黑枸杞，一种吃法一种疗效，值得收藏！
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生关系着你、我、他的生活质量。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“黑枸杞，一种吃法一种疗效，值得收藏！”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，它与我们常用的红枸杞是同属植物。黑枸杞在民间多作为滋补强壮、明目及降压药......了解黑枸杞的人都在吃，不了解它的人也在好奇!今天，就来告诉你，黑枸杞有多好!
黑枸杞的功效：
黑枸杞是一种性味甘、平，具有补肝肾、明目、润肺功效的补阴药。现代药物分析表明，黑枸杞子含有丰富的黑枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱以及维生素B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素。
1、具有抗癌作用
黑枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。
黑枸杞代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
2、提高机体免疫功能
食用黑枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
3、治疗慢性肝炎、肝硬化
黑枸杞的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。
黑枸杞的作用和功效颇多，那么除了以上三大好处之外，平时吃点黑枸杞对女性来说，可以延缓衰老，让肌肤更加白皙，还可以治疗银屑病。
对于男性来说可以起到补肾的功效，在泡药酒的时候放一些黑枸杞，也是对身体健康有好处的。
黑枸杞的吃法：
1、黑枸杞+红枣=补血安神
黑枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳，还具有温暖身体的作用。
红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。黑枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮，煮好之后，温度冷却一会再放黑枸杞，能很好的驱寒。
2、黑枸杞+菊花=养肝清热
黑枸杞配菊花补肝肾。取白菊花6克，放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10~15分钟以后，放入黑枸杞子，即可饮用。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的黑枸杞，作用得到加强。
3、黑枸杞+黄芪=补气养生
黄芪红枣黑枸杞茶是热门防癌茶方，经常饮用可保持身体活力、增强免疫力。
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黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，它与我们常用的红枸杞是同属植物。黑枸杞在民间多作为滋补强壮、明目及降压药......了解黑枸杞的人都在吃，不了解它的人也在好奇!今天，小编就来告诉你，黑枸杞有多好!
黑枸杞子是一种性味甘、平，具有补肝肾、明目、润肺功效的补阴药。现代药物分析表明，黑枸杞子含有丰富的黑枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱以及维生素B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素。
黑枸杞的功效：
1、具有抗癌作用
黑枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。
2、提高机体免疫功能
食用黑枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
3、可以治疗慢性肝炎、肝硬化
黑枸杞的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。
黑枸杞的作用和功效颇多，那么除了以上三大好处之外，平时吃点黑枸杞还有哪些好处呢?对女性来说，吃一些黑枸杞可以延缓衰老，让肌肤更加白皙，还可以治疗银屑病。那么，黑枸杞对于男性来说有什么好处呢?男性如果吃一些黑枸杞，可以起到补肾的功效，在泡药酒的时候放一些黑枸杞，也是对人体健康有好处的。所以，不妨在家里面备一些黑枸杞，平时吃两粒，让我们的身体更加健康。
黑枸杞的吃法：
1、黑枸杞+红枣=补血安神
黑枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳，还具有温暖身体的作用。
红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。黑枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮，煮好之后，温度冷却一会再放黑枸杞，能很好的驱寒。
2、黑枸杞+菊花=养肝清热
黑枸杞配菊花补肝肾。取白菊花6克，放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10~15分钟以后，放入黑枸杞子，即可饮用。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的黑枸杞，作用得到加强。
3、黑枸杞+黄芪=补气养生
黄芪红枣黑枸杞茶是热门防癌茶方，经常饮用可保持身体活力、增强免疫力。
黑枸杞的功效与作用
1预防癌症黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更 多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病 机制便是如此， 因此服用花青素(Anthocyanosides)对于 乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
2增进视力医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜 细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视 及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
3口服的皮肤化妆品花青素在欧洲，被称为口服的皮肤化妆品，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素(Anthocyanosides)加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。
4改善睡眠随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。花青素(Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。
黑枸杞的食疗方子推荐黑参杞烧海参
材料：水发海参300克，党参10克，黑枸杞10克，玉兰片50克。
做法：1.党参洗净切片，用水煮法提取党参浓缩液10毫升，其余蒸熟。
2.海参顺直切块用沸水烫好，玉兰片切薄片。
3.锅内放素油35克，烧热，放入葱煸香，放入海参，加酱油20克，料酒15克，白糖、味精等略炒，加入清汤75克，煮沸，至汤汁适宜时，加入党参浓缩液及玉兰片和枸杞子，用淀粉勾汁，淋上花椒油即成。
功效：补脾胃，益精血。对体倦乏力，头晕眼花，腰膝酸软，阳痿遗精，小便频数，慢性肝炎，糖尿病，贫血，肺结核，神经衰弱者，都是较好的保健菜肴。也作癌症病人的辅助食疗。
黑枸杞养蜂蜜山楂水
材料：黑枸杞250克，山楂250克，丹参500克，蜂蜜1000克，冰糖60克。
做法：1.将黑枸杞、山楂、丹参置砂锅内，用冷水浸泡两小时，水量以浸没诸物为度，上中火煎沸后，改用小火煎半小时，药液约剩一碗半时，滤出头汁;再加水三大碗煎煮，约剩下一大碗药液时，滤出二汁，弃渣。
2.将两次药液与蜂蜜、冰糖同倒入大砂锅内，文火煎约半小时，让水气慢慢挥发，至蜜汁渐浓，离火，冷却，装瓶备用。每日3次，每次1匙，用开水冲服，3个月为一疗程。
功效：此方有补心血，清肝热，缓肝气，破瘀血，通经脉，润肠等功效。宜于肝炎恢复期饮用，特别是迁延性肝炎体虚乏力者尤为适宜。
黑枸杞枇杷膏
材料：黑枸杞、枇杷果、黑芝麻、核桃仁各50克，蜂蜜适量。
做法：1.将枇杷果、核桃仁洗净切碎，枸杞、黑芝麻洗净加水适量浸泡发透后放入锅内，加热煎煮，先用大火烧沸，转为中火熬煮20分钟，取煎汁1次。
2.加水再煮共取煎液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏时，加蜂蜜1倍，至沸停火，冷却装瓶待用。每日早晚各1汤匙，开水冲服，连服3-4周。
功效：益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于肺癌晚期虚症，体质软弱患者。也可用于放化疗引起白细胞减少等症。
黑枸杞泡水喝的功效
1养肝明目黑枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。专家进行黑枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，黑枸杞能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
2抗衰老黑枸杞含有丰富的枸杞多糖、-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。3滋补肝肾黑枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
此外，黑枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。4美容常吃黑枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
1、预防癌症
黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更 多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病 机制便是如此， 因此服用花青素(Anthocyanosides)对于 乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
2、增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜 细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视 及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
3、口服的皮肤化妆品
花青素在欧洲，被称为口服的皮肤化妆品，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素(Anthocyanosides)加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。
4、改善睡眠
随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。花青素(Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。
黑枸杞的食疗方子推荐
黑参杞烧海参
材料：水发海参300克，党参10克，黑枸杞10克，玉兰片50克。
做法：
1.党参洗净切片，用水煮法提取党参浓缩液10毫升，其余蒸熟。
2.海参顺直切块用沸水烫好，玉兰片切薄片。
3.锅内放素油35克，烧热，放入葱煸香，放入海参，加酱油20克，料酒15克，白糖、味精等略炒，加入清汤75克，煮沸，至汤汁适宜时，加入党参浓缩液及玉兰片和枸杞子，用淀粉勾汁，淋上花椒油即成。
功效：补脾胃，益精血。对体倦乏力，头晕眼花，腰膝酸软，阳痿遗精，小便频数，慢性肝炎，糖尿病，贫血，肺结核，神经衰弱者，都是较好的保健菜肴。也作癌症病人的辅助食疗。
黑枸杞养蜂蜜山楂水
材料：黑枸杞250克，山楂250克，丹参500克，蜂蜜1000克，冰糖60克。
做法：
1.将黑枸杞、山楂、丹参置砂锅内，用冷水浸泡两小时，水量以浸没诸物为度，上中火煎沸后，改用小火煎半小时，药液约剩一碗半时，滤出头汁;再加水三大碗煎煮，约剩下一大碗药液时，滤出二汁，弃渣。
2.将两次药液与蜂蜜、冰糖同倒入大砂锅内，文火煎约半小时，让水气慢慢挥发，至蜜汁渐浓，离火，冷却，装瓶备用。每日3次，每次1匙，用开水冲服，3个月为一疗程。
功效：此方有补心血，清肝热，缓肝气，破瘀血，通经脉，润肠等功效。宜于肝炎恢复期饮用，特别是迁延性肝炎体虚乏力者尤为适宜。
黑枸杞枇杷膏
材料：黑枸杞、枇杷果、黑芝麻、核桃仁各50克，蜂蜜适量。
做法：
1.将枇杷果、核桃仁洗净切碎，枸杞、黑芝麻洗净加水适量浸泡发透后放入锅内，加热煎煮，先用大火烧沸，转为中火熬煮20分钟，取煎汁1次。
2.加水再煮共取煎液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏时，加蜂蜜1倍，至沸停火，冷却装瓶待用。每日早晚各1汤匙，开水冲服，连服3-4周。
功效：益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于肺癌晚期虚症，体质软弱患者。也可用于放化疗引起白细胞减少等症。
黑枸杞泡水喝的功效
1、养肝明目
黑枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。专家进行黑枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，黑枸杞能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
2、抗衰老
黑枸杞含有丰富的枸杞多糖、-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
3、滋补肝肾
黑枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
此外，黑枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
4、美容
常吃黑枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
1、预防癌症
黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更 多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病 机制便是如此， 因此服用花青素(Anthocyanosides)对于 乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
2、增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜 细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视 及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
3、口服的皮肤化妆品
花青素在欧洲，被称为口服的皮肤化妆品，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素(Anthocyanosides)加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。
4、改善睡眠
随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。花青素(Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。
黑枸杞的食疗方子推荐
黑参杞烧海参
材料：水发海参300克，党参10克，黑枸杞10克，玉兰片50克。
做法：
1.党参洗净切片，用水煮法提取党参浓缩液10毫升，其余蒸熟。
2.海参顺直切块用沸水烫好，玉兰片切薄片。
3.锅内放素油35克，烧热，放入葱煸香，放入海参，加酱油20克，料酒15克，白糖、味精等略炒，加入清汤75克，煮沸，至汤汁适宜时，加入党参浓缩液及玉兰片和枸杞子，用淀粉勾汁，淋上花椒油即成。
功效：补脾胃，益精血。对体倦乏力，头晕眼花，腰膝酸软，阳痿遗精，小便频数，慢性肝炎，糖尿病，贫血，肺结核，神经衰弱者，都是较好的保健菜肴。也作癌症病人的辅助食疗。
黑枸杞养蜂蜜山楂水
材料：黑枸杞250克，山楂250克，丹参500克，蜂蜜1000克，冰糖60克。
做法：
1.将黑枸杞、山楂、丹参置砂锅内，用冷水浸泡两小时，水量以浸没诸物为度，上中火煎沸后，改用小火煎半小时，药液约剩一碗半时，滤出头汁;再加水三大碗煎煮，约剩下一大碗药液时，滤出二汁，弃渣。
2.将两次药液与蜂蜜、冰糖同倒入大砂锅内，文火煎约半小时，让水气慢慢挥发，至蜜汁渐浓，离火，冷却，装瓶备用。每日3次，每次1匙，用开水冲服，3个月为一疗程。
功效：此方有补心血，清肝热，缓肝气，破瘀血，通经脉，润肠等功效。宜于肝炎恢复期饮用，特别是迁延性肝炎体虚乏力者尤为适宜。
黑枸杞枇杷膏
材料：黑枸杞、枇杷果、黑芝麻、核桃仁各50克，蜂蜜适量。
做法：
1.将枇杷果、核桃仁洗净切碎，枸杞、黑芝麻洗净加水适量浸泡发透后放入锅内，加热煎煮，先用大火烧沸，转为中火熬煮20分钟，取煎汁1次。
2.加水再煮共取煎液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏时，加蜂蜜1倍，至沸停火，冷却装瓶待用。每日早晚各1汤匙，开水冲服，连服3-4周。
功效：益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于肺癌晚期虚症，体质软弱患者。也可用于放化疗引起白细胞减少等症。
黑枸杞是近年来发现的一种滋补养生佳品，黑枸杞生长在海拔2700米的地方，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，尤其以丰富的抗氧化物质花青素而闻名，堪称花青素之王!花青素有超强的抗氧化和抗自由基的功效，能够美容养颜、抵抗辐射、护眼明目、预防癌症。因此，黑枸杞可以说是一种集滋补、美容、养生三者于一体的天然滋补佳品!更是人们居家自食和送礼的最佳选择!
野生黑枸杞怎么吃才最有营养最科学
一、女性喝黑枸杞的功效与作用
花青素是目前用来抵御女性的肌肤衰老最常见的药物元素。这种现象在一些发达的欧美国家最为常见。而且黑枸杞也是目前发现含花青素最多的天然野生植物。花青素的作用不仅仅是抵御肌肤衰老，它给人体带来的好处是多样的。
根据研究发现花青素可以被人体100%的吸收，而且服用20分钟后，就可以在血液中检测的到，可以在体内维持长达27小时。花青素与其他的抗氧化剂有很大的不同之处，它不仅可以跨越血脑屏障，还可以保护大脑中枢神经系统;而且还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
以综上所述黑枸杞对于女性的功效与作用表现在以下几个方面：
1、淡斑抗皱，白皙嫩滑功效;
2、天然防晒，抵抗辐射功效;
3、对抗过敏，增强体质功效;
4、清除自由基，预防老化;
5、减轻更年期症状;
6、改善睡眠
野生黑枸杞怎么吃才最有营养最科学
二、男性喝黑枸杞的功效与作用
因为黑枸杞也同时具有黑枸杞所有的功效与作用，所以黑枸杞对于男性的功效与作用有以下几个方面：
1、补肾提高性功能
唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸，就是用黑枸杞配合菟丝子等做成蜜丸，用淡盐水送服，治疗男子阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不禁。现代医学也用白鼠实验表明，黑枸杞确实在促进肾功能方面有独到的作用。
2、抵抗衰老
黑枸杞含一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸，还有一定量的Vc。最有意义的是其含原花青素，可以延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
3、防脱生发
由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而黑枸杞恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此黑枸杞也是防脱生发的良药之一。
4、增强免疫
黑枸杞能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用。
野生黑枸杞怎么吃才最有营养最科学
三、黑枸杞的正确吃法
(1)泡水：第一次冲泡要迅速的冲洗一下，冲泡水温建议建议60度以下(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素)，事等待5分钟左右即可饮用，可反复多次冲泡;
(2)直接嚼服：把黑枸杞放在锅里蒸数分钟或者微波炉烘烤数秒(时间不宜过长)每日早晚直接嚼服;
(3)煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时，将洗净的枸杞放入，等数分钟之后在开始加热，煮熟后即可食用，色香味俱全;
(4)泡酒：枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用;
1、预防癌症
黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更 多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病 机制便是如此， 因此服用花青素(Anthocyanosides)对于 乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
2、增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜 细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视 及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
3、口服的皮肤化妆品
花青素在欧洲，被称为口服的皮肤化妆品，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素(Anthocyanosides)加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。
4、改善睡眠
随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。花青素(Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。
黑枸杞的食疗方子推荐
1、黑参杞烧海参
材料：水发海参300克，党参10克，黑枸杞10克，玉兰片50克。
做法：
1.党参洗净切片，用水煮法提取党参浓缩液10毫升，其余蒸熟。
2.海参顺直切块用沸水烫好，玉兰片切薄片。
3.锅内放素油35克，烧热，放入葱煸香，放入海参，加酱油20克，料酒15克，白糖、味精等略炒，加入清汤75克，煮沸，至汤汁适宜时，加入党参浓缩液及玉兰片和枸杞子，用淀粉勾汁，淋上花椒油即成。
功效：补脾胃，益精血。对体倦乏力，头晕眼花，腰膝酸软，阳痿遗精，小便频数，慢性肝炎，糖尿病，贫血，肺结核，神经衰弱者，都是较好的保健菜肴。也作癌症病人的辅助食疗。
2、黑枸杞养蜂蜜山楂水
材料：黑枸杞250克，山楂250克，丹参500克，蜂蜜1000克，冰糖60克。
做法：
1.将黑枸杞、山楂、丹参置砂锅内，用冷水浸泡两小时，水量以浸没诸物为度，上中火煎沸后，改用小火煎半小时，药液约剩一碗半时，滤出头汁;再加水三大碗煎煮，约剩下一大碗药液时，滤出二汁，弃渣。
2.将两次药液与蜂蜜、冰糖同倒入大砂锅内，文火煎约半小时，让水气慢慢挥发，至蜜汁渐浓，离火，冷却，装瓶备用。每日3次，每次1匙，用开水冲服，3个月为一疗程。
功效：此方有补心血，清肝热，缓肝气，破瘀血，通经脉，润肠等功效。宜于肝炎恢复期饮用，特别是迁延性肝炎体虚乏力者尤为适宜。
3、黑枸杞枇杷膏
材料：黑枸杞、枇杷果、黑芝麻、核桃仁各50克，蜂蜜适量。
做法：
1.将枇杷果、核桃仁洗净切碎，枸杞、黑芝麻洗净加水适量浸泡发透后放入锅内，加热煎煮，先用大火烧沸，转为中火熬煮20分钟，取煎汁1次。
2.加水再煮共取煎液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏时，加蜂蜜1倍，至沸停火，冷却装瓶待用。每日早晚各1汤匙，开水冲服，连服3-4周。
功效：益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于肺癌晚期虚症，体质软弱患者。也可用于放化疗引起白细胞减少等症。
黑枸杞泡水喝的功效
1、养肝明目
黑枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。专家进行黑枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，黑枸杞能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
2、抗衰老
黑枸杞含有丰富的枸杞多糖、-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
3、滋补肝肾
黑枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
此外，黑枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
4、美容
常吃黑枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
苦荞麦你们知道要怎么吃吗?小编今天在这里想给各位介绍一下，很多朋友都很想知道苦荞麦要怎么吃，小编下面就想给各位来介绍一种非常美味可口的方法的，那么你们要不要和小编一起来看看，你们一定会心动想吃的，想要了解的朋友我们就一起来看看吧!和小编具体来看看吧!
苦荞麦葱油卷
材料：面粉1000克 荞麦粉500克，即发发酵粉9-12克，无铝泡打粉20-25克，盐6-10克，水500-800毫升，小葱适量，花椒粉适量，盐适量，油
500克面粉：3克发酵粉
500克面粉：2% 无铝泡打粉泡打粉(主要成分：碳酸钙，碳酸氢钠)
做法
1、把面粉，荞麦粉和发酵粉及泡打粉混合均匀，如果不均匀，泡打粉没散的地方会发黄。
2、把盐用热水化开，然后兑如少量冷水，调和成温水和面(水量可以适当调整，只要不把面团和的太稀了就行，稍微干一些也不影响)
3、和好面以后，把面盆盖上(防止面团和空气直接接触，表皮变干)
4、把小葱切末备用
5、等面团发到一倍大，可以揉面，然后分成几团。
6、把面团擀成长方型面片
7、然后用刷子在面片上刷一层油，撒一些盐，然后把小葱末，和适量的五香粉，或者花椒粉平铺在上面，然后卷起来。
8、用刀切成一段段就可以了。
9 已经卷好香菇的长卷，切短一些段，2个一组有馅料的一面朝上，用筷子在中间部位夹起来，用手捏住两边，一拧，就成了，葱油卷(参考图片所示)
10、放到蒸锅里，锅里添好水，水量要充足。蒸笼上铺上笼屉布，要把笼屉布用水打湿了，然后拧干，潮湿状态就可以了。然后第二次饧发。(因为制作过程，已经发起来的面，被捏扁了，不蓬松了，再一次，放到那里，会再一次把面团发起来。这样蒸出来，才宣呼呼的，蓬松，不然成死面的硬疙瘩)
11、水开了有蒸汽以后，蒸制15-20分钟(一层蒸锅)，如果是2-3层的蒸锅，就要多加10分钟，30-40分钟才行。
12、蒸熟了，关火，不要开锅盖，等5分钟后才开锅盖，防止回缩。
不知道你们心动没有，小编能够给各位介绍的就是这么多，这种苦荞麦的吃法你们了解多少了呢?小编希望你们能够真正的知道怎么做，因为做出来是非常的美味可口并且营养价值是很高的，那么小编就在此希望各位能够做做啦!
馒头是北方人主要的食物，其味香，又有饱腹感，是人们早餐的主食。但是很多馒头吃了会致癌，下面一起来看看。
“白胖胖”的馒头不能吃
很多消费者有“好色”、“喜白”的心理，这便为一些不法商贩所利用，提供了谋财害命的便捷门道。
如今许多市售的馒头、花卷、包子、粉丝、银耳和其他一些水发食品，色泽洁白，感官性状良好。为什么馒头会变得如此白白胖胖？为什么鱿鱼等海产品会变得如此雪白丰满呢？原来是不法商贩在制作过程中添加了一种叫做雕白块的食品增白剂。雕白块的化学名字叫甲醛合亚硫酸钠，它在食品加工过程中分解成为二氧化硫和甲醛。亚硫酸钠在食品加工中具有还原漂白作用，使食品增白，五万分之一的甲醛就具有防腐作用，所以许多水发食品可售数日而无变质迹象。有的不法商贩做馒头增白加的是二氧化硫、漂白粉一类的物质。
雕白块主要成分是大名鼎鼎的甲醛，甲醛不必多说，是一种原生质毒物，与人体组织有较强的亲和力，可使蛋白质凝固变性、细胞组织死亡。专家研究发现，甲醛还是一种潜在的致癌物质，作用于细胞的DNA（脱氧核糖核酸），能激发和诱导细胞突变，最终引发癌症。有专家认为甲醛核酸的氨基和羟基结合，使之失去活性，从而影响机能代谢，对人体的所有脏器都有不同程度的损伤，尤以肾脏为甚，长期食用有较强的致癌作用，是国际公认的致癌物质。对老鼠的致死量为800毫克/千克。据日本报道，在牛奶中加入万分之一的甲醛，婴儿连服20日即可引起死亡。
吃烤馒头片致癌
很多年以来，人们一直坚信，淀粉类食物高温加热不会有任何不良物质产生，甚至焦糊之后还有利于消化。比如，人们吃烤糊的馒头片来治疗胃病，吃烤焦的麦芽来治疗消化不良。不过，就在10年前，瑞典科学家发现，高温加热的淀粉类食物会产生丙烯酰胺，而且数量还不算太少。
这个发现相当轰动，在短短的10年中，国际上已经有了几千个食品中丙烯酰胺的测定数据，而且大致弄明白这个东西到底是哪里来的——它是含蛋白质食品和含淀粉类食品中的某些氨基酸和糖类高温下发生复杂反应的结果，和美拉德反应密切相关。在食品加工之前，根本没有这种东西存在，只有在加热之后，才会产生大量的丙烯酰胺。
美拉德反应是何方神圣？美拉德反应是烹调中最受人们热爱的一系列反应，它可以让食物产生美妙的香气和诱人的颜色。人们把白色的面包胚和蛋糕坯放入烤箱，烤成时就有了红褐色的颜色和浓浓的香气，而这颜色和味道全拜美拉德反应所赐。烤千层饼、炸油条、炸麻花、烤饼干、炸薯片等食品，如果没有了这个反应，就不会有表皮颜色的改变，也没有了香味，那还会有谁想吃它呢？
然而，不幸的是，正是这种诱人的反应，给我们的食物带来了丙烯酰胺。丙烯酰胺产生的最佳条件和美拉德反应几乎完全一致。比如说，这个反应在130~180℃之间最容易发生，120℃以下丙烯酰胺产量非常少，160℃以上产量快速增加，而160℃正好是人们日常炒菜和油炸的起点温度。一般来说，丙烯酰胺的产量，和食物中美拉德反应的程度呈现正相关。同一种含淀粉食物，经过热烹调之后颜色越深重，香味越浓郁，丙烯酰胺的产量也会越高。
麻辣香锅、辣子鸡丁、水煮肉片……辣无疑是当今最流行的味道，很多人更是无辣不欢。然而，你很能还不知道：辣其实不是一种味觉，而是一种痛觉。所以，当我们在吃辣的时候，我们都是在“痛并快乐着”……
“五味杂陈”陈的是这“五味”
当我们对于某件事感受复杂却说不清楚时，往往会用五味杂陈来形容自己的心情。那这5味到底是哪五味呢?科学家证实：“味道”虽然千姿百态，但归根到底，可按所代表的化学刺激不同，分为最基本的五种：甜、咸、酸、苦、鲜。是不是与我们常常脱口而出的酸甜苦辣咸有点不一样。
味觉是味蕾(味觉器官化学感受系统)对食物化学性质的一种检测，是我们进食时的一种自我保护屏障，告诉我们哪些东西具有营养，哪些东西对我们的健康不利。
甜
甜味是某些碳水化合物产生的刺激，一般来讲，甜味总是让人愉快的，诱使人大量食用以补充能量。
鲜
鲜味是氨基酸特有的味道，氨基酸是蛋白质的基本构成单位，吃货们迷恋于海鲜、肉类原来也是有科学依据的。
酸与咸
咸味是纳、钾离子所产生的刺激，酸味是氢离子引起的，都关乎着我们体内的电解质平衡。我们在选择食物时，对酸和咸的要求往往是要“咸淡适宜”、微酸或者不要酸，这是与我们体内的电解质平衡相适应的。
苦
苦味毫无疑问很难让人接受，具有苦味的食物往往含有对人体有害的生物碱，这是味蕾对吃货们的一种警告。
味蕾对不同味道的灵敏度是截然不同的。对甜、鲜的检测比较迟钝，这有利于我们发现最具营养价值的食物。相反，味觉对代表有害物质的苦味几乎实行“零容忍”的“政策”。一定量的甜味物质也许刚刚能被味觉检测到，浓度仅是其万分之一的苦味物质却足以让我们“苦不堪言”。
辣是一种痛觉
既然我们已经将“辣”从味觉家族里踢出来了，那“辣味”到底又是一种怎样的存在呢?
辣其实是一种痛觉。辣椒中的辣椒素作用于痛觉纤维上的受体蛋白——辣椒素受体(TRpV1)，使细胞通道开放，阳离子进入细胞，细胞去极化产生动作电位，进而激活痛觉神经通路，产生痛觉。
辣的感觉不需要味蕾的参与，在向大脑传递信号时，走的也不是和五种基本味道一样的味觉途径，而是依赖于伤害性感觉传递的通路。
当我们吃多了辣椒时，我们会感觉“辣的肚子疼”，甚至拉粑粑时，连“菊花”都疼，可我们的肚子里、“菊花”上可没有味蕾。当我们在伤口处涂抹辣椒末时，也能产生类似“辣”的灼烧感，这也证明辣是一种痛觉而不是味觉。
吃辣椒的好处
“辣”虽然不是一种味道，然而适量的辣却能使食物更加美味。虽然其中的缘由目前尚无定论，但许多吃辣椒的好处却是实实在在的。
开胃消食
辣椒能促进唾液、胃液的分泌，增进我们的食欲。
暖胃驱寒
辣椒性温，《食物本草》中载：辣椒可以温暖脾胃。偶感风寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当的吃些辣椒。干红椒、生姜煮汤喝对于风寒引起的肚子疼有奇效。
降脂减肥
辣椒素能促进体内激素分泌、加速脂肪分解，辣椒丰富的膳食纤维也有一定的降脂作用。
止痛作用
有研究发现，辣椒素能减少神经系统中传达痛感的神经递质的产生，使人对疼痛的感觉减弱。
提高免疫力
适当地吃辣，可以促进体内胶原蛋白的合成，防止毛细血管破裂，提高肌体的免疫功能。
延缓衰老
辛辣食物能增进脑细胞的活性，辣椒中所含的类胡萝卜素能刺激细胞间传达讯息的基因，使人体组织的退化减慢，延缓衰老;此外，辣椒中含有丰富的胡萝卜素，能促进体内维生素A的形成，可以起到保护皮肤，保护体内黏膜完整性的作用。
预防动脉硬化
一根红辣椒就含有我们每日所需的β胡萝卜素，它是一种强力的抗氧化剂，可以防止低密度胆固醇(LDL)被氧化。LDL一旦被氧化就会阻塞动脉，造成动脉硬化。
这10类人不宜吃辣
1、口腔溃疡患者
辣椒上火且有刺激性，容易造成疼痛、扩大溃疡面;
2、心脑血管患者
辣椒素加速血液循环，使心跳加快，甚至导致心力衰竭;
3、肾病患者
辣椒素通过肾脏排出体外，有损肾实质细胞，影响肾功能;
4、妊产妇
妊产妇容易上火，食用过多辣椒会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状，同时可以通过母乳影响婴儿;
5、甲亢患者
甲亢患者心率快，辣椒也有加快心率的作用;
6、肠胃病患者
辣椒素刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。
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