海苔卷肉——预防上火补充钙质
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有没有更好的饮食养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“海苔卷肉——预防上火补充钙质”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
海苔就是我们经常吃的紫菜，海苔是紫菜经过加工以后的成品，所以看起来很好看，而且口感也比较高。海苔一般做寿司啊或者是一些蛋糕类比较多健康，来看看这道海苔卷肉的做法，可以补钙，而且还可以促进消化。
海苔卷肉
主料：猪肉300g、即食紫菜1张、莲藕50g
辅料：油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、胡椒粉少许、生抽2汤匙、生粉2茶匙、蚝油1茶匙、小葱2根、姜5g
步骤：
1.猪肉剁成末，加入盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉等调味料，朝着一个方向搅打上劲。
2.加入葱花，姜末，莲藕碎。
3.搅拌均匀。
4.搓成一个个榄形肉球。
5.热锅凉油，把肉球放入锅中煎制，注意煎的时候，要转成中小火慢煎。
6.煎至成熟，并且略带金黄后，取出放在吸油纸上面吸干油份。
7.把海苔剪成合适的长度与宽度，并卷在肉球上。
8.用少许清水，生抽，糖，蚝油，生粉，烧一个芡汁，最后浇在肉球上即可享用。
吃肉类比较多，吃肉同时又怕上火怎么办?不用愁小编为你支招，在肉类加入一些莲藕，这样可以清热防止上火，今天这道----海苔卷肉，它的做法简单，海苔的鲜味，吃起来脆脆的，有口感，适合全家人在冬季食用哦。维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。中医认为紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用，高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔。海苔适合的人群还是比较多的，可以有保护肠胃的作用，补钙补充碘元素的同时也可以促进骨骼的健康，对于增强发育，提高人体免疫力有好处。
海苔卷肉的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以有助于消化和吸收，而且还可以补充维生素，预防上火补充钙质促进消化，是很不错的营养选择，肠胃不好的人可以经常食用，对健康是有好处的哦。
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很多人认为上火是因为不良生活习惯导致的，其实上火与日常的饮食有很大的关系，所以一定要注意饮食调整才能让身体更加的健康，那么吃海苔卷会上火吗？
海苔卷的营养价值
1、紫菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其是碘的含量很高。所以在古代就用于治疗因缺碘而引起的大脖子病，也就是现在所说的“甲状腺肿长”。由于紫菜有软坚散结的功能。所以对于有其他郁结积块者也可食用。2、紫菜中含丰富的钙、铁元素，不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。3、紫菜中含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。
吃海苔卷上火吗
不上火，中医认为海苔（即紫菜）味甘咸，性寒，能清热、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用。
通过对吃海苔卷会上火吗的介绍，希望容易上火的人能注意饮食的调整，另外容易上火的人平时最好多吃些青菜和水果。
说起蒜薹相信大家都是不陌生，我们经常食用的是一种蔬菜，常见的做法就是蒜薹炒肉和蒜薹炒鸡蛋了，其实这些常见的做法，相信大家也是吃腻了，今天小编就是为大家介绍一款不一样的炒蒜薹，下面就是一起来看看蒜薹炒脆骨的做法吧。
蒜薹脆骨
材料
脆骨250克，蒜薹12根，洋葱1/2只，大蒜2个，胡萝卜1/2根，松子1小把，白糖5克，生抽5克，老抽2克，食盐适量，鸡粉5克，植物油适量。
做法
1、将脆骨清洗干净，切小块，装入碗内，加生抽、老抽、鸡粉、淀粉拌匀。
2、拌好的脆骨腌渍15分钟入味；大蒜、洋葱、胡萝卜分别切碎末。
3、蒜薹洗干净，放入加有少许食盐和植物油的沸水锅里焯烫3分钟，捞起放清水中浸泡。
4、炒锅置火上，放入松子炒香备用。
5、泡好的蒜薹摆放在案板上，用牙签串好成整体，做成一个圆筒，再用牙签固定，炒锅复火上，加植物油烧热，放入蒜蓉、洋葱碎炒出香味。
6、倒入腌渍好的脆骨翻炒出多余的油分，再倒入胡萝卜碎续炒均匀。
7、最好加入白糖进行调味，然后盛起来装在蒜薹筒内就是可以上桌食用了。
功效：我们食用脆骨是能够很好的补充钙质，是很适合处于生长期的儿童和老年人群进行食用。脆骨上也是含有丰富的蛋白质和能溶于水的含氮浸出物是能够很好的补充身体营养物质。蒜薹中含有维生素C，是具有很好的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，也是可以预防血栓的形成，而且对于保护肝脏也是有很好的作用。所以我们想要保护肝脏和心血管系统，不妨经常食用这款食物。
蒜薹是具有一定的杀菌消炎的作用，所以食用一些对于身体健康是非常的有帮助，但是人们总是做常做的几种做法是很容易让人吃腻，所以我们大家就是要多学习几种做法了，这样我们也是可以更好的享受食物了。
本文导读：冬天很容易上火，特别是饮食方面，吃火锅成了人们最爱的饮食，不仅方便简单,而且十分的暖和。可上火了怎么办？吃什么可以预防上火？
1、凉性的食物
可多吃些凉性食物，像是绿豆、海带、西洋参、梨、菱角、芒果、菊花、车前草、丝瓜，吃这些食物不但可降火气，还可改善热性体质的人失眠、发炎、肿胀的情形。
2、不要吃太辣的食物
麻辣锅、麻辣臭豆腐锅、韩国泡菜锅、麻婆豆腐，这些口味重、超辣的菜肴也是冬天餐桌上的主角，不过吃多了辛香料会让体内肝火、胃火一起上升，让你口干舌燥。
如果体质本来就是热性体质的人，最好能够不吃，否则也一定要少放些辣椒、花椒等辛香料，另外，也可以在餐后吃些凉性食物来调和一下。
3、不要补过头了
冬天似乎就一定要进补，像是羊肉炉、姜母鸭、药炖排骨，无一不是补，但要是补过多可是会上火的。因此，在吃一些 补锅 的时候，可选择白菜、白萝卜等凉性食物搭配，或是在餐后吃些绿豆薏仁汤、酸梅汤、或是含有维他命C的新鲜柳橙汁、葡萄柚汁，都可帮你降火。
寿司是日本非常有名的一种现食的食物,它是用煮熟的米饭,海苔或者紫菜还有一些其它的调味料所制成的.日本人一般都用它来做成盒饭.随着国际化的发展,国与国之间的文化交流越来越广,寿司也渐渐的被中国人所知,现如今街上有很多的寿司店各种各样的寿司也深受人们的喜欢.
海苔糯米卷就是跟寿司制作差不多的一种食品,食用方法和寿司简直就是如出一辙.顾名思义海苔糯米卷就是用海苔还有糯米在加上其它的调味料做成的饭团.海苔糯米卷的营养价值也是不低的.
做法
材料:海苔片1张 糯米40克 薏米5克 绿豆5克 香菇丝10克 胡萝卜丝15克 油葱酥5克做法:1、分别将糯米、薏米和绿豆泡水约20分钟.2、将做法1的备料分别蒸熟,并将香菇丝及胡萝卜丝烫熟后备用.3、将调味料与香菇丝、胡萝卜丝和油葱酥混匀.4、把做法3的酱料与蒸熟的糯米、薏米和绿豆混匀.5、将做法4的糯米饭捏好后,再用海苔片卷起即可.
材料
米饭1碗,寿司专用海苔1张,胡萝卜半根,黄瓜半根,香油5ml,盐少许
做法
1.米饭煮熟后,用饭勺拨散开,放入香油和盐
2.翻拌均匀后放至温热备用
3.胡萝卜和黄瓜切成5mm宽的长条
4.胡萝卜用水煮熟
5.海苔用剪刀从中间分成两半
6.准备一张寿司竹帘,将海苔放在上面,在海苔上均匀地铺上一层米饭,放上胡萝卜条和黄瓜条再用竹帘辅助将海苔卷成圆柱形,最后用刀从中间切成两半即可
材料
主料海苔6张,寿司米1杯,洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条,鸡蛋1只.调味料醋1汤匙,盐1/4茶匙.
做法
1、米洗净,加水,用电饭煲煮成熟饭,取出拌入调味料.
2、烧热油三汤匙,倒入打匀的蛋液,以慢火煎成蛋皮,取出平均切成六条.
3、将海苔铺平放在寿司席上,放入米饭,用勺抹平,再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋,将海苔卷起,再用寿司席卷好,切件供食.
小诀窍
备注
1、卷寿司卷时,海苔要按直纹卷起,否则海苔容易裂开,破坏外观.
2、切寿司时,要在刀上先涂些醋,再把刀垂直、用力均匀地一刀切断.
3、做寿司卷宜使用寿司米,因为寿司米黏性料强,这样做好的寿司卷会较美观和不易松散.
因为像是寿司这种简单又容易学的食物很多人在自己家里都可以完成.大多数的小孩子都不是很喜欢吃饭这是孩子们的通病,但是如果你把饭团做成这种寿司的样子不仅可爱又有营养,相信绝大多数小孩子都会爱上吃饭的,心动的你不防试试吧.
千张是我们生活中常见的一种豆制品，不仅是可以炒着食用，也是可以用来煲汤，也是可以用来很好的卷着食用，今天小编就是为大家介绍这款千张卷菠菜的吃法，也是一种非常养生保健的吃法，下面我们一起来看看吧。
千张菠菜卷
主料：千张100g，菠菜300g。
辅料：黄豆酱适量，盐适量。
步骤
1、准备需要的食材，菠菜，香菜洗净备用。
2、我们先将锅里面烧开水，然后放入洗干净，将千张焯1分钟作用，然后捞出来沥干水，作为备用。
3、将菠菜焯水，变色后捞出，冲凉水。
4、香菜在焯过菠菜的水里烫一下，捞出。
5、菠菜撰干水份，切去根部。
6、取一张千张，在一边铺上菠菜。
7、卷起，切段，用烫好的香菜缠在豆皮卷外面，摆盘和黄豆酱一起上桌。
功效：菠菜里面是含有丰富的营养物质，对于我们的身体健康来说是非常的有帮助，千张是含有丰富的营养物质，像蛋白质、氨基酸的含量是非常的高，而且也是含有丰富的铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。菠菜里面是含有丰富的钙质、铁、维生素E以及尼克酸等。我们食用菠菜是能够很好的促进胃和胰腺的分泌功能。对于缺铁性贫血是有很好的改善的作用。菠菜搭配千张非常养生滋补的一种吃法。菠菜也有缺点，由于它含草酸较多，吃起来有点发涩。草酸容易和食物中的钙结合形成不溶性的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。
千张和菠菜一起卷着食用，不仅是非常的创新，而且制作步骤也是非常的简单，而且味道也是非常的鲜美，我们可以在吃饭的时候搭配一种食用，非常的美味营养，可以搭配一些酱，这样吃起来是会更加的美味。
香干的主要原理就是豆腐干，我们都知道豆制品里面是含有丰富的蛋白质的，比较容易被我们的人体吸收，还能够促进肠胃的消化功能，而且香干的吃法也是比较的多的，我们在生活中也是搭配不同的食材的，下面我们就一起来看看香干小肉的做法吧。
香干小炒肉
材料:带皮五花猪肉250克、香干100克、青蒜苗50克。
配料：郫县豆瓣15克、白糖20克、鸡精1克、姜末5克、花生油适量。
制作方法：
1、将五花肉洗干净，拔去肉皮上的小毛(或将肉皮面放在烧热的锅中烫),把五花肉放入水锅内煮15分钟左右，用筷子可插入即可,将煮好的五花肉放至冷却，可放入冰箱冷藏。(冷藏后的肉切片更容易)将香干用刀斜着片成片，青蒜苗洗净切片备用。
2、炒锅内放入少许油，放入切好的肉片，用小火煸炒至肉片出油并卷曲(成灯盏状)，这个步骤相当重要，小炒肉的成败就在此一举。
3、将锅中的肉分开，在油中放入郫县豆瓣、白砂糖翻炒均匀,待肉进味后放入香干翻炒2分钟,然后放入青蒜苗、鸡精炒熟即可。
这道菜含有丰富的蛋白质和我们人体所需的氨基酸，而且比例也是接近我们的人体的，而且对降低胆固醇和防止血管硬化是有不错的效果的，而且含多种矿物质，还能够很好的补充我们身体的钙质，预防骨质疏松和促进骨骼的发育。
以上就是关于香干小炒肉的详细做法和功效，我们只是需要按照上面所介绍的方法进行制作就是可以很好的做出美味的，而且这道菜是老少皆宜的，我们可以结合我们自己的口味来选择其他的一些食材，同时还能够很好的对我们的身体有滋补的效果。
在广东人们是喜欢吃早茶的，在早茶的蒸笼中一定是会少不了芋头蒸排骨的，排骨的香滑在搭配上芋头的细腻，口感真的是会让人回味无穷的，其实我们自己也是可以在家里制作芋头蒸排骨的，那么芋头蒸排骨怎么制作呢?一起来了解了解吧。
芋头蒸排骨
芋头蒸排骨的做法：
原材料：芋头300g，排骨200g，
调料：酱油适量，蚝油适量，蒜头适量，盐小许，葱姜小许。
1、首先将排骨砍块，然后放在凉水中浸泡，泡出排骨中的血水。
2、蒜头拍碎，姜切片。排骨捞出后加入拍蒜头、姜片、酱油、蚝油、和盐拌均匀。排骨腌半小时左右，让它更好入味。
3、芋头去皮切滚刀块，放在盘底。
4、将入味的排骨放在芋头上面。
5、蒸锅中放入适量的水，把盘子放入，大火蒸15-20分钟。出锅时撒上葱花就色香味俱全了。
制作小技巧：要想蒸排骨中的排骨吃起来美味无敌，就应该在进锅之前，用盐把排骨腌10分钟左右。
排骨除了含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素外，也是含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，是可以很好的补充钙质，促进骨骼的健康发育，预防骨质疏松，芋头是含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸，是很滋补身体的，可以作为预防肿瘤的药膳食物。
这道菜对于很多北方的人来说不怎么食用的，我们也是可以自己尝试制作的，在制作的时候最重要的就是要注意蒸的时间了，因为火候不够的话，是非常的影响口感和影响的，芋头具有益胃宽肠，通便解毒、补中益肝肾的功效，我们是可以经常食用一些的。
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