面食中的甜点燕麦肠仔卷
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。养生保健有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“面食中的甜点燕麦肠仔卷”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
燕麦属于低热量食物，可以用它做些面点，长期食用有减肥的功效，今天准备用燕麦做-----燕麦肠仔卷，卷成一卷卷的，中间包裹一根火腿肠，蒸出来香极了，吃到嘴里软烂可口，非常适合减肥的广大女性朋友食用。
【燕麦肠仔卷】
【主料】
燕麦片50克、香肠10根、小麦粉500克
【辅料】
水280克、酵母1/2勺、
【做法】
1.免煮燕麦片用适量的沸水泡上，搅匀后放凉待用
2.面盆里放适量的清水，放入酵母化开，再放入已放凉的燕麦糊
面食中的甜点燕麦肠仔卷
3.放入面粉，活成面团，和面的时候根据情况，适量的添加清水；活成软硬适中的面团，无需揉的非常光滑，面盆盖上盖子或保鲜膜，放一边发酵
4.一个半小时，面团已发酵完成，拉开面团看看，变成蜂窝状
面食中的甜点燕麦肠仔卷
5.倒出面团至案板上，借助手粉使劲揉面，这时要把面团揉的非常光滑，需要大约10至15分钟左右
6.揉好的面团分成大小合适的剂子，把剂子搓成长条（我搓的长条也不均匀）
面食中的甜点燕麦肠仔卷
7.长条均匀的缠绕在脆肠上
8.做好的肠仔卷再次醒发，醒发至面团稍微膨胀，用手掂一下，有变轻的感觉
面食中的甜点燕麦肠仔卷
9.上锅，面团下垫上玉米皮，凉水上锅，先用中小火，待开锅后转中大火，蒸15分钟左右
面食中的甜点燕麦肠仔卷
10到时间后，关火，稍停半分钟，开盖，拾出肠仔卷，放盖垫上晾凉即可；趁热吃
面食中的甜点燕麦肠仔卷
烹饪技巧
1、中式面食的用量无需过于精确，多点少点都没有关系，天热的时候酵母少点，天冷的时候酵母多点；
2、水量一般是面粉的55-60%左右；
3、我做中式面食的时候，完全凭手感，从不用秤；
4、我一般采用二次醒发，面团变大变轻，凉水上锅。
燕麦片的营养价值
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；
面食中的甜点燕麦肠仔卷
4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
燕麦片的食用效果
补虚 止汗
总结：燕麦中含有膳食纤维，再加上它是低脂肪、低热量食物，做成粗粮面食食用效果也是不错的。
扩展阅读
糯米营养价值丰富，含有大量的蛋白质、维生素等营养元素，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对于在夏季食欲不佳、腹胀腹泻者有一定的缓解作用，接下来就跟小编我来学一下糯米卷的做法吧。
【糯米卷】
【主料】
糯米300克、
【辅料】
红豆馅适量、黑芝麻适量
【做法】
1.糯米洗净，浸泡10小时以上
2.泡好的留少许水放入蒸锅蒸30分钟以上
3.蒸好的糯米搅拌成团稍晾凉
夏季健脾养胃甜点糯米卷
4.保鲜膜上撒一层芝麻
5.放上糯米
6.抹平
7.再抹上一层红豆馅
8.卷起来
夏季健脾养胃甜点糯米卷
9.整形捏紧
10.切段就可以了
夏季健脾养胃甜点糯米卷
小贴士
1、糯米提前泡好能缩短蒸制的时间，口感更加软糯
2、黑芝麻也可以用豆面或者花生碎，都很好吃
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米的食用禁忌
夏季健脾养胃甜点糯米卷
1.凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。
2.糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。
3.糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。
4.糯米不宜一次食用过多。
总结：今天做的糯米卷是自己自创的，用红豆做馅，外面撒上一层黑芝麻，软糯香甜，简直好吃极了。
夏季非常炎热，天天吃些冰品，或者凉菜，偶尔吃些甜点，还是非常美味的，蛋糕松软，还有香喷喷的肉松，吃到嘴里还也是美味的。
【波点蛋糕卷】
【主料】
鸡蛋 4个、低筋面粉90克、泡打粉2克、细砂糖80克
【辅料】
玉米油70克、盐适量、牛奶80克、抹茶粉适量
【做法】
1.分开蛋黄和蛋白。
2.蛋白分三次加入60克细砂糖，用打蛋器打至中性发泡。即把蛋白用打蛋器挂起来，有个尖且有点颤动。
夏季甜点波点蛋糕卷
3.蛋黄中加入20克细砂糖、玉米油、牛奶搅拌均匀。
4.筛入混合的低筋面粉和泡打粉。
5.混合均匀。
6.取一小勺混合好的蛋黄糊、一小勺蛋白混合均匀。
夏季甜点波点蛋糕卷
7.将6中加入适量的抹茶粉搅拌均匀。
8.装入裱花袋。
9.裱花带剪一个小小的口，在铺了油纸的烤盘上挤上波点，放入预热好的烤箱烤5分钟。
夏季甜点波点蛋糕卷
10.然后把剩下的蛋白和蛋黄糊分次混合均匀。
11.混合好的样子。
12.取出烤好的波点，将11倒入。模具在桌子上敲几下，使空气浮上来。
夏季甜点波点蛋糕卷
13.放入烤箱烘烤15分钟。
14.15分钟后，用牙签插进蛋糕里，牙签上没有面糊表示烤好了。
15.取出烤盘，将蛋糕倒扣在烤架上，撕去上边的油纸。再铺一张新的油纸。
夏季甜点波点蛋糕卷
16.然后再把蛋糕翻过来，即波点那层在下边。蛋糕上均匀的抹一层沙拉酱。
17.将肉松均匀的撒在上面。在准备卷起的那边切一刀，但不要切断蛋糕。
18.用擀面杖绕在油纸上，擀面杖往后卷，同时将蛋糕往前推，然后将蛋糕卷起，用油纸包住，放入冰箱冷藏30分钟定型。
夏季甜点波点蛋糕卷
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、也可以将全部面糊都搅拌好后再取出一小勺加入抹茶粉。
2、博文中提到蛋白和蛋黄糊混合，是要用橡皮刮刀由下向上的方式翻拌，不可画圈搅拌，以免消泡。
3、至于如何卷蛋糕卷，大家可以到优酷上搜搜视频。用语言实在无法表达清楚。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作理想的营养库.
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
夏季甜点波点蛋糕卷
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
总结：鸡蛋不仅营养丰富，它还有美容养颜的功效，非常适合白领美女们食用。
紫菜营养角度来说，它有一定的钙元素，对骷髅发育、牙齿有很大的益处，它即可以用来做汤，还能做糕点------紫菜肉松蛋糕卷，风味独物，味道一流，让人吃了还想再吃一口。
【紫菜肉松蛋糕卷】
【主料】
低筋面粉70克、肉松30克、牛奶60克
【辅料】
沙拉酱20克、玉米油40克、白砂糖65克、鸡蛋4个、牛奶60克、紫菜5克、淀粉2克、白醋2滴
【做法】
1.取蛋盆一只，蛋白、蛋黄分离，蛋白加入少许淀粉和2滴白醋，打发
2.打发好的蛋白，犹如蛋白霜
3.另取一只蛋盆，倒入牛奶、玉米油和白砂糖
4.搅拌均匀，搅拌好后如图，牛奶和油以及白砂糖充分融化在一起，呈米糊状
儿童甜点紫菜肉松蛋糕卷
5.将面粉过筛到步骤4的米糊中，搅拌均匀
6.搅拌好之后，倒入之前分离好的蛋黄，只需要添加2个蛋黄即可
7.把蛋白分3次添加到步骤6的蛋黄糊中，搅拌均匀，随后加入少许泡好的紫菜
8.烤箱200度预热5分钟，上火170度，下火130度，时间30分钟左右，蛋糕卷出炉后在架子上晾凉
儿童甜点紫菜肉松蛋糕卷
9.烤好的蛋糕卷
10蛋糕卷铺上保鲜膜，上色面朝上，涂抹沙拉酱在整块蛋糕上
11.沙拉酱涂抹均匀后，将肉松整齐的放在将要卷起的一边
12.然后将紫菜肉松卷起
儿童甜点紫菜肉松蛋糕卷
13.卷好的紫菜荣松蛋卷，定型至少10分钟以上
14.卷好的蛋糕卷
儿童甜点紫菜肉松蛋糕卷
烹饪技巧
1、蛋糕卷卷起以后，不要马上把保鲜膜拆开，至少放置10分钟以上，让蛋糕卷定型；
2、制作这个蛋糕卷，只使用到2个蛋黄，放多了会影响味道和口感，以及颜色；
3、因为蛋黄放得比较少，保留了鸡蛋和紫菜的腥味。不喜欢这个味道，可以选择添加少许香草荚；
4、紫菜要事先泡水化开，添加进面糊的时候，把紫菜的水分挤干，呈分散状添；
5、没有上下火分离的烤箱，温度可以设置160度左右，时间一样不变。
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
儿童甜点紫菜肉松蛋糕卷
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
总结：紫菜蛋糕卷无论是早餐还是下午茶甜点，味道咸香，非常诱人食欲，回味无穷。
今天在家休息，为家人准备了一些小面包卷，椰蓉味十足，面包松软，咬上一口，奶香、椰香味一起进入口中，真是美味，接下来就跟小编我一起来学习吧。
【椰蓉面包卷】
【主料】
面粉400克
【辅料】
玉米油40克、盐4克、全蛋液100克、牛奶160克、糖40克、酵母4克、
椰蓉馅适量
【做法】
1.留下约8g蛋黄液，余下所有材料放到面包桶内，启动面包机发面程序。（椰蓉馅也要留下哦）
2.90分钟后面发好。
美味甜点小吃椰蓉面包卷
3.取出充分排气，松弛10分钟。
4.分成均匀的8个面剂子。
5.备好椰蓉馅。（椰蓉和奶粉以2:1的比例用玉米油拌好，油不能多，拌好的馅用手能团成团，但一碰就会散开就可以）
6.取一个面剂子，擀成半厘米厚的圆饼，在一半的位置上放上椰蓉馅
7.折过另一半面皮，盖好
美味甜点小吃椰蓉面包卷
美味甜点小吃椰蓉面包卷
8.在这个半圆的二分之一处放椰蓉馅。在折上去，成一个直角扇形。
9.中间45度处切开，根部不要切断，留下约1厘米长的距离。
10.切口向上，两面向下翻转，接头捏紧。
11.放不粘锅烤盘上，全部做好，盖好，二次发酵。
12.发至2倍大，在面剂子中间部分涂上蛋黄液。入烤箱，190度，20分钟。（这些材料，我正好做了两盘）
美味甜点小吃椰蓉面包卷
小贴士
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
可以用普通烤盘，铺油纸就可以。
牛奶作用：
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经
具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效
用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。
适合人群：
一般人群均可食用。
美味甜点小吃椰蓉面包卷
1.脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群，高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。
2.牛奶帮助有效睡眠，适合高压力人群。高考生、加班人群，可睡前一杯。
3.胃不好的人群，也可作为用餐时的辅助，与粥类同煮，既健康又营养。
4.牛奶减肥。牛奶减肥法：1、早晨喝一杯纯净水再加一杯牛奶。2、中午照常吃饭，但不能吃太饱。3、晚上喝杯牛奶，适当吃些黄瓜。昼尽量管住自己不吃别的食物，特别是甜食。
5.抗菌药与牛奶不可同时服用。服用抗菌药前后2小时内，如果饮用牛奶会降低抗菌药物的吸收速率，影响药效发挥；果汁中含有果酸，会加速抗菌药溶解，不仅降低其药效，还可能产生有害的中间产物，产生毒副作用。
6.虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒，患有腹泻、脾虚症、湿症等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
每个女性都喜欢吃些甜点，尤其是几个朋友聚在一起，吃着甜点在谈天，是女性的最爱，今天在家提前做了甜点蔓越梅芝士蛋糕，酸甜可口的蔓越梅，松软的蛋糕，开胃又解油腻，吃过的朋友都称赞哦。
【女性面食甜点蔓越梅芝士蛋糕】
主料：消化饼干120g、黄油35g、奶油奶酪250g、细砂糖50g、动物鲜奶油50g、鸡蛋2颗、
辅料：蔓越梅干20g 、
步骤：
1.将消化饼干扳成碎块。
2.放入搅拌机内，搅拌成碎屑状。
3.将切成碎块的黄油放入不锈钢碗内，小锅内烧水至60度，将碗放在锅上，隔水加热至溶化成液态。
4.将溶化的黄油倒入饼干屑中拌匀。
女性面食甜点蔓越梅芝士蛋糕
5.将拌好的饼干屑装入模具底部，用汤匙压平整，移入冰箱冷冻20分钟。
6.将蔓越梅干切碎备用。
7.奶油奶酪提前取出切小块，室温软化（或隔温水软化）
8.将软化的奶油奶酪加上细砂糖用电动打蛋器打至松软，呈羽毛状。
女性面食甜点蔓越梅芝士蛋糕
9.打入一颗鸡蛋，搅打均匀后，再加入一颗鸡蛋，打匀。
10.加入动物鲜奶油搅匀。
11.最后加入切碎的蔓越梅干（剩余少许，洒在表面）
12.取出冻好的模具，倒入乳酪馅，在表面洒上蔓越梅干。
13.烤盘上装一盘水，放上模具，160度预热中层30分钟。烤好冷却后，放冰箱冷藏1小时后脱模。
女性面食甜点蔓越梅芝士蛋糕
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
女性面食甜点蔓越梅芝士蛋糕
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
饮食养生
运动养生
