中秋在家,宝宝想吃面包了,在家做了趣味面包---西瓜面包,中秋家人一起甜点是不可少的,面包的做法简单,做成了西瓜形状,吃着清凉解月饼油腻感,是一道美味的甜点。
【美味的中秋甜点西瓜面包】
主料:高筋面粉220g、低筋面粉50g、牛奶125g、鸡蛋1个、
辅料:橄榄油20g、盐2g、奶粉10g、酵母3g、红绿食用、色素适量、可可粉适量、抹茶粉适量、红曲粉适量、黑加仑适量、
步骤:
1.所有的材料倒入面包机,揉到光滑的膜,但是不要到手套哦,因为后面有个加粉的过程,还要揉几下的
2.揉完,醒发30分钟
3.我一共是490克的面团,分割成成四个面团
面包心:200克
绿皮:150克
白皮:100克
黑色道道:40克
4.面包心加入红曲粉揉匀
美味的中秋甜点西瓜面包
5.为了颜色好看我加入了色素,介意的亲可以不放哦
6.皮加入抹茶粉揉匀
7.加入绿色色素揉匀
0克的绿色面团加入可可粉揉匀做黑色道道
美味的中秋甜点西瓜面包
9.红色面团擀开
10.放入黑加仑,卷起来
11.白皮擀开包上红心
12.黑色的道道擀开切成均匀的条条
美味的中秋甜点西瓜面包
13.放到绿色的面团上
14.擀开
15.将步骤11的心放在擀开的绿皮上
16.包起来
美味的中秋甜点西瓜面包
17.放到土司盒里,接口朝下,盖上保鲜膜发酵
18.发至8分满
19.由于我的土司盒不带盖子,所以封上了锡纸
20.进烤箱,中层,180度烤40分钟
美味的中秋甜点西瓜面包
21.刚出炉的西瓜吐司
22.切开,很漂亮有木有
美味的中秋甜点西瓜面包
小贴士
1.面团记得不要揉到完全,不然加粉的时候,就揉过了;
2.介意色素的亲们可以忽略不用。
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
美味的中秋甜点西瓜面包
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。
最近电视中经常出现多啦A梦动画片,有一种甜点非常受大家的喜爱,那就是奶油铜锣烧,烤制面皮、内有大量的馅料,香甜美味,接下来就跟小编一起来做这道美味的甜点吧。
【奶油铜锣烧】
【主料】
鸡蛋150克、低筋面粉150克、
【辅料】
牛奶50克、绵白糖30克、泡打粉1勺、淡奶油50克
【做法】
1.准备好材料:鸡蛋3个、低粉100克、白糖30克
2.把三个鸡蛋打进无油无水的盆子里
3.用打蛋器打至颜色发白并变浓稠
4.蛋液里加入牛奶拌均匀
美味的甜点奶油铜锣烧
5.低粉和泡打粉过筛
6.加入打好的蛋糊中,拌均匀
7.电饼铛不放油,稍微预热一下,用勺盛适量面糊倒入饼铛
8.待饼表面布满小气泡就可以翻面了
美味的甜点奶油铜锣烧
9.一面呈咖啡色,一面呈浅黄色即可
10.盆里倒入淡奶油打发
11.铜锣烧煎好后,两个一组,取一片,在颜色浅的一面涂上奶油;二片一夹即可
美味的甜点奶油铜锣烧
烹饪技巧
材料一定要充分搅匀,口感才会细腻。
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
美味的甜点奶油铜锣烧
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
总结:相对于豆沙馅的铜锣烧,这个奶油炼奶的铜锣烧奶香味浓一些哦!而且我的淡奶油特意多加了糖,吃起来就更甜了~
蛋挞的做法简单,可以搭配不同水果做成多色的味道,今天准备做道水果塔,酥脆可口,是一款下午茶甜点的首选哦。
【水果塔】
【主料】低筋面粉100g、
【辅料】黄油50g、白糖10g、鸡蛋1个、水10g、淡奶油50g、苹果1个、橙子1个、
【步骤】
1.准备好所用食材
2.黄油室温软化后加入低筋面粉和细砂糖。用手搓成粗玉米的状态
3.加入鸡蛋。水后用手揉成面团
4.将面团放入保鲜袋里放冰箱冷藏1小时取出
儿童美味甜点水果塔
5.把面团分两份。拿一块擀成圆薄片
将薄片盖在塔模上。用擀面杖滚过塔模。将多余的边切断
6.去掉多余的边角料。在底部用叉子叉些小孔。以防止烤的时候底部鼓起
7.放入预热好的烤箱烘烤上火180度。下火150度烤20分钟至塔皮表面金黄
8.淡奶油加入白砂糖用电动打蛋器打发。待塔皮凉后。用裱花袋挤上奶油
儿童美味甜点水果塔
9.苹果。橙洗干净。切片。装饰上即可
10.成品图
11.成品图
儿童美味甜点水果塔
小贴士
1、奶油不要打发得太老,否则会影响口感。
2、饼底做好后扎孔,防止烤的时候底部膨胀。
3、黄油要自然软化,不能加热使其快速融化,否则会影响。
橙的食用效果
1.消食,去油腻
生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
2.预防富贵病
增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能性。
3.清肠
促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。
4.治疗咳嗽感冒
止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
5.防癌
儿童美味甜点水果塔
橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。
6.少得胆结石
橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不错的治疗效果。
7.缓解女性压力
橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。
总结:这款水果塔的做法简单,搭配出来的花果形态,美味又营养,看着就像花儿一样绽放。
儿童的饮食健康问题,得到每个家庭的重视,不可忽视,今天在家做道甜点-----花生巧克力酥条,有了巧克力香味,酥脆可口,是道很香很美味的磨牙棒,非常适合长牙的宝宝食用。
【花生巧克力酥条】
【主料】
原味飞饼1张
【辅料】
巧克力碎屑适量、花生碎适量、蛋液适量
【做法】
1.飞饼室温解冻,稍软后擀成长方形薄片;
2.长方形的一半刷一层蛋液;
3.刷蛋液的部分均匀撒一层巧克力碎屑,再撒一层花生碎;
4.将未刷蛋液的部分对折过来,轻轻压实
儿童甜点花生巧克力酥条
5.切成1厘米10厘米左右的细条,刷一层蛋液;
6.盘中刷薄薄一层植物油或黄油;
7.将切好的饼干条拧成螺旋状,放在盘中,注意保持间隙;
8.再刷一层蛋液,送入微波炉,中火加热3分钟,取出逐个翻面,再继续中火加热2分钟,看到表面上色即可。
儿童甜点花生巧克力酥条
小贴士
1. 刚从冷冻室取出的飞饼较脆,易断裂,需放入冷藏室或室温解冻后再进行下一步操作;
2. 飞饼稍稍解冻变软即可,太软不宜操作;
3. 花生颗粒尽量细碎,以免拧螺旋时容易漏出;
4. 加热时间仅供参考,具体视自家微波炉功率调节,上色即可,不要用高火,以免烤糊。
花生的食用效果
1.促进人体的生长发育
花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。
2.促进脑细胞发育
促进细胞发育,提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.抗衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有长生果之称。
4.润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。
5.止血的作用
儿童甜点花生巧克力酥条
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。
6.预防冠心病
防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。
7.养血通乳
滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。
8.预防癌症
预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。
8.保护心脏
花生是一种健康食品。一方面,美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓,花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉,反而有动脉清道夫的美誉,可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有很好的预防作用。
总结:这样纤细的磨牙棒,拿着方便,非常适合用来磨牙的宝宝,酥香可口,美味极了。
女性最爱吃甜点来了,椰蓉蛋白球,平时吃甜点,总是怕热量、怕增肥,今天这道美食,完全让你吃的放心,开心,喜欢椰香的朋友可不容错过哦!
【椰蓉蛋白球】
【主料】
低筋面粉40克、奶粉40克、椰蓉160克、砂糖100克、蛋清4个
【辅料】
椰蓉适量
【做法】
1.除蛋清外将其余粉类一起放入盆中,搅拌均匀
2.蛋清过滤到盆中
3.将蛋清用勺子顺时针稍加搅拌一下,不要打出过多泡沫
美味的甜点小吃椰蓉蛋白球
4.将蛋清倒入混合好的粉类中
5.用橡皮刀搅拌成面团即可
6.用手搓成圆球(我做的球不大,大约一小勺的量,一口一个)
美味的甜点小吃椰蓉蛋白球
7.将搓好的球球在椰蓉里滚上一滚,将表面粘满椰蓉即可
8.依次做好其余蛋白球,均匀码于烤盘内
9.送入烤箱,150度,中层,约25分钟左右
美味的甜点小吃椰蓉蛋白球
小贴士
一、烤制时间以自家的烤箱脾气为准,烤到椰蓉球表面有淡淡的黄色即可,快到时间时看着点,不要烤过头了哦
二、在做蛋白球的时候,手上会比较粘,到时沾少许清水在手上会比较好搓一点
三、椰蓉尽量买质量好的来做,这样做出的小球口感也会好许多
四、如果想先做着试试这款饼干口感的,可以减少一半的量来做
椰蓉的营养价值
1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;
2. 利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;
美味的甜点小吃椰蓉蛋白球
3. 杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;
4. 驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
椰蓉的食用效果
补益脾胃 杀虫消疳
总结:今天这道椰蓉小球非常讨家人的喜欢,一口咬下去,外层酥脆,肉部软糯,让你满嘴留香。
每人女性朋友都爱吃甜点,尤其是冬季,天气冷,更需要吃些甜点,今天小编推荐一款补气血的美味甜点红豆糕,甜甜的红豆馅,吃到嘴里糯糯的,保准你吃到爽。
【红豆糕】
【主料】
红豆 250克、马蹄粉250克、椰子汁2盒
【辅料】
矿泉水适量、白沙糖适量
【做法】
1.原材料大合照
2.马蹄粉兑椰子汁加适量白沙糖搅拌均匀。
3.模具洗净抹干,涂上一层植物油。
4.红豆浸泡一个晚上,到第二天早晨用压力锅煮熟的红豆加入搅拌好的马蹄粉椰汁中,继续搅拌均匀后倒入模具中。下锅用大火烝20分钟即可。
女性美味甜点红豆糕
5.起锅后放到温度不汤手为宜
6.再放入冰箱,冷却半个小时,这样会更加可口,也比较容易脱模取出。
7.脱模取出后,用造型模具切出即可。
8.可以切任何形状哦!
女性美味甜点红豆糕
红小豆的作用
除热毒,散恶血,消胀满,利小便,通乳。
痈肿脓血,下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,酒病,痢疾,黄疸,肠痔下血,乳汁不通;外敷治热毒痈肿,血肿,扭伤。
赤豆可整粒食用,一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有红豆排骨汤等。由于赤豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽,食用同绿豆芽。
女性美味甜点红豆糕
红小豆的营养价值
红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇,乳母多吃红小豆有催乳的功效。
总结:红豆糕可以根据自己的口味,来调整馅料,吃了让你的肌肤更加滋润,让小脸袋白里透着红。
香蕉香味扑鼻,剥掉外皮,飞饼皮包裹起来,做个造型,刷上蛋黄,烤出来酥脆美味,金黄的甜点就做好了,春季小朋友可不能少了它,有它补钾快,还能满足味蕾。
【美味营养甜点快手香蕉派】
主料:香蕉2根、飞饼皮1袋、
辅料:蛋液1个、
步骤:
1.材料:飞饼皮1袋 香蕉2根 蛋液适量
2把香蕉切碎
3飞饼皮解冻好,取出切成四方形。
4把切好的香蕉包入飞饼内。
美味营养甜点快手香蕉派
5用叉子压边刷上蛋液。
6均匀的剪开缝隙。
7190度预热中层烤25分钟,烤到金黄色就可以出炉了。
美味营养甜点快手香蕉派
香蕉的食用效果
1.补充能量
运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。
2.保护胃黏膜
香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。
3.降血压
美味营养甜点快手香蕉派
钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。
4.润肠道
香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
5.有助于睡眠
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。
山药里不含脂肪,没有热量,非常受广大女性朋友的喜爱,今天小编采用山药做道甜点----拔丝山药,山药绵糯,入口即化的糖份,口感更脆,吃着健康又美味。
【拔丝山药】
【主料】山药300g、
【辅料】油适量、糖150g、淀粉适量、
【步骤】
1.准备山药。(我用的铁杆山药)
2.山药去皮。
3.切成滚刀块。
4.将切好的山药加入约二大匙淀粉。
健康美味甜点拔丝山药
5.在盆中颤几下,使山药的表层均匀沾满淀粉。
6.锅中油烧至五成热,下入山药中小火慢炸。
7.至山药表层壳硬变成金黄色。约九成熟时即捞出。
8.锅中加入约三匙的水(大约45毫升),然后加入糖。
健康美味甜点拔丝山药
9.快速搅动,这时,糖在锅中呈大泡状。
10.注意观察,至小泡。不要心急,中火快速炒。
11.糖中的水份慢慢蒸发,糖开始溶化,呈无泡状态。
12.这时的糖,全溶,且开始微微变黄。
健康美味甜点拔丝山药
13.当糖色再变深,成浅棕黄时,挑起锅铲,这时的糖汁,呈不间断状态向下流。
14.关火,利用锅中余温再略炒,这时仔细看,糖会有拉丝状态出现。
15.倒入炸好的山药。
16.开火快速翻炒匀后关火装盘。
17.糖丝,必须是拉得又细又长的,特意在锅中留了点,拉丝拍照。
健康美味甜点拔丝山药
小贴士
1、如果条件允许,最好一个锅炸食材,一个锅炒糖汁。
2、山药如果不挂干淀粉的话,可以用沸水焯一下沥净水份再油炸。
3、炒糖一定要多观察,新手千万注意火别开大,边炒边观察。
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.降低血糖
健康美味甜点拔丝山药
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
总结:拔丝山药选材原因,是山药是减肥食物首选,正在减肥的女性可以用山药做道甜点来解解馋吧。
今天在家休息,为家人准备了一些小面包卷,椰蓉味十足,面包松软,咬上一口,奶香、椰香味一起进入口中,真是美味,接下来就跟小编我一起来学习吧。
【椰蓉面包卷】
【主料】
面粉400克
【辅料】
玉米油40克、盐4克、全蛋液100克、牛奶160克、糖40克、酵母4克、
椰蓉馅适量
【做法】
1.留下约8g蛋黄液,余下所有材料放到面包桶内,启动面包机发面程序。(椰蓉馅也要留下哦)
2.90分钟后面发好。
美味甜点小吃椰蓉面包卷
3.取出充分排气,松弛10分钟。
4.分成均匀的8个面剂子。
5.备好椰蓉馅。(椰蓉和奶粉以2:1的比例用玉米油拌好,油不能多,拌好的馅用手能团成团,但一碰就会散开就可以)
6.取一个面剂子,擀成半厘米厚的圆饼,在一半的位置上放上椰蓉馅
7.折过另一半面皮,盖好
美味甜点小吃椰蓉面包卷
美味甜点小吃椰蓉面包卷
8.在这个半圆的二分之一处放椰蓉馅。在折上去,成一个直角扇形。
9.中间45度处切开,根部不要切断,留下约1厘米长的距离。
10.切口向上,两面向下翻转,接头捏紧。
11.放不粘锅烤盘上,全部做好,盖好,二次发酵。
12.发至2倍大,在面剂子中间部分涂上蛋黄液。入烤箱,190度,20分钟。(这些材料,我正好做了两盘)
美味甜点小吃椰蓉面包卷
小贴士
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
可以用普通烤盘,铺油纸就可以。
牛奶作用:
牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经
具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效
用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。
适合人群:
一般人群均可食用。
美味甜点小吃椰蓉面包卷
1.脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群,高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。
2.牛奶帮助有效睡眠,适合高压力人群。高考生、加班人群,可睡前一杯。
3.胃不好的人群,也可作为用餐时的辅助,与粥类同煮,既健康又营养。
4.牛奶减肥。牛奶减肥法:1、早晨喝一杯纯净水再加一杯牛奶。2、中午照常吃饭,但不能吃太饱。3、晚上喝杯牛奶,适当吃些黄瓜。昼尽量管住自己不吃别的食物,特别是甜食。
5.抗菌药与牛奶不可同时服用。服用抗菌药前后2小时内,如果饮用牛奶会降低抗菌药物的吸收速率,影响药效发挥;果汁中含有果酸,会加速抗菌药溶解,不仅降低其药效,还可能产生有害的中间产物,产生毒副作用。
6.虽然说牛奶具有很好的养胃功效,但专家提醒,患有腹泻、脾虚症、湿症等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
暑期时,小朋友在家可以做些创意小甜点,制成图案或者字母,都是不错的,抹茶味的小甜点,搭配一杯牛奶,是不错的下午茶甜点。
【抹茶饼干】
主料:低粉275g 、
辅料:核桃油35g、盐适量、鸡蛋55g、抹茶粉25g、黄油80g、白糖70g、
步骤:
1.黄油提前室温软化,黄油加入油
2.加入白糖
3.用打蛋器打发至发白,打至黄油与糖粉融合。分3次加入蛋液体,低速将蛋/核桃油和黄油糖粉混合物打发。
4.打至体积蓬松状态
5.筛入低粉和抹茶粉拌匀。
自制美味甜点抹茶饼干
6.和成面团。揉时不要太用力,成团即可,不要过分揉捏,装入塑料袋放入冰箱冷藏半个小时。
7.面团盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成面片,模具撒一点干面粉防粘,可以轻松脱模。用饼干模具,在上面按出饼干。可以做更多个造型随意搭配。
8.饼干放入烤盘,烤箱预热到170度左右,将烤盘送入烤箱,中层上下火170度,15分钟左右即可。
9.烤好的饼干。
自制美味甜点抹茶饼干
小贴士
模具撒一点干面粉防粘,可以轻松脱模。饼干的大小与厚度直接影响烘焙的时间和温度,按实际情况操作。
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
自制美味甜点抹茶饼干
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
总结:抹茶饼干味道独特,很清香、清口、略带香草的味道,做出来的饼干跟朋友一起来享用吧。
爱吃糖不怕,可以在家做糖吃,今天做了花生抹茶牛轧糖,漂亮的颜色,切成长方块,比原味更好吃,春季吃它,补充多种维生素,会对身体更有帮助哦。
【补充多种维生素花生抹茶牛轧糖】
主料:棉花糖165g、奶粉100g、抹茶粉5g、花生150g、
辅料:黄油30g、
步骤:
花生抹茶牛轧糖的做法步骤1.称好材料
花生抹茶牛轧糖的做法步骤2.奶粉跟抹茶粉混合
花生抹茶牛轧糖的做法步骤3.锅内放入黄油,开火加热至融化
补充多种维生素花生抹茶牛轧糖
花生抹茶牛轧糖的做法步骤4.加入棉花糖,用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里
花生抹茶牛轧糖的做法步骤5.关火,倒入花生拌匀
花生抹茶牛轧糖的做法步骤6.倒入混合粉拌匀
补充多种维生素花生抹茶牛轧糖
花生抹茶牛轧糖的做法步骤7.倒入耐热垫上
花生抹茶牛轧糖的做法步骤8.用擀面杖擀平。
花生抹茶牛轧糖的做法步骤9.放凉后,切成自己喜欢的大小即可
补充多种维生素花生抹茶牛轧糖
花生的食用效果
1.抗衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有长生果之称。
2.润肺止咳
补充多种维生素花生抹茶牛轧糖
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。
3.止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。
4.预防冠心病
防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。
5.养血通乳
滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。
紫薯营养价值高,含有花青素,用它做的紫薯松糕,颜色好看,松软美味,吃起来香香的可口,接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【紫薯松糕】
主料:粘米粉80g、糯米粉30g、紫薯70g、牛奶45g、糖粉50g、
辅料:柠檬汁4滴、油适量、
步骤:
1.准备原材料
2.紫薯去皮切块放在锅中蒸15分钟左右,时间可根据紫薯大小决定,蒸熟就行
3.将糖粉、糯米粉、粘米粉混合均匀
4.蒸好的紫薯加几点柠檬汁放进搅碎机搅成薯泥
美味靓丽的甜点紫薯松糕
5.加了柠檬汁的紫薯颜色会变的更漂亮
6.把混合好的粉分成100g和30g两份(此步骤是为了做白色夹层,如果嫌麻烦可以省略,全部加进紫薯做成全紫色松糕也行)
7.100g混合粉加入紫薯泥搓均匀,搓至没有颗粒
美味靓丽的甜点紫薯松糕
8.然后分次加入适量牛奶,继续搓至粉状,粉的干湿程度是能够捏成团,又能够搓成粉的状态就可以了,太湿过不了筛,太干蒸完不松软,湿度一定要适中
9.搓好的粉反复过筛几次(第一次过不了的颗粒不要丢掉,可以倒出来继续搓细,搓好再过筛,反复几次,直到粉能全部过筛为止)
10.另外30g混合粉做法同紫薯混合粉做法一样,不加紫薯只加牛奶搓成粉过筛
美味靓丽的甜点紫薯松糕
11.模具刷一层油,蒸好容易脱膜
12.先倒入一半的紫薯混合粉铺均匀,再倒一层白色混合粉铺均匀,然后再把剩下的紫薯混合粉倒上去铺均匀,刮平表面即可,不要用手按压
13.锅中加足够的水,因为要蒸50分钟,所以防止锅子蒸干,把铺好松糕粉的模具放进锅中,隔水蒸50分钟(个人经验,最好在模具上盖张纸,防止锅盖的水蒸气滴到松糕上,但模具不能封严,要透气才行)
美味靓丽的甜点紫薯松糕
14.蒸好的松糕取出晾五分钟左右就可以脱膜
15.筛少许糖粉装饰就可以切块吃了,凉透的松糕会变硬,可以二次蒸热后再吃
美味靓丽的甜点紫薯松糕
小贴士
1牛奶一定要分次慢慢加,紫薯的含水量不同,所以要添加的牛奶份量也不同,搓好的粉能够捏成团,也能够在搓散就可以,不用把牛奶全部加完
2紫薯滴几滴柠檬汁, 颜色会变鲜艳很多,不滴也没关系的,不会对松糕口感有影响
3搓好的粉一定要重复过筛几次,倒入模具中轻轻刮平就行,不要按压
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
美味靓丽的甜点紫薯松糕
吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
总结:紫薯松糕的味道还是不错的,没有添加剂,食材健康,可以跟家里的小朋友吃哦。
西餐过后,都喜欢吃些甜点,对于有外来的朋友来不,是不可缺少的,一款高能量的餐点甜点----花生腰果酥,像桃酥又像饼干,香酥美味,吃到嘴里,香酥的腰果香到骨子里的酥感,陶醉在梦里了。
【花生腰果酥】
【主料】低筋面粉100g、熟花生100g、
【辅料】玉米油55ml、盐1g、糖45g、蛋液适量、腰果适量、
【步骤】
1.准备食材。
2.熟花生去皮。
3.用料理机打成粉与面粉混合。
4.加入糖,盐和玉米油。
餐后小甜点花生腰果酥
5.轻压揉匀至表面光泽的面团。
6.面团分成若干小块。
7.搓成球摆入烤盘。
8.顶部按上腰果轻压,再刷上蛋黄液。(全蛋液也可)
餐后小甜点花生腰果酥
9.烤箱预热170度。
10.中层、上下火,烘焙15分钟。
11.关火后可利用余温继续烘焙5分钟,注意上色的情况以免烤焦。
餐后小甜点花生腰果酥
小贴士
每个烤箱的温度都不同,同一品牌也不例外,所以,在最后几分钟,一定要勤观察,以免烤焦。
花生的食用效果
1.促进人体的生长发育
花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。
2.促进脑细胞发育
促进细胞发育,提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.抗衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有长生果之称。
4.润肺止咳
餐后小甜点花生腰果酥
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。
5.止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。
总结:这款花生腰果酥,无需添加任何食材,无需用黄油,从做到吃的过程,只需要半小时哦,超香的果酥,不要想了,赶快做来吃吧。
天气凉子,有时间做出美味的甜点来吃,今天小编推荐一款葱香沙拉包,酸甜美味,咸中带甜,烤出来的沙拉包,葱香飘满全屋,那叫香啊,吃到嘴里很是满足你的味蕾哦。
【葱香沙拉包】
主料:高粉250g、低粉60g、牛奶180g、糖40g、黄油35g、鸡蛋1个、盐3g、酵母4g、
辅料:肠仔粒约4条、葱花约3根、沙拉酱适量、番茄酱适量、芝士条适量、
步骤:
1.除了黄油,其它主料全部加入开始揉面。
2.揉至扩展加入黄油继续揉到完全扩展。
3.一发完成分成9份,松弛10来分钟。
4.不放馅料忽略这步。擀成椭圆包起馅料。
秋季美味甜点葱香沙拉包
5.二发至两倍大。
6.发完挤上茄酱、拉沙,放上芝士和葱花就可以烤了。
7.180度,25分钟。视自家烤箱。
8.活力一天从早餐开始。
秋季美味甜点葱香沙拉包
小贴士
纸托是整形无力者的福音,捏得不好也无所谓放托里就规矩了。310g粉我分成9条。
葱的食用效果
1.促进食欲
葱有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。
2.预防老年痴呆
有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
3.强身健体
秋季美味甜点葱香沙拉包
经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。
4.防癌抗癌
可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
5.治疗感冒
其中的发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。
6.降三高
葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用。
7.吃葱可以长寿
中国自古就有吃葱可以长寿的说法。
总结:沙拉面的做法简单,在家就能做,跟着文章的步骤操作,造型随意,搭配不同食材,也能做出美味又好吃的面包哟。
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运动养生