减肥凉菜酸辣凉皮
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古往今来，人们都普通注意养生！养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。养生达人是如何进行养生保健的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“减肥凉菜酸辣凉皮”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
天气热，不想做些热菜，只想吃些清凉可口的，这时简单的凉拌菜就非常的受欢迎了，酸辣开胃的凉粉，搭配肉些与黄瓜，酸凉爽口，吃着超清凉。
【酸辣凉皮】
主料：绿豆粉皮2张、猪肉80g、
辅料：油适量、盐适量、黄瓜适量、油炸熟花生仁适量、醋3勺、鲜味酱油1勺、辣椒油1勺、料酒1勺、水淀粉适量、芝麻油适量、
步骤：
1.准备食材
2.粉皮用水泡软，煮至粉皮没有白芯
3.焯好的粉皮，过一下凉水
4.猪肉切成细丝，用少许水淀粉、料酒抓匀略腌制
减肥凉菜酸辣凉皮
5.黄瓜切成薄片备用
6.锅中放适量油，加入肉丝炒至变白，加少许酱油入味。
7.将粉皮，黄瓜，肉丝，花生放在一起
8.加入醋，辣椒油，酱油，芝麻油，盐调味即可食用
减肥凉菜酸辣凉皮
小贴士
喜欢的话，可以再放点糖调味
黄瓜的食用效果
1.抗肿瘤
可抵抗肿瘤，还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
减肥凉菜酸辣凉皮
糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
总结：夏季常识就是吃些绿豆有祛火，降暑的功效，可以吃些纯绿豆的食品，可以缓解暑热症状。
ys630.COm精选阅读
现在很多胖女孩为变美而选择减肥。一些传统的减肥方式很辛苦，因此她们便采用一些捷径，比如拔罐减肥。但是通常情况下，一旦拔罐减肥结束封罐沟，往往会控制不住饮食，反而造成反弹效果，之前的付出都作废了。到了夏天，很多人都喜欢吃凉皮，那么拔罐减肥的人能吃凉皮吗？
最好是不要吃凉皮，因为凉皮大概是由米和面制造而成的，它的卡路里含量虽然不是很高，但热量却非常高。因此，想要减肥的人群有食用它前一定要慎重考虑。不然就可能是越喝越胖。
凉皮是比较普遍的小吃，一到夏天多街头巷尾都会有卖凉皮的地摊。实际上，凉皮都是比较好吃的。它吃起来清新美味，而且还是很的清洁卫生。凉皮具体有两种制作方法，一种是由米做的，而另一种是由面设计而成的，因此凉皮的脂肪含量很低。有好多的减肥人士可以选择它来帮自己减肥，但它的卡路里含量虽低，热量却不是小。
我们都知道热量最大的食品需要运动很久才会将它消耗掉，怎么才不会使自己出现多的脂肪，而凉皮大概是由米和面制造而成的，它们的能量都是非常高的，常食也要使我们发胖，尤其是加了各种调味品的凉皮上还有好吃的辣椒油和盐、味醋等调味品，这样就使整碗凉皮的热量变得更高。因此，如果我们想吃它也尽量别在夜间饮用。
尽管它的卡路里更高，可是它是很好吸收的食品。如果想要减肥的人能用它来代替主食食，那么还会起到一定的减肥功效的。可是我们必须注意的是，我们一定不要在它上面添加多的辣椒油，因辣椒油不仅油脂比较高，同时热量也比较高，是很不利我们减肥。
我们会在中适合的多放一点黄瓜或是其它蔬菜等，摄入适量的纤维，从而才能促进我们的肠道蠕动并提升我们身体内的新陈代谢，及时排出体内的废物。
夏季当然是要吃凉的食物才能够缓解天气带来的燥热感，即使是喝水，在夏天我们也都会选择在冰箱里面冰镇过的水。吃饭也是能减则减，凉皮可以说是夏季的畅销食品，不仅价格实惠，而且吃起来清爽可口，还可以调出自己喜欢的口味。那对于减肥人士来说，减肥期间可以吃凉皮吗？
凉皮口味多样，味道好，深受人们的喜欢，很多人都会经常吃凉皮。那么凉皮适合减肥吃吗？
一般情况下，减肥期间是可以是凉皮的，但是，最好吃清淡一点的。凉皮的热量不适特别高，适量食用是不会引起肥胖的。下面让我们具体来看看吧！
凉皮减肥期间可以适量吃，但是要注意少油少盐，清淡饮食。
一般来说，吃凉皮不用担心发胖的问题，因为凉皮热量不高，117大卡/100g，主要是面粉制作而成，而其中含有的主要物质是淀粉，虽然淀粉不是导致发胖的根源，但是也要注意要是过多的食用，热量堆积无法消耗的话，肯定也是会影响人的身材维持的，所以还是建议在生活当中，大家能够科学合理的饮食，一天吃凉皮建议不超过400克。
凉皮减肥期间怎么吃
1、注意用量
减肥期间不宜吃太多的主食，因此吃凉皮的时候要控制住食量，一次吃200克足以。
2、做法清淡
凉皮的做法要少油少盐，凉皮本身的热量并不高，但是如果放了油辣椒等就会使热量增高，因此，要饮食清淡。
3、加入配菜
凉皮里面可以加入黄瓜丝，胡萝卜丝等配菜，既美味又营养均衡，热量还很低，十分的适合。
适合减肥吃的主食
1、土豆
土豆淀粉含量较多，口感脆质或粉质，兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。1个小马铃薯(130克，可食部分122克)热量约93卡路里。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2、玉米
玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。1根新鲜小玉米(160克，可食部分74克)，热量78卡路里。玉米食用要趁新鲜。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动。
3、藜麦
藜麦是一种高蛋白的食物，具有多种氨基酸、膳食纤维、以及不饱和脂肪酸。但生活中藜麦一般用的比较少，主要是因为他的产量不高，价格昂贵。不过藜麦确实是一种很好的减肥食物。
在夏天的时候有很多人在饮食时都会比较喜欢吃凉皮的，凉皮的营养价值是非常高的，我们在拌凉皮的时候，里面还可以加入一些黄瓜豆芽和面筋，这样拌出来的凉皮，吃起来也特别的可口，对于一些正在减肥的人来说，凉皮里面的热量也是比较低的，那么拔罐减肥可以吃凉皮吗?
拔罐减肥食谱一日三餐
1、早餐
首先在拔罐期间早餐可以吃一些没有糖分的豆浆和鸡蛋再加上一些燕麦片，若是不喜欢喝豆浆可以换成白开水。需要提醒大家的是，在女性朋友使用拔罐减肥的过程中，早餐是不可以吃任何主食的，比如糯米食物和红豆糕这样的食物绝对不能吃，那样会降低减肥的效果。不但减肥者不能够减肥成功，还有可能会出现越来越胖的情况。
2、午餐和晚餐
午餐可以吃一两米饭加上少量的肉和蔬菜，或者是尽量不要吃肉，吃一些蔬菜，总之蔬菜是绝对不能够少的。同时在烹饪的时候必须要少油和少盐，最好是用白水来煮了吃。晚餐的话减肥者可以直接吃水果或者是喝酸奶，水果只能够吃西红柿和黄瓜之类的，既可以生吃也可以拌着吃，但是吃的时候不能加糖。不想吃水果的朋友可以考虑喝酸奶。
了解到这些，相信大家都已经知道拔罐减肥食谱一日三餐的食谱。事实上，很多朋友会误以为拔罐减肥就不需要再节制饮食了，这样的说法是错误的，在拔罐减肥的期间仍旧要控制自己的饮食，不然是无法达到比较好的瘦身效果的。
消水肿方法
1、清淡饮食 “低”准则
油腻、重口味的食物一定会让水肿。因此，从现在起记得要吃低盐分、低糖分、低油分的食物，凡是浓油赤酱和腌制食物、煎炸食物、含糖饮料都要尽量少吃。烹调时，以橄榄油取代豆油、菜油也能有效降低水肿的机率。
2、调整饮食结构 多食排水利尿食物
多摄取一些帮助排水利尿的食物如薏仁水、红豆、冬瓜、西瓜、菠菜等对消除身体水肿非常有效，能通过内循环来促进代谢和循环， 缓解水肿现象。
若是经医师诊断身体并没有其他异常，而属于体质性水肿，不访试试中国老祖宗流传下来的智慧，用自食、自疗、自癒的食物来消除水肿
到了饭点，还是没有胃口的人群，不如做道开胃响油萝卜丝，拔油把辣椒、葱蒜的味道激发出来，吃到嘴里，那叫脆啊，酸辣开胃，非常适合夏季食用哦。
【酸辣开胃凉菜响油萝卜丝】
主料：萝卜1根 、
辅料：干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、醋适量、
步骤：
响油萝卜丝的做法步骤1.准备好食材。
响油萝卜丝的做法步骤2.萝卜切丝。
响油萝卜丝的做法步骤3.辣椒和葱姜蒜切好。
响油萝卜丝的做法步骤4.萝卜丝加入盐腌出水份。
响油萝卜丝的做法步骤5.用手撰干水份。
酸辣开胃凉菜响油萝卜丝
响油萝卜丝的做法步骤6.放入盘中浇上醋。
响油萝卜丝的做法步骤7.锅内热油，放入辣椒和葱姜蒜爆香。
响油萝卜丝的做法步骤8.把热油浇下去，滋啦啦响着，拌均即可。
响油萝卜丝的做法步骤9.成品图。
酸辣开胃凉菜响油萝卜丝
白萝卜的食用效果
1.促进消化
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
2.保护肠胃
酸辣开胃凉菜响油萝卜丝
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
3.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
大家对凉皮一定是非常熟悉的，在夏天的时候天气炎热，一份酸辣咸甜的凉皮就深受很多人的青睐，爽滑的凉皮加上黄瓜等食材，吃完感觉回味无穷，虽然凉皮的热量比较高，但是和其他的一些食物相比热量还是比较低的，吃凉皮的时候还会满足人体所需要的蛋白质等多种营养成分。凉皮热量高吗凉皮的热量挺高，100g凉皮含117大卡热量。 凉皮分米皮和面皮两种，也就是说有米做的也有面做的。含水量比面条少，所以热量肯定比面条会低。建议你减肥还是少吃凉皮，热量不低，实在要吃的话多加一点豆芽菜，黄瓜之类的蔬菜吧! 尤其是黄瓜，减肥最好的东西了。能量低，里面的丙醇二酸可以抑制食物中的碳水化合物再体内转化成脂肪。 但是凉皮的制作过程中会加入含铝的物质，吃多了对身体不好，吃凉粉吧，比凉皮好。
经常吃凉皮好吗经常吃凉皮有可能出现消化系统疾病的，如出现腹胀腹痛，不建议长期食用。具体分析：1、经常吃凉皮的话，最好是能够自己做，自己做的凉皮比较卫生，而且营养也比较多，才不会对身体造成危害，如果是路边摊的凉皮是一定不能经常吃，不卫生会引发肠胃疾病。2、吃凉皮里面总是有一些配料调味的，基本上都是醋加上辣椒葱蒜之类，这些配料属于辛辣食物，吃的太多的话，会影响胃酸分泌，导致消化问题的话，建议吃凉皮要适度。凉皮保存：把凉皮先放到塑料袋子里，然后放进一个不锈钢的容器里，放到冰箱冷藏室，靠前放不要靠后紧挨着冷藏室的后壁，至于温度要看你要冷藏的凉皮的多少而定，冷藏的多就把温度调低一些(温度钮大约在2-3之间)，冷藏的少就把温度调高一些(温度钮大约在3-4之间)。
苦瓜性味苦，有除邪热、祛暑、减肥等功效，对于女性朋友来说，夏季常吃的苦瓜食物，今天小编推荐一款凉拌苦瓜，搭配完美，营养丰富，是减肥必备
【凉拌苦瓜】
主料：苦瓜300g、红柿子椒50g、
辅料：香油2g、盐4g、花椒油2g、大蒜5g、胡椒粉2g、白糖1g、凉拌醋10g、凉拌生抽2g、洋葱20g、纯净水适量、
步骤：
1.主料：苦瓜、红辣椒
辅料：盐、白糖、凉拌醋、香油、花椒油、生抽、洋葱、纯净水
2.把苦瓜洗净，切开，分成4半，扒去籽，切片
3.用淡盐水泡8分钟左右
4.红辣椒切丝，用开水烫烫捞起，过凉水沥干水分，洋葱切丝
夏季减肥凉菜凉拌苦瓜
5.苦瓜用开始焯烫，开水加几点植物油和盐在焯烫到，苦瓜变色捞起，过凉水沥干水分
6.大蒜用捣蒜器捣成泥
7.小碗里加盐、生抽、白糖、胡椒粉、醋、大蒜泥、纯净水拌均匀
8.苦瓜和红辣椒丝、洋葱丝装盘
夏季减肥凉菜凉拌苦瓜
9.倒入调味汁
10.滴上香油和花椒油即可
夏季减肥凉菜凉拌苦瓜
小贴士
苦瓜不可久烫，变色就捞起，一般都是不到40妙即可
调味汁可以依自家口味调制
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
夏季减肥凉菜凉拌苦瓜
5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
总结：在夏季一家人吃饭，没有必备做些大菜或者硬菜，可以做出祛暑、清热的凉菜。
凉皮是在夏天的时候深受很多人喜欢的一种小吃，在街头的很多地方都可以看到卖凉皮的摊位，凉皮口感爽滑，营养丰富，当添加了面筋、黄瓜丝、碎花生、辣椒油和蒜汁等调和之后，味道更加的丰富，虽然在外面很容易就会买到凉皮，但是更多的人会喜欢自己在家做凉皮，这样不但吃的放心，更能感受到制作过程的欢乐。食材：面粉制作步骤：1.首先和面，在常温下静置四小时。取出面团，将面团放入温水中揉搓，一直揉搓到中间剩下不能融开的面团，那个部分叫面筋。面浆静置一会儿，处理面筋。2.将面筋加上酵母粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵一会儿。拿出发酵好的面筋，然后放入锅中蒸熟，然后拿出来切成小块备用。这就是我们吃凉皮儿的时候里面放的面筋。3.之前洗出来的面浆倒出清水，剩下上层的面浆，上层的面浆对入少量的水，搅拌均匀成面浆水。取一个干净的铁盘或者是不锈钢盘，底部刷上一层植物油或者香油，倒入一部分的面浆水，均匀晃动成一层薄薄的面饼水，然后放入锅中隔水蒸。4.大概三四分钟就可以了，也可以看凉皮儿的状态，等到凉皮儿起大泡泡鼓起来就熟了可以取出了。如此制作其他的凉皮儿。5.开始准备凉拌凉皮儿的所需要的材料。首先准备熟的花生米碾成花生碎备用。蒜用蒜臼捣碎，然后放到碗里用热水浇透，变成蒜水，这样做的目的是让蒜变香，并且在凉拌凉皮儿的时候可以均匀入味。芝麻酱兑水均匀搅匀，变成芝麻水，这样做的目的是让蒜变香，并且在凉拌凉皮儿的时候可以均匀入味。6.然后制作凉皮儿汤。首先放入葱姜辣椒小火儿爆香。然后在锅中放入八角，桂皮，花椒炒香，然后加入水继续煮开。煮开后，放入少许酱油，食用盐，少许耗油煮开。关火，过滤冷却凉皮儿汤汁。7.将凉皮儿折叠切成条，然后依次放入凉皮儿汤汁，芝麻水，蒜水，黄瓜丝等凉拌的材料搅拌均匀就可以了。放入的材料搅拌均匀，然后放入花生碎和香菜就可以啦，爱吃酸的朋友也可以放入一些醋，味道会更清凉一些。
材料(两人份) ：
面粉(最好是高筋面粉2杯(1杯240ml，2杯面粉大约250克);凉水 约2杯;盐 1小匙(3克)
做法：
1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多，一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越多，做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。如图：这是搅好之后的面糊，可以看出很光滑.
2、把搅好的面糊放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上，称为醒面。我家一般都放隔夜。 这一点非常重要，能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。
3、把醒好的面糊取出使其恢复室温，这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。
4、用一个平底锅烧一大锅开水备用。然后准备润滑的油碗：在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可)，然后加入少许水即可。如图:
5、待水开后，往一个模型里刷少许油，舀一勺面糊倒入。面糊的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些，实验一两张就可以掌握了。
6、把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。
7、把装好面糊的模型放入开水锅中，盖上锅盖。火要一直保持大火。
8、重复步骤五、六，把另一个模型也倒入面糊。这个过程中第一个模型中的面糊会慢慢的起泡，如果锅盖是透明的能看得很清楚。面糊鼓起就是蒸好了。
9、戴棉手套把蒸好的模型取出放在凉水中冰凉(冰第一张的时候把第二张放入锅中继续蒸) ，做法有两种选择。第一，把模型倒扣着放在凉水管下冲;第二，在水池中蓄一池凉水，把模型放在里边漂着，但效果没有第一种好。
10、用刷子在蒸好的凉皮儿表面刷一层油，慢慢把凉皮儿剥下即可。
11、 把蒸好的的凉皮儿两面都刷上油，刀子蘸一下凉水，再把凉皮儿切成喜欢的宽度即可, 拌入可口的调料。
饮食养生
运动养生
