【导读】人们的日常生活中经常会食用大豆,做法也是多种多样,有蒸的煮的,有焖的炖的,也有打豆浆喝的。大豆的营养价值丰富,主要是因为其含有大豆卵磷脂。那么,大豆卵磷脂是什么呢?大豆卵磷脂有什么功效与作用呢?今天一起来了解下。
大豆卵磷脂是什么
大豆的营养价值丰富,已经是广为人知的了,可是大都所富含的大豆卵磷脂是什么就不是那么的广为人知了。大豆卵磷脂是什么呢?
自然界中各种油料中都含有磷脂,但其含量并不相同,在几种常见的油料种子中,以大豆和棉籽最多,油菜籽次之,可以形成工业化生产的是以大豆为主。大豆卵磷脂是精制大豆油过程中的副产品。目前市面上常见的粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质,再经加工、干燥之后的产品。纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体,易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化,颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色,且不耐高温,80℃以上便逐步氧化酸败分解。
大豆卵磷脂营养丰富,含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(pA)、磷脂酰甘油(pG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等,具有延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用。
大豆卵磷脂的功效与作用
大豆卵磷脂营养丰富,主要是因为其含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(pA)、磷脂酰甘油(pG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等,大豆卵磷脂的功效与作用主要体现在以下几个方面:
1、延缓衰老
大豆卵磷脂可以修补被损伤的细胞膜,增加细胞膜的脂肪酸的不饱和度,使其软化和年轻化,从而提高人体的代谢能力、自愈能力和机体组织的再生能力,从而延缓人体的衰老。
2、调节血脂,降低胆固醇
大豆卵磷脂的乳化作用会影响胆固醇与脂肪的运输与沉积,并能除去过剩的甘油三酯,因此,大豆卵磷脂可以有效降低过高的血脂和胆固醇,进而防治因其而引起的心脑血管疾病。
3、强化脑部功能
大都卵磷脂的充分供应可以保证有充分的胆碱与人体内的“乙酰”合成为“乙酰胆碱”,从而为人脑提供充分的信息传导物质,进而提高脑细胞的活性化程度,提高记忆与智力水平。
大豆卵磷脂的副作用
大豆卵磷脂的功能与作用十分的全面,使得有越来越多的人选用,那么大豆卵磷脂是不是就没有任何的副作用了呢?也不见得了。
大豆卵磷脂之所以会产生副作用,主要是由于过量消费卵磷脂造成的。免疫系统弱的人更容易受到影响。
大豆卵磷脂可以引起恶心、腹痛、腹泻、头痛、呼吸困难、气喘、呕吐和头昏眼花等副作用,还可以造成轻度的消化不良和稀便,还有引起体重大幅度增加的现象。失去食欲也是大豆卵磷脂最常见的副作用之一。此外,过量消费大豆卵磷脂还会引起一些人血压降低和口臭等。其他一些副作用还包括了咳嗽、打喷嚏、流鼻水、喉咙肿胀、多汗、过敏性休克等等。
因此,在食用大豆卵磷脂的时候千万不可过量食用,要注意量,否则会引起相关的副作用就得不偿失了。
大豆卵磷脂怎么吃
大豆卵磷脂虽好,可是如果不注意其吃法的话,也会难以发挥其功效与作用,并且会造成浪费。大豆卵磷脂怎么吃呢?
一般来说,大豆卵磷脂早晚饭前服用比较好,年轻人吃可以健脑;中老年人服用鱼油和卵磷脂可以缓解和调节血压血脂,起到清理血管的作用。如果是作为预防的话,可以在早饭前服用1粒鱼油,晚饭前一粒卵磷脂。如果有轻微的高血压高血脂的症状,都处于临界状态的话,可以早饭前服用一粒鱼油和卵磷脂,晚饭一粒卵磷脂,心脑血管疾病比较严重的建议早晚饭前鱼油和卵磷脂各一粒。
天然大豆卵磷脂保健品可以增强身体免疫力,保持身体活力,咱们更应该充分发挥其功效与作用。因此,在食用天然大豆卵磷脂保健品时,注意其吃法,并且养成健康、营养、安全的饮食习惯是最重要的。
大豆卵磷脂怎么选购
目前市面上的大豆卵磷脂很多,很多人都不知道该怎么选购。那么,大豆卵磷脂怎么选购呢?
在选购大豆卵磷脂产品时不妨参考以下三个标准:
1、选择浓度高的卵磷脂:市面上大豆卵磷脂产品主要为胶囊和颗粒,其中以胶囊为主。胶囊浓度较低,卵磷脂含量较低为60%左右,主有效成分磷脂酰胆碱(pC)含量在15.7%左右。颗粒浓度较高,卵磷脂含量较低为97%左右,主有效成分磷脂酰胆碱(pC)含量在24%左右。大豆卵磷脂颗粒的浓度是软胶囊的1.617倍。
2、选择卵磷脂颗粒:大豆卵磷脂软胶囊中含有25%-35%的豆油,同时为制成胶囊的形状和保持流动性还添加入了明胶、甘油等食品添加剂,而颗粒中含豆油低于3%,豆油和甘油这些油脂的摄入可能会增加高血脂人群本就油脂负荷较重的身体。因此在安全性上颗粒普遍好于软胶囊。
3、选择无残留、无添加的大豆卵磷脂颗粒。
大豆卵磷脂是一种比较常见的营养品,无论是老年人,还是年轻人,都需要通过大豆卵磷脂来为身体补充一定的营养。当然,在食用大豆卵磷脂的时候,是有着很多讲究的,尤其是要注意食用的时机,以及可以搭配的食物。下面,就为大家详细介绍一下大豆卵磷脂的相关知识。
一、大豆卵磷脂的服用方法
大豆卵磷脂早晚饭前服用比较好,年轻人吃可以健脑。
中老年人服用鱼油和卵磷脂可以缓解和调节血压血脂,起到清理血管的作用。作为预防的话早饭前1粒鱼油,晚饭前一粒卵磷脂。
如果有轻微的高血压高血脂的症状,都处于临界状态的话,可以早饭前服用一粒鱼油和卵磷脂,晚饭前服用一粒卵磷脂,心脑血管疾病比较严重的建议早晚饭前鱼油和卵磷脂各一粒。
如果有条件的朋友可以一起服用深海鱼油胶囊和大豆卵磷脂,对身体的效果更佳。有营养学家建议,中老年朋友最好早晨饭后服2粒鱼油,两粒卵磷脂,晚上饭后2小时再服2粒鱼油,效果更佳。
二、大豆卵磷脂适宜人群
1、"三高"人群,欲防治。心脑血管疾病者。
2、欲提高记忆力和预防老年痴呆症者。
3、过量饮酒或肝功能失常者。
4、胆结石患者。
5、糖尿病患者。
6、皮肤粗糙,有黄褐斑、老年斑者。
三、大豆卵磷脂功效
卵磷脂更多地集中于脑及脑神经系统、血液循环系统、免疫系统、心、肝、肾等重要器官中。
主要功效:1、保护肝功能;2、糖尿病患者的营养品;3、保持血管通畅;4、促进胎、婴儿神经系统发育;5、美容效应;6、预防老年性痴呆;7、防治胆结石作用;8、调节情绪,缓解心理压力。
大豆卵磷脂的副作用
保健品也罢,食品也罢,药品也罢,多少都会有副作用的。这些副作用有些是其本身就有的,有些是由于人们的错误服用而引起的。大豆卵磷脂的副作用有哪些呢?
大豆卵磷脂本身没有什么副作用,之所以会产生副作用,是由于过量消费卵磷脂造成的,也就是大量服用引起,而免疫系统弱的人更容易受到影响。
大豆卵磷脂的副作用主要有这些:可以引起恶心、腹痛、腹泻、头痛、呼吸困难、气喘、呕吐和头昏眼花等副作用,还可以造成轻度的消化不良和稀便,还有引起体重大幅度增加的现象。失去食欲也是大豆卵磷脂最常见的副作用之一。此外,服用大量大豆卵磷脂还会引起一些人血压降低和口臭等。其他一些副作用还包括了咳嗽、打喷嚏、流鼻水、喉咙肿胀、多汗、过敏性休克等等。因此,在食用大豆卵磷脂的时候千万要注意量。
大豆卵磷脂的功效与作用
大豆卵磷脂能在众多的保健品中得到不少消费者的青睐,是因为它的功效与作用还是很明显很显著的。
大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(pA)、磷脂酰甘油(pG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等,其功效与作用主要体现在以下几个方面:
1、延缓衰老
大豆卵磷脂可以修补被损伤的细胞膜,增加细胞膜的脂肪酸的不饱和度,使其软化和年轻化,从而提高人体的代谢能力、自愈能力和机体组织的再生能力,从而延缓人体的衰老。
2、调节血脂,降低胆固醇
大豆卵磷脂的乳化作用会影响胆固醇与脂肪的运输与沉积,并能除去过剩的甘油三酯,因此,大豆卵磷脂可以有效降低过高的血脂和胆固醇,进而防治因其而引起的心脑血管疾病。
3、强化脑部功能
充分供应的大豆卵磷脂可以保证有充分的胆碱与人体内的“乙酰”合成为“乙酰胆碱”,从而为人脑提供充分的信息传导物质,进而提高脑细胞的活性化程度,提高记忆与智力水平。
大豆卵磷脂的适用人群
人们吃保健品的时候都会出现一个误区,认为保健品什么人都可以吃的,吃多吃少也没太大的关系,其实不然,任何药物或者保健品都有适用人群的。大豆卵磷脂软胶囊的适用人群可分为以下这些:
1、“三高”人群, 心脑血管疾病者,可以起到很好的防治作用。
2、欲提高记忆力和预防老年痴呆症者。
3、过量饮酒或肝功能失常者。
4、胆结石患者。
5、糖尿病患者。
6、皮肤粗糙,有黄褐斑、老年斑者。
上述几类人群可以服用大豆卵磷脂,在服用的时候也要注意一些事项,例如中老年人服用大豆卵磷脂软胶囊可以搭配鱼油软胶囊一起服用,这样效果更好等等,最好就是先咨询了医生,看看自己身体是否适合服用了。
大豆卵磷脂怎么选购
只要在网上商城搜索大豆卵磷脂,就能搜索出一大堆,药店的大豆卵磷脂保健品也是琳琅满目,让人应接不暇。市面上的大豆卵磷脂产品很多,该怎么选购呢?
在选购大豆卵磷脂产品时不妨参考以下三个标准:
1、选择浓度高的卵磷脂:浓度高的卵磷脂含量自然就更高,对人体更有益。目前市面上大豆卵磷脂产品主要为胶囊和颗粒,其中以胶囊为主。胶囊浓度较低,卵磷脂含量较低为60%左右,主有效成分磷脂酰胆碱(pC)含量在15.7%左右。颗粒浓度较高,卵磷脂含量较低为97%左右,主有效成分磷脂酰胆碱(pC)含量在24%左右。大豆卵磷脂颗粒的浓度是软胶囊的1.617倍。
2、选择卵磷脂颗粒:大豆卵磷脂的产品很多,不妨选择卵磷脂颗粒。大豆卵磷脂软胶囊中含有25%-35%的豆油,同时为制成胶囊的形状和保持流动性还添加入了明胶、甘油等食品添加剂,而颗粒中含豆油低于3%,豆油和甘油这些油脂的摄入可能会增加高血脂人群本就油脂负荷较重的身体。因此在安全性上颗粒普遍好于软胶囊。
3、选择无残留、无添加的大豆卵磷脂颗粒。
大豆卵磷脂哪个牌子好
说到大豆卵磷脂哪个牌子好,那真的是公说公有理婆说婆有理了,毕竟市面上的大豆卵磷脂品牌多如牛毛呢。目前市面上常见的大豆卵磷脂有以下几个品牌:
1、自然之宝大豆卵磷脂软胶囊,保护心血管,改善肝硬化,预防神经衰弱。
2、澳罗拉大豆卵磷脂软胶囊100粒,辅助调节三高,澳洲进口。
3、康麦斯卵磷脂,美国原装胶囊100粒。
4、康普莱大豆卵磷脂软胶囊200粒。
5、盛九维康大豆卵磷脂软胶囊 200粒 。
这众多的品牌中,有国产的,有进口的,不管是什么品牌的大豆卵磷脂,其主要的功能和作用都是大同小异的,只是不同的人身体各有差异,因此见到的功效就不一致。在选购的时候,不妨先网上了解一下产品的情况,可以看看各品牌的销量和排名,进而就可以知道哪个牌子更好了,这是很好的借鉴。
鱼油是可以帮助血管进行清理垃圾的,不过由于鱼油中含有一定的油脂,所以不适合长期的食用,不然就有可能给肝脏带来伤害,大豆卵磷脂可以帮助人体降低胆固醇的,从而让血液更加的循环,同时也具有分解油脂的效果,所以很多人都会用大豆卵磷脂与鱼油进行搭配,那么大豆卵磷脂与鱼油搭配的功效有哪些?
第一,大豆卵磷脂与鱼油搭配的功效有哪些?大豆卵磷脂单独服用的作用。大豆卵磷脂能够显著降低血清胆固醇含量,还可促进血液循环。大豆卵磷脂具有乳化,分解油脂的作用,可增进血液循环,改善血清脂质,清除过氧化物,能使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低,减少脂肪在血管内壁的滞留时间,促进粥样硬化斑的消散,防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。
第二、鱼油单独服用的作用。而鱼油则将心脑血管里多余的胆固醇及其它垃圾溶解分离出来,需要“运输车”将垃圾运出去,而这辆运输车就是大豆卵磷脂,大豆卵磷脂起到运输垃圾及修复激活体内细胞的作用。人们在服用鱼油的同时服用卵磷脂,能使鱼油的主要功效成分不饱和脂肪酸如虎添翼,效果倍增。
大豆卵磷脂与鱼油搭配的功效有哪些?大豆卵磷脂和鱼油搭配一起吃的作用。大豆卵磷脂和鱼油搭配能够增强肝功能,保护肝脏。鱼油在调节血脂时的代谢产物要经过肝脏代谢,从而加重了肝脏的负担,一般老年人的肝脏更易受损,而鱼油与卵磷脂同服,不但建立一个清洁通畅的血液环境,血管柔韧性增加,有效呵护心脑血管,而且卵磷脂能增强肝的排泄功能,从而保护肝脏不受损害。大豆卵磷脂和鱼油搭配吃的服用方法。深海鱼油的同时最好配合卵磷脂一起服用,一般按1:2或1:3的比例服用效果最好。中老年朋友最好早晨空腹服1粒鱼油,2粒卵磷脂,晚上饭后2小时再服1粒鱼油,2粒卵磷脂胶囊。
对于爱美女性来说,减肥瘦身是一个更古不变的话题,都想变成身材窈窕拥有完美身材的女神,所以尝试各种各样的减肥方法。目前市面上减肥的方法有很多,如:运动法、节食法、艾灸法、按摩法、减肥茶等。那么大豆卵磷脂可以减肥吗?本文就简单介绍下这个问题。
大豆减肥吗,很多喜欢吃大豆的女生比较关注这个话题,大豆中含有卵磷脂,卵磷脂是改善代谢的一种元素,具有很好的减肥效果,下面小编详解大豆减肥功效...
大豆中含有丰富的营养成分,其中卵磷脂可以促进新陈代谢达到减肥和控脂的效果,来分析下大豆中卵磷脂减肥功效吧。
人体过量的食物,特别是高脂食物的摄入,除了给消化机能带来难以承受的压力外,还给身体留下了许多有害的代谢产物,直接或间接损害身体的健康。卵磷脂是一种天然存在于大豆食品中的复合有机物,其最主要营养成分是磷脂酰胆碱,卵磷脂是人体细胞膜的重要组成成分,是每日必需摄入的营养素。
组成我们大脑的物质有1/3以上是卵磷脂,这足以证明其重要性。吃大豆能减肥吗?许多营养学家把卵磷脂视为与蛋白质、维生素同等重要的“第三营养素”。营养学家指出,每日摄入6至8克的大豆卵磷脂,除了可促进大脑的生长发育、维护大脑的正常功能,还可以改善脂肪的代谢,帮助减少胆固醇在心脑血管壁和肝脏的沉积,因此具有预防心血管疾病,减少脂肪肝及胆结石的发生的功效。
随着科学技术的进步,大豆卵磷脂的加工提取工艺从传统的化学溶剂法发展到目前的物理超滤分离提取,其生物活性更高。更利于吸收的大豆产品,意味着减肥效果也变的更好,是不错的减肥方法。
以上解答了大豆减肥吗这个问题,可见大豆可以减肥,因大豆中含有的卵磷脂具有很好的减肥效果,是可以改善脂肪的代谢,控制脂肪堆积的一种元素。
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