薏苡仁粥的营养价值
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生关系着你、我、他的生活质量。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《薏苡仁粥的营养价值》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
很多人身上其实都是有湿气的，不过大家都没有意识到。想要知道自己到底有没有湿气，大家不妨可以观察自己的舌头周围是不是有很多的牙齿痕或者早晨上厕所的时候观察大便难以冲掉，如果答案是肯定的话，那么你就是湿气比较重的人群了。所以在平时的饮食中，应该注意多吃一些具有去湿气的食物。
薏苡仁粥的营养价值
薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
将薏米和粳米一起煮粥食用，可以起到很好的健脾祛湿的作用。
薏苡仁粥的做法
主辅配料
薏苡仁30克，粳米60克。
制作方法
薏苡仁、粳米加清水适量煮成粥。
薏苡仁粥的搭配禁忌
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
薏米是一种比较好的去湿气的食物，这个很多人其实都知道。不过觉得薏米煮起来比较麻烦，所以懒得做。其实在众多的去湿气的食物中，薏米去湿气的效果是非常好的，所以大家不要怕麻烦，可以提前将薏米浸泡一段时间，然后再继续煮的话，会比较容易烂一些。另外，薏米单独煮的话，味道不太好吃，可以试着和粳米一起煮，会有所改善。
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生活中有很多食物即可当中药物，也可以当中食物，那在吃食物的时候，就需要注意这点，一些能够治疗疾病的食物，吃的时候，也是不能随意，否则对自身健康都是没有任何好处，尤其是薏苡仁更是要注意，它是常见的中药，它在治疗一些疾病上效果很不错，那薏苡仁是什么呢?
对薏苡仁是什么呢，薏苡仁拥有多种名称，所以对它使用前，也是需要对它进行很好了解，使得选择的时候，对自身健康都是有着很好改善，都是可以放心进行选择。
薏苡仁是什么：
薏仁(拉丁名：Semen Coicis;英文名：Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
炮制方法
1.薏苡仁：取原药材，除去皮壳及杂质，筛去灰屑。
2.炒薏苡仁：取净薏苡仁，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至表面微黄色，略鼓起，具香气时，取出晾薏仁凉。
3.麸炒薏苡仁：取麸皮撒于热锅内，用中火加热至冒烟时，倒入净薏苡仁，炒至表面黄色，微鼓起，取出，筛去麸皮，晾凉。(每100Kg薏苡仁用麸皮15Kg)
《雷公炮炙论》：凡使薏苡仁50克，以糯米，取使。若更以盐汤煮过，别是一般修制，亦得。
通过以上介绍，对薏苡仁是什么呢，都是有着很好认识，这类食物，这类药物对疾病治疗上，都是有着很多方面，而且它的泡制方法，以上也是有着详细说明，因此对它制作佳肴的时候，都是可以按照以上方法进行，使得成功制作出来。
姜汁薏苡仁粥对于人体的好处是非常明显的，尤其是对于各位女性而言，姜汁薏苡仁粥可以帮助大家调节月经失调的情况，并且可以帮助我们对于营养进行调节，姜汁薏苡仁粥最主要是对于我们具有一定的养生的功效，消除出现的水肿的情况，以下就跟着小编一起来进行姜汁薏苡仁粥的制作吧。
名称
姜汁薏苡仁粥
制作方法
材料：干姜10克，艾叶10克，薏苡仁30克。
作法：将前两味水煎取汁，将薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。
功效：具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿凝滞型痛经。
薏米的功效与作用
性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.健脾胃、促代谢
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
3.美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
现在大家应该都知道姜汁薏苡仁粥怎么进行制作了吧，除此之外，还有建议大家要注意好姜汁薏苡仁粥虽然好，
不过还是不宜大量的食用的，因为姜汁薏苡仁粥是属于一种凉性的食物，会容易导致腹泻的情况出现。
说到薏苡仁这种中药材，相信很多人并不觉得陌生。因为薏苡仁是一种比较常见的煲汤药材了，很多家庭都会在春夏季的时候用这种药材煲汤应用，而且薏苡仁主要有祛湿，消除水肿，治疗脚气等功效和作用，此外还能够治疗一些慢性的中老年人疾病等。那么到底薏苡仁的功效和作用还包括了哪些呢?
薏苡仁又被人们称之为六谷，菩提子，米仁等等。此外薏苡仁具有有健脾渗湿，治疗小便不利，脾虚止泻等良好的功效。下面就给大家详细介绍一下薏苡仁的功效以及作用，供大家学习和参考。
薏苡仁的功效
薏苡仁，中药，为禾本科植物薏苡的种仁。有健脾渗湿，除痹止泻。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻的功效。
药材
别名：米仁、六谷、川谷、菩提子。为禾本科植物薏苡的种仁。性状：种仁宽卵形或椭圆形，长4～8mm，宽3～6mm。表面乳白色，偶有残存的淡棕色种皮。一端钝圆，另端微凹，有淡棕色点状种脐。背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。
化学成分：含薏苡仁酯;并含脂肪油，油中含肉豆蔻酸、芸苔甾醇、棕榈酸、8-十八烯酸、豆甾醇等，尚含氨基酸、蛋白质、糖类。性味：性凉，味甘、淡。
功能主治：健脾渗湿，除痹止泻。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。
释名：解蠡、芑实、莘米、回回米、薏珠子。气味：(仁、根)甘、微寒、无毒。
主治:
1、风湿身疼，日暮加剧。用麻黄三两，杏仁二十枚，甘草、薏苡仁各一两，加水四升，煮成二升，分两次服。2、水肿喘急。用郁李仁二两，研细，以水滤取汁，煮薏苡仁饭，一天吃两次。3、沙石热淋。用薏苡仁(子、叶、根皆可)水煎热饮(夏月次饮)，以通为度。4、消渴。用薏苡仁煮粥吃。5、肺痿咳嗽，有脓血。用薏苡仁十两，捣破，加水三升煎成一升，以酒少许送服。6、痈疽不溃。吞服薏苡仁一枚。7、虫牙痛。用薏苡仁、桔梗研末点服。8、疝疾。用薏苡(以东壁黄土炒过)，加水煮成膏服下。9、黄疸。用薏苡根煎汤频服。10、杀蛔虫。用薏苡根一斤，磨细，加水七升煮成三升服下，能将虫杀死打出。11、月经不通。有薏苡根一两，水煎服。12、牙齿风痛。用薏苡根四两，水煮含漱。
形态特征
一年或多年生草本。秆直立，高1～1.5m，丛生，分枝多，基部节上生根。叶互生;叶片长10～40cm，宽1.5～3cm，先端尖，基部阔心形，中脉粗厚明显，边缘粗糙;叶舌短;叶鞘抱茎。总状花序自上部叶鞘内侧抽出，1至数个成束;花单性，雌雄同株，雄小穗复瓦状排列于穗轴上，雌小穗位于雄小穗下方，包被于卵形硬质总苞中，成熟后渐变珠状。花期7～8月，果期9～10月。
生长习性：生于河边、溪漳边或阴湿山谷中。全国各地有栽培，以福建、江苏、河北、辽宁产量较大。
采集炮制：秋末果实成熟时，割取植株，晒干，打下果实，碾去外壳，除去外皮，收集种仁。
看完了上面关于薏苡仁的功效以及作用的详细介绍，相信各位朋友对于薏苡仁已经大致有所认识和了解了。薏苡仁是一种功效非常显著的中药材，一般来说可以煮汤和煎药，甚至是煮粥食用，效果都是不错的。大家不妨利用周末的闲暇时间尝试着制作最简单的薏苡仁粥给家人品尝吧!
我们一天三顿都要吃，吃在我们生活中是不能缺少的，所以饮食对我们的重要性也显而易见，对于一些喜爱养生保健的朋友来说，对薏苡仁可是很熟悉的，那么薏苡仁粥有什么样的功效和作用呢，吃了对我们的身体有哪些好处呢?下面一起来了解一下吧。
我们常吃薏苡仁，但很多人不太清楚它具体对我们人体有什么样的好处，所以今天就一起来了解一下吧。
一、薏米的功效与作用
薏米味甘淡，微寒，有健脾、补肺、清热等功效，临床常用于祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等。
1.美白肌肤
薏米因富含蛋白质，常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
2.促进新陈代谢
常吃薏米，能很好的给我们的身体进行排湿，而且能有效加速我们的代谢。
3.防止脱发
具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。
4.抑制骨骼肌的收缩
薏米可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉挛缩，缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。
5.抗肿瘤
尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。
6.预防和抵抗癌症
常吃能有效抵抗癌症的发生，在预防疾病方面有着不错的效果。对我们的身体保健很有帮助。
7.增强免疫力
增强免疫力和抗炎作用，提高机体的免疫能力，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
8.镇静、镇痛及解热
具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。
9.对心血管的作用
抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张。
10.延缓衰老
具有降血钙、延缓衰老作用。
11.降血糖
可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
12.促进肠胃吸收
薏米算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。
结语：我们生活中不要挑食，因为很多食物中含有的营养成分是非常丰富的，摄取多样化的食物才能更好的补充我们身体里的营养，这样我们的身体体质才能增强，免疫力才能提高。薏苡仁的养生保健功能很好，适量吃一些，真的是养生圣品。
不知道大家有没有吃过山药薏苡仁呢，这是一种非常好吃的食物，而且山药中富含了很多，对于我们身体非常有益的物质，长期使用，对于我们的身体是有百利而无害的，可能很多人想吃山药紫薯泥，但是对于山药薏苡仁的做法还不是很了解，下面就让我们一起了解一下山药薏苡仁的做法吧。
做法一：
1.山药去皮切丁，煮至熟即可再加入糖。
2.水滚，入西谷米约煮8~9分钟，煮熟之后再冲冷水备用。
3.将1.和2.混合，再加入奶精即可。
4.冰凉后更可口。
3.山药咖哩
材料：山药 2斤 红萝卜 2条 洋葱 1个 鸡胸肉 1斤 咖哩粉、太白粉适量
因为板栗的外壳延展性不够好，板栗在受热时，里面膨胀，散热的空间不够，就爆炸了。
而微波炉是个密闭的空间，板栗在里面受热后更难散热；而炒板栗，相较于用微波炉更容易散热。
做法二：
1.先将生板栗去壳，里面的一层皮倒无所谓，全部去壳后烧点热水把板栗放入热水中烫一下就OK，然后用手很容易就把上面的一层薄皮去干净了。
2.山药去皮，削皮时要小心划手哦，山药比较有粘性的，削皮时太滑不是太好削的，削完皮后手要好好清洗一下，防止过敏。把山药清洗干净切成2CM厚的片和板栗一起待用。
3..鸡腿肉切小块洗净，为了防止煲出的汤上浮出一层沫，可先把肉用开水浸一下或者烧开水用勺子慢慢的挑出来都行，这个方法我觉得需看个人智商来做。
3.将鸡肉和板栗放入水中，开火进入最后程序。（个人觉得山药等水开后再放，比较好煮，不然煮得时间长就是像土豆一样没了味道）
4.煲好起锅时放点香葱就可享用喽。
我们大家都可以尝试着自己去动手做一做山药薏苡仁，相信我们做出来的山药薏苡仁一定会比买来的更加美味，心动不如行动，赶快去尝试一番吧，美味就在前方，这是令我们很多女性朋友都特别喜爱的一种食物，我们的男性朋友可以尝试去学习一下。
现在打开电视，我们经常可以见到各种养生节目，很多没有听说过的食材也慢慢的进入到了我们的视线，比如说薏苡仁，这种食材虽然受众不是很广泛，但是喜欢它的人都对它称赞不已，那么，薏苡仁的药用价值具体都有哪些呢？我们一起来看看专家是怎么样看待这个问题的吧。
一：治疗腹泻
比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，这是因为用的生薏米性偏凉，如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明显了。麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。
二：调理脾胃
中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。
三：消除水肿
人们平时食用薏米时，多半是直接煮汤煮粥服食。还可以用薏米炖冬瓜。由于冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消肿著称，是治疗浮肿和减肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理学上的同向合力，作用更大。
薏苡仁这种食物比较的温和，所以身体不好的人也不会对他产生排斥的反应，如果你觉得自己的胃口不是很好，看见食物就想吐，那么就可以在每天吃饭的时候在粥里边加入一点儿薏苡仁，这样慢慢下去胃口就会变好了，身体也会变得强壮。
这种牛蒡薏苡仁用来泡茶到底会有哪些功效呢?很多人就是因为不知道功效，所以说就不爱给自己喝这种茶，这种茶是采取了这个牛蒡和薏苡仁的各种功效所结合的一种茶，这种茶喝了对身体非常的好，有治病的功效，对于很多人来说保健的效果特别的好，因为牛蒡本身都是保健药材，那么牛蒡薏苡仁茶的功效有哪些?
牛蒡茶是常见的天然保健茶，牛蒡茶性温，能排毒益气，是最好的排毒茶，常喝牛蒡茶不仅能滋补身体，还能消除体内毒素，帮助通便，我们常喝的牛蒡茶有牛蒡薏仁茶，那么呢? ，中医认为此茶排除毒素、补充营养、调节平衡三效合一的茶中极品，其主要成分是蛋白质、纤维素、维生素、矿物质。牛蒡中的纤维素可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。点击了解更多精彩内容牛蒡薏苡仁茶的保健功效
薏苡仁中的多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。经现代药理研究证明，薏苡仁有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖。 健康人常吃薏苡仁，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机率。
薏苡仁中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光滑细腻，消除粉刺、色斑。同时，薏苡仁中含有丰富的维生素B1、B2对防治脚气、减少皱纹、滋润肌肤有很好的作用，而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用。经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有很好的疗效。 牛蒡薏苡仁茶营养成分全，它一方面排除毒素、增强免疫力，另一方面进行滋补和调理，使您的身体恢复自然平衡的健康状态，达到排补调合一体的功效。 适宜人群：糖尿病、高血压、高血脂、高胆固醇、癌症、肿瘤、.身体虚弱、肥胖、食欲不振、消化不良、便秘、失眠、脚气、青春痘、健忘症、风热感冒、咳嗽痰多、咽喉肿痛等人群。
上面内容中我们介绍了这个牛蒡薏苡仁茶的各种好处和功效，大家如果知道了这个牛蒡薏苡仁茶的好处到底有哪些的话，那么平时是可以按照这样的方法来给自己泡茶饮用，反正都是要喝茶，何不给自己喝最健康，最营养的茶呢，喝这个茶的时候必须要改善肠道的不适。
炒薏苡仁是很多人都非常熟悉的食材，在临床上具有祛除风湿，清热解毒等功效，现在很多人经常会出现小便不通畅，而且身体水肿，脚气加重，风湿疾病，这些困扰着人体健康，使用炒薏苡仁治疗的效果，恰恰对这些问题有着很明显的作用，同时也能缓解很多人因为痰湿体质一直瘦不下来的问题。
薏苡仁是很多人都熟悉的食材，具有除风祛湿、清热排毒的功效。
生活中，对于小便不利、水肿、脚气和风湿都有不错的食疗效果。那么，麸炒薏苡仁的作用与功效是什么?麸炒的薏苡仁就是把薏米进行小火文炒，等待出现了焦斑后乘出。经过炒的加热过程，可以中和药性，让理气解郁的效果得到发挥。具体可以来看看下文中的介绍。
麸炒薏仁可以通过自己动手炒的方式，也可以直接去附近的中药店买。麸炒薏苡仁药性相对平和，可以起到健脾止泻，调整脾胃湿盛的作用。如出现拉肚子情况，用炒过的薏米煮粥或者直接泡茶饮用，效果要比生薏米的明显。麸炒的健脾作用要更为突出。
从中医的角度来看，具有补脾作用的药物或者是食疗食品，经过麸炒都可以让功效得到提升。尤其可以起到缓和某些猛烈的药物药性的作用。若是患者有胃胀、食欲不振情况，在稀饭里加适量麸炒薏苡仁一起煮着吃，就可以起到快速缓解食少、腹泻腹胀的效果。而且没有药物的副作用，食用起来更加安全。
对于有浮肿症状和体内湿气较大导致的体胖的人群，麸炒薏苡仁是非常适用的。同时还能有效的缓解四肢关节部位疼痛疼痛，对于女性出现的白带多而混浊有不错的功效。
看到这里，相信大家对于麸炒薏苡仁的功效和作用可以了解了。麸炒的薏苡仁其实就是用麦麸再加工下，使用麸炒的目的是为了实现更好的健脾疗效，可以快速引药入脾。在食用的时候，用量应该多听听专业医生建议，虽然属于食疗食物，但是也不能过量食用。
在我国浩瀚的中药宝库中，有许多可药可食的佳品。百合、枸杞、金银花……越来越多的出现在人们的餐桌、食谱上。但是，您真的了解它们吗?这些食物(药物)又会给您的健康带来什么样的影响呢?从本期开始，我们将根据卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中规定的既是食品又是药品的物品名单，陆续向读者介绍这些药食兼用之佳品。
相传在古时候，南方遇上了一场百年不遇的大旱，庄稼颗粒无收，人们无物以充饥，遍寻食物，有人在山上发现了一种植物，结出的白色种子，颗颗饱满，色白如珠，因饥饿难耐，便采来食用，结果发现它不仅无毒，而且还很美味，人们就把它叫做薏苡仁。于是从那以后，薏苡仁被广泛种植，成为了一种粮食作物。
薏苡仁，是禾本科多年生草本植物薏苡的成熟果仁，因其可以像大米一样当主食食用，故人们又叫它薏米。薏苡仁在我国大部分地区均有出产，主产于福建、河北、辽宁等地。秋季果实成熟时候采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳及种皮，生用或者炒用。
薏苡仁入药有着悠久的历史，中医认为它性甘，微寒，无毒。《本草纲目》：“薏苡仁，阳明药也，能健脾益胃。虚则补其母，故肺痿、肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急、风痹者用之。土能胜水除湿，故泄泻、水肿用之。”薏苡仁具有利水渗湿，健脾止泻、除痹排脓等功效，常用于久病体虚及病后恢复期，是老人儿童较好的药用食物。
现代研究发现，薏苡仁中含有薏苡仁油、薏苡仁酯、植物固醇等多种成分，薏苡仁油能阻止或降低横纹肌挛缩作用，对子宫有兴奋作用，其脂肪油能使血清钙、血糖量下降，并有解热、镇静、镇痛的作用。现在，薏苡仁常用来治疗慢性肠炎、阑尾炎、风湿性关节痛、尿路感染等症。另外，薏苡仁还有抗癌的作用，煮粥食用，可作防治癌症的辅助性治疗食方。
但应注意的是，大便干燥者，滑精、精液不足、小便多者，孕妇等人群不宜服用。除治腹泻用炒薏米外，其他均用生薏米入药。
下面介绍薏米的几种应用方法：
牛奶蜂蜜薏米面膜
将薏苡仁磨面，取一到两勺，再加入牛奶一到两勺，蜂蜜少许，调匀，均匀的摸在脸上，或者用面膜纸沾取后敷脸。有美白、细肤的功效。每次15-20分钟，一周2-3次，可有意想不到的美白嫩肤效果。
百合薏米粥
将薏苡仁50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。
此粥甜香热糯，略有清香味，常吃可健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。
山药薏苡仁粥
取山药、薏苡仁各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。
空腹食用，每日2次。此粥可以健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便溏，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。大便秘结
珠玉二宝粥
先将山药、薏苡仁捣成粗粒，放入沙锅，加水适量，置灶上，用火煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入煮好的粥内，搅匀溶化即成。将柿霜加入已煮好的粥内，即可食用。此粥可滋养脾肺，止咳祛痰，适用于脾肺气虚，饮食懒进，虚劳咳嗽等症。
薏米又叫薏苡仁这是比较受人欢迎的一种米，其不仅吃起来比较美味并且对于人体还存在有不少好处比如调理人们的身体、清除毒素亦或者是排除毒素、促进新陈代谢等等。薏苡仁的吃法也有很多，可以用来制作粥、用来泡水亦或者是熬羹等等，那么薏苡仁怎么吃最好呢?下面就来介绍一下。
山药薏米粥--湿补脾胃
做法：将山药、薏米、莲肉、大枣干与小米一起熬煮成粥，粥熟后，加少许白糖即可食用。
功效：薏米有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效，是爱美女士美肌的好选择。
山楂薏米水--减肥瘦身
做法：山楂60克、生薏米90克、陈皮两块，洗净后用冷水10碗浸透，煮两小时，熄火前加少许冰糖调味即可。
功效：生薏米利水，可助排除体内多余水份;山楂消肉食积滞，可助分解肠内囤积的油脂。
薏米橘羹--利水消肿、美容
做法：取薏米150克，无核蜜橘500克，白糖、桂花卤、湿淀粉适量，将无核蜜橘剥去外皮，掰成瓣，去薄皮，切小丁。 薏米用水淘洗干净，放在碗内浸泡备用。锅中倒入清水适量，放入薏米煮沸，改小火慢煮，待薏米熟烂加白糖、桂花卤、橘丁烧沸即可。
功效：橘子含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2等，能调节人体新陈代谢，有润肤作用;薏米性味甘淡，具有健脾利湿、利水消肿和抗癌作用。
薏苡仁是我们都比较熟悉的食物了，一般我们都会用薏苡仁来做一些我们喜欢的点心或者美食，其实薏苡仁还有药用的价值的，那么我们一起来学习一下薏苡仁的一些小知识吧，那么薏苡仁到底有哪些药用的价值啊，在生活中薏苡仁不仅可以被我们用来做食物还会被我们用来预防一些简单的疾病良药。
1.抗肿瘤作用 薏米具有抑制癌细胞生长于增值的作用。薏米的主要化学活性成分薏米仁酯、薏米仁油等具有很强的抗肿瘤作用，目前抗肿瘤药康莱特注射液的主要成分就是薏米仁脂肪油，现在作为一种较为理想的抗肿瘤药物广泛应用于肺癌、胃癌、肝癌、胰腺癌、鼻咽癌、肾癌等的治疗或辅助治疗。
2.增强免疫力 薏米能增强机体的免疫功能，薏米仁多糖可显著提高免疫力地下的小老鼠腹腔巨噬细胞的吞噬百分率和吞噬指数，促进溶血素形成，促进淋巴细胞转化。
3.对方化疗增效与减毒 薏米与抗癌药联合应用有协同作用，并可减轻放疗、化疗的不良反应。
4.对心血管的作用 薏米油在低浓度时对蛙离体心脏有兴奋作用，高浓度时则有抑制作用。薏米仁素还有一定的降压作用，可改善心脑血管的动脉硬化，常服用薏米有助于减少心脑血管病的发生。
温馨提示：
美容瘦身作用 薏米仁油、酯、及薏米酯三菇化合物等成分有降脂减肥的作用，同时因含的各种营养成分比较多，常食用对皮肤有细腻的作用。
薏苡仁对于女性朋友们来说用处可是多的很哦，比如说我们可以利用它来帮助我们美容养颜或者是用他来帮助我们做日常生活中的美白工作等等，虽然薏苡仁的好处多，但是患有白癜风的患者朋友们最好是不要食用薏苡仁，另外薏苡仁对于我们癌症患者朋友们病情也是有比较明显帮助。
俗话说“一白遮三丑”，这话的确不假，一个人的皮肤如果很白皙的话，无论穿什么衣服都很好看，还显得很有气质，于是很多人想尽了办法想让自己变得更白一点儿，有人认为用薏苡仁泡水可以美白，这种说法有没有道理呢？我们一起来看看相关的专家是怎么看待这个问题的吧。
一：具有一定的美白功效
使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
二：薏苡仁的其他作用
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉倦怠没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
4、薏米具有健脾胃、清热、祛风之良效 薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。
从上文的介绍当中我们就可以看住，薏苡仁泡水的确是具有一定的美容功效的，但是功效如何就视具体情况而定了，除此之外，薏苡仁还具有排出湿气和利于脾胃的作用，如果您觉得您这两方面需要调理，平时就可以选择用薏苡仁来泡水喝了。
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