老人膳食食谱牛油果鲜虾干贝沙拉
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！怎样才能实现科学的养生保健呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“老人膳食食谱牛油果鲜虾干贝沙拉”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
老人饮食比较清淡，但营养也需要跟上，今天小编特意做了膳食食谱------牛油果鲜虾干贝沙拉，新鲜的搭配，营养丰富，好吃又营养哦。
【老人膳食食谱牛油果鲜虾干贝沙拉】
主料：牛油果1个、干贝10g、虾150g 、
辅料：芝麻沙拉酱20g、柠檬汁10g、蛋黄酱15g、
步骤：
视频版法式牛油果鲜虾干贝沙拉的做法步骤1.将干贝浸泡十五分钟
视频版法式牛油果鲜虾干贝沙拉的做法步骤2.将虾开虾背去线。
视频版法式牛油果鲜虾干贝沙拉的做法步骤3.下水焯熟虾和干贝，放入姜片去腥。
老人膳食食谱牛油果鲜虾干贝沙拉
视频版法式牛油果鲜虾干贝沙拉的做法步骤4.牛油果去皮切片
视频版法式牛油果鲜虾干贝沙拉的做法步骤5.牛油果两片叠加一起。
视频版法式牛油果鲜虾干贝沙拉的做法步骤6.虾去壳。
老人膳食食谱牛油果鲜虾干贝沙拉
视频版法式牛油果鲜虾干贝沙拉的做法步骤7.虾和干贝放在牛油果上。
视频版法式牛油果鲜虾干贝沙拉的做法步骤8.淋上芝麻沙拉酱、柠檬汁、蛋黄酱混合酱料即可
视频版法式牛油果鲜虾干贝沙拉的做法步骤9.法式牛油果鲜虾干贝沙拉完成啦，赶紧享用吧
老人膳食食谱牛油果鲜虾干贝沙拉
小贴士
1.虾一定要抽虾线
2.干贝要事先浸泡过后再焯水
牛油果的食用效果
1.降低胆固醇
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤
油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.保护消化系统
老人膳食食谱牛油果鲜虾干贝沙拉
牛油果 的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
4.预防婴儿血管畸形
酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
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樱桃萝卜是一种小水萝卜，水分多，青甜美味，把黄瓜、萝卜切丝配用，准备香菜提香，奶香中混中青草香，口感独特，好吃不腻。
【白领沙拉食谱酪梨鲜虾杯】
主料：酪梨2个、樱桃萝卜3个、黄瓜1根、香菜1棵、鲜虾6个、
辅料：酸奶50g、柠檬1个
步骤：
1.樱桃萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切段。
2.鲜虾入沸水烫熟，晾凉备用
3.牛油果剥皮去核，放入果汁机中，挤入柠檬汁
4.倒酸奶搅拌成泥
白领沙拉食谱酪梨鲜虾杯
5.制成酪梨沙拉酱。
6.取高脚杯，放入黄瓜丝、萝卜丝、香菜
7.上面放酪梨沙拉酱
8.最后放上一个虾即可
白领沙拉食谱酪梨鲜虾杯
小贴士
厨房小语：蔬菜与调味料可以依自己的喜好搭配。
樱桃萝卜的营养价值
白领沙拉食谱酪梨鲜虾杯
樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。
樱桃萝卜的食用效果
通气宽胸 健胃消食 止咳化痰 除燥生津 解毒散瘀 止泄 利尿
沙拉的做法有多种，可以随意搭配各式各样的蔬菜，色彩丰富的搭配，今天做的这道中式沙拉，做法简单，才能保持它的清淡口感，美味不打折扣。
【鲜虾双笋沙拉】
【主料】
基围虾200g、芦笋200g、玉米笋200g
【辅料】
橄榄油适量、盐适量、蛋清适量、米醋适量、生粉适量、黑胡椒适量、西红柿适量、
洋葱适量、姜片适量
【做法】
1.将虾洗净去壳， 从虾背的二、三节处挑出虾线；
2.处理好的虾控干水分，加入盐、生粉、蛋清和姜片， 抓匀后腌制一下；
春季下火食谱鲜虾双笋沙拉
3.玉米笋冷水下锅，焯一下捞出；
4.芦笋也放入开水中焯烫一下；
5.将焯过水的玉米笋和芦笋直接放入有冰块的冷开水中浸泡一下；
6.再将腌制入味的虾仁放入开水中烫熟；
春季下火食谱鲜虾双笋沙拉
7.将玉米笋和芦笋解刀成小段， 加入焯熟的虾仁、小西红柿和洋葱丝， 都放入一个容器中；
8.加入适量的盐、蒜末、白醋和黑胡椒粒；
9.搅拌均匀即可；
春季下火食谱鲜虾双笋沙拉
小贴士
1. 先处理好虾：去除虾壳， 用牙签从虾背的二、三节处挑出虾线，洗净后控干水分，加入盐、姜片、生粉和蛋清抓匀后腌制一下；
2. 蔬菜不要先解刀， 整个放入进去焯水， 以免营养的流失；焯水时先加入点盐和几滴油，玉米笋冷水下锅，焯一下捞起；芦笋放入后变色捞出，直接放入加了冰的冷开水中浸泡几分钟；再捞出来分解成合适大小的段；
3. 将所有的材料准备好后， 加入盐、白醋、大蒜末和黑胡椒末调味； 我个人偏爱清淡口， 如果不喜欢，
可以加点重口味， 随各人喜爱。
好处
芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。
1.芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量含量较低。
2.芦笋中含有适量的维生素B1、维生素B2、维生素B3,绿色的主茎比白色的含有更多的维生素A,有限钠饮食的人应该避免用罐装芦笋。因其含有大量的钠。
3.芦笋中还含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。
食疗功效
春季下火食谱鲜虾双笋沙拉
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
总结：今天教大家中式沙拉的做法，大家学会了吗？它不仅营养，还能起到降火的功效哟。
沙拉是我平时常吃的，它的做法也有多种的，我今天准备用牛油果代替黄油，做道牛油果拌薯茸，吃起来口感更香滑，营养丰富，也更健康。
【牛油果拌薯茸】
【主料】
土豆1个、牛油果1个、
【辅料】
胡萝卜25克、黑胡椒粉2克、淡奶油50克、盐1茶匙
【做法】
1.土豆和胡萝卜削皮，然后放入蒸锅蒸熟
2.把蒸好的土豆泥趁热研成茸，加入盐，黑胡椒粉
3.再倒入适量的淡奶油拌匀
4.接着把胡萝卜也研成茸，加入少量的盐调味
水果沙拉牛油果拌薯茸
5.牛油果也搅成茸
6.然后把牛油果加入到土豆泥中拌匀，再装入裱花袋中
7.然后再挤入盛器内，装点上胡萝卜，就可以享用啦
水果沙拉牛油果拌薯茸
烹饪技巧
这里使用了牛油果，也就完全代替了油脂的使用。
牛油果的营养价值
鳄梨果实富含多种维生素（A、C、E及B族系列维生素等）、多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。
牛油果的食用效果
1.降低胆固醇
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤
油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形
酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统
水果沙拉牛油果拌薯茸
牛油果 的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
总结：多种蔬菜与水果搭配制作而成的，营养丰富，非常适合全家人来享受，既补充营养还能解决女性护肤问题。
【导读】春节长假刚刚结束，想必经过了一段时间的大餐轰炸，不少人都和小编一样感到胃里沉重难受，看到油腻荤腥的食物就反胃觉得没胃口吧？节后吃土豆牛油果沙拉养胃，春节假期结束回到工作状态中，我们的肠胃也应该进行适当调整，下面就为你介绍节后吃土豆牛油果沙拉养胃。
节后吃土豆牛油果沙拉养胃
土豆牛油果沙拉
食材：土豆1个，牛油果1个，甜玉米50克，黄瓜1根，食盐、白胡椒适量
做法：
1、土豆去皮后洗净，切丁煮熟，捞出晾凉，甜玉米粒淘净后煮熟过冷水放凉，黄瓜去瓤后切丁备用；
2、成熟的牛油果去皮去核，用勺子压成泥，加一点盐和白胡椒粉拌匀，即可做成天然的沙拉酱；
3、将土豆、玉米、黄瓜混合，拌入牛油果酱即可食用。
春节过后少吃辛辣，用土豆代替米饭养胃
整个春节长假中，到各家各户拜年，几乎是大鱼大肉加烟酒不同做法地轮番上阵，想必网友们与小编一样，现在看到辛辣、油腻带着肉的食物就觉得胃里哽着一块，难以下咽。由于春节长假期间食用过于油腻，能量过剩，导致长假结束反而食欲不振，导致精神不振，消化不良，影响长假过后的正常工作。因此，长假过后，不妨进行简单的禁食，或用蔬菜、清汤、薯芋类来代替肉类、米饭。
土豆目前已经成为我国认定的主粮，因此，不妨将这道清爽的土豆沙拉作为主食食用。一来，土豆能够提供给人足够的能量和一定的优质蛋白，土豆还能提供比米饭更多的矿物质、维生素等营养素，更重要的是，经过大鱼大肉的攻势后，人们的肠胃消化功能都有所下降，甚至有人出现便秘的症状，土豆中含有的膳食纤维也能够缓解便秘。
节后吃土豆牛油果沙拉养胃
中医认为土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著.现代研究证明，土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 因此，节后用土豆作为主食，有益无害。
牛油果可健胃清肠，提供优质脂肪酸
牛油果学名为鳄梨，又称油梨、樟梨等，牛油果果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有森林奶油的美誉。牛油果还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6,也含有多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维。牛油果脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多样。食用上以牛油果牛奶为最常见，也可以做沙拉及果酱原料；另外，最简单的吃法是直接淋点蜂蜜或果糖，以汤匙挖取食用，或切片沾蒜蓉酱油，风味甚佳，有生鱼片的口感，在中美洲多制成沾酱食用，牛油果玉翅羹、牛油果虾仁、油梨肉丝等，都是美味可口的佳肴。
需要注意的是，牛油果口感滑腻，味道不浓，可以把它加进很多菜里面的，不过也因为它很软，炒或者炸的话就不大好了。另外，牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用的，因此牛油果切开最好尽快食用。
在春季为了穿漂亮的衣服，提前减肥瘦身，在饮食上吃些瘦身沙拉，做法简单，配上各种营养的蔬菜，营养均衡，营养互补，菜系搭配好看，香甜脆品，是现代女性最佳瘦身小吃。
【女性瘦身鸡蛋牛油果苦菊沙拉】
主料：鸡蛋1个、法棍面包4片、牛油果1个、苦菊1颗、红彩椒半个、坚果1把、黄彩椒半个、
辅料：橄榄油适量、盐适量、沙拉酱适量、胡椒粉适量、黄油适量、
步骤：
1.将融化的黄油涂抹在法棍面包片的上下两面；
2. 预热烤箱，将涂抹好的面包片放入烤箱中， 160度中下层烘烤八分钟；
3. 将鸡蛋放入煮蛋器中煮熟；
4. 准备好其他原料：苦菊，红黄彩椒丝、鸡蛋粒、牛油果丁和各种坚果；
女性瘦身鸡蛋牛油果苦菊沙拉
5. 将苦菊平铺在盘底，将其他原料放在苦菊上，
6. 再撒些橄榄油和黑椒粉；
7. 最后挤上适量的沙拉酱；
8.做好的鸡蛋牛油果苦菊沙拉， 再配上烤好的面包片， 最后来杯咖啡。
女性瘦身鸡蛋牛油果苦菊沙拉
牛油果的食用效果
1.降低胆固醇
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤
油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形
女性瘦身鸡蛋牛油果苦菊沙拉
酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统
牛油果 的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
牛油果的营养价值很高，含有多种维生素能及多种物质元素，一般西餐用来做菜，果肉香，搭配芝士做道西餐，别看第一次尝试做，味道还是不错的，烤完之后，香味诱人，家人非常喜欢吃。
【黑椒芝士牛油果】
主料：牛油果1个、黑椒肉末、少许鸡蛋1个 、
辅料：芝士少许、海盐少许、欧芹少许、
步骤：
1.牛油果洗净，用刀从中间对半切开
2.抹上海盐，没有的话，家里普通的食用盐就可以
3.鸡蛋不需要整个用，分离出蛋清，只留蛋黄
自制西餐沙拉黑椒芝士牛油果
4.把蛋黄倒入牛油果中，要轻轻的哦，否则蛋黄就碎了
5.放上腌制好的黑椒肉末
6.撒上芝士，这一步，我懒了，应该先烤10分钟之后取出撒上芝士继续烤，当然，跟我一样偷懒的小伙伴就别那么多讲究了ho~~~
自制西餐沙拉黑椒芝士牛油果
7.烤箱预热160度，中层，烤15-18分钟左右
8.出炉之后，趁热撒上欧芹，也可以在表面撒上少许黑胡椒碎末
9.不舍得开挖~非常简单美味的一款小吃，小伙伴可以自己试着做做看，材料当然没这么单一，任何你喜欢的食材都可以，据说牛油果和三文鱼更配哦
自制西餐沙拉黑椒芝士牛油果
小贴士
1.鸡蛋不要全部放进去，分离一部分蛋清出来。
2.肉末要提前用黑胡椒、盐腌制好
牛油果的食用效果
1.降低胆固醇
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤
油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形
自制西餐沙拉黑椒芝士牛油果
酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统
牛油果 的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
总结：此款美食的做法简单，但在烤的时间还是要看你烤箱的脾气，只要表面上色，肉沫发白即是熟了
减肥人群注意饮食，如果嘴馋时，这道菜就能开起你的味蕾，入口即化，清新香气，配上营养的虾仁、苦菊，是一道完美的零食，好吃到心里了。
【白领减肥零食牛油果薯脆沙拉】
主料：牛油果1个 、
辅料：薯片适量、鲜虾适量、熟鸡蛋1个、糖少许、盐少许、沙拉酱1勺、苦菊少许、
步骤：
1.虾去头去皮去虾线。洗净。
2.鸡蛋煮熟，去皮。
3.把虾加些料酒和盐腌一会。
4.苦菊洗净。撕成小块。
白领减肥零食牛油果薯脆沙拉
5.将虾煮熟捞出。
6.牛油果去皮去核切成小丁放在碗中。加入苦菊，糖，盐沙拉酱。
7.加入切碎的鸡蛋拌匀即可。
8.放在薯片上，再放上虾仁即可食用。
白领减肥零食牛油果薯脆沙拉
小贴士
苦菊可以用鸡毛菜替代。不喜欢沙拉酱可以换成浓酸奶。
牛油果的食用效果
1.降低胆固醇
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤
白领减肥零食牛油果薯脆沙拉
油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形
酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统
牛油果 的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
饮食养生
运动养生
