茶树菇玉米排骨汤
功效:茶树菇营养丰富,有健脾止泻、滋阳壮阴、美容保健之功效,还有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。现在天气干燥,这款汤既可滋润皮肤,又可防癌。
主料:精肋排500克、茶树菇150克、玉米一条
调料:盐、油、鸡粉、姜做法:(1)洗净精肋排,放在开水里焯一下,捞出,再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻,剪去老根,冲洗干净,姜切片,待用。
(2)将锅烧热,放少量油(喜欢特别清淡的汤可省略这个过程),至六成热,将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻,加开水,和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。
(3)甜玉米洗净,切成小段,放入煮好的汤里,加适量盐煲20分钟,调入适量鸡粉,关火,稍微焖一下即可。
/script秋季就应该吃些润肺养肺食物,新鲜的玉米大量上市,含有丰富的维生素,可以跟排骨做道养肺汤喝,清汤美味,菜系搭配好看又营养,接下来就跟小编一起来学习它的做法吧。
【玉米土豆排骨汤】
主料:排骨400g、玉米1条、中型土豆2个、红萝卜1条、毛姜1小块、
辅料:盐1匙、
步骤:
1.准备好食材:排骨400g,玉米1条,中型土豆2个(大的用1个就行,红萝卜1条(没拍进镜),姜1小块,盐1匙
2.烧开1锅水,把洗干净的排骨倒进水里烫一会捞起沥水备用
3.汤锅也烧开一个水,把姜片和排骨放进去,盖上锅盖煮开后转小火煲25分钟,红萝卜和土豆切成小块。掀开锅盖,把红萝卜和土豆放进锅里,盖上锅盖煲25分钟
养肺玉米土豆排骨汤
4.掀开锅盖,把玉米也放进去
5.煲20分钟,关火,放1匙盐
6.装碗,用香菜装饰一下,就完成了色香味俱全的玉米土豆红萝卜排骨汤
养肺玉米土豆排骨汤
小贴士
挑选玉米的时候要买颗粒饱满的更好哦
玉米的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
养肺玉米土豆排骨汤
刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线 .
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
总结:排骨有很高的营养价值,对于家里的老人与儿童,适合多喝些汤,吃汤还能吃营养菜,一举两得。
莲藕与红枣都有着补气养血功效,在寒冷的冬季正是进补时,可以适当做些玉米排骨汤,味道好喝,玉米鲜嫩,汤汁清淡好喝,为爱煲汤,家人喝着也高兴。
【玉米排骨汤】
【主料】
排骨600克
【辅料】
盐适量、姜适量、玉米适量
【做法】
1.准备所需食材;
2.排骨洗净,焯水;
3.玉米洗净切块;
4.排骨倒入砂锅中;
补气养血美食玉米排骨汤
5.加入玉米,姜片;
6.加入红枣;
7.加入清水;
8.水开后,加入食盐,大火烧开,转小火慢炖即可。
补气养血美食玉米排骨汤
小贴士
排骨要焯去,去去血沫。味道会更好。
玉米的营养价值
1.玉米是世界公认的黄金作物,其脂肪70%是亚油酸,磷、维生素B1的含量居谷类食物之首。
2.矿物质约80%存在于胚部,钙含量很少,蛋白质含量偏低,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素D和K几乎没有。
3.脂溶性维生素中维生素E较多。
玉米的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
补气养血美食玉米排骨汤
刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线 .
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
总结:在冬季非常适合多吃些汤类,既可以进补,还能驱走寒冷,让身体更加强健。
春暖花开,春季养生养肝、健脾益气、防疾病为主,春季饮食吃什么好?要想吃肉不如加入山药与玉米,可解油腻,还能健脾益气,清汤清甜美味,汤起来很香,少油才健康。
【健脾益气山药玉米排骨汤】
主料:排骨500g、玉米1根、山药150g、
辅料:盐适量、姜1块、小葱2根、
步骤:
1.排骨泡水1小时左右,泡出血水,清洗干净斩段;玉米斩段;姜拍一下切大块;葱切长段。
2.锅里不放油,用小火将排骨炒干水分,然后加葱和姜炒出香味盛出。
3.盛到电饭锅中,同时加入玉米和水,水不要超过煮粥档的最高水位。
4.设定煲汤档,将用时一个半小时。
注:汤煮开时要揭开盖子撇去浮沫。
健脾益气山药玉米排骨汤
5.煲汤结束自动进入保温状态,汤煲得非常浓郁。
6.将山药削皮切滚刀,放入小汤锅中。
7.舀上刚煮好的玉米排骨汤,加盐上炉子上煮,汤煮开后再煮两分钟即可享用。
健脾益气山药玉米排骨汤
小贴士
煮好的一锅原汁汤可以吃几次,每次吃的时候舀上几勺子原汁汤,再加些蔬菜,不要将蔬菜一次性加入,吃不完的话是不可以保存了。
玉米的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
健脾益气山药玉米排骨汤
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线 .
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
春季感冒人群偏多,应该多吃些润肺止咳的食物,今天小编我为大家推荐的这道食谱,有促消化,增强食欲,润肺止咳化痰的功效,接下来就跟我一起来做吧。
【萝卜玉米排骨汤】
【主料】
排骨400克、白萝卜300克、玉米1根、枸杞10克
【辅料】
小葱适量、姜片适量、料酒适量、盐适量
【做法】
1.将排骨洗净剁成小块;白萝卜切滚刀块;玉米切段;葱适量、姜4、5片,枸杞适量冲洗干净。
2.锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫,以去除血水。
调理肠胃食谱萝卜玉米排骨汤
3.水开几分钟后将排骨捞出,水倒掉。
4.锅中另加入足够的清水煮开后,加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒;再次沸腾之后,撇去表面浮沫,转成小火,加盖煲1小时。
5.一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。
6.最后5分钟的时候加入适量的盐调味,再将枸杞放入即可。
调理肠胃食谱萝卜玉米排骨汤
小贴士
排骨飞水的时候要冷水下锅,才能将内部的血水逼出来,这样煲汤时汤汁会比较清澈,也有去腥的作用。
白萝卜的营养价值
1.萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。
2.萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。
白萝卜的食用效果
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃
调理肠胃食谱萝卜玉米排骨汤
促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
总结:这道美食的做法简单,是经过尿激慢煲出来的,味道清香扑鼻,清淡汤汁,非常适合儿童食用。
玉米排骨汤,原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。玉米排骨汤的美味很多人都知道,排骨有骨头,玉米也有骨头,把这两样带骨头的材料一起烧汤,看似简单,做起来可是有学问的哦。下面小编来教你怎么做玉米排骨汤给才好喝,一起来看看吧。
必备主料
1、玉米
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。
玉米中还含有一种长寿因子 ----谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展,另一方面能促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。
德国营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,在这项持续一年的研究中,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。
同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;生命元素硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降。
玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、排骨
排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品,它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。人到中老年,微循环发生障碍,骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节,用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。
煮骨头汤时应注意,最好用高压锅,时间不易太长,这样容易保留较多的营养成分。
排骨有很高的营养价值,具有滋阴润燥、益精补血的功效。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
胡萝卜玉米排骨汤
主料:猪肋排400g甜玉米300g胡萝卜100g
辅料:盐适量、生姜适量
步骤:
1.所需的主要食材:猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜。
2.把猪肋排斩成小段,用开水焯过,冲掉血沫。
胡萝卜切小块、玉米劈成小段,喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。
4.砂锅内加水,放入焯好的猪肋排、生姜片,大火煮开后,改小火煮30分钟。
5.放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。
6.最后根据个人喜好放入精盐,煮3分钟后即可。
小贴士
1、猪肋排要焯水去血沫,这样煲出的汤才清亮。
用玉米煲汤,汤汁甜糯适口,适合老人与儿童。
白萝卜玉米排骨汤
主料:排骨、玉米、白萝卜
辅料:生姜、食醋
步骤:
1.玉米洗净切段备用,生姜洗净拍松。
2.白萝卜去皮洗净,然后切块。
3.将排骨洗净砍成块,锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。大火烧开后撇除浮沫,然后转小火烧20分钟这样。
然后再倒入待用的萝卜和玉米块加入少许食醋,大火烧开后转小火烧30分钟。(在炖骨头汤时,加少许食醋,骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用。)
最后加适量的盐即可,一碗清香美味的玉米排骨汤就做好了,绝对适合食欲不振的你,在这样的天气去品尝!
玉米猪排汤
主料:玉米,猪肉排
辅料:葱,姜
步骤:
1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状,长短随意。
2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。葱打结。
肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。
山药玉米排骨汤
主料:排骨500克,山药300克,甜玉米一根,胡萝卜一根,清水8碗
辅料:盐
步骤:
1、排骨飞水后冲洗干净浮沫;
2、甜玉米切粒;胡萝卜削皮切件;
3、山药削皮、切片;
4、全部材料放进汤锅,倒入8碗清水;
5、大火煲至水开后转小火煲2个小时;
6、放盐调味即可。
冬瓜玉米排骨汤
主料:排骨、冬瓜、甜玉米
辅料:盐、鸡粉、胡椒粉、花椒、香叶、姜片、香菜
步骤:
1、排骨焯去杂质。
2、冬瓜切滚刀块、甜玉米寸切段。
3、用砂锅将水烧开放入排骨、花椒5粒、香叶、姜片炖60分钟。
4、放入冬瓜、玉米继续炖30分钟。
5、加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜即可。
寒冷的冬季已经来临,亲们,玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。这道玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
饮食养生
运动养生