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红酒煎鹅肝对大家来说是比较熟悉的,在平时我们很多人都会爱吃红酒煎鹅肝这样的食物,这是西餐中常见的一个吃法,由于红酒煎鹅肝吃起来的味道好,而且营养价值是非常丰富的,所以我们吃红酒煎鹅肝是不错的,那么具体红酒煎鹅肝如何烹饪,一起看看吧。
红酒煎鹅肝的材料
红酒、鹅肝、黄油、苹果、胡椒粉、酸梅酱、红酒、黄油、酥炸粉、盐。
红酒煎鹅肝的做法
1、首先将苹果洗干净,随后将它的外皮去除,再将之切片。
2、随后撒入白糖。
3、将鹅肝处理干净。将之切片,并撒上胡椒粉、盐、白胡椒进行腌制,随后放入盛有酥炸粉的小盘子里拍拍粉。
4、这时就可以热锅了,将黄油放入,等它化开之后,将苹果片放入,用小火一直煎到软,再将之夹出。
5、继续用小火热锅,加入一小块黄油,化开之后放入鹅肝,等到鹅肝两面变成金黄了,再将之盛出。
6、随后加入一点酸梅酱、干红葡萄酒,进行煮。大概十五秒,再将之淋在鹅肝上,就可以开始吃了。
红酒煎鹅肝的食用功效
红酒煎鹅肝可以补肝明目、降低胆固醇等等的功效。在平时吃红酒煎鹅肝能促进身体健康,因为鹅肝味道偏苦,但是属于温性,对人的肝脏有着极大的滋养作用,补肝明目的功效非常之显著,可以改善血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症状,特别是针对眼部的健康。鹅肝的药用价值也不可低估,它可增加体内的酶活性,从而降低人体血液中的胆固醇水平。保证血管的健康。红酒可以软化血管,也是促进血管健康的。这道食谱,对于血管的健康有着很大的帮助。
红酒煎鹅肝对大家来说是比较熟悉的食物了,在平时大家对红酒煎鹅肝这样的西餐食物都比较爱吃,不过看完了上面的介绍,大家以后在家里自己也可以进行烹饪了,而且我们能够发现,经常吃红酒煎鹅肝对健康养生也有意义,大家不要错过。
山羊肉在日常生活中大家都是不会陌生的,我们经常去吃这样的食物,对我们健康很有帮助,而且还能很好的帮助我们补充营养物质,不过一般来说都是在吃火锅的时候吃山羊肉了吧,实际上我们还可以选择制作成汤品吃,那么山羊肉冬瓜汤怎么进行烹饪呢,一起看看吧。
山羊肉冬瓜汤的材料
山羊肉、冬瓜、清水、香油、盐、酱油、鸡精、料酒、姜葱丝。
山羊肉冬瓜汤的做法
首先我们要先把材料都准备好,然后将山羊肉切成薄片,然后用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。把冬瓜去皮洗净,然后切成片备用。将炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒,加入清水,然后盖上盖子烧开,再放入拌好的山羊肉片,煮熟淋香油即可。
小技巧:在吃山羊肉的时候需要注意方法才行,首先我们要把山羊肉提前用调料腌制一下,肉会比较入味,而且汤清淡不咸。此菜制作简单,营养却十分丰富,所以大家必须要注意细节才行。
山羊肉冬瓜汤的食用功效
这道山羊肉冬瓜汤味道是非常不错的,我们经常吃这道菜能够很好的帮助我们补充营养物质,所以在平时就应该去多吃山羊肉冬瓜汤才行了,羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。而且山羊肉还具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用,是我们保护肝脏健康的一个好选择。冬瓜同样是非常健康的一种蔬菜,我们吃冬瓜可以很好的保护血管健康,降低体内的胆固醇含量,所以说经常吃山羊肉冬瓜汤非常健康。
吃山羊肉冬瓜汤是非常不错的,我们经常吃山羊肉冬瓜汤对健康很有帮助,能够很好的补充营养物质,同时对于我们的肝脏健康是帮助的,可以帮助我们保护眼部健康,同时吃山羊肉冬瓜汤还可以降低胆固醇,对我们的血管健康也很有帮助。
牛蒡是一种营养价值非常高的食物,而且是有一定的药理的作用,很多人都是喜欢将牛蒡做成各种美味的食物来食用,在享受美味食物的同时可以很好的调理和滋补身体,所以小编今天也是为大家准备了一款不错的牛蒡的做法,一起来看看吧。
香炒牛蒡
材料:牛蒡1根,干红辣椒1个,胡萝卜1/2根(约30g),白芝麻1茶匙(5g),香油,老抽各2汤匙(30ml),清酒1汤匙(15ml),白砂糖1汤匙(15g),醋水500ml
做法:
1、我们先将干辣椒的辣椒籽去掉,然后就是切成小圈作为备用。
2、将胡萝卜切成细小的薄片,然后将白芝麻用小火慢慢焙香。
3、牛蒡削去外皮,用流动的水冲洗干净,像削铅笔一样削成牛蒡丝,泡入醋水中浸泡10分钟,再捞出沥干水分;
4、平底锅中放入香油,大火烧至五成热,放入切好的红辣椒圈,煸炒几下后放入牛蒡丝和胡萝卜片,翻炒2、3分钟后调入清酒、白砂糖和老抽,继续翻炒3、4分钟;
5、炒好的牛蒡丝盛入盘中,撒上焙香的白芝麻即可。
烹饪温馨提示:新鲜的牛蒡摸起来应该是硬硬的,如果是摸起来软的话,就是说明不新鲜了。我们在制作这款菜肴的时候,如果喜欢吃辣的话是可以适当的多放一些辣椒。将削好的牛蒡丝泡入醋水中,可防止牛蒡丝变黑,并可去除牛蒡苦涩的味道。日本清酒也可以用中式料酒或者黄酒代替。
功效:牛蒡是含有纤维是可以很好的促进大肠的蠕动,是可以很好的帮助排便,对于降低我们身体内的胆固醇是有很好的作用,而且经常食用一些是可以很好的减少毒素、废物在体内积存,经常食用一些牛蒡也是可以很好的提升细胞的活力,胡萝卜也是可以很好的补肝明目。香炒的做法也是非常的开胃,有很好的清补的作用。
关于香炒牛蒡的做法和功效小编就是为大家介绍到这里了,我们现在的饮食是非常的推荐清淡一些,这对于身体是更加的有帮助,所以我们在生活中是要多了解一些可以清补的食物的做法,而这款食物就是大家养生不错的一个选择。
香菇木耳淡菜汤是非常不错的一种食物,首先吃起来的味道是非常好的,而且我们吃香菇木耳淡菜汤还可以起到不错的一个养生作用,在平时我们就推荐大家去吃这种食物,那么具体香菇木耳淡菜汤要如何进行烹饪,这是很多人的疑问,下面就让我们一起看看要如何进行烹饪。
香菇木耳淡菜汤的材料
香菇、木耳、淡菜、盐。
香菇木耳淡菜汤的做法
首先我们需要准备好材料,需要注意香菇需要去掉茵茎,使用温水浸泡,泡至软后方可;干木耳用水泡软后用手搓揉,去除表面的细沙;淡菜清洗完毕后,将香菇和淡菜放入到锅中,根据所食用量,加入适当的清水,大火烧开,最后用小火再温煮半小时。时间到后放入木耳,转为大火10分钟后便可出锅,在出国前加入盐进行调味。
香菇木耳淡菜汤的食用功效
香菇木耳淡菜汤是一道非常营养的食谱,食材都是较为常见的,木耳和香菇都可以选择家中储备的干货。吃香菇木耳淡菜汤可以补充营养物质,特别是含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、碘、铁、锌、维生素等多种营养物质,对于维持人体机能有较大作用,同时淡菜还能够保护皮肤、降低人体的胆固醇、改善人体血液循环等作用,具备有常见绿色蔬菜的功效作用。平日多吃该汤,能够滋肝补肾,降脂降压,在吃了油腻的多餐之后,选择香菇木耳淡菜汤也是不错的选择。
香菇木耳淡菜汤是大家熟悉的一种食物,首先我们吃起来的味道是非常好的,同时吃香菇木耳淡菜汤还可以很好的促进健康,是可以起到滋补养生作用的,对我们降低胆固醇会有好处,而且在平时吃香菇木耳淡菜汤还可以保护肾脏以及肝脏健康,大家不要错过。
我们每天都要吃不同的食物,食物的选择有很多,当然我们要合理的搭配。香菇是菌类的一种,而且是一年四季都能买到的蘑菇的一种,具有降低胆固醇和预防贫血的作用,来看看这道土豆香菇饭的做法。
土豆香菇饭
土豆香菇饭所需材料
主要食材软饭、土豆、香菇、鲔鱼、油、海带汤
土豆香菇饭的做法
1、土豆去皮洗净,切成小丁;香菇洗净,汆烫一下,切成同样大小;鲔鱼洗净,切成块。
2、起油锅,煸炒土豆、鲔鱼,最后放入香菇。
3、再放海带汤和软饭熬煮,最后淋入香油即可。
土豆香菇饭的功效与作用
香菇含有独特的清香,能促进人的食欲,健脾开胃,鲔鱼含有丰富的铁和维生素B12,经常食用能预防缺铁性贫血,土豆可起到和胃健中和活血的功效。土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。香菇具有助消化、化痰理气、益胃和中、润肠通便、降脂降压、延缓衰老等功效,而且经常食用还可以有美容减肥的作用哦,适合女性爱美人群食用,同时对于出现的贫血啊或者是身体虚弱等情况是有所改善的,而且还可以有缓解疲劳的功效呢。
土豆香菇饭的具体的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是很丰富的哦,它具有丰富的微量元素和钙质,而且还可以有补血补虚的作用,降低胆固醇预防贫血清热解毒,身体虚弱的人群来说是不错的选择。
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