花生莲子汤——养肝明目补肾益智
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《花生莲子汤——养肝明目补肾益智》，希望能为您提供更多的参考。
花生大家都不陌生，也经常吃，是一种很常见的食材类型哦，而且营养物质丰富，是一种很常见的养生保健的食材类型，花生可以和很多的食物相互搭配哦，比如何说今天介绍的这道花生莲子汤就是不错的选择，可以有养肝明目的作用，还可以补肾益智，来看看吧。
花生莲子汤
食疗功效:补肾精气、明目益智
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁、叶绿素、葡萄糖
适宜人群:适宜心脏病、高血压、贫血、心烦失眠、脾虚久泻、大便溏泻、久痢、腰疼、记忆衰退等患者食用
所需材料
主要食材莲子、花生、红枣、冰糖
做法
1将莲子、花生、红枣洗净备用。
2锅中注水烧开，倒入莲子和花生，加盖焖煮15分钟至熟透。
3再加入洗净的红枣，放入适量白糖，慢火煮至甜汤沸腾。
4将莲子红枣花生汤转到汤盅中，放入蒸锅，加盖慢火蒸1小时后取出即可。
功效与作用
莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神等功效。红枣具有补气补血，美白祛斑，延缓衰老，健脾和胃等功效。花生有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。此汤有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，可促进人体的生长发育。这样的食疗方法可以起到很好的抗衰的作用，对于健脾胃有好处，而且还有养血安神的作用，对于清热解毒增强记忆力有好处，是一道很有养生功效的食谱。
关于花生莲子汤的做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，最重要的是他们的养生效果不差，具有延年益寿，美容养颜的效果，促进食欲开胃美容补钙，养肝明目补肾益智，大家不妨试试看吧。
Ys630.com相关知识
食物的种类是有很多的，我们每天都在吃不同种类的食物，食物的不同营养的价值也是不一样的呢。花生大家都很熟悉，也经常吃，是一种高蛋白的食物，可以补充丰富的钙质哦。花生和红枣可以相互搭配使用功能，来看看这道花生红枣汤的做法，有安神补血的作用，来看吧。
花生红枣汤
食疗功效:补肾精气、明目益智
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁、叶绿素、葡萄糖
适宜人群:适宜心脏病、高血压、贫血、心烦失眠、脾虚久泻、大便溏泻、久痢、腰疼、记忆衰退等患者食用
所需材料
主要食材莲子、花生、红枣、冰糖
做法
1将莲子、花生、红枣洗净备用。
2锅中注水烧开，倒入莲子和花生，加盖焖煮15分钟至熟透。
3再加入洗净的红枣，放入适量白糖，慢火煮至甜汤沸腾。
4将莲子红枣花生汤转到汤盅中，放入蒸锅，加盖慢火蒸1小时后取出即可。
功效与作用
莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神等功效。红枣具有补气补血，美白祛斑，延缓衰老，健脾和胃等功效。花生有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。此汤有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，可促进人体的生长发育。这样的搭配的方法不仅可以有补气血的效果，还可以有美容养颜的效果哦，对于健脾促进新陈代谢有好处，还可以有抗衰的效果，同时也可以有美容养颜祛斑的功效哦，赶紧试试这样的养生食疗方法吧。
上面介绍了花生红枣汤的具体的做法。上面小编给大家介绍了其中的步骤了，可以看出的是它的营养价值还是比较丰富的，具有补充纤维素，补肾益气明目养肝养血安神。而且还可以帮助促进代谢，减少便秘的问题出现，大家可以经常食用。
说起红枣，相信大家都不是很陌生的吧，经常吃些红枣的话可以有滋阴的效果，可以补气血的同时也可以提高人体的免疫力和抵抗力的哦。红枣和花生一起搭配煮汤的话可以有养肝明目的作用，还可以补肾的哦，下面来看看花生红枣汤的做法吧。
花生红枣汤
食疗功效:补肾精气、明目益智
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁、叶绿素、葡萄糖
适宜人群:适宜心脏病、高血压、贫血、心烦失眠、脾虚久泻、大便溏泻、久痢、腰疼、记忆衰退等患者食用
所需材料
主要食材莲子、花生、红枣、冰糖
做法
1将莲子、花生、红枣洗净备用。
2锅中注水烧开，倒入莲子和花生，加盖焖煮15分钟至熟透。
3再加入洗净的红枣，放入适量白糖，慢火煮至甜汤沸腾。
4将莲子红枣花生汤转到汤盅中，放入蒸锅，加盖慢火蒸1小时后取出即可。
功效与作用
莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神等功效。红枣具有补气补血，美白祛斑，延缓衰老，健脾和胃等功效。花生有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。此汤有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，可促进人体的生长发育。这样的搭配方法可以有健脑益智的作用，同时也可以有清热解毒的效果，对于养血安神来说是不错的选择，还可以促进生长发育的哦。
关于花生红枣汤的具体的介绍，相信大家也都有所了解了吧，经常食用这样的食材的话不仅可以有排毒养颜的作用，而且还可以补充丰富的钙质和维生素，养肝明目补肾抗衰老，而且还可以有消除疲劳促进代谢的作用。
食物的种类有很多，不同的食物给予人体的帮助是不一样的。花生是很常见的一种坚果的类型哦，它的营养物质丰富，比如说丰富的蛋白质，钙质等等。你知道花生应该如何食用最好吗，下面就来介绍红枣花生汤的做法，可以有补气血养肝明目的作用，来看看吧。
红枣花生汤
食疗功效:补肾精气、明目益智
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁、叶绿素、葡萄糖
适宜人群:适宜心脏病、高血压、贫血、心烦失眠、脾虚久泻、大便溏泻、久痢、腰疼、记忆衰退等患者食用
所需材料
主要食材莲子、花生、红枣、冰糖
做法
1将莲子、花生、红枣洗净备用。
2锅中注水烧开，倒入莲子和花生，加盖焖煮15分钟至熟透。
3再加入洗净的红枣，放入适量白糖，慢火煮至甜汤沸腾。
4将莲子红枣花生汤转到汤盅中，放入蒸锅，加盖慢火蒸1小时后取出即可。
功效与作用
莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神等功效。红枣具有补气补血，美白祛斑，延缓衰老，健脾和胃等功效。花生有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。花生汤有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，可促进人体的生长发育。这样的一道食谱可以有很好的补虚的作用，对于养心安神有帮助，还可以抗衰老，同时也可以有提高记忆力和免疫力的效果呢。
上面介绍了红枣花生汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，养胃的同时还可以活血补血，是很健康的养生选择哦。是不错的一道养生汤品。
花生是我们常见的一种食物，花生不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃花生不但可以起到降低胆固醇和延迟人体衰老的功效而且还能起到促进儿童骨骼发育和预防肿瘤等作用，所以花生深受人们的喜爱，花生的做法有很多种，我们不但可以用花生来炒着吃而且还能用花生来煮汤，下文我们介绍一下花生银耳莲子汤的做法。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
1把花生去皮，装瓶，银耳，莲子一同装瓶，用清水淘洗干净，加冰糖，加清水到距瓶口1.5厘米盖好瓶盖.
2放入高压锅，锅内加水500毫升，盖好锅盖、加压阀，坐火上，到加压阀均匀排气时，把火关小一半，中火升温3分钟，把火关到只剩中间的小小，保持五分钟排一次气，把火关小同时设置定时器45分钟(要是用最老式的双喜锅30分钟)
3时间到后把火关掉，自然降压，完全冷却后(降到室温)取出，检查是否真空。每次取食一人一份。开盖后直接食用。
温馨提示：银耳可以用一种碎片，没有芯，直接用，煮熟后有朋拇指指甲大小。花生要去皮，不然汤汁会带红色，不好看。
在上面的文章里面我们介绍了什么是花生，我们知道花生不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃花生是可以起到很好的养生功效和保健的作用，上文为我们详细介绍了花生银耳莲子汤的做法。
肝脏对人健康非常重要，如果肝功能出现问题，平时会出现身体疲乏，出现情绪低落，面色发黄等多种症状表现。为了预防肝病，平时要注意适度运动锻炼，在饮食方面多吃养肝明目的食物，这方面的食物是比较多的，比如说三鲜烩，它采用鸡脯肉和胡萝卜丁等一些食材来制作，具有养肝明目补肾的效果。
吃什么养肝明目补肾
1、三鲜烩
原料：鸡脯肉、胡萝卜丁各100克，鸡蛋(取蛋清)，嫩豌豆25克，番茄丁50克。肉汤、料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量。
做法
1、将鸡脯肉洗净，剁成肉泥;将少许淀粉用牛奶调和成汁;把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。
2、把肉汤入锅中煮沸，下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁，待肉汤滚沸后离火，用筷子把鸡肉泥从3。碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡肉泥要和豌豆大小一样，待拨完后将锅烧沸，最后把淀粉汁倒入锅中勾芡，放入盐、鸡油、料酒，煮沸，盛出即可。
功效：此菜品大补气血、养肝明目、健脾开胃。对于平素肝血不足，视力较差者则更为适宜。
2、番茄猪肝瘦肉汤
原料：西红柿2个，猪肝80克，瘦肉80克，食盐、食用油、陈醋、小葱适量。
做法：
1、将西红柿洗净，去掉头部后切块备用，瘦肉洗净切薄片，猪肝切薄片，用清水将血浆彻底洗去后，加醋腌制10分钟后再次用清水洗净备用。
2、将猪肝与瘦肉加入少许食盐腌10分钟，放入滚水中，煮到半熟后捞起。
3、取锅加适量水，下入西红柿，用小火煮15分钟后，下入猪肝、瘦肉煮至肉熟后，加入少量食用油与盐调味，即可起锅食用。
功效：猪肝补肝、养血、明目，瘦肉补肌润燥，番茄功能止渴生津、健脾消食、清热、降低血压。
3、干贝芦笋
原料：干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。
做法：
1、芦笋去皮，切段。文蛤吐沙，洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用。
2、锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，先放入干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加盐即可。
功效：芦笋脆爽，口味鲜香，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。干贝芦笋有补血养阴、滋补肝肾的功效。
韭菜大家都吃过的，是很常见的一种食材，可以做馅，也可以炒着吃，摊鸡蛋，等等的吃法都是不错的选择哦。韭菜籽也是可以吃的哦，具有滋阴补肾的作用，一起来看看韭菜籽枸杞汤的具体的做法吧。
韭菜籽枸杞汤
韭菜籽枸杞汤所需材料
主要食材山药、薏米、韭菜籽粉、枸杞、生姜、冰糖
韭菜籽枸杞汤的做法
1、山药去皮切块;枸杞、薏米洗净。
2、备好的材料放入锅中，加水，小火煲约1.5小时。
3、再加入冰糖调味即可。
韭菜籽枸杞汤的功效与作用
健脾益胃的山药，祛湿健脾的薏米，补肝益肾的韭菜籽，滋肾润肺的枸杞子，健脾益胃的山药，祛湿健脾的薏米，补肝益肾的韭菜籽，滋肾润肺的枸杞子，维生素C、矿物质、硫化物、苷类、枸杞多糖丰富。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。韭菜籽是一种补肾壮阳的食材，而且还可以有滋阴的功效，对于肠胃不好啊，或者是身体虚弱的人群来说是不错的营养食谱哦，大家不妨试试吧，营养绝对棒棒哒。
韭菜籽枸杞汤的具体的制作的方法和它的营养价值，大家也都了解了，了解了这样的食材的一些功效，平时的时候我们就可以利用起来，滋阴补肾养肝明目又养胃，而且还可以起到调养增强免疫力的作用。
说到山药和莲子，相信大家应该都是吃过的，而且现实之中喜欢吃山药和莲子的人还是比较多的，那么，对于山药莲子汤呢？吃过的人也是有的，但是相比较单独的山药和莲子来说，吃过山药莲子汤的人就要少很多了，所以就更不要提什么山药莲子汤的做法了，一般的人其实都是不会做山药莲子汤的。
大部分人不会做山药莲子汤，并不代表着这山药莲子汤的做法是有多么的困难，最主要的原因其实是因为在大部分人的生活之中，一般是不会吃到山药莲子汤的，就算是偶尔吃到，通常也只是在出息宴席的时候。那么，针对这种现象，下面就来说说山药莲子汤的具体做法。
原料:莲子35克、薏苡仁30克、淮山药30克、白砂糖适量。
做法:将莲子去皮去芯，与淮山药、薏苡仁一起洗干净，共入沙罐中，加水量，以文火煮至熟烂，放入白糖即成。
用法:每日早、晚温服。
功效:益气健脾、除湿止带。
脾气亏虚、运化失常所致的精神疲倦、困重乏力、食欲不振、大便溏泻、两足浮肿，以及带下色白，或淡黄无臭，如涕如唾，连绵不尽等。有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上 大有发展前途。
中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。莲子居住的“房子”叫莲房，又叫莲蓬壳，能治产后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。
综上所述，我们便就可以发现，其实有关山药莲子汤的做法还是比较简单的，所以我们大家要是想吃的话，完全是可以按照上述的具体方法步骤做来吃的。而且这山药莲子汤除了有很好的食用价值之外，它还具有一定的药用价值的，这和山药还有莲子是分不开的。山药莲子汤注意的药用价值就体现在：治疗腹泻、咳嗽、失眠、心悸等等。
乌鸡汤是一种比较常见的滋补汤，家常制作时一般会放枸杞、萝卜、山药等，其实乌鸡汤还可以搭配一些中药，例如黄芪、当归等。都知道喝乌鸡汤可以滋补身体，其实它还有养血补肾、延年益寿、预防癌症等功效，本文为大家详细的介绍了乌鸡与莲子一起搭配的制作功序，有兴趣的就一起来看看吧。
主料
乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
调料
盐(1/3汤匙)
烹制
1、洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
2、薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟;莲子剥开，去除莲心备用。
3、烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
4、汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
5、倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
6、加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
贴士
1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。
人参莲子汤口感好，营养价值高，而且有助于吸收，同时也能缓解现在很多人经常出现的体质虚弱，特别适合给一些大病初愈，脾胃目前很虚，经常疲劳，感觉全身无力，另外还可以调节患者的失眠多梦，心烦，胸闷的问题，下面给大家介绍一下关于人参莲子汤的制作方法。
高丽参炖乌鸡
功效：适用于产后出血、虚寒及贫血、低血压、畏寒怕冷的。
原料：高丽参6克（参须即可），乌骨鸡一只，红米适量。
调料：老姜、葱、高粱酒、精盐适量
做法：
1、将乌鸡挖去内脏，洗净。
2、整鸡放入开水锅中煮烫1分钟，取出再次洗净。
3、红米洗净，与高丽参、葱、姜一起放入鸡腹内、
4、汤锅内加足量水，将鸡放入锅中，加盖，大火煮滚，改用小火煮烂，加精盐和高粱酒调匀即可。
莲子人参汤
功效:补气益脾，养心安神。适用于病后体虚气弱、脾虚食少、疲倦乏力、自汗盗汗、失眠多梦、心烦胸闷等。
原料：莲子15克，人参10克
调料：冰糖30克
做法：将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡30分钟，加冰糖，隔水蒸炖1小时后取出即可。
用法：食莲肉喝汤。
菟丝子首载于《神农本草经》，为旋花科一年生寄生性蔓生草本植物的种子。具有补肝肾，益精髓，明目的作用。其性平，味辛、甘。入肝、肾经。主产于辽宁、吉林、河北、山东、江苏等地。
菟丝子含树脂苷、糖类、胡萝卜素，临床常用于清热、凉血、利水、解毒，治吐血、便血、淋浊、痢疾、疔疮、热毒、痱疹等病症。
菟丝子为植物王国里的寄生者，完全寄生于别的植物身上，吸取寄主的养料，致使主人默默地枯萎、死去。李白曾诗云：“君为女萝草，妾作菟丝花。”
菟丝子粥
【组成】菟丝子60克，粳米100克，白糖适量。
【制法】先将菟丝子捣碎，加水煎取汁，去渣后，入米煮粥，粥将成时加入白糖，稍煮即可。
【用法】每日食用1次。
【功用】补肾益精，养肝明目。适用于阳痿、遗精、早泄、耳鸣耳聋、带下病、习惯性流产等。
菟丝子酒
【组成】菟丝子30克，五味子30克，白酒500毫升。
【制法】将菟丝子、五味子装布袋，置净器中，用白酒浸泡，7天后弃药渣饮用。
【用法】每天2〜3次，每次20〜30毫升。
【功用】补肾益精，养肝明目。适用于阳痿、遗精等病症。
菟丝子饼
【组成】菟丝子30克，面粉500克，猪油500克，白糖30克。
【制法】将菟丝子入锅内，加水适量煎熬3次，把药液合在一起。再用此药液合面，加入白糖，做成小饼子。铁锅洗净加热，放入猪油，小饼放入铁锅内炸黄炒熟，沥干油则可食。
【用法】可供早餐或点心食用。
【功用】补肾益精，养肝明目。适用于肝肾不足之耳鸣、阳痿等病症。
菟丝子脑花餐
【组成】菟丝子10克，熟地10克，茯苓10克，五味子10克，熟牛脑500克，料酒、淀粉、精盐、鸡汤、油各适量。
【制法】将菟丝子、熟地、茯苓、五味子煎取浓汁备用。将牛脑剥去皮膜，切成厚片，入沸水焯透捞出沥干。再将诸品及调料入锅，烧开后用文火，收浓汤汁，用淀粉勾芡，加入油。
【用法】佐食用。
【功用】补肾养肝，安神健脑。适用于肝肾不足所致失眠、心悸、多梦、尿频等病症。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《花生莲子汤——养肝明目补肾益智》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季护肝明目养生”专题。
饮食养生
运动养生
