吃石榴有什么好处
石榴在我们的生活里是很常见的水果，那么吃石榴有什么好处呢？小编今天和大家分享下。
营养价值
石榴形状如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两种。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶，十分惹人喜爱，石榴鲜食味甜微酸，加工制成饮料也清凉可口。石榴不但营养丰富，而且还形色美艳。晋人潘岳在《安石榴赋》中写道榴者，天下之奇树，九洲之名果，缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢.把石榴的色、香、味、形写得百媚千娇，令人垂涎欲滴。
石榴在我国载培历史悠久，目前大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主，也可制成上等饮料。
另外，石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
◇红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
◆医用价值
◇石榴可延缓衰老
以色列工程技术学院的研究人员发现，石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。这项发现首次为石榴及其产品的抗氧化和抗炎症功效提出了科学依据。
无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒，其类黄酮的含量均超过红葡萄酒，类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。研究人员同时注意到，从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中石榴酸的含量高达80%.这是一种非常独特有效的搞氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。
研究人员称，动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康与长寿。
◇石榴汁可预防心脏病
以色列工程科学院阿维拉姆教授，在美国《临床营养学》杂志上就果汁对心血管疾病影响的问题公布了其最新研究成果，他表示预防和治疗动脉硬化引起的心脏病，石榴汁比红葡萄酒更佳，通常体内的胆固醇被氧化、沉积可导致动脉硬化引发心脏病，阿维拉姆的研究证实。
如果每天饮用2-3盅石榴汁，连用两周固可将氧化过程减缓40%,并可减少己沉积的氧化胆固醇，即使停止使用，这种神奇的功效仍可持续一个月，他断言石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果非同寻常，阿维拉姆最初的试验是在一只小鼠身上进行的，他断言这种处于人为动脉硬化形成期的小鼠，在饮用石榴汁11周后，动脉所在地受到的硬化损伤，是未饮石榴汁的对比组小鼠的一半。
在随后的人体动脉实验中他发现石榴汁中含的有限成分不仅减轻了胆固醇氧化的过程，而且可同时降低密度脂蛋白的滞留和沉积减少到最低水平。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶，十分惹人喜爱，石榴鲜食味甜微酸，加工制成饮料也清凉可口。
◇石榴肉皮都是药
鲜艳夺目的石榴，红如玛瑙，白似水晶，十分逗人喜爱。
石榴鲜食，酸甜味美，加工制成饮料，也清凉可口。晋人潘 岳在《安石榴赋》中赞石榴御机疗渴，解酲止醉.历代医药书籍 对它的医疗用途也有不少记载，至今仍作药用。 民间用酸石榴一个，连其子一齐嚼烂咽下，治疗胃口不开，消化不良。
治口舌生疮及口腔溃疡，则将酸石榴连子打碎，用开水 浸泡过滤放冷，每日多次含漱。对于口臭及咽喉疼痛，也宜应用。
将石榴煅炭存性，研成细末，加适量白糖拌匀，每日用开水送服 6克，每日2次，用于治疗痔疮便血。 人们吃了石榴，随手将果皮丢弃，实在可惜。因为石榴皮是 石榴的主要药用部分，性味温而酸涩，具有驱虫、收敛、止泻的功效。
古代的千金治痢方，就是用酸石榴连皮及子一起捣汁，加茶 叶、生姜同煎，治疗虚寒久痢。现代民间则用石榴皮、山楂各30 克煎服。对于慢性腹泻，久泻不愈，也可酌情用石榴皮15克煎水， 加适量红糖，分2次在饭前服用；
或用石榴皮焙干研末，加适量红糖拌匀，每日早晨用米汤送服6克；或用石榴皮15克、高粱花 6克分2次煎服，请注意，对于急性痢疾和急性胃肠炎引起的腹泻，不能随便使用石榴皮收敛止泻。
石榴皮也可用于驱虫。用石榴皮15克、槟榔9克同煎，治疗 蛔虫病和绦虫病。将石榴皮45克用一大碗温水泡12小时，过滤后 煎成小半碗，早晨先空腹服一半，隔半小时又服一半，再隔半小时后再冲服10克玄明粉，对驱除绦虫有一定效果。务请注意， 使用石榴皮驱虫时，只能使用硫酸镁或玄明粉等盐类泻剂，不可用蓖麻油作泻剂，以免中毒。
石榴原产于西域，由汉代时传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉，常分裂开，露出晶莹如宝石般的籽粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。
≮功效≯
以色列研究证实，如每天饮用2-3盎司石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40%,并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用，这种奇特的效果仍将持续一个月。石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非同寻常，是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁。
石榴有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之具有良好的抑菌作用，所以是治疗腹泻、出血的佳品。
石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌瘤的超级明星，对大多数依赖雌雌激素的乳腺癌细胞有毒性，但对正常细胞大多数没影响。
≮适用人群≯
是老少皆宜的水果。
≮适用量≯
每次1个（约40克）。
结语：
在我们的生活里，石榴的营养价值是很高的，那么就适当的多吃点石榴吧。
扩展阅读
吃石榴有什么好处和坏处?吃石榴能降血糖吗?众所周知，石榴属于季节性水果，而且现在市场上卖的石榴品种非凡多，石榴的营养丰富，味道非常好。石榴的寓意也是非常棒的，多子多福。那么，吃石榴有什么好处和坏处?吃石榴能降血糖吗?下面我们和小编具体了解下吧。
吃石榴的好处
1、使皮肤更加细腻有光泽，具有抗氧化的功效。红石榴中富含矿物质，并含有红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
2、石榴可延缓衰老。研究人员发觉，石榴中含有延缓衰老和减缓癌变进程的抗氧化剂，比如说红石榴多酚和花青素。无论是石榴汁还是发酵后的石榴酒，其类黄酮的含量均超过红葡萄酒。同时石榴中特有的氧化剂，可用以反抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。研究表示，由于衰老是一个细胞不断更新并最终走向衰亡的长期的缓慢的阶段，因此长时间适当的吃石榴可以在一定程度上对延缓衰老有关心。
3、石榴汁可预防心脏病。一般来说，红葡糖酒对预防心脏病很有好处，但依据最新的研究显示，石榴汁在预防和治疗由于动脉硬化引起的心脏病起的效果比红葡萄酒的效果更好。假如天天坚持喝一定量的石榴汁，不仅可以减缓人体的氧化过程，并可减少己沉积的氧化胆固醇。
4、石榴肉皮都是药。晋人潘岳在《安石榴赋》中赞石榴御机疗渴，解酲止醉。历代医药书籍也记载了不少关于石榴的药用作用。如今，石榴的肉皮仍然可以入药。民间的偏方中，食用一个酸石榴，和着石榴籽一起咽下，能治疗胃口不开，消化不良。其次，若用酸石榴加上石榴籽打坏，用开水浸泡过滤放冷，拿来漱口，可以治疗治口舌生疮及口腔溃疡，对于口臭及咽喉疼痛，也宜应用。
5、具有抗菌抑菌的作用。石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作：也能一直皮肤的各种真菌，同时石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
6、止血。大家平常都忽略了石榴花的作用，但是不知道的是，石榴花还有止血的作用，若将石榴花晒干研末，对伤口可以很好的凝血止血。
7、驱虫杀虫。石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱：能够麻醉人体中的寄生虫。同时，石榴皮碱是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强。
石榴怎么吃
石榴的吃法有许多，可以直接吃，假如不喜爱吐籽的话，也可以选择榨汁来吃。当然了，石榴也可以做成石榴酒来喝。这里主要讲一讲吃新奇的石榴。
1、生吃石榴
假如直接吃石榴，需要剥石榴，否则一颗颗的吃会比较费劲。但是大家都会觉得石榴因为石榴籽太多不好剥，这里就介绍一个剥石榴的好方法。可以绕着石榴的花蒂划一个正方形的口子，划透皮，沿着正方形的四个接口处用小刀向下划到底，把中间的正方形部分掰开，沿着刀的痕迹掰开石榴，这样就不会弄破石榴籽，也不用担忧石榴籽溅到身上。
2、鲜榨石榴汁
将石榴果粒到如榨汁机中，同时假如觉得石榴汁不太甜的话，倒入一定量的蜂蜜和凉开水，搅拌成汁即可。喝之前需要过滤。
吃石榴要不要吐籽
吃石榴是可以不用吐籽的。石榴籽中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、多酚类物质以及类黄酮，具有很强的清除人体自由基的能力，吃石榴籽也能改善皮肤的问题，能关心延缓衰老。此外，石榴籽中的多酚能保卫血管，对大脑，能够提高记忆力。但要注重的是，肠胃不好的人尽量不要吃石榴籽，因为石榴籽不轻易消化，而且与石榴同食口感也不太好。
吃石榴能降血糖吗
吃石榴不可以降血糖。石榴中没有可以抑制抑制胰高血糖素分泌的物质，所以不能降血糖。
综上所述，我们平常吃石榴有许多好处，可以抗菌，驱虫，延缓衰老和预防心脏病，但是石榴是不能降血糖的。我们吃石榴籽其实是有好处的，因为石榴籽可以关心延缓衰老。
孕妇可以吃石榴吗？吃石榴对孕妇有什么好处？对孕妇来说什么才是最有营养的石榴食谱呢？石榴酸甜可口，营养丰富，含有多种氨基酸和微量元素，含有多种人体所需要的营养成分，有助于消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖、降低胆固醇等多种功能，对于孕妇来说也是大有好处的。今天小编就详细介绍一下石榴对孕妇的好处。
孕妇能吃石榴吗？
石榴果实外形独特，石榴一般拳头大小，未成熟时，皮呈青色，籽粒晶莹，酸甜可口，营养丰实。从味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒，具补血功能。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。那么，处于特殊时期的孕妇可以吃石榴吗？
怀孕可以吃石榴吗？美国科研人员的一项研究表明，怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育损伤的几率。并可以有效地改进食欲不振的症状，减轻孕妇的呕吐疼痛，增加营养吸收。
因此孕妇吃石榴不仅是可以的，而且对自身及胎儿都有好处。另外，石榴汁里含有丰富的多酚化合物，具有抗衰老和保护神经系统稳定情绪的作用。所以怀孕可以吃石榴吗？答案是肯定的，孕妇可以吃石榴。
石榴火龙果酸奶沙拉
1、将石榴顶部切掉；
2、石榴下部切花刀；
3、将石榴掰开；
4、揉出石榴粒；
5、将火龙果切成小丁；
6、将酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龙果、叶装饰。
自制石榴醋
1、将石榴剖开，取出石榴籽；
2、将石榴籽放入瓶中至瓶子的二分之一处；
3、加入冰糖或白砂糖；
4、加入米白醋到瓶子的四分之三处；
5、密封；
6、摇匀，让石榴籽、糖、白醋混合均匀；
7、将瓶子置于避光、阴凉处；
8、一个月即可饮用。
甜石榴西米粥
1、将鲜甜石榴去皮，取子掰散。
2、西米洗净，入开水锅内略氽后捞出，再用冷水反复漂洗，沥干水分备用。
3、取锅加入冷水、石榴子，煮沸约15分钟后，滤去渣，加入西米，待再沸后，调入蜂蜜待滚，调入糖桂花，即可盛起食用。
孕妇吃石榴有什么好处
1、预防脑部受损
脑部萎缩等疾病很难治疗，而且会引起后遗症，目前的医疗技术只能做到在病情出现之后采取措施控制恶化，而不能预防。石榴汁里还有丰富的多酚化合物，具有抗衰老和保护神经系统稳定情绪的作用。 所以，孕妇在期间多喝石榴汁可以降低大脑发育受损的几率。
2、补血功能
孕妇已成为贫血高发特殊人群。缺铁或叶酸是造成孕妇贫血主要原因。研究人员建议孕妇每天要摄取一定量瓜果，而石榴是一种既具有食用价值，又有药用价值果中之王。从味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作，以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒（酒类孕妇请尽量远离），具补血功能。可见孕妇吃石榴不仅对自己身体好，而且对胎儿的成长也有一定的好处，爱吃石榴的孕妇们可以放心大胆地享受美味了。
3、减少孕吐
有效地改进孕妇食欲不振的症状，减轻孕妇的呕吐疼痛，增加营养吸收。
那什么是最适合孕妇的石榴食谱呢，现在就给大家介绍一款石榴食谱。
石榴籽的功效与作用有哪些？
1）能促进关节的适应性和皮肤的弹性；
2）保护心血管；
3）抗炎症和减缓运动损伤；
4）减缓因糖尿病引起的视力损伤和促进视觉灵敏度的提高；
5）促进脑功能。
石榴籽里含有一种酶，对消化很有好处，最好是咬破咽下石榴籽的多酚提取物是一类强抗氧化剂，其有助于改善关节弹力和皮肤弹性，强化动脉，静脉和毛细血管。其对抗关节炎和运动伤害的炎症功效也有所报导。眼部疾病如糖尿病视网膜病变（因糖尿病而引起的视网膜炎症）和视力下降也可从中受益。
孕妇吃石榴的注意事项
1、有胃炎以及泻痢的孕妇最好别吃石榴；
2、石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口；
3、石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结的孕妇要慎食，有糖尿病的孕妇不能吃石榴；
4、有支气管炎的孕妇最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
孕妇可以吃红石榴吗？
鲜艳夺目、红似玛瑙的红石榴有很高的营养价值，其口味酸甜可口。大多数人都有吃鲜石榴的习惯。石榴是一种既具有食用价值，又有药用价值的果中之王。石榴的功能这么强大，孕妇当然可以吃。
孕妇可以吃番石榴吗
番石榴就是芭乐，营养丰富，维生素C含量特高，是各种水果之冠，其维生素C含量比柑橘多3倍，是人体摄取维生素C的良好来源，可以提高免疫能力，特别是可预防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病，有利于提高血管弹性，能将胆固醇分解成硫化物而排出体外，从而清洁血管，有益于营养物质的运输，对促进大脑的发育有益。
其中的钾、磷、硫和氯，可以强化骨骼系统和淋巴系统功能。另外，其含有碱性涩味，能制止胃酸发酵，收敛肠黏膜，多吃可以止泻。番石榴对人体还具有消食、开胃、通便和美容之功效，经常食用可以促进人体的新陈代谢，促进身体健康和发育。但其果核多而硬，难以消化，小孩及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用，去核吃比较恰当。
孕妇可以适量吃一些番石榴，但别多吃了，因为番石榴具有收敛止泻作用，吃多了容易引起便秘。
吃石榴对孕妇有很大的好处，但多极必反，吃的时候要适量。合理适量的进食，才能让自己拥有一个更加健康的身体。
做为特殊人群的孕妇可以吃石榴吗？小编告诉你，怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育受损的几率，每个准妈妈都希望自己未来的宝宝健康聪明。下面我们就来具体了解一下吧！
据道，胎儿在母亲子宫内成长期间以及出生后不久的一段时间内，由于脑部供血供氧都不很充足，所以有可能造成脑组织损伤和大脑性麻痹这样的脑部突发疾病。由于缺血缺氧而引起的脑部肌肉萎缩在足月的新生儿中的比例是千分之二，而在早产儿中发病比例则更高。
美国华盛顿大学医学院的研究者通过在老鼠身上做的实验发现，让怀孕母鼠喝掺有浓缩石榴汁的水，它生下的小鼠患脑组织损伤的几率较小，比那些只喝糖水或其他饮料的母鼠生下的小鼠低了60%.神经学高级研究员大卫霍尔特兹曼表示，新生儿的脑部萎缩等疾病很难治疗，而且会引起后遗症，目前的医疗技术只能做到在病情出现之后采取措施控制恶化，而不能预防。石榴汁里还有丰富的多酚化合物，具有抗衰老和保护神经系统稳定情绪的作用。
看来孕妇不仅是可以吃石榴的，而且是必须要吃石榴的，孩子的大脑对于家长和孩子本身来着具有什么样的意义我想每个人都清楚，对孩子大脑发育有益的事情，我们为什么不愉快地去接受呢。
孕妇吃石榴 好处多多
吃石榴有什么好处
营养价值
石榴形状如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两种。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶，十分惹人喜爱，石榴鲜食味甜微酸，加工制成饮料也清凉可口。石榴不但营养丰富，而且还形色美艳。
晋人潘岳在《安石榴赋》中写道榴者，天下之奇树，九洲之名果，缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢.把石榴的色、香、味、形写得百媚千娇，令人垂涎欲滴。
石榴在我国载培历史悠久，目前大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。
据分析，石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主，也可制成上等饮料。
另外，石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。
可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
孕妇吃石榴 好处多多
石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。
另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
医用价值
石榴可延缓衰老
以色列工程技术学院的研究人员发现，石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。这项发现首次为石榴及其产品的抗氧化和抗炎症功效提出了科学依据。
无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒，其类黄酮的含量均超过红葡萄酒，类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。
孕妇吃石榴 好处多多
研究人员同时注意到，从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中石榴酸的含量高达80%.这是一种非常独特有效的搞氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。
研究人员称，动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康与长寿。
石榴汁可预防心脏病
以色列工程科学院阿维拉姆教授，在美国《临床营养学》杂志上就果汁对心血管疾病影响的问题公布了其最新研究成果，他表示预防和治疗动脉硬化引起的心脏病，石榴汁比红葡萄酒更佳，通常体内的胆固醇被氧化、沉积可导致动脉硬化引发心脏病。
阿维拉姆的研究证实，如果每天饮用2-3盅石榴汁，连用两周固可将氧化过程减缓40%,并可减少己沉积的氧化胆固醇，即使停止使用，这种神奇的功效仍可持续一个月，他断言石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果非同寻常，阿维拉姆最初的试验是在一只小鼠身上进行的，他断言这种处于人为动脉硬化形成期的小鼠，在饮用石榴汁11周后，动脉所在地受到的硬化损伤，是未饮石榴汁的对比组小鼠的一半。
在随后的人体动脉实验中他发现石榴汁中含的有限成分不仅减轻了胆固醇氧化的过程，而且可同时降低密度脂蛋白的滞留和沉积减少到最低水平。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶，十分惹人喜爱，石榴鲜食味甜微酸，加工制成饮料也清凉可口。
孕妇吃石榴 好处多多
石榴肉皮都是药
鲜艳夺目的石榴，红如玛瑙，白似水晶，十分逗人喜爱。
石榴鲜食，酸甜味美，加工制成饮料，也清凉可口。晋人潘 岳在《安石榴赋》中赞石榴御机疗渴，解酲止醉.历代医药书籍 对它的医疗用途也有不少记载，至今仍作药用。 民间用酸石榴一个，连其子一齐嚼烂咽下，治疗胃口不开，消化不良。
治口舌生疮及口腔溃疡，则将酸石榴连子打碎，用开水 浸泡过滤放冷，每日多次含漱。对于口臭及咽喉疼痛，也宜应用。
将石榴煅炭存性，研成细末，加适量白糖拌匀，每日用开水送服 6克，每日2次，用于治疗痔疮便血。 人们吃了石榴，随手将果皮丢弃，实在可惜。因为石榴皮是 石榴的主要药用部分，性味温而酸涩，具有驱虫、收敛、止泻的功效。
古代的千金治痢方，就是用酸石榴连皮及子一起捣汁，加茶 叶、生姜同煎，治疗虚寒久痢。现代民间则用石榴皮、山楂各30 克煎服。对于慢性腹泻，久泻不愈，也可酌情用石榴皮15克煎水， 加适量红糖，分2次在饭前服用；或用石榴皮焙干研末，加适量红糖拌匀，每日早晨用米汤送服6克；或用石榴皮15克、高粱花 6克分2次煎服，请注意，对于急性痢疾和急性胃肠炎引起的腹泻，不能随便使用石榴皮收敛止泻。
孕妇吃石榴 好处多多
石榴皮也可用于驱虫。用石榴皮15克、槟榔9克同煎，治疗 蛔虫病和绦虫病。将石榴皮45克用一大碗温水泡12小时，过滤后 煎成小半碗，早晨先空腹服一半，隔半小时又服一半，再隔半小时后再冲服10克玄明粉，对驱除绦虫有一定效果。务请注意， 使用石榴皮驱虫时，只能使用硫酸镁或玄明粉等盐类泻剂，不可用蓖麻油作泻剂，以免中毒。
石榴有哪些功效？
在伊朗，石榴还被认为是能够净化污浊血液的果实。中国医学也认为石榴有净化血液的作用。
石榴中含有多种有利元素
石榴中所含有的氨基酸，几乎都是人体必需的氨基酸，例如谷氨酸、天门冬氨酸等。石榴中所含的无机质以钾为多，它是维持生命不可或缺的物质。除此之外，石榴中还含有维他命类和其他一些有效成分诸如类固醇荷尔蒙、生物碱等。
石榴虽可当饭吃，但不可以吃得太多。
石榴的花、叶、根、皮
石榴花含有丹宁，具有使组织收缩和干燥的作用；石榴叶是女性荷尔蒙雌激素的前阶段；石榴的根与树皮所做成的生药叫作石榴皮，被收录于日本药局方中。
可以当成染料使用
石榴的果皮含有花香苷，可以当成染料使用。在中国，以前把石榴当作染白发的染发剂使用，可以使白发变黑。
孕妇吃石榴 好处多多
石榴对于各种症状的超群效果
防止宿醉、糖尿病患者口渴；防止口臭、能减肥
石榴是治疗宿醉的最佳圣品，若饮酒过度，第二天的宿醉可不好受，适时吃些石榴，可以帮助解除酒醉的痛苦。印度古医书中就有酩酊、泥醉、宿醉、头昏眼花等过度饮酒所引起的症状，石榴汁中混合柠檬和糖类当成饮料喝下，能够迅速地使得泥醉症状获致高度的镇静效果。中国民间药物疗法也使用酸石榴来解醉。
糖尿病因胰岛素缺乏所引起，这种病在石榴的故乡伊朗却比较少。糖尿病症状之一是口渴，含有果糖较多的石榴因为不含有蔗糖，可减少直接含方糖所造成的伤害。
石榴具有强大的杀菌效果，其中含有硼酸和丹宁，能够消除口中的臭味。石榴还能调节人体内的水分，是理想的减肥食品。
缓和肩痛、治疗眼疾
把石榴精当作果汁来喝，不知不觉中，可使一些慢性疾病好转起来，现实生活中，这样的实例很多。尤其是对肩膀酸痛、眼睛疲劳等症状，效果更佳。
现代化的普及，使个人电脑增多，有肩膀酸病和眼睛疲劳毛病的人增多，要减轻上述症状，不妨用石榴试试。
孕妇吃石榴 好处多多
止血、减轻贫血、防治偏头痛
石榴的止血作用要归功于石榴的花、果实、根中所含的丹宁，以及与丹宁结合的鞣花酸的作用。中国民间疗法是将石榴花250克与石灰混合，做成粉末，用香油等调和，制成涂抹药使用，对于割伤、烧伤、烫伤都有效。古波斯士兵作战，负伤时就用石榴汁治疗伤口。
贫血是女性较多的疾病，患病的身体倦怠，易感寒冷，有心悸或呼吸困难出现。经常饮用石榴汁，贫血症状可以减轻。另外，不少女性有偏头痛的烦恼，原因可能是更年期障碍。实践证明，石榴可以预防偏头痛。
减轻孕吐，增强体力
孕妇在孕初时，经常伴有孕吐出现，有些孕吐还比较严重，给孕妇带来痛苦。实践证明，孕妇用热水把石榴精稀释为8倍，早晚喝一杯，能减轻孕期恶心呕吐。
止下痢的效果惊人
被当作万能药的石榴，经常用来止下痢。尤其是果实较酸的酸石榴，自古就当作停止急性或慢性下痢的生药使用，中国民间使用此方尤为普及。
香港脚治好了
所谓香港脚，即每年梅雨季节，手掌、脚掌的皮会脱落，被称为香港手、香港脚。在温水中加入几滴石榴浓缩液，浸泡手掌、脚掌5分钟，一天两次，实行两天，会使手掌、脚掌变好，会起到令人难以置信的效果。
备受瞩目的抗癌作用
石榴能与癌细胞作战，事实上许多国家已经注意到这一点。伊朗将石榴纳入饮食生活中，患胃癌和肠癌的比例较低。石榴尤其是对小肠癌的作用最强。
孕妇吃石榴 好处多多
期待能够预防艾滋病
据说石榴能够有效地预防艾滋病。英国的研究者们做了某项实验，发现石榴精能在几分钟内杀死数十亿病毒。研究者们认为：为了预防艾滋病，应该将石榴精抹在保险套上，他们正与制药公司携手开发，相信在几年内，含有石榴精的保险套就会出现在市面上。
击退寄生虫
石榴的确具有驱虫作用，日本在明治时代就已将它当作驱虫药使用，而且记载在日本药局方初版的医药品说明上。其驱虫作用，主要是石榴的根皮和树皮的部分，称为酸榴根，俗称石榴根皮,中国则称为石榴皮.
除上述作用外，石榴对消除扁桃腺炎、咽头炎、喉头炎、口腔伤口、口内炎、肌肉或关节发炎也都有抑制作用。
石榴中含有女性荷尔蒙
石榴中含有较多的女性荷尔蒙
所谓女性荷尔蒙，是包括促进卵巢、子宫、阴道等女性生殖器官发育的卵泡荷尔蒙，以及掌握怀孕机能的黄体荷尔蒙两种，前者称为雌激素，后者叫做孕酮。
石榴中含有雌甾酮，同时含有强力雌激素之一的雌甾二醇。吃一口石榴，也许女性荷尔蒙量会使女性当天就展现女性之美。现代科学实验已经证明了石榴的女性荷尔蒙作用。
利用石榴度过更年期障碍
石榴中所含有的雌激素是能够保持女性机能的荷尔蒙，但是随着年龄增长，卵巢机能衰退，分泌的雌激素量会减少。这是女性老化现象的第一步，随着雌激素分泌量减少，月经周期紊乱，引起更年期障碍。
孕妇吃石榴 好处多多
女性更年期障碍症状虽有不同，但女性都会经历，会出现失眠、焦躁、头痛等。治疗更年期障碍选用石榴就是最佳的选择，因为石榴中所含的雌激素有助于帮女性度过更年期障碍。
消除生理不顺，使女性更像女性
现代女性身处职场，每天过着忙碌的生活，各种身体的、精神的压力，都会成为荷尔蒙平衡瓦解的原因。含有雌激素的石榴可以调理生理不顺等女性特有的症状，古希腊、印度和中国，在遥远的古代就用石榴治疗生理不顺，子宫出血或白带等女性特有的症状。
石榴可以补充女性荷尔蒙，从而增加女性的魅力。同时，石榴还有防止女性智能衰退的功能。
石榴杂学与食谱丰饶与子孙繁荣的象征
石榴是随着人类文明而诞生的果树，经常出现在旧约圣经中，是多产、子孙繁荣的象征，被视作知识之树.
石榴也是爱与怀孕的象征，在欧威迪乌斯的《转身物语》中，有一段由石榴扮演决定性角色的普尔特之恋.
在中国石榴视为吉祥物
中国有关石榴的传说很多，直到现代仍认为它是最佳的果实。有关石榴的风俗及象征寓意，国内已有许多书籍作了详细介绍，不再赘述。
孕妇吃石榴 好处多多
石榴被称为佳果圣品，备受重视，人们不仅把它当药，在饮食生活中亦当作水果和健康食品。
石榴经过深加工，可以制作石榴汁、石榴精、石榴调味汁、石榴茶等等。石榴还可以当成果汁饮用、调酒、做成冰品。总之，石榴深加工的天地是广阔的，石榴对人类的功能是巨大的。
孕妇一定要多多吃石榴，这样宝宝才会更加聪明哦！
番石榴是一种很常见的南方水果，膳食纤维和维生素含量比较高，既有助于消化排毒、增加排便，同时也容易让人产生饱腹感，从而减少对主食的摄入，而且其中脂肪含量也低，对于减肥是有一定的成效的，所以番石榴也很受年轻女性的欢迎。那么除了这些好处，吃番石榴还有什么好处呢?我们吃番石榴的时候需要注意些什么呢?所有人都适合吃番石榴吗?为了回答这些问题，下面就让我们来了解一下番石榴吧。
吃番石榴的好处
1、吃番石榴有降血糖的效果，可以用来治疗糖尿病。
2、番石榴不仅营养丰富而且口感也佳，内含大量维生素、纤维物质、磷钾钙等矿物质，不仅能给人体生存提供所必须的营养物质，而且还有助于减肥。
3、有抗衰老、消化排毒作用，定期排出毒素、使人保持年轻状态，从而延缓衰老。
4、大量的膳食纤维会刺激肠胃蠕动，从而增加人体的排毒排便，促进新陈代谢，有利于防止便秘。
5、吃番石榴还有健胃消食、助消化、清理肠道等作用。
6、番石榴造血机能强，有清肝排毒、杀菌消炎等作用。
7、番石榴中含有的抗氧化成分有抵抗紫外线、抑制黑色素和色斑的生成的作用，有很强的美白祛斑防辐射效果。
8、番石榴营养物质丰富，多吃有利于补充人体流失的营养成分。
9、增强体质、防止细胞癌变、抵抗感染病。
10、多吃番石榴有利于治疗急性或慢性肠炎、痢疾、小儿消化不良等疾病。
11、有改善视力、保护眼睛的功效。
12、吃番石榴有解酒作用。
番石榴的功效与作用
1、增强体质、提高人体免疫力。番石榴富含维生素C，维生素C抗氧化作用强，常吃番石榴有助于提升免疫力，减少患感冒的风险。
2、番石榴果实和叶中含有的铬元素有降低人体血糖的作用，糖尿病患者用番石榴的叶煮水喝能有效治疗糖尿病。
3、防癌抗癌功效。番石榴富含番茄红素，抗氧化效果极强，既能有效阻止癌细胞的生长繁殖，又能抑制正常细胞的癌变。另外，番石榴中丰富的维生素含量也有助于保护健康细胞，从而有效预防结肠癌、皮肤癌、前列腺癌、胃癌、口腔癌、乳腺癌和肺癌等癌症。
4、促进血液流通、降低血压。番石榴含有的钾元素不仅能平衡钠离子在人体外细胞所施加的压力，而且还能促进血液流通，从而有助于减少心脏病发作和中风几率。
5、提升细胞的造血能力，防止缺铁性贫血。番石榴含有的丰富的维生素不仅有利于促进血细胞的生长繁殖、血液的形成，而且有利于人体对铁质的吸收，从而促进血红蛋白的生成，有效防止缺铁性贫血。
6、滋养皮肤、抗衰老。番石榴中丰富的维生素可以有效清除人体内的自由基，有很强的抗氧化作用，从而达到美白皮肤、延缓衰老的效果。
7、抵御炎症。番石榴和番石榴叶提取物有抗炎作用，可以治疗患慢性疼痛。
8、改善视力、保护眼睛。番石榴中富含明目的维生素能有效消除人体内自由基对眼睛的伤害，维生素中的抗氧化成分可以保护视网膜不受损害，从而起到改善视力、保护眼睛的作用。此外，老年人多食用番石榴可预防黄斑和白内障。
9、番石榴的果叶有除湿止泻作用，用于治疗跌打损伤或者外伤出血。
10、番石榴根有抗生育作用。
11、较大剂量的番石榴有毒性，对肝有损害作用。
12、用番石榴汁涂洗身体有利于治疗皮肤湿疹和瘙痒。
吃番石榴会便秘吗
吃番石榴一般是不会便秘的。因为番石榴中膳食纤维丰富，可以促进肠胃蠕动，增强消化吸收能力，从而有助于清洁肠道，排出体内毒素，排出宿便。所以说，吃番石榴不仅不会便秘，反而还有助于排便。
如果吃了番石榴后，出现便秘症状，主要是因为本身就是便秘者或者肠胃功能不佳者，也由可能是以下几种情况：食用太多、食用不成熟的番石榴、大量食用番石榴的籽而没有及时补充水分等，所以应当控制每日食用番石榴的量。
吃番石榴会上火吗
番石榴是温性水果，其实吃了并不上火，只不过上火的人不适合吃，但是正常人也不能多吃。习惯性便秘患者或者肠胃功能不好者不宜食用，不然会上火导致便秘更严重。
吃番石榴能减肥吗
吃番石榴是有减肥效果的。因为番石榴含脂肪低、热量低，适量食用不会发胖。另外，番石榴富含丰富的膳食纤维和维生素，不仅能补充人体所需的各种营养物质，而且吃了以后饱腹感强，饭前来一杯既营养又能减少主食的摄入，从而防止肥胖。再者，多吃番石榴还能促进肠胃蠕动，增加排便，排毒养颜，适量食用对减肥瘦身大有益处。番石榴虽然有减肥瘦身作用但是不宜多吃，睡前也不宜食用。
另外减肥还需要养成良好的生活习惯和多运动，多吃蔬菜水果，少吃油腻食品，早睡早起多喝水，拒绝暴饮暴食;每天至少坚持运动40分钟以上才能燃烧脂肪，出汗排毒，减肥不是一朝一夕的事情，要长期坚持才有效果。
哪些人适合多吃番石榴
大部分人都可以吃番石榴，少部分除外。尤其适合生长发育期的儿童和青少年，另外，对于高血压、糖尿病、肠胃功能不好的人以及减肥瘦身人士来说，吃番石榴是再适合不过了。但是习惯性便秘、肝炎患者、爱上火、消化功能差的人不能吃。
吃番石榴的注意事项
1、适量食用，番石榴吃多的话容易便秘和上火。
2、习惯性便秘患者、爱上火的人不宜食用番石榴。
3.番石榴多籽，吃下去不易消化，支气管疾病者，消化功能不佳者，胃病、胃出血、肠出血疾病患者不建议食用。
4、番石榴尤其适合女性吃，有美容养颜之效，但高血糖患者、肥胖症患者慎食。
5、番石榴是温性水果，不易与良性食物同吃。比如番石榴不能和西红柿、土豆、西瓜、红萝卜、海参、螃蟹、人参等食物一起食用。
6、饭后不能吃番石榴，否则会影响肠胃功能的正常使用。
秋季的时候，石榴是市场上常见的水果之一，因为石榴味道鲜美甘甜，白若水晶，红如宝石，实在看起来让人们十分的眼馋，而且在秋季时吃水果对于身体保健非常有效！下面小编为大家介绍石榴能补充身体那些营养。
秋季吃石榴能补充身体营养，毕竟在平时的生活之中，我们吃的石榴中含有较为丰富的营养物质，其中每百克可食部分蛋白质含量是苹果和梨的2倍，脂肪含量为葡萄的3倍，钙含量超出桃子4倍，糖类及维生素含量也较一般水果为高。此外石榴中还含有苹果酸、柠檬酸、果胶、甘露醇等有益于人体的营养成分。石榴既可鲜食，又能加工成清凉饮料，以其酿酒，别具风味。
秋季吃石榴可以治疗一些疾病，毕竟在自己吃石榴的时候，要知道石榴的叶、花、果、果皮、根皆能入药。中医认为，石榴果实性味甘酸温涩，无毒，《本草纲目》谓可止泻痢、下血、脱肛、崩中带下,《滇南本草》曰：治日久水泻，同炒砂糖煨服，又治痢脓血、大肠下血。此外石榴还能治疗咽喉及扁桃体炎、口疮以及皮肤疮癣，并可杀虫。
秋季吃石榴利于季节保健，秋天的时令就是以燥气主令，人体常表现出诸多津亏液少的秋燥症，如口鼻咽喉干燥，皮肤皲裂、大便秘结等，故当秋之时，其饮食之味，宜减辛增酸.石榴味酸甘，可化生阴液，如水行舟，生津润燥。
吃柿子有什么好处？ 柿子是秋冬比较常吃的水果，那么柿子有什么营养价值呢？柿子营养丰富，脆甜可口，是一种深受大家喜爱的浆果类水果。那么，经常吃柿子有什么好处呢？下面就随小编来看看吃柿子有什么好处吧。
吃柿子有什么好处
1、柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1-2倍。
2、柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2 克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。 柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
3、中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
4、柿子不仅具有较高的营养价值，其果实及其加工品还具有较高的药用价值。柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿饼有降压止血、清热润肠之作用。柿饼上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨细，涂擦，可治口疮、口角炎。
5、柿子、柿饼中都含有转化糖、蔗糖、苹果酸和甘露醇等物质，并含有单宁。柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。用柿叶加工制成柿叶茶，常饮能增强人体新陈代谢净化血液使机体组织细胞复苏，增加冠状动脉血流量的作用，是高血压冠心病患者难得的保健饮料。用柿树皮烧成炭，磨成粉，用植物油调和一下，可治疗烫伤。
柿子的具体作用：
a、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；
b、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；
c、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处；
d、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处；
e、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处；
f、柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；
g、柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
女性吃红豆好处多：
1、口感绵软，自然的香甜。多吃粗粮的好处已经是妇孺皆知，一向注重养生的女人们当然不例外，可是大多数粗粮口感粗糙，味道寡淡，但红都不一样，它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮，而是天然的甜品。
2、红豆消水肿。我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸，其实是红豆消水肿的功效，主要红豆是矿物质钾的仓库，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，以补钾著称的香蕉和它相比，简直是小儿科，而且香蕉的热量还能高，减肥的女人哪敢多吃。
3、红豆瘦小腹。虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子，哪个女人不爱？
4、更低脂的优质蛋白来源。减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物，但它们同时也是优质蛋白的重要来源，缺了优质蛋白的重要性无需多言，皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏，哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好，而且热量和脂肪含量低。
吃红豆的注意事项
吃红豆的时候要注意搭配，才能更好地发挥红豆的功效。
1、 与红枣搭配。红枣含有丰富的铁元素，红豆也含有丰富的铁元素，二者相搭，可以帮助人们补充铁元素，有利于补血；
2、 与薏米搭配。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿，排除毒素，帮助我们减轻身体水肿的现象；
3、 与冬瓜搭配。红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑，滋润我们的五脏，养胃益脾，还可以滋润我们的皮肤，给皮肤补充水分，保持皮肤健康。
如何挑选红豆 在吃红豆之前一定要细细挑选，要注意挑选优质红豆，不要选购烂豆，坏豆，吃到变质的红豆很容易导致腹泻。
1、 看表面，优质红豆的表面呈偏赤色，看起来粒紧而饱满，颗粒的大小很均匀；
2、 闻味道，优质红豆带有豆腥味，如果闻起来发臭发酸，则是变质红豆。
吃葱有什么好处？葱可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂。对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可以达到壮阳补阴的作用。
1、降胆固醇：大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
2、壮阳：葱的好处，不得不说壮阳功效。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，进而起到壮阳补阴的作用。因此，男人们可以适量吃点葱。
3、增进食欲：生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
4、发汗抑菌：大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
5、防癌：香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。食疗养生
6、舒张血管：大葱富含维生素C,有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
7、解毒调味：大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C,烟酸，钙，镁，铁等成分。
