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说到了鸡腿,大家一定都想到的是炸鸡腿吧,口感好,而且营养丰富,很多孩子们都喜欢吃炸鸡腿。但是由于外面的油脂不好,所以还是最好少吃炸的,自己在家做其他的口味也是不错的选择,来看看吧。
腐乳辣酱蒸鸡腿
主料:鸡腿580g、土豆400g、腐乳4块
辅料:糖适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、先抽适量、姜适量、蒜适量、葱适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量
步骤:
1.准备好鸡腿.准备好土豆.准备好腐乳.鸡腿洗净,切大块,土豆去皮,洗净切小些的滚刀块,待用。
2.腐乳碾碎,用腐乳汁,料酒,糖,盐,老抽,先抽,胡椒粉,姜,蒜等调成调料。
3.把鸡腿肉放入保鲜盒,放入调料,加一勺辣酱酱,
4.搅拌匀,放入冰箱半天(或者1个晚上).取电炖锅大内胆,放入一层土豆,放入一层鸡腿肉,
5.再放入一层土豆,一层鸡腿肉,直至全部放完,放入腌汁,加葱结。电炖锅注水至放盅前水位,放入大内胆,在内锅的边缘储水槽注入清水。
6.轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。
7.盖上电炖锅盖,插上电源,按快炖键,炖1.5个钟头
8.时间到,切断电源,打开锅盖,去掉葱结。
到了秋季,就应该吃些肉类,来贴秋膘,鲜嫩的鸡腿与土豆一起炖菜,放入一些腐乳提鲜提味,辣椒酱一放入,香味立刻漂满屋,菜色鲜亮,微辣口味,搭配米饭超下饭,鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡腿的营养价值高,而且不会有长胖的情况出现,对于像减肥的你来说不妨试试这样的吃法,土豆可以有减肥的作用,鸡腿可以补充蛋白质,赶紧行动起来吧。
腐乳辣酱蒸鸡腿的做法大家都了解了吧,方法很简单,但是它的营养价值是不能忽视的,含有的蛋白质,维生素和矿物质都是比较丰富的,很适合人们吸收和利用哦,所以平时的时候我们可以多吃这样的食材。
蔬菜是我们生活中不可缺少的一部分,不同的食材的营养价值是不一样的,而且要补充营养,就应该多方面的摄取营养,食物要多样化。大家都吃过豆角吧,豆角的种类有很多的,刀豆就是其中的一种,外表很像镰刀一样的,下面介绍砂锅刀豆的做法,大家来试试吧。
砂锅豆角
材料:豆角,泡椒,大蒜,肉末,酒(我用的是家里藏的人参酒)
做法:
1.大蒜拍下切成大块,肉切成肉末。
2.豆角用盐水泡15-20分钟,这样可以把里面多余的水分放出来。
3.这一步是必须要进行的,要把刀豆放入开水里面烫一下,可以在开水里面加入少许的盐和醋,加入几滴油,然后放入豆角,大概二十秒以后捞出来。颜色会变一下。然后放入凉水里面,让刀豆保持新鲜的颜色。
4.热锅放猪油,加入大蒜,然后用小火炒香以后加入肉末,然后放入盐,泡椒,继续翻炒几下,加入豆角大火翻炒。加入酒,快速翻炒,等豆角熟了以后就可以大火收汁了。调味(根据个人口味放醋或者放糖)出锅了。
砂锅豆角味道鲜美,而且它的功效与作用很多的,豆角首先是一种美食,在平时食用的时候,不仅仅给人们带来一种肉质鲜美的感觉,并且在平时炒菜的时候也是比较嫩的,四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。如果是夏季吃刀豆的话可以有消暑降温的作用,而且还很清口。刀豆是有抗病毒和癌症的作用的,可以减少伤害,对于抑制肿瘤有很好的作用。
关于砂锅豆角的做法,上面小编给大家介绍了相关的内容了,可以看出它的好处还是有很多的,而且做法也很简单,如果你爱吃刀豆的话不妨自己动手试试看吧。一年四季都可以吃到不同的豆角,可以补充蛋白质和氨基酸,可以有健脾胃,促进食欲的作用。
米的种类有很多的,我们经常吃的有紫米,大米,黑米等等。米可以补充丰富的碳水化合物,供人体消化和利用。糯米也是其中的一种,可以促进食欲,还可以健脾胃,来看看营养糯米饭的做法吧,提高免疫力。
营养糯米饭
食疗功效:健脾养胃、助消化、补中益气、除烦止渴、强筋健骨、补充营养
营养价值:蛋白质、脂肪 、碳水化合物、膳食纤维 、维生素A 、B族维生素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、核黄素、钙、钾、锌
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:糖尿病患者、脾胃虚弱者
营养糯米饭所需材料
主要食材大米、豌豆、板栗、糯米、香菇、胡萝卜、高汤
营养糯米饭的做法
1大米、糯米洗净,加水浸泡;豌豆洗净,煮好后去皮,磨碎;板栗去皮洗净,切成小丁;香菇取用伞部,洗净剁碎;胡萝卜去皮,洗净切成丝,汆烫一下。
2在白米和糯米里加水,放进豌豆和板栗煮成饭。
3香菇、胡萝卜用油煸炒后,再和做好的饭一起倒入高汤里煮。
营养糯米饭的功效与作用
大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。糯米具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。营养糯米饭具有健脾养胃、助消化、补中益气、除烦止渴、强筋健骨、补充营养的功效。糯米具有滋补的作用,还可以补气血,是不错的养胃食材类型,和一些食物一起搭配可以有调理体质的作用,这些大家可以利用起来哦。
关于营养糯米饭做法,学会了以后赶紧做给你的家人食用吧,促进食欲助消化健脾养胃,不仅可以助消化,好吸收,而且还可以起到补血安神通便的功效哦,所以是一种很健康的饮食方式,适合各类人群。
不知道大家是否吃过眉豆呢,它的营养价值比较高,含有丰富的蛋白质和矿物质,而且还可以有促进食欲和消化的功效哦,一般如何食用呢,做眉豆糕就是不错的选择呢,一起来看看它的食用方法吧。
【眉豆糕】
【主料】
眉豆50克、粘米粉60克、玉米淀粉20克
【辅料】
油适量、盐5克、芝麻籽少许、小葱适量、胡椒粉少许、糖15克
【做法】
1.眉豆提前泡12个小时
2.泡过后的眉豆,加3-5倍分量的水慢火煲一小时至软(期间要不停留意水是否烧干,如烧干但还没煮软则需加水继续煮)
3.煮软后沥干水备用
4.粘米粉、玉米淀粉及100克水混合并搅拌均匀
5.小火加热成熟粉浆
6.熟粉浆加入100毫升水、糖、盐、胡椒粉,并搅拌至无大颗粒粉浆
7.热锅后转小火,炒香热芝麻,捞出备用
8.热锅,放少量油,爆香眉豆及葱花
9.把眉豆、葱花加入粉浆中拌匀
10.倒入碟中,厚度为1厘米左右即可(喜欢厚的可以倒多点粉浆,这个分量大概可以做三份直径为10公分的碟)
11.放入锅中,小火蒸约5-8分钟
12.蒸熟后,撒上熟芝麻即可
眉豆营养价值高,对益气补肾有很好的作用,尤其用来做眉豆糕,美味可口,浓郁的芝香味,吃起来粘糯的感觉,非常地好吃。眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,补充机体的营养成分,提高免疫力;眉豆中含有的维生素B也是比较丰富的,而且还可以促进肠道蠕动,对于增强免疫力促进消化是有好处的,所以这样的一种食用方法不仅口感好,而且还可以促进食欲、
眉豆糕的具体的做法和它的营养价值,大家也都有所了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养,而且热量低,不用担心会有脂肪增加的情况,补充营养素促进食欲帮助消化,大家不妨试试吧。
今天给大家介绍的这道小炒味道真的会很不错的哦,洋葱炒木耳~这道菜做出来的特点就是色泽光亮,洋葱小炒后颜色会变成白色,配上黑黑的木耳,给人增加食欲。吃起来也是爽口清淡,老少皆宜都可安心食用,经常吃还能起到保健的作用哦,那下面小编就开始跟大家一起分享。
洋葱炒木耳
材料
泡发木耳1碗,洋葱1个,豆油1勺,精盐1勺,花椒粉少许
做法
1、木耳洗干净控水。
2、一个洋葱去皮、切丝。
3、炒锅上火,放豆油一勺,炒洋葱丝,再撒点花椒粉。
4、把黑木耳放锅里,和洋葱一起炒1分钟。
5、加入半勺精盐,把木耳翻炒均匀即可。
功效:
洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。洋葱和木耳搭配到一起做出来的这道菜黑白分明,营养价值也很高,木耳不能和白萝卜一起食用哦,一起吃的话会引起皮炎的。
关于这道洋葱炒木耳小编就已经给大家完相关的制作方法了,只是简单的两种配料就能做出如此营养美味的小炒,是不是很不错呢?不仅有清肺的特效,有助于肠胃的吸收,促进胃肠的消化。大家就一起动起手来试着做一下这道菜吧。
豆腐是一种很常见的食材类型,而且营养物质丰富,豆腐的主要成分就是黄豆,可以补充丰富的蛋白质和钙质,可以促进代谢,促进消化。豆腐和蔬菜一起搭配可以补充各种营养素,来看看蔬菜豆腐的做法。
蔬菜豆腐
食疗功效:助消化、促进食欲、清热润燥、生津止渴、补充营养
营养价值:蛋白质、多种维生素、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、异黄酮
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其是婴幼儿和老年人
蔬菜豆腐所需材料
主要食材豆腐、胡萝卜、白菜、水淀粉、高汤
蔬菜豆腐的做法
1将豆腐洗净,用热水汆烫一下,切成片;胡萝卜去皮洗净,切成细丝;白菜洗净,汆烫一下,剁碎。
2起油锅,煸炒豆腐、胡萝卜、白菜,再倒进高汤,最后用水淀粉勾芡即可。
蔬菜豆腐的功效与作用
豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。蔬菜豆腐具有清热解毒、促进食欲、健脾益气、清热润燥、生津止渴、润肠通便、利尿的功效。蔬菜和豆腐的搭配可以起到保健的作用,还可以健脾养胃的呢,对于清热解毒,止咳化痰有好处,而且还可以提高食欲的哦。
蔬菜豆腐的做法,大家都了解了吧,经常食用这样的食物可以补充丰富的营养物质,而且还可以起到防止便秘的作用,健脾养胃,补充营养,助消化促进食欲清热润燥营养多。而且还可以促进食欲,是很不错的养生保健的食谱。
眉豆也是豆类的一种,含有的蛋白质啊,钙质和维生素矿物质都是比较丰富的,适当的食用眉豆可以促进食欲,而且还可以助消化的哦,眉豆的食用方法有很多,比如说煲汤就是不错的选择,来看看眉豆排骨汤的做法。
眉豆排骨汤
材料
排骨(或猪尾骨)750克,栗子150克,眉豆、莲子肉各50克,红枣4个。
做法
(1)排骨洗净,切去肥肉,斩件;栗子去壳,放入滚开水中煮5分钟,去衣;莲子肉、眉豆、红枣(去核)洗净。
(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲3小时,调味供用。
眉豆每百克含蛋白质22.7克,脂肪1.8克,碳水化物57克,钙46毫克,磷52毫克,铁1毫克,植酸钙镁247毫克,泛酸1232微克,锌2.44毫克。含蛋白质、维生素B1、及C、胡萝卜素,并含蔗糖、葡萄糖、水苏糖、麦芽糖及棉子糖;另含1-哌可酸及具有毒性的植物凝集素。另含豆甾醇、磷脂等。眉豆可以有稳定血糖的作用,所以是糖尿病人不错的降糖的食材类型。而且还可以有提高免疫力补充营养的作用,是不错的帮助消化促进食欲的好选择哦。
眉豆排骨汤的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值高,眉豆含有丰富的维生素和矿物质,不仅可以补充丰富的营养物质,而且还很容易吸收和利用哦,助消化促进食欲补充各种营养。
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