预防春季春困食谱粉蒸土豆
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有效的养生保健是如何做的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的预防春季春困食谱粉蒸土豆，欢迎您参考，希望对您有所助益！
土豆的做法有多种，不同的吃法搭配着不同的食材，也有着不同的营养，今天就做道粉蒸土豆，用它来调节胃口，也是非常爽口的，软糯香甜，土豆里透着米粉的香味，让你爱不释口。
【粉蒸土豆】
【主料】
土豆500g、五香蒸肉米粉150g
【辅料】
郫县豆瓣适量、香葱适量、大蒜2粒、生姜适量、腐乳汁1汤匙、盐适量、
熟菜油2汤匙、鸡粉1茶匙、
【做法】
1.将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色。
2.香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫。
预防春季春困食谱粉蒸土豆
3.把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟。
4.加入蒸肉米粉
预防春季春困食谱粉蒸土豆
5.充分拌均匀，使每块土豆都沾上米粉。
6.蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35-40分钟。
预防春季春困食谱粉蒸土豆
小贴士
由于土豆自身没有太多吸附能力，所以一定要加些油在里面，才能更好地与米粉结合，米粉吃来也会柔软一些。
豆瓣酱有咸味，放盐酌情。
土豆不能切得太大。
如果蒸肉粉放进去太干话，建议酒适量水，不然吃起来很干。
土豆的功效与作用
1.和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；
2.高血压、高血脂，关节疼痛；
3.降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；
4.解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；
5.消化不良、大便干结。
土豆的食用禁忌
预防春季春困食谱粉蒸土豆
吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
总结：春季是万物复苏的季节，很多食材会出现发芽的症状，尤其是土豆，发芽了就不要吃了，已经有毒素了。
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俗话有：春困、秋乏的说法，进入春季，人最容易疲劳，易感冒、上火。那怎么预防春困呢？小编我为大家推荐一款食谱水果山药沙拉，这道菜肴属于温补型，可以补充身体所需营养还能更好的预防春困。
【水果山药沙拉】
【主料】
山药1根、猕猴桃2个、水蜜桃1个、土蜂蜜20g、牛奶半袋
【辅料】
水适量
【做法】
1.洗山药，去掉外皮的泥土，然后去掉山药的外皮
2.猕猴桃、水蜜桃剥皮、去核、切块
3.山药切成薄片，放入锅中蒸30分钟至容易捣碎
预防春困食谱水果山药沙拉
4.蒸好的上药捣碎至糊状
5.将捣碎的山药加入牛奶继续捣
6.弄好的山药泥舀到碗中，加上切好的水果
7.浇上准备好的蜂蜜，稍加搅拌
8、装盘就可以食用了。
预防春困食谱水果山药沙拉
小贴士
简单的拌。
营养分析
1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
预防春困食谱水果山药沙拉
5、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
6、抗肝昏迷：近这些年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
总结：这道食谱不仅营养丰富，还有很好的美容功效，能防止肌肤老化，让皮肤细嫩，女性朋友可以多食用些。
春笋肉质脆嫩，清香纯甜，而且营养价值很高，其所含的蛋白质中，至少有16~18种不同成分的氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、丙氨酸等都是人体所必需的。
春笋知识介绍：
竹笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。
春笋的营养分析：
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小儿患麻疹的时候，可喝嫩笋尖做的汤，使麻疹出透，缩短病期；用春笋熬粥，还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。现代医学则认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，也是减肥者最理想的食物之一。
另外，笋是体内垃圾的清道夫,其所含的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便黏度，使粪便变软有利排出，有利于治疗便秘，预防肠癌。笋低糖、低脂，富含膳食纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，对高血压、高血脂、高血糖的治疗有益，且对消化道肿瘤及乳腺癌有一定的预防作用。
注意事项
新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。春笋虽然营养价值高，但春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。
春笋适合人群：
1、一般人均可食用。
2、过敏体质的人过量食用会影响健康，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食；15岁以前儿童尤应注意不宜多吃；脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋；春笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。
春笋食疗作用：
春笋味甘、微寒，无毒；
具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效；
适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等症。
春笋做法指导：
材料：春笋一个，红葱头四个，蒜五瓣，指天椒三个，青椒一个，麻油、米酒、生抽各等量，冰糖一块。
1、春笋去皮洗净，切块，烧开水，倒入笋块煮约5分钟去除笋的涩味，捞出备用；
2、炒锅注油烧到八成热，下入笋块煸炒，炒至笋块表面金黄；
3、将炒好的笋块拨向旁边，放入红葱头、蒜瓣和指天椒炒香，倒入麻油、米酒、生抽和白糖，再加适量水，大火烧滚转中火煮五分钟，待汤汁收浓放入青椒块炒匀即可出锅。
此菜特点：咸香微甜，笋味鲜美。
提示：
1、麻油、米酒、生抽的量要根据菜的多少来调，只要是等量就好；
2、不需另外放盐，白糖用冰糖代替更好；
3、春笋选择每节之间距离较短的为好，距离越大越老，笋一定要经过沸水焯烫才可以去其涩味；
4、春笋较吸油，所以炒时可以适量多点油，尤其是素烧。
春季人经常容易犯困，尤其是上班族的白领们，睡的晚起的早，座在办公室里哈欠连天，这时候需要提醒大家了，食用些山药有助于改善春困，让你远离春困的困扰，接下来就跟小编我一起做道美食吧。
【山药青椒肉片】
【主料】
山药2根、青椒1个
【辅料】
油适量、盐适量、白砂糖适量、水适量、淀粉适量、料酒适量、香葱适量、黑木耳适量、
猪肉适量
【做法】
1.黑木耳泡发
2.猪肉切片，加料酒，淀粉抓匀
预防春困养生食谱山药青椒肉片
3.青椒切块
4.山药洗净切片
5.锅中热油
6.放适量盐
预防春困养生食谱山药青椒肉片
7.倒入肉片
8.炒至变色
9.倒入山药翻炒均匀
10.倒入青椒木耳翻炒
11.加适量水
预防春困养生食谱山药青椒肉片
12.加糖，盐调味
13.盖上锅盖至青椒熟透
14.最后加少量香葱末即可
预防春困养生食谱山药青椒肉片
小贴士
调味按个人喜好
功效：
《本草求真》：入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴。
在实验性关节炎大鼠的研究中， 山药水提液能显著抑制Cu2 + 对 球蛋白的变性作用，表明具有抗关节炎的作用。山药水提液还可消除尿蛋白，对突变细胞具有抑制产生的作用。
1、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤之说。
2、消渴生津：该山药有消渴生津之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。
3、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
4、养颜：元代脾胃专家李杲说：治皮肤干燥以此物润之。李时珍写到：山药能润皮毛。山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。
预防春困养生食谱山药青椒肉片
5、控制进食欲望：山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等；其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。
6、预防春困：山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用。
总结：山药的营养价值丰富，也适合脾虚者食用，有效改善肠胃的食疗作用。
盖浇饭，有菜汤泡饭，好吃开胃，今天小编在家做了家常菜，土豆肉丝，配上青椒，酸辣脆口，浇在米饭上食用，米饭经过菜汤浸泡，好喝开胃哦。
【春季开胃食谱土豆肉丝盖浇饭】
主料：土豆1个、肉丝50g、青椒1个、米饭1碗、
辅料：油适量、葱适量、盐适量、酱油15ml、糖2g、料酒10ml、鸡精少许、醋3ml、干辣椒2个、姜适量、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.土豆切丝清水浸泡，青辣椒切丝，葱，干辣椒切碎。
3.米饭一碗准备好。
4.炒锅大倒油爆香葱花。倒入肉丝翻炒变色盛出。
春季开胃食谱土豆肉丝盖浇饭
5.底油加入干辣椒爆香，再放入土豆丝翻炒。
6.加入盐，糖，酱油。
7.在加少许凉水翻炒3分钟。
8.然后加入炒过的肉丝和青椒丝继续翻炒。
春季开胃食谱土豆肉丝盖浇饭
9.加少许醋，鸡精炒均匀关火。
10.把土豆肉丝浇在米饭上即可食用。
春季开胃食谱土豆肉丝盖浇饭
小贴士
土豆切丝后清水浸泡可以使土豆炒制的时候不粘连。
炒土豆丝的过程中加一些凉水翻炒，可以让土豆丝的口感更脆。
最后加点香醋翻炒土豆丝会更加有味口感更佳。
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
春季开胃食谱土豆肉丝盖浇饭
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
野菜是春季餐桌上常吃的一种食物，不同的野菜即能强身又能给餐桌增加一抹新绿，野芹菜短小香嫩，香气浓郁，有润肺，健脾和胃、消食等作用，很受大家喜爱。接下来就跟小编我一起来学习吧。
【蒸野菜】
【主料】
野芹菜250g、面粉1杯
【辅料】
盐适量、生抽25ml、香醋15ml、糖5g、红辣椒1个、蒜3个、鸡精少许、香油适量
【做法】
1.野芹菜洗净控水备用。
2.把野菜放入大盆中加入一些盐拌均匀。
春季必吃美味食谱蒸野菜
3.再撒上面粉。
4.用手把面粉均匀的沾裹野菜。
5.然后把野菜放入蒸笼布上入蒸锅。
6.加盖大火蒸制10分钟。
春季必吃美味食谱蒸野菜
7.把辣椒，大蒜，葱切碎。
8.取一个小碗放入生抽，香醋，糖，鸡精，辣椒，蒜末，葱，香油和少许清水拌均匀成为蘸料。
9.蒸好的野菜取出挑散稍微冷凉。
10.然后装盘和蘸料一起上桌。
春季必吃美味食谱蒸野菜
小贴士
这样蒸野菜，最好野菜要控干水分，不要水分太多，面粉和野菜充分的拌均匀，蒸出来的野菜口感才好。
功效：
芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
春季必吃美味食谱蒸野菜
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为夫妻菜,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
总结：芹菜有降血压的作用，在春季老年人适合多吃些，可以食疗来降压。
冬瓜营养价值丰富，含有多种维生素，有清热解毒、利水消肿等功效，今天小编我为大家推荐一道减肥食谱肉末蒸冬瓜，酱料十足，鲜香味十足，是一道好吃不贵的减肥食谱。
【肉末蒸冬瓜】
【主料】
冬瓜250g、猪肉末100g
【辅料】
油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、蚝油适量、牛肉风味拌酱适量、生抽适量、
淀粉适量、小葱适量
【做法】
1.将冬瓜切成片， 摆放在盘中， 表面撒些盐入底味；
2.烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟；
春季营养减肥食谱肉末蒸冬瓜
3.肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲；
4.烧热锅，放入适量的油， 下入肉末煸炒；
5.肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒；
6.再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟；
7.加入水淀粉勾芡熬至浓稠；
8.将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上；
春季营养减肥食谱肉末蒸冬瓜
小贴士
这道蒸菜很简单， 将肉馅腌制入味，炒制时加入适量的牛肉酱调味后更鲜美， 最后用水淀粉勾芡， 浇淋在蒸好的冬瓜上。
减肥功效：
冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，冬瓜减肥法让你快速瘦下来并不难！
【冬瓜减肥法科学根据】：
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
食疗作用：
春季营养减肥食谱肉末蒸冬瓜
1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
总结：冬瓜不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，非常适合时尚减肥的美女们。
春季虽说气温开始转暖，但早晚天气还是温差较大，有些人没有及时增减衣物导致各种疾病发生。感冒就是春季较为常见的症状。美食也是很多人都努力追求的，如果我们既可以享受到美味的同时，又能预防感冒，不是一举两得了吗？春季天气忽冷忽热，体质不好的人，尤其容易感冒。感冒不是大病，但是也不容忽视。会感冒的原因很多，不外乎就是休息不够，抵抗力下降等等。养生健康网建议多吃些抵抗菜,做好各种预付感冒的措施，还是很有帮助的哦！
一、桑百皮、百合、排骨汤：
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
二、防风粥
防风15克，生姜3片，葱白2茎，大米50克。煮成药粥后趁热服食，盖被静卧，以少汗出为佳。可清热祛风，散寒止痛，适于风寒感冒，头痛身痛，畏寒发热，骨节酸痛，鼻塞声重，肠鸣泻泄等。春季养生：健康食疗远离感冒
三、冰糖银耳羹
原料：银耳，又称白木耳、雪耳。银耳性味甘淡、平，入肺、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。
功能滋阴，润肺，养胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺经。补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。
做法：选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。
功能：有滋阴润肺，生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品。
四、荆芥粥
荆芥10克，淡豆豉15克，薄荷5克，大米50克。将前三味水煎取汁备用（荆、荷含挥发油，不宜久煎）；另将大米煮为稀粥，待粥熟时调入药汁服食，每日2次，连服3天。可发汗解表，清热利咽，退热除烦，适用于伤风感冒，发热恶寒，头痛，心烦，咽痛，失眠等。
五、发汗豉粥
淡豆豉15克，麻黄2克，荆芥5克，葛根30克，山栀3克，生石膏60克，生姜3片，葱白2茎，大米100克。将上药水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日1-2剂。可发汗、清热，适于感冒引起的高热不退，肺热喘急，头痛无汗，烦燥失眠，咽干口渴等。发汗豉粥是治疗感冒发热的大型复方药粥，药味较多，配伍复杂，效果较好。
六、神仙粥
生姜3片，糯米50克，连须葱白5茎，食醋15毫升。先将糯米淘净与生姜末同煮一、二沸后，再放进葱白，待粥将熟时，调入米醋，稍煮即可，乘热服食，服后盖被静卧，避风寒，以微汗出为佳。可发散风寒，适用于风寒感冒，头痛发热，怕冷，浑身酸痛，鼻塞流涕，以及胃寒呕吐等。此粥是解除风寒感冒颇为有效的食疗方，因其疗效显著而有神仙粥之称，此方为中国中医研究院著名老中医沈仲圭的经验方，沈老曾说：神仙粥专治风寒感冒，暑湿头痛，并四时疫气流行等，初得病三日，服之即解。此粥专为风寒感冒而设，如属风热感冒，高热烦燥者，则不宜选。
七、火腿冬瓜汤：
原料：火腿片，冬瓜片。
配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。
做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。
八、清肺止咳 猪肉双耳汤
主料：瘦猪肉、银耳（白木耳）、黑木耳
配料：葱、姜、盐
做法：
1.将瘦猪肉洗净切块，放入开水汆烫后，捞起备用；
2.将银耳和黑木耳用清水浸透发开，去根蒂，撕开，漂洗干净；
3.然后将瘦猪肉、银耳、黑木耳一同放入煮沸的汤锅内，大火煮10分钟后，改用小火煲1小时，放入适量食盐调味即可食用。
功效：清肺润燥，止咳化痰。
结语：
春天是春暖花开的季节，而季节的转换也会容易患上感冒。特别现在禽流感又加重的时候，我们可以从食谱里预防感冒，一举两得。
春季有吃春饼的习俗，老人经常做出各式各样的春饼，今天小编我也为大家推荐一款美食春饼，配上不同的蔬菜，饼皮劲道有嚼劲，喝上一碗小米粥，那就是人间美味啊。
【蒸春饼】
【主料】
面粉300g
【辅料】
油适量、冷水130ml
【做法】
1.面粉加冷水和成面团，然后手上沾点油揣面。
2.直到面团光滑收圆盖上湿布静置20分钟。
春季美味又养生的食谱蒸春饼
3.静置好的面团揉均匀，切成等分小段，取一份擀成薄薄的面饼。
4.蒸锅铺上蒸笼布，把擀好的春饼平铺在蒸笼布上。
5.然后盖上盖子大火蒸制。
6.第二张春饼擀好之后，继续铺盖在第一张春饼之上，继续盖上蒸制。以此类推，一张一张叠加。直到所有的春饼擀至完成，继续蒸制5-8分钟。
7.春饼蒸熟，开盖把春饼一张张揭出锅。
8.叠加加盖蒸笼布，即可和炒菜卷食。
春季美味又养生的食谱蒸春饼
小贴士
春饼的面团，不要太硬，稍微软一些。
用油揣面，使油和面充分的混合，然后再揉均匀光滑，这样蒸出来的春饼口感好，也不容易粘连。
第一张春饼放入锅中后加盖蒸制，然后再擀至第二张，第二张擀好，正好第一张春饼也已经蒸制的差不多熟了，再把第二张放在上面，依次类推，只有这样蒸出来的春饼，才不会粘连。
面粉营养：
富含蛋白质
一般含量在10%--13%,高于稻米。但小麦蛋白质中，人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以，在食用面食的时候，要补充这些营养成分含量高的食物，以达到营养互补、保证健康的膳食原则。
含有一定的矿物质和维生素
面粉其矿物质主要分布在麦粒的表层，而维生素主要分布胚芽和表层中。精制的面粉就是将麦粒表层和胚芽部分研磨掉得很多（麦粒表层富含维生素和矿物质，胚芽富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素），得到的都是麦粒的胚乳部分，所以，越是精制的面粉营养损失越严重，长期食用这样的面粉作为主食，身体会严重受损。面粉中的矿物质含量并不很多，但B族维生素却是我们膳食维生素的重要来源。
富含碳水化合物
这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里，也就是精制面粉！就是去掉大部分富含营养的麦粒表层及胚芽而得到的那部分。精制面粉其实大部分是淀粉。
含有一定的脂肪
春季美味又养生的食谱蒸春饼
主要存在于麦粒的胚芽部分，麸皮次之、胚乳最少。麦粒中的脂肪多是不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，它有维持细胞正常生理功用、降低血液粘稠度改善血液循环、提高脑细胞活性增强记忆的功效。在厨房的应用中，面粉中的脂类对烘焙品质有着直接的影响。我们一般会在面包中添加糖、油脂，不仅能使面粉原来的品质得到保持，还能增大面包的体积、松软其质地，同时能起到保鲜的作用。
面粉功效：
面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于完美的金字塔食品.面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。中医对面粉的食疗作用归纳为：养心，益肾，和血，健脾。法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大，手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，原因是他们每天都糅小麦粉。
总结：春饼的做法大家学会了吗？春饼的卷菜是根据自己的口味，卷自己喜欢的蔬菜。
中医说春季是调理身体最好的季节，肝气人群，酸味食物入肝，可解肝火问题，今天这道祛火甜点------苹果蒸银耳，苹果开花，摆盘不仅好看，味道好吃不甜，适合在春季食用的一道甜点。
【春季祛肝火旺食谱苹果蒸银耳】
主料：苹果1个、干银耳10g、枸杞5g 、
辅料：蜂蜜适量、
步骤：
1.材料
2.苹果加盐搓洗干净。
3.银耳泡软洗净，枸杞洗净
4.苹果切开
春季祛肝火旺食谱苹果蒸银耳
5.去籽。
6.苹果放入盘中
7.将银耳枸杞放入苹果中
8.上笼蒸15分钟，出锅后淋蜂蜜即可。
春季祛肝火旺食谱苹果蒸银耳
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
春季祛肝火旺食谱苹果蒸银耳
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
芹菜含有丰富的蛋白质，有健脾开胃、利尿，降血压等作用，常用来治疗尿路感染、妆列腺炎等患者，皆可食用，今天我就用芹菜做道美食吧。
【芹菜炒虾】
【主料】
芹菜200g、虾400g
【辅料】
油适量、盐适量、料酒适量、辣椒适量、大蒜适量
【做法】
1.把虾头去除，并洗干净，如果挑的出泥肠的把汤肠挑掉
2.把芹菜和大蒜切好
春季预防疾病食谱芹菜炒虾
3.起油锅先倒入芹菜、大蒜和辣椒翻炒至五分熟
4.再把虾倒入
5.加入适量的盐与料酒翻炒
6.再加一点点的清水
7.烧三分钟即可起锅了
8、装好盘可以食用了。
春季预防疾病食谱芹菜炒虾
小贴士
注：我买的是明虾，明虾的头中间有一个黑色的包，那里面有泥沙，所以炒之前最好把头剪掉，
营养成分
旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素p,钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。[3]叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
芹菜的作用
1、芹菜镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
2、芹菜利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。
3、芹菜平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
4、芹菜养血补虚
春季预防疾病食谱芹菜炒虾
芹菜含铁量较高。
5、芹菜清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6、芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
7、芹菜防癌抗癌
高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间；减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
8、芹菜醒酒保胃
芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果
总结：春季宝宝容易感冒，在日常生活中要及时补充营养，多锻炼，提高免疫力，更好的预防疾病。
豆腐的营养高，其中含有铁、钙、镁等营养元素，在更年期时吃它受益颇多，今天小编给大家推荐一道创意美食----果酱蒸豆腐，草莓果酱做酱汁，豆腐中夹着肉馅，配上一些薄荷叶，简单的解油腻，吃着更滋味。
【预防更年期食谱果酱蒸豆腐】
主料：豆腐200g、肉糜50g、
辅料：草莓果酱90g、盐适量、生抽5ml、鸡精少许、蚝油20g、水淀粉适量、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.肉糜加入20克草莓果酱，盐，生抽，料酒。
3.全部拌均匀备用。
4.豆腐切小块中间用勺子挖个小洞。
预防更年期食谱果酱蒸豆腐
5.把肉馅放入豆腐中。
6.放入豆腐入蒸锅蒸制15分钟。
7.60克草莓果酱和20克蚝油混合。
8.加适量的清水混合均匀。
预防更年期食谱果酱蒸豆腐
9.把果酱汁倒入锅中加热。
10.可以淋入少许水淀粉勾薄芡。
11.把果酱汁浇在蒸好的豆腐上，可点缀一片薄荷即可。
预防更年期食谱果酱蒸豆腐
小贴士
豆腐一般豆腐就好不要太嫩的，容易烂。
果酱在这里代替了糖，做出来的果酱汁酸甜适口，又带着草莓果香，非常美妙的滋味！
豆腐的食用效果
1.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
预防更年期食谱果酱蒸豆腐
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
6.有益于大脑的生长发育
鸭子具有凉性，跟芋头搭配一起，可以中和一下，让女性吃着也不担心受寒，今天这道菜肴，味道特别的好，香芋带着腊肉香味，鸭肉很回味，绝头的搭配哦。
【预防疾病食谱香芋蒸方式腊鸭】
主料：芋头1/2个 、
辅料：广式腊鸭3块、
步骤：
香芋蒸广式腊鸭的做法步骤1.准备好材料
香芋蒸广式腊鸭的做法步骤2.芋头切皮切片铺在盘里
香芋蒸广式腊鸭的做法步骤3.放入广式腊鸭
预防疾病食谱香芋蒸方式腊鸭
香芋蒸广式腊鸭的做法步骤4.放入蒸锅里蒸20分钟即可
香芋蒸广式腊鸭的做法步骤5.起锅
香芋蒸广式腊鸭的做法步骤6.完成
预防疾病食谱香芋蒸方式腊鸭
芋头的食用效果
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
预防疾病食谱香芋蒸方式腊鸭
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.补中益气
协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多，芋头还能增进食欲，帮助消化。
饮食养生
运动养生
