儿童的早餐不能忽视,不能不吃,这样影响身体成长,为了宝宝每天的营养,今天准备做道----芝士土豆蒸鸡蛋,口感丰富,牛奶滑嫩爽口,有浓郁的芝士奶香味,宝宝吃的开心又营养。
【芝士土豆蒸鸡蛋】
【主料】
鸡蛋3个、土豆100克、胡萝卜15克、
【辅料】
熏肉15克、盐2克、白胡椒粉1/2茶匙、法香1棵、牛奶3大勺、奶酪15克
【做法】
1.准备基本食材,十分简单,土豆、胡萝卜去皮擦细丝,鸡蛋打开搅拌
2.防止土豆丝变色,在清水中浸泡漂洗
3熏肉、培根、火腿甚至咸肉都可以,清洗干净后切成丁或丝备用
儿童营养早餐芝士土豆蒸鸡蛋
4.准备牛奶和奶酪
5.将土豆铺在盘底
6.牛奶、鸡蛋加盐搅拌均匀,倒在土豆上
儿童营养早餐芝士土豆蒸鸡蛋
7.再加入胡萝卜丝、熏肉、芝士
8.盖上耐高温保鲜膜,可以放在电饭煲蒸格内和米饭一起蒸,或者水开后隔水蒸20至25分钟左右,具体可用筷子试一下是否蛋液全部凝固
9.再撒一些芝士在刚蒸好的鸡蛋上,自然融化,最后撒少许胡椒粉(黑、白均可),欧芹等香料,即可食用了
儿童营养早餐芝士土豆蒸鸡蛋
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。
4.吃出好性格
儿童营养早餐芝士土豆蒸鸡蛋
食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
总结:今天这道营养早餐的做法简单,搭配一杯粥,就是一道非常营养早餐,是老少皆宜的家常美味。
儿童早餐是非常的重要的,培根洋葱芝士烤土司,有培根的香气、洋葱的香味,加上芝士的混和口味,咬上一口,更加香味迷人,让你吃完美味又回味啊。
【培根洋葱芝士烤土司】
【主料】
土司2片
【辅料】
芝士适量、洋葱适量、培根适量、番茄酱适量、香菜适量
【做法】
1.土司上撒一层芝士
2.培根切碎撒在芝士上
儿童早餐培根洋葱芝士烤土司
3.在培根上铺上一层洋葱
4.再撒一层芝士,香菜切碎洒在上面
5.烤箱200度预热烤8-10分钟
6.挤上适量番茄酱即可
儿童早餐培根洋葱芝士烤土司
小贴士
喜欢味道浓郁点可以先在土司上抹上一层番茄酱,再放芝士和其它材料
洋葱食用价值:
洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种:白皮种鳞茎小,外表白色或略带绿色,肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。
洋葱的品质要求:以葱头肥大,外皮光泽,不烂,无机械伤和泥土,鲜葱头不带叶;经贮藏后,不松软,不抽苔,鳞片紧密,含水量少,辛辣和甜味浓的为佳。切洋葱时,会流下眼泪。
洋葱具有发散风寒的作用;能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化;降血压血糖、预防血栓形成;有一定的提神作用,含有一种名炎栎皮黄素9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一;所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
洋葱功效:
1、洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;
2、洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
4、洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
5、洋葱中含有一种名炎栎皮黄素9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;
6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;
儿童早餐培根洋葱芝士烤土司
7、洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;
8、 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
总结:洋葱可以刺激食欲,助消化的作用,对于春季是感冒高发的季节,可以适当吃些洋葱可以预防感冒。
进入寒冷的冬季,给宝宝以及家人做了滋补营养早餐-----羊肉胡萝卜粥,羊肉补充热量,提高免疫力,防感冒的功效,加入胡萝卜素,营养更加丰富,每天早上喝上这么一碗营养丰富的爱心大米粥,真是人间美味啊。
【儿童滋补早餐羊肉胡萝卜粥】
主料:香米150g、羊肉50g、胡萝卜50g 、
辅料:植物油1茶勺、盐1茶勺、胡椒粉2g、花椒粒5个、
步骤:
1.主料:靓禾香米、羊肉、胡萝卜
辅料:植物油、盐、胡椒粉、色拉油、花椒粒
2.把香米洗净用凉水侵泡30分钟,胡萝卜洗净切小丁
3.羊肉洗净切小丁
4.把羊肉凉水下锅,加花椒粒煮开,捞起羊肉丁
儿童滋补早餐羊肉胡萝卜粥
5.胡萝卜开水下锅,煮2分钟捞起
6. 砂锅加凉水大火烧开,下泡好的香米大火烧开,搅拌几下,加盖小火熬制10分钟
7.加几滴色拉油搅拌均匀,再次熬制10分钟
8.加羊肉丁
儿童滋补早餐羊肉胡萝卜粥
9.胡萝卜丁开始不断的搅拌煮10分钟
10.加盐再次不断的搅,在煮10分钟
11.加胡椒粉
12.搅拌均匀即可
儿童滋补早餐羊肉胡萝卜粥
小贴士
羊肉加花椒粒可以去掉羊肉的膻味
胡萝卜也可以不焯水,开水下锅它比冷水熬粥更省时间
羊肉的食用效果
1.温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3.补血温经
儿童滋补早餐羊肉胡萝卜粥
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
5.补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
6.增加高温抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益处的,适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠,这与《黄帝内经》所载圣人春夏养阳,秋冬养阴的观点也是契合的。 夏天吃羊肉,当因人而异。如果是体质偏热,阳偏盛的人,则不适合食用羊肉。
在幼儿期的宝宝,肠胃脆弱,最需要吃些易消化食物,比如吃些土豆泥,加入美味的牛奶做了芝士焗土豆泥,香浓软糯,搭配五色蔬菜,营养丰富,当然也非常受儿童的喜爱哦。
【儿童易消化早餐芝士焗土豆泥】
主料:土豆2个、马苏里拉芝士100g、牛奶2勺、
辅料:洋葱适量、盐适量、青椒适量、胡萝卜适量、黄椒适量、黄油适量、胡椒粉适量、
步骤:
1.土豆去皮蒸熟。
2.趁热装进保鲜袋借助擀面杖碾成泥。
3.装进碗里,加少许盐、胡椒粉、牛奶拌匀。
4.洋葱 、 胡萝卜 、黄椒 、青椒 切碎,平底锅放黄油融化,加洋葱炒香后下胡萝卜炒软,放少许盐调味关火,加黄椒青椒翻拌均匀出锅。
儿童易消化早餐芝士焗土豆泥
5.拌进土豆泥里。
6.装入烤碗7分满。
7.在土豆泥上铺一层马苏里拉芝士。
8.ACA-GT400烤箱预热180度,烤10分钟左右至芝士融化即可。
儿童易消化早餐芝士焗土豆泥
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
儿童易消化早餐芝士焗土豆泥
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
太阳果又称为小南瓜,它营养价值丰富,今天我用它来做牛奶蒸蛋,味道鲜美,家人都非常喜欢吃,尤其是我儿子吃完还想吃,让你欲罢不能。
【太阳果炖牛奶蛋】
【主料】
太阳果1个、
【辅料】
鸡蛋2个、牛奶半瓶、白糖1汤勺
【做法】
1.材料:太阳果1个 鸡蛋2个 牛奶半瓶 白糖1汤勺(少一点)
2. 把太阳果在1/4处切开,用勺子挖掉心部分。
儿童创意菜太阳果炖牛奶蛋
3.把蛋打入大碗里头,打散打均匀。
4、倒入半瓶的牛奶
5.倒入白糖朝一个方向搅打。
6过筛3次,滤掉泡泡。
7.装入容器内,坐锅上火把水烧开以后放入太阳果炖15分钟
8、蒸熟后家人就可以食用了。
儿童创意菜太阳果炖牛奶蛋
小贴士
*牛奶和鸡蛋不要放冰箱,要不然颜色会不均匀。、
*瓷器和太阳果的隔水炖的时间不一样。、
*太阳果就是小南瓜哦,只不过我们喜欢叫它太阳果。
保健效果
【健脑益智】:鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
【保护肝脏】:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
【防治动脉硬化】:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
【预防癌症】:鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
儿童创意菜太阳果炖牛奶蛋
【延缓衰老】:鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如,何首乌煮鸡蛋,鸡蛋煮猪脑,鸡蛋粥等等。加工成咸蛋后,含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到520毫克,约为鲜鸡蛋的10倍,特别适宜于想补钙的人。
总结:鸡蛋含有丰富的蛋白质,老人与儿童都吃些蛋类有益无害,不过不宜多吃,每天适当吃一个就可以。
儿童正是春季长身体时期,每天吃收吃鱼,补脑补钙,鱼配蛋,再配点蔬菜点缀,各色营养,吃鱼过瘾,味道超赞,非常适合儿童与老人食用的一道补钙食谱。
【儿童补钙健脑创意菜鱼抱蛋】
主料:红鞋鱼6条、鸡蛋3个、
辅料:油适量、盐适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、
步骤:
1.准备小海鱼
2.小海鱼去头去内脏洗净。
3.入蒸锅中蒸8-10分钟后关火放至温热。
4.将鱼肉仔细抖落,去掉鱼皮和附着的小刺。
儿童补钙健脑创意菜鱼抱蛋
5.鸡蛋加少许料酒和盐打散。
6.将鱼肉放在蛋液中。
7.锅中放油烧热,将蛋液放在锅中煎熟划散。
8.在锅中加入适量水烧沸。
儿童补钙健脑创意菜鱼抱蛋
9.炖至汤汁变白,尝一下汤的味道调味。
10.加入黄瓜片和胡萝卜片略煮。
11.关火后加入少许芝麻油。
12.2再加入少许胡椒粉调味即可。
儿童补钙健脑创意菜鱼抱蛋
小贴士
1鱼尽可以选用肉质紧密的
2蛋液中不要加入太多的盐,可最后在汤汁中调味。
3胡椒粉和芝麻油一定要放,会增加不少风味。
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
儿童补钙健脑创意菜鱼抱蛋
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
饮食养生
运动养生