切洋葱不流眼泪的技巧
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，要作生活的主人，我们必须注意养生。养生保健这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“切洋葱不流眼泪的技巧”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
做回锅肉要用洋葱做配菜，我想也没想，手起刀落，可眼睛逐渐感到一股浓烈气体的刺激，眼泪也流了出来。洋葱释放出的这股浓烈的气体究竟是什么？为何会使人流眼泪？它是否对人体有害呢？
洋葱中的催泪因子（lachrymatory factor, LF）主要是由一类烷基半胱氨酸硫氧化物（ACSO）经一些特殊的酶作用而产生的[1].最早的时候，人们一直以为催泪因子只是由蒜氨酸酶单独作用产生，直到2002年日本学者发现洋葱中还存在另一种关键酶的作用--催泪因子合成酶（lachrymatory-factor synthase）[2].这种酶也影响洋葱催泪因子的产生。
完整的洋葱细胞只存在风味前体物质烷基半胱氨酸硫氧化物（ACSO），这种物质是一类含硫的物质（硫是洋葱生长过程中重要的元素，也是形成辣味的元素），目前发现种类主要有4种：即S-甲基-L-半胱氨酸亚砜（MCSO）、S-丙基-L-半胱氨酸亚砜（prCSO）、S-丙烯基-L-半胱氨酸亚砜（1-peCSO）和S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜（2-peCSO），其中，1-peCSO占最多，ACSO在鲜洋葱中占0.668%,其中80%为peCSO,其他只占20%[3].其中，风味前体物质在细胞质中，而蒜氨酸酶在液泡中，相互过着和平的日子，互不打扰。
但当用刀切洋葱的时候，细胞受到外力作用破碎，液泡中的蒜氨酸酶就会获得与ACSO接触的机会，并将ACSO水解成硫代丙醛-S-氧化物，同时还生成丙酮酸和氨[4],其中，硫代丙醛-S-氧化物就是导致人眼睛流眼泪的主要成分[5],也被人们称之为催泪因子。
这些分解产生的物质有热辣味并使嘴唇有灼烧感，由于具有挥发性，它还可以刺激人眼部角膜的神经末梢，人体则通过神经系统活动命令泪腺分泌泪液，把刺激性物质冲走。这就是洋葱使得人们情不自禁留眼泪的原因。
切一次洋葱就要哭一次，这样的经历的确不好，人们试图找到解决的办法。
蒜氨酸酶的参与是产生刺激性气味的必要因素，所以，要想减少刺激性气体的产生，必须尽量避免蒜氨酸酶的作用。
温度对酶催化反应速度的影响很大。酶催化反应都有一个最佳温度。温度越低，反应速度越慢；当温度升高，反应速度加快；但温度过高会导致酶逐渐变性。如果蒜氨酸酶变性失活也就无法催化生成催泪物质，这也是为什么炒洋葱的时候不会催泪的原因。
而洋葱经低温处理后，催泪物质有减少，可能就是因为低温导致蒜氨酸酶的活性降低，在冷冻及融化过程中，蒜氨酸酶的活力不可逆的损失近40%.所以，如果担心洋葱导致流眼泪，切之前，先把洋葱放冰箱冷藏室放几个小时，或者放冷冻室约半小时，将洋葱的整体温度降下去，但又不至于冻住了。M.YS630.cOm
除了蒜氨酸酶，催泪因子合成酶也非常关键。催泪因子合成酶作用于催泪因子合成过程中的关键物质，这个特殊的反应让科学家们想到，可以通过基因技术将催泪因子合成酶控制住，使得这种酶无法产生作用，这样就阻止催泪物质的产生，目前已经研发出这样的转基因洋葱，但还没有大规模生产食用。
科学家们研究来研究去，家庭主妇们早就发现最简单的办法：刀上沾些水再切洋葱。因为，洋葱产生的刺激性气体都是溶于水的，所以，如果怕弄到眼睛里，可以将洋葱泡在水里剥或者切。当然，研究发现盐水和糖水泡对洋葱风味物质的吸附作用会更好。
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感冒是可以发生在任何的年龄阶段，每一个人出现感冒的症状也是不同的，不过感冒比较常见的症状就是流鼻涕，流眼泪，有时候可能还会伴有咳嗽的症状，出现这种情况，为了避免病情加重一定要及时进行治疗，而且一定要积极的用药治疗，不过一定要在医生的指导下使用药物，不要盲目用药。
感冒就会出现一系列病症，比较常见的病症表现包括：流鼻涕、流眼泪、打喷嚏等，此时应该及时了解感冒类型，一般感冒分为风热感冒和风寒感冒两种，这两种不同感冒类型都会造成这些症状出现，之后要及时对症用药治疗，才能保证治疗效果更好，期间一定要注意休息。
感冒流鼻涕流眼泪打喷嚏属于常见症状，这些症状出现之后就要警惕起来，应该及时鉴别感冒类型，因为风热或者风寒感冒都会造成这些症状出现，患者不能盲目用药治疗，一定要根据具体感冒类型采用对症疗法治疗，效果会更突出一些，平时应该注意休息，多饮水多吃清淡食物会有一定好处。
要是由于风寒感冒造成的这一系列症状，就可以采用服用荆防颗粒治疗，这是一款中成药，具有很好治疗风寒感冒症状的作用，患者应该遵医嘱正确用药治疗，期间应该注意多吃清淡食物，尤其是一些蔬菜水果类食物可以多吃一些，但是不能食用一些寒凉性食物，不然会造成风寒感冒更加严重，患者可以适当喝点姜糖水，会有改善风寒感冒症状的作用。
要是由于风热感冒造成的这些症状，就可以服用柴银口服液治疗疾病，柴银口服液具有清热解毒以及利咽止咳等功效，对治疗风热感冒能够取得很好疗效，患者只要在专业医生指导下足量足疗程用药治疗就好，期间一定要避免吃一些容易造成上火的东西，以免导致患者病情变得更加严重。
患有感冒期间一定要避免滥用抗生素，因为长期滥用抗生素会造成很多副作用出现，对患者身体以及生命健康都会造成不利影响，患者应该优先采用中成药进行调理，中成药副作用比较小，不会因为长时间用药给患者造成很大影响，平时应该注意多休息。
这样切洋葱不流泪
把洋葱浸泡在凉水里几分钟。
剥开洋葱表皮，浸泡到水里一会，再切洋葱就不会流泪了。
把洋葱放冰箱里冷冻10分钟。
冷冻后，洋葱会发生一些化学反应，能刺激眼睛的酶含量会减少。
把洋葱放入微波炉里加热45秒钟。
微波炉发射出来的电磁射线会分解引起流眼泪的化合物。
切洋葱时嘴里叼片面包。
面包会吸收引起流眼泪的气体。
用柠檬汁擦拭刀片。
柠檬的成分会与洋葱的一些成分发生化学反应，可以让切洋葱的人不再流泪。
咀嚼口香糖。
当我们嘴里嚼口香糖时，会不自觉地用嘴呼吸。此时切洋葱，鼻子吸入的刺激气体就会相应减少，能在一定程度上避免流眼泪。
也有作“丈夫有泪，不向别时流”、“男儿非无泪，不因别离流”等的。”明·高则诚《琵琶记》：“丈夫非无泪，不洒别离时，骨肉分离，寸肠割断。感情冲动，是造成流泪的重要原因，譬如俗语中说的“别离时”。
俗语本义 大丈夫、男子汉也是感情丰富的，他们在与亲友离别时并非不会流泪，而是有意控制住自己的情感。也有作“丈夫有泪，不向别时流”、“男儿非无泪，不因别离流”等的。
流行示例 明·崔时佩《西厢记》：“临行携手欲分离，却把离愁两地洒。莫道丈夫非无泪，果然不洒离别时。”明·高则诚《琵琶记》：“丈夫非无泪，不洒别离时，骨肉分离，寸肠割断。”明·叶显祖《易水寒》：“你看这无情易水呵，下西风刮面飕飕，只觉得芦花夜冷入孤舟，只落得桑乾远度望并州。要重逢可自由，谁道丈夫有泪，不向别时流。”
医学意义 泪是眼睛中泪腺的分泌物，每天只有0.5-0.6克，它作为充填剂使眼角膜光滑平整，以利于各个方向的光线进入眼球内;它作为润滑剂，滋润着眼球表面的角膜、结膜，以防止它们干涸和毛糙;它作为清洗剂，把侵入眼睛的灰尘、沙粒和异物冲走或冲淡，以减少对角膜、结膜的损伤;它作为灭菌剂，不停地巡视在眼球表面，随时捕捉进入眼内的细菌和病毒，并把它们溶化掉。所以，在平常情况下我们并看不到人淌眼泪。
感情冲动，是造成流泪的重要原因，譬如俗语中说的“别离时”。唐代诗人杜甫“人生有情泪沾臆，江水江花岂终极”、明代诗人徐熥“十年别泪知多少，不道相逢泪更多”的诗句，都是描写此情此景的。这是因为超常情感的刺激引起泪腺分泌的眼泪剧增，泪道又一时来不及排泄，使泪水夺眶而出的。
一项调查的结果表明，在“男儿有泪不轻弹”的大男子中间，神经衰弱、胃及十二指肠溃疡的发病率明显高于动不动就哭的女子。美国生物学家威·弗雷博士的解释是，流泪能使压抑的情感得以发泄，让心理状态得到新的平衡，同时把机体应激反应时产生的危险毒素排出;忍着眼泪的人，既存在着精神状态的压抑，也意味着自身在慢性中毒，二者均是使机体发病机会增多的定时炸弹，随时都有引爆的可能。
另一位医学博士胡伊认为，哭泣与人的寿命也有密切关系，脆弱爱哭的女子往往都比坚毅不爱哭的男人寿命长。鲁迅先生说过：“无情未必真豪杰，怜子如何不丈夫。”具有七情六欲的人，该哭时就痛痛快快哭一场，也不是什么见不得人的事。丈夫亦有泪，随洒别离时，何必忍而不发呢!
葱花是一种非常好的配料，很多道美食当中都是需要加入一些葱花，这样才可以让本身的味道变得更加丰富，最为关键的就是葱花放入到菜肴当中的时候就可以增强其中所包含的美观感，不过切葱花还是一个技术活，要记住在切的时候不要切的太大，否则就会让葱花本身的味道没有办法散发出来。
葱花，指切碎的葱段，用作调味;亦指葱开的球状花。 葱是人们餐桌上必不可少的调味品。 常见的葱有大小之分，北方以大葱为主，南方多产小葱，又叫香葱。
葱是人们餐桌上必不可少的 调味品。 常见的葱有大小之分，北方以大葱为主，南方多产小葱，又叫香葱。
从营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。
大葱和小葱都富含葱蒜辣素(也称大蒜素)和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，让人食欲大增;同时辣素还有较强的杀菌功效，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺 体的分泌，因此与姜、红糖一起熬制成的“葱 姜水”是治疗风寒感冒的一剂中药。
不管南北，人们在做菜时爱用大葱炝锅，因为在高温油中，葱中的硫化丙烯快速挥发，散发特殊浓香，但是，比起凉拌或生吃来说，这种做法破坏了维生素C等营养物质，所以，用葱煎、炸的时间要尽可能短;相比而言，菜起锅之前洒上一点葱花，可以让营养、美味两不误。
需要注意的是，葱虽营养可口，但肠胃溃疡的人还是应少吃。
分葱：叶色浓，葱白为纯白色，辣味淡，品质佳。
楼葱：洁白而味甜，葱叶短小，品质欠佳。
胡葱：多在南方栽培，质柔味淡，以食葱叶为主。
大葱按照生长时间的长短在北方地区又有羊角葱、地羊角葱、小葱、改良葱、水沟葱、青葱、老葱等品种。
羊角葱(又名黄葱)：是由棵小的老葱叶奇留根，屯在温室池子里长成的，叶色金黄，茎白，味鲜嫩。
地羊角葱：是头年生长不够成熟留到来年开春再上市的葱。茎白，叶绿，叶厚，生吃很辣。
大家应该都有困的时候吧，在困了之后人就会不自觉地打哈欠，然后就会发现自己会流眼泪，有时候自己想哭都流不出眼泪，但是轻易的打一个哈欠就会流眼泪。可能许多人都不太关注这个东西，认为没什么问题，但是还是会有一些人很关注的。下面来给大家说一下，为什么人困了之后就会流眼泪？
人们在困了之后会不自觉的打哈欠，当人们在困的时候血液循环会比较慢，并且血液中的一些氧气已经被消耗了，但是却得不到及时的补充，这个时候人体里面的血液氧气浓度是比较低的，大脑也就会出现轻微的缺氧，而人体打哈欠其实就是在吸入更多的氧气，这样也就会让自己体内的氧气含量更高一些。
人们在打哈欠的时候，嘴巴一般都会长得很大，这个时候人体就是在呼出二氧化碳、吸进氧气，随着人们打哈欠的动作然后面部的一些器官就会肌肉紧张收缩，这个时候口腔和鼻腔里面就会压力增大，导致鼻泪管排泄泪水，也就是流眼泪了。
大家不要小瞧了鼻泪管，就是因为鼻泪管才会有眼泪水流出来，并且一流就是停不下来，所以经常看到有一些人打哈欠，导致眼泪直接流到面颊上，有些人不知道的还以为自己在哭。其实不仅仅是人在困的时候会流眼泪，在大笑或者打喷嚏、咳嗽的时候都会流眼泪，这些道理也都是一样的。如果觉得自己眼睛干涸，可以用这些方式来促进流自己流眼泪，这是一种比较好的方法，并且也不费什么劲，一下子就可以了。
不知道大家有没有发现，在打完哈欠流眼泪的时候会觉得自己的视力比以前好了，看东西也看的比较清楚，其实这也是一种正常的生理现象，有一些人就会想要让自己的视力短时间内变好，就用这种方法。
有人不知道自己在打哈欠的时候会流眼泪，还认为自己这是一个病，而去医院看医生其实打哈欠流眼泪是正常的一种生理现象，大家不用担心，这也是一个常识，大家平时的时候可以多了解一些生活常识，这个对自己的生活还是很有帮助的，有时候还可以辨别自己有没有患一些疾病。
随着夏季的到来，很多水果都成熟了，而且在夏季吃水果还可以起到抗暑的作用。特别是小宝宝，平时我们要给小宝宝补充很多的微量元素，其中主要都是从蔬菜水果里出来的，随着生活水平的提高，很多北方没有的水果，都可以在市场里买到。特别是火龙果、芒果等，这些都是宝宝的最爱，而且营养价值也是特别的高，令人困扰的是好多人都不会正确的切火龙果，切火龙果的技巧是什么？
火龙果又称红龙果、龙珠果，是仙人掌科三角柱属或蛇鞭柱属植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。
火龙果是一种营养价值非常高的热带水果，很多人因为买不到火龙果而发愁，也有很多人看着诱人的火龙果不知道怎么吃，那么，火龙果怎么吃呢？当然，切开后去除外皮便可以吃，有点类似于香蕉的吃法，里面的果肉十分香甜，殊不知，火龙果的吃法不仅仅是生吃，还有很多种吃法是非常吸引人的。
火龙果怎么吃？也许很多人认为这个问题很幼稚，竟然不知道怎么吃，其实，这个问题问的很好，虽然大家都知道切开火龙果便可以吃里面的果肉，吃起来很费劲。现在教你如何三刀切开火龙果。
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食材
食谱热量：255(大卡)
主料
火龙果一个
水果刀一把
方法/步骤
1.随便选一边，用水果刀切下头部。
2.和第一步一样，在另一边切下头部。
3.把火龙果竖起来，从中间处切下 。
※【注意】不能切到果肉！
4.手指从切缝中插入，指头扣住果皮，轻轻一掰。
5.火龙果的衣服和果肉分开了~~
6.摆盘！大功告成咯！小伙伴们也一起试试吧~
干眼症是多种因素造成的，以前多发生在老年人中。近年来干眼症病人急剧增加，大多发生在白领中。
正常情况下，眼睛的泪腺会分泌泪液，湿润眼球。但用眼太专注如长时间面对电脑，眼睛会因过度专注而减少眨眼次数。
眨眼有利于泪腺分泌眼泪，有利于角膜表层的泪液膜的均匀分布，保持眼球表面的清洁和湿润。眨眼少了，分泌的眼泪少了，眼球就会因湿润度不够而出现干涩、不舒服。若长时间在空调房间里，湿度低、空气不流通，就更加速了泪液的蒸发，从而诱发干眼症。
对于一些上班族来说，因为每天要面对电脑操作，在注意力高度集中时眨眼次数大大降低，泪水分泌也随之减少，加上荧屏光线的辐射，平时靠泪水滋润的角膜因此变得干燥不堪，就会出现眼痛、有异物感。
而一般的滴眼液，常含有防腐剂、抗生素，非但不能改变泪液分泌减少的症状，如长期使用还会对眼睛造成一定的损害。
干眼症的表现主要有：眼睛发干、痛痒、眼疲劳、异物感等。专家介绍说，通常情况下这些症状并不严重，人们常常并不在意。但研究证明，眼睛长期干涩，对眼球的伤害是不可恢复的，干眼症患者角膜结膜上皮干燥，甚至出现干燥斑、纤维形成等，导致结膜炎和眼部感染，严重时甚至可造成失明，需引起重视，及时求医。
易引发干眼症的原因有以下几点：
1.长期使用电脑及专注工作学习，使眨眼次数减少，泪液分泌减少;2.空调环境中眼球水分蒸发过快，另外在烟雾、紫外线、空气污染、高温环境中，也会增加泪液的蒸发，导致眼干;3.隐形眼镜是浮在泪液上的。
戴隐形眼镜会加速泪液的蒸发，导致干眼症的发生;4.在65岁以上的人群中，患干眼症者明显增多，因为泪液的产生随年龄的增加而减少。泪液分泌减少使眼睛易受刺激，有时引起剧烈的流泪反应，即溢泪。
绝经期、怀孕期、哺乳期等妇女因雌激素水平改变也易出现干眼症状。某些疾病如类风湿性关节炎、糖尿病、白内障、青光眼和某些药物如抗抑郁药、抗组胺药等也会使泪液分泌减少而发生干眼症状。
如何有效预防干眼症?
1.预防干眼症，首先要切忌“目不转睛”。要经常眨眼，眨眼至少要保证4~5次/分钟，频繁眨动眼睛是有利泪液分泌的。
2.不吹太久的空调。避免座位上有气流吹过，并在座位附近放置一杯水，以增加周边的湿度。
3.多吃水果、蔬菜、乳制品、鱼类等富含维生素的食品;多喝水对减轻眼睛干燥也有帮助。
4.保持良好的生活习惯，睡眠充足，不熬夜。
5.避免长时间连续操作计算机，注意中间休息。通常连续使用电脑超过1小时，应休息5~10分钟，向远方眺望，也可以做做眼保健操，让眼睛自然放松。
6.保持一个最适当的姿势，使双眼平视或轻度向下注视荧光屏。
7.房间光线较暗时，打开日光灯，缓解屏幕光线对眼睛的集中照射;周围环境的光线要柔和，计算机屏幕的亮度要适当，清晰度要好，桌椅的高度要和计算机的高度匹配。
8.戴隐形眼镜时间不要太久。因为人的角膜所需的氧气主要来源于空气，而空气中的氧气一般是溶解在泪液中再被角膜吸收利用。长时间戴隐形眼镜，泪液的分泌和循环机能会减低。
9.减少呆在空气污浊环境中的时间。
10.一旦出现干眼症状，要及时就医，通过补充人工泪液来改善症状。切记不能随意滴用其他的滴眼液，以免对眼睛造成损伤，加重病情引起眼部其他疾患。
饮食养生
运动养生
