防治高血压食谱腐皮荠菜卷
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！有没有更好的方式来实现养生保健呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“防治高血压食谱腐皮荠菜卷”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
这个季节正是吃野菜的时候，荠菜营养又高还能防治高血压，家里老人春季常吃它，做了腐皮荠菜卷，卷起荠菜卷，熬些酱汁，浇汁食用，味道很赞哦。
【防治高血压食谱腐皮荠菜卷】
主料：荠菜300g、春笋200g、鸡脯肉200g 、
辅料：油适量、盐适量、豆腐皮适量、泡椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、白糖适量、白醋适量、淀粉适量、
步骤：
腐皮荠菜卷的做法步骤1.原料图片
腐皮荠菜卷的做法步骤2.鸡脯肉、春笋分别切丝，泡椒剁碎
腐皮荠菜卷的做法步骤3.春笋丝放清水中煮沸3分钟
腐皮荠菜卷的做法步骤4.荠菜放沸水中焯水，捞出沥干水分，加盐、香油、鸡精调味
防治高血压食谱腐皮荠菜卷
腐皮荠菜卷的做法步骤5.鸡丝、荠菜、春笋丝放在豆腐皮上卷成卷，边缘处用淀粉粘合
腐皮荠菜卷的做法步骤6.放煎锅中两面煎黄
腐皮荠菜卷的做法步骤7.切段摆入盘中
腐皮荠菜卷的做法步骤8.葱、姜、蒜、泡椒炒出香味，加开水及调料制成鱼香味汁
腐皮荠菜卷的做法步骤9.浇在腐皮荠菜卷上
防治高血压食谱腐皮荠菜卷
荠菜的食用效果
1.预防癌症
荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。
2.促进胃肠蠕动
防治高血压食谱腐皮荠菜卷
荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
3.缓解夜盲症
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
4.抗凝血
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。
5.降血压
荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
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高血压是一种比较常见的疾病，也是一种会给患者带来比较大的风险的疾病，问题严重的话，甚至会威胁到患者的生命安全。导致高血压病发的原因有很多，肥胖就是其中之一。所以，对于高血压患者而言，是需要通过一定的方式来减肥的。那么，高血压患者该如何有效减肥呢?
一、高血压能减肥
肥胖程度与高血压升高呈平行关系。肥胖者多血脂高，导致血液粘稠度高，血管弹性不良。减肥和控制血压是相辅相成的，要想控制血压的增高，那么首先得控制体重的增加。
肥胖与血压增高的关系比较明确，通过钠摄入增加，血容量增多，血管反应性增高，以及高胰岛素血症所引起的肾小管重吸收钠和交感神经活性增加而使血压升高。
肥胖型高血压患者减轻体重时主要是降低每日热量的摄入，辅以适当的运动，同时限制钠的摄入，可使降压效果更为明显。对于肥胖型高血压者来说，减轻体重是自然疗法中降压效果最明显的方法。
二、高血压如何减肥
高血压减肥的方法主要是控制饮食和增加体力活动。要充分认识肥胖的危害性，循序渐进，控制饮食，切忌急于求成。否则营养不良，头昏眼花，四肢无力，致使体力活动减少，反而增加体重。
超过标准体重30%的轻度肥胖者，不必过分严格限制，重点在避免额外食物的摄入，如点心、糖果及含糖饮料等，同时增加体力活动，保持每月减轻体重500-1000克，直到恢复正常标准体重。超过标准体重30%-50%的中度肥胖者，应严格限制饮食，尽量采用低热量食物，还要大大减少食量。
高血压减肥可以从每日减少主食100 -150克开始，食量大者可以从每日减150-200克开始，以后再根据体重和其他反应进行调整。节食糖果、肥肉以及油脂多的干果等，多吃蔬菜和水果等低热量食物，既可减轻饥饿感，又能供给充足的矿物质和维生素。减少主食量时，适当增加优质蛋白质的摄入，以增加热量消耗，提高减重效果.控制饮食要长期坚持，否则体重会很快恢复到原有水平，甚至更加肥胖。
三、高血压减肥饮食注意事项
1.饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。
2.限制脂肪的摄入。
3.多吃含钾，钙丰富而含钠低的食品。
4.限制盐的摄入量。
5.适量摄入蛋白质。
高血压病的早期症状有，头昏、头痛、睡眠差、烦躁、健忘、耳鸣，颇似神经官能症。
随着病情发展，血压明显而持久的升高，若祸及心脏，便成为高血压心脏病；若影响肾脏，轻者尿可有少量蛋白、红白血球，重者肾功能减退，甚至发生尿毒症。
此外，脑动脉亦可因持续高血压而引起脑血管痉挛，长期痉挛缺血致脑动脉硬化，久之出现脑血栓形成及脑出血。应警惕的是，有1／3的高血压病人可以没有症状，仅在体检时或发生脑血管意外时才被发现。
调情志，无刺激
预防高血压病，要调情志，免刺激，因为精神紧张、情绪激动与高血压病的发生有密切关系。若精神长期紧张和过度疲劳可使大脑皮层功能紊乱，刺激血管运动中枢，使小动脉张力提高、导致血压升高。反复加强刺激就可导致高血压病。
劳逸结合
预防高血压病，要注意劳逸适宜。经常从事放松、节律较慢、运动量较小的活动，可以收到较好的降低血压和改善临床症状的效果。如作较长时间的步行后，能引起舒张压明显的下降，起到促进睡眠、消除疲劳和精神紧张的作用。
散步时间一般为15分钟至1小时，每天1～2次，中等速度。另外，太极拳对防治高血压病有显著作用。劳逸结合的另一点是要起居有常，应按时睡觉，按时起床，坚持早睡早起。
中年人一般不要开夜车，“开夜车”是人们牺牲睡眠时间的同义语，其危害在于拨乱了生物钟，干扰了许多生理生化过程的节律，特别是调节系统和免疫系统的机能发生紊乱。
居室内温度要适宜
居室内的温度不要太冷，因为寒冷可使皮肤、肌肉、血管受刺激后收缩，很容易使血压升高。
饮食有节，节酒饮茶
预防高血压还要注意饮食有节，节酒饮茶。因为饮酒过多可以削弱心脏的收缩力，增强内脏血管的收缩，从而引起血压升高。而茶叶中的单宁起维生素E的功能，能增强微血管的韧性，对防治高血压有益。饮食上要多吃蔬菜、植物油，适当补充蛋白质。蛋清、鱼类、瘦猪肉、豆腐等含有丰富的蛋白质，应适量食之，但不宜太多，以避免肥胖。
植物油可以促进胆固醇氧化生成胆酸，增加类胆固醇排出量，从而降低血中胆固醇，且可加强微血管的弹性，对预防高血压有一定作用。
此外，还要淡食少盐，因为食盐过多，则血压上升；若限制食盐的摄入量，则血压即下降。
良好的工作环境
要注意选择良好的工作环境。因为恶劣的居处环境对人的心理状态有着明显的影响，往往给人带来烦恼与不快，对防治高血压是不利的。
如大于85分贝的噪音，能使血管紧张收缩，引起血压骤升。因此，要尽量减少或避免噪音对人体的损害。
当发现有高血压病时，不要急于用降压药物，可先用一些镇静药，如安定5毫克，每日2次；眠尔通0.2克，每日3次。
用镇静药后血压仍不能下降者，可选用一些降压药物，但必须根据病情由医生决定，切不可自己随便服用降压药物。
因降压药物多为长期用药。要选用作用温和、持久、副作用少的降压药物，如降压灵、利血平、复方降压片等，而且用药量要从小量开始，然后用维持量长期服用。
对长期高血压的病人，血压不能降得太快太低，以免引起意外。
中医治疗高血压病的方法十分丰富，除中药外，还有许多非药物治疗法，如针灸、气功等。实践证明，非药物治疗高血压，不但具有显著的降低血压、改善临床症状的作用，而且较药物治疗经济、简单易行，是值得采用和推广的好方法。
调查结果显示：减少盐的摄入量的确可以有效降低人群血压水平，如盐摄入量减少50%，每年全球因脑卒中、心脏病和慢性肾脏病而死亡人数可减少250 万。
高盐饮食是高血压发病的重要诱因
我国目前至少有高血压患者2 亿人，而且，几乎每10 个成人中就至少有2 人是高血压患者或高危人群。高盐饮食已经被认为是引起高血压的三大原因之一。据2010 年中国居民营养与健康状况调查显示，我国城乡居民平均每日每人盐摄入量为12 克，其中农村12.4 克，城市10.9 克：北方约为每天12~18 克，南方约为每天7~8 克。
警惕调味品中的盐含量
除了会导致血压升高，食盐量过多（每日超过10 克以上）与诱发心脏病、肾脏病，以及脑出血、脑卒中等也有一定的关联性。美国国家公共卫生研究院的一项流行病学调查资料就表明，食盐与心脑血管病之间存在着因果关系，即每日吃15 克盐的人群，心脑血管病的发病率约为10%，如果摄盐量增加2 倍，心脑血管病的发病率也将同比增加2 倍。
《中国居民膳食指南（2010 版）》也曾推荐：每日每人摄入食盐应小于5 克。一个普通啤酒瓶盖装盐，平装满一盖，即相当于5~6 克食盐。而且盐的摄入不是单纯地指烧菜时放些食盐，还包括使用酱油、味精、豆酱等各种调味品也都含有盐，在计算每日的盐摄入量时，也应考虑到这些调味品中的盐含量。
怎样才能做出既低盐又可口的菜肴
做菜时，用酱油、豆酱、芝麻酱调味，或用葱、姜、蒜等香料提味，做出的菜比直接用盐味道更好。以酸代咸也是个好办法，灵活运用糖醋风味菜，或用醋拌凉菜，既能弥补咸味的不足，还可促进食欲；利用蔬菜本身的强烈风味，如番茄、洋葱、香菇等加入其他味道清淡的食物一起烹煮来提味；推迟放盐的时间也是个办法，待炒菜出锅时再放盐，这样盐分不会渗入菜中，而是均匀散在表面，能减少摄盐量；鲜鱼类可采用清蒸，可以减少放盐的量；做汤时尽量少放盐，或完全不放盐，用蘑菇、木耳、海带等提色提鲜就足够了。但是要注意的是少吃酱肉、香肠、烧鸡、熏肉等熟食，其含盐量比一般菜肴高出许多。
此外，控制盐的摄入，要从调整麻痹的味觉开始。长期食盐多的习惯，使人的味觉变得麻痹，要慢慢调整麻痹的味觉，逐步提高味觉的灵敏度，适应低盐的饮食，才能实现将每人每日的食盐量限制在5 克以下。
生命离不开呼吸。人每分每秒都在进行呼吸运动，但你却未必呼吸得正确。英国一项研究显示，90%以上的成年人都不会有意识地调节呼吸。而据我国呼吸科专家统计，城市中一半以上人呼吸方式不正确，短浅的呼吸不仅让许多人大脑缺氧，容易疲惫，而且还容易诱发多种疾病！
人的肺平均有两个足球大
“呼吸是人类最重要的生命活动之一。”中华医学会呼吸病学分会主任委员、解放军总医院呼吸科主任刘又宁告诉《生命时报》记者，呼吸既包括肺部换气，又包括气体在血液中的运输和交换。“人们通常所理解的呼吸，多指呼吸运动，也就是胸廓有节律地扩大和缩小，完成吸气与呼气。这能为身体提供氧气，排出二氧化碳，保证生命的正常运行。”
肺是体内外气体交换的主要场所，虽然体积不大，但肺泡壁面积约有70平方米。英国一位瑜伽大师曾指出，人的肺平均有两个足球那么大，但很多人因为呼吸太短促，使空气不能深入肺叶下端时，导致换气量小，所以大多数人一生中只使用了肺的1/3。
简单的一呼一吸，其实有很多种方式，主要分为腹式呼吸和胸式呼吸。
刘又宁指出，现代人由于常坐办公室，缺少运动，许多人呼吸又浅又短，仅用胸式呼吸。首都体育学院游泳教练王峥指出，这种呼吸方式每次换气量非常小，在正常呼吸频率下通气不足，会使体内的二氧化碳累积，导致脑部缺氧，出现头晕、乏力的症状。“为了更好地发挥呼吸器官的潜力，人们应该有意识地加深呼吸，避免快而浅的呼吸。”王峥说。
国际综合瑜伽日本协会会长、龙村瑜伽研究所所长龙村修表示，虽然人常常意识不到自己在呼吸，但这“一口气”却能左右人的身心状态，呼吸就等于生命力，也是更新和代谢的力量。“呼吸的方式，就是人的生活方式。例如性格暴躁的人，呼吸也不会安稳。”他从教学中发现，不少现代人呼吸变得浅短无力，血液中含氧量降低，再加上饮食失衡、运动不足，各种慢性病随之发生。如果能纠正呼吸的习惯，培养良好的呼吸质量，“就可以拥有一本迈向身心健康的护照。”
深呼吸的几大好处
那么，做腹式深呼吸有哪些好处呢？首先，深呼吸能防治呼吸系统疾病。常见的呼吸系统疾病包括慢性支气管炎、哮喘、肺气肿等。这些病人的肺部都处于无弹性和扩张状态，影响肺活量。而进行深呼吸，能逐步增大肌肉收缩力，有利于胸、肺的有效扩张，增强肋间肌活力，可以逐步恢复其弹性和肺活量，从而达到治疗和缓解病情的目的。
其次，深呼吸还可防治高血压。这是日本自治医科大学北村谕教授试验的一种深呼吸降血压法，其原理是人的肺部有被称为肺泡的小袋状物，大约有3亿个。在一般呼吸的情况下，只有其中的80%―90%能充分地工作，剩下的肺泡处于浪费状态。如果采用深呼吸，就可以使剩下的肺泡工作起来。当采用胸部深呼吸的时候，位于肺上部的肺泡开放;而在腹式深呼吸时，肺下部的肺泡也打开了。工作中所有的肺泡都在产生前列腺素，而且通过深呼吸还可使原来就在工作的80%―90%的肺泡产生比原来更多的前列腺素。这样，更多的前列腺素进入血管，从而使血管扩张，血压降低。每天早中晚三次，每次10分钟就有效果。
再次，深呼吸能帮助人们减压，缓解失眠症状。北京体育大学运动医学教授陆一帆表示，当人们主动调节呼吸的深度和频率，就能有效放松绷紧的神经，舒缓焦虑的心情。一些因为压力造成的颈部疼痛，通过瑜伽时的呼吸练习，疼痛感将会减弱。失眠的人也可用呼吸法来帮助入睡。通过降低呼吸节奏、平缓呼吸，能减轻失眠症状。
最重要的是，深呼吸能促进健康长寿。美国学者希尔在《从呼吸索取生命力》一文中指出：“有控制地深呼吸练习，可使大脑尽快消除疲劳，可以调节神经系统，使人轻松舒畅。深呼吸之所以有这样大的作用，在于正常人每次吸进与呼出的气体量只有400毫升-500毫升，而做一次最深的呼吸，男性可达到3500毫升，女性可达到2500毫升，相当于通常吸气的8倍，从而使生命获得大量的能源。”
如何学会正确呼吸
怎样才能学会正确呼吸呢？最关键的有两点，陆一帆指出，一是要缓和吸，也就是吸气的时候，要均匀缓慢，尽量深吸，让气体能充满肺泡；二是要用力吐，吐的干净，这样才能将废弃全部排出体外，保障交换的气体多一些。最科学的呼吸方法为：“吸――停（屏气10-20秒钟）――呼”的呼吸形式，可使副交感神经兴奋性增强，也可使肠鸣次数增加，有利于消化吸收，从而有益于健康长寿。
龙村修提倡的呼吸法，则是以深长的腹式呼吸为基础，逐步使肺、肋骨、横膈膜等肌肉群在呼吸时运动到最大幅度，让空气充满肺部的“全体呼吸法”。“刚开始虽要刻意练习，最终目标却是融入生活，各种姿势和动作都结合呼吸法去做。”龙村修表示，如此将更能掌握身体的力量和节奏，提高效率。例如用呼吸法攀登高山时，比较不会出现头痛等高山症状;打高尔夫挥杆能挥得更远。这种呼吸方法，在公车上、走路时、工作间隙，或者对着公园的树都能练习。尤其面对突如其来的负面情境时，呼吸法更能适时调节身心、稳定情绪。
在空气新鲜的户外，也可以有意识地多做深呼吸。王峥介绍说，呼吸的具体方法是先慢慢地由鼻孔吸气，吸气过程中，胸廓上提，腹部会慢慢鼓起，再继续吸气，使整个肺充满空气，这时肋骨部分会上抬，胸腔会扩大。这个过程一般需要5-10秒，然后屏住呼吸5-10秒，停顿2-3秒钟后，开始新一次的呼吸，反复练习会成为一种正确的呼吸方法。
陆一帆还指出，长期坚持体育锻炼，呼吸也能得到改善。例如游泳能让人的肺活量高达5000-7000毫升；远远大于普通人的3000-4000毫升；长跑对最大吸氧量的提高最明显；俯卧撑则可提高胸壁周围的肌肉能力，增加呼吸肌力量。
高血压作为多发性常见疾病，已经有过很多的相关治疗的报道了，所以多余的话我也不多说了，只是着重讲以下下面几个食疗菜的效用和制作方法，希望给高血压患者带来一个轻松的春节。 医治高血压的膳方：
膳方1、冰糖炖海参 [药膳功效] 冰糖炖海参，有补肾益精、养血润燥的功效。
民间常用以治疗高血压、血管硬化等疾患。 海参，是刺参科动物。性味咸、温。含蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁、碘等。功能补虚损，益精髓。常用于治疗精血亏损、虚劳弱怯、阳痿、梦遗、小便频数、肠燥便难等症。 以冰糖同用，有补中益气，和胃润肺的功效。 [分量及烹制方法] 每次可用海参30克，加清水适量炖烂，再加适量冰糖炖片刻，使冰糖溶解。宜于早饭前空腹服用，每日一次。
膳方2、冬瓜鲩鱼汤 [药膳功效] 冬瓜鲩鱼汤，有平肝，祛风，除热的功效。民间常用以治疗肝阳上亢之头痛眼花、高血压等疾患。 冬瓜，性味甘淡、凉。功能利水消痰，清热解毒。它能“益气耐老，除胸心满，去头面热”，“除烦，治胸膈热”，“清心火，泻脾火”。 鲩鱼，又名草鱼，是鲤科动物。它能“平肝，祛风”、“治虚劳及虚头痛”。 [分量及烹制方法] 每次可用冬瓜250—500克，鲩鱼200—250克(以鱼尾较好)。先用油煎鱼尾至金黄色，与冬瓜一起，加入清水适量，煲3～4小时，加食盐少许，调味服食。
膳方3、脆爆海带 [药膳功效] 食用的海带，是大叶藻科植物。我国沿海均有出产，海带除烹调当菜食之外，还可药用煎汤、煮食或入丸、散剂中。中医认为：它“治水肿，淋疾，湿性脚气。又治甲状腺肿，慢性气管炎，咳嗽。”海带含碘量居所有食物之首，“有碘的仓库”之誉，对预防甲状腺肿，维持甲状腺的正常功能大有益处。海带氨酸具有降压作用，淀粉硫酸脂具有降血脂作用。近来又发现海带的一种提取物，具有抗癌作用。
禁忌 中焦脾胃虚寒者不宜多食。 [分量及烹制方法] 水发海带90克，面粉15克，香油3克，植物油300克，酱油，盐各适量，糖、醋、黄酒、蒜泥、水淀粉各少许。 (1)将水发海带切成斜角块，用面粉挂糊，之后放入油锅中炸一炸，待面糊略炸干，即捞出，待油再热时，复放入炸至金黄后捞出。 (2)锅中留油9克，把锅再烧热，倒入由酱油、蒜泥、盐，糖、醋、黄酒等对好的汁，烧开后淋上水淀粉，勾成芡，将海带倒入锅内芡汁中，颠翻几下出锅，淋上香油即成。
高血压患者对症用药固然重要，但是在日常饮食中进行合理的膳食搭配，养成良好的饮食习惯，也是维持正常血压不可缺少的一项措施。
高血压吃什么水果好
高血压患者多吃一点水果，可以起到一定的辅助治疗作用，比较适合高血压患者食用的水果有苹果，它可以降低血压、降低血液中的胆固醇；橘子中含有的尼克酸和维生素C,对于降低胆固醇和血脂很有帮助；猕猴桃对于预防和治疗高血压、降低胆固醇均有效果；富含钾的香蕉，不但降血压还有保护肠道的作用；柿子也是一种防治动脉硬化、降低血压的水果。
高血压吃什么补品好
近年来，过年过节，购买保健品送给老人渐成时尚。那患有高血压的人吃什么补品比较好呢？高血压患者饮食宜清淡不宜热量高，宜高蛋白、低脂肪，保健品也要本着这么一个原则来购买。深海鱼油、银杏叶滴丸、柠檬茶、橘子汁这些保健品都有轻微降血压、降低胆固醇作用，谷果豆神、卵磷脂含有高蛋白，以上这些补品都比较适合高血压病人服用。然而保健品不是药，食疗的同时还要按时吃药。
高血压应注意两宜两忌.
老年人中高血压患者比例比较多，有关专家认为，高血压的得病和日常饮食关系密切，老年高血压患者注意饮食和生活习惯同样也可以延年益寿。
两宜
1.宜低脂。要求在烹调时少用油脂，尽量采用植物油，少用动物油。一般每日用油量小于50克，忌吃油炸、油煎食品。过多的热量可在体内转化为脂肪，加重心血管系统的负担。
2.宜低盐。要求每日用盐量5~6克，血压高时限制在3克以内，也可以用酱油替代，每日用量小于10毫升（约两汤勺）。忌吃咸肉、咸菜、咸蛋等食品。摄盐较多，可使体内水钠潴留，引起血压升得更高。
两忌
1.忌饮食过饱。老年人消化机能减退，过饱易引起消化不良，易发生急性胰腺炎、胃肠炎等疾病，同时过饱可使膈肌位置上移，影响心肺正常功能，加之消化食物需大量的血液集中到消化道，心脑供血相对减少可能引发中风。
2.忌贪杯暴饮。过量饮酒，特别是烈性酒，可使血压上升。老年人肝脏解毒功能较差，也易引起肝硬化、心肌疾患及胃黏膜萎缩，故不可贪杯。
一般老年高血压病人每日饮食中碳水化合物蛋白质及矿物质、维生素的建议标准为：
1.主食（米饭、馒头、玉米、小米、绿豆、地瓜等）含有大量碳水化合物，每日应限制在200~300克为宜，不吃或少吃甜食。
2.瘦肉、蛋、禽类及豆制品含蛋白质丰富，每日摄入量宜在50~100克，且可以豆腐等植物蛋白为主。
3.蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维，每日蔬菜总量可在500克左右，可分散在4~5餐中吃完。多吃蔬菜水果还有利于降血脂、利尿、降压，同时也可以防止限制饮食所带来的饥饿感。
高血压多吃醋
醋是我们生活中离不开的调味品，最近研究又表明，多食醋还可以使高血压患者血压降低，并能有效预防高血压的发生。
在内脏脂肪综合征的预防和改善方面，醋也有妙用。除了多运动、避免暴饮暴食、减少盐的摄取量、多吃蔬菜水果和少吃油炸食品等措施，醋也可以帮助预防和改善内脏脂肪综合征，因为醋除了含有可以解除疲劳的柠檬酸以外，还有谷氨酸等多种氨基酸。此外醋还散发着谷物清香，蕴含大量的食物精华。
吃盐多容易得高血压
北方人好吃咸，南方人好吃甜，不同的生活习惯，导致北方人患高血压的比例明显高于南方，为了远离高血压，改变饮食结构非常有必要。
高血压患者应该适当多吃些鱼类和豆制品，因为鱼类蛋白、大豆蛋白中的蛋白质含量高、质量好，而且具有预防脑卒中发生的作用。鱼类所含的多不饱和脂肪酸有降血脂和改善凝血机制的作用，可减少血栓形成，清蒸鱼是最好的食谱。
吃快餐易患高血压
现代人的高血压的比例见长，而许多年轻人血压也偏高，据英国的一项研究分析，经常吃快餐的人群患高血压的比例相对偏高。
爱吃快餐食物的人群患高血压的风险要高于其他人，这是因为快餐食物中含有的盐分过多所致，英国研究人员表示。
轻度高血压的食疗
轻度高血压一般无自觉症状，往往在体格检查时发现。早期治疗是预防高血压病的关键。可首先试用非药物疗法，如中医的饮食疗法。以下几种方法操作简便，易于坚持，疗效可靠，无副作用：
1.带衣花生米500克，置于容器中，加食醋100毫升，密封浸泡1周，每晚临睡前吞服2~4粒，疗程不限。
2.芹菜（连根）60克。粳米60克，将芹菜洗净切碎，与粳米同煮粥，每天早晚餐服食，连服7~8天为一疗程。
3.白木耳（银耳）3克，放入清水浸泡12小时，入碗中加冰糖隔水炖1小时，每晚睡前服之，疗程不限。
适合高血压饮用的茶
我国茶文化历史悠久，近年来，更有多种可以强身健体的保健茶问世。其中就有可以辅助治疗高血压的菊花茶、荷叶茶等等，高血压患者不妨经常饮用一些。
山楂茶：山楂所含成分可以促进消化、降低血脂、扩张血管、降低血压，每次用1~2枚泡水，代茶饮用。
枸杞茶：枸杞除了降低血压、胆固醇和防止动脉硬化外，还有补益肝肾、润燥明目等作用。一般每日用量9克，泡水服用即可。
菊花茶：所用的菊花即甘菊，其味不苦，以杭州大白菊或小白菊为佳，每次用3克泡茶服用，1日3次。也可用菊花加金银花、甘草同煎，代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之功效。
槐花茶：将槐树的花蕾晒干后，用开水浸泡后代茶饮用，有治疗高血压的克格勃特效果。同时，槐花也有收缩血管、止血的功效。
高血压夏日食疗方
海蜇丝瓜汤
海蜇皮30克，鲜嫩丝瓜500克，虾米10克，煮汤饮用。海蜇皮有软坚化痰、滋阴平肝、消积润肠的功能；丝瓜能清热凉血、平肝祛风；少量虾米既能调味，又能补肾。夏季用此汤佐餐，对高血压患者颇为适宜。
玉莲饮
取玉米须60克，莲心5克，煎水作茶饮，有清热、安神、除烦的作用。患有高血压、神经衰弱者饮此方甚好。
冰糖醋酸饮
镇江陈醋100毫升，冰糖500克，拌和使之溶化，贮瓶中备食用。每次饮用时取出两汤匙，放入冰块适量，慢慢呷服。冰糖陈醋甘酸化阴，既能养阴平肝，又能祛瘀通脉，用于伏暑清凉降压，较为适宜。
芹菜汁
取鲜芹菜250克，洗净，用沸水烫2分钟，切碎绞汁，每次服1小杯，每日2次。芹菜能平肝清热。实验表明，芹菜有明显降压作用。
拌菠菜
新鲜菠菜250克，洗净，置于加入少许食盐的沸水中烫2分钟取出，加适量麻油拌食。此法具有疏通血脉、下气调中、益血润肠的功效，常用来治高血压之便秘、头痛、面红、目眩等症。
高血压是现在社会的产物，一不小心就会丧命，所以我们要时时刻刻的注意自己的身体健康
高血压患者往往很关心自己的饮食，会遵循医嘱，少吃油腻的食物，平时多吃降压食材。本文就就根据降压食材，为大家整理推荐高血压宜喝的粥、汤等，供大家参考，通过缓解高血压的食谱，用饮食食疗的方法控制血压，尽早恢复健康生活。
高血压能喝什么粥
日常生活中高血压患者随处可见，更知道吃什么都不如食补的道理，是药三分毒，因此很多高血压患者问了，高血压能喝什么粥。
1.松花鸡蛋粥
一个松花蛋，50克淡菜和50克米饭。将松花蛋剥皮，剥皮并浸泡淡菜，然后用米饭煮粥。加一些盐调味。每天早晚都要空腹服用。能清心，减火，治高血压，耳鸣，头晕，牙齿肿痛。
2.莲花粥
新鲜的荷叶，100克大米，白糖量。先用荷叶洗净汤，用糯米煮粥，再放糖。一天一次。可以加热。具有抗高血压，调节脂肪和减轻体重的作用，适用于高血压，高脂血症和肥胖症患者。
3.荠菜粥
荠菜250克，大米100克。用糯米和粥洗切碎的荠菜，一天一次。有清热解毒，清肝明目，益水消肿的功效。高血压病是痰。
4.车前子草粥
车前子20克，大米100克。将车前子前部放入布袋中，加水使果汁变稠，并将其磨成粥。可以水肿，清肝明目。适用于高血压，肥胖患者。
5.葛根粉粥
15克葛根粉和100克糯米用粥煮熟。可清热解渴，止泻。适用于高血压烦躁口渴者。
6.胡萝卜粥
用120克新鲜胡萝卜切碎，吃100克糯米粥。胡萝卜具有健脾和胃，解毒，保肝和明目，便秘的功效。吃高血压患者的胡萝卜粥有助于稳定血压。
7.芹菜粥
连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。芹菜含有酸性的降压成分，有平肝降压的功效。芹菜粥对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有明显疗效。
高血压能喝什么汤
如今高血压病情很常见，高血压患者日常一定要注意饮食，不要喝酒和抽烟，不能吃辛辣食品，如果高血压患者有条件是可以进行食疗的，长期的食疗对于高血压患者控制血压是非常有帮助的，那么高血压能喝什么汤。
1.枸杞芹菜鱼片汤
配料：鳗鱼肉60克，枸杞叶250克，芹菜120克，生姜3片。
做法：将枸杞叶打成一团，加适量盐，姜，藕粉;油混合后，先将枸杞加入适量的水，轻轻熬10分钟左右，下鱼肉稍煮至刚熟，调味即可。
2.鲜草菇丝瓜鱼片汤
材料：草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克，北方豆腐100克，生姜3克，青葱5克，香菜8克，麻油5克，胡椒粉2克，花生油10克，盐3克。
做法：将丝瓜去皮洗净，打开切到一边，切成如筷子大小。豆腐洗净切块，鲜菇洗净切边。1片姜，1个洋葱炒锅，加入2杯水煮沸，放下盘豆腐，煮3分钟，然后放下蘑菇，煮沸5分钟，拿起浸泡，并洗净鲤鱼(鲤鱼草)肉。擦干，皮肤切片，用麻油，胡椒粉，盐和油腌5分钟，然后放在盘子上。加热煨，加入1汤匙油，姜汁炒香，放入大量水打开，放入豆腐，鲜菇，葫芦煮一会儿，煮熟调味并加盐调味，放下鱼立即关掉，倒入汤碗中，放下芫荽(香菜)即成。
3.豆腐海带汤
配料：北方豆腐100克，海带20克，菠菜50克，盐3克，芝麻油1克，味精2克，大葱3克，胡椒粉1克。
做法：蘸豆腐，菠菜切段，海带切丝;锅内放入开水，加豆腐，海带，葱花;水煮菠菜;煮一会放入盐，味精，胡椒粉，香油放入碗内。
4.紫菜降压五味汤
材料：海藻1片，芹菜2片，番茄1片，马蹄10片，洋葱1片。
做法：切芹菜，番茄片，马蹄，洋葱切丝。以上同煮为汤，调味食用。
高血压的食补大全
随着生活水平的大幅度提高，我们人民的生活质量越来越高，肚子也越来越大，有些疾病已经找到了我们，甚至已经开始年轻化，现在好多年轻人都已经患上高血压了，其实高血压控制还是三分靠吃药，七分靠食补，接下来小编汇总高血压的食补大全。
1.脱脂牛奶
脱脂牛奶是钙和维生素D的理想来源。两种物质的有机结合可以帮助降低3%至10%的血压。这个比例并不大，但它也降低了心血管疾病15%的风险 ，总体而言，脱脂牛奶是一种非常好的降压食品。
2.橙汁
橙汁富含维生素C，英国外人员测试了641位成年人的血液，发现血液中维生素C含量越高，动脉血压越低。这些研究人员认为，维生素C有助于血管扩张。
3.猕猴桃
猕猴桃酸，甜，冷，无毒。全果或果汁可清热解毒，祛瘀，消炎，消肿，降血压，降低胆固醇。适用于高血压，冠心病和动脉硬化。
4.苹果
苹果含有多种维生素，糖，果胶，无机盐，苹果酸，鞣酸和纤维素。中医认为它具有补气，补益气，解渴，健脾健胃的功效。现代医学认为，苹果含有丰富的钾盐，可以与钠盐在身体中结合，排除体内。此外苹果还具有防止血液中胆固醇增加和减少血液中糖量的作用。
5.山楂
也叫山里红，红果。山楂含有糖，维生素，脂肪，胡萝卜素，蛋白质，苹果酸，鞣酸，钙和铁等物质，尤其富含维生素C，它比苹果，梨，桃等多。中医认为山楂具有食欲，消化，停滞，活血之功效。现代医学认为，山楂能扩张冠状动脉，放松血管，清除脂肪，改善动脉粥样硬化。
6.甜瓜和酸奶
甜瓜和酸奶矿物质的高钾含量有助于控制血压。一项对2600人进行的研究显示，每天食用含1克钾的食物，如马铃薯，大香蕉和226克牛奶，可在五周后将血压降低4毫米汞柱。
高血压的食谱大全
高血压是常见的一种疾病，并且高血压很难治愈，只能经过长时间的饮食治疗，接下来汇总一下高血压的食谱大全。
1.花生拌芹菜
吃芹菜，特别是芹菜叶，对预防高血压，动脉硬化等非常有效果的，并且具有辅助治疗的作用。大豆防止高血压，冠心病，动脉粥样硬化等。这三种都是低热量，低热量饮食，非常有利于高脂血症和高脂血症。
2.炒豌豆苗
豌豆幼苗富含VC和VE，而且富含钾，这对高血压患者非常有益。芳香，嫩滑可口，炒豌豆苗，营养成分最多，适合作为高脂血症和高脂血症的日常食谱。
3.花生炒苦瓜
苦瓜具有清热解渴，降血压，降血脂，美容，促进新陈代谢的功能。花生是可以降低血压和血脂的长寿水果，保护心血管健康。两者结合吃东西，可以降低血压，血脂，还可以减肥和美容。它可以作为高血压患者的日常食谱。
4.鲜紫菜汤
紫菜具有利尿，养肾，降血压的作用。白蘑菇也可以解压。这种汤非常好吃，是高血压患者的理想食谱。
5.天麻鱼头
天麻可以治疗气喘，肝湿，阳风，经络。特别适用于伴有头痛的高血压。鱼头适合减少血脂，脑部衰老的患者。这两种汤合在一起，营养成分更有利于人体吸收。汤美味可口，适合高血压人群。
6.乌鸡天麻汤
天麻可以治疗气喘，肝湿，阳风，疏通经络。特别适用于伴有头痛的高血压。黑鸡胆固醇和脂肪含量很低，有利于高血压和高血脂控制体重。
高血压是常见的一种疾病，并且高血压很难治愈，只能经过长时间的饮食治疗，接下来汇总一下高血压的食谱大全。
1.花生拌芹菜
吃芹菜，特别是芹菜叶，对预防高血压，动脉硬化等非常有效果的，并且具有辅助治疗的作用。大豆防止高血压，冠心病，动脉粥样硬化等。这三种都是低热量，低热量饮食，非常有利于高脂血症和高脂血症。
2.炒豌豆苗
豌豆幼苗富含VC和VE，而且富含钾，这对高血压患者非常有益。芳香，嫩滑可口，炒豌豆苗，营养成分最多，适合作为高脂血症和高脂血症的日常食谱。
3.花生炒苦瓜
苦瓜具有清热解渴，降血压，降血脂，美容，促进新陈代谢的功能。花生是可以降低血压和血脂的长寿水果，保护心血管健康。两者结合吃东西，可以降低血压，血脂，还可以减肥和美容。它可以作为高血压患者的日常食谱。
4.鲜紫菜汤
紫菜具有利尿，养肾，降血压的作用。白蘑菇也可以解压。这种汤非常好吃，是高血压患者的理想食谱。
5.天麻鱼头
天麻可以治疗气喘，肝湿，阳风，经络。特别适用于伴有头痛的高血压。鱼头适合减少血脂，脑部衰老的患者。这两种汤合在一起，营养成分更有利于人体吸收。汤美味可口，适合高血压人群。
6.乌鸡天麻汤
天麻可以治疗气喘，肝湿，阳风，疏通经络。特别适用于伴有头痛的高血压。黑鸡胆固醇和脂肪含量很低，有利于高血压和高血脂控制体重。
2010年，中国高血压患者的人数已经超过2亿，每年还在以1千万的人数继续增加。而且，高血压不再是中老年人的专利，30岁以下的人高血压的患病率已经达到10％，上升的趋势远远高于老年人。有统计显示，在中国每年死亡的300万心血管病患者中，50％都与高血压有关。
为了控制血压，除了吃药以外，人们想出了各种各样的办法。在向来注重食疗的中国，通过入口的食物来预防或改善某些疾病是常见做法。但在降压方面，哪些可能有效？
一豆三子一米
在引发高血压的原因中，除了肥胖外，吃得太咸、食物中含钠太高也是一个重要原因，而钾、镁能起到中和钠的作用，对抗由钠所引起的血压升高和血管损伤。一豆即豌豆。豌豆所含的胡萝卜素、维生素E以及维生素C等成分的量都较高，对保护血管的正常生理功能具有重要意义。患有高血压或有血压升高现象，出现头痛、心烦、脉弦等症状的人适合吃。厨房里妙寻养生良方
三子是松子、榛子、葵花子。松子富含人体必需的脂肪酸，有降胆固醇、防止动脉硬化、降血压的作用。榛子和葵花子里含钾比较高。
一米是指花生米。花生中近一半的亚油酸等不饱和脂肪酸具有降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、降低血压的功效。用醋浸泡花生米1周后，每晚服710粒，可以辅助降压。
一皮一芯
一皮一芯指西瓜皮、莲子芯。取西瓜皮、草决明各9克，用水煎服，有降压作用。莲子芯是莲子的胚芽，其中的非结晶生物碱Nn-9，具有很好的降压作用。
二黑二青
二黑二青是指黑木耳、荸荠；菠菜、芹菜。黑木耳被称为素中之荤，其降压作用不是直接的，而是通过改善血管间接降压。沈雁英特别推荐：将黑木耳15克、银耳15克泡发后去蒂、撕成瓣，放入碗中，然后加冰糖、枸杞子各20克及适当清水，上锅蒸30分钟。取出后放凉，调入蜂蜜20克即可。当点心，分早晚两次服用。适用于各种高血压病，尤适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的患者。
荸荠是一种食药作用兼具的好食品。由于含有一种抗病成分荸荠英，对于抗癌、降血压都有一定的作用。荸荠英不耐热，所以荸荠最好当水果生吃。
二青是指菠菜和芹菜。菠菜含大量胡萝卜素、钾和维生素C等抗氧化物，有助减慢自由基对血管的伤害，其中丰富的钾更有助降血压。
在近日举行的美国化学年会上，加拿大科学家公布了一个“食疗”新发现：从豌豆中提纯蛋白水解物可治疗肾病。这是加拿大第一次在自然食品中发现治疗慢性病肾病以及高血压的元素。
科研人员先将用于实验的小鼠先进行肾损坏，再用豌豆提纯的蛋白水解物进行治疗，肾损坏后不能排尿的小鼠，在服用蛋白水解物之后，排尿量迅速增加了30%。实验人员还发现，豌豆提取物不仅对防治肾病显示了一定的疗效，同时，对高血压的疗效也有明显的作用，尤其是对由肾病引起的高血压。 直接吃豌豆能起到同样护肾或防治肾病的作用吗?答案是否定的。
加拿大科学家在实验报告中强调：豌豆的提取物有疗效，是因为经过提纯，豌豆中含有的特殊的酶被激活，而在自然状态下，也就是直接吃豌豆，是出不了这样的效果的。
直接吃豌豆虽然没有护肾和降血压的科学依据，但是豌豆的营养元素决定了它有多种保健作用。豌豆含有多种微量元素：钙、磷、铁、镁、钾，还有维生素A、维生素 B1、维生素C，可以有效延缓人体老化，还有助于女性更年期保健;其中丰富的维生素E可清除人体自由基，养颜美容。北京中医药大学原校长龙致贤教授指出：“豌豆还有清热的作用，所以老人和儿童都适宜吃，尤其它利尿，更适宜老年人。”
此外，北京中医医院消化科主任医师李乾构强调：豌豆的膳食纤维对不同年龄的便秘会有效，尤其是豌豆中丰富的钾，对因钾低导致免疫力低下的人来说，可以适量多吃一些，但是如果平时有腹胀的毛病，就要少吃甚至不吃豌豆。
到了冬季吃些新鲜的栗子，搭配美味的肉类一起炖制，老人少皆宜，降糖、降压、还能滋补身体一道美食，肉质鲜红美味，吃着回味无穷。
【防治高血压可乐栗子红烧肉】
主料：猪肉500g、栗子300g、
辅料：油适量、盐适量、可乐适量、葱适量、姜适量、八角适量、辣椒适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、
步骤：
1.准备好所用原料。
2.葱切段，姜切片。
3.栗子去皮。
4.锅中注入水，加入切成小块的猪肉焯水。
防治高血压可乐栗子红烧肉
5.另起锅，注入油，放入焯水沥干水分的猪肉。
6.小火煸炒均匀后加入糖继续煸炒至肉微黄。
7.烹入料酒，加入酱油。
8. 加入可乐烧开。
防治高血压可乐栗子红烧肉
9.把葱姜 八角 辣椒放在砂锅的底部。
10.倒入肉和煮肉汤，继续小火焖制30分钟。
111. 加入盐和栗子，继续小火烧至30分钟。
12. 收干汤汁即可
防治高血压可乐栗子红烧肉
板栗的食用效果
1.抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品
防治高血压可乐栗子红烧肉
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
饮食养生
运动养生
