我国居民的膳食消费形成了一种常规,那就是饭后吃水果,不论是宴会的上菜程序,还是大多数人的生活习惯均是如此。营养专家认为,饭后吃水果实际上是一种饮食误区,这种习惯实际上对健康不利,易导致体重超重和肥胖现象的发生。
部分营养专家日前在重庆召开的首届中国西部营养和健康、亚健康学术论坛会上表示,当前影响我国居民健康的最主要的问题之一就是摄入热量过多。饭后吃水果往往是在吃饱或吃得过饱的基础上,再添加食物,而这部分的热量几乎全部被储存。相反,饭前进食一定量的水果有很多好处。
首先,水果中的许多成分均是水溶性的,有维生素C以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维-果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合,可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。其次,饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的把握。水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的四分之一,同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。第三,许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短其在胃中的停留时间,降低其氧化腐败程度,减少可能对身体造成的不利影响。
营养学家建议,从水果本身的成分和身体消化吸收的特性分析,建议成年人最好在每顿饭前吃水果(柿子等不宜在饭前吃的水果除外)。儿童正处于长身体时期,部分妇女属于中医讲的“脾胃虚寒”体质,不宜或不适应饭前吃水果。这部分人群可两顿饭之间加食一次水果,而不要在饭后立即吃水果。
导语:不要以为水果是万能的减肥品。如果你悄悄的变胖了,那么很有可能是水果在作怪。
水果含有丰富的营养元素,以维生素C为主,维生素E、维生素B群、还有矿物质等等。它还富含食物纤维,组织人体产生脂肪,是减肥不可缺少的食物。但是水果绝不是万能的,它所含有的糖分也会使我们变胖的。
水果之所以好吃,是在于它含有丰富的果糖,果糖能为身体提供能量,但也会转化成中性脂肪,使我们变胖。所以深夜有吃水果习惯的朋友,一定要克制。
卡路里高、糖分、脂质都很高的水果,要特别注意!一次最好只吃100g。
水果所含的卡路里
草莓……34kcal(100g约7粒)
蜜柑……43 kcal(1個约为70g是30kcal)
鲜橙……46 kcal(1個约为130g是60kcal)
葡萄柚……38 kcal(1/2個约为115g是44kcal)
西瓜……37 kcal(1/8個约为360g是133kcal)
日本香梨……47 kcal(1個约为70g是30kcal)
橘子……40 kcal(1個约为200g是80kcal)
木瓜……38 kcal(1/2個约为170g是65kcal)
蓝莓……49 kcal(100g为1/2杯)
哈密瓜……42 kcal(1/8個150g是63kcal)
桃子……40 kcal(1個约为160g是64kcal)
牛油果……187 kcal(1/2個约为80g为150kcal)
榴莲……133 kcal(一根香蕉大小)
香蕉……86 kcal(1根)
吃水果的时间和量
白天200g水果,是吃水果的最佳时间与量。时间以早晨到中午间为佳,尽量避免晚上吃水果,会造成糖分堆积,形成脂肪。量以200g为佳,能让水果发挥最大的减肥与健康功效。
导读:水果是人们每一天的隔外营养来源,很多人都喜欢吃水果的养生效果,以及水果的美味口感,但人们对水果的吃法是存在很多误区的,不……
水果是人们每一天的隔外营养来源,很多人都喜欢吃水果的养生效果,以及水果的美味口感,但人们对水果的吃法是存在很多误区的,不仅发挥不了水果的有益成分,更可怕的是水果吃错伤身。
1、水果烂一点就不能吃
买回来的水果放久了,会有些许腐烂的部位。很多人都会把烂掉的部分剜掉再吃,以为这样就健康了。
在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉,它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱,肾脏水肿等病症,并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的,会对细胞造成长期的损伤,甚至有可能致癌。
就算你把霉变部位去除再食用也未必安全,因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。因此,苹果烂一点就不能吃了哦!
2、饭后马上吃水果
有专家列出的饭后9种行为杀手中,饭后吃水果高居榜首,可见其危害性。
因为主食中的淀粉、蛋白质和脂肪等物质消化比较慢,会导致水果被阻碍前进停滞胃内。水果的主要成份是果糖,在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败变化。此时水果会生成酒精及毒素,出现胀气、便秘(便秘食品)等症状,并引起胃灼热、消化不良、肚痛等。
而且,水果中含有类黄铜化合物,如果没能及时地进入小肠消化吸收,被食物阻隔在胃内后,经胃内的细菌作用会转化为二羟苯甲酸。而饭中进食的蔬菜含有硫氰酸盐,在这两种化学物质作用下,干扰甲状腺功能,可导致非碘性甲状腺肿。
4、吃水果不漱口
珐琅质又称牙釉质,位于牙冠表面,是一层坚硬、白色透明的组织。它保护着牙齿内部的牙本质和牙髓组织。因此,光亮完好的牙釉质是牙齿健康的保证。当我们长期食用含酸性成分高的食物时,牙齿表面牙釉质就会脱钙。
像李子,石榴,葡萄,柠檬及酸橙这类水果,尽管十分富有营养,但它们都含有高浓度的柠檬酸,苹果酸或酒石酸。这些酸性物质会腐蚀牙齿的珐琅质。
5、水果吃太多
无论什么营养素、什么食物,都要讲究一个度。食用过多的果糖会使人体缺铜,导致血液血胆固醇增高,引起冠心病。因此,含糖较高的水果苹果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等如果吃太多,同样不利健康。
芒果、菠萝等水果会导致过敏,如果吃太多嘴皮会发麻、红肿,严重的全身出皮疹。
其次,中医认为一些水果的性质有偏向,吃太多同样不利身体阴阳平衡。比如:苹果,性凉,含钾较多,吃多了会引起腹胀。因此,脾胃虚寒、溃疡病人不宜多吃。
葡萄性味甘、酸,食用过量容易引起内热、泄泻等症,脾胃虚弱者更不宜多食。桃子、橘子性温辛、酸甘,多吃会令人生热上火,尤其是未成熟的桃子更不能多吃,否则,会腹中膨胀,生疖痛。香蕉性寒,脾胃虚、胃痛和腹泻、胃酸过多者不能多吃。
6、水果当饭吃
从营养学角度来说,人体需要碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种营养素。若长期靠水果为生,对人体的内分泌、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。
水果中的确含有丰富的维生素和矿物质,还有有益于人体健康的生物活性物质,可人体所需要的另外一些营养素,如生命必需的蛋白质,在水果中的含量却很低。
长期拿水果当饭,必定造成蛋白质、脂类等摄入不足,造成营养不良和贫血。
7、某些水果带皮吃
梨皮清心润肺、葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,可以降血压、橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,可以开胃化痰。..
生活中,很多水果如梨子、番茄、桃子、葡萄等,其果皮含有的营养成分甚至比果肉本身还要丰富,当然可以连皮吃。我们这里只是特指某些有毒果皮的水果。
以上都是些吃水果的误区,希望可供爱吃水果的朋友一些参考。正确吃水果,才避免了身体过于慑入水果造成的意外伤害哦。
吃水果是很多人都比较喜欢的,水果的口感比较清爽甘甜,而且吃水果对人体有很好的保健效果,因为很多水果中的营养成分是比较丰富的,水果虽然不错,但是却存在一些误区,那么吃水果有哪些误区呢?下面就来了解一下吧!
误区1、多吃水果
专家指出,每天食用水果在200克左右为宜。绝大部分的水果所含的膳食纤维都是比较多的,一旦吃多了就会引起胃胀胃痛的情况。此外,对于胃肠虚寒的老人来说不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏,胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖和钾很高,血糖高者和肾功能不全者要少吃。
误区2、水果能代替蔬菜
虽然水果与蔬菜的营养很相似,但是水果是不可以代替蔬菜的。比如白菜、菠菜的维生素C含量,要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量,则要吃5公斤富士苹果。
误区3、削去果皮就可以解决农药问题
专家提醒,很多人担心水果被农药污染,吃的时候总是把表皮削去,以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫,很多农药是施在根部的,也有一些直接打入树皮内,从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留,显然是无法用削皮解决的。水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近,所以,水果只要彻底的洗干净了,带皮吃还是比较有营养的。
误区4、水果能当饭吃
许多白领女性认为正餐光吃水果,不但可以减肥,还可以起到养颜美容的作用,一举两得。其实,这是非常错误的理念。长期如此的话,不但会造成毛发干燥断裂、皮肤失去光泽,还可能经常感冒,出现贫血、锌缺乏、工作或学习障碍。正餐光吃水果,不论过与不及,都无法摄取足够的蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量营养素。因为水果中并不含有这些营养素或含量甚微。水果的水分80%,以葡萄糖、果糖、蔗糖为主的糖类占10%。因此,如果不能当做饭来吃,还是应该以正餐为主,水果只能作为辅料。
在我们平时吃水果时,一定要注意了,上文介绍的这些吃水果的误区需要得到重视,一旦错误的食用水果的话,不仅不能补充营养,反而会对健康造成一些不良的反应,希望通过本文的介绍能够给大家在吃水果时提供一些参考。
【导读】你知道头发也想吃水果吗?如果你的头发干枯或者多油,或者易断,那或许是馋嘴的它们也需要一些营养,你可以想办法给它们吃点水果,它们就会重新光泽起来。你知道头发也想吃水果吗?下面小编将会为您介绍。
头发也想吃水果:
用芒果护发
泰国人的头发乌黑闪亮,走在泰国常常看见用芒果洗头的人。假如你家里有条件,可以把芒果榨汁,把芒果渣与一汤匙柠檬汁混合涂抹于头发,然后轻轻按摩,再戴上浴帽20分钟。
芒果中的维生素含量很高,还含有头发非常需要的磷等矿物质。
柚子皮拯救断发
时常染发或者烫发的人,头发干枯容易折断。可以将柚子皮浸泡在热水中24小时后,用浸泡过的水洗头,可增强头发的坚韧性。
这主要因为柚子中含有丰富的蛋白质,纤维和油脂,这些对头发的滋养是非常明显的。
你知道头发也想吃水果吗
橄榄油避免干燥
橄榄油用来美容效果很不错,美发效果也很好,可以把橄榄油加入水中再喷洒在头发上,头发更加亮泽滋润,坚持两个月后,干燥的情况会得到根本的改善。
饮食养生
运动养生