鹌鹑蛋烧豆腐——促进食欲又补脑
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“鹌鹑蛋烧豆腐——促进食欲又补脑”，但愿对您的养生带来帮助。
鹌鹑蛋大家都很熟悉的吧，是一种大家都喜欢吃的食材类型哦，而且营养物质丰富，口感要比较鸡蛋好很多，但是比较鸡蛋的胆固醇和卵磷脂多，可以有健脑益智的作用，鹌鹑蛋和很多的食物都可以一起吃，来看看鹌鹑蛋烧豆腐的做法，可以有补钙补铁的作用和效果。
鹌鹑蛋烧豆腐
原料：豆腐250克、鹌鹑蛋12个、猪瘦肉80克、郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、料酒、干淀粉、湿淀粉、生抽、鸡粉
做法：
1.将鹌鹑蛋洗净，放入锅中加入适量的冷水用中火烧开后再煮3分钟，捞出泡入冷水中，待冷却后将其剥壳待用。
2.将瘦肉剁碎成末，加入少许干淀粉抓匀；豆腐切成1.5厘米见方的小块；郫县豆瓣酱剁碎，生姜与大蒜切碎，葱切花。
3.锅内加入适量的水烧开，加入少许盐，放入豆腐煮2分钟后捞出沥干待用。
4.热锅放油，下入肉末炒至变色。
5.下入郫县豆瓣酱与姜蒜末，炒出红油后洒入两小勺料酒，炒匀。
6.加入适量的水，再下入豆腐与鹌鹑蛋，盖上锅盖，煮5分钟。
7.加入适量的盐，用锅铲推匀。
8.再加入适量的鸡粉、生抽、葱花，推匀。
9.倒入少许湿淀粉，推匀勾薄芡即可。
鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。鹌鹑蛋具有丰富的氨基酸和矿物质，可以有促进新陈代谢的作用，同时也可以有提高免疫力的效果哦，对于促进食欲，促进代谢有好处，还可以有补脑益智的效果哦，而且还可以有提高体质的效果，平时的时候可以经常吃这样的食材类型。
关于鹌鹑蛋烧豆腐的具体的做法，不知道大家学会了吗，方法很简单，如果你也喜欢吃这样的食物的话不会做也没有关系哦，只要按照上面小编的步骤就可以了，补铁补钙促进食欲又补脑，滋阴补阳促进食欲美容养颜。
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鹌鹑蛋是蛋类的一种，虽然个头比较小，但是营养物质确实不能忽略的哦，它可以有促进新陈代谢的作用，还可以有提高免疫力的效果哦，鹌鹑蛋如何食用你知道吗，下面的这道烤鹌鹑蛋就是不错的选择，可以有促进食欲强免疫的作用，还可以补脑益智，来看看它的做法吧。
【烤鹌鹑蛋】
主料：鹌鹑蛋14个
辅料：油适量、孜然粉适量、蒜蓉辣酱适量、
步骤：
1.准备食材
2.预热蛋糕机，将小蛋糕模具刷上油
3.将鹌鹑蛋打入模具中，我打了两个，差不多满模了
4.等到鹌鹑蛋熟，喜欢外壳略焦的，可以多焖一会，反之喜欢嫩的，就早点出炉
5.用叉子挑出，因为事先涂了油，所以很好往外拿
6.表层涂蒜蓉辣酱，洒孜然粉即可食用了
鹌鹑蛋营养价值高，对于长身体的儿童吃着有益健康成长，把鹌鹑蛋煎制金黄，散上孜然粉，是一款烧烤味道，鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。鹌鹑蛋可以有促进新陈代谢的作用，还可以有提高免疫力的效果，补充丰富的蛋白质和矿物质，还能够提高免疫力的哦，对于预防疾病有好处，还可以有缓解贫血的效果呢，是不错的养生安神的食谱类型，适合多种的人群食用。
关于烤鹌鹑蛋的具体的做法，相信大家也都学会了，很简单，但是要知道的是它的营养价值是比较高的，缓解失眠保健强，促进食欲强免疫补脑益智，对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦，所以大家可以经常食用哦。
鹌鹑蛋大家都知道的吧，是一种常见的蛋类的食材类型，它的营养价值一点都不必鸡蛋差哦，不要看它小，但是营养多的。可以补充丰富的蛋白质，而且脂肪是比较低的，吃法也是比较多的，来看看鹌鹑蛋鲫鱼的做法。
鹌鹑蛋鲫鱼
鹌鹑蛋鲫鱼所需材料
主要食材鲫鱼 鹌鹑蛋 豆瓣酱 白糖 醋 香油 盐 葱 蒜 姜 淀粉
鹌鹑蛋鲫鱼的做法
1鲫鱼处理干净，切花刀;鹌鹑蛋煮熟去壳;姜、葱、蒜均洗净切末。
2锅内放油烧热，放鲫鱼炸至金黄色捞出沥油。
3锅内留油，放姜末、葱末、蒜末、豆瓣酱炒香，加水烧沸，将渣捞起。
4放入鲫鱼、鹌鹑蛋煮5分钟，放入盐、白糖、醋，勾芡，淋香油即可。
鹌鹑蛋鲫鱼的功效与作用
鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鲫鱼具有健脾开胃、益气利水、和中补虚、温胃进食、补中生气、通乳除湿之功效。鹌鹑蛋鲫鱼具有健脾和胃、提振食欲、补益气血、养颜抗衰的作用。用鹌鹑蛋来点缀这道鲫鱼，不仅口感创新，色泽搭配上也是很养颜的，看到一定会胃口大开哦。所以说鹌鹑蛋是不错的养生之选，而且和鲫鱼一起搭配的话还可以起到美容抗衰的作用和效果，对于滋补身体有很好的作用，同时还可以强身健脑，是不错的养生保健的食材类型哦，这样的一道美味食谱你怎么能错过的呢?
上面介绍了鹌鹑蛋鲫鱼的做法，大家是否学会了呢，其实利用上面的这些原料和方法就可以轻松的吃到鹌鹑蛋鲫鱼这道美食了，大家不妨动起手来吧，高蛋白低脂肪健脾胃促进食欲，而且还可以起到保护血管的功效。
蛋类的食物是有很多的，我们每天都在吃不同种类的食物，这样可以让我们更多的摄入一些有营养价值的食材，鹌鹑蛋就是一种很常见的食用率比较高的一种食材，营养物质丰富，而且食用的方法也是比较多的，来看看鹌鹑蛋沙拉的做法，可以缓解疲劳，强免疫了。
鹌鹑蛋沙拉
主料
西葫芦1个
辅料
鹌鹑蛋适量、圣女果少许、沙拉酱适量
做法
1.将鹌鹑蛋洗净，煮熟。
2.将西葫芦洗净。
3.切小块。
4.将水烧开，将西葫芦焯熟捞出。
5.放在碗中。
6.将圣女果洗净切开放在碗中。
7.鹌鹑蛋去皮切开放在碗中。
8.淋上沙拉酱拌匀即可。
西葫芦具有清热利尿、润肺止咳、除烦等作用，在干燥的秋季可以吃些西葫芦，因它含有充足的水分，跟水果一起做沙拉，营养更丰富，有润泽肌肤的作用。西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素p等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品。鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。鹌鹑蛋可以促进新陈代谢，还可以有安神的作用，对于健脑益智来说效果不错，同时也可以有减肥助消化的作用，对于提高人体的免疫力来说效果不错，同时也可以有降压的效果哦。平时可以这样搭配。
关于鹌鹑蛋沙拉的做法大家都了解了吧，方法很简单，但是它的营养价值是不能忽视的，含有的蛋白质，维生素和矿物质都是比较丰富的，促进食欲缓解疲劳强免疫，所以平时的时候我们可以多吃这样的食材。
说起鹌鹑蛋，相信大家都不会很陌生的吧，它是蛋类的一种，而且价格便宜，主要是它是蛋白质非常丰富的食材类型之一哦，不仅容易吸收和利用，而且还可以让身体更加健康，吃法也有很多，下面就来介绍鹌鹑蛋烧猪蹄的具体做法。
鹌鹑蛋烧猪蹄
鹌鹑蛋烧猪蹄所需材料
主要食材鹌鹑蛋、猪蹄、八角、花椒、蒜、姜、酱油、味精、盐
鹌鹑蛋烧猪蹄的做法
1、鹌鹑蛋洗净煮熟，剥壳备用;蒜洗净切碎;姜洗净切片。
2、猪蹄处理干净斩块，加盐、姜片、八角、花椒、香叶放入高压锅压10分钟。
3、锅置火上，加油烧热，入蒜爆香，放入猪蹄、鹌鹑蛋翻炒，调入生抽、盐即可。
鹌鹑蛋烧猪蹄的功效与作用
这道鹌鹑蛋烧猪蹄，普通砂锅炖至少2个小时，用压力锅就会快很多，压力锅能帮你炖的足够入味，不用加入太多油，更健康哦!鹌鹑蛋可补气益血，强筋壮骨，是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。猪蹄富含胶原蛋白，有很好的养颜功效，还有丰富的钙，对骨骼发育有促进作用。鹌鹑蛋烧猪蹄具有滋补脾胃、增进食欲、强筋壮骨、美容养颜、促进骨骼发育的作用。所以说这样的搭配方法不仅可以补充人体所需的营养物质，而且还可以让你的身体变得更加的强壮哦，适合孩子和孕妈妈食用，同时对于身体虚弱或者是老年人来说也是不错的滋补选择哦，美容养颜，促进食欲，健脾养胃。
关于鹌鹑蛋烧猪蹄的做法大家都学会了吗，其实自己在家制作的话可以保留丰富的营养，健脾养胃促进食欲美容养颜，而且干净卫生，具有热量的摄入，而且还可以增加饱腹感，是很不错的养生选择。
鹌鹑蛋是我们经常吃的一种食材类型，而且营养物质是很丰富的呢，经常吃些鹌鹑蛋的话可以有补脑益智的作用，还可以有健脾胃的效果哦，鹌鹑蛋和很多的食物都可以相互搭配，比如说今天介绍的这道鲫鱼炖鹌鹑蛋就是不错的健脾养胃促进食欲的食谱哦。
鲫鱼炖鹌鹑蛋
食疗功效:健脾和胃、提振食欲
营养价值:蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素
适宜人群:适宜肠胃不和、便溏、水肿等患者食用
禁忌人群:感冒发热期间不宜多吃
所需材料
主要食材鲫鱼、鹌鹑蛋、豆瓣酱、白糖、醋、香油、盐、葱、蒜、姜、淀粉
做法
1鲫鱼处理干净，切花刀;鹌鹑蛋煮熟去壳;姜、葱、蒜均洗净切末。
2锅内放油烧热，放鲫鱼炸至金黄色捞出沥油。
3锅内留油，放姜末、葱末、蒜末、豆瓣酱炒香，加水烧沸，将渣捞起。
4放入鲫鱼、鹌鹑蛋煮5分钟，放入盐、白糖、醋，勾芡，淋香油即可。
功效与作用
鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鲫鱼具有健脾开胃、益气利水、和中补虚、温胃进食、补中生气、通乳除湿之功效。鹌鹑蛋鲫鱼具有健脾和胃、提振食欲、补益气血、养颜抗衰的作用。鲫鱼可以有丰富的蛋白质和钙质，同时也可以有促进新陈代谢的作用，对于提高免疫力有好处，同时也可以有强身健体的作用，和鹌鹑蛋一起吃，可以有补脑益智的效果，还可以有抗衰美容的功效，大家可以经常吃这样的食物哦。
关于鲫鱼炖鹌鹑蛋的做法，大家是不是有种动心的感觉呢，食物其实还是很神奇的，不同的搭配营养价值不同，这道食谱营养物质丰富，可以健脾养胃促进食欲抗衰老，养心安神，这道美食赶紧学起来吧。你会有意想不到的收获哦。
每一种食物都有着它的独特的作用和效果的呢，不同的食物营养物质不同，我们应该摄入不同的营养，这样才能满足人们对于营养的需求哦。鹌鹑大家都吃过的，鹌鹑蛋也很熟悉，如何吃鹌鹑蛋呢，可以有补气养血的猪脚炖鹌鹑蛋就是不错的选择，来看看吧。
猪脚炖鹌鹑蛋
食疗功效:滋补脾补胃、增进食欲
营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、锌、钾、铜、锰、镁、钠
适宜人群:贫血、营养不良、心悸失眠、头晕目眩、久病体衰者
禁忌人群:脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋
所需材料
主要食材鹌鹑蛋、猪蹄、八角、花椒、蒜、姜、酱油、味精、盐
做法
1鹌鹑蛋洗净煮熟，剥壳备用;蒜洗净切碎;姜洗净切片。
2猪蹄处理干净斩块，加盐、姜片、八角、花椒、香叶放入高压锅压10分钟。
3锅置火上，加油烧热，入蒜爆香，放入猪蹄、鹌鹑蛋翻炒，调入生抽、盐即可。
功效与作用
鹌鹑蛋可补气益血，强筋壮骨，是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。猪蹄富含胶原蛋白，有很好的养颜功效，还有丰富的钙，对骨骼发育有促进作用。鹌鹑蛋烧猪蹄具有滋补脾胃、增进食欲、强筋壮骨、美容养颜、促进骨骼发育的作用。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白哦，可以有美容养颜的作用，还可以有补气血的效果呢，对于提高人体的免疫力来说效果不错，而且还可以有补钙的作用，对于身体虚弱啊或者是气血不足的人群来说是不错的选择，还可以美容养颜的哦，适合女性们食用，还可以强筋健骨。
关于猪脚炖鹌鹑蛋的做法，大家都学会了吗，其实是一道很常见的家常菜。它的营养丰富，可以促进你的食欲，而且还可以补充丰富的蛋白质和碳水化合物，补气养血促进食欲强体质，增强体质，所以可以放心的食用。
鱼肉可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且经常吃鱼肉的话可以补充丰富的卵磷脂，对于保护大脑来说起到了很好的作用，吃鱼肉可以让你越来越聪明。鲫鱼是比较常见的一种鱼肉类型，今天介绍鹌鹑蛋鲫鱼的做法，这道食谱可以健脾胃促进食欲。
食疗功效:健脾和胃、提振食欲
营养价值:蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素
适宜人群:适宜肠胃不和、便溏、水肿等患者食用
禁忌人群:感冒发热期间不宜多吃
鹌鹑蛋鲫鱼所需材料
主要食材鲫鱼、鹌鹑蛋、豆瓣酱、白糖、醋、香油、盐、葱、蒜、姜、淀粉
鹌鹑蛋鲫鱼的做法
1、首先将鲫鱼处理干净，并用清水将血水洗净，随后切花刀，备用。
2、将鹌鹑蛋放入清水中进行煮熟，随后捞出过凉水，将外壳去除。
3、姜、葱、蒜均洗净切末。
4、这时锅内放油烧热，将鲫鱼翻入。等两面煎炸金黄，随后捞出沥油。
5、锅内还要有油，随后将姜末、葱末、蒜末、豆瓣酱放入，小火炒香，等有香味了，加水，大火煮沸。随后将渣捞出。
6、最后将鹌鹑蛋和鲫鱼放入，大火煮沸后转小火炖，差不多半个小时，就放入调料，食盐、味精、白糖。
7、等一会儿，就可以吃了。
鹌鹑蛋鲫鱼的功效与作用
鹌鹑蛋鲫鱼这道汤很鲜美，很受人们的欢迎，并且有益于健康，它可以健脾和胃、促进食欲、通乳除湿等等的作用。鹌鹑蛋中蛋白质很丰富，而且很适合人体的吸收，从而提高人体的免疫力，并还有益于美容，减少皱纹。鲫鱼中的蛋白质与钙物质很丰富，特别补身体，对于肠胃没有刺激，很适合肠胃不适的人，并且还能通乳下奶，适合生产后的妈妈们。经常食用有利于健脾和胃，对于经常出现的食欲不振，食欲差的情况有一定的改善的作用和效果，很适合在夏季食用。
鹌鹑蛋鲫鱼的制作方法很简单，经常吃的话可以有促进食欲的作用，对于经常出现的食欲减退，或者是营养不良的情况有一定的改善的作用和效果，还能有通乳去湿气的功效，这样的养生保健的食谱可以经常吃，对健康有好处。
现在的人们生活压力大，而且会出现一些身体的状况，比如说贫血啊，或者是失眠啊等等的问题，其实通过食物也可以有效的补给人体所需的营养的，下面就来介绍鹌鹑蛋蒸肉饼的做法，具有缓解贫血健脑的作用。
鹌鹑蛋蒸肉饼
主料：鹌鹑蛋6个、肉糜200g
辅料：儿童酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱姜水适量
步骤：
1.肉糜加料酒、盐、儿童酱油、胡椒粉、姜葱水、水淀粉拌匀后。
2.朝同一方向搅拌上劲。
3.用左手虎口挤出一个个丸子，放入抹好油的盘中。
4.把肉丸按扁，用勺子轻轻在中间挖个小窝，
5.打一个鹌鹑蛋在里面。
6.放蒸笼，大火蒸10分钟左右。另起锅放适量冷水，加少许儿童酱油、水淀粉勾薄芡浇在上面即可
鹌鹑蛋要说营养比鸡蛋高些，适合老年人食用，不怕影响慢性病，今天小编特意做了健脑早餐-----鹌鹑蛋蒸肉饼，简单快捷，营养丰富，儿童开学正用脑时，不防多吃，让宝宝越来越聪明哦。鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。经常吃鹌鹑蛋的话可以补充卵磷脂，具有健脑的作用，对于经常用脑和正在发育的人群来说是不错的选择哦，而且还可以有效的提高人体的免疫力呢，对身体健康有好处的
上面小编介绍鹌鹑蛋蒸肉饼的具体的做法，大家都了解如何制作了吧。口感好，而且营养价值高哦，具有丰富的蛋白质和营养物质，对身体健康起到了很大的作用，可以缓解贫血，而且还可以开胃助消化哦，大家赶紧试试吧。
经常吃蛋类的食物，不仅可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还有氨基酸卵磷脂，这样的物质是可以有补脑作用的，经常吃对于营养大脑有好处。鹌鹑蛋也是蛋类的一种哦，个头虽然小，但是营养巨大，吃法也有很多，来看看这道鹌鹑蛋鲫鱼煲的做法吧。
鹌鹑蛋鲫鱼煲
食疗功效:健脾和胃、提振食欲
营养价值:蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素
适宜人群:适宜肠胃不和、便溏、水肿等患者食用
禁忌人群:感冒发热期间不宜多吃
所需材料
主要食材鲫鱼、鹌鹑蛋、豆瓣酱、白糖、醋、香油、盐、葱、蒜、姜、淀粉
做法
1、鲫鱼处理干净，切花刀;鹌鹑蛋煮熟去壳;姜、葱、蒜均洗净切末。
2、锅内放油烧热，放鲫鱼炸至金黄色捞出沥油。
3、锅内留油，放姜末、葱末、蒜末、豆瓣酱炒香，加水烧沸，将渣捞起。
4、放入鲫鱼、鹌鹑蛋煮5分钟，放入盐、白糖、醋，勾芡，淋香油即可。
鹌鹑蛋鲫鱼的功效与作用
鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鲫鱼具有健脾开胃、益气利水、和中补虚、温胃进食、补中生气、通乳除湿之功效。鹌鹑蛋鲫鱼具有健脾和胃、提振食欲、补益气血、养颜抗衰的作用。鲫鱼和鹌鹑蛋一起吃，可以有开胃健脾的作用，而且也可以去湿气的呢，对于补气血有好处，而且也可以有通乳的作用，对于促进食欲是有好处的，而且也可以美容养颜哦，所以可以经常吃鹌鹑蛋鲫鱼煲。
这道鹌鹑蛋鲫鱼煲，是一道可以有滋补作用的养生食谱蕾西，可以有健脾胃的作用，而且还可以补气血的呢，对于促进食欲啊还有美容抗衰都是不错的选择，而且也可以提高人体的免疫力和体质，这样的食疗方法可以经常吃。
烤鹌鹑蛋大家很熟悉，在平时我们经常吃烤鹌鹑蛋能帮助进行养生，对我们健康是非常有意义的，大家可以通过吃烤鹌鹑蛋这样的食物来进行养生，可以发现烤鹌鹑蛋吃起来的味道是非常不错的，而且我们吃烤鹌鹑蛋能对健康养生有所帮助，那么具体烤鹌鹑蛋如何烹饪，一起看看吧。
烤鹌鹑蛋的材料
鹌鹑蛋、香油1大勺、海苔片1张、黑胡椒、盐、泰式甜辣酱各适量。
烤鹌鹑蛋的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择在模具里用刷子刷一层香油，鹌鹑蛋磕开，打进模具里，海苔片剪成碎条，这时候就可以选择在鹌鹑蛋上撒适量盐、适量胡椒粉，撒适量海苔，然后我们要将烤箱预热200度，将烤模放入，定时7分钟，中途看到鹌鹑蛋鼓起来时，打开烤箱门，用牙签在每个鹌鹑蛋上戳一下，最后时间到了，拿出就可以开始吃了。
烤鹌鹑蛋的食用功效
烤鹌鹑蛋是大家熟悉的一种食物，在平时不少人都爱吃烤鹌鹑蛋，对我们健康有很大帮助，是非常滋补的养生食物，所以在平时我们推荐大家去吃烤鹌鹑蛋，首先我们吃烤鹌鹑蛋是非常开胃的，对于食欲不振的朋友们来说，选择吃烤鹌鹑蛋就很不错，而且鹌鹑蛋种含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1、铁、磷、钙等营养物质。对于人体有很好的补益气血、强身健脑的作用，对女性朋友来说，选择吃鹌鹑蛋可还可以帮助美容养颜，所以在平时大家对烤鹌鹑蛋就不能错过了。
我们能够发现烤鹌鹑蛋的做法还是比较方便的，所以在平时我们吃烤鹌鹑蛋就很不错，能对我们健康养生有所帮助，同时烤鹌鹑蛋的营养价值也是很强的，所以在平时我们就应该经常去吃烤鹌鹑蛋的来进行养生了，是大家不能错过的好选择。
鹌鹑蛋烧排骨是做排骨的一种方法，我们知道无论是什么样的食物都拥有着各式各样的做法，这也是为了满足更多消费者的口味和需求。可是只要是有营养价值的食物恶魔都是要去尝试吃的，因为只有这样才能够满足我们身体的营养需求让营养得到平衡。所以学会食物的各种做法是很重要的。
想要更好更方便的吸收到食物的营养价值，唯一的途径的就是学会这些食物的做法这样在需要的时候就可以很好的去食用。鹌鹑蛋的营养价值是很高的，还有排骨也是非常有营养价值的这样用它们制作出来的食物都是有营养的，那么鹌鹑蛋烧排骨做法是什么呢?
做法一
原料:鹌鹑蛋400克、排骨600克、葱15克、姜15克。调料：冰糖30克、生抽30克、老抽10克。
步骤：
1、鹌鹑蛋洗净后，煮开。2、倒入冷水中过凉。3、去掉外皮备用。4、精排骨。5、放入冷水中煮开，取出排骨备用。6、锅中倒入排骨，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。7、倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入满满的水，移入沙锅。8、中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。
做法二
原料：排骨500克，鹌蛋12个;葱;生姜;大蒜;八角3颗;桂皮2片;香叶;干辣椒3个。
调料：冰糖5颗;老抽。
步骤：
1、将排骨与鹌鹑蛋洗净，生姜切片，大蒜拍松后去皮，葱洗净切花，干辣椒洗净后剪成两截，去籽;八角、桂皮、香叶洗净。2、将鹌鹑放入锅中，加入适量的水，中火煮开后再煮3分钟，捞出放入冷水中浸泡一会后再捞出剥去壳，待用。3、排骨放入沸水中煮2分钟，捞出用清水洗去血沫;起油锅，下入八角与桂皮，小火将其炒出香味;下入排骨，炒至出油。4、放入姜片、大蒜、香叶、干辣椒、冰糖、老抽，炒至排骨上色后下入鹌鹑蛋，炒匀。5、加入适量的盐与水(水的用量约为淹过所有材料后再高出3厘米)，盖上锅盖，煮约45分钟。6、揭开锅盖，大火将汤汁收浓一些;撒入葱花炒匀即可。
经验分享：1.煮鹌鹑蛋时火不要太大，以免蛋壳破裂;将煮好的蛋放入冷水中浸泡一会儿，可以比较地剥壳;2.做鹌鹑蛋烧排骨时中途请留意锅中的水量，以防烧干。如需加水请一定要加热水。也可以用鸡蛋来代替鹌鹑蛋，也可以将鹌鹑蛋煮熟后再油炸后，再与排骨烧，味道会更加好。
上面介绍了鹌鹑蛋烧排骨的两种做法，主要的材料使用的就是鹌鹑蛋和排骨，这道菜的营养价值主要也是体现在这两种食物身上。不同的食物都是拥有着独有的营养价值，鹌鹑蛋可以有效的帮助我们增加免疫力，排骨可以帮助我们促进骨骼的生长。
每一种食物都有着不同的营养价值和功效的哦，我们可以根据自己的体质来选择一些适合自己的养生食材呢。鹌鹑蛋大家都爱吃的吧，是一种很常见的蛋类的食材类型，它可以补充丰富的氨基酸和蛋白质，可以促进大脑发育，来看看这道补脑益智的回锅鹌鹑蛋的做法吧。
【回锅鹌鹑蛋】
主料：鹌鹑蛋500g、红尖椒2个、青尖椒1个 、蒜苗2根
辅料：生抽2勺、郫县豆瓣酱1.5勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖2克
步骤：
1.煮熟的鹌鹑蛋剥去蛋壳后擦干水分
2.均匀的在鹌鹑蛋的表面刷一层油
3.将炸蓝放入炸锅里，温度200度，时间设置为15分钟
4.烹饪期间，可将炸蓝取出，查看炸制情况，再刷一层油，晃动几下，让食物受热更均匀
5.时间到，把鹌鹑蛋取出来，放进盘子里
6.蒜苗洗净切段，青红尖椒分别切圈
7.锅中加入少量的油，放入郫县豆瓣酱炒出红油
8.炒出红油后再下入青红尖椒圈炒香
9.加入炸好的鹌鹑蛋，烧开后转中火烧至入味
10.调入2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油， 2克白糖炒均
11.最后放入蒜苗段大火翻炒至蒜苗断生，起锅即可
鹌鹑蛋小巧可爱，但营养价值可不低，它是小儿的最爱，今天给他做道川菜味的----回锅虎皮鹌鹑蛋，鲜辣扑鼻，鹌鹑蛋可口，入口美味，给家人带来食欲的美食。鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。鹑蛋对孩子的大脑和发育有很好的促进作用，可以经常食用，不过不能过量以3-5个为宜。鹌鹑蛋可以有补脑益智的作用，还可以有提高免疫力的作用，对于促进新陈代谢啊或者是补脑有很好的效果，同时也可以有提高免疫力的作用哦，对于促进新陈代谢有好处，适合孩子们食用，可以让你越来越聪明的哦。
关于回锅鹌鹑蛋的做法大家都学会了吧，补气血调理体质滋养身心，具有丰富的营养素的作用，可以保护血管，减少疾病的发生，适合中老年人和孩子们吃，营养价值很高的哦，促进大脑发育补脑益智，同时还可以补气血，增强体质，滋养身心。
豆腐是我们生活中常见的食材类型，不仅蛋白质丰富，而且还可以补充钙质，是可以促进生长发育和骨骼发育的最好的食材类型哦。豆腐的食用方法有很多，比如说番茄烧豆腐就是不错的选择呢。
番茄烧豆腐
主料：南豆腐
辅料：两个番茄 虾仁
料酒：盐、腌制虾仁、番茄酱、糖、老抽、盐、鸡精
番茄烧豆腐的做法：
1、豆腐切成小块煎至金黄出锅备用;
2、油锅烧热，将肉末倒入炒香;
3、放番茄和番茄酱，炒匀;
4、再加老抽、、少许糖、盐和鸡精，炒匀;
5、倒入煎好的豆腐;
6、炒匀，烧至汤汁浓稠即可，出锅前可撒些葱花或香菜。
番茄烧豆腐这道菜是高考考生的营养膳食菜系，其中南豆腐它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;豆腐含有的植物激素是比较多的，而且还可以有效的保护心血管，减少疾病的发生，同时还可以有抗氧化的作用。具有预防癌症的作用呢，对于更年期出现的骨质疏松啊或者是乳腺癌等情况是有所改善的。
番茄烧豆腐的做法，是不是大家已经都学会了呢，方法简单，而且营养价值是很高的哦，如果你在考虑吃什么，不妨试一试这道菜吧，营促进食欲补充钙质增强体质，是不错的降火明目滋阴的好食材哦。
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