不可忽视的马铃薯的营养价值
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免关于养生保健的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《不可忽视的马铃薯的营养价值》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
马铃薯的营养价值有哪些？在餐桌上，我们常常能看见马铃薯的身影。当它的身影越开越常见的时候，你会不会想到它的营养价值呢？马铃薯的营养价值其实非常高，我们就来认识一下吧。
土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
马铃薯含有丰富的营养，是人们美容和抗衰老、抗疾病的食品。这些马铃薯的营养价值可不能被忽视喔。
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马铃薯的营养价值其实非常高，只是由于它比较常见，因此人们往往会忽视了这一点。马铃薯是一种多用途、富含碳水化合物的食物，马铃薯的营养价值是无法代替的。我们就来对马铃薯的营养价值做个详细的了解。
祖国医学认为，马铃薯有补气，健脾，和胃，调中，补血和强肾的功用。
由于马铃薯含有丰富的钾，因此被视为钾食物中的王牌。
钾除了能把盐分随着尿水排出体外，也可预防高血压，对于肾脏或膀胱炎也有利尿剂的作用。钾可以改善气喘病或皮肤炎等过敏体质，颇具有效用。
马铃薯所含的淀粉，可将维生素C包住，而保护其不受到热的破坏。
现代医学研究认为，马铃薯对消化不良治疗有特效，特别适宜于胃及十二指肠溃疡病人食用，是减肥的最佳食品之一（所含脂肪仅是大米、面粉的7%左右），同时可以预防高血压、心脏病和中风，也没有任何副作用。
关于马铃薯是否适宜于糖尿病人食用，目前说法不一，有的认为马铃薯含淀粉、不含葡萄糖类单糖，可用它来治疗糖尿病。有的文献上又说，单糖也好，双糖也好，葡萄糖也好，果糖也好，含糖多了对糖尿病总不是好事。
马铃薯被认为是世界上最伟大的食物之一，可见马铃薯的营养价值得到了广大人士的认可，多吃马铃薯，身体更健康喔。
马铃薯是很多需要减肥、美容、治病的人的最佳食物选择，因为马铃薯的营养价值非常高，甚至可以说是无可替代的。马铃薯既能最为餐桌上的美食，也能当作治病的药材。那么马铃薯的营养价值究竟有多高呢？
一个148克重的马铃薯可提供人体每日所需维生素C的45%，作为强效的抗氧化剂，维生素C可以保护身体细胞。马铃薯同时还富含人体生存所必需的矿物质，如钾、磷、钙、锌、叶酸和镁。马铃薯提供人体每日所需钾的21%，钾对心血管疾病有防治功效，如中风和高血压。钾、镁、钙元素共同作用能够增强血管弹性，有利于减少患高血压和中风的风险。
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作地下苹果。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有第二面包的称号。
虽然马铃薯的营养价值长期被忽视，但是通过小编的介绍，相信大家对马铃薯的营养价值也有了一定的了解，它会是你最佳的食物选择喔。
马铃薯的营养价值有哪些？马铃薯可以说是非常大众化的一种食物，但是它所具有的营养价值是不容忽视的。马铃薯是人们生活中不开缺少的食品，微微健康网小编为大家介绍一些马铃薯的营养价值。
1、土豆含有丰富的营养，是抗衰老的圣物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，身体各个器官都减缓衰老，皮肤也是如此。
2、土豆脂肪仅为0.1%，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到越贪吃越美丽的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
3、土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。可以帮助肌肤美白、减缓衰老、抗皱等功效。
4、土豆含丰富维生素C，是苹果的20倍。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
5、土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
【导读】马铃薯的营养和价值中医认为马铃薯性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹 作痛、大便不畅的患者效果显著.现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，马铃薯的营养和价值是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。
马铃薯的营养和价值
马铃薯具有以下四种营养价值和功效
马铃薯的营养和价值
1、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
3、降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
马铃薯的营养和价值
4、补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
马铃薯是常见的食物，也是一种极具营养价值的食物，深受广大女性的喜爱。之所有受到广大女性的喜爱，主要的原因还是因为美容护肤是马铃薯的营养价值之一，同时马铃薯还能帮助人们延缓衰老。
美容护肤
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
延缓衰老
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
马铃薯是一种粮饲菜兼用的作物，营养成份齐全。由于营养价值高，马铃薯甚至已经成为了一种食品消费时尚喔。
奶片是一种非常常见的零食，吃奶片可以与喝牛奶等同吗？孩子经常吃奶片会不会对孩子的健康造成影响呢？
通过观察奶片的配料表可以发现，生产奶片的最主要原料是全脂奶粉，但奶片的营养价值不能与奶粉等 同，更不能与鲜奶、酸奶等同。这是因为奶片中不仅含有奶粉，生产时还会加入脱盐乳清粉、葡萄糖浆、植物油、白砂糖、食用香精、食品添加剂、麦芽糖等其他的 物质。尽管这些食品添加剂对健康没有负面影响，但这些添加剂的添加势必会减少奶粉的比例，蛋白质和钙的含量下降以后，奶片的营养价值就不能与奶粉相提并论 了。如果将奶粉与鲜奶、酸奶进行对比，奶粉的营养价值也相对偏低，这是因为在将鲜奶制成奶粉时，需要经过脱水加工处理，在处理过程中会损失一部分营养素。因此，从营养价值的角度来说，鲜奶、酸奶奶粉奶片。
尽管吃奶片获得的营养不能直接与喝牛奶获得的营养等同，但并不代表奶片一无是处。范志红举例认为：一版奶片18克，如果假设50%是全脂奶粉，50%为 糖，那么含蛋白质大约为4克，相当于多半杯牛奶的蛋白质含量，而钙含量也达到一杯牛奶的50%.所以说，假如不考虑维生素的损失，那么一版优质的奶片可以替代半杯牛奶的营养素含量。
她同时提醒，目前我国针对奶片并无相关标准出台，因此奶片的成分很杂，说简单点可以认为奶片就是奶粉+糖,或者再加些淀粉水解制成的糊精，可能某些产品中还加了奶精、乳化剂、香精或增香剂等，因此，想要买到质量好的奶片，主要还应当关注配料表与营养成分表。蛋白质的含量越高，添加的成分越少，营养价值也就越高。
乳糖不耐受的人吃奶片不会有不适。所谓乳糖不耐受，就是指肠道中缺少分解奶制品中乳糖的乳糖酶，乳糖不被分解消化，造成出现喝牛奶后腹胀、腹泻的一种情况。范志红指出，乳糖不耐的人并不是绝 对不能消化乳糖，只是处理乳糖的效率低一些，而奶片本身含奶不多，乳糖含量比奶粉低，吃的时候如果一片一片慢慢含化，消化比较慢，肠道里的乳糖酶可以慢慢 处理乳糖，就不至于引起比较强的不适反应。她特别提醒，有慢性牛奶过敏的孩子不能喝牛奶，也不能吃奶片。
随着科技的发展和现代化进程的加快，官兵的生活质量得到了显著提高。一些生活设施、日常生活用品给我们的军旅生活带来极大方便。
但是因环保意识不强、使用不当或者相应的预防工作不到位，这些设施和用品有时会成为隐形的污染源，引发呼吸系统过敏、皮肤瘙痒等“现代怪病”，严重的还会直接威胁官兵的生命安全。
如：营房综合治理后室内装修材料中的甲醛浓度超标;夏季室内蚊香、清洁剂、杀虫剂用量过大、用法不正确;电扇、空调系统内繁殖的嗜肺军团菌通过空气循环传播;炊事员蔬菜清洗不彻底，残留农药超标，等等。
谨防隐形环境污染，提高官兵环保健康意识，是部队安全发展中官兵不可忽视的一个环节。防止室内隐形污染，确保官兵健康安全。
首先，要对官兵加强环境健康常识教育，使每一位官兵从思想上提高对环境污染的认识。其次，要加强室内通风。
吸烟是室内空气的主要污染源，烟气中含有尼古丁、焦油、重金属、放射性物质、一氧化碳、氮氧化物、多环芳烃等多种有毒或致癌物;蚊香、杀虫剂、清洁剂等用量超标能使人窒息。
晚上睡觉时空气污染物(一氧化碳、二氧化碳、氨、甲烷、丙酮、三氯乙烷、氡、微生物等等)会大量增加;营房整治后，胶合板、地板蜡、乳胶涂料及新购营具、绝缘保湿材料都会散发出甲醛、苯、二甲苯、三氯甲烷等挥发性有机物。
针对以上污染源，一方面要经常开窗通风，这是降低室内空气污染最实用的办法，即使在冬天或使用空调时也应定时开窗通风，最好在房间安装换气扇、定时换气。
另一方面要做好空气的净化与消毒，有条件时可使用空气净化器，特别是在呼吸道传染性疾病流行期可用2%过氯乙酸或3%过氯化氢喷雾定期做好消毒工作。再次，养成良好的卫生习惯。
炊事人员对买回来的蔬菜要认真清洗，并将清洁剂洗净。集体居住者要特别注意个人卫生，经常进行湿式打扫、晾晒衣物、被褥。
这样做对消除霉菌、细菌、病毒及减轻室内空气污染都有帮助。长期在电脑和重要通讯岗位工作的人员，要注意定时休息，多做眼睛保健操。在户外多活动身体，加强锻炼。
总之，只要我们牢固树立起谨防日常生活用品使用不当和不良生活习惯造成室内隐形污染的意识，就一定能确保自身的健康安全。
中医理论中所说的“渣”，即为附着在肠壁上的食物残渣。人的肠道有8~10米长，并有千褶百皱，平均每隔3.5厘米就有一个弯折，人们即使每天都排泄，也总会有一些食物残渣滞留在肠道的褶皱内，它们在细菌的作用下干结、腐败、发酵，日积月累，这些食物残渣最终形成厚达5~7厘米，重达6.5千克的黑色、恶臭、有毒的物质，并像锈一样牢牢地粘连在肠壁上，其坚硬程度与轮胎相似，它们慢慢侵蚀着我们的身体，人们习惯称之为――宿便。
宿便对人体健康有八大危害：
1.宿便会引起肛肠疾患。导致排便困难，粪便干燥，可直接引起或加重肛门直肠疾患，如直肠炎、肛裂、痔疮等。
2.宿便的积聚使人易患结肠癌。据资料表明，严重便秘者约10%患结肠癌。
3.宿便形成粪便溃疡。较硬的粪块压迫肠腔，会使肠腔狭窄，盆腔周围结构阻碍了结肠扩张，使直肠或结肠受压而形成溃疡，严重者可引起肠穿孔。
4.宿便诱发心、脑血管疾病。由于便秘而用力增加腹压，屏气使劲排便造成的心、脑血管疾病发作，如心绞痛、心肌梗死、脑出血、中风猝死等，有逐年增多的趋势。
5.宿便中的毒素被肠道反复吸收，通过血液循环到达人体的各个部位，导致女性面色晦暗无光、皮肤粗糙、痤疮、腹胀腹痛、口臭、痛经、月经不调、心情烦躁等。
6.宿便堆积导致人的排泄系统失调，肠道内的食物残渣不能及时排出，积存在肠道褶皱内并被肠壁吸收。渐渐地，女性纤美的体形走了样，男士的将军肚日渐隆起!
7.宿便易使妇女发生痛经、阴道痉挛，并产生尿潴留、尿路感染等症状。
8.宿便影响大脑功能。久滞于肠道中的残渣在细菌的作用下，产生大量有害物质，如甲烷、酚、氨等，这些物质部分扩散进入中枢神经系统，干扰大脑功能，突出表现是记忆力下降、注意力分散、思维迟钝、头痛频发、失眠、烦躁易怒等。
肠道内微生态环境对人体健康至关重要，近年来科学家更是提出了“肠道年龄”的新概念。所谓肠道年龄，实际上就是随着生理年龄的增长，肠道内菌群势力分布变化的阶段反映，并可作为一种反映体质状况的健康指数。通过肠道菌群之间的平衡程度，人们可判断肠道是否有老化现象。有关调查发现，10～20岁青少年肠道年龄呈明显老化趋势，而女孩子尤为显著。这一现象，与他们的不良饮食习惯等生活因素密切相关。而一些上班族因工作压力大，酒宴应酬多，导致神经、内分泌系统功能失调，使肠道功能紊乱，进而造成肠道老化。肠道老化，可危及健康与生命。
既然“肠道年龄”事关每个人的健康。那么，怎样才能让肠道“青春”永在呢?
首先是清肠，目前主要有三种方法：
①机械疗法;
②药物疗法;
③食物疗法。
这三种方法中，机械疗法比较痛苦，药物疗法虽然能清除体内宿便，但是药三分毒，所以最科学的清肠方法就是食物疗法。具有清肠排毒功效的食物有：黑木耳、无花果、韭菜、萝卜、猪血、豆腐、海蜇等。食物疗法中除了饮食调理外，最快捷、最方便、最有效的就是服食清肠保健食品。脑白金富含MT和低聚糖，可以润肠通便，能有效调节胃肠道功能，保持机体“年轻态”。2008年，脑白金荣获“中国品牌500强――保健食品行业第一名”称号，连续7年全国销量第一，深受广大消费者欢迎。
其次是坚持适度的运动锻炼。
选择你喜爱的运动项目，并持之以恒地参加锻炼，还可常做俯卧撑、揉腹等，有利于增强腹肌，促进肠道蠕动，加速排出粪便，使肠道内菌群保持平衡，防止肠道老化。
三是要有愉悦的情绪。
肠道是人的“第二大脑”，情绪的好坏关系到肠子的安危。诸多不良情绪皆可导致胃肠道生理功能发生紊乱，引起肠道内微生态环境失衡。因此，要学会调控和驾驭自己的情绪，保持淡泊宁静的平常心，对维护肠道内环境稳定大有裨益。
导读：今社会，随着人们工作节奏的加快，精神压力一词作为时代产物被普遍使用。精神疲劳即心理疲劳，如同……
今社会，随着人们工作节奏的加快，精神压力一词作为时代产物被普遍使用。精神疲劳即心理疲劳，如同身体疲劳一样，是一种阻遏机制，迫使人进入休息及放松状态，以避免受到更大伤害。但由于许多人缺乏这种认识，在感到精神疲劳时，并不像身体疲劳那样去主动寻求休息，而是抱怨或置之不理，再就是去寻求某种刺激，试图在刺激中得到缓解，但效果并不理想。
医学专家指出，精神疲劳的根本原因是由于恶劣精神刺激或过大精神压力所引起的一类消极心态，表现为精神焦虑、情绪抑郁、内心冲突、意志消沉和休息不好，使人的精力大打折扣，感到疲惫不堪。
解决精神疲劳的方法，一是要积极查找引起精神不良刺激或造成精神压力增大的因素，诸如家庭不和、人际关系紧张、身处逆境、工作不顺心、学习无进步等。针对这些因素寻求合理的解决方法，只有放下了思想包袱，才能减轻压力，轻装上阵，从根本上消除精神疲劳。二是要认识到人不仅存在着体力和脑力方面的疲劳，还存在着精神方面的疲劳。一旦感到精神疲劳就要主动休息，同时调整心态，释放及转移不良情绪，莫将不快闷在心里，莫将压力背在身上，只有使自己尽快从精神疲劳中解脱出来，才能重新获得旺盛精力，保持身心健康。
大家肯定见过不少各大站上谈肝脏的保健、胃的保养，小至声带的呵护、头发的护理有不少文章，却很少见到介绍食管应如何保健，什么是食道保健呢？你是否也忽视了它呢？
食管是我们的第一通道,它没有显赫的位置，也没有多大的分量，结构也不十分复杂，却担负着输送食物、水分、饮料及大多数药物的重要任务，从不懈怠，从不疲倦，总是在承上（上连口腔）启下（下接胃）、默默无闻地工作着。据粗略计算，人的一生中至少有20多吨食物、饮料，通过这约40厘米的管道进入胃中。如果用汽车来装载的话，8吨的解放牌卡车要装满3辆！
由此可见，为了我们的健康，一定要呵护好食管。
细嚼慢咽少磨擦
虽然食管的鳞状上皮（内衬）和其他上皮相比，具有一定的耐磨特性，但毕竟程度有限。细嚼，可使口腔击垮食物中的一些硬家伙,还可使食物与唾液充分混合，形成光滑的食团。慢咽，可使食团得到食管分泌的黏液润滑的帮助，顺利下移到胃，使食管不会受到磨损。如果吃东西时狼吞虎咽，那么食管难免会受到损伤。
当心鱼刺、鸡骨惹祸端
吞下尖刺状的鱼刺、鸡骨，轻者可刺伤食管，重者可穿通食管引起纵隔炎症，甚至扎入邻近的大血管、气管者也有报道。
戒烟酒、慎用药
烟、酒及某些常用药（如阿托品、654-2、颠茄片、心痛定等）进入食管，易诱发胃-食管反流，久之可形成食管炎。另一些药物如四环素、阿莫西林、氯化钾、去痛片等，如服用方法不当，因其化学性质，亦可损伤食管。
烟、酒还可削弱食管清除酸的能力和上皮的保护功能，反酸、烧心患者尤应戒烟、酒。有材料认为烟、酒还是食管癌的诱因，不可不加警惕。
服药方法要科学
卧位、半卧位服药，干吞药片或喝水太少（少于15毫升），一次大把大把地服药，都是不科学的服药方法，容易使药片卡在食管里。应该直立、端坐位服药，多饮水，一次少服几片，多服几次。
讲究食物质量
所吃食物最好是新鲜的。国内某些地区的人们有长期（特别在冬季）食用盐腌菜的习惯。这种习惯有时可导致食管霉菌病，因盐腌菜含有促癌和致癌物，有时可发生食管癌。而新鲜蔬菜和肉类含有维生素A和C,对食管癌发病有预防作用。
避免重大精神刺激和体力过劳
精神上的重大刺激、体力过劳，不但促使胃-食管反流发生或加重，也是静脉曲张破裂出血的诱因。
积极治疗相关疾病
有些全身性疾病与食管疾病有关，却常被忽视，如糖尿病、结核病、缺铁性贫血、病毒感染、口腔疾病等。积极治疗和处置这些疾病，有利于减少食管疾病的发生。
喜吃烫食 胃癌发病率增4倍
据《健康报》报道，最近，陈虻（著名电视人、中央电视台《东方时空》的创办者之一）因胃癌去世。近年来，我国胃癌发病呈现明显的低龄化趋势，40来岁甚至二三十岁的胃癌患者非但不少见，还显著增多。这些青壮年患者确诊时几乎百分之百为胃癌晚期，像陈虻这样年富力强就被胃癌夺去生命的人并不少见。
不良生活方式致胃癌
致青壮年胃癌患者增多的主要原因与工作压力增大和不良生活方式有关。
不良生活方式主要包括喜欢吃烧、烤、煎、炸、熏制食物和烫食，以及三餐不定时、暴饮暴食、吸烟、高盐膳食、爱吃泡菜等腌制食物；蛋白质和新鲜蔬菜、水果摄入较少等。研究显示，烧、烤、煎、炸、熏等食物含大量强致癌物质--苯并芘，常吃此类食物，胃癌的发生危险会增加两倍；喜食烫食者患胃癌的危险是常人的4.22倍；经常三餐不定时和暴饮暴食者患胃癌风险会增加1.3倍；吸烟者患胃癌风险增加1.58倍。若上述因素协同作用，则罹患胃癌的风险更高。高盐膳食会使胃内食盐浓度升高，直接损坏胃黏膜，增加其对致癌物的易感性。泡菜、酸菜等腌制食物也被证实含有大量强致癌物硝基化合物。
早期胃癌易被误诊
最近有研究表明，经常吃夜宵也会导致胃癌。这是因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短，2~3天就要再生一次，这一再生过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进食，胃黏膜就不能得到及时修复，长期下去会增加患胃癌的风险。
早期胃癌没有特征性症状，常表现为上腹隐痛、腹胀、食欲不振、恶心呕吐等。由于这些症状不是早期胃癌所特有的，故易被诊断为一般胃病。这是患者确诊较晚的主要原因。专家提醒，一旦出现胃部持续不适，尤其有上述不良生活方式、消化道癌家族史、胃溃疡、胃息肉、慢性萎缩性胃炎、幽门螺杆菌感染等胃癌危险因素者，应该及时到正规医院进行检查。专家表示，只要提高防癌意识，早预防、早发现、早治疗，肿瘤并不可怕。
八种情况及早找胃镜
专家建议有胃癌危险因素者40岁以后（吸烟者35岁）每年进行胃镜检查一次，如果你有下列一些症状，应及早或定期进行胃镜检查：40岁以上病人近期出现消化不良或突然呕吐、解黑便者；突然消瘦，1个月内体重下降超过5公斤以上，而排除糖尿病或甲亢者；无明显原因出现黄疸、乏力、发烧；拟诊为良性溃疡，但五肽胃泌素刺激仍缺乏胃酸者；已知慢性萎缩性胃炎伴肠化及不典型增生者；胃溃疡经两个月治疗无效，X线检查显示溃疡反而增大者；胃息肉大于2厘米者；胃切除后15年以上者。
防病贴士：喜吃烫食危害健康
日常饮食中，有的人喜欢吃烫食，尤其是在气温较低的秋冬季，滚烫的火锅、热腾腾的面条和水饺更是他们的最爱。但是专家提醒说，长期食用过烫的饮食是对人体有害的。
据河北省中医院消化内科主任医师郭喜军介绍，饮食过烫对人体健康最直接的危害就是造成口腔和消化道灼伤。因为人的口腔黏膜、食道黏膜和胃黏膜都非常娇嫩，只能耐受50-60℃的食物，而过烫的食物温度在70-80℃左右，所以很容易造成口腔及消化道黏膜灼伤。
临床中有不少这样的病例，有的是不小心喝了一口滚热的汤，轻者口腔黏膜发红充血，重者起泡甚至引起口腔溃疡等；还有的是本身养成了吃烫食的习惯，食物稍微温一些就感觉不舒服，结果食道炎或胃炎就找上身来。郭喜军说，如果经常吃烫食，食道及胃黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表性炎症、溃疡。而炎症往往是癌变的前期，反复地烫伤，不断地增生，就会引起黏膜质的变化，进一步发展变成肿瘤。研究表明，在食管癌高发区，多数患者有爱吃烫食的习惯。
郭喜军强调，食物入口最合适的温度是不凉也不烫.中医亦讲究饮食宜温，忌过凉过热，因过凉的食物可损伤胃腑及胃络，导致气滞血淤、淤血阻络，过热的食物则会导致气血过度活跃，胃肠道血管扩张，对肠胃产生刺激。
喜吃辛辣烫食 差一点得癌症
妇幼保健、两性健康、育儿宝典 南京人张先生今年45岁，平时特别喜欢吃火锅等辛辣烫食，前段时间忽然感觉到吃饭时吞咽不顺畅，便立即赶到江苏省人民医院消化科就诊，医生为他进行了胃镜检查，结果显示为食管重度不典型增生，是临床常见的癌前病变。庆幸就医还算及时，张先生3天前接受了胃镜下病变粘膜切除术，今天康复出院。
中华医学会江苏省消化学会主任委员、江苏省人民医院消化科主任施瑞华教授介绍，温度过高的或刺激性较强的辛辣食物对人体消化道粘膜是一种机械性物理刺激。如果反复受到刺激，消化道局部粘膜会发生病变。消化道恶性肿瘤患者早期临床表现很不典型，多无胃痛、消瘦等显而易见的临床表现。不典型增生是常见的癌前病变，如果能够及时进行内镜下治疗，是可以治愈的；但如果错过最佳治疗时期，发展为癌症，特别当肿瘤组织侵入粘膜深部，就只能进行外科手术了。
61岁的柯女士因上腹部饱胀不适就诊，胃镜检查发现胃角一块黏膜粗糙，病理活检结果为中重度不典型增生，江苏省人民医院为她施行胃镜下手术切除了病变黏膜，及时阻断了病情的恶化。
消化道肿瘤和癌前病变的早期诊断有赖于胃肠镜的检查。通过内镜下超声探头的帮助，经验丰富的医生还可以判断病变浸润的层次，然后在内镜下进行局部治疗。如果不及时检查确诊并进行相应治疗，极有可能发展为肿瘤或者早期肿瘤发展为晚期，那时治疗效果通常很差。研究资料表明，胃镜对消化系统癌症检出率达到98%.
据介绍，内镜下粘膜切除（EMR）术，是近年来出现的一种内镜治疗方法。EMR可以在胃肠镜下切除食管、胃、大肠等器官的病变黏膜，对消化道癌前病变和早期肿瘤的治疗效果尤佳。相对于外科手术治疗，EMR避免了病人手术的痛苦，缩短住院时间，还很大程度降低了医疗费用。如果治疗及时、彻底，80%以上的早期消化道肿瘤能够通过这种方法完全治愈。
据了解，食管癌和胃癌是常见的消化道恶性肿瘤，发病率居各系统恶性肿瘤首位，极大危害着人们的健康。江苏地区食管癌、胃癌高发，而且越来越年轻化。医学专家建议江苏地区40岁以上有消化道肿瘤家族史或有贫血、消化不良或突然出现呕吐、解黑便或明显突然消瘦，1个月内体重下降超过10斤以上的人群应及早进行胃肠镜检查，以排除消化道肿瘤隐患。
良好的饮食和生活习惯可以减少和延缓消化道肿瘤的发生和发展。施瑞华建议大家注意保持饮食规律，尽量不吃过热过烫、不干净、发霉变质或过于粗糙的食物，少吃腌制、煎烤、浓烈辛香或含高脂肪等刺激性的食物，多吃清淡、易消化的食物，多吃牛奶、动物蛋白、新鲜蔬菜和水果，这些对降低消化系统恶性肿瘤的发生具有非常重要的意义。
狼吞虎咽之弊
梁山好汉喜欢大块吃肉大碗喝酒,这被许多人看作是一种豪爽的风格，其实，这只是一种吃相，看到这些字眼，我们或许就仿佛听到了稀里哗啦、咕咚咕咚的吃喝声。这种大字当头的吃相，反映了躲在深山老林里的土匪的饥饿和暴饮暴食的饮食习惯。有个成语狼吞虎咽,有个俗语胡吃海塞,还有个汉字噇就是专门用来指这样的吃相的。
但并非只有梁山好汉这样的英雄或土匪才如此吃相，实际上，梁山好汉只是中国人的代表,相当多的中国人是这样吃喝的，不信您随便找一个饭店做一个随机抽样调查，至少有35-40%的人都持有这个大的风格。这个风格整体上反映了我国人民长期遭受饥饿折磨的历史，也反映了中国人在人际交往中不拘小节的风格。在中国的吃文化中，吃相是一个具有独特研究价值的课题，希望有志学者作为专门的课题进行研究，相信这个课题足以写出若干本社会学专著，并借以晋升出若干社会学教授或研究员。
曾有学者认为，中国人的狼吞虎咽不如欧美国家绅士淑女抿着嘴细嚼慢咽文雅。我认为，这只是见仁见智的问题，我们可以这样吃，也可以那样吃，总不必把哪一种吃法作为规范甚至法律，制定一个《中华人民共和国吃喝方式法》，规定凡中国公民非得怎么吃吧。你说吃得稀里哗啦不好，可有报道说还偏偏有美国淑女模仿咱们，想要吃得山响呢。
实际上，吃相再好也不一定是艺术家，吃相再不好，也不妨碍一个人成为政治家、企业家。而且，哪一种吃法都是有利有弊的。
不过，相对而言，狼吞虎咽吃法之弊端还是比较突出的。首先，通常我国有教养的小姐特别是对西方文化有一定造诣的小姐是不喜欢这种吃相的，她们在恋爱的盲目期可能把这当作英雄气概来描述，时间久了，她们逐渐就会改变看法，最后她们会说：农民！乡巴佬！猪！弄得你自己都不好意思再那么吃了。
其次，容易受到动植物的报复。虽然人类是熟食动物，但还是会在食物里保留一些硬物，如动物的骨头，鱼的刺等等，狼吞虎咽的人最容易受到伤害。据《文汇报》报道，上海的一位先生是钓鱼家，这老哥一次钓了一条大鱼回家，不知道他的夫人咋整的，居然鱼钩在鱼的嗓子里没有取下就煮了；也不知道他自己是咋整的，居然把鱼嗓子连鱼钩吞下，并把鱼钩留在自己的嗓子眼了。我的一位同学也是，每次吃鱼都要留一些刺在嗓子里，有一次实在弄不出来，只好上医院让医生帮他取，一探镊子，一分钟不到，手术费60元！
再次，最严重的是，吃相问题也会成为影响投资环境的政治问题。据报道，某地在《关于进一步改善我县投资环境的若干意见》里指出，我国加入WTO以后，我们在生活方式的许多方面也要与国际接轨。该文件提到了吃饭问题，对本国公民在与外国人一起就餐的时候保持良好形象等问题提出了明确要求。文件指出，凡本县公民在涉外饭店就餐时，不得划拳猜令、高声喧哗，吃饭喝汤时不得发出响声，以免外商对我县之投资环境产生不良印象。文件要求各级领导干部要按照三个代表的要求，带头无声吃饭，为本县投资环境建设作出贡献。云云。虽然没说谁再稀里哗啦地吃饭就不予提拔，但让领导知道了，印象肯定就坏了！
所以，我们还是轻声慢用吧！
食道息肉和食道癌的区别
食管憩室是指与食管管腔相通的、覆盖上皮的盲袋。根据所在的位置可分为：
1、咽食管憩室；
2、食管中段憩室或支气管旁憩室；
3、膈上憩室。
由于盲袋的存在，炎症及潴留食物造成一系列临床症状。
发病机理：咽食管憩室大的可以伸入纵隔，由于憩室向下成一袋状，往往食物潴留，并可引起憩室炎；胸部食管憩室（即中段憩室），憩室向外而不向下，故一般内口大而无食物潴留，但易反复炎性病变，甚至癌变。
临床症状：咽食管憩室：早期有咽部异常感，大的憩室出现潴留食物时，进食后可有食物返流，憩室炎严重时可出现咽部痛，呕血如睡眠时出现食物返流，可造成吸入性肺炎，膨大的憩室压迫食管，造成食管阻塞，或因憩室炎造成周围食管粘膜水肿，产生咽下困难，呕吐，消瘦及脱水。
膈上食管憩室：表现为难以消除的憩室炎，食物腐化产生臭味，使病人厌食，食欲不振。
胸部中段食管憩室，大多数无症状，除非发生食物潴留产生憩室炎，才出现胸骨后疼痛的症状。
体检时如咽食管憩室可能发现颈部有囊状物，进食或吞咽时增大；如有肺部并发症则有发热、咳嗽、胸痛、肺部可闻及啰音等。
诊 断：胸痛，食物返流，吞咽困难，或经常自觉口腔有腐臭味，病人消瘦，食欲不振，或在颈部出现囊状物，随进食吞咽增大，可以诊断，最可靠的诊断方法是X线，食道钡餐检查及食管镜检查。
辅助检验：X线透视下可见憩室阴影及气液面，X线食管钡餐检查采用正面，侧面和斜面不同角度照片，以显示憩室的部位、大小、形态，及与周围组织的关系。
食管镜检查对观察有无憩室有所帮助，但检查时应十分小心，防止穿孔。
治 疗：对咽食管和膈上膨出憩室采取手术切除治疗，对症状不明显，高龄或心肺功能不好的病人应采取对症治疗，包括细嚼食物，饭后多喝水，利用体位排除憩室内的潴留食物，有炎症时应用消炎药，对胸部牵出性憩室大多不需要手术，只需对症治疗，只有经常发生严重感染者才考虑手术治疗。
结语：以上的问题你是否存在，不要再继续忽视食道保健了。健康养生，从每一步做起。
我们在都市的生活，要养好身体，除了要适时锻炼之外，还要适量补充身体所需的营养才行。
钙。
人体需要钙来保持骨骼健康，预防骨质疏松。
建议：如果您不喜欢牛奶、酸奶、奶酪等富含钙质的食物，可以考虑钙补充剂。每次不要超过500毫克，同时应该补充维生素D或多晒太阳。但要注意，易患肾结石的人以及70岁以上女性不宜服用钙补充剂。2010年的一项研究发现：绝经后女性使用钙补充剂会增加心脏病风险。
铁。
它对维持红细胞的正常功能至关重要。
建议：一般来说，只有贫血患者才需要服用铁补充剂。如果只是轻度缺铁，最好采用食补，尤其是处于月经期或妊娠期的女性，可以多吃些肝脏和其他动物内脏，或者瘦肉、海鲜、坚果和绿叶蔬菜等。
春季养生：不可忽视6种营养
钾。
钾能降低血压，缓解心律失常，对抗体内过多的钠。
建议：正使用呋塞米（速尿）等排钾利尿药治疗高血压或心脏病的人，可以考虑使用钾补充剂，多吃香蕉、葡萄干、柑桔等富含钾的食物。但要注意，老年人和肾病患者不宜摄入过多钾。
硒。
它是一种抗氧化剂。
建议：虽然有研究表明，每天摄取200毫克硒可降低前列腺癌、肺癌、结肠癌的患病风险。但其实，人体对硒的需求并不大，吃些肉类、海鲜、鸡蛋等，就能补充足够的硒。
-胡萝卜素。
初春乍到 良好习惯预防感冒
建议：-胡萝卜素有助于保护视力、增强免疫力、改善皮肤。但2004年的一项研究发现，-胡萝卜素补充剂使吸烟者更容易罹患肺癌。因此，如果您吸烟，不宜服用这种补充剂。胡萝卜、红薯、青椒等食物是不错的选择。
复合维生素。
少数研究声称复合维生素有助于预防乳腺癌，但美国国立卫生研究院认为，这一好处只对营养不良人群有效。
建议：经常饮食不规律的人可以补充复合维生素，但不要指望它有什么治病延寿的功效。
饮食养生
运动养生
