防治高血压可乐栗子红烧肉
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。养生已经成为一个热度越来越高的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的方式来实现养生保健呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“防治高血压可乐栗子红烧肉”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
到了冬季吃些新鲜的栗子，搭配美味的肉类一起炖制，老人少皆宜，降糖、降压、还能滋补身体一道美食，肉质鲜红美味，吃着回味无穷。
【防治高血压可乐栗子红烧肉】
主料：猪肉500g、栗子300g、
辅料：油适量、盐适量、可乐适量、葱适量、姜适量、八角适量、辣椒适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、
步骤：
1.准备好所用原料。
2.葱切段，姜切片。
3.栗子去皮。
4.锅中注入水，加入切成小块的猪肉焯水。
防治高血压可乐栗子红烧肉
5.另起锅，注入油，放入焯水沥干水分的猪肉。
6.小火煸炒均匀后加入糖继续煸炒至肉微黄。
7.烹入料酒，加入酱油。
8. 加入可乐烧开。
防治高血压可乐栗子红烧肉
9.把葱姜 八角 辣椒放在砂锅的底部。
10.倒入肉和煮肉汤，继续小火焖制30分钟。
111. 加入盐和栗子，继续小火烧至30分钟。
12. 收干汤汁即可
防治高血压可乐栗子红烧肉
板栗的食用效果
1.抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品
防治高血压可乐栗子红烧肉
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
相关阅读
（一）定期测量自己的血压
高血压患者中有50%〜80%是在体检或患了其他疾病时发现自己患有高血压的。发现了高血压该怎么办呢？
首先严格测量血压：当有一次血压高时，应休息30〜60分钟重复测量一次。测量时，要严格按照规定的动脉血压测量方法测量。如果血压仍高，再选择不同时间分别测量血压2次。如果测量结果仍高，结合临床症状，可考虑高血压的可能。
注意与继发性高血压进行鉴别：高血压分为原发性高血压和继发性高血压。一旦发现血压高，首先应该去看医生。医生通过检査肾脏、肾上腺以及心脏和血管等，甚至进行血的肾素、血管紧张素和醛固酮的化验来判断是否为继发性高血压。
生活安排：合理安排工作、生活，积极参加体育锻炼。
坚持治疗：高血压测属于慢性病，经过合理治疗可以不发展至重度高血压。相反，若不坚持治疗，很可能出现严重的并发症，甚至威胁生命。
（二）要到高血压专科就诊
高血压患者往往是体检或患者自觉有头晕头胀、头部不适而去医院就诊时发现血压升高。对初诊患者来说，选择就诊科室很重要。常有的情况是，有患者跑到睛科等别的科室看病，虽然高血压也会引起眼部病变，但毕竟仅仅是局部改变，患者往往要再重新挂号，所以高血压患者到医院时应注意以下几方面：
正确选择科别
一般来说，高血压患者应选择西医内科，中医内科。有些大医院分科较细的话，可以选择心血管专科或高血压专科。
首次看病前不要服降压药
看病前服了降压药，不利于医生准确测量血压、判断病情和决定治疗方案。
看病前应准备的物品
看病前要将自己的病史档案带上。如体检出高血压，要把体检记录带上。若服用过什么降压药，要把药物说明书带上，以供医生参考。假如苷服用过有明显副作用的降压药，就应更换药物。
（三）如何监测自己的血压
高血压患者一定要及时了解自己的血压情况◊一般可根据自己的血压水平与病情来决定多长时间测量—次血压。
住院患者：对住院的高血压患者来说，医生可根据患者的血压水平及病情确定多长时间测重一次。如重度高血压患者药物治疗期间索随时了解血压水平，则应30〜60分钟测量一次血压。一般患者每天测量1〜2次。
门诊患者：开始每3〜5天测量一次血压，以后根据病情可半个月至1个月测重一次血压。
家庭测量：为了更好地控制血压，建议高血压患者最好购买血压计，并让其家属学会测量血压的方法，以便在家中能够保证毎日测量1〜2次血压。在自己家里测量血压有以下好处：
①用药时作参考：记下1周的血压记录交给医生，医生在调节降压药剂量时，就可作为参考。
②记录血压的发展：有的高血压患者不知道自己的血压情况，以至因脑血栓死亡。由此可知平时养成测量血压的习惯很重要。
③避免去医院量血压时的紧张：有的患者在医院量血压时经常因紧张而致血压升高。在家里经常测量血压，就可以避免因精神紧张等因素造成测量结果偏高的假象。
（四）合理用药
高血压测属于慢性疾病，大部分患者需要终身服药；所以，高血压治疗的关键：一是医生对病人的责任心，二是药物治疗的合理性，三是病人对疾病治疗的持久性，除此之外还应注意以下几个问题。
降压药必须在医生的指导下长期服用：高血压患者在服药期间，应尽可能的保持平衡的心态，生活要有规律，进低盐、低脂饮食，戒烟限酒，控制体重，适当的动静结合并要按时服药，定期检查血脂、血糖、肌酐，并做心电图、超声心动图等。
勤测量血压，以了解自己血压的变化情况并确定自己的降压治疗目标：由于原发性高血压患者的血压值在一日之内和毎日之间有所变化，所以对大部分高血压患者，不宜以初诊时的一次血压值作为标准，最好能在1〜2周内多次测量血压，取一较稳定的平均血压值作为观察标准。
“先加量后联合”还是“先联合后加量”：轻度高血压患者开始服用降压药时，要服用即能获得适度的降压效果，而副作用又较少的药物，观察一周后，血压下降不理想，再釆用作用机制不同的两种或两种以上的药物联合治疗，以使血压得以控制。对中、重度高血压患者，一开始就主张联合用药，降压效果仍然不好的，再逐渐増加药物剂量。在临床上经常看到高血压患者同时服用种降压药物。目的是要获得更好的降压效果，减少药物的不良反应。这就是通常所说的“先联合后加量”。服药期间，可在医生指导下调整剂量。千万不可血压下降即停药，上升再服药。
服药期间，病人应每月找有关医生复查：把自己的感觉体会和想法如实告诉医生，以利于医生调整药物时参考，使您的血压保持在一个相对稳定的水平。切勿自作主张。高血压是一个可防、可控、有疗效的疾病，关键在于加强自我保健意识。
(五)治疗高血压的新疗法
减轻体重
医学研究证实，体重越重，血压越高；体重减轻后，血压会自发性下降。一般而言，每增重4.5公斤，男人血压可上升6.5毫米汞柱，女人则上升3.25毫米汞柱。高血压患者中有10%以上的人超重，控制体重可使高血压的发病率明显减少。
减少饮酒量、戒烟
长期大量饮酒可以引起酒精性高血压，饮酒可以使血中肾上腺皮质激素和儿茶酚胺水平增高，通过肾素血管紧张素-醛固酮系统的作用，使血压升高。饮酒者减少饮酒量或戒酒可以使血压下降，并增强降压药物的疗效。而吸烟可以刺激中枢神经系统使血压升高。观察发现，吸一支烟后收缩压可增高10〜25毫米汞柱，因此，高血压患者应严格戒烟。
少吃盐
高钠可使交感神经活性升高，使外周血管阻力升高，还可使血容量增加；这些都可导致血压升高。
散步、跑步和游泳
每周户外锻炼3次，每次半至1小时。研究表明，耐力性运动和有氧运动均有中度降压作用，如快步行走、慢跑、骑自行车、游泳及滑雪等。持续6个月以上的有规律的运动，可使血压降低4〜20毫米汞柱。无论选择哪种运动，都要慢慢增加运动量，特别是当己知有高血压或是心脏病时，尤应注意。
放松心情
压力处理技巧训练如放松心情、瑜珈术、冥想等对某些人有轻度的降压效果，且可持续1年。有些人效果较好，也有些人没有效果。不管是釆用何种方法，都要每天使用才有效。
按摩：头部按摩可以釆用梳头的方法达到降血压的目的。具体方法是，用双手代替梳子，由前额至后枕，由颞部向头顶依次探理，每次10-15分钟，每日2〜3次。
对于白领来说，明天没有时间做，只能在外边买着吃，今天小编我为大家推荐一款营养餐，红烧肉香酥饭，外皮酥脆，肉馅鲜味无比，做出来后，香喷喷的肉味，搭配一杯牛奶或者豆浆是一道不错的早餐。
【红烧肉香酥饼】
【主料】
红烧肉250克、小麦面粉220克
【辅料】
香油适量、食用油适量、五香粉适量、酱油适量、大葱适量、精盐适量
【做法】
1.水油皮：面粉120克 食用油30克 水60克 活成面团
油酥：面粉100克 食用油50克活成面团。醒发30分钟。
2.红烧肉 、大葱。
3.将红烧肉切碎，大葱切碎。
4.将红烧肉放入容器中，放入大葱、五香粉、酱油、 盐、香油拌匀。
营养早餐红烧肉香酥饼
5.将两块面团，分别搓成长条
6.分别切成6个剂子
7.将水油皮的剂子按扁放入油酥
8.包成包子形状。
营养早餐红烧肉香酥饼
9.将其按扁。
10.擀成牛舌状。
11.从下往上卷成卷。
12.再擀成牛舌状。
营养早餐红烧肉香酥饼
13.从下往上卷成卷。
14.再擀成牛舌状。
15.从下往上再卷成卷。
16.擀成圆片。
营养早餐红烧肉香酥饼
17.放上肉馅。
18.包成包子
19.收口朝下轻轻按扁。
20.沾上芝麻，放入烤箱200度，上下火烤20分钟
营养早餐红烧肉香酥饼
小贴士
1 烤箱温度以自家烤箱为准。
2 擀成牛舌状，从下往上卷成卷这个步骤要重复3次，这样层次多。
3 因为红烧肉有咸味，所以要少放盐。
红烧肉的营养价值
营养早餐红烧肉香酥饼
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
红烧肉的食用效果
补血 养血 增强体质
总结：肉酥饼可以提前做好，在吃之前提前用电饼秤热了一下，这样外皮也会更加酥脆，吃起来更加美味。
在大家的印象中，五花肉吃起来不油腻，白萝卜和五花肉在一起炖能有很高的营养价值，不管你是喜欢肉肉还是喜欢萝卜，在严冷的冬日里一碗萝卜红烧肉，一定能温暖你的心你的胃，还会让你有个好身体。
萝卜红烧肉
材料：带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙
萝卜红烧肉做法
1、准备所需材料。
2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。
3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。
4.捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。
5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。
6、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
7、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。
8.翻炒均匀。
9、加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
10、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。
萝卜的营养价值
萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维。
我们养生保健需要有营养，另外在营养元素的控制下。还要懂的饮食搭配，才会有更加健康的身体。
随着天气渐凉，人体保暖显得至关重要。而富贵红烧肉里面含有很多的营养元素，例如里面加了鹌鹑蛋，其营养价值是无可替代的。这是因为比起鸡蛋，鹌鹑蛋的营养价值有过之而无不及，大家快来学一学吧。
富贵红烧肉
主料：五花肉300g、鹌鹑蛋10个
配料：姜1块、葱1截、八角2个、香叶2片
调料：红烧酱油2大勺、糖1小勺
准备：五花肉洗净、切块，鹌鹑蛋煮熟、剥皮，姜切片，葱切段；
富贵红烧肉的做法
1.锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉；
2.煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油；
3.翻炒均匀，加入糖；炒至糖融化，且均匀包裹肉块；
4.将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉；
5.大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时；
6.放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。
心得分享
1.要选则肥瘦相间的五花肉，肥瘦大概7:3;
2.红烧酱油中含有糖分，所以根据个人口味调节糖的用量；
3.大火烧烤之后，要转小火炖，随时注意汤汁，以免烧干；
4.最后十分钟放入鹌鹑蛋即可，提前放入容易炖烂。
提示：少着水，慢着火，火候足时它自美！ 红烧肉做不好，往往又硬又水。而做得好的红烧肉，每一块都包裹着浓郁的酱汁。肉皮和肥肉部分是绝对的主角，一定要软软的、烂烂的、滑滑的，放到嘴里只轻轻一抿就能化开。瘦肉部分作为配角一定要瘦而不柴，不能塞牙。尝一口，肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。
冬季进补很重要，而这道菜的营养价值远远高于我们平常吃的一些菜肴，所以大家有空的时候不妨做一下这道菜，为自己的健康加分。
红烧肉是常吃的肉类，如果不加配菜食用有点油腻感，那在炖肉时加入荸荠，可以促进脂肪、糖等成分加速代谢，从而使这盘红烧肉不油腻，反而更香，甜而不粘，浓郁鲜香的红烧肉就可以吃了。
【促进新陈代谢荸荠红烧肉】
主料：带皮五花肉600g、荸荠150g、
辅料：油20g、盐1茶匙、冰糖40g、酱油1.5茶匙、八角2个、桂皮1小块、香叶5片、生姜1大块、
步骤：
1.带皮五花肉切成大些的方块。
2.把五花肉块放入煮锅添入清水，开大火煮开后关火撇去浮沫。
3.把焯过水的五花肉块放入炒锅，小火煸炒至五花肉边缘微焦，出油盛出备用。
4.锅里倒入油，放入冰糖，开小火翻炒。
促进新陈代谢荸荠红烧肉
5.小火炒至冰糖融化，成颜色金黄粘稠的糖油汁。
6.倒入焯过水的五花肉，小火翻炒使五花肉裹满糖油汁。
7.炒好的五花肉放入砂锅，放入八角、桂皮、香叶、生姜片。
8.调入酱油，倒入足量的清水。
促进新陈代谢荸荠红烧肉
9.开大火煮开后改小火炖煮60分钟。
10.荸荠洗净泥土，削掉外皮再次洗净。
11.待砂锅里的五花肉煮至用筷子能轻松穿透时放入荸荠、调入精盐继续小火炖煮30分钟。
促进新陈代谢荸荠红烧肉
荸荠的食用效果
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。
3.整肠通便
促进新陈代谢荸荠红烧肉
有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
4.消热解毒
饭后生吃开胃下食，胸中实热，消宿食，制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。
产后休息很重要，需要补充元气的，今天这道萝卜红烧肉，肥而不腻，瘦而不柴，吃到嘴里入口即化，是家里人最爱的一道美食。
【产后血虚滋补食谱萝卜红烧肉】
主料：五花肉300g 、
辅料：油适量、盐适量、青萝卜适量、冰糖适量、老抽适量、八角适量、生姜适量、
步骤：
萝卜红烧肉的做法步骤1.青皮萝卜洗净后切成小块。
萝卜红烧肉的做法步骤2.五花肉洗净后切成2.5公分见方的肉块。
萝卜红烧肉的做法步骤3.炒锅烧热后放进五花肉块，用小火煸炒出油。
萝卜红烧肉的做法步骤4.把煸炒好的五花肉盛出炒锅里放进冰糖，用五花肉煸炒出来的油小火把冰糖炒成酱红色油汁。
产后血虚滋补食谱萝卜红烧肉
萝卜红烧肉的做法步骤5.放进煸炒锅过的五花肉块，小火翻炒让肉块裹满油糖汁后关火。
萝卜红烧肉的做法步骤6.把青萝卜块放进压力锅。
萝卜红烧肉的做法步骤7.倒进炒好的五花肉，添进没过食材的清水。调进老抽、精盐、放进八角、拍散的生姜。
萝卜红烧肉的做法步骤8.用煲仔饭的程序烧制。
产后血虚滋补食谱萝卜红烧肉
五花肉的营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
五花肉的食用效果
产后血虚滋补食谱萝卜红烧肉
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产
高血压病的早期症状有，头昏、头痛、睡眠差、烦躁、健忘、耳鸣，颇似神经官能症。
随着病情发展，血压明显而持久的升高，若祸及心脏，便成为高血压心脏病；若影响肾脏，轻者尿可有少量蛋白、红白血球，重者肾功能减退，甚至发生尿毒症。
此外，脑动脉亦可因持续高血压而引起脑血管痉挛，长期痉挛缺血致脑动脉硬化，久之出现脑血栓形成及脑出血。应警惕的是，有1／3的高血压病人可以没有症状，仅在体检时或发生脑血管意外时才被发现。
调情志，无刺激
预防高血压病，要调情志，免刺激，因为精神紧张、情绪激动与高血压病的发生有密切关系。若精神长期紧张和过度疲劳可使大脑皮层功能紊乱，刺激血管运动中枢，使小动脉张力提高、导致血压升高。反复加强刺激就可导致高血压病。
劳逸结合
预防高血压病，要注意劳逸适宜。经常从事放松、节律较慢、运动量较小的活动，可以收到较好的降低血压和改善临床症状的效果。如作较长时间的步行后，能引起舒张压明显的下降，起到促进睡眠、消除疲劳和精神紧张的作用。
散步时间一般为15分钟至1小时，每天1～2次，中等速度。另外，太极拳对防治高血压病有显著作用。劳逸结合的另一点是要起居有常，应按时睡觉，按时起床，坚持早睡早起。
中年人一般不要开夜车，“开夜车”是人们牺牲睡眠时间的同义语，其危害在于拨乱了生物钟，干扰了许多生理生化过程的节律，特别是调节系统和免疫系统的机能发生紊乱。
居室内温度要适宜
居室内的温度不要太冷，因为寒冷可使皮肤、肌肉、血管受刺激后收缩，很容易使血压升高。
饮食有节，节酒饮茶
预防高血压还要注意饮食有节，节酒饮茶。因为饮酒过多可以削弱心脏的收缩力，增强内脏血管的收缩，从而引起血压升高。而茶叶中的单宁起维生素E的功能，能增强微血管的韧性，对防治高血压有益。饮食上要多吃蔬菜、植物油，适当补充蛋白质。蛋清、鱼类、瘦猪肉、豆腐等含有丰富的蛋白质，应适量食之，但不宜太多，以避免肥胖。
植物油可以促进胆固醇氧化生成胆酸，增加类胆固醇排出量，从而降低血中胆固醇，且可加强微血管的弹性，对预防高血压有一定作用。
此外，还要淡食少盐，因为食盐过多，则血压上升；若限制食盐的摄入量，则血压即下降。
良好的工作环境
要注意选择良好的工作环境。因为恶劣的居处环境对人的心理状态有着明显的影响，往往给人带来烦恼与不快，对防治高血压是不利的。
如大于85分贝的噪音，能使血管紧张收缩，引起血压骤升。因此，要尽量减少或避免噪音对人体的损害。
当发现有高血压病时，不要急于用降压药物，可先用一些镇静药，如安定5毫克，每日2次；眠尔通0.2克，每日3次。
用镇静药后血压仍不能下降者，可选用一些降压药物，但必须根据病情由医生决定，切不可自己随便服用降压药物。
因降压药物多为长期用药。要选用作用温和、持久、副作用少的降压药物，如降压灵、利血平、复方降压片等，而且用药量要从小量开始，然后用维持量长期服用。
对长期高血压的病人，血压不能降得太快太低，以免引起意外。
中医治疗高血压病的方法十分丰富，除中药外，还有许多非药物治疗法，如针灸、气功等。实践证明，非药物治疗高血压，不但具有显著的降低血压、改善临床症状的作用，而且较药物治疗经济、简单易行，是值得采用和推广的好方法。
调查结果显示：减少盐的摄入量的确可以有效降低人群血压水平，如盐摄入量减少50%，每年全球因脑卒中、心脏病和慢性肾脏病而死亡人数可减少250 万。
高盐饮食是高血压发病的重要诱因
我国目前至少有高血压患者2 亿人，而且，几乎每10 个成人中就至少有2 人是高血压患者或高危人群。高盐饮食已经被认为是引起高血压的三大原因之一。据2010 年中国居民营养与健康状况调查显示，我国城乡居民平均每日每人盐摄入量为12 克，其中农村12.4 克，城市10.9 克：北方约为每天12~18 克，南方约为每天7~8 克。
警惕调味品中的盐含量
除了会导致血压升高，食盐量过多（每日超过10 克以上）与诱发心脏病、肾脏病，以及脑出血、脑卒中等也有一定的关联性。美国国家公共卫生研究院的一项流行病学调查资料就表明，食盐与心脑血管病之间存在着因果关系，即每日吃15 克盐的人群，心脑血管病的发病率约为10%，如果摄盐量增加2 倍，心脑血管病的发病率也将同比增加2 倍。
《中国居民膳食指南（2010 版）》也曾推荐：每日每人摄入食盐应小于5 克。一个普通啤酒瓶盖装盐，平装满一盖，即相当于5~6 克食盐。而且盐的摄入不是单纯地指烧菜时放些食盐，还包括使用酱油、味精、豆酱等各种调味品也都含有盐，在计算每日的盐摄入量时，也应考虑到这些调味品中的盐含量。
怎样才能做出既低盐又可口的菜肴
做菜时，用酱油、豆酱、芝麻酱调味，或用葱、姜、蒜等香料提味，做出的菜比直接用盐味道更好。以酸代咸也是个好办法，灵活运用糖醋风味菜，或用醋拌凉菜，既能弥补咸味的不足，还可促进食欲；利用蔬菜本身的强烈风味，如番茄、洋葱、香菇等加入其他味道清淡的食物一起烹煮来提味；推迟放盐的时间也是个办法，待炒菜出锅时再放盐，这样盐分不会渗入菜中，而是均匀散在表面，能减少摄盐量；鲜鱼类可采用清蒸，可以减少放盐的量；做汤时尽量少放盐，或完全不放盐，用蘑菇、木耳、海带等提色提鲜就足够了。但是要注意的是少吃酱肉、香肠、烧鸡、熏肉等熟食，其含盐量比一般菜肴高出许多。
此外，控制盐的摄入，要从调整麻痹的味觉开始。长期食盐多的习惯，使人的味觉变得麻痹，要慢慢调整麻痹的味觉，逐步提高味觉的灵敏度，适应低盐的饮食，才能实现将每人每日的食盐量限制在5 克以下。
儿童正是长身体的时候，今天准备给宝宝做道鹌鹑蛋红烧肉，口味偏甜，肥而不腻，加入了百叶，加入儿子喜欢鹌鹑，味道现加鲜美，肉质融入了笋的清香，这道食谱非常受家人的喜爱。
【鹌鹑蛋红烧肉】
【主料】
五花肉500克、鹌鹑蛋250克
【辅料】
冰糖1小把、八角1颗、生抽适量、桂皮1段、老抽适量、料酒适量、葱适量、姜小块
【做法】
1.五花肉焯水后沥出，鹌鹑蛋洗净放锅煮熟，可以放一点盐进去，这样煮的时候不容易破。焯好水的五花肉用镊子把肉皮上的毛拔干净，再改刀成小块，我买肉时卖肉的师傅切得太大了，锅里少放一点点油，煸香姜葱
儿童健脑食谱鹌鹑蛋红烧肉
2.放入五花肉，翻炒后中火煎出些油来，加入料酒、红烧酱油、生抽、冰糖炒匀后加入开水，大火烧开一会后转中火，这时来处理鹌鹑蛋：煮好的鹌鹑蛋，倒掉水后用冷水冲几次，然后泡在冷水里，用手这样抓起一把来回轻轻捏揉（不要太用力），相互碰撞后鹌鹑蛋的壳基本破了，再来回晃动几次。拿起来从一端开始剥，很快就能顺利剥出来，前提是一直要泡在水里哦，如果沥出来了水分挥发后比较干，容易剥破呢。不过我这个方法只适合这种一次剥得多，而且还要再烧的鹌鹑蛋，如果煮熟了直接吃的话，不建议用冷水冲，这样细菌会趁机进去
儿童健脑食谱鹌鹑蛋红烧肉
3.这样就能很快剥出完整的鹌鹑蛋，肉烧到半小时左右放入鹌鹑蛋，烧开后转小火。再烧20分钟左右，用筷子插肉，能轻轻穿透后，用大火收汁，撒上葱花，装盘，装盘，撒上葱花。
儿童健脑食谱鹌鹑蛋红烧肉
鹌鹑蛋的营养价值
1.鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。
2.鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素p等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品。
4.鹌鹑蛋的营养粉子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收。
鹌鹑蛋的食用效果
1.治疗疾病
鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
2.健脑
鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.预防过敏
儿童健脑食谱鹌鹑蛋红烧肉
吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
3.缓解失眠
常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
总结：今天这道食谱大家学会了吗？做为家长不能忽略宝宝的成长，赶紧为自己的家人做吧。
竹笋营养丰富，做菜时煮竹笋的水可以代茶饮，这样可以降低胆固醇，起到减肥作用。
【竹笋红烧肉】
【主料】
黑猪肉500g、百页结200g、竹笋100g
【辅料】
料酒适量、盐适量、糖适量、老抽适量、葱适量、姜适量、
蒜适量、八角适量、桂皮适量、鸡精适量、麻油适量、辣椒适量
【做法】
1.准备食才
2.百页结与竹笋解冻，用开水烫一下，竹笋切段
3.猪肉洗净切块，焯一下捞出
4.取高压锅，放入猪肉
5.放姜，蒜，辣椒，八角，桂皮
6.加料酒，糖，老抽，适量水，大火煮开，小火15分钟左右，关火
7.打开高压锅，放百页结
8.放竹笋
9.加点盐，大火煮开，小火10分钟
10.把高压锅里的东西，全部倒入炒锅，大火收汁
11.加盐，麻油煸匀，加鸡精，葱花即可
12、装盘可以吃了。
小贴士
1.盐要做2次放，比较入味。
2.最后收汁时间根据汤汁多少而定。
竹笋的功效有：
1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症；
2.宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；
3.开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；
4.增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
总结：对于便秘的人可以多食用些，竹笋具有通便功效，竹笋做出菜是香脆的，美味可口。
生命离不开呼吸。人每分每秒都在进行呼吸运动，但你却未必呼吸得正确。英国一项研究显示，90%以上的成年人都不会有意识地调节呼吸。而据我国呼吸科专家统计，城市中一半以上人呼吸方式不正确，短浅的呼吸不仅让许多人大脑缺氧，容易疲惫，而且还容易诱发多种疾病！
人的肺平均有两个足球大
“呼吸是人类最重要的生命活动之一。”中华医学会呼吸病学分会主任委员、解放军总医院呼吸科主任刘又宁告诉《生命时报》记者，呼吸既包括肺部换气，又包括气体在血液中的运输和交换。“人们通常所理解的呼吸，多指呼吸运动，也就是胸廓有节律地扩大和缩小，完成吸气与呼气。这能为身体提供氧气，排出二氧化碳，保证生命的正常运行。”
肺是体内外气体交换的主要场所，虽然体积不大，但肺泡壁面积约有70平方米。英国一位瑜伽大师曾指出，人的肺平均有两个足球那么大，但很多人因为呼吸太短促，使空气不能深入肺叶下端时，导致换气量小，所以大多数人一生中只使用了肺的1/3。
简单的一呼一吸，其实有很多种方式，主要分为腹式呼吸和胸式呼吸。
刘又宁指出，现代人由于常坐办公室，缺少运动，许多人呼吸又浅又短，仅用胸式呼吸。首都体育学院游泳教练王峥指出，这种呼吸方式每次换气量非常小，在正常呼吸频率下通气不足，会使体内的二氧化碳累积，导致脑部缺氧，出现头晕、乏力的症状。“为了更好地发挥呼吸器官的潜力，人们应该有意识地加深呼吸，避免快而浅的呼吸。”王峥说。
国际综合瑜伽日本协会会长、龙村瑜伽研究所所长龙村修表示，虽然人常常意识不到自己在呼吸，但这“一口气”却能左右人的身心状态，呼吸就等于生命力，也是更新和代谢的力量。“呼吸的方式，就是人的生活方式。例如性格暴躁的人，呼吸也不会安稳。”他从教学中发现，不少现代人呼吸变得浅短无力，血液中含氧量降低，再加上饮食失衡、运动不足，各种慢性病随之发生。如果能纠正呼吸的习惯，培养良好的呼吸质量，“就可以拥有一本迈向身心健康的护照。”
深呼吸的几大好处
那么，做腹式深呼吸有哪些好处呢？首先，深呼吸能防治呼吸系统疾病。常见的呼吸系统疾病包括慢性支气管炎、哮喘、肺气肿等。这些病人的肺部都处于无弹性和扩张状态，影响肺活量。而进行深呼吸，能逐步增大肌肉收缩力，有利于胸、肺的有效扩张，增强肋间肌活力，可以逐步恢复其弹性和肺活量，从而达到治疗和缓解病情的目的。
其次，深呼吸还可防治高血压。这是日本自治医科大学北村谕教授试验的一种深呼吸降血压法，其原理是人的肺部有被称为肺泡的小袋状物，大约有3亿个。在一般呼吸的情况下，只有其中的80%―90%能充分地工作，剩下的肺泡处于浪费状态。如果采用深呼吸，就可以使剩下的肺泡工作起来。当采用胸部深呼吸的时候，位于肺上部的肺泡开放;而在腹式深呼吸时，肺下部的肺泡也打开了。工作中所有的肺泡都在产生前列腺素，而且通过深呼吸还可使原来就在工作的80%―90%的肺泡产生比原来更多的前列腺素。这样，更多的前列腺素进入血管，从而使血管扩张，血压降低。每天早中晚三次，每次10分钟就有效果。
再次，深呼吸能帮助人们减压，缓解失眠症状。北京体育大学运动医学教授陆一帆表示，当人们主动调节呼吸的深度和频率，就能有效放松绷紧的神经，舒缓焦虑的心情。一些因为压力造成的颈部疼痛，通过瑜伽时的呼吸练习，疼痛感将会减弱。失眠的人也可用呼吸法来帮助入睡。通过降低呼吸节奏、平缓呼吸，能减轻失眠症状。
最重要的是，深呼吸能促进健康长寿。美国学者希尔在《从呼吸索取生命力》一文中指出：“有控制地深呼吸练习，可使大脑尽快消除疲劳，可以调节神经系统，使人轻松舒畅。深呼吸之所以有这样大的作用，在于正常人每次吸进与呼出的气体量只有400毫升-500毫升，而做一次最深的呼吸，男性可达到3500毫升，女性可达到2500毫升，相当于通常吸气的8倍，从而使生命获得大量的能源。”
如何学会正确呼吸
怎样才能学会正确呼吸呢？最关键的有两点，陆一帆指出，一是要缓和吸，也就是吸气的时候，要均匀缓慢，尽量深吸，让气体能充满肺泡；二是要用力吐，吐的干净，这样才能将废弃全部排出体外，保障交换的气体多一些。最科学的呼吸方法为：“吸――停（屏气10-20秒钟）――呼”的呼吸形式，可使副交感神经兴奋性增强，也可使肠鸣次数增加，有利于消化吸收，从而有益于健康长寿。
龙村修提倡的呼吸法，则是以深长的腹式呼吸为基础，逐步使肺、肋骨、横膈膜等肌肉群在呼吸时运动到最大幅度，让空气充满肺部的“全体呼吸法”。“刚开始虽要刻意练习，最终目标却是融入生活，各种姿势和动作都结合呼吸法去做。”龙村修表示，如此将更能掌握身体的力量和节奏，提高效率。例如用呼吸法攀登高山时，比较不会出现头痛等高山症状;打高尔夫挥杆能挥得更远。这种呼吸方法，在公车上、走路时、工作间隙，或者对着公园的树都能练习。尤其面对突如其来的负面情境时，呼吸法更能适时调节身心、稳定情绪。
在空气新鲜的户外，也可以有意识地多做深呼吸。王峥介绍说，呼吸的具体方法是先慢慢地由鼻孔吸气，吸气过程中，胸廓上提，腹部会慢慢鼓起，再继续吸气，使整个肺充满空气，这时肋骨部分会上抬，胸腔会扩大。这个过程一般需要5-10秒，然后屏住呼吸5-10秒，停顿2-3秒钟后，开始新一次的呼吸，反复练习会成为一种正确的呼吸方法。
陆一帆还指出，长期坚持体育锻炼，呼吸也能得到改善。例如游泳能让人的肺活量高达5000-7000毫升；远远大于普通人的3000-4000毫升；长跑对最大吸氧量的提高最明显；俯卧撑则可提高胸壁周围的肌肉能力，增加呼吸肌力量。
入冬以来，天气越来越冷，需要吃点肉类了，今天进补的美食是红烧肉土豆，土豆软烂好吃，肉质香滑美味，吃到嘴里即化，配上米饭赶紧吃吧。
【强筋健骨红烧肉烧土豆】
主料：五花肉480克、土豆3个、
辅料：食用油2茶匙、生抽1勺、老抽1茶匙、米酒1勺、八角3克、花椒粒1把、香叶1片、桂皮1片、冰糖35克、盐2克、
步骤：
红烧肉烧土豆的做法步骤1.食材：五花肉，葱姜，土豆，冰糖，花椒粒，香叶，桂皮，八角。
红烧肉烧土豆的做法步骤2.五花肉切成等量的正方形块。
红烧肉烧土豆的做法步骤3.锅中入凉水，放入花椒粒姜片进行戳水。
红烧肉烧土豆的做法步骤4.戳水后捞出清洗干净血末。
强筋健骨红烧肉烧土豆
红烧肉烧土豆的做法步骤5.土豆去皮切成等量的菱形块，姜切片。
红烧肉烧土豆的做法步骤6.锅中放入2汤匙油，放入冰糖炒至棕色。
红烧肉烧土豆的做法步骤7.倒入五花肉煸炒至出油并且上色。
红烧肉烧土豆的做法步骤8.放入所有的香料煸炒。
强筋健骨红烧肉烧土豆
红烧肉烧土豆的做法步骤9.调入米酒，老抽，生抽。
红烧肉烧土豆的做法步骤10.翻炒上色。
强筋健骨红烧肉烧土豆
红烧肉烧土豆的做法步骤11.倒入热水，莫过食材，盖上锅盖闷烧30分钟。
红烧肉烧土豆的做法步骤12.倒入土豆，调入盐小火闷烧15分钟。
红烧肉烧土豆的做法步骤13.闷烧至略留汤汁即可断火出锅。
强筋健骨红烧肉烧土豆
五花肉的营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
五花肉的食用效果
强筋健骨红烧肉烧土豆
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
饮食养生
运动养生
