安全鸡蛋的挑选法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有没有更好的方式来实现养生保健呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的安全鸡蛋的挑选法，供您参考，希望能够帮助到大家。
【导读】安全鸡蛋的挑选法有很多，像不洁净的蛋壳可能会携带沙门氏菌和禽流感等病毒。买回来的鸡蛋在存放前最好装入塑料袋内，以免污染冰箱内的其他食物。如果担心清洗会影响保存质量，可以用干布将沾染杂质物较多的蛋壳擦拭干净，再装袋放入冰箱保存，下面就来看看安全鸡蛋的挑选法吧。
安全鸡蛋的挑选法
不论哪种鸡蛋，等量的蛋白、蛋黄，其营养含量都是差不多的。挑选鸡蛋，并非挑选其营养含量，更多的是挑选新鲜程度高和农残、药残、细菌少的鸡 蛋。对于包装好的鸡蛋，首先要购买大品牌放心产品；其次要看生产日期，最好购买7天以内的。这样的鸡蛋能保证新鲜。而对于散装鸡蛋，一般有三种方法挑选。
第一，看外观。
蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。
第二，听声音。
拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，就是较新鲜的鸡蛋；有水晃荡的声音就是陈蛋。
第三，用水泡。
鸡蛋买回家，放得时间长了，可以将其放在水中检测。倒一小盆清水，将鸡蛋放进水里，如果鸡蛋迅速沉底则说明是新鲜的蛋，漂浮在水面上的鸡蛋就不能吃了。
另外，打开鸡蛋后，新鲜鸡蛋的蛋黄接近半球型，有弹性，同时可以看到蛋白分成浓稀两部分，鸡蛋越新鲜，蛋白分界越明显。
有人说蛋壳粗糙的鸡蛋更新鲜，从蛋壳的光滑程度不能判断鸡蛋是否新鲜。因为很多厂家为保证鸡蛋清洁，在出厂前会对鸡蛋进行清洗消毒，再涂上一层
油脂，这样的鸡蛋外壳都很光滑。这样做的原因是，鸡的产道和粪道结合在一起，鸡蛋表面很容易残留鸡粪，如果不清洗，鸡粪中的细菌通过蛋壳表面的气孔进入， 从而导致污染，所以挑选洁蛋更安全。
扩展阅读
蔬菜水果要吃当季的才又好吃又营养，但是现在这个年代，不管什么水果蔬菜都是一年四季都有的，我们甚至搞不清楚什么是应季蔬菜。因为什么蔬菜都是一年四季都有的，如今是反季蔬菜大行其道，那究竟什么才是应季蔬菜呢？反季蔬菜能不能吃呢？要怎样挑选反季蔬菜呢？下面我们一起来看看吧！
蔬菜水果要吃当季的才又好吃又营养，但是现在这个年代，不管什么水果蔬菜都是一年四季都有的，我们甚至搞不清楚什么是应季蔬菜。因为什么蔬菜都是一年四季都有的，如今是反季蔬菜大行其道，那究竟什么才是应季蔬菜呢？反季蔬菜能不能吃呢？要怎样挑选反季蔬菜呢？下面我们一起来看看吧！
在很多情况下，种植反季节蔬菜是不得不用植物激素的，特别是像黄瓜、番茄等果实蔬菜生产更是脱不了干系。
首先，跟所有的开花植物一样，这类瓜果类蔬菜需要经过授粉才能结出果实。在夏日的大田中，这项工作是由蜜蜂等昆虫完成。而在大棚中，就找不到这样的劳动力了。曾经有人试图将蜜蜂搬进大棚进行工作，但是这些小家伙可不怎么配合，它们一心想的是如何逃出大棚，完全不搭理黄瓜番茄的花朵。结果呢，就需要种植者扮演蜜蜂的角色，对所有的花朵进行人工授粉。这可是不小的工程，不仅要保证授粉的数量，还要计算好花朵开放和授粉的时间。所以，科研人员开发出了促使花朵不经授粉也能结出果实的植物生长调节剂。虽然被称为植物激素，但是跟人体激素完全不搭界。简单来说，它们的原理就是欺骗植物，让它们以为自己已经授粉，从而长出一个个果实来。2011年曾经被广受质疑的膨大素--氯吡脲，就是这类物质的代表。
当然，植物生长调节剂的神奇之处不止于此，除了替代授粉过程，它们还能保证一根藤上结出尽可能多的果实。一般来说，一棵植物能够结出的果实数量总是有限的，它们会优先供给那些强壮的果子。至于那些有瑕疵的、弱小的果实就任由它们脱落了。这可不是种植者希望看到的。最好是所有的瓜瓜果果都留在藤子上，这项重任又落到了防落素（对氯苯氧乙酸）之类的植物激素的身上。它们能让幼果都好好滴待在藤子上，从而提高总产量。
那反季菜少吃的原因究竟是什么？我们一起来分析一下。
1、植物是大自然的产物，任何一种植物都不是为了人类的生存而存在的，只是人们发现了它们的食用价值才变成了我们的食物，这些植物都不是现在才有的，而是经历了亿万年的进化才变成今天这个样子，它的生长和成熟都需要一定的自然条件，因此，不同的季节才会有不同的蔬果。反季蔬果是一种人为的栽种，破坏植物的生长规律，目的是让它增加产量，这对植物本身是一种伤害，比如果实的变大，花卉形状的改变、蔬菜畸形的出现都是植物体本身不健康的表现。而植物不健康了，人食用之后也容易导致健康问题。
2、因为反季生长，植物的原有的生长规律被破坏，植物可能会产生一些不知名的化学物质，虽然人们还没有认识，但是可能会影响人的健康。
3、反季节蔬菜大都是成熟的时间短，而且很多采用了催熟的技术，这些技术都会导致蔬果本身的口感变差，大棚的蔬果于地里长出来的蔬果相比，味道确实相去甚远。
反季节蔬菜如何挑选才安全？
如果有条件的话，建议读者尽量选择应季蔬菜使用，如果不得已要吃反季节蔬菜的话，如何挑选才更安全？
专家建议：消费者应当选择大小、形状和色泽正常的蔬菜产品，不要一味挑个头过大或色泽鲜艳的，这都有可能是不规范用药所致。
另外要嗅气味。多数蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等气味，有其他异味的蔬菜不建议购买。
还有看形态。多数蔬菜具有新鲜正常的状态，还有的蔬菜由于人工使用了激素类物质，会长成畸形。
【导读】圆白菜又叫卷心菜，其营养丰富，并且有天然胃菜的美誉，但你知道这种菜该如何挑选吗？我来教大家几招圆白菜的健康挑选法。首先看外观，外表光滑、无虫眼、无伤疤的圆白菜比较好，一起来看看圆白菜的健康挑选法吧。
圆白菜的健康挑选法
圆白菜又叫卷心菜，其营养丰富，并且有天然胃菜的美誉，但你知道这种菜该如何挑选吗？我来教大家几招。
首先看外观，外表光滑、无虫眼、无伤疤的圆白菜比较好。
其次看颜色，颜色呈鲜绿色的圆白菜比较新鲜，这种圆白菜营养也更好。
再次看根部，如果是淡绿色或者是偏白色，说明圆白菜很新鲜，如果发现根部已经开始萎缩、缺少水分了，那说明时间比较长了，不建议购买。
最后试一试手感，一般情况下，相同大小的圆白菜，分量重一些的比较好，而且用手捏时，如果感觉圆白菜捏不动，很硬，表明这种圆白菜很新鲜。
需要提醒大家的是，圆白菜如果不能马上吃完，最好先切成两半，用菜刀将其内部挖掉，然后塞入厨房专用纸，最后再将整个圆白菜用保鲜膜包好，放入冰箱内冷藏。
鸡蛋是人们最常吃的一种食物，鸡蛋的营养价值比较高，可以说他的营养非常好，鸡蛋的价格非常的低，具有好吃不贵的特点，平时我们在购买鸡蛋的时候，一定要选择新鲜的鸡蛋，挑选新鲜的鸡蛋是有一定的方法的，比如说要看蛋壳是否光滑等等，下面我们就来了解一下这方面的内容。
新鲜鸡蛋怎么挑选
1.个头中小型–
年纪越大的鸡只会产出较大颗的蛋，但老鸡容易有疾病，所以要尽量挑选个头中小型的蛋。
2.蛋壳光滑–
蛋壳粗糙代表鸡只的钙质流失，连带蛋壳也比较薄而易破，越新鲜的蛋蛋壳则越光滑、坚硬。
3.蛋沉水底是好蛋–
新鲜鸡蛋的气室比较小，空气含量少所以会比老鸡蛋来得沉重。将鸡蛋放入水中，如果鸡蛋沉到水底就是新鲜的鸡蛋唷。
4.蛋白混浊凝聚、蛋黄饱满隆起–
新鲜蛋白有弹性与凝聚力，随着时间流逝会渐渐稀薄、呈水状;新鲜蛋黄饱满隆起，老蛋黄则摊平一片。举起你的蛋对准灯光，如果蛋黄位于中央，那么蛋白还没失去它的活力与弹性，这就是颗好鸡蛋!
新鲜鸡蛋怎么挑选
1.观
鸡蛋怎么挑选 新鲜鸡蛋挑选技巧新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，且蛋壳上还会有一层霜状粉末。陈蛋蛋壳光滑有亮光。而受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点，臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。购买时可通过观察蛋壳初步判定鸡蛋好坏。
2.触
鸡蛋怎么挑选 新鲜鸡蛋挑选技巧把蛋放在手掌心上翻转，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，重量适当;倘若是劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感，说明鸡蛋已经不新鲜了。
3.嗅
鸡蛋怎么挑选 新鲜鸡蛋挑选技巧用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
4.听
把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃，鲜蛋音实，贴蛋壳无晃动感，这是鲜蛋。用手捏几个蛋互相轻轻相碰，如是劣质鲜蛋，相互碰击会发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)，手握蛋摇动时是晃荡声。
5.浮
鸡蛋怎么挑选 新鲜鸡蛋挑选技巧把鸡蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里，说明鸡蛋很新鲜。如果它倾斜在水中，那么它至少已存放了3～5天了;如果它笔直立在水中，可能存放了10来天了;如果它浮在水面上，这种蛋很有可能已变质了。
6.照
在太阳光下或在灯光下，把蛋对着光线看，如果蛋的透光度很好，在灯光下颜色呈透亮就是好蛋。也可以在购买时用探照灯照鸡蛋鉴定。
芹菜腐竹是我们日常健康饮食中，特别深受大家喜爱的一道凉菜。腐竹营养丰富，而且对人体还具有一定的保健功效，降低胆固醇，预防心血管疾病等，都是日常吃腐竹的好处。那么，对于营养丰富的腐竹来说，怎样辨别腐竹的好坏呢？日常，怎样挑选腐竹呢？下面，我们就来给您介绍，挑选腐竹的方法，让您了解食材选购小窍门。
三种小方法 安全腐竹买回家
挑选腐竹的方法：
看：正常腐竹呈现不鲜艳的黄色，颜色较浅，且有一定的光泽。如果颜色特别鲜亮，要特别注意，有的可能是添加了色素。
闻：天然腐竹有自然的豆香气。如果闻起来有点奇怪的化学味道，就要小心了。
泡：将腐竹在温水中浸泡，如果长时间后还能保持很好的韧性和弹性，可能是非法添加的腐竹。
专家提醒，腐竹是一种很容易被非法添加的食品，尽管其营养价值很高，但最好不要大量吃，并且不要只认准一家品牌，这样也能降低食品安全风险。
以上就是我们为您所介绍的挑选腐竹的方法，此外，我们需要提醒您，有些不法商贩为了使腐竹的口感更劲道、爽滑，会在腐竹中加入甲醛次硫酸氢钠就是俗称的吊白块,而硼砂能增加腐竹的弹性和泡水后的膨胀度，还有一定的防腐作用。这两种物质摄入过多，会对肾脏等器官产生危害。所以，我们在选购的时候，一定要擦亮眼睛。
【导读】我国相关部门针对不同类别的食品分别进行检查，逐一推出食品销售和生产的放心品牌名单，并对有损身体健康的各种问题食品予以曝光那么挑选鸡蛋的科学方法都有哪些呢？就来好好看看挑选鸡蛋的科学方法吧。
挑选鸡蛋的科学方法
经过调研，北京市政府食品安全监督协调办公室刚刚公布了北京14家放心禽蛋生产单位，并向市民传授了一些购买鸡蛋的小常识。
随着人们对营养补充的日益重视，除了普通的鸡蛋，近年来还有多种新型营养保健蛋上市，着实让老百姓眼花缭乱，无从选择。究竟什么样的蛋才是真正健康营养的，人们在选购鸡蛋时又该注意些什么，什么人群适合哪一种营养蛋，老百姓关于鸡蛋的认识还存在哪些误区，如何买到放心蛋，不妨听听专家的选购建议： 蛋壳颜色与营养无关 蛋壳颜色有白、浅褐、褐、深褐和青色之分。
有人偏爱红壳蛋，有人喜欢青壳蛋，认为营养价值更高。其实，鸡蛋的营养价值高低，与蛋壳颜色并无必然联系。 就蛋的营养价值而言，其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。一般产蛋初期壳色最深，然后逐渐变浅，产蛋量高的母鸡其蛋壳颜色较浅。通过选育可以改变蛋壳颜色的深浅。因此蛋壳颜色也不能用于判断是否柴鸡蛋，以及营养价值是否高。
蛋小并非全是柴鸡蛋 蛋重受遗传因素的影响较大，不同品种品系的鸡产蛋的重量不同；生理阶段也会影响蛋重，营养因素和饲料管理对蛋重也有一定的影响。过去柴鸡蛋重量较小，但是重量小的并非全是柴鸡蛋，现代科技的发展，使得人们可以根据需要培育产蛋大小不同的鸡品种。 红心蛋可能是色素作祟 很多人在买鸡蛋时，总喜欢买柴鸡蛋,而且认为蛋黄为金黄色或是红棕色就是柴鸡蛋。
其实，这种判断标准并不科学。过去，鸡蛋的蛋黄在冬天时是浅黄色，到了夏天则变成金黄色的了。但现在季节对于蛋黄的颜色再也起不了作用了。 为了使蛋鸡多产蛋，通过饲料喂养，普通鸡蛋蛋黄为浅黄色，为了使得鸡蛋红心,则必须向饲料中添加色素。
为此，我们多花钱买回来的鸡蛋很有可能是添加过色素的。因此说蛋黄颜色不能用于判断是否为柴鸡蛋的标准。 所以，在选购鸡蛋时要有的放矢，对蛋黄、蛋壳颜色不必考虑太多；但是对蛋壳颜色是否均匀（平时所说的颜色很正）、蛋壳是否光滑、蛋的形状不能过长或者过圆等指标要注意。如果蛋壳颜色不均匀或者蛋壳比较粗糙，就有可能是不健康的鸡下的蛋。
挑选鸡蛋的方法，鸡蛋是我们日常生活中必不可少的食材。很多营养学家都认为，每天吃一个鸡蛋才可以保证一天的营养所需。下面我们就来教教大家挑选鸡蛋的小窍门，让大家可以买到放心的鸡蛋。
如何辨别鸡蛋是否新鲜的窍门
我们在选购鸡蛋的时候，很多人都是通过鸡蛋皮的颜色来挑选。其实，鸡蛋营养价值的高低，饲料的营养结构与鸡的摄食情况占有主要的作用，与蛋壳颜色没有任何的关系。此外，蛋壳颜色的深浅与产蛋量是有关系的，一般产蛋初期壳色最深，随着产蛋量的增加逐渐变浅；通过选育也可以改变蛋壳颜色的深浅；很多的卖家称粉壳蛋才是真正柴鸡蛋，这也是不对的。如果用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡杂交，同样可以产出粉壳的鸡蛋，这并不难做到。营养价值也与其它鸡蛋并无二致。
柴鸡蛋是粉壳，但粉壳不一定是柴鸡蛋。
还有一些人认为，蛋黄为金黄色或红棕色就是柴鸡蛋，营养价值更高。其实，这种判断标准同样不科学。因为，蛋黄天然颜色呈金黄色，很有可能是胡萝卜素或维生素A含量较高的原因，但并非所有的红心鸡蛋都是柴鸡蛋，也有可能是色素在作怪。鸡产蛋很多的话，蛋黄颜色通常也会比较的浅，一些无良的商家为了使鸡蛋变成红心，冒充柴鸡蛋，会在饲料中添加色素。所以，我们不要盲从的认为红心鸡蛋更有营养。
选蛋三步法：
一看：我们自己看会发现，鲜蛋的蛋壳表面上附着一层白霜，蛋壳的颜色也比较鲜明，气孔明显，反之则为陈蛋。
二摇：我们可以用手轻轻摇动一下鸡蛋，没有声音的是鲜蛋，而有水声的就是陈蛋。
三试：我们还可以将鸡蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。
最后要提醒大家，有些商家会把一些裂口的鸡蛋很便宜的处理掉，但是这种鸡蛋已经被空气中的细菌污染了，是万万不能买的。
很多男性在平时觉得自己性功能不足，有时候可能会出现力不从心的状态，其实引起这种现象的原因是很多的，有时候是由于不良的生活习惯以及精神压力太大引起的，不过也有可能是由于疾病引起的，很多人为了让自己快速恢复身体性功能，选择一些偏方，那鸡蛋快速壮阳法是什么呢?
鸡蛋快速壮阳法
男性朋友在使用“偏方”以前，一定要有正确的判断，毕竟所谓“偏方”对于身体造成的伤害，我们不得而知。而一旦壮阳法，就是非常常见的所谓偏方，主要是利用鸡蛋煮枸杞来达到壮阳的目的，虽然说二者在成分上都是非常有利于身体的食物，但是也建议大家一定要根据自己的身体状态来进行选择。首先对于身体较为虚弱的男性朋友来说，是一定不能吃鸡蛋壮阳的。
虽然男性朋友适当补充蛋白质和微量元素，对于壮阳来说非常重要。但是如果男性朋友本身身体较为虚弱，并且即使在夏季，也感觉不到任何的炎热，这种情况下使用鸡蛋壮阳土方法，对于身体来说就起不到任何的调理效果。除此之外在食用上也一定要引起注意，毕竟鸡蛋和枸杞都不是我们在生活中能够大量食用的食物，每天不要超过一个鸡蛋，是最基本的养生法则，但是如果患者确实选择了该方式进行调理，那么就一定要注意保持适当的运动。
鸡蛋壮阳土方法有效吗?其实这个方法在选择上也是具有一定的要求的，男性朋友如果确实是出现了肾虚，并且在性能力上感到不足，那么可以适当食用，但是也一定要谨遵医嘱。除此之外该方法不能长时间使用避免，由于不良的调理习惯，造成新的问题，产生这个问题非常关键。
生鸡蛋加什么壮阳?
一，生鸡蛋搭配牛肉所具有的壮阳效果非常的明显，鸡蛋里面所具有的营养价值本身就非常的高，而牛肉也具有较高的营养价值，不仅能够达到强健脾胃的效果，同时和鸡蛋搭配在一起吃也具有壮阳的作用，壮阳的效果是非常明显的。
二，生鸡蛋和山药搭配在一起也具有一定的壮阳效果。我们都知道山药本身就具有补阴的效果，在加入鸡蛋调和之后所产生的壮阳效果是非常强势的。
要想达到壮阳的作用，我们在日常的生活中，也应该做好相应的锻炼，只有保持自己的体力，壮阳的效果才会更好。比如说，男性朋友在生活中，可以适当性的游泳或者是打网球，当然也应该增强自己的自信心，调整自我之后，将自己最完美的一面，展现给自己的另一半。
饮食养生
运动养生
