养生壶夏天都煮什么好

2019-10-12 │ 养生壶夏天都煮什么好 夏天的养生

夏天的西瓜不是人人都能吃

“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!进行养生保健需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“夏天的西瓜不是人人都能吃”,但愿对您的养生带来帮助。

汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而,西瓜不是每个人都可吃的,即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些病人,或是在某些情况下,最好不要吃。

一、糖尿病人

西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的,因此如果一天中多次吃了西瓜,那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量,以免加重病情。

二、肾功能不全者

肾功能不全患者,对排出体内水分的功能大大降低,所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜,会因摄入过多的水,又不能及时将多余的水排出,致使水分在体内超量储存,血容量增多,因此不但使水肿加重,且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。

三、感冒初期

祖国医学认为,不论是风寒感冒还是风热感冒,其初期均属于表证,应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用,所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。

四、口腔溃疡病人

口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,使病程绵延,不易愈合。

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枸杞可不是人人都能吃的!你知道吗?


枸杞

在天冷的时候,吃枸杞养生是最普遍的,尤其对于女性朋友来说。但是,要提醒大家的是食用枸杞养生并不是人人都适合,并且还需要注意食用禁忌才行。

枸杞的养生作用

延缓衰老。枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名却老子。枸杞中的维生素C含量比橙子高,-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。

壮阳。枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。

美白养颜。对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

养肝明目。枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。

补虚生精。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。

抑癌防癌。枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

那么,吃枸杞养生有哪些注意事项呢?

哪些人不宜吃枸杞

枸杞子属于热性食药,感冒发烧本身体虚内火旺,所以感冒发烧时候吃枸杞子或泡水喝会加重感冒发烧的病情。

感冒发烧者:

各种炎症患者:患有各种炎症期间的人群,不管是口服枸杞子还是泡水喝,都会让炎症更加严重,甚至会诱发其他不良症状。

腹泻患者:在《本草经疏》中提到:若并脾胃薄弱,时时泄泻者勿入。体虚腹泻患者在食用枸杞子后,会加速腹泻的症状,对身体机能产生影响,所以腹泻期间不要食用枸杞子。

高血压、糖尿病患者:高血压患者期间食用枸杞子,会使血压不稳,枸杞子本身含糖量高,糖尿病患者也不应食用。

胃肠不好虚弱者:胃肠不好虚弱者服用枸杞子生吃或泡水都能引起消化不良,无食欲、胃闷吐酸等现象,尤其是夏季更为明显。

欲望亢奋者:民间流传有君行千里,莫食枸杞的谚语,枸杞子有提升性兴奋的功能,所以平时欲望亢奋者食用后,会更加亢奋,甚至带来一些列身体不适的症状。

热性体质者:枸杞滋补的同时有温热身体的效果,所以体内有湿热及痰湿中阻的人,表现为高血压、性情急躁爱发脾气、平日里大量吃肉而满面红光的人,以及感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人,都最好别吃,否则不但达不到养生效果,还可能加重病情。

脾胃虚弱着:本草汇言中提到:如脾胃有寒痰冷僻,时作泄泻者勿入。对于脾虚的人群如果经常用枸杞子泡水喝则容易引起脾胃寒痰阻滞更盛,从而导致消化不良。阴盛体质者,如体胖,苔腻,怕冷,不欲饮,还有脾胃虚寒者不能吃枸杞!其次,脾胃虚弱的人在炎热的夏季不宜吃枸杞,否则会出现食欲下降、胃脘满闷或吐酸水等现象。

枸杞的食用禁忌

枸杞对于身体效果很好,叶子能够用来泡茶,果实则是能够做菜和泡茶,根部则是一种很好的药材。在烹饪枸杞子的时候,应该在起锅之前加入枸杞子,这样不仅味道更好,同时还能够有效的避免大量的营养物质流失,所以说,枸杞子比较适合做泡菜以及凉菜。

在使用枸杞子的时候,清洗的时间也不能够太长,否则也会导致营养成分的流失。所以说,正确的清洗方式应该是将枸杞放入温水之中稍微清洗一下,然后沥干水分使用。

只有正确的吃枸杞才会起到保健的功效哦。

红薯并非人人都能吃


红薯又称地瓜、甘薯、番薯、山芋等,是一种价廉味美、营养丰富、药食兼用的健康长寿食品。红薯中含有丰富的粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C,维生素E及钾、钙、铁、铜等矿物质元素,能有效地预防便秘、减少肠癌的发生,而且具有减肥、健美、抗癌等多种作用。

一:不可过多食用红薯

虽说红薯作用很多,但也不可过多食用。红薯中的氧化酶和粗纤维在肠胃中可产生大量二氧化碳气体,会使人腹胀、打膈、放屁。而且红薯含糖量很高,吃多了可产生大量胃酸,引起腹胀、烧心、反酸、胃痛等。

二:消化性溃疡病患者不宜食用红薯

红薯不但有能多吃,也不是人人都能吃。气短乏力、神疲食少、口渴便秘者可以用它来进补,而消化性溃疡病患者则不宜食用。这是因为红薯会刺激胃肠黏膜,使胃里产生大量胃酸,从而加重溃疡病的发作。而且红薯中的氧化酶和粗纤维在肠胃中可产生大量二氧化碳气体,可使胃内压力升高,严重者还可使溃疡面的黏膜血管破裂出血。

三:红薯带皮吃易中毒

红薯皮中含碱较多,食用过多会引起的胃肠不适。呈褐色或有黑褐色斑点的红薯皮更不能吃,因为这种红薯已经受到黑斑病菌的感染,黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮醇,进入人体后将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者会出现胃部不适、恶心、呕吐、腹泻、食欲下降、乏力等症状,严重者可导致头痛、高热、气喘、抽搐、吐血、昏迷、甚至死亡。

药膳并非人人都能吃


眼下不少酒店宣称,药膳中的中药能辅助治疗某些疾病或具有保健作用,食用了药膳“有病治病,无病健身”,这吸引了不少顾客。昨日,省城某医院的中医医师李女士与朋友到一家酒店吃饭,服务员极力向她推荐一款自制的药膳。李女士便询问药膳所用的中药材料,当服务员报出中药名称后,李女士发现这种药膳里所用的几味中药,从药理上讲与酒店所宣称的滋补作用竟完全相反,食用后不但起不到滋补保健作用反而有可能损害身体健康,便拒绝食用这种药膳。

而就在几天前,工商部门接到消费者投诉,省城的张先生在一家酒楼吃饭时,食用了一种服务员推荐的由各种菌类熬制的据称具有养颜、增强消化等功效的菌煲,结果刚吃到一半就感到腹部难受。

据一些饭店经营者私下介绍,绝大多数酒店从业人员对中药药理并没有研究,只是看到目前流行药膳,便在食物中加入人参、当归、枸杞等一些滋补类中草药制作成所谓的药膳。由于在制作工艺、材料标准等方面都没有严格的规范标准,也没有经过专家鉴定,滋补效果难以确定。

济南市消协刘广增副秘书长认为,有些饭店的药膳配方随意乱配,有的甚至违背了药理特性,给消费者的健康埋下诸多隐患。如人参是滋补良药,但人参药性偏湿热,适于补气,可用于脾虚等症,却不宜为阳热体质或某些慢性病人服用。再如当归可用来补血、活血,但也有不适用的人群。他就此提醒消费者不要盲目食用各种所谓的药膳,要根据药膳本身的功效和自己的体质慎重选择,以免食用药膳补出病来。

不是每个人都能吃鱼的


健康名言录:

人的一生中,应该将健康放在第一位。——日本•池田大作

鱼,在生活中是一种非常好的进补海鲜食品。营养学家认为,鱼营养价值很高,其含有大量的蛋白质对人体吸收率极高。鱼肉中脂肪含量虽然很低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。所以,对于糖尿病患者、高血压者、胆固醇过高者、冠心病与动脉粥样硬化的患者,经常食鱼对他们来说都是很有益处的。

但是任何食物都不是绝对的,鱼虽然营养丰富,且味道鲜美可口,但是有些人并不适合吃鱼。下面几种人就不适合吃鱼:

痛风患者

鱼中含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。如果这些人再多吃鱼就会加重病情。

结核病人

结核病人一般需要服用异烟肼,如果在服用这种药的同时食用某些鱼类,就会发生头痛、恶心、皮肤潮红、眼结膜充血等过敏反应,严重者还会出现皮疹、口唇及面部麻胀、呼吸困难、心悸、腹泻、腹痛、血压升高,甚至发生高血压和脑出血等症。

肝硬化病人

对于肝硬化病人来说,因为肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用含有20碳烯酸的鱼肉,会使病情急剧恶化。因此肝硬化患者不宜食用鱼肉。

出血性疾病患者

血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼。因为鱼肉中含有抑制血小板凝结的物质,会加重患者的出血症状。

关节炎患者

海带、海参、海鱼、海菜等海鲜产品中含有较多的尿酸成分,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,从而加重关节炎症。

过敏病人

过敏病人如果食用了鱼肉,就会出现头痛、胸闷、恶心、喉头烧灼,伴有腹痛、腹泻、皮肤潮红、风疹块及呼吸困难、血压下降等过敏反应,这主要是因为有些鱼中含有大量组胺等致敏物质。

综上所述,患有这些病症者不宜食用鱼肉,以免对身体健康带来不利的影响。

温馨提示:

很多人爱生食海鲜菜看,以为这样能保持较多的鲜美味道和较高的营养。其实,生吃海鲜特别是生吃鱼片类菜看,是不利于人体健康的。鱼类特别是淡水鱼类,如鲤鱼、鲫鱼、鲩鱼及淡水虾等,在这些鱼的肉内及皮肤上很可能会寄生囊幼虫,如果人吃了生有囊幼虫的生鱼肉,便会被感染,出现腹泻、消化不良、黄胆、贫血、水肿、胆囊炎等病症,严重者还会导致原发性并发肝癌以致死亡。此外,有些生鱼的肌肉中含有一种化学物质硫胺素酶,能破坏分解人体内的维生素B,对于那些爱吃生鱼的人容易引起维生素1缺乏症。

教你一招:

鱼有腥味,如果不清除掉这些腥味,肯定会影响人的食欲。下面几个方法能够去除鱼腥,大家可以试一试:

酒除鱼腥法

我们知道,酒的主要成分是乙醇,而乙醇是一种易挥发的有机溶剂,能溶解三甲胺,并在烹调时挥发带走部分溶解物质。所以在烹调时,加一些酒,既能调味又可去掉腥味。不过有一点要注意的是,一定要在烹调前期加入酒,否则去腥的效果会大大减弱。

茶水除鱼腥法

把鱼放在温茶水中(一般1000〜1500克鱼用1杯浓茶对成温水)浸泡5〜10分钟后再处理鱼,便可大大减少腥味的扩散。这是因为茶叶里所含的鞣酸具有收敛作用。我们还可以在口中含3〜5片茶叶去除吃鱼后的嘴里的鱼腥味。

牛奶除鱼腥法

在烧鱼或熬鱼汤时,如果在锅内放入一些牛奶,既可祛除鱼的腥味,这样还能使鱼肉更加酥软、白嫩,味道更加鲜美。

附录

鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

羊肉虽滋补,但不是人人能吃


肝病患者不能吃羊肉

患肝病者,不宜食羊肉。比如已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因为羊肉甘温大热,过多食用可能会导致肝炎加重。另外,由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富,一下大量摄入蛋白质和脂肪,会加重肝脏负担,可能会导致发病。

热性体质及炎性患者不能吃羊肉

某些热性病如痰火湿热及传染病早期,浮肿,以及患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉,否则易引起头晕。如经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

总之,身体较瘦、怕冷、体质较虚弱的人更适合吃羊肉;而热性体质的人,如肥胖、高脂血症以及肥胖伴高血压、高血脂、高尿酸血症等人群则要限制食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,也要忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。

感冒初期者不能吃羊肉

感冒初期的人不宜吃羊肉火锅。羊肉性质温热,有大补的作用,以感冒初期的患者为例,这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散,会导致病情迁延不愈。

痛风病患不能吃羊肉

患有痛风、尿酸偏高的,要少吃羊肉火锅,最好不吃。因为羊肉火锅中嘌呤含量高,嘌呤被人体吸收后进入血液循环,经过代谢之后会产生过多的尿酸,从而引起关节疼痛等症状。

孕妇不能大量吃羊肉

孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是,由于羊肉性温产热量。因此,对于孕妇来讲,虽然可以吃羊肉,但也不宜过多地食入,以免助热伤阴,引起不适。同时,孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水,适当的多吃一些水果、蔬菜等,均衡补充营养。

小孩不能大量吃羊肉

小孩是纯阳之体,肝常有余,因此不适合多吃。羊肉温热而助阳,小朋友进补吃羊肉应谨慎,小朋友的体质特别容易燥,不适合进补,也不宜吃羊肉,如果食用,尝一两块即可,无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片,羊肉更适合成年人食用。

吃羊肉的注意事项

1、羊肉性热,含有较多的热气,虽然冬天,但也不宜多吃,尤其是热性体质的人,以免出现上火的现象。

2、冬天吃羊肉最好是以清淡烹饪配方来烹饪,以免时间内热气摄入过多,引起身体寒热失调。

3、羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。

4、羊肉炖着吃最营养。羊肉经过炖制以后,更加熟烂鲜嫩,易于消化,滋补身体效果也更好。而且,如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更大,如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤等。

5、羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上喝茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘;若与南瓜同食,易导致黄疸和脚气病。

啤酒并非人人都能喝


健康名言录:

但知养身,不知戳形。——《西升经》

啤酒是在酷暑炎热的夏天里很多人都喜欢喝的一种饮品。它不但清凉爽口,而且还具有防暑降温的作用,所以啤酒深受人们的青睐。最近一些研究人员发现,偶尔饮用啤酒对身体健康也是有益处的。

据医学专家研究表明,啤酒中含有的酒精,能够促进人体内的血液循环;啤酒中含有的二氧化碳,饮用时具有清凉舒适感;啤酒中还含有蛋白质、维生素、挥发油、树脂、矿物质和大量氨基酸等,这些营养成分容易被人体消化吸收,促进了胃黏膜中激素的分泌,再加上二氧化碳气体的刺激,会起到促进胃液分泌的功能,从而起到了增加食欲、健脾开胃、利尿镇痛的作用。对于产后的妇女适当的喝一些啤酒,还能够增加乳汁分泌,使婴儿得到更多的营养。此外,啤酒对于缓解精神上的紧张感都具有一定效果。

当然,并不是所有的人都能喝啤酒。在生活中,有些病人喝了啤酒之后全身会有一种很不舒服的感觉,会使原有病症明显加重,甚至还会引起旧病复发。其中包括很多,例如肝病患者喝啤酒会导致对肝细胞有害的乙醛在体内大量积聚,损害人的肝细胞,加重肝脏负担,引起中毒甚至危及生命。这是因为啤酒中所含酒精的氧化作用,当酒精进入肝脏后转化成乙醛,然后再由乙醛氧化成乙酸。这样肝病患者的肝脏细胞的下降,无法将乙醛顺利转化为乙酸。导致大量毒害物质沉积在肝脏内,使肝病进一步恶化。因此,患有肝病的患者不要饮用啤酒。

另外,一些身体肥胖的人也不可长期饮用啤酒,因为啤酒中含有的碳水化合物,进入体内后易转化成脂肪,造成体内脂肪大量堆积,日久天长会形成所谓的啤酒肚,因此,肥胖者应尽量少喝啤酒。

温馨提示:

喝啤酒时还要注意其他一些问题。首先,服药期间不要喝啤酒,以免啤酒与某些药物混合后产生副作用,破坏血液对于药物的吸收而降低了治疗效果,特别是对某些抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等药物。其次,喝啤酒时最好多吃些西红柿、圆白菜等含维生素C丰富的蔬菜,同时不要与烟熏食品一起食用,这样才能把喝啤酒的危害降到最底限度。另外,啤酒不宜过量饮用,因为过量饮用啤酒时会使血铅量进一步增高,这些物质结合后进而可诱发多种疾病。还有运动后不可饮用啤酒,运动后所出汗会使汗毛孔扩张,这时喝啤酒会导致汗毛孔遇冷收缩,身体散发的热量从而受阻诱发感冒等疾病。

教你一招:

啤酒宜大口饮用,不宜漫慢的喝,否则啤酒在口中升温会加重苦味。让酒液与口腔充分接触之后,会使我们品尝到啤酒其独有的味道。

在饮用啤酒时,不要在喝剩的啤酒杯内倒入新开瓶的啤酒,这样会破坏新啤酒的味道,最好的办法是喝完之后再倒。

不要喝冷冻过的啤酒。啤酒的冰点为一1.5°C,冷冻过的啤酒不但失去了原有的味道,这样还会破坏啤酒当中的蛋白质的含量。

打开啤酒的瓶盖时不要用力摇动瓶子,要用开瓶器慢慢打开,并用干净的抹布擦拭瓶身及瓶口。倒啤酒时瓶口不要太贴近杯沿,可顺杯壁倒入,泡沬过多时,应分两次倒入。

附录

每100克啤酒中约含酒精3.4克、蛋白质0.4克,热量142.4千焦,维生素Bf.2毫克,维生素B0.01〜0.11毫克,尼克酸1毫克,钙为4毫克。含磷15毫克,铁0.3毫克。

粗纤维食物并不是谁都能吃


肝脏是人体重要的器官,如果肝脏有了损坏对人是非常严重的一个问题,特别是现在喝酒的人特别的多,为了生活,为了应酬不管自己的身体,到头来很多疾病都找上门来了,其实想要护肝保肝很简单,为了减少肝癌疾病的发生,饮食一定要注意,下面介绍的这些饮食很时候得了肝癌和保护肝脏的人群食用。

肝癌病人少吃粗纤维食物

肝癌的发生使肝细胞分泌的胆汁明显减少或胆汁排泄障碍,致使肠道内脂肪不能正常吸收。所以说这类的人群是不适合吃过硬或者是粗纤维的食物的,因为这样的食物过于刺激会出现食管静脉出血,而且要少吃过热过冷、过于辛辣和刺激的食物,以免出现一些消化系统的问题,减少肠胃的负担,有腹胀的病人食物不要过咸,以味淡为好。

选择便于消化和吸收的食物

选择食物的主要原则是:便于消化和吸收,有利于疾病的减轻和康复。在选择食物方面肝脏疾病的人群应该选择清淡的饮食,要少吃高脂肪和油腻的食物,补充高蛋白的饮食,以免增加肝脏的负担。

肝脏疾病是很难治愈的,所以在饮食上面应该多补充一些营养,可以增强体质和抵抗力减少疾病带来的痛苦。要多吃新鲜蔬菜,如胡萝L、白菜、菜花、圆白菜、西红柿、黄瓜。还需要补充一些维生素含量多的水果,对病情有帮助。

肝癌病人的主食以大米为好,加食些杂粮如玉米、小米、红小豆、黄豆、绿豆。多吃蔬菜和水果,多补充一些维生素类的营养素,可以有抗癌的作用,可以大量摄取维生素A和维生素C。维生素A和维生素C的抗癌作用早已得到了同样富含大量的维生素A和维生素C,可以供肝癌病人食用。

这些食物都是比较适合肝脏不健康的人食用的,如果你现在处于一个问题的阶段一定要注意了,从饮食上面入手保证最基本的合理饮食,不抽烟不喝酒,吃些健康的食物是对于自己的肝脏有一个保护作用,从而起到健身肝癌或者是肝脏疾病的发生,让自己处于健康的状态。


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