香煎小肉饼的做法简单,用些鲜嫩的梅花肉切成肉泥,加入一些小葱,调好肉之后,弄个小圆形下锅煎制,煎制金黄,肉香诱认食欲,搭配一些青菜食用,可解油腻感,这样的菜吃起来更香更美味,爱吃肉类的亲们,不要错过哦。
【创意热菜美食香煎小肉饼】
主料:梅花肉200g、
辅料:玉米淀粉适量、胡椒粉适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、鸡粉适量、小葱适量、油适量、
步骤:
1.将梅花肉剁成泥,肉泥中加入适量盐、胡椒粉、鸡粉、蒸鱼豉油、玉米淀粉,用筷子往一个方向使劲搅拌,搅拌至起筋。
2.加入小葱,拌匀。
3.将肉泥分成若干份,揉圆,稍压扁成小肉饼。
创意热菜美食香煎小肉饼
4.锅里加热、倒油、待油温6成热时放入小肉饼。
5.煎至两面呈金黄色即可。
6.秋葵装饰,美味的小肉饼就做好啦!
创意热菜美食香煎小肉饼
小贴士
1、在加调料调拌肉泥时不宜过咸,一定要往同一个方向搅拌至起劲,肉质才有弹性。
2、由于是小肉饼,很容易熟,煎至两面金黄色即可。
猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
创意热菜美食香煎小肉饼
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.
猪肉的食用效果
1.促进生长发育
2.改善缺铁性贫血
3.增强记忆力
每逢端午节,家里都有剩下的粽子,不要浪费掉了,今天跟小编来学习一下粽子另外做法,香酥粽子,外皮酥脆,里糯香甜,是一种创意菜中的甜点。
【香酥粽子】
主料:粽子2个、
辅料:油适量、面包糠适量、沙拉酱适量、
步骤:
1.准备2个粽子
2. 切成不规则的滚刀块
创意菜香酥粽子
3.撒上面包糠拌匀
4.油温180度左右,放入裹满面包糠的粽子,
创意菜香酥粽子
5.炸制成金黄色,捞出控油
6.挤上沙拉或者撒上砂糖就可以吃了
创意菜香酥粽子
小贴士
1、切粽子的时候刀上蘸水会比较好操作
2、沙拉酱、番茄酱、砂糖、各种果酱都是很不错的选择。
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
创意菜香酥粽子
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
总结:粽子不好保存,还不如换种吃法,可以尝到美味的菜肴,赶快也把家里的粽子拿出来做菜吧。
马蹄俗话就是荸荠,它是根茎类蔬菜,有降压、润肠通便、润肺等食用效果,在天气不好时,可以搭配肉类一起蒸着吃,鲜嫩的肉类,吃起来荸荠有嚼劲,搭配米饭,吃着营养又下饭。
【儿童润肺香菇马蹄蒸肉饼】
主料:梅头肉200g、香菇6个、马蹄2个、
辅料:油适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、小葱适量、
步骤:
1.香菇泡软。
2.将马蹄洗干净,去皮,剁碎。
3.将梅头肉洗干净。
儿童润肺香菇马蹄蒸肉饼
4.将梅头肉、香菇、马蹄剁碎,备用。
5.加入适量胡椒粉、鸡粉。
6.加入适量蒸鱼豉油、蚝油。
儿童润肺香菇马蹄蒸肉饼
7.拌匀。
8.锅里加水,待水开后将肉饼放锅里蒸12分钟左右。
9.撒上葱花,香菇马蹄蒸肉饼做好啦!
儿童润肺香菇马蹄蒸肉饼
小贴士
1、选用梅头肉来做肉饼口感好。
2、肉饼中放了马蹄,微甜、爽脆,调料放适量就好,不宜太咸。
荸荠的食用效果
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
儿童润肺香菇马蹄蒸肉饼
对降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。
3.整肠通便
有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
4.消热解毒
饭后生吃开胃下食,胸中实热,消宿食,制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。
糯米饭第一次尝试做,加入了洋葱、胡萝卜等食材,色彩漂亮,营养也更加丰富了,浓郁的香味,搭配一碗一起食用,让你的晚餐超丰盛了。
【鸡肉糯米抓饭】
主料:三黄鸡400g、糯米800g、
辅料:植物油20茶勺、盐2茶勺、胡萝卜400g、白糖半茶勺、鹰嘴豆50g、
步骤:
1.主料:糯米、三黄鸡
辅料:植物油、盐、洋葱、胡萝卜、白糖、鹰嘴豆
2.把鹰嘴豆洗净用凉水侵泡一夜,至少6小时
3.把糯米洗净用凉水侵泡30分钟捞起沥干水分
4.三黄鸡收拾干净洗净切大块,洋葱切丝
创意菜鸡肉糯米抓饭
5.胡萝卜洗净去皮切粗丝
6.热锅凉油,油热7成下,鸡块翻炒出水分出香味
7.加洋葱翻炒出香味
8.加胡萝卜丝翻炒均匀
创意菜鸡肉糯米抓饭
9.加盐、白糖翻炒均匀变软
10.加水煮开
11.把糯米均匀地铺在上面、撒上鹰嘴豆,中间留一小洞不铺糯米
12.加锅盖中火煮开,转小火焖30分钟左右,闻到饭香,鸡肉香就每隔几分钟转动锅底,使锅底均匀受热
13.这样一共焖45分钟左右即可
14.拌均匀饭和鸡肉即可
创意菜鸡肉糯米抓饭
小贴士
鹰嘴豆一定得提起侵泡6小时,糯米不可久泡,因为它比大米不吸水,可以让糯米多吸收更多鸡肉的汤汁和香味
焖抓饭时,水一定不能多加,糯米吸收少,鸡肉和胡萝卜都出水分
油一定得多,小火焖,这样不好糊锅底
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
创意菜鸡肉糯米抓饭
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
总结:蒸米饭或者炒米饭太单调了,那亲们可以尝试加些蔬菜与肉类一起蒸制,粘糯香甜,吃着营养。
老家的咸鸭蛋,搭配肉馅做了美味的咸蛋肉饼,很简单的一道菜,是冷天食用最佳美食,补充热量还能让你的胃得到满足哟。
【入冬一道开胃食谱咸蛋肉饼】
主料:肉馅200g、咸鸭蛋2个、
辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒少许、干淀粉一勺、蒸鱼豉油少许、香葱红椒适量、
步骤:
咸蛋肉饼的做法步骤1.我选用的是猪拆骨肉,自己剁馅更香。
咸蛋肉饼的做法步骤2.咸蛋二个。
咸蛋肉饼的做法步骤3.将蛋去皮,蛋黄蛋表分开。
咸蛋肉饼的做法步骤4.蛋青剁碎备用。
入冬一道开胃食谱咸蛋肉饼
咸蛋肉饼的做法步骤5.肉剁成馅。
咸蛋肉饼的做法步骤6.肉馅里加入咸蛋,盐,胡椒粉料酒搅匀。
咸蛋肉饼的做法步骤7.再加入干淀粉搅匀搅上劲儿。
咸蛋肉饼的做法步骤8.盘子里抹上油,把肉馅团成团放到盘子里压成饼。
入冬一道开胃食谱咸蛋肉饼
咸蛋肉饼的做法步骤9.蛋黄按在肉馅中间
咸蛋肉饼的做法步骤10.水开上锅蒸半个小时。
咸蛋肉饼的做法步骤11.出锅可以适量淋点蒸鱼豉油,撒让香葱红椒即可。
入冬一道开胃食谱咸蛋肉饼
小贴士
和肉馅的时候不要放太多盐,咸蛋比较咸。
猪肉的食用效果
1.补肾滋阴
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
2.润燥
入冬一道开胃食谱咸蛋肉饼
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
3.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
如果家里还有腊肠的亲们,可要注意了,今天小编教大家做道自创菜美食-----山药炒香肠,山药白白脆脆的,搭配红色的香肠,加入点小米椒做点缀,看着是不是已经食欲大增呢?
【山药炒香肠】
主料:山药300g、广式香肠200g、
辅料:植物油6茶勺、盐5g、小米椒2个、姜2g、白醋1茶勺、生抽1茶勺、
步骤:
1.料:山药、广式香肠
辅料:植物油、盐、小米椒、生抽、鸡精、姜、白醋
2.把香肠用温水泡泡 清洗
3.切斜片,姜切末,小米椒洗净切丁
4.山药去皮切长条
创意菜山药炒香肠
5.开水里加白醋、盐,下山药烫1分钟捞起,用凉水过凉捞起沥干水分
6.热锅凉油,下香肠煎出香味出油
7.加下姜末,小米椒翻炒均匀
8.加山药翻炒均匀
创意菜山药炒香肠
9.加盐
10.加生抽
11.翻炒均匀即可
创意菜山药炒香肠
小贴士
山药加白醋可以不氧化,不能用开始烫的时间太长 ,要不不脆
山药和香肠翻炒的时候加盐不能太多,都已经有少许盐味了
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.降低血糖
创意菜山药炒香肠
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
总结:山药有很好祛火的功效,最近嗓子干不舒服,做了这道美食,既可以解馋又能祛火。
茄子营养价值高,有抗衰老、降胆固醇的作用,在餐桌上可常吃,给人带来健康,今天小编推荐一款美食----香酥拌茄子,炸茄子,口感酥脆,加上料汁后,解油腻,好吃双美味 .
【香酥拌茄子】
主料:茄子200g 、
辅料:油适量、淀粉适量、糖20g、香醋15g、海鲜酱油15g、香油5g、蒜2瓣、香菜适量、香葱适量、
步骤:
1.将蒜剁成蒜末。
2.香葱切小块。
3.加入糖,香醋,海鲜酱油,香油拌匀成料汁备用。
4.茄子洗净。
创意菜香酥拌茄子
5.手撕成小条。
6.裹上一层干淀粉。
7.锅中放油,油温六成热时下入茄条炸至金黄。
8.捞出。油温升高时下茄条复炸。这样可以逼出一些油。也更酥脆。
创意菜香酥拌茄子
9.炸好的茄条装入容器。
10.吃的时候加入香菜香葱倒入料汁。
创意菜香酥拌茄子
小贴士
炸好的茄子比较酥,但见汁变软,所以要在吃的时候再加入料汁。尽快食用,一次少做。
茄子的食用效果
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
创意菜香酥拌茄子
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
总结:香酥茄子这道菜,受家人的喜欢,如果喜欢吃茄子的亲们,就赶紧做来吃吧。
天气渐好,朋友三五人约在一起,加上孩子,来个春游行动,健身不能少了美食,特色做了鸡蛋蒸肉饼,肉馅包裹鸡蛋,配上胡萝卜丁、洋葱与牛奶等食材,多种营养,烤出来味道真香,忍不住就要吃光它。
【春游必带儿童美食鸡蛋蒸肉饼】
主料:猪肉400g、熟鸡蛋3个、
辅料:黄油20g、洋葱1/4个、胡萝卜60g、熟豌豆60g、面包1片、牛奶2-3大匙、黑胡椒1/4勺、盐1小勺、
步骤:
1.猪肉用料理机打成肉馅。尽量细腻点。
2.洋葱胡萝卜切成小粒,熟鸡蛋去壳。
3.锅中放黄油溶化
4.先炒香洋葱末
春游必带儿童美食鸡蛋蒸肉饼
5.再把胡萝卜丁炒软,再加入豌豆粒一起炒香,放凉备用。
6.面包用手搓成碎屑加入肉馅中。
7.将除了熟鸡蛋之外的所有材料一并放入容器中搅拌成均匀的肉馅。
8.长方形烤模用锡纸包起来,将一半的肉馅填入烤模中压实。
春游必带儿童美食鸡蛋蒸肉饼
9.放入鸡蛋
10.再将剩余的一半肉馅填入压紧。
11.用锡纸包起。
12.蒸烤箱开启蒸烤功能,200度,30分钟
春游必带儿童美食鸡蛋蒸肉饼
13.然后将锡纸打开,再开启烤的模式,200度,15-20分钟
14.观察肉的上色的情况,注意别烤糊,及时出炉。
15.切片食用。
春游必带儿童美食鸡蛋蒸肉饼
小贴士
1如果没有蒸烤箱,可以直接用烤箱来烤,注意,在最后十分钟左右再打开锡纸,这样烤出的肉饼表层上色均匀,且肉质鲜嫩。
2如不喜欢黄油味道,炒馅时用植物油代替。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
春游必带儿童美食鸡蛋蒸肉饼
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
香菇的营养价值高,它具有提高免疫力、降糖、降压等功效,今天小编用它做道美食-----香菇马蹄蒸肉饼,马蹄香脆,浓郁的肉香味,吃起来那吃一个字香啊,下面一起来学习做法吧。
【提高免疫力香菇马蹄蒸肉饼】
主料:梅头肉200g、香菇6个、马蹄2个、
辅料:油适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、小葱适量、
步骤:
1.香菇泡软。
2.将马蹄洗干净,去皮,剁碎。
3.将梅头肉洗干净。
4.将梅头肉、香菇、马蹄剁碎,备用。
提高免疫力香菇马蹄蒸肉饼
5.加入适量胡椒粉、鸡粉。
6.加入适量蒸鱼豉油、蚝油。
7.拌匀。
提高免疫力香菇马蹄蒸肉饼
8.锅里加水,待水开后将肉饼放锅里蒸12分钟左右。
9.撒上葱花,香菇马蹄蒸肉饼做好啦!
提高免疫力香菇马蹄蒸肉饼
小贴士
1、选用梅头肉来做肉饼口感好。
2、肉饼中放了马蹄,微甜、爽脆,调料放适量就好,不宜太咸。
香菇的食用效果
1. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌:
提高免疫力香菇马蹄蒸肉饼
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
一到端午节,买的粽子再加上别人送的,吃不完扔掉有点可惜,放在冰箱里冷冻起来,今天用粽子炒茭白,茭白可清湿热、解毒、还有降血压等功效,接下来就就跟小编我继续了解一下粽子烧茭白的做法吧。
【粽子烧茭白】
【主料】
茭白250克、火腿粽子3个
【辅料】
油适量、盐适量、青椒1/2个、红椒1/2个、葱适量、姜适量、蒜适量、冰糖适量、
生抽适量、老抽适量、味精适量
【做法】
1.火腿粽子剥去外皮滚刀切成2厘米左右的小块。
2.茭白洗净后滚刀切成粽子大小的块。葱切段,姜蒜切片备用。
3.炒锅上火,倒入食用油烧热,下粽子炸黄捞出备用。
端午创意菜粽子烧茭白
4.油锅里放入葱姜蒜煸香。
5.放入茭白翻炒翻炒。
6.倒入一大碗水煮沸,放入盐、生抽、老抽、冰糖,中小火焖熟茭白。
7.茭白焖熟了放入炸好的粽子同煮至收汁。
8.放入青红椒翻炒翻炒,调入适量盐,少许味精翻炒均匀即可
端午创意菜粽子烧茭白
小贴士
粽子必须油炸,不然粽子太粘会沾连在一起。
茭白的营养价值
茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。
茭白的食用效果
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
2.补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。
3.退黄疸
茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。
端午创意菜粽子烧茭白
4.减肥美容
由于茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品,茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。
总结:茭白是夏季最佳的减肥食物,热量低,易有饱腹感,是女性朋友减肥时期最爱。
美味的虾球,在孩子长身体的时候,多吃些虾球帮助很大的,那今天小编来教你做宫保虾球 ,麻辣鲜嫩,味道一样的鲜美,小孩子吃的很欢哟。
【秋季开胃创意菜宫保虾球】
主料:海虾300克、花生米50克、大葱50克、
辅料:油适量、盐适量、麻辣油适量、白胡椒粉适量、生抽适量、醋适量、糖适量、大蒜适量、姜适量、
步骤:
宫保虾球的做法步骤1.准备好所有食材。
宫保虾球的做法步骤2. 大虾冲洗干净。
宫保虾球的做法步骤3.去头 去皮。
宫保虾球的做法步骤4.用剪刀将虾背剪开,将虾线挑出来,冲洗干净。
秋季开胃创意菜宫保虾球
宫保虾球的做法步骤5.虾仁放入碗中,依次加入白胡椒 盐 淀粉 油 料酒用手反复抓几下放冰箱冷藏入味15分钟。
宫保虾球的做法步骤6.将糖、醋、盐、淀粉 生抽、红油,放入碗中,调和成均匀成宫保汁。
宫保虾球的做法步骤7.葱白切成段,姜蒜切成末,
宫保虾球的做法步骤8.锅中注入水 烧开,放入虾仁滑开,虾仁变色成球捞出,沥干水分。
秋季开胃创意菜宫保虾球
宫保虾球的做法步骤9. 另起锅,注入油,爆香姜丝和大蒜、
宫保虾球的做法步骤10.改中火,倒入调味汁,翻炒两下。等调味汁慢慢变浓稠。倒入虾仁
宫保虾球的做法步骤11.翻炒均匀,让虾仁均匀的裹上料汁后加入葱段和花生米。
宫保虾球的做法步骤12.快速翻炒几下即可。
秋季开胃创意菜宫保虾球
虾仁的食用效果
1.病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管
秋季开胃创意菜宫保虾球
能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.消除时差症
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
鹌鹑蛋要说营养比鸡蛋高些,适合老年人食用,不怕影响慢性病,今天小编特意做了健脑早餐-----鹌鹑蛋蒸肉饼,简单快捷,营养丰富,儿童开学正用脑时,不防多吃,让宝宝越来越聪明哦。
【儿童健脑早餐鹌鹑蛋蒸肉饼】
主料:鹌鹑蛋6个、肉糜200g、
辅料:儿童酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱姜水适量、
步骤:
1.肉糜加料酒、盐、儿童酱油、胡椒粉、姜葱水、水淀粉拌匀后。
2.朝同一方向搅拌上劲。
3.用左手虎口挤出一个个丸子,放入抹好油的盘中。
儿童健脑早餐鹌鹑蛋蒸肉饼
4.把肉丸按扁,用勺子轻轻在中间挖个小窝,
5.打一个鹌鹑蛋在里面。
6.放蒸笼,大火蒸10分钟左右。另起锅放适量冷水,加少许儿童酱油、水淀粉勾薄芡浇在上面即可
儿童健脑早餐鹌鹑蛋蒸肉饼
鹌鹑蛋的食用效果
1.治疗疾病
鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
2.健脑
鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。
3.预防过敏
儿童健脑早餐鹌鹑蛋蒸肉饼
吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
3.缓解失眠
常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
节后都想吃些凉拌菜,少油为好,今天推荐一款---水芹鸡蛋杯沙拉,水芹经过少油煸炒后再拌菜,它的香味才会更加浓郁,这样做出来的沙拉才会更加出彩。
【水芹鸡蛋杯沙拉】
【主料】丘比沙拉酱2勺、鸡蛋2个、
【辅料】油适量、盐适量、红椒少量、洋葱少量、柠檬汁几滴、水芹少量、
【步骤】
1.水芹是这个样子的,摘去老的部分清洗干净
2.食材的份量都比较少:水芹、洋葱、红椒
3.将它们都切小粒备用
4.锅中倒入少许底油,烧热后先将洋葱粒爆香
创意菜水芹鸡蛋杯沙拉
5.随后下入水芹和红椒粒翻炒片刻出锅备用
6.鸡蛋入冷水锅中,水开后煮12分钟出锅,放入冷水中过凉
7.鸡蛋去壳后一切两半,取出蛋黄并用勺子将其碾碎
8.将步骤5中炒熟的食材放入蛋黄碎中,并调入盐,几滴柠檬汁
创意菜水芹鸡蛋杯沙拉
9.放入2勺丘比沙拉酱拌匀
10.将拌匀的食材盛入蛋白中去即可享用啦,味道很特别哦!
创意菜水芹鸡蛋杯沙拉
小贴士
1、煸炒食材时要快,前后不到1分钟,如果喜欢生食的,步骤4和5 可以省略,直接拌入蛋黄中
2、由于沙拉酱本身带有咸味,所以放盐时要酌情调制
3、沙拉酱要根据食材的量来调放
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
创意菜水芹鸡蛋杯沙拉
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
总结:今天这道水芹鸡蛋杯沙拉,无论从营养还有外型角度来说,真是一道不错的美食,它的制作方法也简单,大家不防尝试做下。
每天忙于工作,为了省事,每次做饭只是要求快,为了解决这些人难题,小编今天做的快手菜---咸蛋黄焗土豆,清淡的咸香味,酥脆美味,吃起来很是开胃。
【咸蛋黄焗土豆】
主料:土豆1个、咸蛋黄1个、
辅料:盐少许、油少许、蘑菇精少许、水适量、
步骤:
1.食材就2样,非常简单,土豆和咸鸭蛋洗干净
2.土豆去皮,切成条状,当然,如果你喜欢块状、片状,那都是可以的,不妨碍最后的口感
3.锅中放水,烧开,加入少许食盐
4.土豆出水,稍微透明即可捞出,大约5-6成熟的样子,不能烧烂哦
快手菜咸蛋黄焗土豆
5.捞出的土豆放入冷水中浸泡,或者是冷水反复冲洗几次,沥干待用
6.咸鸭蛋挖出蛋黄,用调羹轻轻压碎,方便等一下炒
7.锅中放油,中火
8.把咸蛋黄放入油锅中煸炒,开始冒泡泡的时候就可以加入土豆条了
快手菜咸蛋黄焗土豆
9.土豆条倒进去后不停翻炒,每条土豆都要裹上咸蛋黄
10.出锅前加调味料,适量盐、蘑菇精,翻炒2下即可出锅
11.装盘之后撒上葱花
快手菜咸蛋黄焗土豆
小贴士
1.土豆出水不宜过久,熟透了容易烂,炒的时候就会断。
2.我选的咸鸭蛋个头非常大,所以一个足够了,如果你家咸鸭蛋个头比较娇小,那多放一个。
3.另外我在炒的过程中添加了盐,因为我的咸蛋黄味道很淡,你可以先尝一口,试下咸淡,再放盐。
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
快手菜咸蛋黄焗土豆
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
总结:此款食谱,食材简单,做法快捷,是白领人群的首选快手菜,10分钟就能做出美味哦。
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