红枣是大家非常熟悉的药食两用之品,常常使用对于补肝养血大有裨益,下面简单介绍一下红枣不同的吃法,具备不同的养生功效。
红枣煮粥,养血补肝
南京市中西医结合医院紫金馆食疗专家郭海英教授介绍,按照中医食疗养生理论,春季食疗养生一定要重视养肝,而用红枣煮粥就是养肝的一个好办法。将红枣与百合煮粥,适合晚餐时食用,不但有助于养血补肝,还能改善睡眠质量。
红枣泡茶,健脾暖胃
枣性甘、温,入脾、胃经。《珍珠囊》中记载枣能温胃.大家不妨试试红枣泡茶:选用党参15-30克,大枣5-10枚,一起煎汤代茶饮用。也可以加入陈皮2-3克以调胃气。
红枣蒸食,强身除烦
汉末中药学著作《名医别录》中记载枣能补中益气,强力,除烦闷.将红枣洗净,用清水浸泡约2小时后,剔去枣核,与泡发好的黑木耳一起,加适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成蒸枣。每日早、晚餐后各服一次,尤其适用于血虚乏力、面色苍白、心慌心惊及贫血者食用,但是要注意痰湿及积滞者不宜多食。
红豆薏米花生粥的做法非常简单,就是这几种杂粮放在一起熬粥,营养价值丰富,有补血,降血脂、降血压的功效,是女性朋友们的补血佳品。
【红豆薏米花生粥】
【主料】
赤小豆50克、薏米80克、花生仁36粒
【辅料】
红枣6颗
【做法】
1.先将所有用料在头天晚上洗干净放入高压锅内
2.第二天早上将高压锅通上电定时在豆类档上
3.红豆薏米花生和红枣一起煮成粥是不错的选择,坚持每天食用,可补充多种营养成份,并降低总热量摄取,特别适合夏季食用
女性补血佳品红豆薏米花生粥
赤小豆的食用效果
1.预防便秘米
红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
2.消除水肿
赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症,都有一定效果。赤豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
3.健脾利胃
红小豆煮粥食之,有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者,皆可食之。
4.增强机体免疫功能
女性补血佳品红豆薏米花生粥
红豆含可观的蛋白质、微元素,有利于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
5.催乳汁
红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
总结:今天这道粥如果坚持每天食用,可以补充身体多种营养成份,对于肥胖人群适合食用些,有益身体健康,还能减肥。
导读:女性朋友们总是敏感多思,肝气郁结是很常见的问题,日常要注意疏肝养肝,才能防止疾病的侵袭,那么日常生活中女性怎样养肝护肝呢?下面为您介绍日常生活中女性怎样养肝护肝,看看吧。
1、多喝水可加速身体的新陈代谢的速度,令体内的杂质和毒素顺利排出,减轻肝脏的负担,每天早上起床后可以先喝一杯温热的白开水,根据自己的喜好,尝试着向水中加入柠檬片,柠檬的酸性可以促进肝脏生成胆汁,有利于身体的排毒。
2、平躺轻柔地按摩肝脏部位或者是胆囊的部位,多加按摩能够有助于促进肝脏的排毒,促进肝脏部位的血液循环,进而促进全身的新陈代谢。
3、多摄入蛋白质营养元素,像鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼类、芝麻、鸡肉,这些都是高蛋白的食物,它们含有丰富的蛋白质,能够帮助深入修复肝脏细胞,促进肝细胞的再生。
4、多补充维生素E,可以多吃一些像大豆、植物油、坚果、麦芽等物质。
5、如果非常缺乏能力,肝脏功能也会受损,多补充糖类,可预防人体毒素对肝细胞的损害。因此,女性朋友如果没有糖尿病的情况下,需要保护肝脏都可以多吃一些糖类,但也不能过量。
6、最好不要熬夜,不少人的肝病其实是熬出来的,最好的晚上休息时间是23点前。一般人在熬夜后大都会双目赤红,这就是肝火上升的症状。
7、起床后应多散步,披散开头发,穿着宽敞的衣物,不要使身体受到拘束。
8、酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏,抽烟和喝酒会使身体肝脏的排毒功能更加减弱,非常不利于肝脏排毒和对于肝脏的保护,连续过量饮酒能损伤肝细胞,干扰肝脏的正常代谢,进而可致酒精性肝炎及肝硬化。所以女性一定要戒烟戒酒。
9、尽量少用伤肝的药物。能引起肝损害的药物至少在200种以上,其中包括阿斯匹林、螺旋霉素、口服避孕药等日常药物。
10、绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境,都能促进肝病患者康复。在办公桌上摆放一盆绿色植物,装修时选择淡雅的墙面颜色,甚至多穿淡绿色的衣服,都有助于养肝。
11、要学会调理情绪、缓解压力。压力较大时可以到大自然去放松,到有山有水的地方去,郁结就容易得到疏解,或者找谈得来的朋友去倾诉、玩乐、休闲,抒发郁结的情绪。保持平和的情绪,不用太过担心身体的问题,也不要太着急。心态平和,慢慢养,善待身体,身体也会回报的。
12、学会控制怒火,要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑,从而使肝火熄灭,肝气正常生发、顺调。遇到特别生气的事先冷静一下,深呼吸十次再说话。日常的生活中要多关注积极的事情。尽量避免接触消极的事情。
13、少吃或不吃辛辣、油腻、刺激性食物,避免各种湿热之气积蓄,造成肝气不疏。
14、养肝上不盲目进补,营养过剩不仅对肝脏的修复不利,而且还会加重肝脏的代谢负担、热量的剩余,继而可能加重病情或形成脂肪肝。
15、不要喝饮料,不要喝,不要喝,哪怕是农夫果园也不行。远离有添加剂的饮料。喝烧热以后放温的水,不要喝冷热混合的阴阳水。容易导致腹泻。
16、在能够保证身体姿态正确的情况下尽量多动。如果体态有问题就先开始纠正体态。哪怕一天只做十个俯卧撑都行。多走动,多伸展身体。
生活中女性怎样养肝护肝,以上就是为您介绍的内容,供参考。
猪肝大家都知道猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。它含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质是人体所必需又容易缺乏的营养物质。吃猪肝有明目补血、护肝养颜和防治夜盲症的食疗保健作用。
不过也有不少人嫌猪肝一股腥气很难除掉,而且怕猪肝不熟时容易煮老,失去滑嫩的口感,于是坊间有不少处理猪肝的“秘笈”,如用盐水浸泡“排毒”,加米酒或牛奶腌制可去腥等等。这里给大家介绍台湾名厨阿基师的方法,教你如何煮出滑嫩猪肝:首先要用流动水冲洗,切片后充分浸泡后捞起,倒入适量酸奶搅拌均匀,腌5分钟,让酸奶的乳酸去除猪肝腥味,然后冲净,沥干水分;再用淀粉均匀沾裹肝片,以锁住猪肝的营养又保留滑嫩;将猪肝放入90摄氏度的汤锅中汆烫5分钟捞起,放入冷水中搅拌降温,让猪肝不因后热而老化,也能去除血水杂质。经过这样处理的猪肝,不论滚汤或是炒制都很滑嫩爽口,而且汤水清透、炒菜不糊。?xml:namespace prefix = o />
春天宜食养阳养肝的食物,不妨适量多吃些猪肝汤:
菊花猪肝汤
猪肝250克,鲜菊花10朵。猪肝洗净,切薄片,用清水浸泡至水清,用适量生粉、油和盐腌10分钟;鲜菊花洗净,取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟,再放入猪肝,煮至猪肝熟下盐调味即成,有滋养肝血,养颜明目功效。
韭菜猪肝汤
猪肝250克、韭菜200克、姜3片。猪肝洗净,切薄片,用清水浸泡至水清,用适量生粉、油和盐腌10分钟;韭菜去根切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开,放入韭菜和猪肝滚熟,下盐和鸡粉调味即可食用。养肝补血,助益阳气。
菠菜猪肝汤
猪肝250克、菠菜200克、姜3片。猪肝洗净,切薄片,用清水浸泡至水清,用适量生粉、油和盐腌10分钟;菠菜择洗干净,焯水(去涩味)后捞起切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开,放入菠菜和猪肝,滚熟后下盐和鸡粉调味即可。生血养血,润燥滑肠。
一年之计在于春,养肝也要在春天。今天,小编要为您介绍一款黄豆芽大骨汤,其富含丰富的蛋白质,汤本身非常的清淡,味道十分鲜美,保证让您既养生又解馋。
原材料:
猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。
做法:
1 猪骨洗净;黄豆芽摘去根部,洗净; 红萝卜切块,全贝去掉黑黑的部分,泡去沙子。
2 猪骨用沸水煮出血水。
3 取一汤煲放入适量的水,烧沸后加入猪骨、姜片和全贝先煲。 煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右, 再加入黄豆。 所有材料再煲10-15分钟左右,下盐调味。
食神支招:
1 猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。 猪骨煮汤能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。
2 黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
3 春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。
相信这款黄豆芽大骨汤可以起到滋补的作用。猪骨和豆芽都是非常有营养的食材,前者含有骨胶原,后者含有维生素,多多益善。
中医认为,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。红枣是女性养生佳品,不论是鲜枣还是干枣,多蕴含的营养成分都是十分高的。那么红枣真的对女人有如此之多的功效和益处吗?下面微微健康网就和大家一起来了解一下!
一、润肺健脾、使面色红润
红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净,切成小块。红枣去核,一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟,放入白糖调味即可食用。据本草记载,红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用,配以滋补强身的黑木耳,其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发,此汤尤益于女性。
二、调经、防便秘
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。此粥具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
三、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑
生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少
四、清肝明目
红枣50克、粳米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。
五、补脾、养血、安神
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可:或者与百合煮粥:临睡前喝汤吃枣,都能加快入睡。用鲜红枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。
六、驻颜祛斑、健美丰肌
红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。将红枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次,可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
七、使皮肤少生暗疮、光洁白净
红枣20克,薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克,一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食之。此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
以上内容就是针对红枣是女性养生佳品来介绍的,相信大家也有很深的认识了吧,希望对您有帮助。
【导读】秋冬调理进补是许多苦夏的人们的需求,秋冬进补不宜吃得太过肥腻,今天为大家推荐一道滋补圣品红枣冬菇蒸鸡,美味营养又滋补调理,最重要的是能量不高,最适合产妇产后调养或老年人强身健体!下面就为大家介绍滋补圣品红枣冬菇蒸鸡。
滋补圣品红枣冬菇蒸鸡
红枣冬菇蒸鸡
食材:鲜鸡半只,干冬菇6朵,干黄花菜10克,枣干6颗,生姜、芝麻油、淀粉、生抽、水适量
做法:
1、将买来的半只鸡处理干净,去掉鸡脖子上的皮和脂肪,去掉鸡屁股和翅尖,把鸡斩块,如果皮下有多余脂肪的话顺便去掉,用适量盐、生抽、芝麻油、生姜、生粉抓匀,腌制备用;
2、将干冬菇、干黄瓜菜泡发后洗净,冬菇去蒂后切小块备用,枣干泡发后去核切小块,将冬菇、黄花菜与红枣混合后码在盘子底部;
3、把鸡肉码在铺好的三种食材上,冷水起锅,大火烧开后中火蒸20分钟左右即可食用。
一、秋季宜进补,进补要选对食物
进入秋冬之后,很多人就已经开始进补,但许多人都很困惑于为什么吃了那么多的补品却达不到良好的进补效果呢?经历了夏季的脾胃减弱,必须让脾胃有一个调整适应的阶段,也要根据身体虚症的类型和程度,合理安排,不可乱补。根据中医理论,秋冬饮食应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主,可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等食物;秋季干燥,人们很容易被秋燥所伤,因此秋冬也要重视维生素和矿物质的摄取,要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、百合、甘蔗、梨、芝麻、藕、鳖肉、蜂蜜等。
滋补圣品红枣冬菇蒸鸡
尤其值得一提的是,秋冬非常流行的民间习俗是贴秋膘,但贴秋膘不能太过油腻,否则反而加重肠胃负担,中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效;而营养学指出,鸡肉中另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。秋冬进补与其选择吃肥腻的猪肉,不如选择能量含量更低,脂肪更少,更温补滋养的鸡肉。
二、冬菇与鸡肉搭配能更好地滋补调理
许多时候,人们都会看到冬菇往往与鸡搭配在一起,无论是冬菇蒸鸡,还是冬菇焖鸡,或是冬菇炖鸡汤这是因为冬菇本身嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,中医认为它味甘性平,补气益胃、托疮排毒功效,可治疗体虚食少,咽炎、气管炎、贫血、神经衰弱、肾炎水肿、高血压、胆固醇增高症、腰腿酸痹等症。也就是说,无论是冬菇还是鸡肉都是补气补虚,调理进补的最佳选择,二者搭配则更相得益彰,不但鸡肉的味道在冬菇的作用下更加鲜美,营养也更加全面丰富。
肝脏是人体新陈代谢的中心站,更是人体内最大的消化腺,承担着人体代谢、胆汁生成和排泄、解毒、免疫、凝血和调节6大功能。
专家向大家推荐9种保肝护肝的食物:
1.蜂蜜
蜂蜜含有多种营养素及多种矿物质和微量元素,并有补脾胃、养肝润燥、解毒的作用,对肝炎患者有一定的治疗功效。
2.牛奶
现代医学认为,牛奶含优质蛋白质,人体易吸收的乳糖与乳脂,是肝炎患者完美的天然美食。
3. 韭菜
韭菜为「肝之菜」,有的挥发性精油及硫化物等特殊成分,有助於疏调肝气,增进食欲,提高消化功能。
4.荠菜
动物实验表明:食用荠菜可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、牙龈出血等症状的患者。
5.空心菜
含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热、凉血等作用,肝炎患者适量食用,有利于缓解病情。
6.蘑菇
含有丰富的营养物质,特别是氨基酸和维生素,还具有抗菌、抗癌的作用,极有利于帮助肝脏解毒、防御疾病。
7.小米
小米是护肝佳品。其中富含的B族维生素就像人体的能量库,加速物质代谢,为身体提供能量,还能修复肝脏功能、防止脂肪肝变性,进而起到预防脂肪肝的作用。
8.枸杞
枸杞性平味甘,功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨,是滋补药,为常用药材。
9.红枣
红枣是养肝佳品,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性,能保护肝脏,增强人体免疫力。
冬至刚过,冬季进补要抓好时机,不多说,还是从周一补肝开始说起。今天教大家做一道养肝补血汤。
主题:芹菜红枣汤
食材:芹菜400克、红枣12个、生姜3片。
做法:
1.将食材分别洗净;
2.红枣去核,芹菜切小段状待用;
3.在锅内加入清水200毫升,放入姜、枣,大火滚沸后改小火约滚10分钟;
4.放芹菜,改中大火滚至刚熟,放入盐、油便可。
该汤清甜鲜润,有疏肝利胆健脾之功效,男女老少皆宜,3~4人饮用。
特别提醒:
一、芹菜平肝安神 还能减肥、预防结肠癌
中医认为,芹菜味辛微甘、性凉,有平肝安神、清热透疹之功效,还可治麻疹初期、肝阳上讥、失眠多梦等。
现代医学认为,芹菜是高纤维食品,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
意大利米兰大学研究人员做过实验,利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质,使受试者吃芹菜促其体重在1周内减轻3.6千克~4.9千克。因此芹菜还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物质与结肠黏膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
二、芹菜含铁高 配上红枣更补血
此外,芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,养血补虚。而红枣能益气补血、健脾和胃、祛风。两者搭配熬汤,不仅养肝,还能补脾补血养颜。在经期结束之后,喝上一碗此汤,能养血补虚,容光焕发哦!
三、芹菜性凉降血压 脾胃虚寒血压偏低者不宜食用
由于芹菜的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用;另外芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用;
提醒:
木对应肝,肝开窍于目,木资充盈才能眼睛明亮,如有情绪易激动、烦躁不宁、胸胁隐痛、视力急剧下降等症状时,就需要养肝了。
肝最强时间:1~3时 肝最弱时间:13~17时 强肝关键词:舒
●肝怕劳累,肝气最弱的这段时间一定要注意休息,如果必须工作,则至少每隔1小时让眼睛休息5分钟。
补充提醒:
1.常吃芹菜,能减少男性精子的数量,对避孕也有帮助,因此计划要孩子的男性也要适量少食。
2.食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。
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