刀口。

厚菇,又叫冬菇。它菌肉致密,口感筋滑,香味也浓。厚菇脸崩紧,肉肥厚,菌盖无花纹,栗色并略有光泽。以大小4-6厘米,边缘内卷扁馒头或铜锣状,皱褶小而少的为佳品。

薄菇,菌肉较薄,选购时以开伞少、破损少的为好。

菇丁个子虽小,品质却丝毫不差,最经济实惠。选择菇丁的原则在于嫩.干香菇怎么看嫩不嫩呢?将干制后的菇丁倒过来,如果看不到菌褶,就是嫩的。

选鲜菇看全身。选鲜菇时,菌盖、菌杆都得挑。优质鲜香菇要菇形圆整,菌盖下卷,菌肉肥厚,菌褶白色整齐,干净干爽,菌盖以3-6厘米为好;菌柄短粗鲜嫩,大小均匀。若菌盖表面色深黏滑、菌褶有褐斑则不宜食用。

最后,鲜香菇应在低温下透气存放,保存最好不超过3天。干香菇则要密封,放于避风阴凉处,注意防潮。

Ys630.com相关知识

自测:从乳房外形看暗藏病患


外形1:一切ok

这是乳房最美的表情。每一侧乳房中都有15~20个呈轮辐状排列的腺叶,腺叶间是与皮肤垂直的纤维束,被称作Cooper韧带,只有当乳房的内部结构正常、淋巴网络通畅、血液循环良好时,它们才能呈现半球形的外貌,大小适中、左右对称、娇柔美丽。

外形2:膨胀隆起

当乳房出现了肿块时,就要非常小心了!生长缓慢、疼痛明显的肿块大多是良性增生或炎症;增长迅猛、边界不清的肿块需要赶紧检查。

乳腺增生病约占全部乳腺疾病的75%以上,是最常见的一类乳腺疾病,发生于青春期开始以后的任何年龄的妇女。此病的临床表现以乳腺肿块,乳腺疼痛为基本表现。

外形3:天塌地陷 乳房长出酒窝来

当疾病侵袭到了起支撑作用的Cooper韧带时,乳房就会收缩、塌陷。而当淋巴循环受到影响,淋巴水肿造成乳房皮肤毛囊处的点状凹陷,出现橘皮样酒窝样改变。

这是由于乳腺癌在病变早期,乳房内部出现圆形或椭圆形无痛性单发小肿块而形成的。之后,随着病情的发展,瘤体周围的组织出现反应性增生。当癌瘤组织浸润到连续腺体和皮肤的纤维韧带时,便会引起韧带的收缩。但是,这种韧带并不随癌瘤一起增大。致使肿瘤表面的皮肤受到牵拉而出现凹陷,这样所形成的浅表性的皮肤凹陷,即是酒窝征。

健康常识:乳腺增生的三大主要表现

(1)乳房疼痛:一般或两侧乳房胀痛,刺痛或隐痛不适,疼痛严重不可触摸、行走,疼痛以乳房肿快为主,可向腋窝、胸胁、肩背、上肢放射,也有的表现为乳头疼痛或瘙痒,疼痛随着情绪与月经周期变化而波动,常于月经前或生气时,郁闷时加重,月经来潮后疼痛明显减轻或消失。

(2)乳房肿块:一侧或双侧乳房,单个或多个肿块,好发于乳房的外上方,呈片块状,结节状,颗粒状或条索状,以片块状多见,肿块边界不清,中等或稍硬,活动与周围组织无粘连,可有触痛,肿块大小不一,小者如砂粒,大者可超过3-4CM。乳房肿块在月经前增大,月经来潮后缩小变软。

(3)伴随症状:病人常感觉情绪不畅或心烦易怒,可兼见痛经,月经前后不定期等,少数患者乳头溢出棕色或淡黄色液体。

选好食用油 关键看4点


看产品认证

专家介绍,选油其实很讲究。首先要看一下有关的产品验证,最关键的是看有无QS质量安全标志,无QS质量安全认证标志的油千万不要购买。因为无QS认证表明该厂家生产食用油的基本条件不具备,其产品质量就无法保证了。若一种食用油不但获得QS认证,同时也获得中国名牌产品、中国驰名商标、营养健康倡导产品、绿色食品、质量管理认证(ISO9000:2000)以及环境管理认证(ISO14000:1996)等认证(如鲁花花生油),其品质便更有保证了,消费者不妨多选择有此类认证的食用油。

看生产工艺

食用植物油有压榨和浸出两种生产工艺,国家规定要标注清楚。压榨法采用物理机械压力制取食用油,并用物理方法提炼,生产全程不添加任何化学物质,产品纯净不受污染,原汁原味口感佳,并且营养成份保留得更多,因而更安全健康,其中5S纯物理压榨工艺是目前世界上技术领先的制油工艺,有条件的家庭不妨多选择用先进压榨工艺生产的食用油。浸出法采用化学溶剂(六号轻汽油)浸泡油料取得食用油,并用化学提炼等方法提炼,生产过程频繁使用化学物质,食用油与轻汽油是相互混合的,食用油口味、营养都会发生改变。

看原料来源

国家规定食用油必须标注原料来源,即标明清楚其原料是非转基产品还是转基因产品,产品的原料产地在哪里?转基因产品是人为的产物,虽然价钱便宜,但食用后是否安全健康尚无定论,所以专家建议,老人、孩子、孕妇及体弱多病者最好不要选用转基因食品。非转基因食品是天然产品,虽然价钱比转基因产品贵些,但安全健康有保证,消费者可放心选用。产品的原料产地也是很重要的,如花生油的原料最好的就是产自山东的大花生。

看有无化学添加剂

食用油中含有多种营养成份,是有保质要求的。维E不单是一种高价值营养素,也是一种十分优良的天然抗氧化防腐剂,在油中起到保质保鲜的作用。有些食用油因为采用浸出法生产,精炼过多,油中的维生素E基本损失掉了,为延长食用油保质期,同时考虑到成本因素,大多数食用油选用化学合成的抗氧化防腐保鲜剂(如TBHQ等)。采用5S纯物理压榨工艺生产的花生油,油中维生素E等营养物质保留得较好,所以无需添加抗氧化剂就能有很长的保质期,并且能够彻底去除对人身体不利的黄曲霉素,更天然,更有营养,口味也更好。

如何挑选好茶叶


【导读】如何挑选好茶叶,众所周知,中国人爱喝茶,喝茶是中国人的日常习惯。所以这免不了要自己购买茶叶,而市场上的茶叶各种各样,如何才能挑选出好的、性价比高的茶叶?一起来了解下如何挑选好茶叶。

如何挑选好茶叶

1、看色泽

新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧,鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿,略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边,说明不好,不是好茶;若茶叶色泽花杂,颜色深浅反差较大,说明茶叶中夹有黄片,老叶甚至有陈茶,这样的茶也谈不上是好茶。

2、观外形

各种茶叶都有特定的外形特征,有的像银针,有的像瓜子片,有的像圆珠,有的则像雀舌,有的叶片松泡,有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状,如午子仙毫的外形特点是微扁、条直.

一般说新茶外形:条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好,粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好,粗糙、扭曲、短碎者为次;颗粒茶以圆满结实者为好,松散块者为次。

3.捏干湿

用手指捏一捏茶叶,可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存,必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高,不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干,可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏,能捏成粉末的是足干的茶叶,可以买;若捏不成粉末状,说明茶叶已受潮,含水量较高,这种新茶容易变质,不宜购买。

同时,要防止以次充好,特介绍几种名优茶的特色,以作选购新茶时参考,午子仙毫:外形微扁条直,像一片兰花瓣,色泽翠绿,嫩香持久,泡于汤中,嫩芽成朵,直立于杯中,交错相映,清汤碧液,回味幽香。午子绿茶:外形紧细重实、匀齐、有锋苗,色绿润,香气嫩鲜,高爽持久显板栗香,滋味醇爽,汤色嫩绿亮,叶底嫩绿明亮。

冬季选好牛奶防干燥


冬天气候干冷,加上东北季风吹个不停,脸颊明显感觉紧绷又干燥!除了涂抹保养品增加保湿度,由内而外的食补也很重要。事实上,单靠外在保养并不够,平日还要多多补充木耳、秋葵、牛奶等食物,有助增加肌肤光泽,冬天也能拥有水嫩肌!

冬天天气冷飕飕,人体为了保暖就会自动收缩血管,造成皮肤表面的供血量减少,如果再加上油脂分泌也太少,肌肤得不到养分滋养,就很容易造成干燥缺水的现象。另外,现代人都习惯使用沐浴用品清洁肌肤,却不知道过度使用会让肌肤角质层受损,肌肤天然的皮质膜被破坏,反而失去自我保护力,导致保水能力不足,皮肤当然更干了!

因此,想要让肌肤在冬天也水嫩,洗澡时应避免过度清洁、水温过高,另外在饮食上也要多多摄取补水食物,才能从根本保湿。建议可以适量补充富含胶质的黑木耳、白木耳、海参、秋葵,以及富含水分、维生素、矿物质的叶菜类和水果,而容易取得的牛奶也是不错的选择。

除了蛋白质,牛奶还富含各种维生素和矿物质,如维生素A、维生素B2、钙、磷等,有助维持肌肤健康。其中,维生素A可以维护肌肤的正常运作,维生素B2能支援细胞抗氧化,帮助血球正常增生,促进组织修复和肌肤健康。另外,钙质除了能缓和失眠,还能帮助体内铁质的代谢,让女生气色更好,脸颊红润有光泽!建议民众,每天可以补充1瓶高钙牛奶(一瓶=400c.c.),如果同时有失眠困扰,可以在睡前1至2小时饮用,帮助入眠,睡眠充足也才能养出美肌。

富含维生素矿物质喝高钙牛奶让肌肤健康除了蛋白质,牛奶还富含各种维生素和矿物质,如维生素A、维生素B2、钙、磷等,有助维持肌肤健康。其中,维生素A可以维护肌肤的正常运作,维生素B2能支援细胞抗氧化,帮助血球正常增生,促进组织修复和肌肤健康。另外,钙质除了能缓和失眠,还能帮助体内铁质的代谢,让女生气色更好,脸颊红润有光泽!建议民众,每天可以补充1瓶高钙牛奶(一瓶=400c.c.),如果同时有失眠困扰,可以在睡前1至2小时饮用,帮助入眠,睡眠充足也才能养出美肌。

如何挑选好的红薯


【导读】如何挑选好的红薯,由于红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸,让人有烧心的感觉,可是吃好的红薯也要要挑的,那么如何挑选好的红薯呢。

如何挑选好的红薯

1、形状和口味的选择。红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面。可根据自身口味进行选择。

2、表面光滑、干净、坚硬发亮的,表面凹凸不平、有小黑洞的红薯不新鲜,内部有可能已经腐烂,不要买。

3、闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。

4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红薯。

5、发芽的红薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。

6、不要挑圆滚滚的,要长条形的,味道好些。

如何挑选好的红薯

7、外皮要红皮的,白皮的红心红薯多,味道象南瓜,不太甜;红皮的甜糯。

8、选择容易保存的红薯。表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂。

另外,红薯一般都是越放越甜,买回来后可以在阴凉干燥处放些日子,等到红薯里的糖分得到充分积累,煮熟后会格外甜。

温馨提醒:表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦,对人体有剧毒,而且此毒素无论水煮或火烤,其生物活性均不易被破坏,因此万万不可食用,否则后果不堪设想。

如何挑选好的蓝莓


【导读】如何挑选好的蓝莓,市面上有不少假蓝莓,有的是用玫瑰香葡萄占上蜂蜜制成的,有的是用野山枣或樱桃染上色冒充的,有的可能是通过染色来以次充好,这些假蓝莓口感和营养与真蓝莓有很大差异。那么如何挑选好的蓝莓呢,下面小编就给大家推荐一些识别方法。

如何挑选好的蓝莓

1、蓝莓果的顶部通常是光秃秃的。用纸擦一下果皮,如果纸上留有颜色,说明是野山枣或樱桃染色冒充的。

2、好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良,不宜选购。


如何挑选好的蓝莓

3、好的蓝莓香气馥郁,尝起来酸甜可口,没有果核;如果香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜选购。

4、用手捏一捏,好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软,还有汁液渗出,说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久,水份严重流失,不宜选购。


如何挑选好的蓝莓

5、好的蓝莓表皮为蓝紫色,覆有白霜;如果颜色发红,说明尚未成熟;白霜不明显或没有白霜, 说明存放过久已不新鲜;如果呈现黒色,说明是假冒的。

选好沐浴用品对重要


洗澡的前戏动作,都只能让你放松一天紧绷的精神及情绪,重点还是你洗干净了没?

全身:洗浴者应仰卧浸泡在浴盆或专门设计的矿泉浴池里,以水浸平乳头为佳。时间根据情况而定。水温42℃以上,入浴时间10-20分钟即可;水温35-37℃,浸泡时间可长达1小时以上。不管时间长短,均可配合水下按摩法,又称浴摩法,亦可用柔软毛刷轻轻刷摩局部。

半身:浴者半坐浴盆或浴池里,根据需要,水面平脐或平腰,浸泡在矿泉中。上身覆盖大毛巾,避免受凉。

淋浴:是指用特制水管喷射身体某一局部,以达到治疗疾病的目的。管口离皮肤约20厘米,逐渐移至15厘米,水温在40至50℃,每次喷射5分钟,随后入浴10分钟。现在,有些淋浴器喷出的水,是从不同的方向喷到身上的,实际上就是一种对穴位的“按摩”。淋浴的好处有两点,一是预防交叉感染;二是对穴位的“按摩”。现在的冲浪浴,水从不同的方向冲向人的身体,也是对穴位的“按摩”。浴盆的好处是可以加入煎好的中草药。

浴中按摩:在浴池中浸浴五六分钟,同时对身体进行按摩。可利用静水的压力、水的浮力活动肢体及患部。洗浴时,可以结合按摩,比如搓背。搓背最好的工具是丝瓜络,它本身就是一味中药,具有通经活络的作用。还有中药中的海浮石,像粗砂轮一样,有祛痰的作用。尤其是老年人,一方面由于它比较硬,能搓掉脚跟的厚皮,另一方面祛痰化痰。这些天然的洗澡用具,比现在的化纤浴巾要好。

选好沐浴用品很重要

要用香皂、沐浴乳或是沐浴胶来洗通通可行,只要适合自己的肌肤,并找到独特的男人味那Ok罗!男人在选择沐浴剂时空间其实也蛮大的,开架式的有屈臣氏、花王或从英国引进的BOOTS等这一类型的商店,都有专为男性设立的商品柜架,由于是采开架式所以比较不会有店员黏着你推荐商品,比较讲究的人就可到美体小铺或百货公司的专柜,如我们曾在街头流行单元中介绍过的一些专柜品牌(BIOTHERM、ORIGINS、 AVEDA等等)也都有专为男性肤质设计的产品,而近来这些标榜纯天然的身体清洁系列产品,多是以植物为主要成份,如:强调杀菌力消炎效果的茶树油、薰衣草,具调整肤质效果的迷迭香精油、具保湿效果的芦荟等等成份,也算是五花八门了,搞不清楚自己该用那一种又跃跃欲试的人,不妨走一趟专柜门市,听听他们给你的建议再作决定。

有不少针对男性开发的沐浴用品都强调一罐通包,就是可洗发兼洗澡,这类产品就相当适用于出差旅行,不过除非该商品特别标示有两用的字样,要不然拿其中任一种去替代洗发精或沐浴乳都并不理想。在沐浴乳这一类产品还不是那么盛行的时候,香皂在许多人成长的过程也算得上是一段记忆,如果你是一位坚持原味的男人,那么市面上倒也有不少,强调含纯天然油脂的沐浴皂,可去身体角质或含杀菌力的产品。

讲究的痞子男或会许要想尝试一下,泡澡中有名的“花草浴”,不过你可别以为电视影片里那种一边洗,水面上还飘浮着花瓣的就是花草浴咧!光要清理掉那些洗完后的花瓣,就足以让你满身大汗,需要再洗一回了!想要体验的朋友有下列二种方法可供选择,第一是直接购买花草沐浴剂,依指示量倒入浴缸中,另一种比较有情调的,是买专用的干燥花草,用棉布包好后放入浴池中,等待香气从叶瓣中被萃取出来。而不同的花草对身体能产生的助益可也是不同的喔!例如:经常失眠的人就可用“西洋甘菊”,想要促进血液循环就用“迷迭香”,而“野玫瑰”则能缓和神经紧张,还有其他不同疗效的花草可供选择,有兴趣的话可以多询问专柜服务人员。

洗澡小贴士

中医:别用太热的水洗澡。

从保护皮肤来讲,秋天人们不宜洗澡过多,即便是秋季刚刚到来、气温不是很低的时候,一天最多也只能洗一次澡或者两天一次为好。否则皮肤的保护层被破坏后,皮肤更易感染细菌。因此,讲卫生也要适度。

1.不宜过度清洁皮肤,两天一澡为宜。

2.不用过热的水洗澡。我们洗澡如果用较热的水,会让肌肤变得更干燥,出现发红甚至脱皮的现象,这样也不利于适应气候的变化。

洗澡别搓澡:

正常皮肤表面有由皮脂腺、汗腺分泌物及脱落的上皮细胞形成的酸性保护膜以及角质层,只有0.1毫米厚,呈弱酸性,但它却是阻止病菌和有害射线入侵人体的第一道防线。这层“死皮肤”更换速度缓慢,最快的也需要十多天。洗澡时如果用毛巾在肌肤上反复用力搓擦,很容易损伤皮肤,使表皮角化层过多脱落,皮肤就会变得干燥,甚至发生皮肤瘙痒,还会让病菌和有害射线乘虚而入,使人易患毛囊炎、疖肿等多种皮肤病。

喜爱泡澡的朋友倒有几件该留意的事,如吃完饭后马上就泡热水澡,会因为血液不断朝皮肤集中,进而影响消化器官的运作,而做完激烈的运动后,最好也能等到身体整个缓和下来再去入浴。

选好面包 可轻松减肥


面包减肥法?是的,有不少减肥者也在苦恼,原以为面包低脂肪低热量可以有助减肥,可是却越减越肥。殊不知那越减越肥的原因,仅仅是因为面包选择有误啊。

用天然酵母做成的面包,几乎不用油,一点点的糖则是为了促进酵母的生长,比起一般面包的糖分,可说是真正低糖量的减重面包。以前,重油重糖一直是面包的最大特色,因为糖让面包松软有味,油让面包润滑可口。可现如今,酵母的出现带来了面包制作的革命。如何选对面包可是关系着减重大计的。

从外观辨油质

油质的优劣,绝对是辨别面包质量的第一道重要关口。用优质食用油烘焙出来的面包,成色透亮、外皮滋润、体积相当蓬松;用劣质油做出的面包,蓬松感不强,表皮较为粗糙。在敞

开式的面包货架上,我们可以用肉眼细心观察面包的外形。而对于非敞开式销售、带外包装的面包,则可以用手去轻捏一下,感觉松软,则表示新鲜。只要从外观上注意这几点,那油质

这一关就算是把严了。

酵母面包,减重佳品

以前,重油重糖一直是面包的最大特色,因为糖让面包松软有味,油让面包润滑可口。可现如今,面包在制作工艺上早就有了质的飞跃利用健康的天然酵母,取代传统意义上的

浓油、重糖。简单来说,就是用水果、葡萄干或啤酒通过其自然发酵,渗出自然的甜味,长时间的发酵更能增添面包的口感。用天然酵母做成的面包,几乎不用油,一点点的糖则是为了

促进酵母的生长,比起一般面包的糖分,可说是真正低糖量的减重面包。

健脑的核桃面包

想健脑,吃核桃,这句民间顺口溜非常形象地涵盖了核桃对于人体的巨大作用。北京中医药大学养生室教授张湖德说,核桃最适合脑力工作者,因为这部分人往往用脑过度,常

吃核桃能够改善脑循环,增强脑力。此外,核桃所含的亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂,对保健也很有帮助。所以,如果你觉得每天敲核桃仁是件麻烦事,那不妨来只核桃面包,将

美味送入口中的同时,更把营养带至全身。

何谓真正的谷类面包

全麦、燕麦、杂粮等谷物类面包可谓是所有面包里的健康之冠。它们富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等,常吃全麦食品可以降低患心脏病、癌症的风险。如何正确

挑选最为纯正的谷类面包?非常简单。首先,注意一下包装纸上的产品成分,如果成分列表的第一条就注明富含谷类,且每片面包至少含有2克的纤维,则说明它的确是谷类面包。如果谷

类成分排在生产日期或者糖的后面,说明这种食品里谷类成分不多。此外,正宗的谷类面包拿在手里会感觉面包肌理密实紧凑,有明显的麦粒。

刚出炉的面包发酵未完全,不能吃?

据Bread Talk的许以诺师傅介绍,这种说法并不专业。就Break Talk而言,其整个面包制作工艺会经过5道工序:即1)打面;2)基本醒发;3)面包成型、分隔,中间醒发;4)最后醒发;5)进

炉烘烤。实际上,面包在送烤前已经经过了三次醒发,不存在出炉后发酵未完全的情况,而且面包在上柜前也有一小段的冷却过程,所以摆到货架上的面包,消费者大可以放心食用。需

要注意的是,我们应该到正规品牌店购买面包,这是确保品质的大前提。

吃酥皮面包,悠着点

面包从类型上可以分成七大类,分别是欧式、法式、丹麦、日式、台式、甜面包(软面包)、土司(切片),而其中欧、法、土司面包的热量相对来说低一些,而丹麦式的酥皮面包热量相

对来说最高,对于追求减重的人们来说,可能需要忌口了。但话说回来,偶尔吃一次,满足一下自己对美食的欲望也无可厚非,就当是对自己努力工作的小小奖赏吧。

微微网健康网小编:选择优质面包食用来减肥,不仅仅可以让减肥事半功倍,而且身体也将更健康。

秋季:配药膳要选好梨


入秋之后,上市的梨子渐渐多了起来。梨子能止咳、清热、润肺、养颜,自古就有“百果之宗”的雅称。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋天保健食用。但是梨子又不是人人能吃、多多益善的,那么秋季保健应该怎样选梨呢?

梨的药用价值很高,其叶、花、皮、根、果肉均可入药。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨性味甘凉,入肺胃经,确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良好疗效。吃梨,可以生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰,作为辅助治疗,对恢复健康大有裨益。

近年来,科学家还发现,吃梨对高血压、心脏病患者也大有裨益。因梨能降低血压,清热镇静,减轻头晕目眩、心悸耳鸣等症状。梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

川贝蜜糖炖雪梨川贝蜜糖炖雪梨,是民间用以调理咳嗽燥热的常用良方,特别是对肺燥引起的咳嗽,功效特别显著。川贝母粉10克,雪梨汁1000克,阿胶500克。先把雪梨去芯、切块,将所有材料放入炖盅,以慢火炖1个小时即成。蒸熟成贝梨膏,每次服用10克,日服两次,蜜糖可在川贝炖好后,食前放上去。贝梨膏可滋阴润肺,治久咳不愈、痰中带血等。炖梨以香梨、鸭梨为好,因其更香甜细嫩,而沙梨等过于粗糙,不宜用来炖,直接食用更佳。

雪梨膏用雪梨、蜂蜜(或白糖)熬制而成的雪梨膏,是止咳化痰的良药,因其甘凉甜美,尤其适合儿童服用。关于梨膏还有一段故事。据说,唐武宗李炎患病,口干面燥,心热烦闷,请天下名医调治终不见效。后来青城山邢道人路过,被诏诊治。邢道人就按上方熬制成雪梨膏,唐武宗服后,果然痊愈,于是雪梨膏随邢道人的名声一起大振。梨膏从此兴盛起来,一直流传至今。

杏果饮杏仁10克,大鸭梨1个,冰糖适量。将鸭梨去核,与杏仁同煮,梨熟后加入冰糖少许即可。饮汤食梨,具有清热润肺和止咳的作用,适用于肺燥咳喘、无痰或少痰的患者。

银贝雪梨汤水发银耳20克,川贝母5克,雪梨1个,冰糖20克。水发银耳去杂洗净,将银耳、川贝、雪梨、冰糖放入小碗内,隔水炖或上笼蒸半个小时即成。具有清热润肺和止咳化痰的作用,适用于肺热咳嗽、阴虚咯血、干咳无痰的患者。

雪梨鸭汤雪梨两个去皮、核,切片,荸荠100克去皮切片,加鸭块肉250克同煮,每周服用1次。具有清热、养阴、益肝的作用,适用于慢性肝炎属阴虚内热者。

梨子食用禁忌

梨子性寒不宜多吃梨子虽能清心润肺但性寒,因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸过,或者放汤,或与药材清炖亦可。同时,患有胃寒、腹泻者忌食生梨;妇女产后、小儿出痘者也不宜食生梨。同时因为梨性寒,一次也不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,否则易伤脾胃、助阴湿。

品种不同寒性各异不同种类的梨子性寒程度也大有不同。天津鸭梨就偏寒,跟小巧玲珑的香梨和个子较大的贡梨寒性差不多,然而皮粗的沙梨和进口的啤梨则更寒凉。一般来说,入药的主要是鸭梨和雪梨。

教你如何挑选好茶具


行家劝告人们,最好不要用保温杯泡茶。这种杯子泡茶如同暖水瓶泡茶,茶叶在持续很长的高温作用下被捂熟,茶叶的清香变成一种混浊的熟汤味,再加上保温杯盖口都有一个橡皮垫,这种熟汤味又多少掺杂一点橡胶气,因而根本无法品赏到茶的本味。如何选购紫砂壶?

首选工艺,制作要精。测试方法,为一听二看三试。

—听。先将壶身和壶盖,放置手(壶盖则拎住盖的子),用手指相扣,检验是否破裂或有暗伤,声音清脆者为佳。

二看,看壶的各部分衔接是否自然,如壶嘴、顶足、壶氢等与壶身之衔接;看盖子的通气孔、壶嘴内之通水网眼是否通畅;看壶嘴和壶把是否歪斜;看壶嘴顶端与壶口是否保持水平,壶嘴高了,难看,壶嘴低了 ,壶中注满茶水,会从壶嘴溢出;看底足是否水平,把壶放在平处看是否平稳,选壶,观察定要细致。

三试。在壶中斟上水,倒入杯中,看是否滴水涎水。最难试的还是壶盖。紫砂壶工艺品虽为手工操作,要求壶盖与壶口之间做到紧、直、通、转、紧,壶盖与壶口相接要紧密,其缝无纸发之隙,即连纸和头发也插不进去。

直,插入壶口的壶盖子口要既深且直,举壶斟茶,壶盖不致脱落。

通,圆盖要圆,盖子合上后可以通转自如,依然紧密。

转,指筋纹型壶或方形(四方、六方或八方等)壶的盖子,要做到不认方向,从任何角度盖上去都能内外吻合严密。

次选外形。紫砂壶色泽颇丰,有深紫、红、葵黄、绿等。有人以为既为紫砂,当以紫色为正宗。其实,还是随各人所喜为好。但是,要求色泽鲜艳,纯而沉静,不能混浊。

壶有大小,各司其用,独饮宜小,众饮宜大。喜饮绿茶者,可选壶形较扁、口盖较大者;喜饮红茶者,可选壶形较高、口盖较小者,因为不发酵茶与发酵茶的冲泡要求各不相同。

紫砂壶从选型看,可分几何型,“光”自然型、“花货”和“筋纹型壶”三类。

“光货”如掇球壶、四方壶、提梁壶、仿古壶等;

“花货”,如南瓜壶、梅段壶、竹壶、佛手壶、包袱壶等;

“筋纹型壶”;如菱花式壶、瓜棱壶等。

这些壶,不能以壶型分高下,而各有千秋,各有名作佳制,而总的要求是,光货要古朴敦雅,平稳厚重;花货和筋纹型壶要造型生动,疏密得体。

三选档次。紫砂壶高中低档次差距很大,贱至数元,贵至数万元,乃至数十万元。若是旧壶名品,价值更昂。低档壶,不署名,顶多只有厂印。有署名者,即开始上档次。越是名品,赝品越多,若是上当,后悔莫及。若是酷爰,又有此财力,以重金纳购,可凭鉴定书认可,当然不妨。一般而言,可选购中档价格、出自前途可望的中等职称艺师之手的佳制,最为稳妥。

有了好壶,还须善于使用,善于保养。新壶使用前,可选用旧零号砂布细细打磨一遍,以光洁而又不损伤壶面为度。然后,用水内外洗净,特别注意壶内的泥砂粉屑务要洗尽。再用开水烫过,便可使用。

壶中置茶,第一次注沸水时,不要充满,至壶的六七成即可;稍候片刻,使茶叶略出茶汁,再冲加至满,可使茶汁均匀。新壶注满时,要不时用干净的湿巾揩拭壶身,时日稍久, 可使壶面色泽深暗沉静,雅光幽然,而且愈用愈光。

如泡绿茶,不必加盖,以免焖过焖老。当然,如是冬天,加盖亦无妨碍。如泡乌龙茶、红茶等半发酵茶、发酵茶,则必须加盖,使茶汁醇厚。茶应热饮,即使挥汁如雨的酷暑也以热饮得味,并更加解渴。温凉以后,茶味便会走失。待客之道,切忌用壶嘴直接饮用。

每次饮茶结束,都应将壶外揩拭干净,保持清洁和光泽。壶内残茶剩汤不要随即倒掉,让砂壶尽量吸收,使壶色深沉,并带茶香。此为,“养壶”。待下次再用时,即倒掉剩茶, 并以开水冲烫后使用。使用紫砂壶者一直认为应保留壶壁茶垢,可致“空壶白水有茶香”。

选择佳壶,善于使用,品茶真味,其乐无穷。

中秋临近选好月饼利健康


“小饼如嚼月中有酥和饴”,诗人苏东坡形象地描述了中秋节吃月饼的意境。月饼是一种美食,更是一种文化。眼下离中秋还有十几天,市场上的月饼已品种繁多。科学地选择月饼,就是给月饼添加上了健康的内涵。

■岁岁月饼有不同

传统的月饼有京式、苏式、广式、湖式、宁式、川式、滇式、台式、港式等,传统馅料有豆沙、百果、五仁、枣泥、芝麻、桂圆、冰糖、苔条、鸡丝、火腿、蛋黄、腊肉、香肠、鲜肉、甜肉等数十种,各有风味,任人选用。

现代月饼新品不断增多,果蔬月饼、茶叶月饼、椰奶月饼、越菊月饼、巧克力月饼、木糖醇月饼、宫廷月饼、燕窝月饼、鲍鱼月饼、药膳月饼、海米月饼、鸭丝月饼、迷你月饼等;令人愉悦的音乐月饼;专为儿童制的猪仔饼、狮子饼等。还有令青年人喜欢的冰皮月饼和雪糕月饼等。真是“年年中秋明月夜,岁岁月饼有不同”。

■选购月饼有须知

月饼表面出现塌斜、坍塌、露酥、凹缩、跑糖、青墙(未烤透,腰部呈青色)、拔腰(烘烤过度,腰部凸出),包装袋内有水蒸气凝结,需慎重购买。

凡有色泽不正、暗淡发污、焦煳黑渣、霉变菌斑者,且勿购买。

国标要求:无夹生、无异味、馅料拌和均匀、饼皮厚薄均匀、无可见杂质。不得使用回收馅料。

预包装月饼应标明月饼名称、配料清单、净含量、生产日期、保质期。

为避免过度包装,国标规定:包装成本不超过月饼出厂价的25%。

■不同月饼吃法不同

月饼不宜久存,以免油脂氧化,馅料腐败变质,应详细阅读生产日期和保质期及储存方法,打开盒子没吃完的月饼,最好用保鲜袋装好,放入冰箱保存,仍须尽快吃完。

冰皮月饼和雪糕月饼需冷冻保存,因为月饼的制作过程用250℃―300℃高温烘焙25分钟,而冰皮、雪糕月饼没有这道工序,因之有较高的染菌风险。

月饼含有较高的糖分(含22%-45%)及脂肪(含12-40),不能多吃,一般人吃一个足矣,吃多了引起胃部胀满,消化障碍。冰皮和雪糕月饼更不宜贪吃,以免引起腹痛、呕吐或腹泻。

■特殊人群应少吃月饼

糖尿病人少吃或不吃月饼,以免血糖升高,病情加重。

高血压、高血脂、冠心病患者浅尝即止,以免增加血黏度,引发不测。如果吃低脂无糖月饼,也少吃为宜。

患有胆结石的人,不宜吃月饼,因月饼的脂肪含量高,易引起疾病发作。

老年人群患慢性病的人较多,消化能力较差,应少吃月饼。

胃炎或十二指肠溃疡病人不吃或少吃月饼,因月饼促进胃液分泌,对溃疡愈合不利。

婴幼儿消化系统发育不够健全,对高糖高脂难以消化,不宜吃月饼。

体重超标者少吃或不吃高糖、高脂的月饼,以免增肥。

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