黑枸杞知识大科普，十问十答！
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何避免关于饮食养生的误区呢？下面是小编为大家整理的“黑枸杞知识大科普，十问十答！”，但愿对您的养生带来帮助。
问答一:黑枸杞和冬虫夏草的区别
1.黑枸杞和冬虫夏草都是属于青藏高原特有的珍惜野生植物资源， 它们生长的的生态环境都属于极度脆弱的区域，海拔高、温差大、 日照时间长、生长周期长、土地无污染。
2.除了多种氨基酸、多糖之外，黑枸杞尚含有冬虫夏草所不具备的 原花青素。原花青素是早就被欧美国家认可并尊崇的自然界神奇的 植物色素，对原花青素的认识、研究、开发、利用早已是成熟的体 系。相比较于冬虫夏草仅在中医药领域的被认可，黑枸杞的服用安 全性、功效体现更具科学性、更被世界所接受。
3.黑枸杞现已发现含有有机锗，原花青素的最有价值的是它具有清 除自由基的功能，这两点，使它防癌抗癌的功效比起冬虫夏草更具 说服力，更有理论依据。
4.野生黑枸杞的产量相较于冬虫夏草更为稀缺，随着市场需求的不 断增加和黑枸杞功效的不断被证实，野生黑枸杞的市场价值很快会 被提升，基于它和冬虫夏草一样不可复制，未来必将成为高端滋补 养生品的另一王者。
问答二：黑枸杞和蓝莓有什么区别?
蓝莓中蕴藏着大量蓝紫色成分，就是花青素。，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量为163mg，蓝莓中维生素都高于其他水果。
而且微量元素也很高，它不仅具有良好的营养保健作用，还具 有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等 功能。
研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水 果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期 对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。
区别：
黑枸杞中所含的原花青素含量为每百克中3690毫克， 是蓝莓的22倍还多，是迄今为止世界上发现花青素含量最高 的植物。
黑枸杞所富含的原花青素是水溶性的，是人类最易吸收的; 相较于蓝莓所含花青素 3.由于蓝莓早就实现了人工种植，不但其营养成分有所降低， 最关键是人工种植所带来的农药残害、无机化学物质的侵害， 造成了蓝莓使用的危险性提高。
黑枸杞和红枸杞有什么区别?
红枸杞所拥有的营养成分，黑枸杞都拥有。黒果枸杞味甘、性平，严酷的自然环境赋予其超强的生命力和旷世稀缺的独特成分。
黒果枸杞不但富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等多种营养成分，而且含有大量的原花青素(OpC)、花青素等天然花色甙类活性物质，具有极强的抗氧化功能，与普通红果枸杞有根本性区别。
黑枸杞可以煲汤吗?
黑枸杞富含的原花青素及其他的营养物质，大多是活性物质。 据科学研究，花色甙类物质及其他活性物质，60度以上的温度会迅速被破坏，改变原有的分子结构，不易被人体吸收。 所以黑枸杞不易高温加热或长时间煲煮。
同时，黑枸杞煲汤后 ，蓝紫色的花青素色素释放，也会影响汤色。中国人的饮食习惯讲究色香味俱全，多少会影响食欲。黑枸杞建议在60度的温水中浸泡饮用。多次饮用至黑枸杞饱满后吞服。如果一定要在 汤饮中置放黑枸杞，建议应在饮用煲好的汤之前放入。
问答五：野生黑枸杞每次吃多少合适
服用黑枸杞比较方便，可以当做泡茶一样随时在家中或办公室、饭桌上泡饮。每杯可反复泡饮多次，每次1015颗。泡饮至颜色浅淡后，嚼服黑枸杞果实。之后仍可继续泡饮十几颗。
成年人每天吃10克左右的黑枸杞比较适合，既可直接当干果吃，也可以泡水喝，根据自己的服用状况增减数量，达到效果最佳为止。建议每天不超过20克。
问答六：：黑枸杞吃了有什么反应?
服用黑枸杞10天左右么基本可以感觉到浑身乏力、精神不佳的状态有所改善;睡觉比 较踏实，部分夜尿频繁的消费者可明显感觉夜尿次数减少;
20天左右，女性可明显感觉到皮肤细腻，有弹性，水分含量增加。特别是在较强阳光照射后皮肤的干燥紧绷感觉减缓;常用电脑、手机、电视的人，在服用15天后，可明显感觉眼睛的干涩、流泪等症状缓解。
问答七：黑枸杞吃多了有没有副作用?
黑枸杞每次嚼服或泡水服用15--30颗不等。因人体差异，内火体虚的人 服用较多可能会产生上火。如产生上火，可与蜂蜜同服，也可同时泡饮 昆仑雪菊。可较好解决上火问题。
由于黑枸杞多糖成分远远低于红枸杞，所以大多数消费者是不会上火的。目前也没有发现关于黑枸杞的毒副作用的报告。
问答八：能不能和别的茶叶，饮料一起喝
黑枸杞可以和任何茶类、饮料一起喝，调兑到自己喜欢的口味。但是要掌握几点：
一是茶叶中的碱类物质可以改变黑枸杞浸泡的颜色。
二是茶叶多是高温冲泡，会破坏黑枸杞中的花青素等花色甙类物质，建议在茶水稍冷后(60摄氏度)再放入黑枸杞;
三是很多饮料由于温度较低，也会影响花青素释放的颜色，冷水会呈淡紫色。
问答九：黑枸杞能泡多久?
黑枸杞能够在水中浸泡时间很长，野生黑枸杞在2个小时的连续冲泡中，始终可以看到蓝色花青素的释放，色泽艳丽、水质清透。
并由于水温、水质的硬度、酸碱度不同发生由蓝到紫由紫到蓝的奇异变化。但是，很多其他产地的、或采摘过程中采摘未成熟或过度成熟的黑枸杞，在水中浸泡显色时间较短，通常十分钟就会发白，且色彩发红，或浑浊不堪。
问答十：黑枸杞 泡出来是蓝色的
蓝色就是黑枸杞中富含的原花青素在水中的自然溶解，原花青素是清除体内自由基、抗氧化的最好的物质。黑枸杞中的原花青素是水溶性的，它是人体最好吸收的纯植物色素。
经水浸泡后的原花青素迅速而均匀 的释放在水中，因水的温度、酸碱度不同，呈现蓝色、紫色，在自然界中，蓝色的物种极为稀少，根据物竞天择的自然法则，蓝色的物种需要具备更多的抵抗大自然不利生长环境的抵抗力。
这些抵抗力最终被人类发现并应用就是我们现在了解到的这 些营养物质。自然界中，屈指可数的蓝色作物，蓝莓、蓝色玫瑰无一不是被上流社会尊崇的稀世珍宝。
扩展阅读
1、是不是所有人都适合吃黑枸杞?
答：黑枸杞的适用人群广泛，老少男女皆有功效，但由于它对温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人可千万不能食用。
2、怎么食用黑枸杞，有什么功效?
答：一般用60度左右的水泡饮，长期食用才有功效。它能养血补气、滋补肝肾、益精明目、增强免疫力。体质虚弱、抵抗力差的人最适合食用。
3、黑枸杞的功效和红枸杞一样吗?
答：黑枸杞用法和用量都类似红枸杞，但功效要比红枸杞丰富些，它能抗氧化、抗衰老，是天然的口服化妆品。
4、黑枸杞和红枸杞有什么区别?
答：黑枸杞比红枸杞产量少、采收成本高，因此价格较高。但其性价比高，富含红枸杞没有的原花青素OpC，能抗氧化，防衰老，预防癌症，补血安神，改善睡眠，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。另外红枸杞可泡水可干吃，黑枸杞最宜泡水，溶解花青素能更好吸收。
5、黑枸杞泡水如何，为何时紫时蓝?
答：黑枸杞泡水的颜色跟水的酸碱性、水温、冲泡时间有关，酸性如矿泉水冲泡呈紫色，碱性如山泉水、自来水冲泡呈蓝色，颐兰礼所推荐的黑枸杞泡水后能看见明显的颜色变化。
6、糖尿病人可以吃黑枸杞么?
答：黑枸杞含的糖分比较高，可能会造成血糖不稳定，因此要少量食用。青海诺木洪野生黑枸杞含糖量较高，糖尿病人想品尝的话，建议少量冲泡。
7、高血压能吃黑枸杞吗?
答：可以服用的,成年人每天吃20克左右的黑枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。长时间服用才有明显功效。
8、黑枸杞是否适合低血压的人吃?
答：黑枸杞主要还是降压的功效，因此不建议低血压患者大剂量地食用黑枸杞。
9、服药期间，可以吃黑枸杞吗?
答：黑枸杞药性平和，味甘，与其他药同服发生副作用的几率很少，但最好不要与茶同饮，会破坏其中营养物质。
10、孕妇能吃黑枸杞吗?
答：孕妇在孕期是可以吃黑枸杞的，黑枸杞的药用，保健价值高于红枸杞，在孕期可以用它来泡水喝，或者打在豆浆里食用，也可以直接食用，但不能一次性食用过多。
黑枸杞十大问与答
Q1 黑枸杞怎么吃，有什么作用?
答：它能够滋补肝肾、益精明目、养血，增强免疫力。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。泡水，直接吃都可以的。
Q2 是不是所有人都适合吃黑枸杞?
答：不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
Q3 黑枸杞和红枸杞有什么区别?
答：黑枸杞富含营养比红枸杞高，它含有红枸杞没有的原花青素。黑枸杞与红枸杞相比，产量少、采收成本高，因此价格比红枸杞要贵。红枸杞泡茶，干嚼都可以，黑枸杞因为富含原花青素，最适宜泡水，可抗氧化，防衰老，预防癌症，补血安神，改善睡眠，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
Q4 黑枸杞的功效和枸杞一样吗?
答：黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞的效果好。
Q5 黑枸杞泡水到底什么颜色?
答：黑枸杞泡水的颜色跟水的酸碱性、水温、冲泡时间有关，所以紫色跟蓝色都是正常的，真正的黑枸杞在水中都有溶出颜色变化。
Q6 低血压的人能吃黑枸杞么?
答：黑枸杞是可以降压的药物，低血压患者最好不要大量食入。
Q7 黑枸杞高血压人能吃吗?
答：可以服用的,成年人每天吃5克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
Q8 服药期间，可以吃黑枸杞吗?
答：枸杞药性平和，味甘，与其他药同服发生副作用的几率很少，最好不要与茶同饮。
Q9 孕妇能吃黑枸杞吗?如果可以怎么吃效果好?
答：孕妇在孕期是可以吃黑枸杞的，黑枸杞的药用，保健价值高于红枸杞，在孕期可以用它来泡水喝，或者打在豆浆里食用，也可以直接食用，只是注意不要一次吃的过多。
Q10 糖尿病人可以吃黑枸杞么?
答：枸杞含的糖分比较高，可能会造成血糖不稳定，所以可以少量食用，但是量不宜多。
黑枸杞的十大养生功效
一、明目。保肝护肝、抗脂肪肝
历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用黑枸杞。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。历代医学专家在治疗肝血不足，阴肾亏虚所引起的视物模糊，和夜盲症常常使用黑枸杞，著名方剂杞菊地黄丸就以枸杞子为主要药物，黑枸杞能滋补肝肾，对于促进肝脏细胞再生，促进肝功能尤为有效。
二、提高机体的环境适应能力和促进免疫系统功能
黑枸杞能增强机体对于恶劣环境(冷、热、缺氧、高原)的适应能力，对于久病、常病体质有增强抵抗力促进健康恢复的功效，能够增强机体对各种有害刺激的适应能力
三、增强学习能力，抗疲劳
对于中老年记忆力减退，学习能力减弱的人群效果尤为显著，增强大脑对事物的记忆能力和知识的学习能力。
四、降三高(高血糖、高血脂、高血压)
由于黑枸杞含有胍的衍生物，黑枸杞可以作为糖尿病治疗患者的辅助保健品;能有效的降低血清胆固醇的和三酰甘油的含量，减轻和预防动脉硬化，是高血压、冠心病患者的福音。
五、减肥、美容肌肤、延缓衰老
每日用黑枸杞冲茶饮服对于肥胖症患者有良好疗效，黑枸杞固本培元，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、对于促进皮肤细胞再生和延缓机体衰老也有不同程度的美容保健疗效。
六、强身壮阳、提高男性的性功能
黑枸杞作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。
七、抗癌、黑枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用
当代实验和临床应用的结果表明，常泡黑枸杞，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮机体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
八、可以治疗慢性肝炎、肝硬化
黑枸杞的有效成分枸橼 酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的祛病养生功效。
九、增强人体的造血功能
黑枸杞明显促进造血细胞增殖 的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能
十、对过敏性炎症有缓解作用
黑枸杞对过敏引起的胃肠 道、关节疼痛、出血等症状有缓解作用，这些祛病养生功效是 通过调节内分泌实现的。
黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。
同时它还含有丰富的花青素，它的花青素含量竟超过了蓝莓，是迄今为止发现的花青素含量最高的天然野生植物。花青素能够改善血液的循环，使我们早已衰退的毛细血管逐渐恢复，所以黑枸杞中的青素被称为动脉血管硬化的解毒药。
食用黑枸杞有什么注意事项需要注意的呢?
1、可以像枸杞子一样直接口服或者泡茶、泡酒。
2、平时还可以用来泡水，但是每天食用量以5克为好，不可过量食用。
3、黑枸杞泡水后，水会变成蓝色或者紫色，这是正常现象。
黑枸杞泡水褐色怎么办?黑枸杞是很好的养生食材，但是黑枸杞泡水褐色怎么办?下面小编就来跟大家讲讲黑枸杞泡水褐色怎么办?还有关于黑枸杞的十大误区又是什么。
黑枸杞泡水褐色怎么办
黑枸杞富含花青素，花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系，在碱性水中是蓝色系，因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。
黑枸杞泡水后是浅棕色是正常现象，而且人工种植的比野生的更容易变成棕色，这是因为人工培育品种，相对野生黑枸杞的花青素含量要低。
黑枸杞一定要用温水泡，一定要注意!可是很多人都等待不住，直接用开水泡，这样杯剧就发生了，接下来，来演艺这个杯剧，看完了，各位亲，请尽量不要省事，等水凉了一点，再泡黑枸杞吧，因为黑枸杞很怕热的，虽然暧暧的冬季我们需要热量!
同样的量，同样的水，同样的杯子，同样的黑枸杞，同样的环境，同样的水，很多消费者还不会泡黑枸杞，泡出来的水不堪入目，浑浊。黑枸杞也是用温开水泡出来就是一杯清亮的蓝色妖姬,行云流水。就跟喜欢喝信阳毛尖茶的人一样。不会泡毛尖茶的人直接开水就倒入杯中，上好的毛尖一片浑浊。同样这个也是要把开水放到80度左右倒时贴杯壁缓缓倒入，你再看这杯上好的毛尖茶水清亮透明，毛尖一个一个坚立在杯中。
关于黑枸杞的十大误区
1.黑枸杞颗粒越大越好。
黑枸杞颗粒越大越好。在青海，随着黑枸杞市场的爆棚，几乎所有农户都在种黑枸杞。随着技术的提高，产量在逐渐增加，同时，黑枸杞的外貌也会越来越美丽，动人，大方。种植黑枸杞，颗粒往往比较均匀，也在个头上比较大。它的皮往往比野生黑枸杞要薄。
2.黑枸杞不分产区，都好。
黑枸杞是分产区的。而真正决定黑枸杞好坏的是土壤中的矿物质。而诺木洪在远古是海心。矿物质是原花青素的制造来源。
3.种植黑枸杞比野生黑枸杞好。
举个简单的例子：土鸡蛋比洋鸡蛋营养;土鸡比饲料鸡营养;野菜比大棚蔬菜好吃，营养;这一切都是为什么呢?因为在最自然的生态环境中，土壤中的营养物质的多样性，(对于动物而言就是食物的多样性)导致动植物在生长过程中不受人为因素干扰，最自然、最原生态的状态生长。在营养成分上更容易被人体吸收。
而种植的黑枸杞因为在种植技术不成熟的情况下，农药残留严重。(因为黑枸杞容易被虫蛀，为了保证种植户的产量，一定要会打药)野生黑枸杞不存在这样的情况。
4、黑枸杞很好，应该多吃。
黑枸杞虽好，不能过量服用。每天服用量应该在2克到4克之间。正宗诺木洪野生黑枸杞的原花青素含量平均应该在5000mg/100g以上。而劣质黑枸杞不存在量的多少，因为劣质黑枸杞中原花青素含量不高。
5、会发粘的黑枸杞。
60%黑枸杞黏在一起然后商家和您说这是黑枸杞，并且这箱黑枸杞还是油光发亮。商家会告诉你：这是野生黑枸杞。那么?这到底是不是真的呢?
首先，楼主在里澄清一下：黑枸杞如果晾晒方式错误，那么黑枸杞糖分溢出，容易产生粘在一起的错觉。这样做会破坏黑枸杞的营养成分，容易坏。
很多商家这么做的原因主要由两个：第一、黑枸杞花青素出色会很快。让消费者误以为这款黑枸杞品质上乘。第二，造假说是黑枸杞。卖高价。
6、靠果柄颜色和长短是最大的误区。
果柄颜色很大程度反映了黑枸杞的产区。但是，由于存放时间、晾晒方式不同，黑枸杞的果柄会变成紫色、土黄色、灰白色各种状态。
诺木洪野生黑枸杞的果柄：一般情况是土黄色。但是极端情况下，由于在鲜果运回晾晒场的时候，会发生颠簸，导致部分果柄被花青素沾色，所以有些果柄是紫色。
果柄长度根本不能反映产区。因为果柄长短是采摘工人采摘下来的。长短完全靠采摘方的要求来采摘。
7、野生黑枸杞的果柄是灰白色。
野生黑枸杞实际上是土黄色。真正原因是因为诺木洪产区的土壤矿物质成分含量高，果柄很大程度反映了土壤的营养成分。
8、黑枸杞出色越快越好。
黑枸杞的出色与水温、水质关系非常密切。所以不能看出色速度，而应该看黑枸杞的出色的拉丝状态、出色时间。比如：黑枸杞500ml水，静置冲泡黑枸杞，48小时果子还没发白，说明花青素含量是比较高的。
9、花青素和原花青素，傻傻分不清楚。
这里必须普及一下，原花青素和花青素是有非常大的区别。花青素在蓝莓种含量很高，而原花青素才是黑枸杞的价值所在。原花青素是具有抗氧化性的，而花青素是不具备这个能力。
10、吃黑枸杞不如吃茄子皮。
黑枸杞中含有的是原花青素，而茄子皮仅仅有花青素而已!这两者是两个概念，希望大家不要再被专家混淆视听!相信自己的判断!
野生黑枸杞的十大祛病养身功效：
一、明目。保肝护肝、抗脂肪肝：历医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用黑枸杞。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。历代医学专家在治疗肝血不足，阴肾亏虚所引起的视物模糊，和夜盲症常常使用黑枸杞，著名方剂杞菊地黄丸就以枸杞子为主要药物，黑果枸杞能滋补肝肾，对于促进肝脏细胞再生，促进肝功能尤为有效。
二、提高机体的环境适应能力和促进免疫系统功能，野生黑果枸杞能增强机体对于恶劣环境(冷、热、缺氧、高原)的适应能力，对于久病、常病体质有增强抵抗力促进健康恢复的功效，能够增强机体对各种有害刺激的适应能力。
三、增强学习能力，抗疲劳：对于中老年记忆力减退，学习能力减弱的人群效果尤为显著，增强大脑对事物的记忆能力和知识的学习能力。
四、降三高(高血糖、高血脂、高血压)：由于黑枸杞含有胍的衍生物，黑枸杞可以作为糖尿病治疗患者的辅助保健品;能有效的降低血清胆固醇的和三酰甘油的含量，减轻和预防动脉硬化，是高血压、冠心病患者的福音。
五、减肥、美容肌肤、延缓衰老：每日用黑果枸杞冲茶饮服对于肥胖症患者有良好疗效，黑果枸杞固本培元，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、对于促进皮肤细胞再生和延缓机体衰老也有不同程度的美容保健疗效。
六、强身壮阳、提高男性的性功能。黑枸杞作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。
七、抗癌。黑枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用。当代实验和临床应用的结果表明，常泡黑枸杞，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮机体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
八、可以治疗慢性肝炎、肝硬化。黑枸杞的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的祛病养生功效。
九、增强人体的造血功能。黑枸杞子明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
十、对过敏性炎症有缓解作用。黑枸杞对过敏引起的胃肠道、关节疼痛、出血等症状有缓解作用，这些祛病养生功效是通过调节内分泌实现的。
野生黑枸杞，太阳辐射强、得天独厚的天然地理优势，真正原生态的绿色食品，含有丰富的花青素、胡萝卜素、甜菜碱、维生素及17种氨基酸，以及钙、铁、磷等微量元素，是人们日常生活中强身健体的上等食补品。
生物学特征：
是枸杞属多年生灌木，具棘刺，浆果球形，皮薄，成熟后紫黑色。
产地：
主产地国内四处，宁夏，青海，内蒙，新疆;新疆野生黑枸杞优于甘肃、内蒙、宁夏黑枸杞。
历史典籍记载：
黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状，藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。现代科学研究证实了上述说法，并且认为黑果枸杞可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成，对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用，能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。
营养成份：
经测定黑枸杞含有17种氨基酸、13种微量元素，其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞，黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用，与红枸杞相比，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量，钾、锰的含量远低于其平均值，钠含量与其基本相当。
黑枸杞还是目前发现的含花青素最高的天然野生植物。
花青素：
花青素是黑枸杞的精华;野生黑枸杞的药用成分最大的亮点就是花青素的含量特别高，花青素对很多国人来说可 能还很陌生，但花青素在国外，特别是一些发达国家，是养生的一种时髦。1953年，花青素在法国就被注册成药物，广泛用于心血管，眼睛方面的治疗。现代研究发现，花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效的办法。而青海野生黑枸杞中则含有大量水溶性花青素。花青素的发现和应用使人类从 20 世纪的抗生素、维生素时代，进入到21 世纪的花青素时代! 花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素，属于类黄酮化合物。 花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生 素 E 的 50 倍，也是维生素 C 的20 倍，花青素可被人体 100%地吸收，服用 20 分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达 27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
功效及适宜人群：
延寿抗癌：
黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化剂，所以黑枸杞的功效与作用有：延缓人体细胞组织的衰老，使我们保持年轻的状态、延年益寿。黑枸杞中的花青素还能清除我们体内的自由基，能有效的预防癌细胞的产生，甚至能让癌细胞无法顺利扩散，从而达到防癌抗癌的目的。研究表明，常食用黑枸杞对于乳腺癌尤其具有治疗和预防的效果，所以对于很多爱美和最求健康的女性朋友来说，黑枸杞是不二之选。
血管卫士：
黑枸杞的功效与作用还体现在黑枸杞中的花青素，它能够改善血液的循环，使我们早已衰退的毛细血管逐渐恢复，服用黑枸杞尤其是对微型的，细小脆弱的血管有明显的强化功效，使他们更加柔软，有韧性。所以黑枸杞中的青素被称为动脉血管硬化的解毒药。对于静脉功能不好的人，黑枸杞中的花青素能有效地减轻静脉的疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状，所以黑枸杞对静脉曲张的人比较有作用哦。
美容防晒：
黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，还是天然的防晒食物，研究表明，黑枸杞的功效与作用还能有效的阻止紫外线侵害皮肤，如果黑枸杞中的花青素保护皮肤细胞，有85%的细胞能从短暂的强紫外线照射中生存下来，所以怕晒黑和晒伤的女性朋友，常吃黑枸杞能使皮肤在阳光下也依然美白弹滑哦。
改善睡眠：
研究表明，黑枸杞富含的花青素还对因工作压力大，生物钟失调而导致的睡眠质量下降有很好的改善效果。花青素能深入细胞保护细胞膜保护脑神经不被氧化，从而达到稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素伤害的效果。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠质量能从根本上得到改善，所以经常食用安眠药的人不妨食用黑枸杞哦。黑枸杞的功效与作用这么多，心动不如行动，赶快试试吧。
黑枸杞适合哪些人食用：
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性;
2、长时间使用电脑、手机，长期处于辐射或经常熬夜的白领一族;
3、眼睛干燥、视力下降，经常专注工作学习的人;
4、预防口腔溃疡;
5、体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者;
6、黑枸杞还适合需要抗氧化、常食用油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者及有过放射治疗、化疗、受辐射者及心脑血管疾病患者、静脉曲张症状者、内分泌紊乱者、过敏体质者等，日常饮用，都有很好的缓解作用。
我们都知道饮食问题跟身体的健康是息息相关的，如果我们饮食不当就会导致腹泻以及肠胃消化不良等情况，所以建议大家可以了解清楚健康的饮食科普知识。健康的饮食科普知识，是需要避免吃宵夜以及早餐不能不吃的，而且晚饭是不能吃太饱的，早餐一定要营养均衡，具体的健康知识可以了解文章的内容。
13个小常识有益身体健康
1、常吃宵夜对胃产生不好的影响，因为胃一整天都得不到休息。
常吃宵夜对胃产生不好的影响
2、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多，对身体不好。
3、鸡屁股含有致癌物，不吃较好。
4、人们常认为饭后吃水果好，其实这是一个错误的观念，在饭前吃水果是好的。
5、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。
7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。8、每天早晨醒后，可以先喝一杯白开水，这样可以预防胆结石。
9、睡前三小时不要吃东西。会胖。
10、少喝奶茶。因为高热量、高油、没有营养价值可言。长期饮用，易罹患高血压、糖尿病等疾病。
11、刚出炉的面包不宜马上食用!
刚出炉的面包不宜马上食用
12、远离充电座。人体应远离30公分以上。切忌放在床边。
13、天天喝水八大杯。
黑枸杞简介
什么是黑枸杞?
黑果枸杞(学名：Lycium ruthenicum Murr)蒙名为乔诺英-哈尔马格、藏名旁玛，属于茄科枸杞属。黑果枸杞野生长于高原大漠，其生长没有人的干预，也没有农药污染，是真正的纯天然绿色食品。
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素天然原花青素(红果枸杞不含)，其OpC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;蓝莓含OpC3～3380mg/100g)，是迄今为止，发现OpC含量最高的天然野生植物。
高营养价值，低产量，采摘难度大，诸多因素使得黑枸杞成为了珍贵的原生态滋补佳品。
黑枸杞生长在哪?
黑果枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，为我国西部特有的沙漠药用植物品种。野生的黑果枸杞适应性很强， 能忍耐38.5摄氏度高温， 耐寒性亦很强， 在- 25.6 摄氏度下无冻害，耐干旱， 在荒漠地仍能生长。是喜光树种， 全光照下发育健壮， 在庇荫下生长细弱，花果极少。对土壤要求不严， 多喜生于盐碱荒地、盐化沙地、盐湖岸边、渠路两旁、河滩等各种盐渍化生境土壤中。
黑枸杞的营养成分?
野生黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然花色苷素。因此黑枸杞被誉为软黄金，野生的蓝色妖姬。
花青素含量：在实验室中分别检测黑枸杞、枸杞、黑加仑中原花青素的含量。结果显示，原花青素的平均含量为：黑枸杞5.04%，枸杞0.48%，黑加仑0.58%。
结论是黑果枸杞中原花青素含量相对最高，是较理想的提取原花青素的植物资源。
糖与氨基酸的含量：黑枸杞果实中的总糖含量为6.9﹪，总酸含量为0.735﹪。含有人体必需的18种氨基酸，其中以天门冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高，而且多数呈游离状态。游离氨基酸约占氨基酸总量的50﹪。
微量元素含量：黑枸杞所含的微量元素也很丰富，除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外，还含有一定的微量素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu等。黑枸杞的果肉中维生素C的含量也较丰富，适于维生素C缺乏的人群。
黑枸杞的功效价值?
抵抗衰老
黑枸杞中含有较多的还原糖和色素，可抗氧化、延缓衰老，具有深远的开发潜力，是上好的养颜补品。
保护视力
黑枸杞中富含OpC原花青素成分，法国采用花青素治疗眼部疾病很多年且研发了许多防止视力退化的保健品。
抑制癌症
黑枸杞具有极高的药用价值，可以降低血脂和胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，预防治疗心血管疾病和动脉硬化。
结语
在食品危机笼罩的中国
国民的健康意识日益增强
黑枸杞的发现和利用
绝对是现代人的福音
在号称聚宝盆里
稀缺的黑枸杞静静等待着人们
相信在不久的未来
黑枸杞一定会成为食疗养生中
不可或缺的一部分
枸杞，是传统的中药材。自古以来，枸杞就是滋补佳品，被称为却老子的它，有着显著的抗衰老、滋补肝肾、益精明目等多种功效。近年来，随着人们养生意识的加强，好多人会发现黑枸杞在养生市场里占有很重要的地位。那么，你知道红枸杞和黑枸杞在功效上有什么区别吗?
红枸杞vs黑枸杞哪个更好?
红枸杞，也就是常见的枸杞子。枸杞的性味甘平，中医认为枸杞滋补肝肾、补血安神、润肺滋补、改善睡眠、增强人们的免疫力。主要的保健功效来自于枸杞多糖、胡萝卜素、维生素B2以及其他有机酸等。人们日常食用和药用的枸杞子，多为宁夏枸杞。《神农本草经》将枸杞列为中药里的上品，李时珍则认为枸杞是平补之药。
黑枸杞又被称为黑果枸杞，有着花青素之王的美誉，其所含花青素是目前所有植物花青素中功能最优良的，其中微量元素以钾、铁、锌含量高，而花青素、维生素C、维生素E含量也远高于其他食物。民间则认为黑枸杞是强大的滋补品，可降三高、抗氧化、预防心血管疾病、防辐射和预防心脑血管疾病等，甚至因为黑枸杞价格贵、养生功效多，称其为软黄金、口服化妆品。
黑枸杞比起红枸杞更珍贵、价值更高，不仅是因为黑枸杞是野生的，更重要的是黑枸杞里富含有天然原花青素!这种物质，在目前人类发现的植物当中含量是最高，也是最好的!花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基、抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上，是维生素C的18～20倍，能抵抗皮肤氧化，延缓衰老和皱纹的产生。
黑枸杞的营养价值
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、等24种营养成分。与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用,黑果枸杞中矿质元素丰富，其中钾的含量最高，且远高于钠的含量，属于高钾低钠的食品。保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为软黄金，野生的蓝色妖姬。
01
野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
02
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
03
原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。
04
黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。
05
花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85%的皮肤细胞可以幸免于难。
06
食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
07
长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。
08
黑枸杞还可以防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
09
《维吾尔药志》记载，维吾尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等，民间用作滋补强壮、明目及降压药。
10
《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作记载黑枸杞用于：治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮，降压药用。
历史典籍记载：
黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状，藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。现代科学研究证实了上述说法，并且认为黑果枸杞可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成，对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用，能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。
营养成份：
经测定黑枸杞含有17种氨基酸、13种微量元素，其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞，黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用，与红枸杞相比，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量，钾、锰的含量远低于其平均值，钠含量与其基本相当。
黑枸杞还是目前发现的含花青素最高的天然野生植物。
花青素：
花青素是黑枸杞的精华;野生黑枸杞的药用成分最大的亮点就是花青素的含量特别高，花青素对很多国人来说可 能还很陌生，但花青素在国外，特别是一些发达国家，是养生的一种时髦。1953年，花青素在法国就被注册成药物，广泛用于心血管，眼睛方面的治疗。现代研究发现，花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效的办法。而青海野生黑枸杞中则含有大量水溶性花青素。花青素的发现和应用使人类从 20 世纪的抗生素、维生素时代，进入到21 世纪的花青素时代! 花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素，属于类黄酮化合物。 花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生 素 E 的 50 倍，也是维生素 C 的20 倍，花青素可被人体 100%地吸收，服用 20 分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达 27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
功效及适宜人群：
延寿抗癌：
黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化剂，所以黑枸杞的功效与作用有：延缓人体细胞组织的衰老，使我们保持年轻的状态、延年益寿。黑枸杞中的花青素还能清除我们体内的自由基，能有效的预防癌细胞的产生，甚至能让癌细胞无法顺利扩散，从而达到防癌抗癌的目的。研究表明，常食用黑枸杞对于乳腺癌尤其具有治疗和预防的效果，所以对于很多爱美和最求健康的女性朋友来说，黑枸杞是不二之选。
血管卫士：
黑枸杞的功效与作用还体现在黑枸杞中的花青素，它能够改善血液的循环，使我们早已衰退的毛细血管逐渐恢复，服用黑枸杞尤其是对微型的，细小脆弱的血管有明显的强化功效，使他们更加柔软，有韧性。所以黑枸杞中的青素被称为动脉血管硬化的解毒药。对于静脉功能不好的人，黑枸杞中的花青素能有效地减轻静脉的疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状，所以黑枸杞对静脉曲张的人比较有作用哦。
美容防晒：
黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，还是天然的防晒食物，研究表明，黑枸杞的功效与作用还能有效的阻止紫外线侵害皮肤，如果黑枸杞中的花青素保护皮肤细胞，有85%的细胞能从短暂的强紫外线照射中生存下来，所以怕晒黑和晒伤的女性朋友，常吃黑枸杞能使皮肤在阳光下也依然美白弹滑哦。
改善睡眠：
研究表明，黑枸杞富含的花青素还对因工作压力大，生物钟失调而导致的睡眠质量下降有很好的改善效果。花青素能深入细胞保护细胞膜保护脑神经不被氧化，从而达到稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素伤害的效果。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠质量能从根本上得到改善，所以经常食用安眠药的人不妨食用黑枸杞哦。黑枸杞的功效与作用这么多，心动不如行动，赶快试试吧。
黑枸杞适合哪些人食用：
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性;
2、长时间使用电脑、手机，长期处于辐射或经常熬夜的白领一族;
3、眼睛干燥、视力下降，经常专注工作学习的人;
4、预防口腔溃疡;
5、体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者;
6、黑枸杞还适合需要抗氧化、常食用油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者及有过放射治疗、化疗、受辐射者及心脑血管疾病患者、静脉曲张症状者、内分泌紊乱者、过敏体质者等，日常饮用，都有很好的缓解作用。
1、泡茶：黑枸杞3克，以下午泡饮为佳，可以抗衰老、美容养颜、改善体质、利于睡眠。但要注意的是，黑枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
2、煮粥：黑枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。如黑枸杞玉米羹鲜香可口，色泽美观。
3、入菜：家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。黑枸杞炖羊肉是很适合冬天食用的。
4、一年四季均能食用，可用来入药或泡茶、泡酒、炖汤。常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用;对于女性而言，常吃黑枸杞还可以起到美白养颜的功效。
黑枸杞全身都是宝，枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。
民间广泛流传着许多枸杞的食补验方，现摘录几条，供大家享用：
1)早晚各取黑枸杞10~15克，直接嚼服即可;
2)取黑枸杞15克，煎汤代茶饮，可治疗高血压、糖尿病;
3)取黑枸杞6克，菊花6克，泡开水代茶，连同枸杞一块服用，可治疗老人视力衰退;
4)取黑枸杞250克黄酒适量浸入坛中，密封1~2个月每次1~2盅，每日三次，适宜治疗迎风流泪。
5)取黑枸杞200克，白酒1000毫升，封闭浸泡10天，10天后根据自己的酒量适量饮用;
6)取黑枸杞200克，白酒1500毫升，冰糖200克。首先把枸杞用水洗干净，其次是淋干后放入消毒过的广口瓶或罐里;第三，放入白酒和冰糖密封二个月后即可饮用。每日可饮1~3盅。这宜过量饮用。
7)取黑枸杞4~5粒，绿茶、冰糖、葡萄干、核桃仁、红枣、桂圆、山楂、芝麻适量，有条件再加西洋参1~2克配伍成枸杞八宝茶，该茶具有茶香味、滋味醇和甜美，无异味。
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