国医大师何任教授的茶疗养生之道
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有效的养生保健是如何实现的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“国医大师何任教授的茶疗养生之道”，希望能对您有所帮助，请收藏。
行医60余年的国医大师何任教授现在已经是89岁的高龄了，依然精神矍铄。在养生保健方面，何老有自己一套独特的方法。除了注重滋补方药之外，他对饮食疗养也很有研究，尤其对于茶疗，有着独到而深刻的见解。
他认为，老年人体质多偏于阴虚内热，当注意养阴清热。比如，老年人常见的高血压、中风、失眠等病，多为真阴亏虚、虚火内炽所致。即使是慢性支气管炎、冠心病，属阴虚内热的也为数不少。而茶叶正是清热之品，常喝自然有帮助。
雨前茶（如龙井）对老年人最为适宜，因为它甘寒无毒，香味鲜醇，得先春之气，寒而不烈，消而不峻。故若有规律地适量饮之，不少虚热病症就能在品茗谈笑中消失，对祛病延年将会起到一定的作用。以下几种茶疗养生方，不同的人可以根据各自的需求进行选择。
1、醋茶：茶叶5克，水冲泡5分钟，滴入陈醋1毫升。可和胃止痢、活血化淤，治牙痛、伤痛等症。
2、糖茶：茶叶2克、红糖10克，用开水冲泡5分钟，饭后饮。有补中益气、和胃消食之功效，也治大便不通、小腹冷痛、痛经等。
3、盐茶：茶叶3克，食盐1克，开水冲泡7分钟后饮。有明目消炎、化痰降火、利咽功效，可治伤风微咳、咽喉肿痛、牙龈发炎、双目红肿等。
4、蜜茶：茶叶3克，水冲泡5分钟，微温时冲蜂蜜5毫升，饭后饮。具有止渴养血、润肺益肾之功效，也可治虚弱、精神差、脾胃功能差及便秘等。
5、奶茶：在煮沸的牛奶中加入少许白糖，按1勺牛奶、2勺茶汁比例饮用。能健脾和胃、明目提神，适宜体弱、消化不良、大病久病者食用。
6、菊茶：茶叶、杭菊各2克，以沸水冲泡。具有清肝明目、清热解毒之功效，久服聪耳明目、抗衰老，能治干咳、咽痛。
7、枣茶：茶叶5克，沸水冲泡7分钟后，加入10枚红枣捣烂的枣泥。有健脾补虚的作用，尤其适用于小儿夜尿、不思饮食。
8、银茶：茶叶2克，金银花1克，沸水冲泡后饮。可清热解毒、防暑止渴，对暑天发热、疖肿、肠炎有效。
9、橘红茶：橘红36克、绿茶5克，用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用，每日1剂，随时饮用。有润肺消痰、理气止咳之功，适用于咳嗽痰多之症。
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导读： 国医大师周仲瑛（国家级非物质文化遗产传统医药项目代表等传承，江苏省名中医
国医大师周仲瑛（国家级非物质文化遗产传统医药项目代表等传承，江苏省名中医）年过八旬，鹤发童颜，脸色红润，目光炯炯有神，谈吐机智敏锐。吃得好，睡得香，想得开这九个字折射出周仲瑛淡泊安定的养生态度。
吃得好并不是指经常吃山珍海味、保健品。相反，他的一日三餐其实就是老伴亲自做的平常饭菜，但他都能吃得津津有味，从来不挑食，更不暴饮暴食。用俗语来说，心中有美味，自然能嚼得菜根香。 来自
睡得香是指周仲瑛不管忙碌还是空闲，也不论环境安静还是喧嚣吵闹，他都是倒头便能睡着。曾经有一次，他的学生随他到外地诊治肿瘤病人，正赶上修路，道路异常颠簸。就在大家心烦气躁、怨天尤人时，却发现周仲瑛已经在前排的座位上呼呼大睡了。
80多年的风风雨雨中，周仲瑛历经磨难和坎坷，有过困扰，受过屈辱，经历过失败，赢得过荣誉，但他都能心态淡定，做到宠辱不惊，周仲瑛的秘诀在于，凡事都想得开。用现代的话说，就是能够科学合理地用脑，避免了不健康的用脑方式。
周仲瑛生活俭朴，不追求物质享受，唯以读书为平生最好。在品读经典过程中，周仲瑛结合临床，常能悟出切合实际的辨治方法，顿悟之后的喜悦油然而生。这就是他独特的学乐养生真法。
我们发现一个比较奇怪现象，就是中医大师们的寿命都比较长，各种老寿星很多，西医感觉好像少一些，甚至还有国外统计说西医医生比社会平均寿命13岁！看来中医大师们的养生方法还是值得我们参考的。上次卫生部、国家中医药管理局等部门在北京举办了首届“国医大师”表彰暨座谈会，有30位中医老专家获得了“国医大师”的荣誉称号。国医大师的评选条件非常“严苛”，不仅要求中医药理论造诣深厚，学术成就卓越，在行业内具有重大影响，临床工作时间还必须超过55年！这样算来，大师们的年龄至少在70岁以上，看他们的照片，每位都是鹤发童颜、体态康健。那他们有哪些养生秘方值得我们学习呢？欢迎关注我们并发私信：康复资料，将获得我们153份康复资料与糖尿病康复电视剧链接
一、颜德馨：无斑脸色好靠膏方
不少女士年纪一大就为长斑而烦恼，她们看到国医大师颜德馨后一定会 “嫉妒”。老先生主要研究医学与衰老,认为瘀血是人衰老的主要原因。老先生耄耋之年脸上却没什么斑点，全赖私家养生驻颜膏方——红花9克，桃仁9克，丹参12克，赤芍9克，柴胡9克。
把药材倒入砂锅,加水大火煎30分钟,煎好后把药汁倒入第一个碗中。再往砂锅中续适量水,大火煎20分钟,把药汁倒入第二个碗中。重复上面的做法,做好第三碗药汁。倒掉砂锅中的药渣,把刚煎好的三碗药汁倒回砂锅,大火烧至浓缩,加两三勺蜂蜜继续熬成膏状,盛入密封容器,放进冰箱保鲜区。
每天早晚各取一至二小勺,用温水化开喝掉。虽然膏方中的药都很寻常，但养颜功效很不错。
二、李济仁：养生药茶喝了三十多年
李济仁老先生,40岁得了血压高,50岁后血脂高,60岁又得了糖尿病，但八十多岁的他依旧红光满面，还坚持工作在临床一线。老先生认为，自己的好身板，与坚持喝了三十多年的药茶有一定关系。
药茶具体配方是：枸杞子6—10克，西洋参3—5克，黄芪10—15克，黄精10—12克，每天把这四种药材混合放进茶壶，用刚烧开的水冲泡，泡够5—10分钟后慢慢开始喝。一次泡浸出来的茶喝完之后，可以继续用滚水再泡。一天之内只要是想喝水了，就这样一直反复多次地泡喝这杯药茶。傍晚感觉茶没味了，就把中药都嚼了吃掉。
老先生说，枸杞子能滋肝补肾，西洋参温和胃脾，黄芪补气活络，黄精补血补气。这四味中药泡出的药茶能够调和气血、活筋通络。但手脚冰凉、易腹泻及怕冷的人不宜喝。
三、张学文：饮食必须适可而止
提起“饮食”这个养生的重要方面，很多大师都强调：第一，饮食必须适合身体需要；第二，适可而止最重要。
生于1935年的张学文老先生是国医大师中最年轻的一位，他认为，“吃得越好身体越好”是现代人饮食上的一大误区。大鱼大肉虽然好但不能天天吃，比如羊肉性温，冬天吃对身体有好处，夏天吃就不适合。黑木耳、萝卜、白菜、山药、黄瓜这些东西虽然看起来普通，但不管什么时候都是非常好的养生食品。另外，他指出，刺激性、含糖多的食物，尤其是冰冻过的食物都要少吃。还有一些食物属于易发散的，有些人也不适合吃，比如香椿芽易住火，生疮和脾气急的人要少吃。
四、陆广莘：花椒水泡脚勤动脑
在许多人看来，养生长寿有时候“挺没有道理的”，陆广莘老先生说，厄瓜多尔是全世界闻名的长寿国家，那里的长寿老人比比皆是，更让人想不通的是，许多老人爱喝酒爱吃肉爱抽烟，几乎拥有我们养生忌讳的所有“坏习惯”，但是需要注意的是，这些老人却从中享受到乐趣，心情愉悦，所以我们许多老年朋友，一定要高高兴兴度晚年，心情是长寿的因素之一。
陆广莘老先生还常与人分享三条养生建议：一是自己可以多做一做胸和下腹的推拿；二是多泡脚，用的药材很简单，取50克花椒煮开，就用这个水来泡脚，第二天这个花椒包还能用，用上一个星期都没有问题；第三，多动脑筋，多活动。
五、路志正：餐桌顿顿离不开姜
国医大师路志正，17岁开始行医，九十多岁工作在第一线，平时很少生病，学生们都叹服老先生旺盛的精力。路老先生的养生理念强调的是 “后天之本”——养脾胃、肠胃，人的气血都得从肠胃消化的食物而来。食补是老先生非常看重的，姜片这种普通的东西在他看来却是食补妙品，已坚持吃了四十多年。
每年新鲜姜芽上市的时候，路家都会买上好几斤，腌着吃，或者切丝、切末放进菜里，每天都要吃。路老认为，姜本身有健胃作用，不仅健胃，而且对肝脏、促进胆汁分泌都有好处，自己90岁的年龄40岁的心脏与姜的功劳分不开。他开方子也用姜和枣做引子，看重的是枣姜和脾胃。
看来中医博大精深，根据自己体质，选择合适养生方法很重要，也值得我们学习参考。
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在秋季，天气干燥、多风，也是我们的身体最容易缺水的季节。为了保护好我们的皮肤，拥有一个更健康的身体，每个人都应该注意养生。在这个硕果累累的季节，哪些蔬果是最适合养生的呢？在秋季又有哪些饮食禁忌呢？小编带你来了解一下。
秋季最养生的蔬果
苹果
每份苹果（约28克）含膳食纤维4克。除此之外，苹果还富含多种抗氧化物质，如槲皮素、儿茶酚、表儿茶酚等，这些成分有助于减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。
饮食建议：苹果洗净连皮吃最好，因为有益心脏健康的黄酮醇等活性物质在皮中含量最高。
梨
每份梨（约28克）含膳食纤维也在4克左右，其还富含维生素C和人体所需的微量元素铜。
饮食建议：秋梨生吃味甜汁多，熟吃时可烘焙或水煮，质地变软。
橘子
橘子富含维生素C和胡萝卜素，可与杏仁、枣和蜂蜜一起食用。
西兰花
一个中等大小的西兰花就可以满足人一天的维生素K和维生素C需求。研究表明，维生素K不但与凝血功能有关，还有益于骨骼健康。作为十字花科蔬菜的一员，它还富含多种抗癌降脂成分。
饮食建议：在烹饪西兰花时，加热过度会破坏其中的活性物质硫代葡萄糖苷，防癌效果也会大大降低。西兰花适宜清蒸、炒菜或凉拌。
西葫芦
其富含的胡萝卜素能在人体内转化成维生素A,有对抗皮肤老化和防癌效果，还能保护和提高视力。西葫芦微甜，皮厚的可以储存数月。
饮食建议：需要注意的是，高温煎炒西葫芦可能产生令人致癌的丙烯酰胺，因此烹炒时温度一定要低。
南瓜
富含钾，也是B族维生素和膳食纤维的良好来源。南瓜籽对男性前列腺具有保护功效。南瓜味甜口感好，除了炒着吃外，还可用来做饼或煮粥。
饮食建议：南瓜淀粉含量较高，可以用来替代部分主食。
红薯
其富含胡萝卜素和微量元素铁，还具有一定的抗炎功效。此外，红薯也富含维生素C,并且由于其周围淀粉的保护作用，加热时损失较少。
饮食建议：红薯最好烤着吃，不仅味道香甜，而且保存的维生素比水煮红薯更多。
白萝卜
萝卜根茎含有丰富的维生素C和芥子油等抗癌成分，萝卜缨口感类似芥菜，是胡萝卜素、维生素K和叶酸的极佳食物来源。
饮食建议：萝卜既可以生吃，还可以用来煲汤。
石榴
研究发现，石榴汁中抗氧化物质含量比红葡萄酒更高，能帮助人体清除自由基，抵抗衰老。石榴还富含维生素C和叶酸。
饮食建议：石榴籽富含可延缓衰老的多酚类物质和类黄酮，吃石榴时最好要嚼一嚼石榴籽。
枣
鲜枣脂肪低、膳食纤维、钾元素和维生素C含量高。此外鲜枣还含有丰富的功能活性成分，如类黄酮、芦丁以及多糖类，具有改善血脂、降低胆固醇，降血压的作用。
饮食建议：枣味甜，既可生吃，又可入汤或加入奶制品等甜食中一起食用，或者做成枣泥。
猕猴桃
除了富含维生素C外，猕猴桃中的微量元素钾和铜含量也较高。最新研究发现，猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速蛋白质消化，保护肠胃。
饮食建议：猕猴桃口感酸甜、汁水多，可与草莓、哈密瓜、橙子一起做成水果拼盘食用。
葡萄柚
吃一份葡萄柚（约合247克）可满足维生素C日推荐量的75%.葡萄柚还富含抗氧化剂番茄红素和降低胆固醇的天然物质果胶。
饮食建议：葡萄柚具有其他柑橘类水果所没有的特殊酸味，可与多种绿叶蔬菜一起食用，或者榨汁饮用。
球芽甘蓝
也称抱子甘蓝，是叶酸、铁和维生素K的优质来源。每天吃半杯球芽甘蓝（约合36克），即可满足一天所需要的维生素K.
饮食建议：球芽甘蓝味微苦，烧煮时加点辣椒或醋，口感更好。
秋季饮食禁忌
吃黑斑红薯会中毒
表皮呈褐色或黑色斑点的红薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬，发苦，对人体的肝脏不剧毒。这种毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破坏，故生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能引起中毒。
牛奶的饮食禁忌
冬天喝一杯温热的牛奶，暖胃又好睡眠。谈到牛奶似乎总不能忘记巧克力，但是喝牛奶同时吃巧克力是很不科学的。因为牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物---草酸钙。人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。所以，喝牛奶与吃巧克力的时间要分开。
不宜与牛奶同吃的食物：橘子与牛奶--在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。果汁与牛奶--牛奶在果汁酸性的环境里凝集牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。牛奶与糖--牛奶与糖在加热条件下反应生成有害物牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
吃火锅不当易得病
火锅是人们冬天最喜爱的美食之一，但是吃火锅也有许多饮食禁忌，稍微不当，就很有可能出现肠胃不适甚至中毒事项。第一，吃涮羊肉，不宜单纯讲究肉嫩.很多人吃火锅认为七八分熟的羊肉片吃起来才有味，但是这样做容易感染上旋毛虫病。第二，吃炭火火锅的时间不宜过长。因为，吃锅时往往是人多房间小，室内温度高、空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透，就会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。
第三，不宜贪食火锅汤。火锅的配料多是肉类、海鲜和青菜等，这些材料混合在一起煮后所形成的浓汤汁中，含有一种浓度极高的叫卟啉的物质，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织经常食用砂锅炖菜易伤身。
砂锅给人一种安全而健康的感觉，冬天吃砂锅炖菜，热气腾腾的使人很有食欲。但是，砂锅菜肴不宜常吃。使用砂锅炖制的菜肴，由于加热时间过长，动物性食用原料蛋白质降解，水的化解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收。且用砂锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。另外，由于密封较严，原料中异味物质也难逸出，部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤汁中，在热反应中，生成对人体有害的物质。
喝过热的饮料易致细胞死亡
热气袅袅的饮料，会让人觉得寒冷的冬天多了一丝温暖。但是饮用温度过高的饮料，会造成广泛的皮肤粘膜损伤，蛋白质在43℃开始变性，胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆的降解，在47℃以上时，血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。
食用橘子过多易上火
橘子是含热量较大的水果，一次性过多食用，不论大人还是孩子，都会导致上火,出现口舌燥、咽喉肿痛等症状。因此，橘子不宜食用过多，若已上火,可用海带50克，洗涤后切碎，煎水代茶饮，可去火.
吃未腌透的酸菜可致癌
未腌透的酸菜含有大量的亚硝酸盐，进入人体血液循环中，将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧功能。导致全身缺氧，出现胸闷、气促、乏力、精神不振等症状。此外。亚硝酸胺类化合物还是致癌物质中，而引发痛风病。
秋季养生要有道，秋季蔬果众多，要选择最合适的蔬果来做养生食谱，同时一定要注意秋季的饮食禁忌，切不可因为缺乏意识而给自己的身体带来隐患。小编已经把秋季适合养生的蔬果以及饮食禁忌介绍给大家了，希望大家能做到养生有道，同时避开饮食禁忌，拥有更加健康的身体。
鸡蛋含有丰富的营养成分，他的价值几乎被所有人认可，而且可做的料理非常多，无论是甜品，或是家常小菜，鸡蛋都是不可或缺的一味食材。那么，我们对鸡蛋具体的营养价值，和他所能制作的料理又知道多少呢？那么。下面就让大家具体了解下。
营养成分
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
（1）蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
（2）脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
（3）氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
（4）其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达毫克/00克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
保健功能
近年来，国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了新的评说。概括起来，主要有五个方面。
健脑益智 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化 美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
预防癌症 鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
延缓衰老 鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。
而且，鸡蛋特别适合中老年人食用，高血压、高血脂者也可大量服用。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%.每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。 鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1~2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。
鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。
营养分析
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
一、咖啡炖蛋
材料：蛋黄1个 牛奶60ml 方糖1块 咖啡粉少许
份量：小慕思杯1个
做法：
1、蛋清和蛋黄分离
2、牛奶用微波炉加热，中高火2分钟
3、热牛奶中加入糖搅拌
4、糖溶化后把牛奶倒入蛋黄中轻搅
5、把牛奶蛋液倒入慕思杯，隔水180烤20分钟
6、取出后在表面撒上咖啡粉，最高温再烤5分钟
Tips:
1、烤前烤箱要以最高温预热，这样烤制时间才会更快
2、牛奶与蛋黄要轻搅，不能像打蛋一样用力，不能搅至起泡
二、瑶柱蒸水蛋
材料：瑶柱2两 清水 1颗姜 鸡蛋 1茶匙葱粒 火腿茸少许 盐1茶匙 生抽、麻油1茶匙
做法：
1、以半杯水浸软瑶柱后，加入姜片，蒸十分钟，所蒸出的瑶柱汁留用。撕碎瑶柱，姜片弃掉。
2、大碗内打散鸡蛋（不用打起泡），加入盐及待凉的瑶柱汁同打匀；
3、将部分瑶柱丝排在碟底，用筛过滤蛋液入碟内，用中火蒸一分钟，再改用慢火蒸至凝固，撒上葱粒、火腿茸和瑶柱丝，并淋上麻油及生抽即可。
三、XO酱蒸蛋
材料：鸡蛋6只 盐1茶匙 水750毫升 免治猪肉150克 葱粒2汤匙 芫荽装饰用 芡汁 粟粉1茶匙，水1汤匙 蚝油1汤匙 XO酱4汤匙 胡椒粉少许
做法：
1、将鸡蛋与盐及水打匀，用中火蒸熟。
2、用1汤匙油将免治猪肉炒熟，加入葱粒及芡汁，炒匀至热透，淋在蒸蛋上，饰以芫荽。
四、鲜奶炖蛋
材料：鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量（约做两碗）
做法：
1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。
2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。
3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成。
五、焦糖牛奶炖蛋
材料：牛奶250ml、鸡蛋两只、糖
做法：
1、牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀
2、用滤网将蛋液过滤，这样炖出来比较嫩滑
3、加盖隔水炖10分钟
以上的料理，不但保存了蛋的营养价值，还丰富了口感，瞬间让鸡蛋高端大气上档次了一把，大家不妨在空闲时间也学着做一做，健康美味又养生。
冰糖葫芦喽--每当听到这叫卖声，我们这群小馋猫便会不约而同的聚集来，你一串我一串的吃起来，你是否知道冰糖葫芦是由什么做成的吗？还是由我来告诉你吧--山楂
曾听过一首赞美山楂的诗，枝屈狰狞伴日斜，迎风昂首朴无华。从容岁月带微笑，淡泊人生酸果花。许多人喜欢那鲜山楂， 鲜翠欲滴的果子为我们带来的是热血的懵懂的美好感觉。
在这里小编向大家介绍一些关于山楂的知识。
一.山楂的介绍
山楂，可食用植物，质硬，果肉薄，味微酸涩。 落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。
山楂作用
二.山楂的营养价值
山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。适应范围：一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。
三.山楂的功效与作用
1、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用
2、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂
3、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效
4、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分
四.生山楂能吃吗？
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。
山楂作用
五. 吃山楂宜忌
胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。
1.《纲目》：生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜。
2.《本草经疏》：脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。
3.《得配本草》：气虚便搪，脾虚不食，二者禁用。服人参者忌之。
4.《随息居饮食谱》：多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。
六.山楂除了上面的功效以外，山楂泡水也有一定的作用 .山楂片泡水喝，功效有哪些呢？
1、 促消化。山楂片营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化的功效。如果出现肠胃饱胀的感觉，用山楂片泡水喝会缓解这种情况。
2、 降血脂。山楂片除了上述功效外，还有降血脂的功效。高血脂的人可以适当吃一些山楂，但是气虚的人则应该尽量不吃或少吃山楂。
3、 利尿。山楂片泡水还有利尿的功效，所以出现便秘的人可以适当多喝一点。但是如果本身有胃溃疡之类的胃病，则最好少喝。
七.山楂这样吃可治病 不同功效的山楂美食
山楂的作用
山楂并不仅仅是我们所熟悉的山楂片这一味的美食，山楂的功效有很多，具有很好的养颜功效，还能促消化治便秘，今天我们就根据不同的山楂功效制作作山楂美食，下面我们就来了解一下吧。
山楂养颜功效
现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。有降血压，促进胃肠消化的作用，也可可健脾消积，对减肥有利，具有去痘、美容、抗衰老的养颜功效。
1、桃仁山楂茶
原料：山楂9克，桃仁9克，贝母9克，绿茶，荷叶半张。
做法：山楂洗干净，留作备用；然后将山楂、桃仁、贝母以及荷叶一同放入锅中，加1000毫升的水，烧沸，用文火煎15分钟，去除渣汁，装入暖瓶中，用此饮冲泡绿茶，一日饮完即可，连服30天。
功效：山楂中含有多种维生素和酸类物质，能够促进消化，分解脂肪，利于减肥、瘦身，荷叶具有凉血、减肥的功效。所以，此茶具有减肥、瘦身，去痘、美容、抗衰老的功效。
2、山楂梨丝
原料：山楂200克，梨500克，白糖2汤匙。
做法：山楂洗干净后，除去核后留作备用；梨去皮和核后切成细丝；在锅中放入少量水，加入糖，煎制糖起黏丝后，放入山楂和糖汁，捞出即可。
山楂的作用
功效：山楂调理脾胃，清肠排毒，降脂减肥；梨具有清润、生津作用。所以，常服此菜谱，具有美白、改善肤质，减肥的功效。
3、山楂当归茶原料：山楂、当归各10克，白鲜皮、白蒺藜各5克。
做法：诸药同置杯中，冲入沸水，加盖焖20分钟后，代茶饮用。
功效：每日一剂，连服一个月，可疏肝健脾，消斑化瘀，对雀斑、黄褐斑有效。
4、山楂牛奶面膜
山楂牛奶面膜就是很好的滋养面膜。取山楂几枚和牛奶一同放入榨汁机中，压榨橙汁，敷在脸上，约15分钟，用水冲洗干净即可。此面膜具有促进血液微循环，滋养肌肤，收敛毛孔，防止细纹产生的功效。
山楂防病功效
1、防癌、抗癌
山楂含大量的维生素C和胡萝卜素，并富含三萜类物质，具有降血脂、防癌、抗癌的作用。近年来研究发现，山楂含有牡荆素等化合物，也具有抗癌的作用。另外，据专家和专家介绍，亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。
山楂的作用
推荐食谱：复方山楂粥
原料：鲜山楂（连核）20g,三七3g,粳米100g,蜂蜜30g
做法：将山楂洗净，切片，研碎，入锅，加水浓煎2次，每次30分钟，合并2次煎液；粳米淘净后入锅，加水适量煨煮成稠粥，粥将成时兑入山楂浓煎液汁、三七粉、蜂蜜，边加边搅，拌匀后煮沸即成。每日早餐温热分服之，15天为1疗程。
功效：有健胃利肠，通瘀抗癌功效。适用于胃癌，大肠癌、子宫癌的防治。
2、可治疗痛经、月经不调
中医认为，山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。
推荐食谱：山楂红糖汤
原料：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30~50克
做法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。
山楂的作用
3、强心、降血脂、降血压
临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
推荐食谱：山楂茶
原料：生山楂15~30克
做法：每日可取以上材料，水煎代茶饮。
4、助消化，治疗消化不良、食积
山楂富含山楂酸、苹果酸等有机酸，食用后，促进胃中消化酶的分泌以及胃肠蠕动，增进消化功能。对消化肉食积滞尤为专长。山楂常与神曲、麦芽、槟榔等配用，专用于消化不良、食积。另外，山楂中所含有的解脂酶则能促进脂肪类食物的消化。
推荐食谱：山楂瓜皮茶
原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克
做法：将上面的材料都放进锅中煮20分钟，喝汤。
山楂的作用
以上就是山楂治病的几种吃法，对于过年的那几天，肯定会有很多人消化不良，所以这些山楂食谱可是保健必备。
洗澡的好处和目的：一方面清洗由毛孔排泄到皮肤上的体内的杂质，另一方面是要促进皮肤下的毛细血管的血液循环。
皮肤和肺一样，也需要进行呼吸。
怎样洗澡才是正确的。
清洁全方位：牙齿，头发。
两种延年益寿的沐浴方法：阳光浴和空气浴。
谈到完整的，们还应该说说洗澡的好处和目的。洗澡一方面是要清洗由毛孔排泄到皮肤上的体内的杂质，另一方面是要促进皮肤下的毛细血管的血液循环。
你可能还不知道，其实皮肤和肺一样，也需要进行呼吸。一般人们的皮肤是由数百万个细微的毛孔组成的。这些毛孔是人类目前所知道的最为完美的排泄管道。正是通过这些毛孔和排泄管道，们人体内大量的杂质和有毒垃圾才能排泄出来。一旦停止了这种排泄，们的健康就会出现问题。毛孔的完全堵塞和闭合会带来严重的后果。人们曾经证明，人或动物的身体如果被涂上漆，
那他们很快就会死亡。因为这个时候体内的垃圾无法排泄出去，又被迫回流到血管内，再次毒害人体的血液。所以，皮肤也需要进行正常的呼吸。
很少有人知道应该多久洗一次澡才能保持皮肤的清洁，而更多人则不知道洗澡除了洗掉外界给人体带来的灰尘和脏东西之外，还有其他更为重要的目的。想对这些人说，其实们洗澡是要帮助大自然把体内的垃棚咄去，因为这些垃圾一旦在体内堆积就会引起疾病，并致人死亡。
正确的洗澡方法
如果你的健康状况一般，那么就应该在每天早上或者隔天早上洗个凉水澡，在你做完伸展练习后马上来洗，并且水温保持在大约15-20度左右。洗完澡后你就会感觉精力充沛、神清气爽。
体质较弱的人在早上洗澡时，水温刚开始可以选择在30度左右，然后每天逐渐降低水温，一直到适应并能享受凉水澡为止。
洗凉水澡时最好的方法就是把一块搓澡巾或浴巾弄湿以后，快速用力地擦身体的某一部分，然后用毛糙的浴巾轻轻擦干，然后再继续清洗身体的其他部分。每次要把身体的五分之一或四分之一浸在水中。加点海盐可以加快皮肤的新陈代谢和血液循环，帮助你抵御寒冷。洗澡的时候完全赤裸是最好的。室内的空气要新鲜，但不要直接站立在寒冷的空气中。动作要快，三到五分钟洗一个凉水澡就足够了。然后快速穿上衣服，这时你就会感觉到一股暧流传遍全身。你将会发现一种新的享受方式，那就是洗凉水澡。
温水澡可以数天或每周洗一次。但不要用热水，洗的时间也不要太长，否则对你的身体弊大于利。热水会损耗你的能量、会让你的毛孔张开、会促使你体表的血液到达神经中枢，造成身体的疲劳。因此，要紧接着冲个凉水澡再擦干身体。记住，无论是温水澡还是凉水澡，摩擦皮肤都是洗澡过程中最有用的一部分。它能够有效地促进皮肤的血液循环，减缓皮肤的衰老，对保持皮肤的弹性和柔滑很有效果。
晚上就寝前是洗温水澡的最佳时间。因为温水可以造成身体的疲倦，利于睡眠。这样，洗完澡后直接上床，你很快就能入睡。
饭后两个小时内千万不要洗澡，否则会影响消化。你还要格外注意保持双脚的绝对清洁。这看似简单，但是你只有天天使用香皂和水来洗脚才能做到这一点。晚上是洗脚的最佳时间。体内的大量杂质会通过脚底较大的毛孔排泄出来。如果不及时清洗双脚的话，会引起一些疾病。睡前用热水泡脚是非常好的健康习惯。
很多人喜欢洗土耳其蒸汽浴、桑拿浴，以及其他的湿气浴。不建议大家这么做。人活着没必要这么苛刻地对待自己。不过，有的人由于放纵饮食而使体内垃圾堆积过多，洗蒸汽浴可以帮助他们排出这些垃圾，进而预防疾病。但如果你平时已经按照前面所讲的去做了，那你就不再需要任何形式的蒸汽浴。心脏不好的人洗热水浴尤其有危险。土耳其蒸汽浴是人们发明用来帮助那些不注意饮食卫生的人暂时延缓生命的。蒸汽浴并没有特别适合的人群，也不符合大自然的法则。你如果想活到100岁，并想拥有健康和活力的话，平时你就要注意饮食，别让体内的垃圾堆积，这样你也就不需要什么蒸汽浴了。
9月21日，“全国第三届防治老年痴呆症高峰论坛”在广东广播电视台举行，八旬国医大师禤国维亲临现场，助力白云山复方丹参片爱心公益行动全面升级，并参与全国首个三七粉Q—Marker研究项目——“白云山三七粉Q—Marker（中药质量标志物）研究项目”启动仪式，国医大师现场为白云山三七粉点赞。
国医大师禤国维点赞“月饼伴侣”白云山三七粉
在论坛上，国医大师禤国维与广药集团党委书记、董事长李楚源畅聊中医药现状与发展前景，特别点赞白云山三七粉，并称其为“中秋月饼伴侣”。
中秋将至，月饼已大量上市。专家提醒，月饼是高糖、高油、高脂肪“三高”食品，“三高”人群需谨慎食用。三七作为我国的珍贵中药材，除对人体具有良好的滋补作用外，对多种疾病，尤其是心脑血管疾病的防治效果也十分显著，因此享有“参中之王”的美誉。
同时，白云山三七粉则采用道地药材生产，并首家采用指纹国谱全程控制产品质量，也是首个采用超微、低温粉碎双技术生产工艺，并参与起草三七药材国际标准等多重优势。正因为如此，国医大师禤国维才将白云山三七粉称赞为“月饼伴侣”。
刘昌孝院士领衔全国首个三七粉Q-Marker研究
白云山三七粉之所以得到禤国维大师亲手点赞，还有一个原因在于其中蕴藏的高科技能量。在9月21日的论坛上，禤国维国医大师亲自参与启动了白云山三七粉Q-Marker（中药质量标志物）研究项目启动仪式。
据悉该项目由中国工程院院士、中国药代动力学之父刘昌孝亲自领衔研究，是国内首个三七粉Q—Marker研究，为行业树立了一个新的标杆标准！
中药Q-marker是存在于中药材和中药产品中固有的或加工制备过程中形成的、与中药的功能属性密切相关的化学物质，作为反映中药安全性和有效性的标示性物质进行质量控制。白云山三七粉Q-marker项目研究，在中药指纹图谱技术基础上实现评价模式创新，不仅可以保障药材的道地性，同时还进一步做好三七粉的工艺规范性、质量溯源性，为老百姓提供质量可靠、功效保障的三七粉。
刘昌孝院士也对白云山三七粉发展提出寄语：“希望白云山三七粉‘以质量为抓手，做标杆标准，树品牌优势’”！
养生又称摄生，自古早有专论，并为人们所熟悉。祖国医学很重视预防疾病，保护健康，延年益寿的有效方法。
祖国医学的，概括言之，有以下方面：
适应四时气候的变化
人们根据春温、夏热、秋凉、冬寒的时序变化，总结出春生夏长，秋收冬藏的发展规律。《素向.四气调神大论》说“阴阳四时者，才物之终始也，死生之本也。逆之则灾害生，从之则苛疾不起。”
我国古代医学早已认识到人与自然界的关系是应该和谐相处的，提出了适应春夏秋冬四时气候变化的养生原则。要人们春天“早卧早起，广步于庭”；夏天“夜卧早起，无厌于日”；秋天“早卧早起，与鸡俱兴”；冬天“早卧晚起，必待日光”。
修心养性，防止精神刺激
精神上受到过分的刺激，会对肌体正常活动产生不良影响，甚至引起疾病。《素向.阴阳应象大论》说：“怒伤肝”、“喜伤心”“思伤脾”、“忧伤肺”、“恐伤肾”。《素问.举痛伦》说：“怒则气上，喜则气缓，悲则气体消，恐则气下……惊则气乱……思则气结”。
所有这些都说明了七情内伤，会引起机体紊乱甚至发生疾病。说明了过度的兴奋和抑制对健康有害。保持生理活动正常，心情舒畅，精神乐观，则有助于延年益寿。
饮食有度
老年人要注重营养，但由于老年人肠胃功能减弱，切忌暴饮暴食，没有节制。《素问.痹论》说：“饮食自倍，肠胃乃伤。”《千金翼方.养老食疗》说：“饮食当令节俭，若贪味伤多。老年人肠胃薄，多则不消。”饮食要定时定量，切勿过饥过饱。
另外，中医强调，饮食要合理调配，忌食肥甘，否则易致肥胖，壅湿生疲，并引起局血脂症、动脉硬化及糖尿病等。
元《李杲十书》说：“宜谷食多而肉食少，不宜食肉汁。”《千金方.养性论言》说：“不欲多啖生冷。”《千金方.道林养性第二》说：“莫强酒。”饮酒须少量，“勿令生醉”。《滇南本草》等记载：“辛热有大毒”，“卫生者宜远之”。
总之饮食要适量，要多样化，才能相互补充满足人体营养的需要。《素向.藏气法时论》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。讲的就是这个道理。
不要过度紧张劳累
适当的体力劳动，可以促进新陈代谢，增强身体健康。《备急千金要方》说：“养性之道，常欲小劳，但非大疲及强所不能堪耳。且流水不腐，户枢不蠹，以其运动故也。”
但过度的疲劳，又能耗气伤形。《素向.举痛论》说“劳则气耗。”《素向.宣明五气论》说：“久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋。”
这些都是说明老年人必须注意劳逸适度，按时休息，保证充分的睡眠时间。
坚持体育锻炼
重视体育锻炼是养生防病的积极方法之一，汉代华佗根据“流水不腐，户枢不蠹”的道理和古代导引方法，创造了“五禽之戏”来锻炼身体，以促进体格的强壮，从而达到防病的目的。散步、跑步、太极拳、气功和保健按摩等均为有效的健身方法。
节制性欲
适度的性生活，对健康有益。但过度放纵，则有害。因此，对于性生活要有正确的认识。老年人肾精本虚，要是不知节制房事，“以妄为常”，“以欲竭其精，以消散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐”，则将导致肾虚，影响机体多方面的功能，使疾病丛生，加速衰老。
总之，祖国医学中养生防病的指导思想是建立在“扶正祛邪”和“不治已病治未病”的基础上的。实践证明，这对保健防病，抗老延年是有一定积极意义的。
说起中医药界的名医，就不得不提广东省名中医--禤国维教授。禤国维，土生土长的广州人，当代中医皮肤病学大家，受国家特殊津贴的有突出贡献的中医药专家，广东省中医院里唯一的一位国医大师，也是中医界唯一的“和谐中国十佳健康卫士”，被誉为“皮肤圣手”。
神农草堂塑像群素有“中医药名人堂”之称，展出了包括扁鹊、华佗、葛洪、鲍姑、陶弘景、李时珍等一批最有代表性的中医药大家，塑像人物栩栩如生，并通过他们进一步向参访者介绍中医药文化、成就与知识。作为当代著名的国医大师，禤国维教授的雕像也将位列其中。
Δ李楚源董事长及国医大师禤国维与其铜像合影留念为更好地发挥中医特色优势，为到访者提供更切实的感受，传播中医文化，国医大师禤国维教授当天在白云山医院进行了现场义诊，为市民答疑解惑，解决健康困扰。
Δ国医大师禤国维在揭幕仪式上讲话据了解，神农草堂中医药博物馆位于白云山南麓的广州白云山和神农草堂记黄埔中药有限公司厂区内，由白云山和黄筹资金所建。神农草堂被授予全国中医药文化宣传教育基地、全国科普教育基地等称号，是如今广大市民了解中医药，休闲、养生、旅游的好去处。此次增加中医药文化教育基地的雕像陈列，更大的意义在于丰富基地的文化内涵。
Δ神农草堂内景据广药工作人员的现场介绍，雕像陈列选择“三皇之首”、“百王之先”的伏羲是考虑到既是中华文明的始祖,也是古中医文化的始祖，是古中医药学基础理论的奠基人。伏羲太极、阴阳、五行、八卦学说等包含着朴素的唯物论与辩证法,对中医药学的影响尤深,成为整个中医药学的核心理论之一，是中医药学创立形成发展生生不息的总源头。
Δ李楚源董事长及国医大师禤国维与其铜像合影留念近几年来，中医药行业在政策利好下发展迅速，而迅猛发展的同时也带来了一系列突出问题，行业规范不完善、中药质量监测不过关、医药事故频发等都使得行业出现“灰色地带”。为规范医药行业政策，在2016年，我国人大常委会第二十五次会议审议通过了《中华人民共和国中医药法》，将于 2017 年 7 月 1 日起施行。
Δ与会嘉宾参观神农草堂在这样的政策背景下，广药集团也顺势而为、乘势而上，“大南药”、“大健康”、“大商业”、“大医疗”四大板块的驱动下，2016年创销售规模878亿元，同比增长17.33%，实现了“十三五”规划发展的良好开局，也为2017年“千亿广药”的目标实现奠定了坚实基础。
Δ广州医药集团董事长李楚源在揭幕仪式上发言要实现中医药更长远的发展，广药董事长李楚源认为，随着中国国力增强和国际地位的提高，国外市场对中国产品也越来越关注，中医药需要“走出去”，广药将积极运用现代科学技术和传统中医药研究方法，开展中医药科学研究，通过现代化手段进行“产品国际化”，但是应“中学为体，西学为用”，坚持中医学为本，与世界市场接轨。
在茶叶市场上，我们可以见到不同的鲜花类制作而成的茶叶在商店里大量的出售。大家对于茶叶的功效都不陌生，可具体到花茶可能大家会有一定的疑问，今天我们就来认识一下各种花茶制作而成的茶叶的功效。
花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。
明朝是中国茶类大发展时期，已废团茶为散茶，大量生产炒青、烘青、晒青绿茶，为花茶生产奠定了基础。同时花茶窨制方法也有很大的发展，出现茶引花香，以益茶味的制法。
据明朝顾元庆（1564-1639年）《茶谱》的茶诸法中对花茶窨制技术记载比较详细：木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花皆可作茶。诸花开始摘其半合半放蕊之香气全者。量其茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵，花少则不香，而不尽美。三停茶而一停花始称。如木樨花须去其枝蒂及尘垢、虫蚁，用磁罐一层茶一层花相间至满，纸箸扎固，入锅重汤煮之，取出待冷用纸封裹置火上焙干收用。
又如莲花茶，仅日末时将半含莲花拨开放细茶撮纳满蕊中，以麻皮略挚令其经宿，次早摘花倾出茶叶用建纸包茶焙干，再如前法又将茶叶入别蕊中，如此者数次取其焙干收用，不胜香美。这些记载可以看出对花茶的窨法，原料选择、取花量、窨次、焙干等原始的窨茶法，开始逐渐走向成熟，与现行的工艺原理是相通的，这时的花茶才称的上是真正的花茶。但其量是不可多得的。
伟大的药物学家李时珍《本草纲目》（1578年）一书中就有茉莉可薰茶的记载，证实了茉莉花茶明朝就有生产。
抗衰老首选生普洱，绿茶抗氧化、美白一个都不少，红茶搭配红枣喝出好脸色，茉莉花茶是养颜美容高手。那么，你又可知道哪些体质要喝什么茶呢？让我们一起来看看各种花茶具有不同的健康功效吧。
一、平时常见的花茶及其功效：
治头痛、失眠、减轻压力、恢复脑部疲劳的花草茶：.
1、黄金菊：降血压、对头痛眩晕、神经性头痛有疗效。
2、薰衣草：头痛，失眠，预防感冒，舒缓焦虑紧张的心情。
3、野菊花：平肝，明目，用于风热感冒，头昏目眩，目赤肿痛。
4、合欢花：宁神作用，主要是治郁结胸闷，失眠，健忘，眼疾，神经衰弱等。
5、迷迭香：有助于恢复脑部疲劳，并能增强记忆力，对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛也有良效。兼具有美容功效，可减少皱纹的产生，去除斑纹。
6、柠檬草：具有化痰止咳、理气开胃、治咳喘、腹胀、止泻、祛暑、安胎、滋阴养血、治高血压、头晕等的功效。
二、明目降火的花草茶：
1、黄山贡菊：疏风散热、养肝明目、排毒养颜，起到延寿美容的作用。
2、野菊花：风热感冒，头昏目眩，消烦、清心明目。
3、野菊米：平肝，明目，用于风热感冒，头昏目眩，目赤肿痛。
4、杭白菊：镇静、解热、抑制多种病菌。
5、金银花：预防流行性感冒，预防甲、乙、丙肝炎提高免疫力，清热解毒、百病不生。
三、降血脂、降血压的花草茶：
1、千日红：具有清肝明目、止咳定喘、降压排毒。
2、绞股蓝：能降血脂血压、降胆固醇。
3、人参花：强心补肾，降血压，延年益寿。
4、三七花：降血压、血脂，减肥，防癌、抗癌。
5、银杏叶：降血脂。
6、苦丁茶：降血压、血脂。
7、桑叶：降压降脂。
8、红血茶：降低血脂、胆固醇、软化血管。
四、润肺清肺的花草茶：
1、紫罗兰：保养上呼吸道，有助于治疗呼吸系统疾病，缓解伤风感冒症状，祛痰止咳，润肺，消炎。
2、桂花：具有止咳化痰、养生润肺之功效。
3、百合花：有润肺、清火、安神。对咳嗽、夜寐不安有良效。
4、柠檬草：具有化痰止咳、理气开胃、治咳喘、腹胀、止泻、祛暑、安胎、滋阴养血、治高血压、头晕等的功效。
5、抵抗二手烟配方：紫罗兰+百里香+甘草+少量陈皮 或 紫罗兰+桂花。
五、对胃有好处的花茶：
1、金盏花：养肝明目，消炎，养胃，解暑。
2、桂花：滋阴补肾、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜。
3、苦丁茶：健胃。
六、对口腔疾病、嗓子有好处的花草茶
1、薄荷：清凉解毒。口腔保健、咽喉康复起到良好的作用。
2、胖大海：是声带发育，保护嗓子的最佳的保健饮品。
3、玉蝴蝶：对急慢性吱气管炎咽喉肿痛，扁桃体炎有很好的治疗作用。
4、百合花：对肺，慢性支气管及对改善妇女更年期精神有效果。
5、甘草：祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒。
中医专家还认为，人们常饮的菊花茶，虽然具有清热解毒作用，但对中医所指的阳虚体质就不太合适；玫瑰花具有活血化瘀之功效，但对中医所指的血瘀症就不太适用。其实，花茶偶尔饮饮无妨，但几乎所有的花茶，都不能长期大量随意饮用，应根据人的具体情况科学选择。
医生介绍说，不少花可以入药，但都有一定副作用，切不可随意将其作为保健品来饮用。如红花可活血化淤，但若用法不当，会造成经血不止或心脑血管疾病，孕妇可导致流产；双花具清热解毒、消肿止痛功效，但脾胃虚弱者不宜常用。花茶饮用，应在医生的指导下根据各人的具体情况科学合理选择。
不同的花茶功效也不同，在选购的时候需看清其作用，比如说洋甘菊特别具有安定神经与助消化系统的作用，最适合餐后与睡前饮用，是容易失眠的人的最佳茶饮。花茶有减肥、解暑热、散瘀血、降血压、降血脂、化热、消水肿等功效。
玉蝴蝶花、千日红、红巧梅、桃花等，常喝都有美容、润肤、祛斑、减肥等效果。芦荟有清火去痘的作用。黄色的金莲花，能治鼻炎、扁桃体炎、口疮等，对专门吸烟的人很有效果。紫罗兰能保护支气管，适合吸烟过多者饮用，同时还有治疗便秘的功效。
专家提醒，虽然大多数花茶都有理气、疏肝、开胃的作用，但不同的花茶功效各异。像月季花、红花茶有活血的作用，怀孕的妇女就不能喝。而海棠花、野菊花茶比较寒凉，脾胃虚弱的人也不宜饮用。
因此，大家在挑选花茶时最重要的是弄清楚花茶的功效价值，不要以为看香不香，漂不漂亮，这是不对的。另外小编还要提醒的是要选用合适的器皿，另外要及时喝，不要隔夜喝
现代人每天都在说养生，并花费了许多精力去追寻养生之道。其实，关于如何养生，古人早为我们做出了解答。《黄帝内经》说：“智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是则僻邪不至，长生久视。”
养生包括3个方面：
1、要懂得春夏秋冬的特点，适应气候的变化。
2、保持平和的心态与规律的起居。
3、调节包括饮食在内的阴阳平衡，使身体刚柔相济。
人与自然和谐，人的心态和谐，人的身体和谐，做到了这些，邪气就不会伤害身体。专家常说：“治病不如防病，疗身不如疗心，药疗不如食疗，人疗不如自疗”。古人说：“医食同源，药膳同功”。食物是最好的药物，食物是健康的根源。谈到茶大家一定很熟悉，居家过日子，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。中国作为世界上最茶的国家，饮茶历史非常悠久。
茶在我国最早是用来治病的
古代最早采茶是用来嚼，然后用来治病，进一步发展到做汤喝，最后慢慢转变成饮料。古代文献对茶有着非常丰富的记载，最早的记载是“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，当时没“茶”这个字，用的是“荼”。
东汉末年，南阳有一个非常有名的医圣叫张仲景，他写了《论》，对茶这样评论说：“茶治脓血甚效”，就是你如果要是闹肚子，拉脓、拉血喝茶就有用。三国时的名医华佗，当时就讲了苦茶久食益思意，常喝茶能够振奋精神，加强你的思维。唐代大医学家陈藏器，在《本草拾遗》书中说“诸药为各病之药，所有的这些草药都治一个病，茶为万病之药，就是茶它什么病都能治。”
喝茶可以延年益寿
茶自古就是宫廷贡品，乾隆是皇帝里寿命最长的，他85岁传位给嘉庆，在传位仪式上，有一个老臣讲了一句话：“国不可一日无君”，乾隆听后哈哈大笑，回答说“君不可一日无茶”。宋代记载，唐宣宗大中三年，有一个和尚，到京城见宣宗，这个和尚叫进一，120岁，宣宗就问他你吃什么药了?活这么长，这个和尚回答说，臣少也贱，从小家贫，从来不知道什么叫药，就是喜欢喝茶，不管到哪就喜欢喝茶。我在1997年合肥念书时，接触了两个茶叶专家，现在已载入了《世界名人录》，一个叫陈椽，一个叫王泽农，都活到了90多岁。当代茶学泰斗张天福，今年100岁。他们都有一个共同的特点，天天离不开茶。所以我非常坚信，喝茶可以延年益寿。
专家们曾经对中国的绿茶里茶多酚作过研究，绿茶最大特点就是含茶多酚特别高，好的绿茶能含到30%多。茶多酚是绿茶的特征成分，经常喝绿茶可以预防心脏病，降低患癌症的风险，保护肝脏，杀菌、保护牙齿，这些功效都和茶多酚有关。
有实验显示，如果用凉水沏茶特别是粗老的茶叶，可以对治疗有帮助，在《中国茶经》也有过记载。目前在日本也有人把粗老的茶叶让病人喝。所以，喝茶不一定非得花太多钱喝好茶、嫩茶。
喝茶能增强记忆力、防辐射增强抵抗力
现在有人认为，小孩不能喝茶。其实是小孩不能喝浓茶，喝一点淡茶对孩子的身体是有利的。在日本，提倡小学生每天上学喝一杯茶。
经常喝茶的老人大都耳聪目明，因为茶叶里的另外一个成分叫Y-氨基丁酸，对人体能量代谢发挥着很好的作用。茶里还含有很高的茶氨酸，对于增强记忆力、抗癌都有一定的作用。茶叶还有一些妙用，对于的人群，早晨起来抓把茶叶放嘴里含着，最后吃了，这一天嘴也不怎么臭了。
茶里含有很高的，它能够调整体液，保护皮肤，防止眼病，防止坏血病。长期接受放射线，接触生物制剂的和护士，一定要坚持喝茶，因为茶有很强的抗辐射的功能。
第二次世界大战时，美国向日本广岛投放了原子弹，幸存者有很多因为受到原子弹辐射，相继发生怪病并陆续死亡。但后来调查发现，凡是长期坚持喝茶的幸存者存活率高，患轻。这是因为茶叶中的茶多酚，具有极强的防辐射抗损伤功效。茶叶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死，对提高人体免疫力有很大的效果，增强人体对流行性病毒的抵抗力，预防H1N1的发生。
导读：陆广莘、贺普仁、颜正华等国医大师中医大家，他们不仅德
陆广莘、贺普仁、颜正华等国医大师中医大家，他们不仅德高望重、医术 精湛，且大都是长寿老人，有的耄耋之年 依旧坐堂出诊，有的九十高龄还在带徒 授课。下面，让我们一起来学学国医大师 们是怎样养生的。
陆广莘 年过八旬没染过头发
每当陆老出现时，他的真实年龄都 会被大家揣测。浓密乌黑的头发、皱纹少 有的面容、底气十足的声音、稳健有力的 步伐，1927年出生的陆广莘，怎么看都 不像是八十多岁的人。很多人都问我这 黑发是不是染的，其实我从来都没染过 头发。那么，陆老是怎样保持他的年轻 态呢?我的秘诀就是细嚼慢咽。
陆老主张，人们特别是中老年人吃 东西一定要细嚼慢咽。这样，在促进胃肠 道消化吸收的同时，还有助于达到控制 血糖、稳定血压，并能达到健脑、固齿、美 容之目的。他一再强调老年人要重视咀 嚼，不要吃太稀的粥并囫囵吞咽，应吃一 些馒头之类的干货，因为食物能促进 唾液分泌，而唾液则是让人健康长寿的 金津玉液，它能分解和消除某些食物添 加物及致癌物等，这种作用恰恰是通过 细嚼慢咽完成的。所以，培养良好的饮 食习惯，第一关就是咀嚼。
贺普仁 杏林神针曾患白内障
国医大师贺普仁今年85岁了，但他 为患者施针的时候又稳又准。之所以能 做到这一点，除了过硬的手上功夫外，还 有一副好眼力。但事实上，贺老曾是轻度 白内障患者，他硬是用中医方法调理自 己的眼睛，又重新恢复了视力。方法是闭 着眼睛，转动眼球，先顺时针转36次，然 后逆时针转36次。转完眼球之后，再用 食指按住承泣穴(目视正前方，黑眼球正 下方，眼眶骨上的一点即承泣穴)，反复 揉压。贺教授说，此法不仅能在一定程度 上治疗白内障，还对老花眼、近视眼也行 良好的治疗和预防作用。
颜正华 内练一口气外加药膳养生
1920年出生的颜正华教授，从事中 医药工作60余年，可最让他惦记的，还 是治病疗疾、带徒授课的那些事。颜老旺 盛的精力让晚辈们自愧不如。他令人羡 慕的体魄，也得益于几十年如一日的内 练及药膳养生。
颜老说，他年轻时早上起床第一件 事就是慢跑，然后打十几分钟的太极拳。 到80岁以后改为每天散步一小时并坚 持做广播体操。另外，他还有自己的一套 独门养气法：双膝盘坐，腰脊挺直，头 略下垂，双手轻握下垂于小腹部，然后意 守丹田并由胸式浅呼吸慢慢转变为腹式 深呼吸，可达到气贯丹田之效。开始时 每天做200-300次，以后逐步增加次数。 除了内练一口气之外，颜老还特别注意 药膳养生每天早餐吃煮熟的大枣 510枚，益气养血、健脾安神。为防止老 年习惯性便秘，早餐有时以芋头、白薯为 主食，外加50-100克麦片粥。每当他感 到神疲力乏时，便用沸水冲泡30克生黄 芪代茶饮以补气血。另外，颜老还常服用 生脉饮(人参、麦冬、五昧子)以益气生津 止渴，服杞菊地黄丸以养阴明目，服大王 补心丹以养心安神。不过，颜老特别强 调：药膳养生要根据体质因人而异，对症 施药才能收到良好效果。
总结国医大师们的，不难 发现：最有效、最安全的延年益寿方法往 往就蕴藏在最简单的生活当中。而在诸 位国医大师的养生方法中，除了各自独 有的秘诀之外，还有几个相似之处，那就 是睡眠规律、膳食均衡、心态平和、 善用于脑等。因此，只要保持科学合理的 生活方式，每个人都可能成为主宰自身 健康的大师。
自古以来养生论著里都明确提出：夏季性爱应注意“阳亢兴奋之反尔”。意思是说，夏天更容易让人欲望高涨，如果这时不注意节制，就会让本已新陈代谢加快的身体雪上加霜，体能透支，影响到古人所说的身体基础――元气，甚至可能引发疾病。那么，在夏季房事中应该注意些什么呢?
出汗太多要当心
夏天人体汗液分泌本来就多，加上性爱的欲望会让人兴奋，很多人会发现自己还没过性生活，就已经大汗淋漓了。不过，千万不要以为大量出汗是正常现象。根据中医理论，夏天出汗太多时过夫妻生活，容易引起中老年人以及身体虚弱者的虚脱。此类人群应等到汗完全干了，心跳平稳以后，再行房事。
对于情绪紧张或身体虚弱者来说，性生活后排汗量增多的现象也应警惕，因为这可能是一种疾病的信号，最好去医院检查一下。性爱结束后一定要卧床休息片刻，再起来冲个温水澡，喝杯加盐的牛奶或豆浆，切忌事后立即冲冷水澡或喝冰水。
警惕性爱过分贪凉
夏日里气温高、湿度大，许多夫妇喜欢在空调环境中过性生活。但在性生活过程中，特别是在获得性高潮后，人体会发热出汗，全身汗毛孔会张开，此时如果有凉气入侵，会让抵抗力下降的人出现鼻塞、打喷嚏、流鼻涕、头痛等感冒症状，有人把这种病症称作“夏日性爱感冒”。
夏季过性生活，应该避免过分贪凉。如果使用空调，应让室内外温度相差5℃左右，室温最低不超过27℃。
性爱之后如果感到口渴、浑身黏腻，不要急匆匆地去冲冷水澡，这样虽会使自己感到一时的舒畅，却为致病菌入侵创造了有利条件，非常容易受凉感冒。
“苦夏”者别勉强行房
每到夏天，总有些女性觉得自己周身乏力、困倦、不思饮食，身体日渐消瘦，但到了秋天，这些毛病往往不治而愈，这就是人们常说的“苦夏”。
这种现象多是由植物神经功能紊乱引发的，病人除了体温在37℃-37.4℃之间波动外，多伴有全身倦怠无力、食欲不振、腹胀、心悸、出汗、失眠、多梦等神经衰弱症状。
少数女性还可能有月经不调、白带增多、腰酸、浮肿等一系列妇科症状。
虽然“苦夏”一般不会影响健康，但如果症状较重，则应避免过性生活。男方在有性冲动时要善于观察妻子的情绪和心态，并设法激起她的性欲，以达到和谐一致，获得满足。妻子可在医生的指导下，服用谷维素、维生素C和维生素B1，它们有利于调节植物神经功能，降低体温，改善“苦夏”症状。
另外，睡眠质量对解除“苦夏”十分重要。临睡前1小时左右可采用食疗法催眠，如喝点牛奶或糖水等。精力充沛，性能力自然也会得到提升。
懂得的人，很多都知道人身体上有很多中医上讲的穴位。每一个穴位，都针对人各个不同的器官和功效。常搓脚心，是相当不错的养生穴位方法。因为脚心上包含着更多的人体穴位，经常搓脚心，就能够按摩到连接着很多器官的穴位，从而起到治疗各种身体不适的病状。
足少阴肾经主干起始于足小趾下，斜穿过足心，沿内踝后方，进入足跟，再向上行于小腿肚内侧，到达腘窝后继续向上，沿大腿内侧后缘循行，通向脊柱。在肾脏直行的经脉还向上进入肺和咽喉。此条经络主要治疗妇科、前阴、肾、肺、咽喉的病证，如月经不调、遗精、小便不利、水肿、便秘、腹泻等。其中，涌泉穴和太溪穴对于日常保健很有好处。
涌泉：位于足底部，在第2、3趾的趾缝纹头端与足跟连线的前1/3处。俗话说“若要老人安，涌泉常温暖”，推搓涌泉穴俗称“搓脚心”，需搓出热感，对于老年性的哮喘、腰腿酸软、便秘等病效果较明显。
具体方法是：用拇指从足跟向涌泉穴做前后反复的推搓，或用手掌轻缓地拍打，以足底部有热感为宜。另外，还可用热盐水泡脚温暖涌泉穴，水温以自己能适应为度，每日临睡觉前浸泡15～30分钟。
太溪：在足内侧，内踝尖与跟腱间的凹陷处。采取坐位，双脚自然向上分开，或取盘腿坐位。然后用双拇指点按或按揉太溪穴，以感到酸痛为适宜，能够温肾补阳，对于阳虚引起的怕冷、四肢冰凉有较好的疗效。
按摩穴位也是相当讲究和有必要的。如果不懂得穴位的位置，经常搓脚心，让脚心处于温热状态就好。具体的穴位按摩，可以去中医院，寻求专业中医医师的帮助。
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