家里小宝宝的,每天都需要补充不同的营养,那一般吃什么好呢?最近孩子不吃番茄,所以决定做一些番茄疙瘩汤,酸酸的超好喝,因有鸡蛋香葱的搭配,把以减少酸性,营养翻倍,简单又省事,看着小朋友喝的可香了。
【儿童开胃面食番茄疙瘩面】
主料:番茄2个、鸡蛋2个、面粉80克 、
辅料:葱2颗、花生油半勺、盐3克、
步骤:
番茄疙瘩面的做法步骤1.食材:山鸡蛋,番茄,面粉,香葱。
番茄疙瘩面的做法步骤2.番茄切成菱形块,香葱切碎。
番茄疙瘩面的做法步骤3.鸡蛋打入碗中打散。
番茄疙瘩面的做法步骤4.一半的蛋液倒入面粉中。
儿童开胃面食番茄疙瘩面
番茄疙瘩面的做法步骤5.用筷子搅拌成梭状。
番茄疙瘩面的做法步骤6.烧热炒锅放油,放入葱碎呛锅出香。
番茄疙瘩面的做法步骤7.倒入番茄翻炒出汁。
番茄疙瘩面的做法步骤8.倒入大量清水大火烧开。
儿童开胃面食番茄疙瘩面
番茄疙瘩面的做法步骤9.水开后倒入面疙瘩,用筷子滑散,以防结团。
番茄疙瘩面的做法步骤10.再次煮开后煮1分钟。
番茄疙瘩面的做法步骤11.再倒入剩余的蛋液。
番茄疙瘩面的做法步骤12.开锅后放入盐,拌匀即可断火出锅。
儿童开胃面食番茄疙瘩面
西红柿的食用效果
1.抗癌
研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
2.可降脂降压
儿童开胃面食番茄疙瘩面
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
3.健胃消食
有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
4.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
5.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
在冬季人往往懒的做饭,出去买菜太冷了,看看家里的食材就做了素丝面,这碗素丝面有了高汤的加入,味道更加美味又营养。
【高汤素丝面】
【主料】
面条100g、鸡蛋1个、娃娃菜1棵、小油菜2棵
【辅料】
油适量、盐适量、小葱适量、浓醇高汤1支、香醋半勺、酱油1勺、
白糖1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙、大蒜适量
【做法】
1.材料准备好;
2.娃娃菜和小油菜洗净,每棵切成四瓣,小葱切碎;
养胃面食早餐高汤素丝面
3.鸡蛋放冷水锅中煮熟,剥壳切成两半备用;
4.取一大碗,放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐,搅拌均匀;
5.炒锅内入适量油烧至五分热,下入蒜沫和小葱炒香,倒入大碗中;
6.同时煮锅内入适量水烧开,把娃娃菜焯熟;
7.取出娃娃菜,往煮锅里挤入一支浓醇高汤;
8.放入面条煮开,捞入大碗中;
养胃面食早餐高汤素丝面
9.最后放入小油菜焯熟;
10.摆盘,把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成。
养胃面食早餐高汤素丝面
小贴士
煮面条的时间根据各家的火力决定时间哦,料汁的口味不是唯一的,各位可根据自家口味自行增减。
小油菜功效:
功效
降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀、散血消肿的作用,可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。
解毒消肿:油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,还具有促进血液循环、、丹毒菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。
养胃面食早餐高汤素丝面
宽肠通便:油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。主治游风丹毒,手足疖肿,乳痈,习惯性便秘,老年人缺钙等病症。
美容保健:油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质,常食具有美容作用。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外油菜还有助于增强机体免疫能力。
总结:油菜在焯水时间不宜过长,这样吃起来会非常嫩,对治疗便秘、糖尿病患者有功食物,可以常食用些。
夏季火气大,便秘加重时,要想吃拌面,可以用紫薯做成手擀面,颜色不仅好看,还能让肠胃快点蠕动,便秘减轻,降火才最重要哦。
【缓解夏季上火面食紫薯手擀面】
主料:紫薯半个、面粉150g、
辅料:芝麻酱适量、生抽适量、鸡精适量、葱花适量、香油适量、
步骤:
1.紫薯洗净,刨去外皮切块
2.加和紫薯等量的水打成糊
3.用滤网过滤出紫薯汁
4.这是过滤好的紫薯汁
缓解夏季上火面食紫薯手擀面
5.面粉里面加入紫薯汁
6.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛半小时
7.然后擀成一张大圆面皮
8.表面撒上面粉防粘,卷起来
缓解夏季上火面食紫薯手擀面
9.切成片
10.然后再撒些面粉抖开
11.锅里水烧热倒入面条
12.煮熟后用滤网捞起来,
缓解夏季上火面食紫薯手擀面
小贴士
1.调料可以根据自己的口味来添加。
2.加入面粉里面的紫薯汁大概是面粉的一般的量!
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
缓解夏季上火面食紫薯手擀面
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
火龙果有天然的美白功效,小编用水果汁和面,做到面食中来,让全家人吃的健康,女人护肤,儿童营养,老人治疗便秘,是不是一举多得呢!
【美白皮肤面食火龙果手擀面】
主料:面条粉258g、红心火龙果1/2个、
辅料:水适量盐1g、
步骤:
火龙果手擀面的做法步骤1.1准备食材。
火龙果手擀面的做法步骤2.将火龙果肉放在细筛子上压碎,并用少许纯净水反复冲洗,直到过滤至果肉和种子中没有水份。
火龙果手擀面的做法步骤3.将面条粉倒入盆中。
火龙果手擀面的做法步骤4.加入115毫升火龙果汁水。
美白皮肤面食火龙果手擀面
火龙果手擀面的做法步骤5.加入盐,借助工具将面粉与果汁混合(我们也可以直接用手)。
火龙果手擀面的做法步骤6.直至将面粉和果汁完全混合。
火龙果手擀面的做法步骤7.用手揉成团,这时的面团较干,揉不均匀。没关系,盖上湿布或保鲜膜醒发一个小时左右。
火龙果手擀面的做法步骤8.再用手揉,面团就能揉着比较均匀。
美白皮肤面食火龙果手擀面
火龙果手擀面的做法步骤9.将面团移上案板,这时的面团有点硬,需要用点力气才能擀开。
火龙果手擀面的做法步骤10.将擀开的面团从一端开始卷在擀杖上。
火龙果手擀面的做法步骤11.手握住擀杖两端,向前一推,再向后一拉,用这种方法来擀面,
火龙果手擀面的做法步骤12.随着面团的增大,要不断展开撒上点手粉。
美白皮肤面食火龙果手擀面
火龙果手擀面的做法步骤13直至面团变得非常薄
火龙果手擀面的做法步骤14.这时,将面皮从底端一层层由大逐渐变小的叠起。
火龙果手擀面的做法步骤15.用刀均匀的切成自已喜欢的宽度。
火龙果手擀面的做法步骤16.用手从顶端提起面条。
火龙果手擀面的做法步骤17.擀面完成!
美白皮肤面食火龙果手擀面
小贴士
擀好的面条,一定吃不完,你可以将它晒干,也可以分装进食品袋中冷冻,吃时直接放进沸水锅中煮即可。
火龙果的食用效果
1.抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。
2.保护胃黏膜
含有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.美白皮肤
美白皮肤面食火龙果手擀面
消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。
4.综合作用
预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、
5.促进消化
火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
6.有助于毒素的排除
具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
家里的小朋友今天园里有事,放学早,跟小编一起动手做了葡萄干酥饼,酥脆的小饼,酸甜口感,给小朋友吃,家长是非常放心的。
【葡萄干酥饼】
主料:牛油味曲奇预拌粉150g、水15ml、黄油60g 、
辅料:葡萄干60g、蜂蜜10g、
步骤:
1.准备做饼干所需的材料;
2.黄油室温融化,用打蛋器搅打至颜色发白;
3.按比例加入水,打匀;
4.再筛入金像牛油味曲奇预拌粉,充分搅拌均匀,和成面团;
自创葡萄干酥饼
5.将面团放在保鲜膜上,擀开成为长方形;
6.葡萄干洗净,与蜂蜜混合,用料理机打碎,铺在面饼上;
7.沿着长边将面饼卷起,用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏1小时;
8.冷藏后的面团取出,切片,中间用拇指按下凹陷,烤箱上火180度,下火160度预热10分钟,放入饼干,烤15-20分钟,利用余温焖10分钟即可。
自创葡萄干酥饼
小贴士
1. 葡萄干可以举一反三换做其他个人喜欢的果干;
2. 冷藏的目的是为了更容易造型;
3. 烘烤时间作参考,饼干变色就可以取出;
4. 利用余温焖10分钟可以使饼干更香酥。
葡萄干的食用效果
1.补血气
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。
2.防止冠心病
自创葡萄干酥饼
葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。
3.缓解神经衰弱
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。
总结:找个明媚的下午,和孩子们一起做饼干吧,尽情享受快乐的亲子时光。没孩子的,咱们就邀请三五好友闺蜜,一起闲聊一起吃,一起感受分享的快乐
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