天气热,家里的宝宝不喜欢吃菜,为了健康与营养,想办法做道了酸奶水果沙拉,酸甜美味的水果,看着美味的酸奶,宝宝也慢慢吃了起来,吃完之后,还问什么时候再能再吃到它呢。
【酸奶水果沙拉】
主料:酸奶200g 、
辅料:苹果1个、火龙果1个、圣女果6个、沙拉酱适量、
步骤:
1.准备好原材料
2.酸奶倒入杯子里
3.苹果挖成小球
4.将苹果放入酸奶中
儿童营养酸奶水果沙拉
5.火龙果挖成小球
6.将圣女果切成花朵状
7.将火龙果和圣女果装入杯子里
8.挤上适量沙拉酱
儿童营养酸奶水果沙拉
小贴士
一、感觉沙拉酱的口感和酸奶的口味有点冲突,根据个人的口味来添加;
二、苹果要立即放入酸奶中,以免氧化。
圣女果的食用效果
1.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
2.抗癌
研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
儿童营养酸奶水果沙拉
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
总结:酸奶水果沙拉,做法非常简单,平常在家根据自己的口味随意做,口味不同但做法不变
爱吃面包的家里人,最近一直想吃香葱肉松面包,准备今天买了香葱、肉松,做给家人解馋,面包松软,外型好看,香味扑鼻,非常诱人的口味。
【儿童早餐面包香葱肉松面包卷】
主料:高筋面粉15g、鸡蛋黄1个、糖15g、牛奶70g、
辅料:高筋面粉195g、低筋面粉90g、盐4g、糖20g、奶粉10g、鸡蛋60g、水65g、玉米油20g、酵母3g、葱花10g、肉松10g、沙拉酱40g、白芝麻2g、
步骤:
香葱肉松面包卷的做法步骤1.卡仕达酱做法:一个鸡蛋黄、15g高筋粉、15g糖、70g牛奶放入锅里
香葱肉松面包卷的做法步骤2.搅匀后开小火,不停搅拌
香葱肉松面包卷的做法步骤3.搅拌成糊状即可
香葱肉松面包卷的做法步骤4.盛入小碗,晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上
儿童早餐面包香葱肉松面包卷
香葱肉松面包卷的做法步骤5.面包桶内放入卡仕达酱
香葱肉松面包卷的做法步骤6.跟着放入195g高筋粉、90g低筋粉、10g奶粉、5g盐、20g糖、60g鸡蛋液、65g水、20g玉米油、3g酵母
香葱肉松面包卷的做法步骤7.面包机和面功能,两个程序,约30分钟,和好后将面团取出,整理成圆形,盖上保鲜膜松弛15分钟
香葱肉松面包卷的做法步骤8.面团松弛好后,擀成方形(大小和烤盘差不多)
儿童早餐面包香葱肉松面包卷
香葱肉松面包卷的做法步骤9.放入烤盘内,再进行整理,尽量铺满烤盘
香葱肉松面包卷的做法步骤10.放进烤箱,并在下面放碗开水增加湿度,烤箱打到发酵功能,发酵40分钟
香葱肉松面包卷的做法步骤11.发酵好后取出,用叉子扎眼
香葱肉松面包卷的做法步骤12.刷蛋液
儿童早餐面包香葱肉松面包卷
香葱肉松面包卷的做法步骤13.均匀的撒上白芝麻和葱花
香葱肉松面包卷的做法步骤14.烤箱上下火180度,预热3分钟后,烤盘放置中层,烘烤15分钟(如果上色快,可加盖锡纸)
香葱肉松面包卷的做法步骤15.烤好后取出
香葱肉松面包卷的做法步骤16.倒扣在油纸上,待不烫手时用刀划几道口子(不要切断),便于卷起
儿童早餐面包香葱肉松面包卷
香葱肉松面包卷的做法步骤17.均匀的涂抹沙拉酱,撒上肉松
香葱肉松面包卷的做法步骤18.将其卷起
香葱肉松面包卷的做法步骤19.定型后切段就可以享用了!
儿童早餐面包香葱肉松面包卷
鸡蛋黄的营养价值
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋白的含量,促进机体的新陈代谢,增强免疫力。
儿童早餐面包香葱肉松面包卷
鸡蛋黄的食用效果
滋阴 宁心安神
炎炎夏日,你是否觉得对一众佳肴菜式感到油腻?更适逢当下健康饮食成为流行趋势,所以偶然放下大鱼大肉,尝试一块口感清新的“沙拉面包”,何乐而不为?
沙拉面包
面包是粗粮,营养价值之丰富不会逊于白米饭。沙拉以蔬菜为主,自然又健康。两者配合起来味道相宜不油腻,绝对是这个夏天里亮眼的一道美食。更重要的是,沙拉面包制作简单,就算是工作繁忙的白领丽人也能应付得来。想想在闷热的夏天里,悠然自得地坐下品一口沙拉面包,再喝一口柠檬蜂蜜,暑气也顿然半消了。
[材料]
玉米一个(约200-300克)、青瓜半条(约200克)、即食脆皮肠适量、鸡蛋一个。当然也可以按照个人口味添加其他食材。
[做法]
1.开锅下水,水沸腾后把青瓜整条放入煮一分钟,然后捞起切粒备用;
2.玉米切粒后蒸熟―――因为蒸比煮更能保持玉米的甜味;
3.将鸡蛋打成蛋浆,倒入锅中煎熟,切成丝状;
4.脆片肠切粒,跟其他食材放在一起搅混;
5.加入沙拉酱,沾在面包上即可食用。
冰激凌非常受欢迎,不过每次只是吃冰激凌太单调了,可以搭配一些甜点,经过处理后的面包带着酥脆的口感,又增添了别具风味,两个一起食用简单是我家小宝的最爱,简直赞不绝口呢
【冰激凌面包条】
【主料】
吐司1片、冰激凌100克
【辅料】
鸡蛋20克、杏仁片10克
【做法】
1.将面包片切成与厚度相应宽度的长条
2.摆放到烤盘中
3.在面包条表面刷一层蛋液,撒几片杏仁片
儿童甜点冰淇淋面包条
4.将烤盘放入预热好的烤箱,中层180度,烘烤约10分钟
5.取出后放在一边晾凉,备用
6.取出容器,加入约容器一半高度的冰淇淋,然后将晾凉的面包条插在表面即可
儿童甜点冰淇淋面包条
烹饪技巧
1、烤面包条的时候注意根据自家烤箱情况调整温度和时间,烤至硬脆即可,不要烤糊;
2、面包条蘸取冰淇淋一起食用即可。
吐司的营养价值
吐司中富含糖分和纤维素,易于吸收,快速补充营养。
吐司的食用禁忌
不宜与高酸性食物同食,否则营养流失。
冰淇淋的营养价值
国内的冰淇淋主要由3种成分组成,其中脂肪占7%~16%,蔗糖14%~20%,蛋白质占3%~4%,冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋,有较多的卵磷脂,可释放出胆碱,对增进人的记忆力有帮助。
脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。冰淇淋中含有糖类,由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成,其中的有机酸、丹宁和各种维生素,可以给人体提供所需要的营养物质。
由于冰激凌味道宜人,细腻滑润,凉甜可口,色泽多样,不仅可帮助人体降温解暑,提供水分,还可为人体补充一些营养,因此在炎热季节里备受青睐。
冰淇淋的食用效果
降温解暑 补充水分
儿童甜点冰淇淋面包条
冰淇淋的食用禁忌
糖尿病患者忌食;胃肠炎、胆囊炎、肝炎、三叉神经痛、头痛等患者慎食;忌一次进食过多,忌长期大量食用,忌进食过快
总结:冰激凌虽然好吃,但对于正在减肥的女性朋友们要少食为好,这样不仅达不到减肥效果,反而起反效果,让你更加发胖。
新鲜上市的土豆来了,口感软面,碾成土豆泥,加入了培根碎与鸡蛋碎,制成沙拉,增加了沙拉的颗粒感,那味道会更加鲜香。
【土豆培根沙拉】
【主料】
土豆 300克、培根100克、
【辅料】
鸡蛋1个、沙拉酱适量
【做法】
1.将土豆带皮洗净,放入热水中煮熟。
2.鸡蛋也放入锅中煮熟。
儿童营养食谱土豆培根沙拉
3.将土豆皮去除后,放入保鲜袋中
4.擀成土豆泥
5.将土豆泥放入容器内
6.鸡蛋不烫手时去除蛋壳
7.将蛋青切成小碎粒
儿童营养食谱土豆培根沙拉
8.培根煎熟后切成碎粒
9.将蛋黄碾碎放入容器内
10.加入培根碎
11.放入沙拉酱
12.搅拌均匀即可食用。
儿童营养食谱土豆培根沙拉
小贴士
我将蛋青切碎后也放入沙拉中,味道很清香,不喜欢的可以不放。
食材也可以根据自己的喜好选择增减。
土豆的营养价值
1.马铃薯比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为十全十美的食物.人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯富含谷类缺少的赖氨酸,因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
2.马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,所以土豆可以起到良好的降血压作用。
3.马铃薯是二十多种经常食用的蔬果中含钾最多的,每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克。日本一个研究发现,每周吃5~6个土豆,可使中风几率下降40%.
4.马铃薯中含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过20%左右。而且,土豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。薯类食品富含柔软的膳食纤维。因为马铃薯中的纤维素比重小、体积大,进食后充填胃腔,需要较长时间来消化,延长了胃排空的时间,这样就产生了饱腹感。 所以马铃薯是放开肚皮吃也不会胖的。
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
2.瘦身
儿童营养食谱土豆培根沙拉
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
总结:土豆的营养价值高,淀粉含量也高,但是吃它不会发胖,还能减肥哟。
女性减肥时,还是少吃过油过炸食物,可以吃些营养的沙拉,今天准备做道面包沙拉,面包烤制酸脆,加入洋葱、番茄、罗勒叶、橄榄油拌在一起食用,新鲜的蔬菜营养的面包,吃起来健康又营养。
【减肥食谱托斯卡纳面包沙拉】
主料:面包1片、
辅料:黄瓜半根、番茄100g、小紫洋葱1个、蒜1瓣、橄榄油15ml、罗勒叶少许、糖2勺、白醋1勺、盐1g、
步骤:
1.将面包切成一口一个的小块。
2.蒜剁 成泥,加入少许盐和橄榄油拌匀。
3.抹在面包块上。
4.倒入烤盘里,190度烤八分钟左右。
减肥食谱托斯卡纳面包沙拉
5.面包酥脆即可。
6.调沙拉汁:蒜末,洋葱末,盐,橄榄油,糖,白醋
7.紫洋葱切丝,番茄切小块。
8.黄瓜切小块。洗净后切这个不用说了吧。
减肥食谱托斯卡纳面包沙拉
9.罗勒叶洗净。
10.把洋葱,番茄,黄瓜罗勒叶放在碗中。
11.加入烤好的面包块,倒入沙拉汁拌匀食用。
12.味道香香的,面包酥酥的,即可当菜又可当饭。
减肥食谱托斯卡纳面包沙拉
小贴士
成包用法棍或吐司都可以,吃剩的面包都能用哦。
黄瓜的食用效果
1.抗肿瘤
可抵抗肿瘤,还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
减肥食谱托斯卡纳面包沙拉
对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
5.减肥强体
瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。
夏季天气炎热,做饭比较犯懒,不想做饭,那该怎么办呢?今天小编都大家做道快手晚餐,外表好看,吃的营养,简单美味,非常适合懒人食用哦。
【北极甜虾沙拉配面】
【主料】
北极甜虾 10只、鸡蛋面50克
【辅料】
橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量、芝麻味沙拉汁适量、胡萝卜20克、苹果20克、紫甘蓝20克、香菜适量
【做法】
1.锅煮里煮开水,水开后一点盐,下面,续煮
2.煮面的时候可以把北极甜虾去头去壳
3.当面熟的时候下虾也稍煮一下,因为是冰冻过解冻的
营养晚餐北极甜虾沙拉配面
4.然后沥干水份
5.虾别外挑出来,用橄榄油把面拌一下防沾连
6.这时候把苹果,紫甘蓝,胡萝卜都切丝,香菜切小段
营养晚餐北极甜虾沙拉配面
7.加入沙拉汁
8.加入虾,一起拌匀即成大虾沙拉
9.把面用筷子卷起放碟子一边,加入现磨黑胡椒碎;另一边放沙拉,OK!开吃
营养晚餐北极甜虾沙拉配面
小贴士
北极甜虾买来就是争冻的熟的,解冻后可以直接食用!但更卫生点,最后加热后才吃!
营养:
人体自身不能合成不饱和脂肪酸,必须从膳食中摄取。
不饱和脂肪酸含量最高是的深海鱼和虾,以野生北极虾和三文鱼为代表。
加拿大北部、格陵兰等地的因纽特人和爱斯基摩人,是世界上人均寿命最长的人种之一,其长寿与经常食用野生北极虾和其他深海鱼类有密切关系。
北极虾属于典型的高蛋白、低脂肪、低糖健康食品。每100克北极虾中含有15.7克的优质蛋白,占到国家营养素参考值NRV的26.2%,符合国家标准对高蛋白食品的含量比例要求;每100克北极虾中的脂肪含量只有3.0克,符合国家标准对低脂肪食品的含量比例要求;每100克北极虾中的碳水化合物含量只有2.0克,低于国家标准对低糖食品的最低含量比例要求。
北极虾含有多种维生素。根据国家营养素参考值NRV对维生素含量的比例规定,北极虾富含维生素E、维生素B2,同时维生素B1的含量也较高。维生素E具有抗氧化作用,对预防冠心病有好处;维生素B1有助于维持神经系统的正常生理功能,同时是能量代谢中不可缺少的成分。
营养晚餐北极甜虾沙拉配面
北极虾含有多种微量元素,特别是富含钙和铁,钙和铁的含量分别达到国家营养素参考值NRV的69.4%和44.0%;同时还含有较多的镁。钙是人体骨骼和牙齿的主要部分,并维持骨密度,钙有助于骨骼和牙齿的发育,有助于骨骼和牙齿更坚固,多吃北极虾可以使骨骼和牙齿更健康,因此北极虾是非常好的补钙食物。铁是血红细胞形成的重要成分和必需元素,铁对血红蛋白的产生是必须的,多吃北极虾可以增强人的造血机能。镁是能量代谢、组织形成和骨骼发育的重要成分,北极虾中的镁可以提供人膳食中对镁的必要需求。
北极虾还富含不饱和脂肪酸。虽然国家标准并没有给出中国人日常膳食中不饱和脂肪酸的营养素参考值NRV,但每100克北极虾中含有2.6克不饱和脂肪酸,与大家熟知的三文鱼中的不饱和脂肪酸含量基本相当(每100克含有2.7克)。不饱和脂肪酸很多是人体无法自身合成、必须要通过膳食补充的。缺乏不饱和脂肪酸会使血液中低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加,产生动脉粥样硬化,诱发心脑血管病;不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成份,摄入不足将影响记忆力和思维力,对婴幼儿将影响智力发育,对老年人将产生老年痴呆症。
总结:北极虾含有多种维生素,钙、铁等营养元素,多吃些北极虾可以增强人的造血功效。
鸡蛋是我们经常给宝宝吃的食物,鸡蛋营养丰富,含有高蛋白,下面为大家推荐一款食谱---青椒洋葱虎皮蛋,跟洋葱青椒搭配营养丰富不说,还有助消化。
【青椒洋葱虎皮蛋】
【主料】
鸡蛋3个、小青椒2个、洋葱1个
【辅料】
油适量、盐适量、红油豆瓣酱、鸡精适量、料酒适量
【做法】
1.鸡蛋煮熟
2.洋葱,青椒切成细丁
3.鸡蛋去壳,切成片
4.热油,鸡蛋片下油锅小火煎制两面金黄,盛出待用
5.留底油,下青椒,洋葱碎翻炒至软
6.加入少许料酒
7.加一勺红油豆瓣酱炒匀
8.倒入鸡蛋片轻拌一下
9.最后盐,鸡精调味即可出锅了
儿童营养晚餐青椒洋葱虎皮蛋
小贴士
1.鸡蛋煮熟后,用水冲冷却。再放冰箱冷藏一下,这样更容易切片完整。切片的时候菜刀适宜的抹点水再切也有利于蛋片的完整。
2.煎制蛋片的时候,适当可多放点油。这样炒青椒洋葱的时候不用再添油了,用底油炒制就已足够。喜欢吃老点的鸡蛋片可适当延长煎制时间,老一点更有利于蛋片炒制后的完整。
3.红油豆瓣酱本身有咸味,如果好淡口的,最后就不必再放盐调味了
洋葱食用价值:
洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种:白皮种鳞茎小,外表白色或略带绿色,肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。
儿童营养晚餐青椒洋葱虎皮蛋
洋葱的品质要求:以葱头肥大,外皮光泽,不烂,无机械伤和泥土,鲜葱头不带叶;经贮藏后,不松软,不抽苔,鳞片紧密,含水量少,辛辣和甜味浓的为佳。切洋葱时,会流下眼泪。
洋葱具有发散风寒的作用;能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化;降血压血糖、预防血栓形成;有一定的提神作用,含有一种名炎栎皮黄素9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一;所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
总结:这道菜吃起来清脆爽口,让你百吃不厌,洋葱还可以帮助宝宝抵御寒冷,预防感冒。
春季的气温不稳定,但饮食超有规律的,今天休息,准备早起为家人准备了一份香葱沙拉酱面包,做法简单,清香的香葱味,软软的面包,吃到嘴里满嘴葱香味,配上一杯牛奶,就超完美的营养早餐喽。
【烘焙早餐香葱沙拉面包】
主料:高筋面粉250g、低筋面粉50g、牛奶120g、鸡蛋50g、细砂糖40g、盐2g、酵母3g、黄油30g、
辅料:香葱适量、沙拉酱适量、
步骤:
1.把除黄油外的所有材料放入面包桶,启动一个和面程序。
2.一个各面程序结束后,加入融化的黄油。再启动一个和面程序。
3.团好,启动发酵键进行发酵。
4.发至原面团的2.5倍大。
烘焙早餐香葱沙拉面包
5.取出排气后分成8份。
6.擀成椭圆形后压薄底边。
7.从上而下卷起,整理成橄榄形。
8.放入烤盘,放在温暖处进行第二次发酵(我一般是放在烤箱里,下面放一大碗开水,冷 了再换一次)。
烘焙早餐香葱沙拉面包
9.发酵好后刷一层蛋液在表面,挤上沙拉酱,撒适量葱。
10.烤箱预热175度,烤15分钟左右。
11.成品。
烘焙早餐香葱沙拉面包
小贴士
中间也可以夹些肉松之类的。
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
烘焙早餐香葱沙拉面包
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。
红曲中略带酸味,味淡,用它做出来的面包,具有一定的养生做法,加入提子干,很是让人眼前一亮,好吃的同时,味道也是赞哦。
【儿童小吃红曲提子干面包】
主料:高筋面包粉350克、酵母4克、绵白糖42克、红曲粉4克、提子干100克、
辅料:奶粉15克、盐6克、清水224克、玉米胚芽油25克、
步骤:
红曲提子干面包的做法步骤1.各式食材准备。
红曲提子干面包的做法步骤2.面包桶中先加入清水,奶粉,玉米胚芽油。
红曲提子干面包的做法步骤3.再加入高筋面粉,糖和盐对角放,酵母放中间,边上撒红曲粉。
红曲提子干面包的做法步骤4.启动和面程序,时间为30分钟。
儿童小吃红曲提子干面包
红曲提子干面包的做法步骤5.再次启动一个和面程序,再程序结束前10分钟,加入提子干。
红曲提子干面包的做法步骤6.程序结束,让其发酵至两倍大。
红曲提子干面包的做法步骤7.取出, 分成60克的面剂子。
红曲提子干面包的做法步骤8.搓揉整形后,入烤盘。
儿童小吃红曲提子干面包
红曲提子干面包的做法步9.表面覆保鲜膜,进行2发。
红曲提子干面包的做法步骤10.烤箱提前预热,2发好的面胚入烤箱,上下火160度,烤22分钟。
红曲提子干面包的做法步骤11.烤好的面包,取出即可。
儿童小吃红曲提子干面包
高筋面粉的营养价值
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上。
高筋面粉的食用效果
儿童小吃红曲提子干面包
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
脆皮肠小面包,做法简单,面包松软好吃,撕开一个,香肠露出来,吃起来那才是真正的美味,非常适合做为儿童的营养早餐。
【脆皮肠小面包】
【主料】
高筋面粉 125克、低筋面粉25克、奶粉7克、盐1.5克、糖20克、蛋液23克、
水60克、酵母粉2克
【辅料】
黄油22克
【做法】
1.水、蛋液倒入面包机桶,对角放盐和糖,倒入奶粉,再倒上高、低粉,上面撒酵母粉;
2.一个15分钟的和面结束后加入软化黄油;
3.再开始一个15分钟的和面程序,和成一个光滑的面团
儿童营养脆皮肠小面包
4.面包机断电,面包机桶上面盖上保鲜膜或者湿毛巾,盖上盖子,室温发酵至2倍大,手指蘸高粉,插入面团不回缩不坍塌就表示一发完成;
5.面团取出压扁排气后称量并平均分成6份,搓圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;同时准备6根脆皮肠;
6.取其中一个面团,擀成如图状;用刮板在上面划上三刀,头尾不划断;把靠近自己那边的边擀薄一点,对面放上脆皮肠,卷起,收口捏紧;
7.分别卷成如图形状;烤盘上抹上一层软化黄油,把面包间隔着排进烤盘;
8.面包放进烤箱中层,旁边放一碗热水,开启烤箱的发酵程序;
儿童营养脆皮肠小面包
9.发酵到2倍大,把面包和热水取出,预热烤箱180度;面包上刷一层全蛋液,撒上白芝麻;
10.放进烤箱下层,上火调到170度,下火180度,下层,16分钟(由于这次用的小粉烤盘比较厚,所以下火要调高一点),如果是直接用自带的烤盘的话,我以前的烤箱烤面包要180度,但由于这个烤箱密封性好,上下火只需170度就可以啦。
11.胖乎乎香喷喷的面包出炉啦!
12.看组织多好哦
儿童营养脆皮肠小面包
小贴士
烤箱不同,请根据自己烤箱的脾气调整时间、温度。
奶粉的营养价值
1、蛋白质:供给机体营养。
2、脂肪 :供给机体营养及能量,提供牛奶浓香。
3、糖类:牛奶中含有乳糖,乳 糖对于幼儿发育非常重要,它能促进人体肠道内有益菌的成长,仰制 肠内异常发酵,有利肠道健康。
4、矿物质:矿物质又称无机盐,是人体构成不可缺少的物质,包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等,特别是含钙丰富,且钙磷比例合理,吸收率高。
5、维生素:牛奶中含有已知的所有维生素,其作用:维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力;维生素B参与体内糖及能量代谢;维生素C抗坏血病;维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力;维生素E抗氧化衰老。
奶粉的食用效果
儿童营养脆皮肠小面包
补肺养胃 生津润肠 镇静安神
总结:奶粉营养价值丰富,加入面包中,有淡淡的奶香味,闻起来就已经经不起诱惑啊。
土豆营养价值丰富,有治疗便秘、益气健脾、消不良、神疲乏力等功效,儿童在夏季肠胃脆弱,可以吃些土豆沙拉,味鲜色美,清凉爽口,可以健脾消食的作用,还能更好的预防老年人营养不良、肥胖等病症。
【土豆沙拉】
【主料】
土豆500克
【辅料】
洋葱50克、胡萝卜50克、黄瓜50克、火腿100克、盐少许、沙拉酱1勺
【做法】
1.把买回来的土豆洗干净去皮,切成厚片,这样方便短时间蒸熟,把切好的土豆放入蒸锅内蒸30分钟,打开锅盖用筷子捅捅熟透即可,土豆用量可以根据土豆大小和几个人享用来定
2.趁蒸土豆的时候,可以把其他食材处理下,把洋葱剥皮、黄瓜和胡萝卜洗干净,火腿准备好,把这些食材全切小丁,我选择切小丁是因为有老人吃,小一点的丁方便老人食用
3.土豆蒸熟后,晾一晾,放在一大不锈钢盆中,用勺子碾碎,这里如果想方便些的朋友也可以用一个干净保鲜袋装起蒸好的土豆,然后拿手抓抓也可以抓成泥的,呵呵
儿童营养开胃食谱土豆沙拉
4.在碾好的土豆中加入切好的洋葱胡萝卜黄瓜和火腿,拌一拌
5.再加入一点盐和一些沙拉酱,充分拌匀
6.装盘,上桌咯,简单好吃方便的土豆沙拉就做好啦
儿童营养开胃食谱土豆沙拉
烹饪技巧
这款土豆沙拉食材很随意哦,亲们可以喜欢吃什么放什么,火腿也可以选亲们喜欢的火腿放,我用的是有烟熏口味的火腿呢,洋葱的选择上建议亲们选择白洋葱,白洋葱的口感偏甜一点,没有紫洋葱那么冲的辣辣的味道,适合凉拌菜,做土豆沙拉建议亲们选择面一点的土豆,这样做出来的好吃,
土豆的营养价值
1.马铃薯比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为十全十美的食物.人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯富含谷类缺少的赖氨酸,因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
2.马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,所以土豆可以起到良好的降血压作用。
3.马铃薯是二十多种经常食用的蔬果中含钾最多的,每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克。日本一个研究发现,每周吃5~6个土豆,可使中风几率下降40%.
4.马铃薯中含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过20%左右。而且,土豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。薯类食品富含柔软的膳食纤维。因为马铃薯中的纤维素比重小、体积大,进食后充填胃腔,需要较长时间来消化,延长了胃排空的时间,这样就产生了饱腹感。 所以马铃薯是放开肚皮吃也不会胖的。
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
儿童营养开胃食谱土豆沙拉
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
总结:土豆有很好的美容功效,女性朋友们可以常食用些,能很好的呵护你的肌肤,保养容颜的功效。
进入秋季,天气更冷了,早餐给宝宝做了面包,加上最爱的香肠,口感美味,小型迷你面包,搭配一杯鲜奶,营养更丰富,下面跟小编一起来做儿童营养早餐吧。
【儿童营养早餐迷你热狗面包】
主料:高粉280g、糖40g、鸡蛋2个、牛奶85g、黄油25g、
辅料:盐2g、酵母3g、
步骤:
1.将除了黄油之外的材料混合拌匀揉到可以拉出大片的薄膜。
2.盖上保鲜膜,发酵至2.5倍大。
3.将面团取出分成八份,排气揉匀,醒发十分。
儿童营养早餐迷你热狗面包
4.擀成长条状
5.卷起卷紧
6.排入烤盘中。
儿童营养早餐迷你热狗面包
7.烤箱170度,15分钟
8.烤好后出炉放凉
9.中间割开,放入生菜小火腿,挤上沙拉酱或番茄酱食用即可。
儿童营养早餐迷你热狗面包
小贴士
面包放至手温,放入保鲜代中,可保持面包柔软,吃不了不要放进保鲜室,要进冷冻室
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
儿童营养早餐迷你热狗面包
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
饮食养生
运动养生